ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចទ្រាំនឹងទឹកដោះគោ ឬជាអ្នកញ៉ាំបួស អ្នកប្រហែលជាត្រូវបោះបង់ចោលបង្អែមដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះ ដោយសារតែគ្រឿងផ្សំទឹកដោះគោទាំងអស់ដែលមាននៅក្នុងរូបមន្តការ៉េមបែបប្រពៃណី។
ប៉ុន្តែនេះជាបង្អែមដ៏ល្អពេកសម្រាប់យើងមិនអាចរីករាយជាមួយគ្នាបាន។ សូមអរគុណចំពោះតម្រូវការដែលកំពុងកើនឡើងសម្រាប់អាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិកាន់តែច្រើន ឥឡូវនេះវាអាចទៅរួចក្នុងការបញ្ចូលអាហារជាច្រើនដែលអ្នកចូលចិត្តពីមុនទៅក្នុងរបបអាហារបួសបច្ចុប្បន្នរបស់អ្នក។
នៅក្នុងអត្ថបទនេះ
តើអ្នកអាចញ៉ាំការ៉េមបានទេនៅពេលអ្នកជាអ្នកញ៉ាំបួស?
បាទ/ចាស! ទីផ្សារបច្ចុប្បន្នពោរពេញទៅដោយការ៉េមគ្មានទឹកដោះគោជាច្រើនប្រភេទ ដែលមានជាតិក្រែម ឆ្ងាញ់ និងគួរឱ្យចង់ញ៉ាំដូចការ៉េមធម្មតាដែរ ហើយជាក់ស្តែង គ្មានការកេងប្រវ័ញ្ចសត្វ ឈឺពោះ និងផលប៉ះពាល់បរិស្ថានខ្ពស់ឡើយ។ លើសពីនេះ អ្នកក៏អាចធ្វើការ៉េមបួសដ៏ល្អឥតខ្ចោះដោយខ្លួនឯងនៅផ្ទះបានដែរ។
បញ្ចុះទម្ងន់
បង្កើនសាច់ដុំ
ញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ
ស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបថ្មីៗ
James W.
មាននៅលើ App Storeខណៈពេលដែលមនុស្សមួយចំនួនបានជ្រើសរើសរបបអាហារបួស អ្នកផ្សេងទៀតពិបាករីករាយនឹងទឹកដោះគោនៅក្នុងការ៉េមបែបប្រពៃណី ដោយសារតែបញ្ហាសុខភាព។ នេះបានធ្វើឱ្យក្រុមហ៊ុនការ៉េមគ្មានជម្រើសក្រៅពីបង្កើតជម្រើសគ្មានទឹកដោះគោ។ វាពិតជារំភើបណាស់ដែលឃើញជម្រើសបួសថ្មីៗជាច្រើនដែលក៏មានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានរសជាតិជាច្រើននៅតាមហាងលក់ការ៉េមក្នុងស្រុក និងហាងលក់គ្រឿងទេស។
ដោយជ្រើសរើសជម្រើសទាំងនេះ អ្នកអាចជួយកាត់បន្ថយការធ្វើទារុណកម្មសត្វដែលកើតឡើងនៅក្នុងឧស្សាហកម្មទឹកដោះគោ។
នេះគឺជាមគ្គុទ្ទេសក៍ចុងក្រោយបង្អស់ចំពោះការ៉េមបួស និងមិនបួស ដូច្នេះអ្នកអាចធ្វើការសម្រេចចិត្តប្រកបដោយព័ត៌មានអំពីអ្វីដែលត្រូវបញ្ចូលក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។
ស្ថានភាពនៃការ៉េមបួស
ការ៉េមបែបប្រពៃណីពិតជាមិនមែនជាអាហារបួសទេ ព្រោះវាមានគ្រឿងផ្សំដែលមានមូលដ្ឋានលើសត្វជាច្រើនដូចជា៖
