បើអ្នកកំពុងឆ្ងល់ថា តើការរាប់កាឡូរីមានប្រសិទ្ធភាពឬអត់ អ្នកមិនមែននៅម្នាក់ឯងទេ។
អ្នកខ្លះទទូចថា ការរាប់កាឡូរីមានប្រយោជន៍ ព្រោះពួកគេជឿថាការសម្រកទម្ងន់គឺអាស្រ័យលើគោលគំនិតនៃកាឡូរីចូលធៀបនឹងកាឡូរីចេញ។
ទន្ទឹមនឹងនេះ អ្នកផ្សេងទៀតជឿថាការរាប់កាឡូរីគឺហួសសម័យ មិនមានប្រសិទ្ធភាព ហើយជារឿយៗធ្វើឱ្យមនុស្សមានទម្ងន់ធ្ងន់ជាងពេលដែលពួកគេចាប់ផ្តើម។
បញ្ចុះទម្ងន់
បង្កើនសាច់ដុំ
ញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ
ស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបថ្មីៗ
Sarah M.
មាននៅលើ App Storeភាគីទាំងពីរអះអាងថាគំនិតរបស់ពួកគេត្រូវបានគាំទ្រដោយវិទ្យាសាស្ត្រ ដែលធ្វើឱ្យបញ្ហាកាន់តែច្របូកច្របល់។
អត្ថបទនេះនឹងពិនិត្យមើលភស្តុតាងយ៉ាងម៉ត់ចត់ ដើម្បីកំណត់ថាតើការរាប់កាឡូរីមានប្រសិទ្ធភាពឬអត់។
តើកាឡូរីជាអ្វី?
កាឡូរីត្រូវបានកំណត់ថាជាបរិមាណថាមពលកម្ដៅដែលត្រូវការដើម្បីបង្កើនសីតុណ្ហភាពទឹក 1 ក្រាម ដោយ 1°C។
កាឡូរីជាធម្មតាត្រូវបានប្រើដើម្បីពិពណ៌នាអំពីបរិមាណថាមពលដែលរាងកាយរបស់អ្នកទទួលបានពីអ្វីដែលអ្នកញ៉ាំ និងផឹក។
កាឡូរីក៏អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីពិពណ៌នាអំពីបរិមាណថាមពលដែលរាងកាយរបស់អ្នកត្រូវការដើម្បីអនុវត្តកិច្ចការរាងកាយ រួមមាន៖
- ការដកដង្ហើម
- ការគិត
- ការរក្សាចង្វាក់បេះដូងរបស់អ្នក
បរិមាណថាមពលដែលអាហារផ្តល់ឱ្យជាធម្មតាត្រូវបានកត់ត្រាជារាប់ពាន់កាឡូរី ឬគីឡូកាឡូរី (kcal)។
ឧទាហរណ៍ ការ៉ុតមួយជាទូទៅផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវ 25,000 កាឡូរី ឬ 25 kcal។ ម្យ៉ាងវិញទៀត ការរត់នៅលើម៉ាស៊ីនហាត់ប្រាណរយៈពេល 30 នាទីជាទូទៅតម្រូវឱ្យអ្នកប្រើ 300,000 កាឡូរី ឬ 300 kcal។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដោយសារ “គីឡូកាឡូរី” គឺជាពាក្យដែលពិបាកប្រើ មនុស្សតែងតែប្រើពាក្យ “កាឡូរី” ជំនួសវិញ។
សម្រាប់អត្ថបទនេះ ពាក្យទូទៅ “កាឡូរី” នឹងត្រូវបានប្រើដើម្បីពិពណ៌នាអំពីគីឡូកាឡូរី (kcal)។
សេចក្តីសង្ខេប: កាឡូរីត្រូវបានប្រើដើម្បីពិពណ៌នាអំពីថាមពលដែលរាងកាយរបស់អ្នកទទួលបានពីអាហារ ឬប្រើប្រាស់លើសកម្មភាពផ្សេងៗ។
តើរាងកាយរបស់អ្នកប្រើកាឡូរីដោយរបៀបណា?
