ភាពមិនអត់ឱន និងភាពងាយរងគ្រោះចំពោះអាហារ គឺជារឿងធម្មតាបំផុត។ គេប៉ាន់ស្មានថា ២-២០% នៃមនុស្សទូទាំងពិភពលោកអាចនឹងទទួលរងពីភាពមិនអត់ឱនចំពោះអាហារ។

របបអាហារកាត់បន្ថយ គឺជាស្តង់ដារមាសសម្រាប់ការកំណត់អត្តសញ្ញាណភាពមិនអត់ឱន ភាពងាយរងគ្រោះ និងអាឡែស៊ីអាហារ តាមរយៈរបបអាហារ។
វាជួយកម្ចាត់អាហារមួយចំនួនដែលបង្កឱ្យមានរោគសញ្ញាមិនស្រួល ហើយណែនាំវាឡើងវិញនៅពេលក្រោយ ខណៈពេលដែលធ្វើតេស្តរកមើលរោគសញ្ញា។
អ្នកជំនាញខាងអាឡែស៊ី និងអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភដែលបានចុះឈ្មោះ បានប្រើប្រាស់របបអាហារកាត់បន្ថយអស់ជាច្រើនទសវត្សរ៍ ដើម្បីជួយមនុស្សកម្ចាត់អាហារដែលមិនអាចអត់ឱនបានល្អ។
នៅក្នុងអត្ថបទនេះ
តើរបបអាហារកាត់បន្ថយជាអ្វី?
របបអាហារកាត់បន្ថយ ពាក់ព័ន្ធនឹងការកម្ចាត់អាហារចេញពីរបបអាហាររបស់អ្នក ដែលអ្នកសង្ស័យថារាងកាយរបស់អ្នកមិនអាចអត់ឱនបានល្អ។ អាហារទាំងនោះត្រូវបានណែនាំឡើងវិញនៅពេលក្រោយ ម្ដងមួយមុខ ខណៈពេលដែលអ្នកស្វែងរកមើលរោគសញ្ញាដែលបង្ហាញពីប្រតិកម្ម។
វាមានរយៈពេលត្រឹមតែ ៥-៦ សប្តាហ៍ប៉ុណ្ណោះ ហើយត្រូវបានប្រើដើម្បីជួយអ្នកដែលមានពោះវៀនងាយរងគ្រោះ ភាពមិនអត់ឱនចំពោះអាហារ ឬអាឡែស៊ីអាហារ កំណត់អត្តសញ្ញាណអាហារណាដែលរួមចំណែកដល់រោគសញ្ញារបស់ពួកគេ។
របបអាហារកាត់បន្ថយ អាចបំបាត់រោគសញ្ញាដូចជា ហើមពោះ ឧស្ម័ន រាគ ទល់លាមក និងចង្អោរ។
នៅពេលដែលអ្នកបានកំណត់អត្តសញ្ញាណអាហារដែលរាងកាយរបស់អ្នកមិនអាចអត់ឱនបានល្អដោយជោគជ័យ អ្នកអាចកម្ចាត់វាចេញពីរបបអាហាររបស់អ្នក ដើម្បីការពាររោគសញ្ញាមិនស្រួលណាមួយនៅពេលអនាគត។
មានរបបអាហារកាត់បន្ថយជាច្រើនប្រភេទ ដែលទាំងអស់នេះពាក់ព័ន្ធនឹងការញ៉ាំ ឬកម្ចាត់អាហារមួយចំនួន។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកមានអាឡែស៊ីអាហារដែលដឹង ឬសង្ស័យ អ្នកគួរតែសាកល្បងរបបអាហារកាត់បន្ថយក្រោមការត្រួតពិនិត្យពីអ្នកជំនាញផ្នែកវេជ្ជសាស្ត្រប៉ុណ្ណោះ។ ការណែនាំអាឡែស៊ីអាហារឡើងវិញ អាចបង្កឱ្យមានស្ថានភាពគ្រោះថ្នាក់ដែលហៅថា អាណាហ្វីឡាក់ស៊ីស (anaphylaxis)។
ប្រសិនបើអ្នកសង្ស័យថាមានអាឡែស៊ីអាហារ សូមពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នក មុនពេលចាប់ផ្តើមរបបអាហារកាត់បន្ថយ។ រោគសញ្ញានៃអាឡែស៊ីរួមមាន កន្ទួល រមាស់ ហើម និងពិបាកដកដង្ហើម។
សេចក្តីសង្ខេប: របបអាហារកាត់បន្ថយ គឺជារបបអាហាររយៈពេលខ្លី ដែលជួយកំណត់អត្តសញ្ញាណអាហារដែលរាងកាយរបស់អ្នកមិនអាចអត់ឱនបានល្អ ហើយកម្ចាត់វាចេញពីរបបអាហាររបស់អ្នក។
តើរបបអាហារកាត់បន្ថយដំណើរការយ៉ាងដូចម្តេច?
