មនុស្សជាច្រើនមានចំណូលចិត្តខុសៗគ្នា នៅពេលនិយាយដល់ពណ៌ស៊ុត។
អ្នកខ្លះជឿថាពងមាន់ពណ៌ត្នោតមានសុខភាពល្អ ឬធម្មជាតិជាង ខណៈអ្នកផ្សេងទៀតគិតថាពងមាន់ពណ៌សស្អាតជាង ឬគ្រាន់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង។
ប៉ុន្តែតើភាពខុសគ្នារវាងពងមាន់ពណ៌ត្នោត និងពងមាន់ពណ៌ស លើសពីសំបករបស់វាដែរឬទេ?
បញ្ចុះទម្ងន់
បង្កើនសាច់ដុំ
ញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ
ស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបថ្មីៗ
Kevin H.
មាននៅលើ App Storeអត្ថបទនេះនឹងស្វែងយល់ថាតើពងប្រភេទណាមួយពិតជាមានសុខភាពល្អ ឬមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង។
នៅក្នុងអត្ថបទនេះ
ស៊ុតមានច្រើនពណ៌
ស៊ុតមាន់អាចមានពណ៌ខុសៗគ្នា ហើយវាជារឿងធម្មតាទេដែលឃើញទាំងពងមាន់ពណ៌ត្នោត និងស នៅផ្សារទំនើប។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មនុស្សជាច្រើនមិនដឹងថាអ្វីបណ្តាលឱ្យស៊ុតមានពណ៌ខុសៗគ្នានោះទេ។
ចម្លើយគឺសាមញ្ញណាស់ — ពណ៌ស៊ុតអាស្រ័យលើពូជមាន់។ ឧទាហរណ៍ មាន់ពូជ White Leghorn ដាក់ពងសំបកស ខណៈពូជ Plymouth Rocks និង Rhode Island Reds ដាក់ពងសំបកត្នោត។
មាន់មួយចំនួនដូចជា Araucana, Ameraucana, Dongxiang, និង Lushi ថែមទាំងដាក់ពងពណ៌ខៀវ ឬខៀវបៃតងទៀតផង។
ពណ៌សំបកស៊ុតខុសៗគ្នា កើតចេញពីសារធាតុពណ៌ដែលមេមាន់ផលិត។ សារធាតុពណ៌សំខាន់នៅក្នុងសំបកពងមាន់ពណ៌ត្នោត ត្រូវបានគេហៅថា protoporphyrin IX។ វាត្រូវបានផលិតចេញពី heme ដែលជាសមាសធាតុដែលផ្តល់ឱ្យឈាមនូវពណ៌ក្រហម។
សារធាតុពណ៌សំខាន់ដែលរកឃើញនៅក្នុងសំបកពងមាន់ពណ៌ខៀវ ត្រូវបានគេហៅថា biliverdin ដែលក៏បានមកពី heme ផងដែរ។ វាជាសារធាតុពណ៌ដូចគ្នា ដែលពេលខ្លះធ្វើឱ្យស្នាមជាំមានពណ៌ខៀវបៃតង។
សំបកស៊ុតក៏អាចមានពណ៌ខុសៗគ្នាក្នុងចំណោមពូជមាន់ដូចគ្នាដែរ ដោយអាស្រ័យលើភាពលេចធ្លោនៃហ្សែនក្នុងចំណោមសត្វនីមួយៗ។
ប៉ុន្តែខណៈដែលហ្សែនគឺជាកត្តាចម្បងដែលកំណត់ពណ៌ស៊ុត កត្តាផ្សេងទៀតក៏អាចជះឥទ្ធិពលដល់វាផងដែរ។
ឧទាហរណ៍ នៅពេលមេមាន់ដែលដាក់ពងមាន់ពណ៌ត្នោតកាន់តែចាស់ ពួកវាមានទំនោរដាក់ពងធំជាង និងមានពណ៌ស្រាលជាង។
បរិស្ថានរបស់មេមាន់ របបអាហារ និងកម្រិតស្ត្រេសក៏អាចជះឥទ្ធិពលដល់ពណ៌សំបកផងដែរ។
កត្តាទាំងនេះអាចធ្វើឱ្យស្រមោលពណ៌ស្រាលជាង ឬងងឹតជាង ប៉ុន្តែមិនចាំបាច់ផ្លាស់ប្តូរពណ៌ដោយខ្លួនឯងនោះទេ។ ពូជនៅតែជាកត្តាចម្បងនៅពេលនិយាយអំពីពណ៌ស៊ុត។
សេចក្តីសង្ខេប: ស៊ុតមាន់អាចមានពណ៌ត្នោត ស ឬសូម្បីតែខៀវបៃតង។ ពណ៌ស៊ុតត្រូវបានកំណត់ដោយពូជមេមាន់ដែលដាក់វា។
តើពងមាន់ពណ៌ត្នោតមានសុខភាពល្អជាងពងមាន់ពណ៌សដែរឬទេ?
