នៅក្នុងអត្ថបទនេះ
បើអ្នកជាអ្នកចូលចិត្តកាហ្វេ អ្នកប្រហែលជាមានក្រែមលាយកាហ្វេដែលអ្នកចូលចិត្ត ដែលបន្ថែមរសជាតិ និងភាពខាប់ដល់កាហ្វេប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។
ទោះបីជាក្រែមលាយកាហ្វេមានរសជាតិឆ្ងាញ់ក៏ដោយ ក្រែមលាយកាហ្វេពេញនិយមមួយចំនួនមានជាតិស្ករបន្ថែមខ្ពស់ និងមានគ្រឿងផ្សំដូចជា ស៊ីរ៉ូពោត fructose ខ្ពស់ ប្រេង និង carrageenan ក៏ដូចជាសារធាតុរសជាតិ សារធាតុផ្អែម និងពណ៌សិប្បនិម្មិត ដែលមនុស្សជាច្រើនចង់ជៀសវាង។
ឧទាហរណ៍ ក្រែមលាយកាហ្វេរសជាតិវ៉ានីឡារបស់ International Delight និង Coffee Mate មានជាតិស្ករបន្ថែម ៥ ក្រាម ក្នុងមួយស្លាបព្រាបាយ (១៥ មីលីលីត្រ)។
បញ្ចុះទម្ងន់
បង្កើនសាច់ដុំ
ញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ
ស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបថ្មីៗ
Maya T.
មាននៅលើ App Storeមនុស្សភាគច្រើនប្រើច្រើនជាងបរិមាណដែលបានណែនាំ។ ដូច្នេះ អ្នកអាចទទួលទានជាតិស្ករបន្ថែម ១០ ក្រាម — ឬ ២.៥ ស្លាបព្រាកាហ្វេ — ប្រសិនបើអ្នកប្រើត្រឹមតែពីរ tablespoons (៣០ មីលីលីត្រ) នៃក្រែមលាយទាំងនេះនៅក្នុងកាហ្វេរបស់អ្នក។
ការទទួលទានជាតិស្ករបន្ថែមខ្ពស់ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការកើនឡើងហានិភ័យនៃការឡើងទម្ងន់ រោគសញ្ញាមេតាប៉ូលីស រោគសញ្ញាជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត និងផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានផ្សេងទៀត ដូច្នេះវាជាការល្អបំផុតក្នុងការកំណត់ការទទួលទានជាតិស្ករបន្ថែមរបស់អ្នកឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន — រួមទាំងនៅក្នុងក្រែមលាយកាហ្វេរបស់អ្នកផងដែរ។
សំណាងល្អ វាងាយស្រួលក្នុងការធ្វើក្រែមលាយកាហ្វេផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកនៅផ្ទះ។ ក្រែមលាយកាហ្វេដែលផលិតរួចជាស្រេចដែលមានជាតិស្ករទាប ឬគ្មានជាតិស្ករក៏មានផងដែរ។
នេះគឺជាជម្រើសក្រែមលាយកាហ្វេដែលមានសុខភាពល្អចំនួន ៩ មុខ។
១–៤. ជម្រើសក្រែមលាយកាហ្វេធ្វើនៅផ្ទះ
ជំនួសឱ្យការចំណាយលុយលើក្រែមលាយកាហ្វេដែលផលិតរួចជាស្រេច អ្នកអាចធ្វើវាដោយខ្លួនឯងនៅផ្ទះ។
ការធ្វើបែបនេះគឺសាមញ្ញ ហើយអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកគ្រប់គ្រងគ្រឿងផ្សំដែលត្រូវបន្ថែម ឬដកចេញ។ ផ្នែកដ៏ល្អបំផុតនៃការធ្វើក្រែមលាយផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកគឺថា អ្នកអាចពិសោធន៍ជាមួយរសជាតិ និងមូលដ្ឋានផ្សេងៗគ្នាអាស្រ័យលើចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។
នេះគឺជាក្រែមលាយបួនមុខដែលអ្នកអាចធ្វើបានក្នុងរយៈពេលតែប៉ុន្មាននាទីប៉ុណ្ណោះ។
១. ក្រែមលាយទឹកដោះគោដូងរសជាតិវ៉ានីឡា
ទឹកដោះគោដូងកំប៉ុងគឺជាមូលដ្ឋានដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ក្រែមលាយកាហ្វេធ្វើនៅផ្ទះ។ វាមានភាពខាប់ និងមានវាយនភាពសម្បូរបែបដូចក្រែមលាយដែលទិញពីហាង។
