ឡាតេ កាពូឈីណូ និងម៉ាគីអាតូ ទាំងអស់សុទ្ធតែធ្វើពី Espresso។ ភាពខុសគ្នាគឺស្ថិតនៅត្រង់បរិមាណទឹកដោះគោចំហុយ ឬទឹកដោះគោពពុះដែលបន្ថែម ក៏ដូចជាបរិមាណកាហ្វេអ៊ីននៅក្នុងភេសជ្ជៈនីមួយៗ។
សូម្បីតែសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តកាហ្វេខ្លាំង ក៏អាចយល់ច្រឡំដែរ ពេលយល់ពីភាពខុសគ្នារវាងភេសជ្ជៈពេញនិយមដូចជា កាពូឈីណូ ឡាតេ និងម៉ាគីអាតូ ទាំងគ្រឿងផ្សំ បរិមាណកាហ្វេអ៊ីន និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។
អត្ថបទនេះនឹងពិនិត្យមើលភាពខុសគ្នា និងភាពស្រដៀងគ្នាគន្លឹះរវាងកាពូឈីណូ ឡាតេ និងម៉ាគីអាតូ។
បញ្ចុះទម្ងន់
បង្កើនសាច់ដុំ
ញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ
ស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបថ្មីៗ
Sarah M.
មាននៅលើ App Storeនៅក្នុងអត្ថបទនេះ
របៀបដែលវាត្រូវបានផលិត
ភាពខុសគ្នាគន្លឹះមួយរវាងភេសជ្ជៈដែលមានជាតិកាហ្វេអ៊ីនទាំងបីនេះ គឺរបៀបដែលវាត្រូវបានផលិត។
កាពូឈីណូ
កាពូឈីណូ គឺជាភេសជ្ជៈកាហ្វេដ៏ពេញនិយមមួយដែលធ្វើឡើងដោយការបន្ថែមទឹកដោះគោចំហុយ និងពពុះពីលើ Espresso មួយកែវ។
វាមានសមាមាត្រស្មើគ្នា ហើយមានប្រហែល 1/3 Espresso, 1/3 ទឹកដោះគោចំហុយ និង 1/3 ទឹកដោះគោពពុះ។
នេះផ្តល់ឱ្យផលិតផលចុងក្រោយនូវរសជាតិ និងវាយនភាព creamy, ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងរលោង។
ឡាតេ
ពាក្យ “café latte” មានន័យត្រង់ថា “ទឹកដោះគោកាហ្វេ”។
ទោះបីជាមិនមានរូបមន្តស្តង់ដារសម្រាប់ធ្វើឡាតេក៏ដោយ ជាទូទៅវាពាក់ព័ន្ធនឹងការបន្ថែមទឹកដោះគោចំហុយទៅក្នុង Espresso មួយកែវ។
ក្នុងករណីខ្លះ វាក៏ត្រូវបានបន្ថែមស្រទាប់ពពុះស្តើងៗពីលើផងដែរ ហើយស្ករ ឬសារធាតុផ្អែមអាចត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា។
បើប្រៀបធៀបជាមួយភេសជ្ជៈផ្សេងទៀត ឡាតេមានរសជាតិស្រាល ផ្អែមបន្តិច ដោយសារវាមានសមាមាត្រទឹកដោះគោចំហុយច្រើនជាង។
ម៉ាគីអាតូ
តាមប្រពៃណី ម៉ាគីអាតូ រួមបញ្ចូលគ្នានូវ Espresso មួយកែវជាមួយនឹងទឹកដោះគោបន្តិចបន្តួច។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មានបំរែបំរួលជាច្រើនទៀត រួមទាំង latte macchiato ដែលត្រូវបានផលិតដោយការបន្ថែម Espresso មួយកែវទៅក្នុងកែវទឹកដោះគោក្តៅ។
ដោយសារម៉ាគីអាតូ ជាធម្មតាត្រូវបានផលិតដោយប្រើទឹកដោះគោតិចតួចប៉ុណ្ណោះ វានៅតែមានរសជាតិខ្លាំងជាងភេសជ្ជៈកាហ្វេផ្សេងទៀត។
វាក៏តូចជាងភេសជ្ជៈផ្សេងទៀតផងដែរ ដោយការបម្រើស្តង់ដារមានទំហំត្រឹមតែ 1 1/4 អោនស៍ (37 មីលីលីត្រ)។
សេចក្តីសង្ខេប: កាពូឈីណូ ត្រូវបានផលិតដោយប្រើ Espresso ទឹកដោះគោចំហុយ និងពពុះទឹកដោះគោក្នុងសមាមាត្រស្មើគ្នា ខណៈដែលឡាតេពាក់ព័ន្ធនឹងការបន្ថែមទឹកដោះគោចំហុយទៅក្នុង Espresso។ ទន្ទឹមនឹងនេះ ម៉ាគីអាតូ ត្រូវបានផលិតដោយការបន្ថែមទឹកដោះគោបន្តិចបន្តួចទៅក្នុង Espresso មួយកែវ។
