បង្គាគឺជាសត្វក្រៀលសមុទ្រតូចមួយដែលមានដងខ្លួនវែង កន្ទុយ និងជើងជាច្រើន។ សត្វក្រៀលគឺជាប្រភេទសត្វសមុទ្រដែលមានបង្កង ក្តាម និងបង្គា។ ដូចទៅនឹងសមាជិកនៃពពួក Mollusca និង Echinodermata ដែរ ខ្ញុំបានឃើញមនុស្សបួសជាច្រើនសួរថាតើពួកគេអាចញ៉ាំវាបានឬអត់។
តើមនុស្សបួសអាចញ៉ាំបង្គាបានទេ?
ចម្លើយគឺពិតជាអត់ទេ! បង្គាគឺជាសត្វគ្មានឆ្អឹងកង មិនមែនរុក្ខជាតិទេ។ ខ្ញុំដឹងថាមានព័ត៌មានវិទ្យាសាស្ត្រតិចតួចអំពីពួកវា ប៉ុន្តែនោះមិនមានន័យថាពួកវាមិនមានអារម្មណ៍ឈឺចាប់នោះទេ (ដែលជាការពន្យល់របស់មនុស្សបួសភាគច្រើនសម្រាប់ការញ៉ាំពួកវា)។ របបអាហារបួសមិនរាប់បញ្ចូលសត្វគ្រប់ប្រភេទនោះទេ។
មនុស្សសម្រេចចិត្តដើរផ្លូវបួសដោយហេតុផលផ្សេងៗគ្នា — ខ្លះដោយសារសាសនា ខ្លះដោយសារហេតុផលសុខភាព ខ្លះទៀតដើម្បីអភិរក្សបរិស្ថាន និងខ្លះទៀតដោយសារពួកគេមានក្តីមេត្តាចំពោះសត្វ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នេះមិនមានន័យថាសត្វមួយចំនួនជាអាហារបួសសម្រាប់អ្នកខ្លះ ប៉ុន្តែមិនមែនសម្រាប់អ្នកផ្សេងទៀតនោះទេ គ្រាន់តែដោយសារតែពួកវាសមនឹងហេតុផលរបស់ពួកគេ។
បញ្ចុះទម្ងន់
បង្កើនសាច់ដុំ
ញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ
ស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបថ្មីៗ
Maya T.
មាននៅលើ App Storeហេតុផលដែលបង្គាមិនមែនជាអាហារបួស
ក្តីបារម្ភផ្នែកសីលធម៌
ដូចដែលខ្ញុំបានរៀបរាប់ពីមុន ហេតុផលចម្បងដែលមនុស្សបួសមួយចំនួនយល់ព្រមញ៉ាំបង្គាគឺការជឿថាពួកវាមិនមានអារម្មណ៍ឈឺចាប់ ដូច្នេះហើយមិនមានការឈឺចាប់របស់សត្វកើតឡើងពីការបរិភោគពួកវាឡើយ។ បញ្ហាជាមួយនឹងជំនឿនេះគឺថា មិនទាន់មានការស្រាវជ្រាវគ្រប់គ្រាន់លើបង្គាដើម្បីបញ្ជាក់ថាពួកវាមិនមានអារម្មណ៍នោះទេ។ គ្មាននរណាម្នាក់ប្រាកដថាពួកវាមានការឈឺចាប់ប៉ុណ្ណាទេនៅពេលពួកវាស្លាប់។ ប្រសិនបើអ្នកមានក្តីមេត្តាចំពោះសត្វដទៃ ហេតុអ្វីបានជាប្រើការសន្មត់ដើម្បីសម្រេចជោគវាសនារបស់សត្វដែលគ្មានព្រុយទាំងនេះ?
ខ្ញុំដឹងថាមនុស្សបួសខ្លះប្រកែកថា ដរាបណាសត្វមិនមានអារម្មណ៍ឈឺចាប់នៅពេលត្រូវបានសម្លាប់ នោះវាអាចញ៉ាំបាន។ នេះបាននាំមកនូវភាពច្របូកច្របល់ជាច្រើនដល់របបបួស។ ខណៈពេលដែលវាជាការពិតដែលមិនមានការណែនាំជាសកលអំពីរបបបួស និយមន័យជាមូលដ្ឋាននៃការអនុវត្តនេះគឺការបដិសេធមិនបរិភោគផលិតផលសត្វ ឬផលិតផលបន្ទាប់បន្សំណាមួយឡើយ។
មនុស្សកំពុងចូលទៅក្នុងរបបបួសជាមួយនឹងទស្សនៈផ្សេងៗគ្នាអំពីអ្វីដែលពួកគេគួរ និងមិនគួរញ៉ាំ។ សព្វថ្ងៃនេះ ទីផ្សារថែមទាំងមានអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងដែលជាអាហារបួស — ពីស្បែករហូតដល់គ្រឿងសម្អាង រោមចៀមជាដើម។ ដូច្នេះសំណួររបស់ខ្ញុំនៅតែមាន៖ តើការពិតដែលថាបង្គាជាសត្វមិនគ្រប់គ្រាន់ជាហេតុផលសម្រាប់មនុស្សបួសមិនបរិភោគវាទេឬ?
