កាហ្វេគឺជាប្រភពអាហារដ៏ធំបំផុតនៃជាតិកាហ្វេអ៊ីន។
អ្នកអាចរំពឹងថានឹងទទួលបានជាតិកាហ្វេអ៊ីនប្រហែល 95 មីលីក្រាមពីកាហ្វេមួយពែងជាមធ្យម។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បរិមាណនេះប្រែប្រួលទៅតាមភេសជ្ជៈកាហ្វេផ្សេងៗគ្នា ហើយអាចមានចាប់ពីជិតសូន្យរហូតដល់ជាង 500 មីលីក្រាម។
បញ្ចុះទម្ងន់
បង្កើនសាច់ដុំ
ញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ
ស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបថ្មីៗ
Linda P.
មាននៅលើ App Storeនេះគឺជាការណែនាំលម្អិតអំពីបរិមាណកាហ្វេអ៊ីននៃប្រភេទ និងម៉ាកកាហ្វេផ្សេងៗគ្នា។
តើកត្តាអ្វីខ្លះដែលប៉ះពាល់ដល់បរិមាណកាហ្វេអ៊ីន?
បរិមាណកាហ្វេអ៊ីននៅក្នុងកាហ្វេអាស្រ័យលើកត្តាជាច្រើន ដូចជា៖
- ប្រភេទគ្រាប់កាហ្វេ: មានគ្រាប់កាហ្វេជាច្រើនប្រភេទដែលអាចរកបាន ដែលអាចមានបរិមាណកាហ្វេអ៊ីនខុសៗគ្នាដោយធម្មជាតិ។
- ការអាំង: កាហ្វេអាំងស្រាលមានជាតិកាហ្វេអ៊ីនច្រើនជាងកាហ្វេអាំងខ្មៅ ទោះបីជាកាហ្វេអាំងខ្មៅមានរសជាតិជ្រៅជាងក៏ដោយ។
- ប្រភេទកាហ្វេ: បរិមាណកាហ្វេអ៊ីនអាចប្រែប្រួលយ៉ាងខ្លាំងរវាងកាហ្វេឆុងធម្មតា កាហ្វេ Espresso កាហ្វេបន្ទាន់ និងកាហ្វេ Decaf។
- ទំហំនៃការបម្រើ: “កាហ្វេមួយពែង” អាចមានចាប់ពី 30–700 មីលីលីត្រ (1–24 អោនស៍) ដែលប៉ះពាល់យ៉ាងខ្លាំងដល់បរិមាណកាហ្វេអ៊ីនសរុប។
សេចក្តីសង្ខេប: បរិមាណកាហ្វេអ៊ីនត្រូវបានប៉ះពាល់ដោយប្រភេទគ្រាប់កាហ្វេ រចនាប័ទ្មអាំង របៀបរៀបចំកាហ្វេ និងទំហំនៃការបម្រើ។
តើកាហ្វេមួយពែងមានជាតិកាហ្វេអ៊ីនប៉ុន្មាន?
កត្តាកំណត់សំខាន់នៃបរិមាណកាហ្វេអ៊ីនគឺប្រភេទកាហ្វេដែលអ្នកកំពុងផឹក។
បរិមាណកាហ្វេអ៊ីននៃកាហ្វេឆុង
ការឆុងគឺជាវិធីទូទៅបំផុតក្នុងការធ្វើកាហ្វេនៅសហរដ្ឋអាមេរិក និងអឺរ៉ុប។
ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាកាហ្វេធម្មតា កាហ្វេឆុងត្រូវបានធ្វើឡើងដោយចាក់ទឹកក្តៅ ឬទឹកពុះពីលើគ្រាប់កាហ្វេកិន ដែលជាធម្មតាមាននៅក្នុងតម្រង។
កាហ្វេឆុងមួយពែង (8 អោនស៍) មានជាតិកាហ្វេអ៊ីនប្រហែល 70–140 មីលីក្រាម ឬប្រហែល 95 មីលីក្រាមជាមធ្យម។
បរិមាណកាហ្វេអ៊ីននៃ Espresso
Espresso ត្រូវបានធ្វើឡើងដោយបង្ខំទឹកក្តៅតិចតួច ឬចំហាយទឹក ឆ្លងកាត់គ្រាប់កាហ្វេកិនល្អិត។