ជាញឹកញាប់ មនុស្សដែលចូលចិត្តពងមាន់ពណ៌ត្នោត គឺដោយសារតែពួកគេជឿថាពងមាន់ពណ៌ត្នោតមានសុខភាពល្អ និងធម្មជាតិជាងពងមាន់ពណ៌ស។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការពិតគឺថាស៊ុតទាំងអស់មានសារធាតុចិញ្ចឹមស្រដៀងគ្នាខ្លាំងណាស់ ដោយមិនគិតពីទំហំ ថ្នាក់ ឬពណ៌របស់វាឡើយ។
ទាំងពងមាន់ពណ៌ត្នោត និងស សុទ្ធតែជាអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ ស៊ុតធម្មតាមួយមានផ្ទុកវីតាមីន រ៉ែ និងប្រូតេអ៊ីនដែលមានគុណភាពខ្ពស់ជាច្រើន ដែលទាំងអស់នេះមានកាឡូរីតិចជាង 80។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានប្រៀបធៀបស៊ុតដែលមានសំបកពណ៌ត្នោតទៅនឹងស៊ុតដែលមានសំបកពណ៌ស ដើម្បីមើលថាតើមានភាពខុសគ្នាដែរឬទេ។ ការសិក្សាជាច្រើនបានរកឃើញថា ពណ៌សំបកមិនប៉ះពាល់ដល់គុណភាព ឬសមាសភាពស៊ុតគួរឱ្យកត់សម្គាល់នោះទេ។
នេះមានន័យថា ពណ៌សំបកស៊ុតមិនមានទំនាក់ទំនងច្រើនជាមួយសុខភាពរបស់វាទេ។ ភាពខុសគ្នាពិតប្រាកដតែមួយគត់គឺសារធាតុពណ៌នៅក្នុងសំបក។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ កត្តាផ្សេងទៀតអាចប៉ះពាល់ដល់មាតិកាអាហារូបត្ថម្ភនៃស៊ុត។
ឧទាហរណ៍ បរិស្ថានរបស់មេមាន់អាចមានឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំង។ ស៊ុតពីមេមាន់ដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យដើរលេងក្រោមពន្លឺថ្ងៃ មានផ្ទុកវីតាមីន D ច្រើនជាង 3-4 ដង ដែលអ្នកនឹងរកឃើញនៅក្នុងស៊ុតពីមេមាន់ដែលចិញ្ចឹមតាមបែបប្រពៃណី។
ប្រភេទចំណីដែលមេមាន់ស៊ីក៏អាចប៉ះពាល់ដល់មាតិកាអាហារូបត្ថម្ភនៃស៊ុតរបស់វាផងដែរ។
មេមាន់ដែលស៊ីចំណីសម្បូរទៅដោយអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា-3 ផលិតស៊ុតដែលមានកម្រិតអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា-3 ខ្ពស់ជាងធម្មតា។ ឥទ្ធិពលដូចគ្នានេះត្រូវបានរកឃើញជាមួយវីតាមីន D នៅពេលដែលមាន់ស៊ីចំណីដែលសម្បូរវីតាមីន D។
សេចក្តីសង្ខេប: មិនមានភាពខុសគ្នាផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភរវាងពងមាន់ពណ៌ត្នោត និងសនោះទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ របបអាហារ និងបរិស្ថានរបស់មេមាន់អាចប៉ះពាល់ដល់អាហារូបត្ថម្ភរបស់ស៊ុត។
តើពងពណ៌ណាមួយមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង?