ផលប៉ះពាល់ផ្នែកសីលធម៌នៃការញ៉ាំបង្គាគឺហួសពីការធ្វើបាបសត្វ។ មានការបំផ្លិចបំផ្លាញបរិស្ថានយ៉ាងសំខាន់ និងអមនុស្សធម៌ដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការនេសាទបង្គា។ ចំនួនសត្វដែលចាប់បានដោយចៃដន្យក៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលផងដែរ។ ប្រហែល 20 ផោននៃសត្វសមុទ្រត្រូវបានបាត់បង់នៅក្នុងដំណើរការនៃការចាប់បង្គាមួយផោន! នៅពេលដែលអ្នកនេសាទកំណត់អត្តសញ្ញាណសត្វព្រៃជាក់លាក់មួយ ពួកគេសម្លាប់ និងធ្វើឱ្យសត្វដទៃទៀតរងរបួសនៅក្នុងដំណើរការនៃការចាប់បង្គា ឬសត្វសមុទ្រផ្សេងទៀត។ អណ្តើកសមុទ្រគឺជាសត្វសមុទ្រទូទៅបំផុតដែលចាប់បាននៅក្នុងសំណាញ់បង្គា ដែលពួកវាច្រើនតែស្លាប់។
ក្តីបារម្ភផ្នែកបរិស្ថាន
ការសិក្សាបង្ហាញថា ប្រហែល 60% នៃកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមបង្គាត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយការឈូសឆាយព្រៃកោងកាង។ កសិដ្ឋានទាំងនោះត្រូវបានប្រើប្រាស់ត្រឹមតែប្រហែល 5 ឆ្នាំប៉ុណ្ណោះ មុនពេលដែលវាលែងស័ក្តិសមសម្រាប់ការរស់រានមានជីវិតរបស់បង្គា ដោយសារតែភក់ និងដីអាស៊ីតស៊ុលហ្វាត។ ស្រះ និងវាលភក់ ដែលធ្លាប់ទ្រទ្រង់ជីវចម្រុះ ក្លាយជាកន្លែងស្លាប់សម្រាប់ជីវិតសត្វ និងរុក្ខជាតិ។
ហេតុផលមួយទៀតដែលអ្នកគួរជៀសវាងបង្គាគឺផលប៉ះពាល់បំផ្លិចបំផ្លាញដែលវាមានលើជីវិតសមុទ្រ។ មិនដូចមនុស្សដែលញ៉ាំអាហារសមុទ្រដោយសារតែរសជាតិរបស់វាទេ សត្វសមុទ្រដូចជាត្រីផ្សោត និងសត្វស្លាបសមុទ្រត្រូវតែបរិភោគវាដើម្បីរស់។ ការនេសាទទ្រង់ទ្រាយធំកាត់បន្ថយប្រភពអាហារសម្រាប់សត្វទាំងនោះ។ ការចាប់បានដោយចៃដន្យគឺជាកត្តារួមចំណែកដ៏ធំមួយដល់ការថយចុះចំនួនប្រជាជនសត្វសមុទ្រ។ តើរបបបួសមិនមែនជាការអភិរក្សបរិស្ថាន និងមានក្តីមេត្តាចំពោះសត្វទេឬ?