បើអ្នកកំពុងឆ្ងល់ថាហេតុអ្វីបានជាកាឡូរីសំខាន់ វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការយល់ដឹងពីរបៀបដែលរាងកាយរបស់អ្នកប្រើប្រាស់វា។
វាចាប់ផ្តើមពីអ្វីដែលអ្នកញ៉ាំ។ អាហារ និងភេសជ្ជៈគឺជាកន្លែងដែលរាងកាយរបស់អ្នកទទួលបានកាឡូរីដែលវាត្រូវការដើម្បីដំណើរការ។ កាឡូរីទាំងនោះបានមកពីសារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូបីយ៉ាង៖
- កាបូអ៊ីដ្រាត ដែលគេហៅផងដែរថា កាបូ
- ប្រូតេអ៊ីន
- ខ្លាញ់
ក្នុងអំឡុងពេលរំលាយអាហារ រាងកាយរបស់អ្នកបំបែកអាហារដែលអ្នកញ៉ាំទៅជាឯកតាតូចៗ។
ឯកតាតូចៗទាំងនេះអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីបង្កើតជាជាលិការបស់អ្នក ឬដើម្បីផ្តល់ថាមពលដល់រាងកាយរបស់អ្នកដើម្បីបំពេញតម្រូវការបន្ទាន់របស់វា។
បរិមាណថាមពលដែលរាងកាយរបស់អ្នកទទួលបានពីឯកតាតូចៗអាស្រ័យលើប្រភពរបស់វា៖
- កាបូអ៊ីដ្រាត: 4 កាឡូរីក្នុងមួយក្រាម
- ប្រូតេអ៊ីន: 4 កាឡូរីក្នុងមួយក្រាម
- ខ្លាញ់: 9 កាឡូរីក្នុងមួយក្រាម
- អាល់កុល: 7 កាឡូរីក្នុងមួយក្រាម
រាងកាយរបស់អ្នកប្រើប្រាស់កាឡូរីដែលផលិតពីការរំលាយអាហារសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនេះ ដើម្បីជំរុញដំណើរការសំខាន់ៗចំនួនបី ដែលត្រូវបានរាយខាងក្រោម។
ការរំលាយអាហារមូលដ្ឋាន
រាងកាយរបស់អ្នកនឹងប្រើប្រាស់កាឡូរីភាគច្រើនដើម្បីអនុវត្តមុខងារមូលដ្ឋាន ដូចជាការផ្តល់ថាមពលដល់៖
- ខួរក្បាល
- តម្រងនោម
- សួត
- បេះដូង
- ប្រព័ន្ធប្រសាទ
បរិមាណថាមពលដែលត្រូវការដើម្បីទ្រទ្រង់មុខងារទាំងនេះត្រូវបានគេហៅថាអត្រាមេតាបូលីសមូលដ្ឋាន (BMR) របស់អ្នក។ នេះជួនកាលត្រូវបានគេហៅថាអត្រាមេតាបូលីសពេលសម្រាក (RMR) ព្រោះវាសំដៅយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាពទៅលើកាឡូរីដែលរាងកាយរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ក្នុងស្ថានភាពសម្រាកសម្រាប់ការរស់រានមានជីវិតជាមូលដ្ឋាន។ BMR (ឬ RMR) បង្កើតបានជាសមាមាត្រដ៏ធំបំផុតនៃតម្រូវការថាមពលប្រចាំថ្ងៃសរុបរបស់អ្នក។
ការរំលាយអាហារ
រាងកាយរបស់អ្នកនឹងប្រើប្រាស់ផ្នែកមួយនៃកាឡូរីដែលអ្នកទទួលទាន ដើម្បីជួយអ្នករំលាយអាហារដែលអ្នកញ៉ាំ។
នេះត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាឥទ្ធិពលកម្ដៅនៃអាហារ (TEF) ហើយវាប្រែប្រួលទៅតាមអាហារដែលអ្នកញ៉ាំ។ ឧទាហរណ៍ ប្រូតេអ៊ីនត្រូវការថាមពលច្រើនបន្តិចដើម្បីរំលាយ ចំណែកឯខ្លាញ់ត្រូវការតិចបំផុត។
ប្រហែល 10 ភាគរយនៃកាឡូរីដែលអ្នកទទួលបានពីអាហារនឹងត្រូវបានប្រើដើម្បីទ្រទ្រង់ TEF។
សកម្មភាពរាងកាយ
កាឡូរីដែលនៅសល់ដែលអ្នកទទួលបានពីអាហារ ជំរុញសកម្មភាពរាងកាយរបស់អ្នក។
នេះរាប់បញ្ចូលទាំងកិច្ចការប្រចាំថ្ងៃ និងការហាត់ប្រាណរបស់អ្នក។ ដូច្នេះ ចំនួនកាឡូរីសរុបដែលត្រូវការដើម្បីបំពេញប្រភេទនេះអាចប្រែប្រួលយ៉ាងខ្លាំងពីមួយថ្ងៃទៅមួយថ្ងៃ និងពីមនុស្សម្នាក់ទៅមនុស្សម្នាក់ទៀត។