អ្នកខ្លះស្បថថាពងមាន់ពណ៌ត្នោតមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង ខណៈអ្នកផ្សេងទៀតចូលចិត្តរសជាតិពងមាន់ពណ៌ស។
ប៉ុន្តែដូចទៅនឹងមាតិកាអាហារូបត្ថម្ភដែរ មិនមានភាពខុសគ្នាពិតប្រាកដរវាងរសជាតិពងមាន់សំបកត្នោត និងសនោះទេ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នោះមិនចាំបាច់មានន័យថាស៊ុតទាំងអស់មានរសជាតិដូចគ្នានោះទេ។
ខណៈដែលពណ៌សំបកមិនធ្វើឱ្យមានភាពខុសគ្នា កត្តាផ្សេងទៀតដូចជាពូជមាន់ ប្រភេទចំណី ភាពស្រស់ និងវិធីចម្អិនអាហារអាចប៉ះពាល់ដល់រសជាតិរបស់វា។
របបអាហាររបស់មេមាន់ដែលចិញ្ចឹមនៅផ្ទះមិនដូចទៅនឹងមេមាន់ដែលចិញ្ចឹមតាមបែបប្រពៃណីនោះទេ ដែលអាចប៉ះពាល់ដល់រសជាតិស៊ុតផងដែរ។
លើសពីនេះ កាលណាទុកស៊ុតកាន់តែយូរ វាកាន់តែទំនងជាមានរសជាតិមិនល្អ។ ការទុកស៊ុតនៅសីតុណ្ហភាពទាប និងថេរ ដូចជានៅក្នុងទូទឹកកក អាចជួយរក្សារសជាតិរបស់វាបានយូរ។
ហេតុផលទាំងនេះអាចជាមូលហេតុដែលមនុស្សមួយចំនួនជឿថា ស៊ុតពីមាន់ដែលចិញ្ចឹមនៅផ្ទះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងស៊ុតពីមាន់ដែលចិញ្ចឹមតាមបែបប្រពៃណី។
ស៊ុតដែលចិញ្ចឹមនៅទីធ្លាខាងក្រោយផ្ទះមិនឆ្លងកាត់ដំណើរការ និងការដឹកជញ្ជូនដូចស៊ុតធម្មតាទេ ដូច្នេះពួកវាអាចទៅដល់ចានរបស់អ្នកលឿនជាងស៊ុតដែលទិញពីហាង។ ដោយសារតែពួកវាស្រស់ជាង ពួកវាអាចមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង។
វិធីចម្អិនស៊ុតក៏អាចប៉ះពាល់ដល់រសជាតិរបស់វាផងដែរ។
ការសិក្សាមួយបានមើលពីរបៀបដែលប្រេងត្រី ដែលត្រូវបានប្រើក្នុងចំណីមាន់ដើម្បីបង្កើនកម្រិតអូមេហ្គា-3 បានផ្លាស់ប្តូររសជាតិស៊ុត។ វាបានរកឃើញថាស៊ុតចៀនពីមេមាន់ដែលស៊ីចំណីសម្បូរប្រេងត្រី និងស៊ុតពីមេមាន់ដែលស៊ីចំណីធម្មតាមានរសជាតិដូចគ្នា។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅពេលស្ងោរ ស៊ុតពីមេមាន់ដែលស៊ីចំណីសម្បូរប្រេងត្រីមានរសជាតិដូចស្ពាន់ធ័រ ឬរសជាតិមិនល្អជាង។
ដូច្នេះ ខណៈដែលកត្តាជាច្រើនអាចប៉ះពាល់ដល់រសជាតិស៊ុត ពណ៌សំបកមិនប៉ះពាល់នោះទេ។
សេចក្តីសង្ខេប: ពងមាន់ពណ៌ត្នោត និងស ជាទូទៅមានរសជាតិដូចគ្នា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ រសជាតិស៊ុតអាចត្រូវបានប៉ះពាល់ដោយភាពស្រស់ វិធីចម្អិនអាហារ និងរបបអាហាររបស់មេមាន់ដែលដាក់វា។
ហេតុអ្វីបានជាពងមាន់ពណ៌ត្នោតមានតម្លៃថ្លៃជាង?
