របបអាហារ ketogenic គឺជារបបអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាប ជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ ដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាទូទៅសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។
ការកម្រិតជាតិកាបូអ៊ីដ្រាត និងការបង្កើនការទទួលទានជាតិខ្លាញ់អាចនាំឱ្យ ketosis ដែលជាស្ថានភាពមេតាប៉ូលីសដែលរាងកាយរបស់អ្នកពឹងផ្អែកជាចម្បងលើជាតិខ្លាញ់សម្រាប់ថាមពលជំនួសឱ្យជាតិកាបូអ៊ីដ្រាត។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ របបអាហារនេះក៏មានហានិភ័យដែលអ្នកគួរដឹងផងដែរ។
បញ្ចុះទម្ងន់
បង្កើនសាច់ដុំ
ញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ
ស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបថ្មីៗ
James W.
មាននៅលើ App Storeនេះគឺជាគ្រោះថ្នាក់ ៧ យ៉ាងនៃរបបអាហារ keto ដែលអ្នកគួរដឹង។
១. របបអាហារ keto អាចនាំឱ្យកើតជំងឺផ្តាសាយ keto
ការទទួលទានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតលើរបបអាហារ keto ជាធម្មតាត្រូវបានកំណត់ត្រឹមតិចជាង ៥០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ ដែលអាចធ្វើឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើល។
នៅពេលដែលរាងកាយរបស់អ្នកអស់ជាតិកាបូអ៊ីដ្រាត ហើយប្តូរទៅប្រើ ketones និងខ្លាញ់សម្រាប់ថាមពលនៅដើមដំបូងនៃរបៀបញ៉ាំនេះ អ្នកអាចជួបប្រទះរោគសញ្ញាដូចជាផ្តាសាយ។
ទាំងនេះរួមមានការឈឺក្បាល វិលមុខ អស់កម្លាំង ចង្អោរ និងទល់លាមក — មួយផ្នែកដោយសារតែការខ្សោះជាតិទឹក និងអតុល្យភាពអេឡិចត្រូលីតដែលកើតឡើងនៅពេលដែលរាងកាយរបស់អ្នកសម្របខ្លួនទៅនឹង ketosis។
ខណៈពេលដែលមនុស្សភាគច្រើនដែលជួបប្រទះជំងឺផ្តាសាយ keto មានអារម្មណ៍ធូរស្រាលក្នុងរយៈពេលពីរបីសប្តាហ៍ វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការតាមដានរោគសញ្ញាទាំងនេះពេញមួយរបបអាហារ រក្សាជាតិទឹក និងញ៉ាំអាហារសម្បូរជាតិសូដ្យូម ប៉ូតាស្យូម និងអេឡិចត្រូលីតផ្សេងទៀត។
សេចក្តីសង្ខេប: នៅពេលដែលរាងកាយរបស់អ្នកសម្របខ្លួនទៅនឹងការប្រើ ketones និងខ្លាញ់ជាប្រភពថាមពលចម្បងរបស់វា អ្នកអាចជួបប្រទះរោគសញ្ញាដូចជាផ្តាសាយនៅដើមដំបូងនៃរបបអាហារ keto។
២. របបអាហារ keto អាចធ្វើឱ្យតម្រងនោមរបស់អ្នកតានតឹង
អាហារសត្វដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ ដូចជាស៊ុត សាច់ និងឈីស គឺជាអាហារសំខាន់នៃរបបអាហារ keto ព្រោះវាមិនមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាត។ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំអាហារទាំងនេះច្រើន អ្នកអាចមានហានិភ័យខ្ពស់នៃគ្រួសក្នុងតម្រងនោម។
នោះគឺដោយសារតែការទទួលទានអាហារសត្វខ្ពស់អាចបណ្តាលឱ្យឈាម និងទឹកនោមរបស់អ្នកកាន់តែមានជាតិអាស៊ីត ដែលនាំឱ្យការបញ្ចេញជាតិកាល់ស្យូមកើនឡើងនៅក្នុងទឹកនោមរបស់អ្នក។
