សំបកគ្រាប់ល្ពៅមានសុវត្ថិភាពក្នុងការញ៉ាំ ហើយថែមទាំងអាចមានសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនជាងគ្រាប់តែឯង ដែលគេស្គាល់ជាទូទៅថាជា pepitas។
Pepitas ជាទូទៅត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងផ្លែល្ពៅទាំងមូល ហើយមានប្រជាប្រិយភាពជាអាហារសម្រន់ដែលមានជីវជាតិ។
ខណៈពេលដែលអ្នកតែងតែឃើញគ្រាប់ទាំងនេះលក់ដោយគ្មានសំបកខាងក្រៅរឹងរបស់វា អ្នកប្រហែលជាឆ្ងល់ថាតើការទទួលទានគ្រាប់ទាំងមូល រួមទាំងសំបកផងដែរ គឺមិនអីទេ។
បញ្ចុះទម្ងន់
បង្កើនសាច់ដុំ
ញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ
ស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបថ្មីៗ
James W.
មាននៅលើ App Storeអត្ថបទនេះនឹងស្វែងយល់ពីសុវត្ថិភាពនៃការញ៉ាំសំបកគ្រាប់ល្ពៅ រួមជាមួយនឹងអត្ថប្រយោជន៍ និងគុណវិបត្តិដែលអាចកើតមាន។
នៅក្នុងអត្ថបទនេះ
តើសំបកគ្រាប់ល្ពៅមានសុវត្ថិភាពទេ?
គ្រាប់ល្ពៅមានទំហំតូច និងមានពណ៌បៃតង រុំព័ទ្ធដោយសំបកពណ៌សលឿង។
នៅពេលអ្នកកាត់ផ្លែល្ពៅទាំងមូល គ្រាប់ទាំងនេះត្រូវបានដាក់នៅខាងក្នុងផ្នែកពណ៌ទឹកក្រូចដែលមានជាតិសរសៃ។ មនុស្សជាច្រើនបានកោសគ្រាប់ រួមទាំងសំបកផងដែរ ហើយអាំងវាជាអាហារសម្រន់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ គ្រាប់ដែលអ្នកតែងតែរកឃើញនៅក្នុងហាងជាញឹកញាប់ត្រូវបានបកសំបកចេញ ដែលធ្វើឱ្យពួកវាមានរូបរាងខុសគ្នាទាំងពណ៌ ទំហំ និងរូបរាងពីគ្រាប់ដែលផលិតនៅផ្ទះ។
ប៉ុន្តែកុំបារម្ភ។ សំបកគ្រាប់ល្ពៅជាទូទៅមានសុវត្ថិភាពក្នុងការញ៉ាំសម្រាប់មនុស្សភាគច្រើន។ ពួកវាមិនត្រឹមតែបន្ថែមភាពស្រួយប្លែកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងផ្ទុកនូវសារធាតុចិញ្ចឹមបន្ថែមទៀតផង។
សេចក្ដីសង្ខេប: គ្រាប់ល្ពៅទាំងមូលដែលមានសំបកមានសុវត្ថិភាពក្នុងការញ៉ាំ ហើយកម្រត្រូវបានលក់នៅក្នុងហាងណាស់។
អាហារូបត្ថម្ភ និងអត្ថប្រយោជន៍នៃគ្រាប់ល្ពៅបកសំបកទល់នឹងទាំងមូល
គ្រាប់ល្ពៅទាំងមូលមានជាតិសរសៃច្រើនជាងពីរដងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងគ្រាប់ដែលបកសំបកចេញ។
គ្រាប់ល្ពៅទាំងមូលមួយអោន (ប្រហែល 28 ក្រាម) ផ្តល់ជាតិសរសៃប្រហែល 5 ក្រាម ខណៈពេលដែលគ្រាប់ដែលបកសំបកចេញក្នុងបរិមាណដូចគ្នាផ្តល់ឱ្យអ្នកត្រឹមតែ 2 ក្រាមប៉ុណ្ណោះ។
ជាតិសរសៃគឺជាធាតុផ្សំសំខាន់សម្រាប់ពោះវៀន។ វាជួយដល់ការរំលាយអាហារដោយចិញ្ចឹមបាក់តេរីល្អនៅក្នុងពោះវៀនរបស់អ្នក។ លើសពីនេះ វាអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃបញ្ហាបេះដូងដោយកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល និងសម្ពាធឈាម។