- ផលិតផលទឹកដោះគោជាច្រើនប្រភេទ (ក្រែម ទឹកដោះគោទាំងមូល ទឹកដោះគោខាប់ និងម្សៅទឹកដោះគោគ្មានជាតិខ្លាញ់ភ្លាមៗ): គោទឹកដោះគោចំណាយពេលពេញមួយជីវិតរបស់ពួកគេនៅក្នុងស្ថានភាពមានផ្ទៃពោះជាអចិន្ត្រៃយ៍ ដោយសារតែពួកវាត្រូវបានបង្កាត់ពូជដោយបង្ខំម្តងហើយម្តងទៀតដើម្បីបន្តផលិតទឹកដោះគោ។ កូនរបស់ពួកវាត្រូវបានយកចេញពីពួកវាស្ទើរតែភ្លាមៗបន្ទាប់ពីកើតមក បង្កឱ្យមានទុក្ខព្រួយ និងការឈឺចាប់ដល់ទាំងម្តាយ និងកូនគោ។ ការចិញ្ចឹមសត្វបែបឧស្សាហកម្មត្រូវបានលាតត្រដាងថាបង្ខំសត្វឱ្យរស់នៅក្នុងស្ថានភាពកខ្វក់ ចង្អៀត និងមិនអំណោយផល ដែលមិនដែលឃើញពន្លឺថ្ងៃ។ ដោយបន្តទិញការ៉េមបែបប្រពៃណី អ្នកកំពុងបង្កើនតម្រូវការសម្រាប់ផលិតផលដែលមានមូលដ្ឋានលើសត្វ និងរួមចំណែកដល់ការឈឺចាប់ដែលសត្វឆ្លងកាត់នៅក្នុងការចិញ្ចឹមសត្វបែបឧស្សាហកម្ម។
- ស៊ុត: ទាំងនេះបានមកពីមាន់ ហើយមិនមែនជាអាហារបួសទេ។
- ជេឡាទីន: នេះគឺជាគ្រឿងផ្សំអាហារដែលគ្មានរសជាតិ ដែលបានមកពីការស្ងោរស្បែក ឆ្អឹង និងផ្នែករាងកាយសត្វផ្សេងទៀត។
- ស្ករ: ខណៈពេលដែលនេះជាបច្ចេកទេសបួស ដំណើរការផលិតរបស់វាអាចធ្វើឱ្យអ្នកញ៉ាំបួសតឹងរ៉ឹងមួយចំនួនភ្ញាក់ផ្អើល។ នោះដោយសារតែធ្យូងឆ្អឹង ដែលបានមកពីការដុតឆ្អឹងសត្វ ជារឿយៗត្រូវបានប្រើដើម្បីបន្សាបពណ៌ស្ករ និងធ្វើឱ្យវាស។ ដំណឹងល្អគឺក្រុមហ៊ុនផលិតស្ករមួយចំនួនឥឡូវនេះកំពុងប្រើប្រាស់ភ្នាក់ងារច្រោះដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិដើម្បីបន្សុទ្ធស្ករ។
បន្ទាប់មកមានការ៉េមបួស។ នេះត្រូវបានផលិតចេញពីទឹកដោះគោដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិស្ទើរតែគ្រប់ប្រភេទ (ដូចជាទឹកដោះគោដូង ទឹកដោះគោអាល់ម៉ុន ទឹកដោះគោខាត់ណា ទឹកដោះគោសណ្តែកសៀង ទឹកដោះគោអូតូ ជាដើម) ផ្លែឈើ និងផ្លែប៊ឺរីកក ក៏ដូចជាសារធាតុផ្អែមធម្មជាតិ និងប៊ឺសណ្តែកដី (ប៊ឺសណ្តែកដី ប៊ឺអាល់ម៉ុន ជាដើម)។
ការរួមបញ្ចូលគ្នាដែលអាចធ្វើទៅបានសម្រាប់ការធ្វើការ៉េមបួសគឺគ្មានទីបញ្ចប់។ គ្រាន់តែត្រូវប្រាកដថាគ្រឿងផ្សំទាំងអស់មានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិដើម្បីធ្វើឱ្យការ៉េមបួស 100%។ មូលដ្ឋាននីមួយៗផ្តល់នូវរសជាតិ និងវាយនភាពពិសេស ប៉ុន្តែអ្នកអាចរំពឹងថាពួកវានឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដូចការ៉េមបែបប្រពៃណីដែរ។
តើមានភាពខុសគ្នារវាងការ៉េមគ្មានទឹកដោះគោ និងការ៉េមបួសដែរឬទេ?