របបអាហារកាត់បន្ថយ ត្រូវបានបែងចែកជាពីរដំណាក់កាល៖ ការកាត់បន្ថយ និងការណែនាំឡើងវិញ។
ដំណាក់កាលកាត់បន្ថយ
ដំណាក់កាលកាត់បន្ថយ ពាក់ព័ន្ធនឹងការកម្ចាត់អាហារដែលអ្នកសង្ស័យថាបង្កឱ្យមានរោគសញ្ញារបស់អ្នក ក្នុងរយៈពេលខ្លី ជាធម្មតា ២-៣ សប្តាហ៍។
កម្ចាត់អាហារដែលអ្នកគិតថារាងកាយរបស់អ្នកមិនអាចអត់ឱនបាន និងអាហារដែលល្បីថាបង្កឱ្យមានរោគសញ្ញាមិនស្រួល។
អាហារទាំងនេះរួមមាន គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ពោត សណ្តែកសៀង ផលិតផលទឹកដោះគោ ផ្លែក្រូចឆ្មារ បន្លែពេលយប់ ស្រូវសាលី និងអាហារដែលមានជាតិ gluten សាច់ជ្រូក ស៊ុត និងអាហារសមុទ្រ។
ក្នុងអំឡុងពេលនេះ អ្នកអាចកំណត់ថាតើរោគសញ្ញារបស់អ្នកបណ្តាលមកពីអាហារ ឬអ្វីផ្សេងទៀត។ ប្រសិនបើរោគសញ្ញារបស់អ្នកនៅតែបន្តកើតមានបន្ទាប់ពីកម្ចាត់អាហារអស់រយៈពេល ២-៣ សប្តាហ៍ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការជូនដំណឹងដល់គ្រូពេទ្យរបស់អ្នក។

ដំណាក់កាលណែនាំឡើងវិញ
ដំណាក់កាលបន្ទាប់ គឺដំណាក់កាលណែនាំឡើងវិញ ដែលអ្នកនាំយកអាហារដែលបានកម្ចាត់មកវិញបន្តិចម្តងៗទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។
ក្រុមអាហារនីមួយៗគួរតែត្រូវបានណែនាំជាលក្ខណៈបុគ្គលក្នុងរយៈពេល ២-៣ ថ្ងៃ ខណៈពេលដែលស្វែងរកមើលរោគសញ្ញា។ រោគសញ្ញាមួយចំនួនដែលត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នរួមមាន៖
- កន្ទួល និងការប្រែប្រួលស្បែក
- ឈឺសន្លាក់
- ឈឺក្បាល ឬឈឺក្បាលប្រកាំង
- អស់កម្លាំង
- ពិបាកគេង
- ការប្រែប្រួលនៃការដកដង្ហើម
- ហើមពោះ
- ឈឺពោះ ឬរមួលក្រពើ
- ការប្រែប្រួលទម្លាប់ពោះវៀន
ប្រសិនបើអ្នកមិនមានរោគសញ្ញានៅពេលអ្នកណែនាំក្រុមអាហារឡើងវិញទេ អ្នកអាចសន្មត់ថាវាអាចទទួលយកបានក្នុងការញ៉ាំ ហើយបន្តទៅក្រុមអាហារបន្ទាប់។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកជួបប្រទះរោគសញ្ញាមិនល្អដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ អ្នកបានកំណត់អត្តសញ្ញាណអាហារបង្កហេតុដោយជោគជ័យ ហើយគួរតែកម្ចាត់វាចេញពីរបបអាហាររបស់អ្នក។