សេចក្តីសង្ខេប: រាងកាយរបស់អ្នកទទួលបានកាឡូរីពីអាហារដែលអ្នកញ៉ាំ ហើយប្រើប្រាស់វាដើម្បីជំរុញអត្រាមេតាបូលីសមូលដ្ឋាន ការរំលាយអាហារ និងសកម្មភាពរាងកាយ។
អ្នកត្រូវការកាត់បន្ថយកាឡូរីដើម្បីសម្រកទម្ងន់
នៅពេលដែលតម្រូវការថាមពលបន្ទាន់របស់រាងកាយអ្នកត្រូវបានបំពេញ ថាមពលលើសណាមួយត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់ប្រើប្រាស់នាពេលអនាគត។
មួយចំនួនត្រូវបានរក្សាទុកជា glycogen (កាបូអ៊ីដ្រាត) នៅក្នុងសាច់ដុំ និងថ្លើមរបស់អ្នក ហើយនៅសល់នឹងត្រូវបានរក្សាទុកជាខ្លាញ់។
ដូច្នេះ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំកាឡូរីច្រើនជាងអ្វីដែលរាងកាយរបស់អ្នកត្រូវការ អ្នកនឹងឡើងទម្ងន់ ភាគច្រើនមកពីខ្លាញ់។
ម្យ៉ាងវិញទៀត ប្រសិនបើកាឡូរីដែលអ្នកទទួលបានពីរបបអាហាររបស់អ្នកមិនគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបំពេញតម្រូវការបន្ទាន់របស់អ្នក រាងកាយរបស់អ្នកត្រូវបានបង្ខំឱ្យទាញយកពីឃ្លាំងថាមពលរបស់វាដើម្បីទូទាត់។
ស្ថានភាពនេះ ដែលគេស្គាល់ថាជា “ការកាត់បន្ថយកាឡូរី” គឺជាអ្វីដែលបណ្តាលឱ្យអ្នកស្រកទម្ងន់ ភាគច្រើនមកពីខ្លាញ់ក្នុងខ្លួនរបស់អ្នក។ ប៉ុន្តែសូមចងចាំថា នៅពេលដែលការកាត់បន្ថយកាឡូរីច្រើនពេកកើតឡើងពីការរឹតបន្តឹងរបបអាហារ ឬការហាត់ប្រាណខ្លាំង រាងកាយរបស់អ្នកក៏នឹងទាញយកពីឃ្លាំងប្រូតេអ៊ីន — ការបំបែកសាច់ដុំ — បន្ថែមពីលើការដុតខ្លាញ់ក្នុងខ្លួនសម្រាប់ថាមពល។
គោលគំនិតតុល្យភាពកាឡូរីនេះត្រូវបានបញ្ជាក់ម្តងហើយម្តងទៀត ហើយនៅតែបន្តមិនថា កាឡូរីរបស់អ្នកមកពីកាបូអ៊ីដ្រាត ខ្លាញ់ ឬប្រូតេអ៊ីននោះទេ។
សេចក្តីសង្ខេប: ដើម្បីសម្រកទម្ងន់ អ្នកតែងតែត្រូវដុតកាឡូរីច្រើនជាងអ្វីដែលអ្នកញ៉ាំ។ នេះអាចកើតឡើងតាមរយៈការរួមបញ្ចូលគ្នានៃការហាត់ប្រាណ និងការញ៉ាំរបបអាហារដែលមានតុល្យភាពក្នុងកម្រិតមធ្យម។
ការអានដែលបានណែនាំ: ការរាប់កាឡូរី៖ របៀបរាប់កាឡូរីដើម្បីសម្រកទម្ងន់ប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព
មិនមែនកាឡូរីទាំងអស់សុទ្ធតែដូចគ្នាទេ។
សំណួរដែលមើលទៅសាមញ្ញថា តើកាឡូរីពីខ្លាញ់ ប្រូតេអ៊ីន និងកាបូអ៊ីដ្រាតខុសគ្នាឬអត់ គឺមានភាពចម្រូងចម្រាស ព្រោះវាអាស្រ័យលើរបៀបដែលអ្នកមើលវា។
ដូចជាអ៊ីញ និងផោន កាឡូរីគឺជាឯកតារង្វាស់។
ដូច្នេះ សម្រាប់តែការសម្រកទម្ងន់សុទ្ធសាធ កាឡូរី 100 នឹងនៅតែជាកាឡូរី 100 មិនថាវាបានមកពីផ្លែប៉ោម ឬនំដូណាត់នោះទេ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សម្រាប់សុខភាព កាឡូរីទាំងអស់មិនដូចគ្នាទេ។
វាសំខាន់ណាស់ក្នុងការបែងចែករវាងបរិមាណ និងគុណភាព។ សូម្បីតែអាហារដែលមានបរិមាណកាឡូរីដូចគ្នា ក៏អាចមានគុណភាពអាហារូបត្ថម្ភខុសគ្នា និងអាចមានផលប៉ះពាល់ខុសគ្នាខ្លាំងដល់សុខភាពរបស់អ្នក។ លើសពីនេះ អាហារដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើន ដូចជាផ្លែឈើ និងបន្លែស្រស់ ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងហានិភ័យទាបនៃការស្លាប់។