ពាក្យ “គ្មានទឹកដោះគោ” / “មិនមែនទឹកដោះគោ” និង “បួស” ជារឿយៗត្រូវបានប្រើប្រាស់ជំនួសគ្នាទៅវិញទៅមកនៅពេលពិពណ៌នាអំពីការ៉េម ប៉ុន្តែពួកវាមានន័យពីរយ៉ាងខុសគ្នា។ ពាក្យទីមួយមានន័យថាផលិតផលមួយគ្មានទឹកដោះគោ ប៉ុន្តែមិនចាំបាច់គ្មានផលិតផលសត្វផ្សេងទៀតទេ ខណៈពេលដែលពាក្យទីពីរមានន័យថាផលិតផលមួយគ្មានផលិតផលសត្វទាំងអស់ រួមទាំងទឹកដោះគោផងដែរ។ ការ៉េមគ្មានទឹកដោះគោជាច្រើនមានទឹកឃ្មុំ ដែលត្រូវបានចាត់ទុកថាមិនមែនជាអាហារបួស ព្រោះវាជាផលិតផលបន្ទាប់បន្សំពីសត្វ។
ខ្ញុំគ្រាន់តែគិតថាអ្នកគួរតែដឹង ដូច្នេះអ្នកមិនបានញ៉ាំការ៉េមដែលមិនមែនជាអាហារបួសដោយចៃដន្យនោះទេ។ តែងតែអានបញ្ជីគ្រឿងផ្សំដោយប្រុងប្រយ័ត្នមុនពេលញ៉ាំអាហារដែលទិញពីហាង ដើម្បីធានាថាវាជាអាហារបួស 100%។
ដូចដែលខ្ញុំបានរៀបរាប់ពីមុន មនុស្សជ្រើសរើសការ៉េមបួសដោយហេតុផលសីលធម៌ ខណៈពេលដែលអ្នកផ្សេងទៀតដោយសារតែបញ្ហាសុខភាព។ ឡាក់តូសគឺជាជាតិស្ករដែលមាននៅក្នុងទឹកដោះគោសត្វភាគច្រើន ដែលមានន័យថាទឹកដោះគោបួសគ្មានឡាក់តូស និងមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់អ្នកដែលមានអាឡែស៊ីទឹកដោះគោ ឬអ្នកដែលមិនអាចទ្រាំនឹងឡាក់តូស។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការ៉េមដែលមានស្លាក “គ្មានឡាក់តូស” មិនចាំបាច់មានន័យថាវាគ្មានទឹកដោះគោនោះទេ។ ការ៉េមគ្មានឡាក់តូសនៅតែអាចមានទឹកដោះគោ និងផលិតផលទឹកដោះគោផ្សេងទៀត។ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងអង់ស៊ីមឡាក់តូសត្រូវបានបំបែក ពួកវាមិនអាចបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មនៅក្នុងរាងកាយរបស់អ្នកបានទេ។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកការជៀសវាងផលិតផលដែលមានមូលដ្ឋានលើសត្វ និងផលិតផលបន្ទាប់បន្សំទាំងអស់ សូមប្រកាន់ខ្ជាប់នូវការ៉េមដែលមានស្លាក “បួស” យ៉ាងតឹងរ៉ឹង។
តើការ៉េមបួសល្អដូចការ៉េមដែលមានមូលដ្ឋានលើទឹកដោះគោដែរឬទេ?