ទោះបីជាពងមាន់ពណ៌ត្នោត និងស ហាក់ដូចជាដូចគ្នាដោយរង្វាស់ទាំងអស់ក្រៅពីពណ៌ក៏ដោយ ក៏ពងមាន់ពណ៌ត្នោតនៅតែមានតម្លៃថ្លៃជាងនៅហាង។
ការពិតនេះបាននាំឱ្យមនុស្សជាច្រើនជឿថាពងមាន់ពណ៌ត្នោតមានសុខភាពល្អ ឬមានគុណភាពខ្ពស់ជាងពងមាន់ពណ៌ស។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ កាលពីមុន ពងមាន់ពណ៌ត្នោតមានតម្លៃថ្លៃជាង ដោយសារមេមាន់ដែលដាក់ពងមាន់ពណ៌ត្នោតមានទំហំធំជាង និងដាក់ពងតិចជាងមេមាន់ដែលដាក់ពងមាន់ពណ៌ស។ ដូច្នេះ ពងមាន់ពណ៌ត្នោតត្រូវតែលក់ក្នុងតម្លៃខ្ពស់ជាង ដើម្បីទូទាត់ថ្លៃដើមបន្ថែម។
បច្ចុប្បន្ននេះ មេមាន់ដែលដាក់ពងមាន់ពណ៌ត្នោតមានថ្លៃដើមផលិតស្ទើរតែដូចទៅនឹងមេមាន់ដែលដាក់ពងមាន់ពណ៌សដែរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ស៊ុតរបស់ពួកវានៅតែមានទំនោរមានតម្លៃខ្ពស់ជាង។
នេះអាចបណ្តាលមកពីស៊ុតពិសេសៗ ដូចជាស៊ុតចិញ្ចឹមដោយសេរី ឬស៊ុតសរីរាង្គ មានទំនោរជាពណ៌ត្នោត ជាជាងពណ៌ស។
សេចក្តីសង្ខេប: ពងមាន់ពណ៌ត្នោតធ្លាប់មានតម្លៃថ្លៃជាង ដោយសារមេមាន់ដែលដាក់ពងមាន់ពណ៌ត្នោតផលិតបានតិច និងមានទម្ងន់ច្រើន។ ខណៈដែលនោះលែងជាការពិតទៀតហើយ ពងមាន់ពណ៌ត្នោតនៅតែមានតម្លៃខ្ពស់ជាង។
ការអានដែលបានណែនាំ: អាហារសុខភាព ៧ មុខដែលសម្បូរវីតាមីន D
ប្រសិនបើពណ៌ស៊ុតមិនសំខាន់ តើអ្វីទៅដែលសំខាន់?
ពណ៌មិនមែនជាកត្តាសំខាន់ទេ។ ដូច្នេះតើអ្នកគួរពិចារណាអ្វីខ្លះនៅពេលទិញស៊ុត?
នេះជាការក្រឡេកមើលយ៉ាងរហ័សទៅលើប្រភេទផ្សេងៗដែលមាន និងអត្ថន័យនៃស្លាករបស់វា។
ធម្មជាតិទាំងអស់ (All natural)
ពាក្យ “ធម្មជាតិ” មិនត្រូវបានគ្រប់គ្រងនៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិកទេ ព្រោះវាមិនអាចកំណត់បាន។
ស៊ុតដែលមានស្លាក “ចិញ្ចឹមតាមបែបធម្មជាតិ” ឬ “ធម្មជាតិទាំងអស់” មិនខុសពីស៊ុតផ្សេងទៀតឡើយ។
សរីរាង្គ (Organic)
ស៊ុតដែលត្រូវបានបញ្ជាក់ថាជាសរីរាង្គនៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិក និងសហភាពអឺរ៉ុប គឺបានមកពីមាន់ដែលស៊ីតែចំណីសរីរាង្គ និងមិនមែន GMO។
ពួកវាក៏ត្រូវតែមានសិទ្ធិចូលទៅខាងក្រៅពេញមួយឆ្នាំផងដែរ។
លើសពីនេះ ពួកវាមិនត្រូវបានផ្តល់ថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច ឬអរម៉ូនទេ ទោះបីជាអរម៉ូនមិនត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់មេមាន់ពងក៏ដោយ។
ស្លាកសរីរាង្គមានន័យថា ថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចអាចត្រូវបានប្រើនៅពេលចាំបាច់ផ្នែកវេជ្ជសាស្ត្រប៉ុណ្ណោះ។ បើមិនដូច្នោះទេ ថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចកម្រិតទាបតែងតែត្រូវបានផ្តល់តាមរយៈចំណី និងទឹក ដែលអាចរួមចំណែកដល់បាក់តេរីដែលធន់នឹងថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច។