ដំណើរការទាំងមូល រួមទាំងការកាត់បន្ថយ ចំណាយពេលប្រហែល ៥-៦ សប្តាហ៍។ សម្រាប់ការពិនិត្យលម្អិតអំពីអ្វីដែលការសាកល្បងព្យាបាល និងការស្រាវជ្រាវដែលបានពិនិត្យដោយមិត្តភក្តិបង្ហាញអំពីប្រសិទ្ធភាពនៃរបបអាហារកាត់បន្ថយ សូមមើល វិទ្យាសាស្ត្រនៅពីក្រោយរបបអាហារកាត់បន្ថយ។
ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងកម្ចាត់ក្រុមអាហារជាច្រើន សូមស្វែងរកដំបូន្មានពីគ្រូពេទ្យ ឬអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភរបស់អ្នក។ ការកម្ចាត់ក្រុមអាហារច្រើនពេក អាចបណ្តាលឱ្យមានកង្វះសារធាតុចិញ្ចឹម។
សេចក្តីសង្ខេប: របបអាហារកាត់បន្ថយ កម្ចាត់អាហារដែលអ្នកគិតថាបង្កឱ្យមានភាពមិនស្រួល។ បន្ទាប់មកវាណែនាំពួកវាជាលក្ខណៈបុគ្គល ដើម្បីពិនិត្យមើលរោគសញ្ញា។
ការអានដែលបានណែនាំ: អាហារដែលអ្នកមិនអាចទ្រាំបានទូទៅបំផុតទាំង ៨ និងរោគសញ្ញា
អាហារដែលត្រូវជៀសវាងក្នុងរបបអាហារកាត់បន្ថយ
របបអាហារកាត់បន្ថយដ៏ល្អបំផុត គឺជារបបអាហារដែលរឹតបន្តឹងបំផុត។
អាហារកាន់តែច្រើនដែលអ្នកកម្ចាត់ក្នុងដំណាក់កាលកាត់បន្ថយ នោះអ្នកទំនងជានឹងរកឃើញអាហារណាដែលបង្កឱ្យមានរោគសញ្ញាមិនស្រួល។
អាហារដែលជាទូទៅត្រូវបានកម្ចាត់ក្នុងដំណាក់កាលកាត់បន្ថយរួមមាន៖
- ផ្លែក្រូចឆ្មារ: ជៀសវាងផ្លែក្រូចឆ្មារ ដូចជា ក្រូច និងក្រូចថ្លុង។
- បន្លែពេលយប់: ជៀសវាងបន្លែពេលយប់ រួមមាន ប៉េងប៉ោះ ម្ទេស ពងទា ដំឡូងបារាំង ម្ទេសខ្យង និង paprika។
- គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងគ្រាប់: កម្ចាត់គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងគ្រាប់ទាំងអស់។
- ដំណាំសណ្តែក: កម្ចាត់ដំណាំសណ្តែកទាំងអស់ ដូចជា សណ្តែក សណ្តែកបាយ សណ្តែកសៀង និងផលិតផលដែលមានមូលដ្ឋានលើសណ្តែកសៀង។
- អាហារដែលមានជាតិម្សៅ: ជៀសវាងស្រូវសាលី ស្រូវបាឡេ ពោត spelt rye ស្រូវអូត និងនំប៉័ង។ ដូចគ្នានេះផងដែរ ជៀសវាងអាហារផ្សេងទៀតដែលមានជាតិ gluten។
- សាច់ និងត្រី: ជៀសវាងសាច់កែច្នៃ សាច់ត្រជាក់ សាច់គោ សាច់មាន់ សាច់ជ្រូក ស៊ុត និងអាហារសមុទ្រ។
- ផលិតផលទឹកដោះគោ: កម្ចាត់ផលិតផលទឹកដោះគោទាំងអស់ រួមមាន ទឹកដោះគោ ឈីស យ៉ាអួ និងការ៉េម។
- ខ្លាញ់: ជៀសវាងប៊ឺ ម៉ាហ្គារីន ប្រេងអ៊ីដ្រូសែន ម៉ាយ៉ូណែស និងទឹកជ្រលក់។