ទីផ្សារជំនួសទឹកដោះគោហាក់ដូចជាកំពុងរីកចម្រើនជារៀងរាល់ថ្ងៃ ហើយពួកវាមានរសជាតិច្រើនដូចការ៉េមបែបប្រពៃណីដែរ។ គ្រឿងបន្ថែមក៏គ្មានដែនកំណត់ដែរ ដោយមានជម្រើសរួមមានផ្លែប៊ឺរីស្រស់ ឬកក ស្ករគ្រាប់បួស និងទឹកស៊ីរ៉ូបួសជាច្រើនប្រភេទ ដែលទាំងអស់នេះផ្តល់ឱ្យការ៉េមបួសរបស់អ្នកនូវរសជាតិ និងភាពសប្បាយរីករាយបន្ថែម។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការទទួលបានការ៉េមបួសល្អអាចពិបាកគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។ សម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូង ទឹកដោះគោរុក្ខជាតិ ផ្លែឈើ និងគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិផ្សេងទៀតដែលចូលទៅក្នុងការធ្វើការ៉េមបួសមិនមានតម្លៃថោកទេ។
ទីពីរ ការ៉េមបួសមួយចំនួនមិនដែលត្រូវគ្នាទៅនឹងការ៉េមទឹកដោះគោដែលអ្នកធ្លាប់ញ៉ាំនោះទេ។ ពួកវាមានរសជាតិរាបស្មើបន្តិច ដោយសារតែពួកវាខ្វះវាយនភាពក្រែមទន់។ នោះដោយសារតែទឹកដោះគោរុក្ខជាតិជាទូទៅមានជាតិខ្លាញ់ទាប និងជាតិទឹកខ្ពស់។ ជាសំណាងល្អ ទឹកដោះគោដូងមានវាយនភាពក្រែមធម្មជាតិដែលអាចធ្វើឱ្យការ៉េមបួសដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ ទឹកដោះគោខាត់ណា ឬអាល់ម៉ុនក្រាស់ក៏ត្រូវបានគេរកឃើញថាផ្តល់នូវវាយនភាព និងភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាដ៏ល្អបំផុតនៅពេលដែលពួកវាត្រូវបានប្រែក្លាយទៅជាការ៉េម។
ចុងក្រោយ ទឹកដោះគោរុក្ខជាតិមានរសជាតិប្លែកៗដែលស្រាល ប៉ុន្តែនៅតែពិបាកក្នុងការបន្សាប។ សម្រាប់ហេតុផលនេះ ក្រុមហ៊ុនផលិតបន្ថែមជាតិស្ករ និងភ្នាក់ងាររសជាតិច្រើនពេកដើម្បីបង្កើនរសជាតិ។ ជាតិស្ករច្រើនពេក ជាក់ស្តែងមិនល្អចំពោះសុខភាពទេ ហើយរសជាតិធម្មជាតិមួយចំនួនអាចបានមកពីសត្វ។
ដូច្នេះ នៅពេលជ្រើសរើសការ៉េមបួស អ្នកត្រូវចងចាំថាពួកវាមិនត្រូវបានបង្កើតឡើងស្មើៗគ្នាទាំងអស់នោះទេ។ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងជម្រើសគ្មានដែនកំណត់ អ្នកប្រាកដជានឹងរកឃើញអ្វីដែលសាកសមនឹងអ្នក។
ម៉ាកការ៉េមបួស
ម៉ាកការ៉េមល្បីៗជាច្រើនបានបង្កើតរសជាតិដែលងាយស្រួលសម្រាប់អ្នកញ៉ាំបួស ដើម្បីបំពេញតម្រូវការសហគមន៍អ្នកញ៉ាំបួសដែលកំពុងកើនឡើង។ ខណៈពេលដែលជម្រើសជាច្រើនធានាថាមានអ្វីមួយសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា វាអាចធ្វើឱ្យដំណើរការជ្រើសរើសមានការលំបាកបន្តិច។ នេះគឺជាម៉ាកការ៉េមល្បីៗមួយចំនួនដែលលក់ការ៉េមបួសដើម្បីជួយអ្នកចាប់ផ្តើម៖
Ben & Jerry’s
ការ៉េមបួសរបស់ពួកគេជាធម្មតាត្រូវបានផលិតដោយប្រើមូលដ្ឋានទឹកដោះគោអាល់ម៉ុន ហើយមានច្រើនរសជាតិ។ រសជាតិការ៉េម Ben & Jerry’s បុរាណមួយចំនួន រួមមាន peanut butter half-baked, coffee caramel fudge, chocolate chip cookie dough, និង chocolate fudge brownie គឺមាននៅក្នុងកំណែបួស។ ល្អបំផុត ទឹកដោះគោគ្មានទឹកដោះគោទាំងអស់នេះត្រូវបានបញ្ជាក់ថាជាអាហារបួស ដែលមានន័យថាពួកវាមិនមានគ្រឿងផ្សំដែលមានមូលដ្ឋានលើសត្វណាមួយឡើយ។
Häagen-Dazs
ពីការ៉េម scoop ដល់ការ៉េម bar និងសូម្បីតែ sorbet ម៉ាកនេះផ្តល់ជូននូវរសជាតិការ៉េមបួសសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា។
Baskin-Robbins
ខ្សែសង្វាក់ការ៉េមដ៏ពេញនិយមនេះមានរសជាតិបួសជាង 30 មុខ ហើយកំពុងបន្តចេញជម្រើសគ្មានទឹកដោះគោបន្ថែមទៀត។