ទោះបីជា Espresso មានជាតិកាហ្វេអ៊ីនច្រើនជាងកាហ្វេធម្មតាក្នុងមួយបរិមាណក៏ដោយ វាជាធម្មតាមានតិចជាងក្នុងមួយការបម្រើ ព្រោះការបម្រើ Espresso តែងតែមានទំហំតូច។
Espresso មួយ shot ជាទូទៅមានប្រហែល 30–50 មីលីលីត្រ (1–1.75 អោនស៍) និងមានជាតិកាហ្វេអ៊ីនប្រហែល 63 មីលីក្រាម។
ដូច្នេះ Espresso ពីរ shot មានជាតិកាហ្វេអ៊ីនប្រហែល 125 មីលីក្រាម។
បរិមាណកាហ្វេអ៊ីននៃភេសជ្ជៈដែលមានមូលដ្ឋានលើ Espresso
ភេសជ្ជៈកាហ្វេល្បីៗជាច្រើនត្រូវបានធ្វើឡើងពី Espresso shots លាយជាមួយប្រភេទ និងបរិមាណទឹកដោះគោផ្សេងៗគ្នា។
ទាំងនេះរួមមាន Lattes, Cappuccinos, Macchiatos និង Americanos។
ដោយសារទឹកដោះគោមិនមានជាតិកាហ្វេអ៊ីនបន្ថែម ភេសជ្ជៈទាំងនេះមានបរិមាណកាហ្វេអ៊ីនដូចគ្នាទៅនឹង Espresso សុទ្ធ។
មួយ shot (តូច) មានជាតិកាហ្វេអ៊ីនប្រហែល 63 មីលីក្រាមជាមធ្យម ហើយពីរ shot (ធំ) មានប្រហែល 125 មីលីក្រាម។
បរិមាណកាហ្វេអ៊ីននៃកាហ្វេបន្ទាន់
កាហ្វេបន្ទាន់ត្រូវបានធ្វើឡើងពីកាហ្វេឆុងដែលត្រូវបានកកស្ងួត ឬបាញ់ស្ងួត។ វាជាទូទៅមានទំហំធំ ស្ងួត ដែលរលាយក្នុងទឹក។
ដើម្បីរៀបចំកាហ្វេបន្ទាន់ គ្រាន់តែលាយកាហ្វេស្ងួតមួយ ឬពីរស្លាបព្រាកាហ្វេជាមួយទឹកក្តៅ។ មិនចាំបាច់ឆុងទេ។
កាហ្វេបន្ទាន់ជាធម្មតាមានជាតិកាហ្វេអ៊ីនតិចជាងកាហ្វេធម្មតា ដោយមួយពែងមានប្រហែល 30–90 មីលីក្រាម។
បរិមាណកាហ្វេអ៊ីននៃកាហ្វេ Decaf
ទោះបីជាឈ្មោះអាចបោកបញ្ឆោតក៏ដោយ កាហ្វេ Decaf មិនមែនគ្មានជាតិកាហ្វេអ៊ីនទាំងស្រុងនោះទេ។
វាអាចមានបរិមាណកាហ្វេអ៊ីនខុសៗគ្នា ចាប់ពី 0–7 មីលីក្រាមក្នុងមួយពែង ដោយពែងជាមធ្យមមាន 3 មីលីក្រាម។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រភេទខ្លះអាចមានបរិមាណកាហ្វេអ៊ីនខ្ពស់ជាងនេះ អាស្រ័យលើប្រភេទកាហ្វេ វិធីសាស្ត្របំបាត់ជាតិកាហ្វេអ៊ីន និងទំហំពែង។
សេចក្តីសង្ខេប: បរិមាណកាហ្វេអ៊ីនជាមធ្យមនៃកាហ្វេឆុង 8 អោនស៍ គឺ 95 មីលីក្រាម។ Espresso មួយ shot ឬភេសជ្ជៈដែលមានមូលដ្ឋានលើ Espresso មាន 63 មីលីក្រាម ហើយកាហ្វេ Decaf មានប្រហែល 3 មីលីក្រាមនៃជាតិកាហ្វេអ៊ីន (ជាមធ្យម)។
តើម៉ាកកាហ្វេពាណិជ្ជកម្មមានជាតិកាហ្វេអ៊ីនច្រើនជាងទេ?