ការសិក្សាខ្លះក៏បានបង្ហាញថា របបអាហារ keto កាត់បន្ថយបរិមាណ citrate ដែលបញ្ចេញនៅក្នុងទឹកនោមរបស់អ្នក។ ដោយសារតែ citrate អាចភ្ជាប់ទៅនឹងជាតិកាល់ស្យូម និងការពារការបង្កើតគ្រួសក្នុងតម្រងនោម កម្រិតទាបរបស់វាអាចបង្កើនហានិភ័យនៃការកើតជំងឺនេះផងដែរ។
លើសពីនេះ មនុស្សដែលមានជំងឺតម្រងនោមរ៉ាំរ៉ៃ (CKD) គួរតែជៀសវាង keto ព្រោះតម្រងនោមដែលចុះខ្សោយអាចមិនអាចកម្ចាត់ការកកកុញអាស៊ីតនៅក្នុងឈាមរបស់អ្នកពីអាហារសត្វទាំងនេះបានទេ។ នេះអាចនាំឱ្យមានស្ថានភាព acidosis ដែលអាចធ្វើឱ្យការវិវត្តនៃ CKD កាន់តែអាក្រក់។
លើសពីនេះ របបអាហារប្រូតេអ៊ីនទាបត្រូវបានណែនាំជាញឹកញាប់សម្រាប់បុគ្គលដែលមាន CKD ខណៈពេលដែលរបបអាហារ keto មានប្រូតេអ៊ីនមធ្យមទៅខ្ពស់។
សេចក្តីសង្ខេប: ការញ៉ាំអាហារសត្វច្រើនលើរបបអាហារ keto អាចនាំឱ្យទឹកនោមមានជាតិអាស៊ីតច្រើន និងហានិភ័យខ្ពស់នៃគ្រួសក្នុងតម្រងនោម។ ស្ថានភាពអាស៊ីតនេះក៏អាចធ្វើឱ្យការវិវត្តនៃជំងឺតម្រងនោមរ៉ាំរ៉ៃកាន់តែអាក្រក់ផងដែរ។
៣. របបអាហារ keto អាចបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហារំលាយអាហារ និងការផ្លាស់ប្តូរនៅក្នុងបាក់តេរីពោះវៀន
ដោយសារតែរបបអាហារ keto កម្រិតជាតិកាបូអ៊ីដ្រាត ការបំពេញតម្រូវការជាតិសរសៃប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកអាចជាការលំបាក។
ប្រភពជាតិសរសៃដ៏សម្បូរបែបមួយចំនួន ដូចជាផ្លែឈើដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់ បន្លែដែលមានជាតិម្សៅ គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល និងសណ្តែក ត្រូវបានលុបចោលពីរបបអាហារ ព្រោះវាផ្តល់ជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើនពេក។
ជាលទ្ធផល របបអាហារ keto អាចនាំឱ្យមានការមិនស្រួលក្នុងការរំលាយអាហារ និងទល់លាមក។
ការសិក្សារយៈពេល ១០ ឆ្នាំលើកុមារដែលមានជំងឺឆ្កួតជ្រូកលើរបបអាហារ ketogenic បានរកឃើញថា ៦៥% បានរាយការណ៍ថាទល់លាមកជាផលប៉ះពាល់ទូទៅ។
លើសពីនេះ ជាតិសរសៃចិញ្ចឹមបាក់តេរីដែលមានប្រយោជន៍នៅក្នុងពោះវៀនរបស់អ្នក។ ពោះវៀនដែលមានសុខភាពល្អអាចជួយបង្កើនភាពស៊ាំ ធ្វើឱ្យសុខភាពផ្លូវចិត្តប្រសើរឡើង និងកាត់បន្ថយការរលាក។
របបអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាបខ្វះជាតិសរសៃ ដូចជា keto អាចប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់បាក់តេរីពោះវៀនរបស់អ្នក — ទោះបីជាការស្រាវជ្រាវបច្ចុប្បន្នលើប្រធានបទនេះមានភាពចម្រុះក៏ដោយ។
អាហារដែលសម្បូរជាតិសរសៃដែលងាយស្រួលសម្រាប់ keto រួមមានគ្រាប់ flax គ្រាប់ chia ដូង ប្រូខូលី ផ្កាខាត់ណាខៀវ និងបន្លែបៃតង។
សេចក្តីសង្ខេប: ដោយសារតែការកម្រិតជាតិកាបូអ៊ីដ្រាត របបអាហារ keto ជារឿយៗមានជាតិសរសៃទាប។ នេះអាចបង្កឱ្យទល់លាមក និងផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់សុខភាពពោះវៀន។