- ភេសជ្ជៈ: ជៀសវាងគ្រឿងស្រវឹង កាហ្វេ តែខ្មៅ ភេសជ្ជៈកាបូន និងប្រភពជាតិកាហ្វេអ៊ីនផ្សេងទៀត។
- គ្រឿងទេស និងទឹកជ្រលក់: ជៀសវាងទឹកជ្រលក់ ទឹកត្រី និង mustard។
- ស្ករ និងបង្អែម: ជៀសវាងស្ករ (ស និងត្នោត) ទឹកឃ្មុំ ទឹកស៊ីរ៉ូ maple ទឹកស៊ីរ៉ូពោត និងទឹកស៊ីរ៉ូពោតដែលមានជាតិ fructose ខ្ពស់ ទឹកឃ្មុំ agave បង្អែម និងសូកូឡា។
ប្រសិនបើអ្នកសង្ស័យថាអាហារផ្សេងទៀតដែលមិនមាននៅក្នុងបញ្ជីនេះ ធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍មិនស្រួល វាត្រូវបានណែនាំយ៉ាងខ្លាំងឱ្យកម្ចាត់ពួកវាផងដែរ។
សេចក្តីសង្ខេប: របបអាហារកាត់បន្ថយដ៏ល្អ គឺមានការរឹតបន្តឹងខ្លាំង ដែលជួយអ្នកកំណត់អត្តសញ្ញាណអាហារបង្កហេតុឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។
ការអានដែលបានណែនាំ: អាហារគ្មានជាតិ Gluten 54 មុខ៖ បញ្ជីពេញលេញនៃអ្វីដែលអ្នកអាចញ៉ាំបាន
អាហារដែលត្រូវញ៉ាំក្នុងរបបអាហារកាត់បន្ថយ
ទោះបីជារបបអាហារកាត់បន្ថយមានការរឹតបន្តឹងខ្លាំងក៏ដោយ ក៏នៅតែមានភាពចម្រុះគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងឆ្ងាញ់។
អាហារមួយចំនួនដែលអ្នកអាចញ៉ាំបានរួមមាន៖
- ផ្លែឈើ: ផ្លែឈើភាគច្រើន លើកលែងតែផ្លែក្រូចឆ្មារ។
- បន្លែ: បន្លែភាគច្រើន លើកលែងតែបន្លែពេលយប់។
- ធញ្ញជាតិ: រួមទាំងអង្ករ និង buckwheat។
- សាច់ និងត្រី: រួមទាំងទួរគី ចៀម សត្វព្រៃ និងត្រីទឹកត្រជាក់ដូចជា ត្រីសាម៉ុង។
- ទឹកដោះគោជំនួស: រួមទាំងទឹកដោះគោដូង និងទឹកដោះគោអង្ករដែលមិនមានជាតិផ្អែម។
- ខ្លាញ់: រួមទាំងប្រេងអូលីវត្រជាក់ ប្រេង flaxseed និងប្រេងដូង។
- ភេសជ្ជៈ: ទឹក និងតែរុក្ខជាតិ។
- គ្រឿងទេស ទឹកជ្រលក់ និងផ្សេងៗទៀត: រួមទាំងម្រេចខ្មៅ ឱសថស្រស់ និងគ្រឿងទេស (លើកលែងតែម្ទេសខ្យង និង paprika) និងទឹកខ្មេះផ្លែប៉ោម។
ដើម្បីរក្សាការលើកទឹកចិត្តក្នុងអំឡុងពេលរឹតបន្តឹងនេះ សូមព្យាយាមរៀបចំរូបមន្តថ្មីៗ និងពិសោធន៍ជាមួយឱសថ និងគ្រឿងទេស ដើម្បីបន្ថែមរសជាតិឆ្ងាញ់ដល់មុខម្ហូបរបស់អ្នក។
សេចក្តីសង្ខេប: ទោះបីជារបបអាហារកាត់បន្ថយមានការរឹតបន្តឹងក៏ដោយ ក៏នៅតែមានជម្រើសអាហារជាច្រើនដើម្បីធ្វើអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងឆ្ងាញ់។