បច្ចុប្បន្ននេះ មិនមានភស្តុតាងណាមួយបង្ហាញថាស៊ុតសរីរាង្គមានសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនជាងស៊ុតធម្មតានោះទេ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ គុណភាពជីវិតរបស់មេមាន់សរីរាង្គដែលបានបញ្ជាក់ប្រហែលជាល្អប្រសើរជាងមុន ហើយការទទួលបានពន្លឺថ្ងៃកាន់តែច្រើនរបស់ពួកវាប្រហែលជាបង្កើនមាតិកាវីតាមីន D នៅក្នុងស៊ុតរបស់ពួកវា។
ចិញ្ចឹមដោយគ្មានទ្រុង (Cage-free)
នៅពេលដែលពាក្យ “ចិញ្ចឹមដោយគ្មានទ្រុង” ត្រូវបានអនុវត្តចំពោះស៊ុត វាអាចជាការយល់ច្រឡំ។
ខណៈដែលមេមាន់ដែលចិញ្ចឹមតាមបែបប្រពៃណីនៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិកត្រូវបានដាក់ក្នុងផ្ទះក្នុងទ្រុងតូចៗដាច់ដោយឡែកពីគ្នា មេមាន់ដែលចិញ្ចឹមដោយគ្មានទ្រុងត្រូវបានដាក់ក្នុងអគារ ឬបន្ទប់បើកចំហ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ លក្ខខណ្ឌសម្រាប់មេមាន់ដែលចិញ្ចឹមដោយគ្មានទ្រុងនៅតែមានភាពចង្អៀតណែនខ្លាំង ដោយគ្មានសិទ្ធិចូលទៅខាងក្រៅ។
ការរស់នៅដោយគ្មានទ្រុងអាចល្អប្រសើរជាងបន្តិចសម្រាប់មេមាន់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ក្នុងន័យអាហារូបត្ថម្ភ ស៊ុតដែលចិញ្ចឹមដោយគ្មានទ្រុងប្រហែលជាមិនមានសុខភាពល្អជាងស៊ុតធម្មតានោះទេ។
ការអានដែលបានណែនាំ: ពងមាន់ទុកបានប៉ុន្មានថ្ងៃ? អាយុកាល និងគន្លឹះរក្សាទុក
ចិញ្ចឹមដោយសេរី (Free-range)
ស្លាក “ចិញ្ចឹមដោយសេរី” បង្ហាញពីស៊ុតដែលបានមកពីមេមាន់ដែលត្រូវបានដាក់ជាមួយនឹងទម្រង់នៃការចូលទៅខាងក្រៅជាបន្តបន្ទាប់។
នេះផ្តល់នូវគុណភាពជីវិតកាន់តែប្រសើរសម្រាប់មេមាន់។
វាក៏អាចបង្កើនគុណភាពអាហារូបត្ថម្ភនៃស៊ុតផងដែរ ដោយសារមេមាន់ដែលត្រូវបានប៉ះពាល់នឹងពន្លឺព្រះអាទិត្យផលិតស៊ុតដែលមានកម្រិតវីតាមីន D ខ្ពស់ជាងច្រើន។
សម្បូរអូមេហ្គា-3 (Omega-3-enriched)
ស៊ុតសម្បូរអូមេហ្គា-3 គឺបានមកពីមេមាន់ដែលស៊ីចំណីសម្បូរទៅដោយខ្លាញ់អូមេហ្គា-3 ដែលមានសុខភាពល្អ។
ដូច្នេះ មាតិកាអូមេហ្គា-3 នៃស៊ុតគឺខ្ពស់ជាងធម្មតា។
ស៊ុតសម្បូរអូមេហ្គា-3 ផ្តល់នូវប្រភពជំនួសនៃខ្លាញ់អូមេហ្គា-3 ដែលជាប្រពៃណីមានកម្រិតខ្លាំងណាស់នៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្ស។ ការជ្រើសរើសស៊ុតសម្បូរអូមេហ្គា-3 អាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពមួយចំនួន។