រូបមន្តក្រែមលាយទឹកដោះគោដូងរសជាតិវ៉ានីឡានេះគឺងាយស្រួលបំផុត។
គ្រាន់តែចាក់ទឹកដោះគោដូងមួយកំប៉ុងចូលក្នុងពាងកែវ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមសារធាតុចម្រាញ់វ៉ានីឡា ១–២ ស្លាបព្រាកាហ្វេ (៥–១០ មីលីលីត្រ) បិទពាងឱ្យជិត ហើយអង្រួនរយៈពេល ៣០ វិនាទី។ ជាជម្រើស អ្នកអាចបន្ថែមសារធាតុផ្អែមបន្តិចបន្តួចដូចជា ស៊ីរ៉ូដើមម៉េផល ឬទឹកឃ្មុំ។
រក្សាទុកល្បាយនេះនៅក្នុងទូទឹកកករបស់អ្នករហូតដល់មួយសប្តាហ៍។
២. ក្រែមលាយល្ពៅដូងរសជាតិគ្រឿងទេស
រូបមន្តក្រែមលាយល្ពៅរសជាតិគ្រឿងទេសនេះពី Thyme and Joy គឺចាំបាច់សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តកាហ្វេរសជាតិល្ពៅពេញមួយឆ្នាំ។
គ្រឿងផ្សំ
- ទឹកដោះគោដូង ១/២ ពែង (១២០ មីលីលីត្រ)
- ទឹកដោះគោអាល់ម៉ុន ១/២ ពែង (១២០ មីលីលីត្រ)
- សាច់ល្ពៅកិន ១/៤ ពែង (៥៦ ក្រាម)
- គ្រឿងទេសនំល្ពៅ ១/៨ ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្សៅ cinnamon ១/៨ ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្សៅវ៉ានីឡា ១/៨ ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិលសមុទ្រមួយចឹប
វិធីធ្វើ
- លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយល្បឿនលឿនរហូតដល់ចូលគ្នាបានល្អ។
- ទុកក្នុងធុងបិទជិតក្នុងទូទឹកកករយៈពេល ៧–១០ ថ្ងៃ។
៣. ទឹកដោះគោខាត់ណាសូកូឡាផ្អែមដោយផ្លែឥន្ទផល
ក្រែមលាយកាហ្វេរសជាតិសូកូឡាដែលទិញពីហាងច្រើនតែមានជាតិស្ករបន្ថែមខ្ពស់ ប៉ុន្តែរូបមន្តនេះពី Nyssa’s Kitchen ត្រូវបានធ្វើឡើងដោយគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញៗ និងផ្អែមដោយផ្លែឥន្ទផល មិនមែនស្ករទេ។
គ្រឿងផ្សំ
- គ្រាប់ខាត់ណាស ១ ពែង (១៥០ ក្រាម) ត្រាំក្នុងទឹកមួយយប់ហើយស្រង់ទឹកចេញ
- ទឹកត្រង ៤ ពែង (៩៤៥ មីលីលីត្រ)
- ផ្លែឥន្ទផល ៣–៤ ផ្លែ (ឬស៊ីរ៉ូដើមម៉េផលបន្តិចបន្តួច)
- ម្សៅកាកាវ ១/៤ ពែង (៣០ ក្រាម)
- សារធាតុចម្រាញ់វ៉ានីឡា ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេ (៥ មីលីលីត្រ)
- ម្សៅ cinnamon ១/២ ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិលសមុទ្រ ១/២ ស្លាបព្រាកាហ្វេ
វិធីធ្វើ
- លាងគ្រាប់ខាត់ណាសជាមួយទឹកត្រជាក់បន្ទាប់ពីត្រាំមួយយប់។
- បន្ថែមគ្រាប់ខាត់ណាសចូលក្នុងម៉ាស៊ីនលាយជាមួយទឹក ផ្លែឥន្ទផល ម្សៅកាកាវ វ៉ានីឡា cinnamon និងអំបិលសមុទ្រ។
- លាយក្នុងល្បឿនលឿនប្រហែល ២ នាទី រហូតដល់រលោង ខាប់ និងមានពពុះ។
- ទុកក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ ៤ ថ្ងៃ។
៤. ក្រែមលាយម្សៅធ្វើនៅផ្ទះ
ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តក្រែមលាយម្សៅ អ្នកនឹងចូលចិត្តក្រែមលាយម្សៅធ្វើនៅផ្ទះនេះដែលប្រើម្សៅទឹកដោះគោដូង — ទោះបីជាអ្នកប្រហែលជាចង់ប្រើសារធាតុផ្អែមតិចជាងរូបមន្តក៏ដោយ។ (អ្នកអាចប្រើម្សៅទឹកដោះគោជំនួសម្សៅទឹកដោះគោដូង ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត។)