បញ្ជីនេះមិនទូលំទូលាយទេ ព្រោះមានជម្រើសដ៏អស្ចារ្យជាច្រើនសម្រាប់អ្នកដើម្បីសាកល្បង។ ប៉ុន្តែដូចទៅនឹងអាហារភាគច្រើនដែរ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការធ្វើការ៉េមបួសនៅផ្ទះ។ នេះផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវការគ្រប់គ្រងពេញលេញលើគ្រឿងផ្សំ និងធានាថាពួកវាជាអាហារបួស 100% និងមានសុខភាពល្អ។
អត្ថប្រយោជន៍នៃការញ៉ាំការ៉េមបួស
វាជាជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អ
ទោះបីជាមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តផលិតផលទឹកដោះគោក៏ដោយ អ្នកជំនាញសុខភាពយល់ស្របថាពួកវាគឺជាប្រភពដ៏សំខាន់បំផុតមួយនៃជាតិខ្លាញ់ឆ្អែត។ ការទទួលទានច្រើនពេកត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការកើតមុន ការឡើងទម្ងន់ ជំងឺទឹកនោមផ្អែម ជំងឺបេះដូង និងការកើនឡើងហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកមួយចំនួន ក៏ដូចជាជំងឺអូតូអ៊ុយមីន។ ដោយប្តូរទៅជម្រើសបួស អ្នកនឹងជៀសវាងបញ្ហាសុខភាពដែលអាចកើតមានទាំងអស់នេះ។
វាការពារប្រតិកម្មអាលែហ្សី
ដូចដែលខ្ញុំបាននិយាយពីមុន មនុស្សមួយចំនួនធំមានអាឡែស៊ីទៅនឹងផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានរោគសញ្ញាពីស្រាលទៅធ្ងន់ធ្ងរ។ ការ៉េមបួសគឺជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីរីករាយនឹងរសជាតិ និងវាយនភាពនៃបង្អែមកកដែលអ្នកចូលចិត្តដោយមិនបារម្ភពីផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានណាមួយឡើយ។ នេះធ្វើឱ្យវាស័ក្តិសមសម្រាប់អ្នកដែលមានអាឡែស៊ីទឹកដោះគោ ឬអ្នកដែលមិនអាចទ្រាំនឹងឡាក់តូស។
ការអានដែលបានណែនាំ: តើ Lollipops ជា Vegan ដែរឬទេ? មគ្គុទ្ទេសក៍ Vegan ពេញលេញ
វាជាមិត្តភាពបរិស្ថាន
ការចិញ្ចឹមសត្វបែបឧស្សាហកម្មទាមទារដី និងទឹកច្រើន ហើយបង្កើតកាកសំណល់ច្រើនដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់បរិស្ថាន។ វាក៏ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការបំភាយឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់យ៉ាងច្រើន ដែលរួមចំណែកដល់ការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ។ ការប្តូរទៅការ៉េមបួសកាត់បន្ថយតម្រូវការសម្រាប់ផលិតផលទឹកដោះគោ ដែលជាចុងក្រោយល្អសម្រាប់បរិស្ថាន។
វាជួយកាត់បន្ថយការធ្វើទារុណកម្មសត្វ
ជីវិតរបស់សត្វទឹកដោះគោគឺលំបាក ប៉ុន្តែសូមអរគុណចំពោះផលិតផលដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិដូចជាការ៉េមបួស តម្រូវការសម្រាប់ការកេងប្រវ័ញ្ចសត្វដ៏ស្រស់ស្អាតទាំងនេះកំពុងថយចុះបន្តិចម្តងៗ។
របៀបធ្វើការ៉េមគ្មានទឹកដោះគោដោយខ្លួនឯង
អ្នកអាចធ្វើការ៉េមបួសដ៏អស្ចារ្យនៅផ្ទះដោយការខិតខំតិចតួចបំផុត។ អ្វីដែលអ្នកត្រូវការគឺរូបមន្តដ៏ល្អមួយ និងម៉ាស៊ីនធ្វើការ៉េម។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មានចំណុចសំខាន់មួយដែលអ្នកត្រូវយល់អំពីការ៉េមធ្វើនៅផ្ទះ។ មិនដូចឧបករណ៍ដែលប្រើដោយម៉ាកពាណិជ្ជកម្មទេ ម៉ូដែលអ្នកប្រើប្រាស់មិនបាញ់ខ្យល់ចូលទៅក្នុងល្បាយនោះទេ។ ជាលទ្ធផល ការ៉េមធ្វើនៅផ្ទះរបស់អ្នកនឹងរឹងខ្លាំង ប្រសិនបើទុកក្នុងទូទឹកកកលើសពីពីរបីម៉ោង ដូច្នេះអ្នកគួរតែញ៉ាំវាភ្លាមៗ។
រូបមន្តការ៉េមបួស
ការ៉េមបួសនេះមានជាតិក្រែម និងងាយស្រួលធ្វើមិនគួរឱ្យជឿ ដោយគ្រាន់តែមានគ្រឿងផ្សំ 5 មុខប៉ុណ្ណោះ!