ម៉ាកកាហ្វេពាណិជ្ជកម្មមួយចំនួនមានជាតិកាហ្វេអ៊ីនច្រើនជាងកាហ្វេឆុងនៅផ្ទះធម្មតា។
ហាងកាហ្វេក៏ល្បីល្បាញដោយសារទំហំពែងធំរបស់ពួកគេ ដែលអាចមានរហូតដល់ 700 មីលីលីត្រ (24 អោនស៍)។ បរិមាណកាហ្វេនៅក្នុងពែងបែបនេះគឺស្មើនឹងប្រហែល 3–5 ពែងកាហ្វេទំហំធម្មតា។
Starbucks
Starbucks ប្រហែលជាហាងកាហ្វេដែលគេស្គាល់ច្បាស់ជាងគេបំផុតនៅលើពិភពលោក។ វាក៏ផ្តល់ជូននូវកាហ្វេដែលមានជាតិកាហ្វេអ៊ីនច្រើនបំផុតផងដែរ។
បរិមាណកាហ្វេអ៊ីននៃកាហ្វេឆុងនៅ Starbucks មានដូចខាងក្រោម៖
- Short (8 អោនស៍): 180 មីលីក្រាម
- Tall (12 អោនស៍): 260 មីលីក្រាម
- Grande (16 អោនស៍): 330 មីលីក្រាម
- Venti (20 អោនស៍): 415 មីលីក្រាម
លើសពីនេះ Espresso មួយ shot នៅ Starbucks មានជាតិកាហ្វេអ៊ីន 75 មីលីក្រាម។
ជាលទ្ធផល ភេសជ្ជៈដែលមានមូលដ្ឋានលើ Espresso តូចៗទាំងអស់ក៏មានជាតិកាហ្វេអ៊ីន 75 មីលីក្រាមផងដែរ។ នេះរួមមាន Lattes, Cappuccinos, Macchiatos និង Americanos ជាដើម។
ទំហំធំជាង ដែលត្រូវបានធ្វើឡើងដោយ Espresso ពីរ ឬបី shot (16 អោនស៍) ក៏មានជាតិកាហ្វេអ៊ីន 150 ឬ 225 មីលីក្រាមផងដែរ។
កាហ្វេ Decaf ពី Starbucks មានជាតិកាហ្វេអ៊ីន 15–30 មីលីក្រាម អាស្រ័យលើទំហំពែង។
សេចក្តីសង្ខេប: កាហ្វេឆុង 8 អោនស៍ ពី Starbucks មានជាតិកាហ្វេអ៊ីន 180 មីលីក្រាម។ Espresso មួយ shot និងភេសជ្ជៈដែលមានមូលដ្ឋានលើ Espresso មាន 75 មីលីក្រាម ខណៈដែលកាហ្វេ Decaf 8 អោនស៍ មានជាតិកាហ្វេអ៊ីនប្រហែល 15 មីលីក្រាម។
ការអានដែលបានណែនាំ: តើកាហ្វេ Decaf មានជាតិកាហ្វេអ៊ីនប៉ុន្មាន? ការពិត & ព័ត៌មាន
McDonald’s
McDonald’s លក់កាហ្វេនៅទូទាំងពិភពលោក ជាញឹកញាប់ក្រោមម៉ាក McCafe របស់ពួកគេ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ទោះបីជាជាខ្សែសង្វាក់អាហាររហ័សដ៏ធំបំផុតមួយដែលលក់កាហ្វេក៏ដោយ ពួកគេមិនបានកំណត់ស្តង់ដារ ឬគណនាបរិមាណកាហ្វេអ៊ីននៅក្នុងកាហ្វេរបស់ពួកគេនោះទេ។
ជាការប៉ាន់ស្មាន បរិមាណកាហ្វេអ៊ីននៃកាហ្វេឆុងរបស់ពួកគេគឺប្រហែល៖
- Small (12 អោនស៍): 109 មីលីក្រាម
- Medium (16 អោនស៍): 145 មីលីក្រាម
- Large (21–24 អោនស៍): 180 មីលីក្រាម
Espresso របស់ពួកគេមាន 71 មីលីក្រាមក្នុងមួយការបម្រើ ហើយ Decaf មាន 8–14 មីលីក្រាម អាស្រ័យលើទំហំពែង។
សេចក្តីសង្ខេប: McDonald’s មិនបានកំណត់ស្តង់ដារបរិមាណកាហ្វេអ៊ីននៅក្នុងកាហ្វេរបស់ពួកគេទេ។ ជាការប៉ាន់ស្មាន កាហ្វេឆុងពែងតូចមួយមានជាតិកាហ្វេអ៊ីន 109 មីលីក្រាម។ Espresso មានប្រហែល 71 មីលីក្រាម ហើយ Decaf មានប្រហែល 8 មីលីក្រាម។
Dunkin Donuts