ប្រភេទផ្សេងទៀតនៃរបបអាហារកាត់បន្ថយ
ក្រៅពីរបបអាហារកាត់បន្ថយបែបប្រពៃណីដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ មានប្រភេទផ្សេងទៀតជាច្រើន។
នេះគឺជាប្រភេទរបបអាហារកាត់បន្ថយមួយចំនួន៖
- របបអាហារ FODMAPs ទាប: កម្ចាត់ FODMAPs ដែលជាកាបូអ៊ីដ្រាតខ្សែសង្វាក់ខ្លីដែលមនុស្សមួយចំនួនមិនអាចរំលាយបាន។
- របបអាហារកាត់បន្ថយអាហារតិចតួច: ពាក់ព័ន្ធនឹងការញ៉ាំអាហាររួមបញ្ចូលគ្នាដែលអ្នកមិនញ៉ាំជាប្រចាំ។ ឧទាហរណ៍មួយគឺរបបអាហារសាច់ចៀម និងផ្លែពែរ ដែលពេញនិយមនៅសហរដ្ឋអាមេរិក ដែលសាច់ចៀម និងផ្លែពែរមិនត្រូវបានគេញ៉ាំជាទូទៅទេ។
- របបអាហារកាត់បន្ថយអាហារកម្រ: ស្រដៀងនឹងរបបអាហារអាហារតិចតួច ប៉ុន្តែអ្នកអាចញ៉ាំតែអាហារដែលអ្នកកម្រញ៉ាំប៉ុណ្ណោះ ព្រោះវាទំនងជាមិនបង្កឱ្យមានរោគសញ្ញារបស់អ្នកទេ។ អាហារធម្មតានៅក្នុងរបបអាហារអាហារកម្ររួមមាន ដំឡូងជ្វា buckwheat និង starfruit។
- របបអាហារកាត់បន្ថយការតមអាហារ: ពាក់ព័ន្ធនឹងការផឹកទឹកសុទ្ធរហូតដល់ប្រាំថ្ងៃ បន្ទាប់មកណែនាំក្រុមអាហារឡើងវិញ។ របបអាហារប្រភេទនេះគួរតែត្រូវបានធ្វើឡើងដោយមានការអនុញ្ញាតពីគ្រូពេទ្យរបស់អ្នកប៉ុណ្ណោះ ព្រោះវាអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពរបស់អ្នក។
- របបអាហារកាត់បន្ថយផ្សេងទៀត: ទាំងនេះរួមមាន របបអាហារគ្មានជាតិ lactose គ្មានជាតិស្ករ គ្មានជាតិ gluten និងគ្មានស្រូវសាលី ក្នុងចំណោមរបបអាហារផ្សេងទៀត។
សេចក្តីសង្ខេប: មានរបបអាហារកាត់បន្ថយជាច្រើនប្រភេទ រួមមាន របបអាហារ FODMAPs ទាប របបអាហារអាហារតិចតួច របបអាហារអាហារកម្រ ការតមអាហារ និងច្រើនទៀត។
អត្ថប្រយោជន៍នៃរបបអាហារកាត់បន្ថយ
របបអាហារកាត់បន្ថយ ជួយអ្នកស្វែងរកអាហារណាដែលបង្កឱ្យមានរោគសញ្ញាមិនស្រួល ដូច្នេះអ្នកអាចកម្ចាត់វាចេញពីរបបអាហាររបស់អ្នក។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ របបអាហារកាត់បន្ថយមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនទៀត រួមមាន៖
ការអានដែលបានណែនាំ: របបអាហារ Hashimoto: ទិដ្ឋភាពទូទៅ អាហារ អាហារបំប៉ន និងគន្លឹះ
១. វាអាចកាត់បន្ថយរោគសញ្ញានៃរោគសញ្ញាពោះវៀនឆាប់ខឹង