៤. របបអាហារ keto អាចនាំឱ្យកង្វះសារធាតុចិញ្ចឹម
ដោយសារតែរបបអាហារ keto កម្រិតអាហារជាច្រើន រួមទាំងផ្លែឈើដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹមខ្ពស់ គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល និង legumes វាអាចបរាជ័យក្នុងការផ្តល់បរិមាណវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដែលបានណែនាំ។
ជាពិសេស ការសិក្សាខ្លះបានបង្ហាញថា របបអាហារ keto មិនផ្តល់ជាតិកាល់ស្យូម វីតាមីន D ម៉ាញ៉េស្យូម និងផូស្វ័រគ្រប់គ្រាន់ទេ។
ការសិក្សាមួយដែលបានវាយតម្លៃសមាសភាពសារធាតុចិញ្ចឹមនៃរបបអាហារទូទៅបានបង្ហាញថា របៀបញ៉ាំដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាបខ្លាំងដូចជា Atkins ដែលស្រដៀងទៅនឹង keto បានផ្តល់បរិមាណគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់តែ ១២ នៃវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ ២៧ ដែលរាងកាយរបស់អ្នកត្រូវការទទួលបានពីអាហារ។
យូរៗទៅ នេះអាចនាំឱ្យកង្វះសារធាតុចិញ្ចឹម។
គួរកត់សម្គាល់ថា គោលការណ៍ណែនាំសម្រាប់គ្រូពេទ្យដែលគ្រប់គ្រងមនុស្សលើរបបអាហារ keto ដែលមានកាឡូរីទាបខ្លាំងសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ ណែនាំឱ្យបន្ថែមប៉ូតាស្យូម សូដ្យូម ម៉ាញ៉េស្យូម កាល់ស្យូម អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា-៣ ជាតិសរសៃ psyllium និងវីតាមីន B, C និង E។
សូមចងចាំថា ភាពគ្រប់គ្រាន់នៃសារធាតុចិញ្ចឹមនៃរបបអាហារនេះអាស្រ័យលើអាហារជាក់លាក់ដែលអ្នកញ៉ាំ។ របបអាហារសម្បូរអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាបដែលមានសុខភាពល្អ ដូចជាផ្លែបឺរ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងបន្លែដែលមិនមានជាតិម្សៅ ផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនជាងសាច់កែច្នៃ និងអាហារ keto ។
សេចក្តីសង្ខេប: ការសិក្សាខ្លះបានបង្ហាញថា keto ផ្តល់វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែមិនគ្រប់គ្រាន់ រួមទាំងប៉ូតាស្យូម និងម៉ាញ៉េស្យូម។ យូរៗទៅ នេះអាចនាំឱ្យកង្វះសារធាតុចិញ្ចឹម។
ការអានដែលបានណែនាំ: របបអាហារ Ketogenic ដើម្បីសម្រកទម្ងន់ និងប្រឆាំងជំងឺមេតាបូលីស
៥. របបអាហារ keto អាចបណ្តាលឱ្យជាតិស្ករក្នុងឈាមទាបគ្រោះថ្នាក់
របបអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាបដូចជា keto ត្រូវបានបង្ហាញថាជួយគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
ជាពិសេស ការសិក្សាខ្លះបានបង្ហាញថា keto អាចជួយកាត់បន្ថយ hemoglobin A1c ដែលជាការវាស់វែងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមជាមធ្យម។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បុគ្គលដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ អាចមានហានិភ័យខ្ពស់នៃវគ្គជាតិស្ករក្នុងឈាមទាប (hypoglycemia) កាន់តែច្រើន ដែលត្រូវបានសម្គាល់ដោយការភ័ន្តច្រឡំ ញ័រ អស់កម្លាំង និងបែកញើស។ Hypoglycemia អាចនាំឱ្យសន្លប់ និងស្លាប់ប្រសិនបើមិនបានព្យាបាល។