បន្ថែមពីលើផលប៉ះពាល់ខុសគ្នារបស់វាទៅលើលទ្ធផលសុខភាព អាហារផ្សេងៗគ្នាមានទំនោរប៉ះពាល់ដល់ការរំលាយអាហារ កម្រិតអរម៉ូន ភាពឃ្លាន និងចំណង់អាហាររបស់អ្នកខុសគ្នា។
ឧទាហរណ៍ ការញ៉ាំនំដូណាត់ដែលមានតម្លៃ 100 កាឡូរី ប្រហែលជាមិនកាត់បន្ថយភាពឃ្លានរបស់អ្នកប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពដូចការញ៉ាំផ្លែប៉ោម 100 កាឡូរីនោះទេ ដោយសារតែបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតចម្រាញ់ ជាតិស្ករ និងជាតិសរសៃនៅក្នុងនំដូណាត់។
ដូច្នេះ នំដូណាត់អាចធ្វើឱ្យអ្នកទំនងជាញ៉ាំច្រើនពេកនៅពេលក្រោយក្នុងថ្ងៃ ដែលរារាំងអ្នកពីការសម្រេចបាននូវការកាត់បន្ថយកាឡូរីដែលត្រូវការសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។
សេចក្តីសង្ខេប: ប្រសិនបើអ្នកគ្រាន់តែមើលថាតើអ្នកនឹងស្រកទម្ងន់ឬអត់ កាឡូរីមួយគឺកាឡូរីមួយ ហើយអ្នកនឹងត្រូវទទួលទានកាឡូរីតិចជាងអ្វីដែលអ្នកដុត។ ប៉ុន្តែសម្រាប់សុខភាព និងកត្តាផ្សេងទៀតដែលប៉ះពាល់ដល់ការគ្រប់គ្រងទម្ងន់ ដូចជាអរម៉ូន និងចំណង់អាហារ មិនមែនកាឡូរីទាំងអស់សុទ្ធតែដូចគ្នាទេ។
ការអានដែលបានណែនាំ: របៀបរក្សាកំណត់ហេតុអាហារ៖ ការណែនាំ & គន្លឹះ
ហេតុអ្វីបានជាវាហាក់ដូចជាកាឡូរីមិនសំខាន់សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់
តាមជីវសាស្ត្រ ការបង្កើតកង្វះកាឡូរីគឺចាំបាច់សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មនុស្សជាច្រើនអះអាងថា នៅពេលអ្នកកំពុងព្យាយាមសម្រកទម្ងន់ អ្វីដែលអ្នកញ៉ាំគឺសំខាន់ជាងបរិមាណដែលអ្នកញ៉ាំ។
ការអះអាងនេះជាទូទៅត្រូវបានជំរុញដោយការសិក្សាដែលអ្នកចូលរួមក្នុងរបបអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតទាបហាក់ដូចជាស្រកទម្ងន់ច្រើនជាងអ្នកដែលញ៉ាំរបបអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់ ទោះបីជាញ៉ាំកាឡូរីសរុបច្រើន ឬច្រើនជាងនេះក៏ដោយ។
នៅ glance ដំបូង ការសិក្សាទាំងនេះហាក់ដូចជាបង្ហាញថា កង្វះកាឡូរីមិនចាំបាច់សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់នោះទេ។ ពួកវាត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ជាភស្តុតាងថាការរាប់កាឡូរីគឺគ្មានប្រយោជន៍។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ កត្តាជាច្រើនទៀតអាចជះឥទ្ធិពលដល់លទ្ធផលនៃការសិក្សាទាំងនេះ។ លើសពីនេះ របបអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតទាប បន្ថែមពីលើការពិបាកក្នុងការរក្សា មិនត្រូវបានគាំទ្រដោយភស្តុតាងរឹងមាំនោះទេ។
មនុស្សមិនពូកែក្នុងការប៉ាន់ស្មានអ្វីដែលពួកគេញ៉ាំនោះទេ។
ការសិក្សាជាច្រើនពឹងផ្អែកលើទិន្នន័យដែលបានរាយការណ៍ដោយខ្លួនឯងតាមរយៈកំណត់ហេតុអាហាររបស់អ្នកចូលរួម ជាជាងការវាស់វែងដោយផ្ទាល់ ដើម្បីកំណត់ថាតើមនុស្សញ៉ាំ ឬដុតកាឡូរីប៉ុន្មានតាមរយៈសកម្មភាពរាងកាយ។
ជាអកុសល កំណត់ហេតុអាហារ និងសកម្មភាពមិនតែងតែត្រឹមត្រូវទាំងស្រុងនោះទេ។