Dunkin Donuts គឺជាខ្សែសង្វាក់ហាងកាហ្វេ និងនំដូណាត់មួយទៀតដែលពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងនៅទូទាំងពិភពលោក។ បរិមាណកាហ្វេអ៊ីននៃកាហ្វេឆុងរបស់ពួកគេមានដូចខាងក្រោម៖
- Small (10 អោនស៍): 215 មីលីក្រាម
- Medium (16 អោនស៍): 302 មីលីក្រាម
- Large (20 អោនស៍): 431 មីលីក្រាម
- Extra large (24 អោនស៍): 517 មីលីក្រាម
Espresso មួយ shot របស់ពួកគេមានជាតិកាហ្វេអ៊ីន 75 មីលីក្រាម ដែលជាបរិមាណដែលអ្នកអាចរំពឹងថានឹងទទួលបានពីភេសជ្ជៈដែលមានមូលដ្ឋានលើ Espresso របស់ពួកគេផងដែរ។
កាហ្វេ Decaf ពី Dunkin Donuts ក៏អាចមានជាតិកាហ្វេអ៊ីនច្រើនផងដែរ។ យោងតាមប្រភពមួយ កាហ្វេពែងតូច (10 អោនស៍) មានជាតិកាហ្វេអ៊ីន 53 មីលីក្រាម ហើយពែងធំ (24 អោនស៍) មាន 128 មីលីក្រាម។
នោះស្ទើរតែជាបរិមាណកាហ្វេអ៊ីនដែលអ្នករកឃើញនៅក្នុងប្រភេទកាហ្វេធម្មតាផ្សេងទៀត។
សេចក្តីសង្ខេប: កាហ្វេពែងតូចមួយពី Dunkin Donuts មានជាតិកាហ្វេអ៊ីន 215 មីលីក្រាម ខណៈដែល Espresso មួយ shot មាន 75 មីលីក្រាម។ គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ កាហ្វេ Decaf របស់ពួកគេអាចមានជាតិកាហ្វេអ៊ីនរហូតដល់ 53-128 មីលីក្រាម។
ការអានដែលបានណែនាំ: កាពូឈីណូ ទល់នឹង ឡាតេ ទល់នឹង ម៉ាគីអាតូ៖ តើវាខុសគ្នាត្រង់ណា?
តើកាហ្វេអ៊ីនជាអ្វីដែលត្រូវបារម្ភទេ?
កាហ្វេមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់ ហើយការសិក្សាជាច្រើនបង្ហាញថាវាល្អសម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នក។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការទទួលទានជាតិកាហ្វេអ៊ីនច្រើនពេកត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដូចជា ការថប់បារម្ភ ការរំខានដំណេក ចង្វាក់បេះដូងលោតញាប់ និងការមិនស្ងប់។
ការទទួលទានជាតិកាហ្វេអ៊ីន 400–600 មីលីក្រាម/ថ្ងៃ ជាទូទៅមិនត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានចំពោះមនុស្សភាគច្រើននោះទេ។ នេះគឺប្រហែល 6 មីលីក្រាម/គីឡូក្រាម (3 មីលីក្រាម/ផោន) នៃទម្ងន់ខ្លួន ឬ 4–6 ពែងកាហ្វេជាមធ្យមក្នុងមួយថ្ងៃ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ កាហ្វេអ៊ីនប៉ះពាល់ដល់មនុស្សខុសៗគ្នា។
អ្នកខ្លះមានភាពរសើបខ្លាំងចំពោះវា ខណៈដែលអ្នកផ្សេងទៀតរកឃើញថាខ្លួនឯងមិនត្រូវបានប៉ះពាល់ដោយបរិមាណច្រើន។ នេះភាគច្រើនដោយសារតែភាពខុសគ្នានៃហ្សែន។
អ្នកគ្រាន់តែត្រូវពិសោធន៍ ហើយមើលថាតើបរិមាណប៉ុន្មានដែលសាកសមនឹងអ្នកបំផុត។
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