ដើម្បីធ្វើក្រែមលាយម្សៅផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក សូមកិនម្សៅទឹកដោះគោដូងនៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនអាហារ ឬម៉ាស៊ីនលាយជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលអ្នកជ្រើសរើស ដូចជាម្សៅកាកាវ ម្សៅវ៉ានីឡា cinnamon ឬគ្រឿងទេសនំល្ពៅ។
ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមសារធាតុផ្អែមគ្រាប់ដូចជា monk fruit, ស្ករ date, ឬស្ករដូង សូមលាយវាឱ្យទៅជាម្សៅល្អិតមុនពេលលាយវាចូលទៅក្នុងម្សៅទឹកដោះគោដូង។
ទុកក្រែមលាយម្សៅនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ក្នុងធុងបិទជិត។
ការអានដែលបានណែនាំ: តើទឹកដោះគោអាល់ម៉ុនល្អសម្រាប់សុខភាពទេ? អាហារូបត្ថម្ភ អត្ថប្រយោជន៍ គុណវិបត្តិ
៥–៩. ក្រែមលាយកាហ្វេពាណិជ្ជកម្ម
ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តទិញក្រែមលាយកាហ្វេដែលផលិតរួចជាស្រេច វាជាការសំខាន់ក្នុងការអានព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភ និងបញ្ជីគ្រឿងផ្សំនៅលើស្លាកក្រែមលាយកាហ្វេ។
ព្យាយាមជ្រើសរើសម៉ាកដែលមានជាតិស្ករបន្ថែមតិចជាង ២ ក្រាមក្នុងមួយដង និងគ្មានប្រេងបន្ថែម ពណ៌សិប្បនិម្មិត និងស៊ីរ៉ូពោត fructose ខ្ពស់។
នេះគឺជាក្រែមលាយកាហ្វេដែលទិញពីហាងដែលមានសុខភាពល្អមួយចំនួន។
៥. Nut Pods
ក្រែមលាយ Nut Pods គឺគ្មានទឹកដោះគោ និងគ្មានជាតិ gluten ហើយគ្មានជាតិស្ករបន្ថែម។ ក្រែមលាយវ៉ានីឡាដែលមិនមានជាតិផ្អែមរបស់ក្រុមហ៊ុនមានត្រឹមតែ ១០ កាឡូរី ខ្លាញ់ ១ ក្រាម និងកាបូអ៊ីដ្រាត ០ ក្រាម ក្នុងមួយស្លាបព្រាបាយ (១៥ មីលីលីត្រ)។
ផ្ទុយទៅវិញ ក្រែមលាយវ៉ានីឡា International Delight ដូចគ្នាមាន ៣៥ កាឡូរី និងជាតិស្ករបន្ថែម ៥ ក្រាម។
ក្រែមលាយដែលមានជាតិផ្អែមរបស់ Nut Pods ប្រើ erythritol ដែលជាជាតិអាល់កុលស្ករដែលមិនប៉ះពាល់ដល់កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។ រសជាតិរបស់ក្រុមហ៊ុនរួមមាន French vanilla, pumpkin spice, hazelnut, caramel, និង cinnamon swirl។
៦. ក្រែមលាយ Laird Superfood
ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តក្រែមលាយម្សៅ ក្រែមលាយ Laird Superfood គឺជាជម្រើសដ៏ល្អ។
ពួកវាត្រូវបានផលិតដោយមូលដ្ឋានម្សៅគ្រាប់ macadamia បូកនឹងម្សៅដូង ឬទឹកដោះគោ និងមានរសជាតិជាមួយគ្រឿងផ្សំដូចជា Ceylon cinnamon, cacao, និង Madagascar bourbon vanilla។ ពួកវាក៏មាន aquamin ដែលជាប្រភពសារធាតុរ៉ែដែលបានមកពីសារាយសមុទ្រដូចជា កាល់ស្យូម និងម៉ាញ៉េស្យូម។
ក្រែមលាយ Laird Superfood មានទាំងប្រភេទមិនមានជាតិផ្អែម និងមានជាតិផ្អែម។ ផលិតផលដែលមានជាតិផ្អែមមានជាតិស្ករត្រឹមតែ ២ ក្រាម ក្នុងមួយស្លាបព្រាបាយ (៧ ក្រាម)។