រោគសញ្ញាពោះវៀនឆាប់ខឹង គឺជារោគសញ្ញាពោះវៀនទូទៅដែលប៉ះពាល់ដល់ ១០-១៥% នៃមនុស្សទូទាំងពិភពលោក។
មនុស្សជាច្រើនយល់ថា របបអាហារកាត់បន្ថយ ជួយកែលម្អរោគសញ្ញានៃរោគសញ្ញាពោះវៀនឆាប់ខឹង ដូចជា ហើមពោះ រមួលក្រពើ និងឧស្ម័ន។
នៅក្នុងការសិក្សាមួយ មនុស្ស ១៥០ នាក់ដែលមានរោគសញ្ញាពោះវៀនឆាប់ខឹង បានអនុវត្តរបបអាហារកាត់បន្ថយដែលមិនរាប់បញ្ចូលអាហារបង្កហេតុ ឬរបបអាហារកាត់បន្ថយក្លែងក្លាយដែលមិនរាប់បញ្ចូលចំនួនអាហារដូចគ្នា ប៉ុន្តែមិនមែនជាអាហារដែលទាក់ទងនឹងរោគសញ្ញាមិនស្រួលនោះទេ។
មនុស្សដែលបានអនុវត្តរបបអាហារកាត់បន្ថយពិតប្រាកដ បានកាត់បន្ថយរោគសញ្ញារបស់ពួកគេ ១០% ហើយអ្នកដែលប្រកាន់ខ្ជាប់របបអាហារបានល្អបំផុត បានកាត់បន្ថយរោគសញ្ញារហូតដល់ ២៦%។
២. វាអាចជួយអ្នកដែលមានជំងឺរលាកបំពង់អាហារ eosinophilic
ជំងឺរលាកបំពង់អាហារ eosinophilic គឺជាស្ថានភាពរ៉ាំរ៉ៃដែលអាឡែស៊ីបង្កឱ្យមានការរលាកបំពង់អាហារ ដែលជាបំពង់ដែលបញ្ជូនអាហារពីមាត់ទៅក្រពះ។
អ្នកដែលមានជំងឺរលាកបំពង់អាហារ eosinophilic មានការពិបាកក្នុងការលេបអាហារស្ងួត និងក្រាស់ ដែលបង្កើនហានិភ័យនៃការថប់ដង្ហើមរបស់ពួកគេ។
ការសិក្សាជាច្រើនបានបង្ហាញថា របបអាហារកាត់បន្ថយ មានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការកែលម្អរោគសញ្ញានៃជំងឺរលាកបំពង់អាហារ eosinophilic។
នៅក្នុងការសិក្សាមួយលើអ្នកជំងឺ ១៤៦ នាក់ដែលមានជំងឺរលាកបំពង់អាហារ eosinophilic ជាង ៧៥% នៃអ្នកជំងឺទាំងអស់បានជួបប្រទះរោគសញ្ញាតិចជាងគួរឱ្យកត់សម្គាល់ និងការរលាកតិចជាងមុន តាមរយៈរបបអាហារកាត់បន្ថយ។
៣. វាអាចកាត់បន្ថយរោគសញ្ញានៃជំងឺ ADHD
ADHD (ជំងឺផ្ចង់អារម្មណ៍ខ្លាំង) គឺជាជំងឺអាកប្បកិរិយាដែលប៉ះពាល់ដល់ ៣-៥% នៃកុមារ និងមនុស្សពេញវ័យទាំងអស់។
ការសិក្សាបានបង្ហាញថា របបអាហារកាត់បន្ថយ អាចកាត់បន្ថយរោគសញ្ញានៃជំងឺ ADHD។
ការវិភាគមួយបានពិនិត្យការសិក្សា ២០ ដែលបានរឹតបន្តឹងអាហារមួយចំនួនដើម្បីកែលម្អរោគសញ្ញា ADHD។ អ្នកស្រាវជ្រាវបានរកឃើញថា របបអាហារកាត់បន្ថយ ជួយកាត់បន្ថយរោគសញ្ញា ADHD ចំពោះកុមារដែលងាយរងគ្រោះចំពោះអាហារ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ កុមារមិនគួរអនុវត្តរបបអាហារកាត់បន្ថយទេ លុះត្រាតែស្ថិតក្រោមការត្រួតពិនិត្យពីអ្នកជំនាញផ្នែកវេជ្ជសាស្ត្រ។