ក្តីបារម្ភផ្នែកសុខភាព
ប្រសិនបើរាងកាយរបស់អ្នកងាយនឹងកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងរបបអាហារ បង្គាអាចជាជម្រើសមិនល្អសម្រាប់អ្នក។ វាមានកម្រិតកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ ដោយមួយចំណែក 85 ក្រាមមានកូលេស្តេរ៉ុល 166 មីលីក្រាម។ ការសិក្សាបង្ហាញថា នេះគឺច្រើនជាង 85% នៃកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងអាហារសមុទ្រផ្សេងទៀតដូចជាត្រីធូណា។
ទីពីរ កសិករចិញ្ចឹមបង្គាភាគច្រើន លើកលែងតែនៅសហរដ្ឋអាមេរិក ប្រើថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចលើបង្គាដើម្បីកាត់បន្ថយភាពងាយរងគ្រោះរបស់ពួកវាចំពោះជំងឺ។ ថ្វីត្បិតតែនេះមិនទាន់ត្រូវបានបញ្ជាក់ថាមានផលប៉ះពាល់សុខភាពធំដុំក៏ដោយ ក៏វាអាចនាំឱ្យមានភាពធន់នឹងថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច។
ចុងក្រោយ ប៉ុន្តែមិនសំខាន់បំផុតនោះទេ ប្រសិនបើអ្នកមានអាឡែស៊ីទៅនឹងអាហារសមុទ្រ សូមនៅឱ្យឆ្ងាយពីបង្គា។ រាងកាយរបស់អ្នកអាចមានប្រតិកម្មអវិជ្ជមានទៅនឹងប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងពួកវា។ រោគសញ្ញារួមមានអារម្មណ៍រមាស់ក្នុងមាត់ តឹងច្រមុះ ប្រតិកម្មស្បែក និងប្រតិកម្មអាណាហ្វីឡាក់ទិចដូចជាការប្រកាច់ សន្លប់ ឬអាក្រក់ជាងនេះទៅទៀតគឺការស្លាប់។
តើមានជម្រើសជំនួសបង្គាដែលសមរម្យសម្រាប់អ្នកបួសទេ?
មានដំណឹងល្អសម្រាប់អ្នកបួសដែលចូលចិត្តបង្គា ហើយនោះគឺបង្គាបួស។ នេះមិនមែនធ្វើឡើងដោយការបន្តពូជកោសិកាបង្គានៅក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍នោះទេ ប៉ុន្តែជាល្បាយនៃសារាយ និងម្សៅរុក្ខជាតិដែលមានមូលដ្ឋានលើប្រូតេអ៊ីន។ ដំណើរការនៃការធ្វើបង្គាក្លែងក្លាយគឺស្រដៀងនឹងការដុតនំប៉័ង។ ឥឡូវនេះអ្នកបួសអាចបន្តរីករាយនឹងភាពស្រស់ស្រាយនៃនំរមៀលរដូវក្តៅដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងភាពស្រួយនៃបង្គាពោតលីង; លើសពីនេះ បង្គាបួសមានសុខភាពល្អជាង និងល្អចំពោះបរិស្ថាន។
វាយនភាពនៃបង្គាជំនួសនេះគឺដូចទៅនឹងបង្គាពិតប្រាកដដែរ ហើយក៏មានរសជាតិដូចត្រីផងដែរ។ សារាយក្រហមគឺជាគ្រឿងផ្សំសម្ងាត់ ដែលជាជម្រើសដ៏ល្អឥតខ្ចោះព្រោះវាមានច្រើន។ ហេតុផលមួយទៀតដែលវាជាគ្រឿងផ្សំដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់គោលបំណងនេះគឺថាពណ៌ក្រហមរបស់វាផ្តល់ឱ្យបង្គាដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិមានពណ៌ផ្កាឈូក។ ពណ៌ផ្កាឈូកធ្វើឱ្យវាមើលទៅកាន់តែប្រាកដនិយម។ ផលិតផលនេះគឺជាអាហារបួសសុទ្ធសាធ ព្រោះគ្មានសត្វ ឬផលិតផលបន្ទាប់បន្សំពីសត្វត្រូវបានប្រើប្រាស់ឡើយ។
សូមអរគុណដល់បច្ចេកវិទ្យាទំនើប ដែលឥឡូវនេះអ្នកបួសអាចមានជម្រើសសាច់ដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិជាច្រើន និងសាច់ដែលដាំដុះនៅក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍។ អ្នកប្រើប្រាស់ ជាពិសេសអ្នកបួស កំពុងចាប់ផ្តើមទទួលយកគំនិតនៃការបរិភោគសាច់សិប្បនិម្មិត។
រូបមន្តធ្វើបង្គាបួសនៅផ្ទះ
សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តបង្គា អ្នកអាចធ្វើម្ហូបបួសជំនួសនៅផ្ទះដែលមានរសជាតិដូចបង្គាពិតប្រាកដ។ នេះមានតម្លៃថោកជាងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងបង្គាបួសដែលវេចខ្ចប់។ អ្នកអាចប្រើអាហារបួសណាមួយដូចជាដើមផ្សិតអយស្ទ័រ។ មិនដូចបង្គាក្លែងក្លាយដែលលក់នៅក្នុងហាង ដែលអាចមានដាននៃផលិតផលសត្វ អ្នកអាចគ្រប់គ្រងអ្វីដែលចូលទៅក្នុងបង្គាបួសដែលផលិតនៅផ្ទះរបស់អ្នក។
សម្រាប់បង្គា ប្រើតែគ្រឿងផ្សំដែលជាអាហារបួសសុទ្ធសាធប៉ុណ្ណោះ។ ពួកវារួមមានម្សៅស ទឹកដោះគោសណ្តែក ទឹកខ្មេះផ្លែប៉ោម ម្សៅខ្ទឹមបារាំង និងម្សៅពោត។ រូបមន្តផ្សេងទៀតជំនួសផ្សិតអយស្ទ័រដោយទឹកសុទ្ធដំឡូងជ្វា។ ក្នុងករណីនោះ អាហារទារកក៏ដំណើរការបានល្អផងដែរ។ គ្រឿងផ្សំត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ ហើយម្សៅត្រូវបានបែងចែកទៅជារូបរាង និងទំហំដែលពេញចិត្ត។ បន្ទាប់មកពួកវាត្រូវបានទម្លាក់ចូលទៅក្នុងប្រេងក្តៅដើម្បីចៀន។ បង្គាបួសដែលផលិតនៅផ្ទះភាគច្រើនត្រូវបានបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់បួសដូចជាទឹកជ្រលក់ Bang Bang ។
ការចំណាយពេលពីរបីនាទីដើម្បីធ្វើបង្គាបួសនៅផ្ទះគឺល្អប្រសើរជាងការចូលរួមក្នុងការបំផ្លិចបំផ្លាញទីជម្រក និងការធ្វើបាបសត្វ។ អ្នកអាចទទួលបានរសជាតិដូចគ្នាពីផលិតផលដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ ដូច្នេះហេតុអ្វីបានជាជ្រើសរើសការស្លាប់របស់សត្វគ្រាន់តែដើម្បីផ្គាប់ចិត្តរសជាតិរបស់អ្នករយៈពេល 5 នាទី? លើសពីនេះ ការទិញគ្រឿងផ្សំដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិខាងលើគឺថោកជាងការទិញបង្គាទៅទៀត។
តើអ្នកបួសទូទាត់សំណងសម្រាប់សារធាតុរ៉ែដែលមាននៅក្នុងបង្គាដោយរបៀបណា?
ហេតុផលមួយដែលមនុស្សញ៉ាំបង្គាគឺដោយសារតែវាសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើន រួមទាំងប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 កាល់ស្យូម និងជាតិដែក។ យុវជនត្រូវការសារធាតុទាំងនេះសម្រាប់ការលូតលាស់ ហើយស្ត្រីមានផ្ទៃពោះត្រូវការវាសម្រាប់សុខភាពទាំងម្តាយ និងទារក។ ពួកវាទាំងអស់ដើរតួនាទីសំខាន់នៅក្នុងរាងកាយដូចជា៖
- ប្រូតេអ៊ីន: សំខាន់ក្នុងការជំរុញប្រតិកម្មគីមីទាំងអស់នៅក្នុងរាងកាយ
- កាល់ស្យូម: ពង្រឹងធ្មេញ និងឆ្អឹង
- អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3: សុខភាពកោសិកា និងការពារបេះដូងពីជំងឺ
របបអាហារបួសជាទូទៅមានសុខភាពល្អណាស់ ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវទូទាត់សំណងសម្រាប់សារធាតុរ៉ែទាំងអស់ដែលរាងកាយខ្វះខាតពីផលិតផលសត្វ។ អ្នកមិនចាំបាច់ញ៉ាំបង្គាដើម្បីទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗទាំងអស់នេះទេ ព្រោះវាមាននៅក្នុងអាហារបួសជាច្រើនដូចដែលបានបង្ហាញខាងក្រោម៖
- ប្រូតេអ៊ីន: សណ្តែកសៀង គីណូអា គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងសណ្តែក
- ជាតិដែក: គ្រាប់សណ្តែកសៀង ស្ពៃខ្មៅ ធញ្ញជាតិពង្រឹង តៅហ៊ូ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងប៊ឺសណ្តែកដី
- កាល់ស្យូម: អាល់ម៉ុន ប្រូខូលី ទឹកដោះគោសណ្តែក ស្ពៃក្តោប ក៏ដូចជាផ្លែឈើស្ងួតដូចជាទំពាំងបាយជូរ ផ្លែព្រូន និងផ្លែ apricots
- អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3: ប្រេងបន្លែ គ្រាប់ flax និងអាហារបំប៉នបួស
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