ដូច្នេះ គ្រាប់ល្ពៅទាំងមូលផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវអត្ថប្រយោជន៍ជាតិសរសៃបន្ថែមនោះ។
គ្រាប់ទាំងនេះមិនត្រឹមតែមានជាតិសរសៃប៉ុណ្ណោះទេ ពួកវាក៏ផ្ទុកទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗផ្សេងទៀតដូចជា ស័ង្កសី ម៉ាញ៉េស្យូម និងទង់ដែង។ ហើយកុំភ្លេចពីមាតិកាជាតិដែកខ្ពស់របស់វា ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការរក្សាឈាមឱ្យមានសុខភាពល្អ និងការដឹកជញ្ជូនអុកស៊ីសែន។
សេចក្ដីសង្ខេប: គ្រាប់ល្ពៅទាំងមូលមានជាតិសរសៃខ្ពស់ជាងគ្រាប់ដែលបកសំបកចេញ ដែលអាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ និងសុខភាពបេះដូង។
ហានិភ័យនៃការញ៉ាំសំបកគ្រាប់ល្ពៅ
ខណៈពេលដែលគ្រាប់ល្ពៅជាទូទៅត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានសុវត្ថិភាព និងមានជីវជាតិសម្រាប់មនុស្សភាគច្រើន មានលក្ខខណ្ឌ និងស្ថានភាពមួយចំនួនដែលតម្រូវឱ្យមានការប្រុងប្រយ័ត្ន។
សម្រាប់បុគ្គលដែលមានជំងឺរលាកពោះវៀន (IBD) ដូចជាជំងឺ Crohn’s ឬ colitis ដំបៅ ការទទួលទានអាហារដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់ដូចជាគ្រាប់ល្ពៅអាចធ្វើឱ្យរោគសញ្ញាកាន់តែអាក្រក់ទៅៗ។ ជាតិសរសៃនៅក្នុងគ្រាប់អាចធ្វើឱ្យការរលាកពោះវៀនកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ ដែលនាំឱ្យមានរោគសញ្ញារំលាយអាហារជាច្រើនដូចជា ឈឺក្រពះ រាគ ឈឺចាប់ និងហើមពោះ។
លើសពីនេះ ដោយសារគ្រាប់ល្ពៅមានទំហំតូច និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ការទទួលទានក្នុងបរិមាណច្រើនអាចងាយស្រួលដោយមិនដឹងខ្លួន។ ការញ៉ាំគ្រាប់ល្ពៅច្រើនពេកអាចនាំឱ្យមានការទទួលទានកាឡូរី និងខ្លាញ់លើស ដែលជាអ្វីដែលអ្នកគួរយកចិត្តទុកដាក់មិនថាអ្នកមានបញ្ហារំលាយអាហារឬអត់នោះទេ។
ដើម្បីជួយសម្រួលដល់ការរំលាយអាហារ និងទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីជាតិសរសៃនៅក្នុងគ្រាប់ ការផឹកទឹកពេលកំពុងញ៉ាំវាគឺជាគំនិតល្អ។ ទឹកជួយផ្លាស់ទីជាតិសរសៃតាមរយៈប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ កាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃការទល់លាមក ឬផលវិបាកនៃការរំលាយអាហារផ្សេងទៀត។