របបអាហារកាត់បន្ថយ រឹតបន្តឹងសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗជាច្រើនសម្រាប់កុមារដែលកំពុងលូតលាស់ ហើយការរឹតបន្តឹងរយៈពេលវែងអាចរារាំងការលូតលាស់របស់ពួកគេ។
៤. វាអាចកែលម្អស្ថានភាពស្បែកដូចជា ជំងឺត្រអក
ជំងឺត្រអក គឺជាក្រុមនៃស្ថានភាពស្បែកដែលលេចឡើងក្រហម រមាស់ ប្រេះ និងរលាក។
មានមូលហេតុជាច្រើននៃជំងឺត្រអក ប៉ុន្តែមនុស្សជាច្រើនយល់ថា ការញ៉ាំអាហារមួយចំនួនអាចធ្វើឱ្យរោគសញ្ញារបស់ពួកគេកាន់តែអាក្រក់ទៅៗ។
ការសិក្សាជាច្រើនបានរកឃើញថា របបអាហារកាត់បន្ថយ អាចកាត់បន្ថយរោគសញ្ញានៃជំងឺត្រអក។
នៅក្នុងការសិក្សាមួយលើអ្នកចូលរួម ១៥ នាក់ដែលមានជំងឺត្រអក ១៤ នាក់បានរកឃើញថា របបអាហារកាត់បន្ថយ បានកាត់បន្ថយរោគសញ្ញារបស់ពួកគេ និងជួយកំណត់អត្តសញ្ញាណអាហារបង្កហេតុរបស់ពួកគេ។

៥. វាអាចកាត់បន្ថយការឈឺក្បាលប្រកាំងរ៉ាំរ៉ៃ
ប្រហែល ២-៣ លាននាក់នៅសហរដ្ឋអាមេរិកតែម្នាក់ឯង ទទួលរងពីការឈឺក្បាលប្រកាំងរ៉ាំរ៉ៃ។
មូលហេតុនៃការឈឺក្បាលប្រកាំងនៅតែមិនទាន់ច្បាស់លាស់ ប៉ុន្តែការសិក្សាបានបង្ហាញថា ការរលាកអាចជាកត្តាបង្កហេតុ។
របបអាហារកាត់បន្ថយ កម្ចាត់អាហារដែលបង្កឱ្យមានការរលាក ហើយត្រូវបានបង្ហាញថាកាត់បន្ថយការឈឺក្បាលប្រកាំងរ៉ាំរ៉ៃ។
នៅក្នុងការសិក្សាមួយ ស្ត្រី ២៨ នាក់ និងបុរស ២ នាក់ដែលមានការឈឺក្បាលប្រកាំងញឹកញាប់ បានអនុវត្តរបបអាហារកាត់បន្ថយរយៈពេល ៦ សប្តាហ៍ ដែលជួយកាត់បន្ថយចំនួននៃការវាយប្រហារឈឺក្បាលពី ៩ ទៅ ៦។
សេចក្តីសង្ខេប: របបអាហារកាត់បន្ថយ អាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់អ្នកដែលមានរោគសញ្ញាពោះវៀនឆាប់ខឹង ជំងឺ ADHD ការឈឺក្បាលប្រកាំង ជំងឺរលាកបំពង់អាហារ eosinophilic និងស្ថានភាពស្បែកដូចជា ជំងឺត្រអក។
ហានិភ័យនៃរបបអាហារកាត់បន្ថយ
ទោះបីជារបបអាហារកាត់បន្ថយ គឺជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីស្វែងរកអាហារណាដែលបង្កបញ្ហាដល់អ្នកក៏ដោយ ក៏វាក៏មានហានិភ័យមួយចំនួនផងដែរ។
សម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូង របបអាហារកាត់បន្ថយ គួរតែត្រូវបានអនុវត្តក្នុងរយៈពេលខ្លីប៉ុណ្ណោះ ឬចន្លោះពី ៤ ទៅ ៨ សប្តាហ៍។