ការសិក្សារាយការណ៍ថា អ្នកចូលរួមប៉ាន់ស្មានមិនដល់យ៉ាងខ្លាំងនូវបរិមាណដែលពួកគេញ៉ាំ ហើយអាចរាយការណ៍មិនគ្រប់គ្រាន់នូវការទទួលទានកាឡូរីរបស់ពួកគេរហូតដល់ 2,000 កាឡូរីក្នុងមួយថ្ងៃ។
ស្រដៀងគ្នានេះដែរ មនុស្សមានទំនោរវាយតម្លៃខ្ពស់ពេកនូវបរិមាណដែលពួកគេធ្វើចលនាដល់ទៅ 72%។ នេះនៅតែមានសុពលភាពសូម្បីតែក្នុងករណីដែលអ្នកចូលរួមត្រូវបានបង់ប្រាក់ដើម្បីឱ្យមានភាពត្រឹមត្រូវក៏ដោយ។
យោងតាមការសិក្សាចាស់មួយ សូម្បីតែអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភក៏បរាជ័យដែរ នៅពេលដែលពួកគេត្រូវបានស្នើសុំឱ្យរាយការណ៍ពីការទទួលទានកាឡូរីរបស់ពួកគេឱ្យបានត្រឹមត្រូវ ទោះបីជាក្នុងកម្រិតតិចជាងអ្នកជំនាញមិនមែនអាហារូបត្ថម្ភក៏ដោយ។
ការអានដែលបានណែនាំ: គន្លឹះ ១៥ យ៉ាងដើម្បីយកឈ្នះការញ៉ាំច្រើនហួសហេតុប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព
របបអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតទាបមានប្រូតេអ៊ីន និងខ្លាញ់ខ្ពស់។
របបអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតទាប តាមលំនាំដើម មានប្រូតេអ៊ីន និងខ្លាញ់ខ្ពស់ ដែលអាចធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែត។
នេះជួយកាត់បន្ថយភាពឃ្លាន និងចំណង់អាហារ ហើយអាចបណ្តាលឱ្យអ្នកចូលរួមក្នុងរបបអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតទាបញ៉ាំកាឡូរីសរុបតិចជាងក្នុងមួយថ្ងៃ។
ប្រូតេអ៊ីនក៏ត្រូវការថាមពលច្រើនបន្តិចដើម្បីរំលាយជាងកាបូអ៊ីដ្រាត និងខ្លាញ់ ដែលអាចរួមចំណែកដល់កង្វះថាមពលដែលត្រូវការសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ យ៉ាងហោចណាស់ក្នុងកម្រិតមួយចំនួន។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ចំនួនកាឡូរីដែលដុតបន្តិចបន្តួចខ្ពស់ជាងក្នុងអំឡុងពេលរំលាយប្រូតេអ៊ីន ទំនងជាមិនធ្វើឱ្យមានភាពខុសគ្នាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ចំពោះការសម្រកទម្ងន់របស់អ្នកនោះទេ យោងតាមការសិក្សាចាស់ៗមួយចំនួន។
ការសិក្សាជាញឹកញាប់វាស់ការសម្រកទម្ងន់ជាជាងការបាត់បង់ជាតិខ្លាញ់
ការសិក្សាជាច្រើនគ្រាន់តែរាយការណ៍ពីបរិមាណទម្ងន់សរុបដែលបានបាត់បង់ ដោយមិនបញ្ជាក់ថាតើទម្ងន់នេះបានមកពីការបាត់បង់ជាតិខ្លាញ់ សាច់ដុំ ឬទឹកនោះទេ។
របបអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតទាបត្រូវបានគេដឹងថា កាត់បន្ថយឃ្លាំងកាបូអ៊ីដ្រាតរបស់រាងកាយ។ ដោយសារកាបូអ៊ីដ្រាតជាធម្មតាត្រូវបានរក្សាទុកជាមួយទឹកនៅក្នុងកោសិការបស់អ្នក ការបន្ថយឃ្លាំងកាបូអ៊ីដ្រាតរបស់រាងកាយអ្នកជៀសមិនរួចនាំឱ្យបាត់បង់ទម្ងន់ទឹក។
នេះអាចធ្វើឱ្យវាហាក់ដូចជា របបអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតទាបជួយអ្នកចូលរួមសម្រកជាតិខ្លាញ់លឿនជាងអ្វីដែលពួកគេធ្វើ។
ការសិក្សាដែលគ្រប់គ្រងកត្តាទាំងបីនេះបានបញ្ចប់ការយល់ច្រឡំ