ដូច្នេះ ខណៈពេលដែលគ្រាប់ល្ពៅគឺជាជម្រើសអាហារូបត្ថម្ភដែលមានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន វាជាការសំខាន់ក្នុងការទទួលទានវាដោយយកចិត្តទុកដាក់ ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកមានលក្ខខណ្ឌសុខភាព ឬកង្វល់ដែលមានស្រាប់។ តែងតែពិគ្រោះជាមួយអ្នកផ្តល់សេវាថែទាំសុខភាព ប្រសិនបើអ្នកមានការរឹតបន្តឹងរបបអាហារជាក់លាក់ ឬលក្ខខណ្ឌសុខភាព។
សេចក្ដីសង្ខេប: ដោយសារគ្រាប់ល្ពៅទាំងមូលមានជាតិសរសៃខ្ពស់ វាជាការសំខាន់ក្នុងការទទួលទានវាជាមួយនឹងវត្ថុរាវឱ្យបានច្រើន។ អ្នកដែលមានបញ្ហារំលាយអាហារគួរតែកំណត់ ឬជៀសវាងវា។
របៀបរៀបចំគ្រាប់ល្ពៅទាំងមូល
ការរៀបចំគ្រាប់ល្ពៅសម្រាប់អាហារសម្រន់គឺងាយស្រួល ប្រសិនបើអ្នកមានផ្លែល្ពៅ។
ដំបូង កាត់ផ្នែកខាងលើនៃផ្លែល្ពៅចេញ ហើយប្រើស្លាបព្រាដើម្បីកោសគ្រាប់ និងសាច់ដែលមានសរសៃចេញ។ បន្ទាប់មក ដាក់គ្រាប់នៅក្នុង Sieve ហើយលាងវាជាមួយទឹកម៉ាស៊ីនត្រជាក់ ដោយប្រយ័ត្នប្រយែងបកសាច់ល្ពៅដែលនៅសល់ចេញ។ បញ្ចប់ដោយជូតវាឱ្យស្ងួតដោយកន្សែងក្រដាស។
អ្នកអាចរីករាយជាមួយគ្រាប់ល្ពៅដូចដែលវាមាន ប៉ុន្តែការអាំងវាពិតជាបង្កើនរសជាតិរបស់វា។
លាយវាជាមួយប្រេងអូលីវ ឬប៊ឺរលាយសម្រាប់កំណែអាំងដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ហើយដាក់អំបិល ម្រេច និងគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ដាក់វាឱ្យរាបស្មើនៅលើថាសដុតនំ ហើយដុតនំនៅសីតុណ្ហភាព 300°F (150°C) ប្រហែល 30 ទៅ 40 នាទី ឬរហូតដល់វាប្រែជាពណ៌ត្នោត និងមានភាពស្រួយឆ្ងាញ់។
សេចក្ដីសង្ខេប: គ្រាប់ល្ពៅទាំងមូលអាចទទួលទានទាំងឆៅ ឬអាំងជាអាហារសម្រន់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងស្រួយ។
ការអានដែលបានណែនាំ: អយស្ទ័រ៖ គុណប្រយោជន៍ គន្លឹះសុវត្ថិភាព និងបច្ចេកទេសចម្អិន
សេចក្ដីសង្ខេប
ការញ៉ាំសំបកគ្រាប់ល្ពៅមានសុវត្ថិភាពទាំងស្រុង ហើយផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវជាតិសរសៃច្រើនជាងគ្រាប់ពណ៌បៃតងដែលបកសំបកចេញ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកមានបញ្ហារំលាយអាហារ វាប្រហែលជាល្អបំផុតក្នុងការជៀសវាងគ្រាប់ទាំងមូល។ មាតិកាជាតិសរសៃខ្ពស់របស់វាអាចធ្វើឱ្យរោគសញ្ញាដូចជាឈឺក្រពះ និងរាគកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។
ដើម្បីរីករាយជាមួយគ្រាប់ល្ពៅទាំងមូល គ្រាន់តែយកវាចេញពីផ្លែល្ពៅទាំងមូល ហើយអាំងវានៅក្នុងឡសម្រាប់អាហារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