ការអនុវត្តរបបអាហារកាត់បន្ថយរយៈពេលយូរ មិនត្រូវបានណែនាំទេ ព្រោះវាអាចបណ្តាលឱ្យមានកង្វះសារធាតុចិញ្ចឹម ដោយសារការកម្ចាត់ក្រុមអាហារមួយចំនួន។
លើសពីនេះ កុមារ និងអ្នកដែលមានអាឡែស៊ីដែលដឹង ឬសង្ស័យ គួរតែធ្វើរបបអាហារកាត់បន្ថយក្រោមការត្រួតពិនិត្យពីគ្រូពេទ្យប៉ុណ្ណោះ។
ដោយសាររបបអាហារកាត់បន្ថយមានការរឹតបន្តឹង ការដកក្រុមអាហារមួយចំនួនចេញសូម្បីតែក្នុងរយៈពេលខ្លី ក៏អាចរារាំងការលូតលាស់របស់កុមារបានដែរ។
នៅពេលណែនាំក្រុមអាហារឡើងវិញ កុមារក៏ងាយនឹងមានប្រតិកម្មធ្ងន់ធ្ងរ ដូចជា អាណាហ្វីឡាក់ស៊ីស (anaphylaxis) ផងដែរ។ នេះគឺដោយសារតែរាងកាយរបស់ពួកគេអាចក្លាយទៅជាងាយរងគ្រោះចំពោះអាហារ បន្ទាប់ពីជៀសវាងពួកវា។
សេចក្តីសង្ខេប: របបអាហារកាត់បន្ថយ អាចកាត់បន្ថយការទទួលទានសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗ ប្រសិនបើអនុវត្តរយៈពេលយូរពេក។ កុមារ និងអ្នកដែលមានអាឡែស៊ីដែលដឹង ឬសង្ស័យ មិនគួរអនុវត្តរបបអាហារកាត់បន្ថយទេ លុះត្រាតែស្ថិតក្រោមការត្រួតពិនិត្យពីគ្រូពេទ្យរបស់ពួកគេ។
សេចក្តីសង្ខេប
របបអាហារកាត់បន្ថយ អាចជួយកំណត់ថាអាហារណាដែលរាងកាយរបស់អ្នកមិនអាចអត់ឱនបានល្អ។
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងជួបប្រទះរោគសញ្ញាដែលទាក់ទងនឹងរបបអាហាររបស់អ្នក នោះរបបអាហារកាត់បន្ថយ អាចជួយអ្នកស្វែងរកអាហារណាដែលបង្កឱ្យមានរោគសញ្ញាទាំងនោះ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ របបអាហារកាត់បន្ថយ មិនមែនសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាទេ។ កុមារមិនគួរព្យាយាមរបបអាហារកាត់បន្ថយទេ លុះត្រាតែស្ថិតក្រោមការត្រួតពិនិត្យពីគ្រូពេទ្យ ឬអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ។
ដូចគ្នានេះដែរ អ្នកដែលមានអាឡែស៊ីដែលដឹង ឬសង្ស័យ គួរតែព្យាយាមរបបអាហារកាត់បន្ថយក្រោមការត្រួតពិនិត្យពីគ្រូពេទ្យប៉ុណ្ណោះ។
ជាចុងក្រោយ វាជារឿងសំខាន់ដែលត្រូវកត់សម្គាល់ថា របបអាហារកាត់បន្ថយ គួរតែត្រូវបានធ្វើឡើងក្នុងរយៈពេលខ្លីប៉ុណ្ណោះ ព្រោះការរឹតបន្តឹងរយៈពេលវែងអាចបណ្តាលឱ្យមានកង្វះសារធាតុចិញ្ចឹម។