បរិមាណកាហ្វេអ៊ីន
ភេសជ្ជៈទាំងបីនេះមានបរិមាណកាហ្វេអ៊ីនប្រហាក់ប្រហែលគ្នាក្នុងមួយការបម្រើ។
ឧទាហរណ៍ កាពូឈីណូ និងឡាតេ នីមួយៗត្រូវបានផលិតដោយប្រើ Espresso មួយកែវ ដូច្នេះហើយមានបរិមាណកាហ្វេអ៊ីនដូចគ្នា។
កាពូឈីណូទំហំមធ្យម 16 អោនស៍ (475 មីលីលីត្រ) និងឡាតេទំហំមធ្យម 16 អោនស៍ (475 មីលីលីត្រ) មានកាហ្វេអ៊ីនប្រហែល 173 មីលីក្រាម។
ទន្ទឹមនឹងនេះ ម៉ាគីអាតូទំហំ 2 អោនស៍ (60 មីលីលីត្រ) មានកាហ្វេអ៊ីនប្រហែលពាក់កណ្តាល ដោយមានត្រឹមតែជាង 85 មីលីក្រាមក្នុងមួយការបម្រើ។
សេចក្តីសង្ខេប: កាពូឈីណូ និងឡាតេ នីមួយៗមានកាហ្វេអ៊ីនប្រហែល 173 មីលីក្រាមក្នុងមួយការបម្រើ 16 អោនស៍ (475 មីលីលីត្រ) ខណៈដែលម៉ាគីអាតូមានកាហ្វេអ៊ីនត្រឹមតែ 85 មីលីក្រាមក្នុងមួយការបម្រើ 2 អោនស៍ (60 មីលីលីត្រ)។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ
កាពូឈីណូ ម៉ាគីអាតូ និងឡាតេ មានបរិមាណទឹកដោះគោ និងពពុះខុសៗគ្នា ដែលអាចផ្លាស់ប្តូរទម្រង់អាហារូបត្ថម្ភរបស់វាបានច្រើន។
បរិមាណសារធាតុចិញ្ចឹមរបស់វាត្រូវបានជះឥទ្ធិពលបន្ថែមទៀតដោយប្រភេទទឹកដោះគោដែលប្រើ និងប្រសិនបើមានស្ករ ឬសារធាតុផ្អែមត្រូវបានបន្ថែម។
ឡាតេមានទឹកដោះគោច្រើនជាងគេ ហើយមានកាឡូរី ខ្លាញ់ និងប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់បំផុត។
កាពូឈីណូមានទឹកដោះគោតិចជាងបន្តិច ប៉ុន្តែនៅតែផ្តល់បរិមាណកាឡូរី ប្រូតេអ៊ីន និងខ្លាញ់បានល្អក្នុងការបម្រើនីមួយៗ។
ម្យ៉ាងវិញទៀត ម៉ាគីអាតូមានទឹកដោះគោបន្តិចបន្តួចប៉ុណ្ណោះ ហើយមានកាឡូរី ខ្លាញ់ និងប្រូតេអ៊ីនទាបជាងគួរឱ្យកត់សម្គាល់។
នេះជាការប្រៀបធៀបភេសជ្ជៈទាំងបី៖
ឡាតេទំហំ 16 អោនស៍ (475 មីលីលីត្រ)
- កាឡូរី: 206
- ប្រូតេអ៊ីន: 13 ក្រាម។
- ខ្លាញ់សរុប: 8 ក្រាម។
- កាបូអ៊ីដ្រាត: 20.5 ក្រាម។
កាពូឈីណូទំហំ 16 អោនស៍ (475 មីលីលីត្រ)
- កាឡូរី: 130
- ប្រូតេអ៊ីន: 8 ក្រាម។
- ខ្លាញ់សរុប: 5 ក្រាម។
- កាបូអ៊ីដ្រាត: 13 ក្រាម។
ម៉ាគីអាតូទំហំ 2 អោនស៍ (60 មីលីលីត្រ)
- កាឡូរី: 13
- ប្រូតេអ៊ីន: 0.7 ក្រាម។
- ខ្លាញ់សរុប: 0.5 ក្រាម។
- កាបូអ៊ីដ្រាត: 1.6 ក្រាម។
សេចក្តីសង្ខេប: ឡាតេ កាពូឈីណូ និងម៉ាគីអាតូ មានបរិមាណកាឡូរី កាបូអ៊ីដ្រាត ប្រូតេអ៊ីន និងខ្លាញ់ខុសៗគ្នា។
សេចក្តីសង្ខេប
កាពូឈីណូ ឡាតេ និងម៉ាគីអាតូ ទាំងអស់ត្រូវបានផលិតខុសៗគ្នា ដែលផ្តល់ឱ្យពួកវានូវរសជាតិ និងវាយនភាពប្លែកៗ។
ដោយសារតែពួកវានីមួយៗមានគ្រឿងផ្សំខុសៗគ្នា ពួកវាក៏មានភាពខុសគ្នានៅក្នុងបរិមាណកាហ្វេអ៊ីន និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភផងដែរ។
ដូច្នេះ ភេសជ្ជៈណាមួយដែលអ្នកបញ្ជាទិញនៅពេលអ្នកទៅហាងកាហ្វេបន្ទាប់ គឺអាស្រ័យលើរសជាតិ និងចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