ការអានដែលបានណែនាំ: អាហារសម្រន់ផ្អែម ១២ មុខ សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម ដើម្បីគ្រប់គ្រងជាតិស្ករ
៧. ក្រែមលាយ Elmhurst oat
Elmhurst ត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់ទឹកដោះគោគ្រាប់ដែលរក្សាទុកបានយូរ ប៉ុន្តែក៏ផ្តល់ជូនក្រែមលាយកាហ្វេដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិផងដែរ។
ក្រែមលាយរបស់វាគឺគ្មានទឹកដោះគោ គ្មានជាតិ gluten និងមានរសជាតិជាច្រើនប្រភេទ។
រសជាតិដើមដែលមិនមានជាតិផ្អែមរបស់វាមានជាតិស្ករបន្ថែម ០ ក្រាម ខណៈដែលរសជាតិ French vanilla, hazelnut, និង chai spice មានជាតិស្ករបន្ថែមត្រឹមតែ ១ ក្រាម ក្នុងមួយស្លាបព្រាបាយ (១៥ មីលីលីត្រ)។
៨. ក្រែមលាយ Vital Proteins collagen
Vital Proteins ផលិតក្រែមលាយកាហ្វេដែលផ្តល់ប្រូតេអ៊ីន collagen។ ក្រែមលាយដែលមានមូលដ្ឋានលើទឹកដោះគោដូងទាំងនេះមានប្រូតេអ៊ីន ៥ ក្រាម និងជាតិស្ករសរុបតិចជាង ១ ក្រាម ក្នុងមួយស្លាបព្រា (១២.៥ ក្រាម) ហើយមានរសជាតិ mocha, coconut, និង vanilla។
សូមចាំថា ផលិតផលទាំងនេះមាន ៧០ កាឡូរីក្នុងមួយស្លាបព្រា ដូច្នេះវាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើត្រឹមតែមួយស្លាបព្រាប៉ុណ្ណោះ។
៩. Malk Unsweetened Oat + Almond Malk Creamer
Malk ផលិតទឹកដោះគោគ្រាប់ដោយមានគ្រឿងផ្សំដែលមានគុណភាពខ្ពស់ និងមានកំណត់។
ក្រែមលាយ Unsweetened Oat + Almond Malk Creamer របស់ម៉ាកនេះមានគ្រឿងផ្សំត្រឹមតែប្រាំមុខប៉ុណ្ណោះ — ទឹកត្រង ម្សៅ oat គ្មានជាតិ gluten សរីរាង្គ គ្រាប់អាល់ម៉ុនអឺរ៉ុបសរីរាង្គ រសជាតិវ៉ានីឡាធម្មជាតិ និងអំបិលហិម៉ាឡៃយ៉ា។
វាផ្តល់ត្រឹមតែ ១០ កាឡូរី ក្នុងមួយស្លាបព្រាបាយ (១៥ មីលីលីត្រ)។
អ្នកអាចរកឃើញផលិតផល Malk នៅតាមហាងលក់គ្រឿងទេសជាច្រើន រួមទាំង Whole Foods ផងដែរ។
សេចក្តីសង្ខេប
ប្រសិនបើអ្នកធុញទ្រាន់នឹងក្រែមលាយកាហ្វេដែលមានជាតិស្ករខ្ពស់របស់អ្នក សូមសាកល្បងធ្វើដោយខ្លួនឯងដោយប្រើគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញៗមួយចំនួន។
បើមិនដូច្នោះទេ សូមសាកល្បងផលិតផលក្រែមលាយកាហ្វេដែលផលិតរួចជាស្រេចដែលល្អសម្រាប់សុខភាពដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ។
សាកល្បងថ្ងៃនេះ: ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចស្រមៃថាបោះបង់ក្រែមលាយកាហ្វេបច្ចុប្បន្នរបស់អ្នកទេ សូមចាប់ផ្តើមដោយប្រើតិចជាងមុន។ ឧទាហរណ៍ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមក្រែមលាយបីស្លាបព្រាបាយ (៤៥ មីលីលីត្រ) ទៅក្នុងកាហ្វេរបស់អ្នក សូមបន្ថែមត្រឹមតែមួយស្លាបព្រាបាយ (១៥ មីលីលីត្រ) ប៉ុណ្ណោះ។ នេះនឹងកាត់បន្ថយការទទួលទានជាតិស្កររបស់អ្នកយ៉ាងសំខាន់។
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