ការសិក្សាមួយលើមនុស្សពេញវ័យ ១១ នាក់ដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ ដែលបានអនុវត្តរបបអាហារ ketogenic អស់រយៈពេលជាង ២ ឆ្នាំបានរកឃើញថា ចំនួនមធ្យមនៃព្រឹត្តិការណ៍ជាតិស្ករក្នុងឈាមទាបគឺជិត ១ ក្នុងមួយថ្ងៃ។
បុគ្គលដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ ជាធម្មតាជួបប្រទះជាតិស្ករក្នុងឈាមទាប ប្រសិនបើពួកគេកំពុងប្រើអាំងស៊ុយលីនច្រើនពេក ហើយមិនបានទទួលទានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតគ្រប់គ្រាន់។ ដូច្នេះ របបអាហារ keto ដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាបអាចបង្កើនហានិភ័យ។
តាមទ្រឹស្តី នេះក៏អាចកើតឡើងចំពោះបុគ្គលដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ដែលប្រើថ្នាំអាំងស៊ុយលីនផងដែរ។
សេចក្តីសង្ខេប: ទោះបីជារបបអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាបត្រូវបានបង្ហាញថាជួយកែលម្អការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមក៏ដោយ ក៏វាអាចបង្កើនហានិភ័យនៃព្រឹត្តិការណ៍ជាតិស្ករក្នុងឈាមទាបផងដែរ — ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១។
ការអានដែលបានណែនាំ: តើកេតូស៊ីសមានសុវត្ថិភាពទេ? ពន្យល់ពីផលរំខាន និងអត្ថប្រយោជន៍
៦. របបអាហារ keto អាចបំផ្លាញសុខភាពឆ្អឹង
របបអាហារ keto ក៏ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងសុខភាពឆ្អឹងចុះខ្សោយផងដែរ។
ការសិក្សាលើសត្វជាច្រើនបានភ្ជាប់របបអាហារ keto ទៅនឹងការថយចុះកម្លាំងឆ្អឹង ដែលទំនងជាដោយសារតែការបាត់បង់ដង់ស៊ីតេរ៉ែឆ្អឹង ដែលអាចកើតឡើងនៅពេលដែលរាងកាយរបស់អ្នកសម្របខ្លួនទៅនឹង ketosis។
ការសិក្សារយៈពេល ៦ ខែលើកុមារ ២៩ នាក់ដែលមានជំងឺឆ្កួតជ្រូកលើរបបអាហារ keto បានរកឃើញថា ៦៨% មានពិន្ទុដង់ស៊ីតេរ៉ែឆ្អឹងទាបបន្ទាប់ពីបានអនុវត្តរបបអាហារ។
ការសិក្សាមួយទៀតលើអ្នកដើរលឿន ៣០ នាក់បានកំណត់ថា អ្នកដែលបានអនុវត្ត keto រយៈពេល ៣.៥ សប្តាហ៍មានសញ្ញាសម្គាល់ឈាមខ្ពស់ជាងគួរឱ្យកត់សម្គាល់សម្រាប់កម្រិតបំបែកឆ្អឹងជាងអ្នកដែលញ៉ាំរបបអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការស្រាវជ្រាវទូលំទូលាយបន្ថែមទៀតគឺចាំបាច់។
សេចក្តីសង្ខេប: របបអាហារ keto អាចកាត់បន្ថយដង់ស៊ីតេរ៉ែឆ្អឹងរបស់អ្នក និងបង្កឱ្យបំបែកឆ្អឹងតាមពេលវេលា ទោះបីជាត្រូវការការសិក្សាបន្ថែមទៀតក៏ដោយ។
៧. របបអាហារ keto អាចបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ និងការស្លាប់មុនអាយុ
ឥទ្ធិពលនៃរបបអាហារ ketogenic លើហានិភ័យនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃរបស់អ្នក ដូចជាជំងឺបេះដូង ឬមហារីក ត្រូវបានជជែកវែកញែកយ៉ាងក្តៅគគុក ហើយមិនទាន់ត្រូវបានយល់ច្បាស់ទាំងស្រុងនោះទេ។