ដើម្បីដោះស្រាយការជជែកវែកញែកពិតប្រាកដថាតើកាឡូរីសំខាន់សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ឬអត់ សូមមើលភស្តុតាងតែពីការសិក្សាដែលគ្រប់គ្រងកត្តាទាំងបីខាងលើ។
ការសិក្សាបែបនេះបង្ហាញជាបន្តបន្ទាប់ថា ការសម្រកទម្ងន់តែងតែកើតឡើងពីមនុស្សដែលញ៉ាំកាឡូរីតិចជាងអ្វីដែលពួកគេប្រើប្រាស់។ ថាតើកង្វះនេះមកពីការញ៉ាំកាបូអ៊ីដ្រាត ប្រូតេអ៊ីន ឬខ្លាញ់តិច គឺមានភាពខុសគ្នាតិចតួច។
សេចក្តីសង្ខេប: កត្តាជាក់លាក់ជួយពន្យល់ថាហេតុអ្វីបានជាកាឡូរីអាចហាក់ដូចជាមិនពាក់ព័ន្ធនឹងការសម្រកទម្ងន់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការសិក្សាដែលគ្រប់គ្រងកត្តាទាំងនេះបង្ហាញជាបន្តបន្ទាប់ថា កង្វះកាឡូរីនៅតែត្រូវការសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។
ហេតុអ្វីបានជាការរាប់កាឡូរីជាទូទៅមានប្រសិទ្ធភាព
ការរាប់កាឡូរីគឺជាវិធីសាស្ត្រដែលបានសាកល្បងជាយូរមកហើយដើម្បីសម្រកទម្ងន់។
ការសិក្សាជាច្រើនបង្ហាញថា ការកត់ត្រាការទទួលទានអាហារ និងសកម្មភាពរាងកាយរបស់អ្នក គឺជាវិធីដ៏មានប្រសិទ្ធភាពបំផុតដើម្បីជួយសម្រកទម្ងន់។
ការពិនិត្យឡើងវិញថ្មីៗនេះរាយការណ៍ថា កម្មវិធីសម្រកទម្ងន់ដែលរួមបញ្ចូលការរាប់កាឡូរីបាននាំឱ្យអ្នកចូលរួមស្រកទម្ងន់ប្រហែល 7 ផោន (3.3 គីឡូក្រាម) ច្រើនជាងអ្នកដែលមិនបានរាប់។ វាហាក់ដូចជាថា អ្នកកត់ត្រាការទទួលទានរបស់អ្នកកាន់តែជាប់លាប់ នោះកាន់តែល្អ។
ឧទាហរណ៍ ការសិក្សាមួយដែលពាក់ព័ន្ធនឹងមនុស្ស 272 នាក់បានរកឃើញថា អ្នកដែលតាមដានការទទួលទានអាហារ សកម្មភាពរាងកាយ និងទម្ងន់រាងកាយរបស់ពួកគេញឹកញាប់ជាង បានជួបប្រទះការសម្រកទម្ងន់កាន់តែច្រើន។
មានហេតុផលបីយ៉ាងដែលការរាប់កាឡូរីទំនងជាមានប្រសិទ្ធភាព៖
- ការតាមដានកាឡូរីរបស់អ្នកអាចជួយអ្នកកំណត់អត្តសញ្ញាណគំរូនៃការញ៉ាំណាដែលអ្នកត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ ដើម្បីសម្រកទម្ងន់ដោយជោគជ័យ។
- ទោះបីជាខ្វះភាពជាក់លាក់ក៏ដោយ ការដឹងតាមរយៈការតាមដាននូវអ្វីដែលអ្នកញ៉ាំអាចផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវមូលដ្ឋានប្រហាក់ប្រហែលដើម្បីធ្វើការពី និងប្រៀបធៀបនៅពេលអ្នកកំពុងព្យាយាមកាត់បន្ថយចំនួនកាឡូរីសរុបដែលអ្នកញ៉ាំក្នុងមួយថ្ងៃ។
- ជាចុងក្រោយ ការតាមដាននូវអ្វីដែលអ្នកញ៉ាំអាចជួយអ្នកតាមដានអាកប្បកិរិយារបស់អ្នក។ នេះអាចជួយឱ្យអ្នកទទួលខុសត្រូវចំពោះជម្រើសប្រចាំថ្ងៃដែលអ្នកធ្វើ និងជំរុញអ្នកឱ្យបន្តឆ្ពោះទៅរកគោលដៅរបស់អ្នក។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាសំខាន់ណាស់ក្នុងការកត់សម្គាល់ថាការរាប់កាឡូរីមិនមែនជាតម្រូវការសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់នោះទេ។
អ្វីដែលសំខាន់គឺសមត្ថភាពរបស់អ្នកក្នុងការបង្កើត និងរក្សាកង្វះថាមពលដែលត្រូវការដើម្បីសម្រកទម្ងន់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការរាប់កាឡូរីអាចជាឧបករណ៍ដ៏មានប្រយោជន៍សម្រាប់ការសម្រេចបាននូវកង្វះថាមពលនេះ។