គ្រឿងផ្សំ
- គ្រាប់ស្វាយចន្ទីឆៅ 1 ពែង ត្រាំក្នុងទឹកមួយយប់ រួចស្រង់ទឹកចេញ
- ទឹកដោះគោដូងមានជាតិខ្លាញ់ពេញ 2 កំប៉ុង (កំប៉ុង 13.4 អោន ពីរ)
- ទឹកបិទភ្ជាប់វ៉ានីឡា ឬសារធាតុចម្រាញ់ 1 ស្លាបព្រាបាយ ឬវ៉ានីឡា 1 ផ្លែ
- ស្ករអំពៅ ឬស្ករគ្រាប់ផ្សេងទៀត 2/3 ពែង
- អំបិលសមុទ្រ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
វិធីធ្វើ
- ត្រូវប្រាកដថាគ្រាប់ស្វាយចន្ទីរបស់អ្នកត្រូវបានត្រាំពេញលេញជាមុន។ ដូចគ្នានេះផងដែរ ត្រូវប្រាកដថាផ្នែកខាងក្រោមម៉ាស៊ីនធ្វើការ៉េមរបស់អ្នកស្ថិតនៅក្នុងទូទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ 7 ទៅ 24 ម៉ោងមុន (និយម 24 ម៉ោង)។ ប្រសិនបើអ្នកទុកវានៅក្នុងទូទឹកកករបស់អ្នក នោះវាតែងតែរួចរាល់!
- នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយដែលមានល្បឿនលឿន លាយគ្រាប់ស្វាយចន្ទីដែលត្រាំ ទឹកដោះគោដូង ទឹកបិទភ្ជាប់វ៉ានីឡា ស្ករអំពៅ និងអំបិលសមុទ្រ រហូតដល់រលោងទាំងស្រុង ប្រហែល 2-4 នាទីក្នុងល្បឿនលឿន អាស្រ័យលើម៉ាស៊ីនលាយរបស់អ្នក។ អ្នកចង់ធានាថាវាមានភាពរលោង 100% ដូច្នេះសូមកុំស្ទាក់ស្ទើរក្នុងការលាយយូរជាងនេះ រហូតដល់អ្នកប្រាកដថាគ្រាប់ស្វាយចន្ទីទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា។ ប្រសិនបើនោះមានន័យថាអ្នកត្រូវលាយយូរជាងនេះ សូមលាយរហូតដល់រលោងទាំងស្រុង។
- ចាក់ល្បាយចូលទៅក្នុងចាន ធុង ឬទុកវានៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ ហើយគ្រប។ ពេលខ្លះល្បាយអាចក្តៅនៅពេលលាយ។ ដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់រយៈពេល 4 ម៉ោងនៅកន្លែងត្រជាក់បំផុត រហូតដល់ 2 ថ្ងៃប្រសិនបើអ្នកមិនមានគម្រោងធ្វើការ៉េមភ្លាមៗ។
- យកចេញពីទូទឹកកក។ រៀបចំម៉ាស៊ីនធ្វើការ៉េមរបស់អ្នក ដាក់ផ្នែកខាងក្រោមម៉ាស៊ីនធ្វើការ៉េមចូលទៅក្នុងម៉ាស៊ីន ហើយចាក់ល្បាយការ៉េមចូល។ រៀបចំតាមការកំណត់របស់អ្នកផលិត សម្រាប់រយៈពេលប្រហែល 20-25 នាទីនៃការកូរ។ ល្បាយគួរតែក្រាស់ និងរលោង។
- ដាក់ការ៉េមចូលទៅក្នុងធុងមួយ ហើយរលោងចុះ។ ដាក់ក្រដាសប្លាស្ទិក ឬក្រដាសរុំដែលអាចប្រើឡើងវិញបាន ឬក្រដាស parchment ឬក្រដាស wax រាបស្មើទល់នឹងការ៉េម បន្ទាប់មករុំផ្នែកខាងក្រៅនៃខ្ទះផងដែរ។ អ្នកចង់ធានាថាវាត្រូវបានការពារទាំងអស់ពីគ្រីស្តាល់ទឹកកក។ ដាក់ក្នុងទូទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ 4 ម៉ោងដើម្បីឱ្យវាជាប់គ្នា សូម្បីតែមួយយប់ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។ អ្នកក៏អាចរីករាយជាមួយវាភ្លាមៗដូចជា soft serve!