ភស្តុតាងខ្លះបានបង្ហាញថា របបអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ កាបូអ៊ីដ្រាតទាបដែលផ្តោតលើអាហារសត្វអាចនាំឱ្យលទ្ធផលសុខភាពមិនល្អ ខណៈពេលដែលរបបអាហារដែលសង្កត់ធ្ងន់លើប្រភពបន្លែនៃខ្លាញ់ និងប្រូតេអ៊ីនផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍។
ការសិក្សាអង្កេតរយៈពេលវែងលើមនុស្សពេញវ័យជាង ១៣០,០០០ នាក់បានភ្ជាប់របបអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាបដែលមានមូលដ្ឋានលើសត្វទៅនឹងអត្រាមរណភាពខ្ពស់ពីជំងឺបេះដូង មហារីក និងមូលហេតុទាំងអស់។
ម្យ៉ាងវិញទៀត របបអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាបដែលមានមូលដ្ឋានលើបន្លែត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងអត្រាមរណភាពទាបពីជំងឺបេះដូង និងមូលហេតុទាំងអស់។
ការសិក្សាមួយទៀតលើមនុស្សពេញវ័យជាង ១៥,០០០ នាក់បានរកឃើញលទ្ធផលស្រដៀងគ្នា ប៉ុន្តែបានភ្ជាប់ទាំងរបបអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាប និងខ្ពស់ទៅនឹងអត្រាមរណភាពដោយសារមូលហេតុទាំងអស់ខ្ពស់ជាង បើប្រៀបធៀបទៅនឹងរបបអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតមធ្យមដែលជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតមាន ៥០-៥៥% នៃកាឡូរីសរុបប្រចាំថ្ងៃ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ត្រូវការការសិក្សាដ៏សំខាន់បន្ថែមទៀត។
សេចក្តីសង្ខេប: ខណៈពេលដែលការស្រាវជ្រាវមានភាពចម្រុះ ភស្តុតាងខ្លះបានបង្ហាញថា របបអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាបដែលផ្តោតលើអាហារសត្វអាចនាំឱ្យអត្រាមរណភាពខ្ពស់ពីជំងឺបេះដូង មហារីក និងមូលហេតុទាំងអស់។
ការអានដែលបានណែនាំ: គ្រុនកេតូ៖ អាការៈ និងវិធីកម្ចាត់វា
សេចក្តីសង្ខេប
ខណៈពេលដែលរបបអាហារ keto ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការសម្រកទម្ងន់ និងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពផ្សេងទៀតក្នុងរយៈពេលខ្លី វាអាចនាំឱ្យកង្វះសារធាតុចិញ្ចឹម បញ្ហារំលាយអាហារ សុខភាពឆ្អឹងមិនល្អ និងបញ្ហាផ្សេងទៀតតាមពេលវេលា។
ដោយសារតែហានិភ័យទាំងនេះ បុគ្គលដែលមានជំងឺតម្រងនោម ជំងឺទឹកនោមផ្អែម ជំងឺបេះដូង ឬឆ្អឹង ឬលក្ខខណ្ឌវេជ្ជសាស្ត្រផ្សេងទៀត គួរតែនិយាយជាមួយអ្នកផ្តល់សេវាថែទាំសុខភាពរបស់ពួកគេ មុនពេលសាកល្បងរបបអាហារ keto។
អ្នកក៏អាចពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ ដើម្បីរៀបចំអាហារដែលមានតុល្យភាព និងតាមដានកម្រិតសារធាតុចិញ្ចឹមរបស់អ្នក ខណៈពេលដែលអនុវត្តរបបអាហារនេះ ដើម្បីជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃផលវិបាក និងកង្វះសារធាតុចិញ្ចឹម។
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