សេចក្តីសង្ខេប: ការរាប់កាឡូរីអាចជួយអ្នកសម្រកទម្ងន់ដោយនាំមកនូវការយល់ដឹងអំពីអ្វីដែលអ្នកញ៉ាំជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ នេះអាចជួយអ្នកកំណត់អត្តសញ្ញាណគំរូនៃការញ៉ាំដែលអ្នកប្រហែលជាត្រូវកែប្រែ ដោយរក្សាអ្នកឱ្យដើរលើផ្លូវដើម្បីសម្រេចគោលដៅរបស់អ្នក។
វិធីល្អបំផុតដើម្បីតាមដានអ្វីដែលអ្នកញ៉ាំ
បើអ្នកចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការរាប់កាឡូរី មានវិធីជាច្រើនដើម្បីធ្វើវា។
ទាំងអស់ពាក់ព័ន្ធនឹងការកត់ត្រាអ្វីដែលអ្នកញ៉ាំ មិនថាលើក្រដាស តាមអ៊ីនធឺណិត ឬក្នុងកម្មវិធីទូរស័ព្ទ។
យោងតាមការសិក្សា វិធីសាស្ត្រដែលអ្នកជ្រើសរើសមិនសំខាន់ទេ ដូច្នេះវាមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតក្នុងការជ្រើសរើសវិធីដែលអ្នកចូលចិត្ត។
ការប្រើជញ្ជីង និងពែងវាស់ក៏អាចមានប្រយោជន៍ផងដែរ ក្នុងការជួយអ្នកវាស់ចំណែកអាហារបានត្រឹមត្រូវជាងមុន។
អ្នកក៏ប្រហែលជាចង់សាកល្បងប្រើការណែនាំដែលមើលឃើញខាងក្រោម ដើម្បីប៉ាន់ស្មានទំហំចំណែករបស់អ្នក។ ពួកវាមានភាពត្រឹមត្រូវតិចជាង ប៉ុន្តែមានប្រយោជន៍ប្រសិនបើអ្នកមានលទ្ធភាពប្រើប្រាស់ជញ្ជីង ឬពែងវាស់មានកំណត់៖
- 1 ពែង: បាល់បេស្បល ឬកណ្ដាប់ដៃបិទរបស់អ្នក (សមរម្យសម្រាប់បន្លែឆៅ ឬឆ្អិន)
- 3 អោន (90 ក្រាម): សន្លឹកបៀរ ឬទំហំ និងកម្រាស់នៃបាតដៃរបស់អ្នកដកម្រាមដៃ (សមរម្យសម្រាប់វាស់សាច់ សាច់មាន់ និងត្រី)
- 1 ស្លាបព្រាបាយ (15 មីលីលីត្រ): ក្រែមលាបមាត់ ឬទំហំមេដៃរបស់អ្នក (អាចវាស់ប៊ឺសណ្ដែកដី)
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (5 មីលីលីត្រ): ចុងម្រាមដៃរបស់អ្នក (អាចប្រើដើម្បីវាស់ប្រេង និងខ្លាញ់ផ្សេងទៀត)
ជាចុងក្រោយ វាគួរកត់សម្គាល់ថា ការរាប់កាឡូរីអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកវាយតម្លៃរបបអាហាររបស់អ្នកពីទស្សនៈបរិមាណតែប៉ុណ្ណោះ។ វាបង្ហាញតិចតួចណាស់អំពីគុណភាពនៃអ្វីដែលអ្នកញ៉ាំ។
នៅពេលនិយាយអំពីសុខភាព 100 កាឡូរីពីផ្លែប៉ោមនឹងប៉ះពាល់ដល់សុខភាពរបស់អ្នកខុសពី 100 កាឡូរីពីនំដូណាត់។
ដូច្នេះ វាសំខាន់ណាស់ក្នុងការជៀសវាងការជ្រើសរើសអាហារដោយផ្អែកលើតែមាតិកាកាឡូរីរបស់វា។ ផ្ទុយទៅវិញ ត្រូវប្រាកដថាអ្នកពិចារណាមាតិកាវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែរបស់វាផងដែរ។
អ្នកអាចធ្វើបែបនេះបានដោយបំពេញរបបអាហាររបស់អ្នកជាមួយអាហារទាំងមូលដែលកែច្នៃតិចតួច ដូចជាផ្លែឈើ បន្លែ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ប្រូតេអ៊ីនគ្មានខ្លាញ់ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ/គ្រាប់ពូជ និងសណ្តែក/ legumes។
សេចក្តីសង្ខេប: ដើម្បីរាប់កាឡូរីរបស់អ្នកឱ្យបានត្រឹមត្រូវបំផុត សូមប្រើកំណត់ហេតុអាហាររួមជាមួយជញ្ជីង ឬពែងវាស់។
ការអានដែលបានណែនាំ: តើអ្វីទៅជាកង្វះកាឡូរី និងតើប៉ុន្មានទើបល្អសម្រាប់សម្រកទម្ងន់?
តើការរាប់កាឡូរីមានគុណវិបត្តិទេ?