- បន្ទាប់ពីយ៉ាងហោចណាស់ 4 ម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក យកធុងចេញពីទូទឹកកក ហើយទុកវាឱ្យអង្គុយយ៉ាងហោចណាស់ 5 នាទីនៅលើតុ។
គន្លឹះធ្វើការ៉េម
- ប្រើម៉ាស៊ីនធ្វើការ៉េមដើម្បីធ្វើរូបមន្តនេះ។ ត្រូវប្រាកដថាផ្នែកខាងក្រោមម៉ាស៊ីនធ្វើការ៉េមរបស់អ្នករួចរាល់! វាអាចជាការល្បួងឱ្យកាត់បន្ថយពេលវេលានេះ ប៉ុន្តែវាចាំបាច់ដើម្បីឱ្យល្បាយត្រជាក់គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីប្រែក្លាយវាទៅជាការ៉េម។ ខ្ញុំគ្រាន់តែទុកផ្នែកខាងក្រោមរបស់ខ្ញុំនៅក្នុងទូទឹកកក ដែលមានន័យថាវាតែងតែរួចរាល់!
- វាសំខាន់ណាស់ក្នុងការប្រើទឹកដោះគោដូងមានជាតិខ្លាញ់ពេញ។ ដូចគ្នានេះផងដែរ សូមចាំថាពួកយើងកំពុងប្រើទឹកដោះគោដូងពេញកំប៉ុង។ កុំជំនួសម្សៅទឹកដោះគោដូង។ វាមិនមានជាតិក្រែមគ្រប់គ្រាន់ទេ ហើយនឹងបណ្តាលឱ្យការ៉េមមានជាតិទឹកកក។
- កុំប្រញាប់ប្រញាល់ពេលវេលាត្រជាក់នៃមូលដ្ឋានការ៉េមរបស់អ្នក។ ខ្ញុំបានធ្វើវាបន្ទាប់ពី 10 នាទីនៅក្នុងទូទឹកកក បន្ទាប់ពីពីរបីម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក និងបន្ទាប់ពីមួយយប់ពេញនៅក្នុងទូទឹកកក។ ពីរចុងក្រោយមានជាតិក្រែមច្រើន ជាប់លឿនជាងនៅក្នុងម៉ាស៊ីនធ្វើការ៉េម ហើយងាយស្រួលដួសជាង។ ខ្ញុំសូមណែនាំយ៉ាងខ្លាំងឱ្យត្រជាក់ក្រែមស្វាយចន្ទីសម្រាប់រយៈពេលត្រឹមត្រូវ។
- ប្រសិនបើអ្នករស់នៅក្នុងអាកាសធាតុក្តៅ ខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យធ្វើបែបនេះនៅផ្នែកត្រជាក់បំផុតនៃផ្ទះរបស់អ្នក ឬបើកម៉ាស៊ីនត្រជាក់របស់អ្នកប្រសិនបើអ្នកមាន។ នេះធានាថាល្បាយរឹងមាំត្រឹមត្រូវ។
- តែងតែគ្របការ៉េមដែលបានបញ្ចប់របស់អ្នកតាមរូបមន្ត។ បើមិនដូច្នោះទេ ភាគល្អិតទឹកកកនឹងបង្កើតនៅក្នុងវា ហើយបណ្តាលឱ្យមានដុំទឹកកកតូចៗមួយចំនួន។
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