ការសិក្សាថ្មីៗបង្ហាញថា អ្នកដែលទទួលទានស៊ុតសម្បូរអូមេហ្គា-3 ជារៀងរាល់ថ្ងៃបានជួបប្រទះការថយចុះកម្រិតទ្រីគ្លីសេរីដក្នុងឈាម និងសម្ពាធឈាម។
ការសិក្សាចាស់មួយទៀតបានរកឃើញថា ការទទួលទានស៊ុតសម្បូរអូមេហ្គា-3 ពីរគ្រាប់ជារៀងរាល់ថ្ងៃរយៈពេល 6 សប្តាហ៍បានបង្កើនមាតិកាខ្លាញ់អូមេហ្គា-3 នៅក្នុងទឹកដោះម្តាយរបស់ម្តាយដែលបំបៅដោះកូន។
សរុបមក ស៊ុតសម្បូរអូមេហ្គា-3 អាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពបន្ថែមមួយចំនួនលើស៊ុតធម្មតា។
ស៊ុតចិញ្ចឹមនៅទីធ្លាខាងក្រោយផ្ទះ និងក្នុងស្រុក (Backyard and local)
ស៊ុតដែលបានមកពីហ្វូងមាន់ដែលចិញ្ចឹមនៅទីធ្លាខាងក្រោយផ្ទះ ឬស៊ុតដែលទិញដោយផ្ទាល់ពីកសិករតូចៗក្នុងស្រុក ទំនងជាស្រស់បំផុត ហើយជាធម្មតាបានមកពីមេមាន់ដែលរស់នៅក្នុងបរិស្ថានធម្មជាតិជាង ជាមួយនឹងការទទួលបានពន្លឺថ្ងៃច្រើន។
លើសពីនេះ របបអាហាររបស់មេមាន់ដែលចិញ្ចឹមនៅទីធ្លាខាងក្រោយផ្ទះអាចខុសពីមេមាន់ដែលចិញ្ចឹមតាមបែបប្រពៃណី ហើយនេះអាចប៉ះពាល់ដល់មាតិកាអាហារូបត្ថម្ភនៃស៊ុតរបស់ពួកវា។
នេះជាការពិតជាពិសេសប្រសិនបើមេមាន់មានសិទ្ធិចូលទៅស៊ីស្មៅ។ ការសិក្សាឆ្នាំ 2010 បានរកឃើញថាមេមាន់ដែលស៊ីស្មៅ រួមជាមួយចំណីធម្មតា ផលិតស៊ុតដែលមានកម្រិតខ្លាញ់អូមេហ្គា-3 និងវីតាមីន E ខ្ពស់ជាង។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ហ្វូងមាន់ដែលចិញ្ចឹមនៅទីធ្លាខាងក្រោយផ្ទះមិនស្ថិតនៅក្រោមបទប្បញ្ញត្តិអនាម័យដូចហ្វូងមាន់ពាណិជ្ជកម្មនោះទេ ដូច្នេះត្រូវប្រាកដថាទិញស៊ុតក្នុងស្រុក ឬស៊ុតដែលចិញ្ចឹមនៅទីធ្លាខាងក្រោយផ្ទះតែពីប្រភពដែលអ្នកដឹងថាអនុវត្តការថែទាំ និងអនាម័យល្អ។
សេចក្តីសង្ខេប: ពណ៌ស៊ុតមិនសំខាន់ទេ ប៉ុន្តែមានកត្តាជាច្រើនទៀតដែលត្រូវពិចារណានៅពេលជ្រើសរើសស៊ុត។
សេចក្តីសង្ខេប
ស៊ុតមានច្រើនពណ៌ អាស្រ័យលើពូជមាន់។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មិនមានភាពខុសគ្នាផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភរវាងពងមាន់ពណ៌ត្នោត និងសនោះទេ។ ទីបំផុត ភាពខុសគ្នាពិតប្រាកដតែមួយគត់គឺពណ៌សំបក និងប្រហែលជាតម្លៃ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ កត្តាផ្សេងទៀតពិតជាប៉ះពាល់ដល់រសជាតិ និងអាហារូបត្ថម្ភនៃស៊ុត រួមទាំងរបបអាហារ និងលក្ខខណ្ឌរស់នៅរបស់មេមាន់។
ដូច្នេះលើកក្រោយដែលអ្នកទៅទិញស៊ុត ត្រូវប្រាកដថាអ្នកពិចារណាកត្តាផ្សេងទៀតទាំងនេះ ព្រោះពណ៌សំបកនឹងមិនប្រាប់អ្នកពីការពិតទាំងស្រុងនោះទេ។
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