ទោះបីជាការតាមដានការទទួលទានកាឡូរីរបស់អ្នកអាចជាឧបករណ៍ដ៏មានប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ក៏ដោយ ក៏វាប្រហែលជាមិនស័ក្តិសមសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាដែរ។
ជាពិសេស វាប្រហែលជាមិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកដែលមានប្រវត្តិជំងឺញ៉ាំអាហារនោះទេ ព្រោះវាអាចជំរុញទំនាក់ទំនងមិនល្អជាមួយអាហារ និងធ្វើឱ្យរោគសញ្ញាកាន់តែអាក្រក់ទៅៗ។
យោងតាមការសិក្សាមួយដែលពាក់ព័ន្ធនឹងមនុស្ស 105 នាក់ដែលត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានជំងឺញ៉ាំអាហារ 75% បានរាយការណ៍ថាបានប្រើឧបករណ៍អនឡាញដើម្បីរាប់កាឡូរីរបស់ពួកគេ ហើយ 73% បានកត់សម្គាល់ថាពួកគេមានអារម្មណ៍ថាវាបានរួមចំណែកដល់ជំងឺញ៉ាំអាហាររបស់ពួកគេ។
ក្នុងការសិក្សាមួយផ្សេងទៀត ការរាប់កាឡូរី និងការថ្លឹងទម្ងន់ខ្លួនឯងញឹកញាប់ជាងត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការកើនឡើងនៃភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺញ៉ាំអាហារក្នុងចំណោមនិស្សិតមហាវិទ្យាល័យ។
ការសិក្សាជាច្រើនបានរកឃើញលទ្ធផលស្រដៀងគ្នា ដែលបង្ហាញថាការថ្លឹងអាហាររបស់អ្នក ឬការប្រើប្រាស់ឧបករណ៍តាមដានកាឡូរី ឬសម្បទាអាចរួមចំណែកដល់ទម្លាប់ញ៉ាំអាហារមិនល្អចំពោះមនុស្សមួយចំនួន។
ដូច្នេះ ប្រសិនបើអ្នករកឃើញថាការរាប់កាឡូរីរបស់អ្នក ឬការតាមដានការទទួលទានអាហាររបស់អ្នកនាំឱ្យមានអារម្មណ៍ខុស អៀនខ្មាស ឬថប់បារម្ភ វាប្រហែលជាល្អបំផុតក្នុងការបញ្ឈប់ការអនុវត្តទាំងនេះ។
ការអនុវត្តការញ៉ាំតាមសភាវគតិ ដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការស្តាប់រាងកាយរបស់អ្នក និងការញ៉ាំនៅពេលអ្នកមានអារម្មណ៍ឃ្លាន ក៏អាចជាជម្រើសដ៏ល្អប្រសើរសម្រាប់អ្នកដែលមានប្រវត្តិជំងឺញ៉ាំអាហារផងដែរ។
សេចក្តីសង្ខេប: ការរាប់កាឡូរីអាចធ្វើឱ្យរោគសញ្ញាជំងឺញ៉ាំអាហារកាន់តែអាក្រក់ទៅៗចំពោះមនុស្សមួយចំនួន និងរួមចំណែកដល់ទំនាក់ទំនងមិនល្អជាមួយអាហារ។
ការអានដែលបានណែនាំ: ១៤ វិធីសាមញ្ញដើម្បីបំបែកការជាប់គាំងនៃការសម្រកទម្ងន់
សេចក្តីសង្ខេប
ដើម្បីសម្រកទម្ងន់ អ្នកត្រូវញ៉ាំកាឡូរីតិចជាងអ្វីដែលអ្នកដុត។
មនុស្សមួយចំនួនអាចធ្វើបែបនេះបានដោយមិនចាំបាច់រាប់កាឡូរី។ អ្នកផ្សេងទៀតយល់ថាការរាប់កាឡូរីគឺជាវិធីដ៏មានប្រសិទ្ធភាពមួយដើម្បីបង្កើត និងរក្សាកង្វះនេះដោយដឹងខ្លួន។
អ្នកដែលចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការសាកល្បងរាប់កាឡូរីគួរចងចាំថា មិនមែនកាឡូរីទាំងអស់សុទ្ធតែដូចគ្នាទេ នៅពេលនិយាយអំពីផលប៉ះពាល់ដល់សុខភាព ក៏ដូចជាកត្តាផ្សេងទៀតដែលប៉ះពាល់ដល់ការសម្រកទម្ងន់ ដូចជាចំណង់អាហារ និងអរម៉ូន។
ដូច្នេះ ត្រូវប្រាកដថាអ្នកបង្កើតមុខម្ហូបរបស់អ្នកជុំវិញអាហារដែលកែច្នៃតិចតួច និងសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម ជាជាងផ្អែកលើជម្រើសអាហាររបស់អ្នកលើកាឡូរីតែម្នាក់ឯង។
លើសពីនេះ សូមចងចាំថាការរាប់កាឡូរីអាចរួមចំណែកដល់ទំនាក់ទំនងមិនល្អជាមួយអាហារ ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលមានប្រវត្តិជំងឺញ៉ាំអាហារ។
ប្រសិនបើអ្នករកឃើញថាការតាមដានការទទួលទានកាឡូរីរបស់អ្នកបង្កឱ្យមានអារម្មណ៍អវិជ្ជមានណាមួយដូចជាការខុស ឬអៀនខ្មាស សូមពិចារណាការអនុវត្តផ្សេងទៀតជំនួសវិញ ដូចជាការញ៉ាំតាមសភាវគតិ។
សូមពិភាក្សាជាមួយអ្នកជំនាញថែទាំសុខភាព ដើម្បីជួយកំណត់ថាតើការរាប់កាឡូរីត្រឹមត្រូវសម្រាប់អ្នក និងតម្រូវការរបស់អ្នកដែរឬទេ។
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
