អាស៊ីតអាមីណូ ដែលជារឿយៗត្រូវបានគេហៅថាជាធាតុផ្សំនៃប្រូតេអ៊ីន គឺជាសមាសធាតុដែលដើរតួនាទីសំខាន់ជាច្រើននៅក្នុងរាងកាយរបស់អ្នក។

ពួកវាចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការសំខាន់ៗដូចជាការបង្កើតប្រូតេអ៊ីន និងការសំយោគអរម៉ូន និងសារធាតុបញ្ជូនសរសៃប្រសាទ។
ខ្លះក៏អាចត្រូវបានគេយកជាទម្រង់អាហារបំប៉នសម្រាប់វិធីធម្មជាតិដើម្បីបង្កើនសមត្ថភាពកីឡា ឬធ្វើឱ្យអារម្មណ៍ប្រសើរឡើង។
ពួកវាត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ថាជាសំខាន់ សំខាន់តាមលក្ខខណ្ឌ ឬមិនសំខាន់ អាស្រ័យលើកត្តាជាច្រើន។
អត្ថបទនេះនឹងប្រាប់អ្នកនូវអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកត្រូវដឹងអំពីអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗ រួមទាំងរបៀបដែលពួកវាដំណើរការ ប្រភពអាហារដែលអាចធ្វើបាន និងអត្ថប្រយោជន៍នៃការទទួលទានអាហារបំប៉ន។
តើអ្វីទៅជាអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗ?
អាស៊ីតអាមីណូគឺជាសមាសធាតុសរីរាង្គដែលផ្សំឡើងពីអាសូត កាបូន អ៊ីដ្រូសែន និងអុកស៊ីសែន រួមជាមួយនឹងក្រុមខ្សែសង្វាក់ចំហៀងអថេរ។
រាងកាយរបស់អ្នកត្រូវការអាស៊ីតអាមីណូ ២០ ប្រភេទផ្សេងគ្នាដើម្បីលូតលាស់ និងដំណើរការបានត្រឹមត្រូវ។ ទោះបីជាអាស៊ីតអាមីណូទាំង ២០ នេះសំខាន់សម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នកក៏ដោយ មានតែអាស៊ីតអាមីណូ ៩ ប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ថាជាសំខាន់។
ទាំងនេះគឺ histidine, isoleucine, leucine, lysine, methionine, phenylalanine, threonine, tryptophan, និង valine។
មិនដូចអាស៊ីតអាមីណូមិនសំខាន់ទេ អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗមិនអាចបង្កើតបានដោយរាងកាយរបស់អ្នកទេ ហើយត្រូវតែទទួលបានតាមរយៈរបបអាហាររបស់អ្នក។
ប្រភពដ៏ល្អបំផុតនៃអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗគឺប្រូតេអ៊ីនសត្វដូចជាសាច់ ស៊ុត និងបសុបក្សី។
នៅពេលអ្នកញ៉ាំ ប្រូតេអ៊ីន វានឹងត្រូវបានបំបែកទៅជាអាស៊ីតអាមីណូ ដែលបន្ទាប់មកត្រូវបានប្រើដើម្បីជួយរាងកាយរបស់អ្នកជាមួយនឹងដំណើរការផ្សេងៗដូចជាការបង្កើតសាច់ដុំ និងការគ្រប់គ្រងមុខងារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។
អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់តាមលក្ខខណ្ឌ
អាស៊ីតអាមីណូមិនសំខាន់មួយចំនួនត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ថាជាសំខាន់តាមលក្ខខណ្ឌ។
ទាំងនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាជាសំខាន់តែក្រោមលក្ខខណ្ឌជាក់លាក់ដូចជាជំងឺ ឬភាពតានតឹង។
ជាឧទាហរណ៍ ទោះបីជា arginine ត្រូវបានចាត់ទុកថាមិនសំខាន់ក៏ដោយ រាងកាយរបស់អ្នកមិនអាចបំពេញតម្រូវការបានទេនៅពេលប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺមួយចំនួនដូចជាមហារីក។
នោះហើយជាមូលហេតុដែល arginine ត្រូវតែត្រូវបានបំពេញបន្ថែមតាមរយៈរបបអាហារដើម្បីបំពេញតម្រូវការរាងកាយរបស់អ្នកក្នុងស្ថានភាពជាក់លាក់។
សេចក្តីសង្ខេប: អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗទាំងប្រាំបួនមិនអាចផលិតបានដោយរាងកាយរបស់អ្នកទេ ហើយត្រូវតែទទួលបានតាមរយៈរបបអាហាររបស់អ្នក។ អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់តាមលក្ខខណ្ឌគឺសំខាន់តែក្រោមលក្ខខណ្ឌពិសេសដូចជាជំងឺ។
តួនាទីអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗនៅក្នុងរាងកាយរបស់អ្នក
អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗទាំងប្រាំបួនអនុវត្តការងារសំខាន់ៗ និងចម្រុះជាច្រើននៅក្នុងរាងកាយរបស់អ្នក៖
- Phenylalanine: Phenylalanine គឺជាសារធាតុនាំមុខសម្រាប់សារធាតុបញ្ជូនសរសៃប្រសាទ tyrosine, dopamine, epinephrine, និង norepinephrine។ វាដើរតួនាទីសំខាន់ក្នុងការរចនាសម្ព័ន្ធ និងមុខងារនៃប្រូតេអ៊ីន និងអង់ស៊ីម និងការផលិតអាស៊ីតអាមីណូផ្សេងទៀត។
- Valine: Valine គឺជាអាស៊ីតអាមីណូខ្សែសង្វាក់សាខាមួយក្នុងចំណោមបី ដែលមានន័យថាវាមានខ្សែសង្វាក់សាខាចេញទៅម្ខាងនៃរចនាសម្ព័ន្ធម៉ូលេគុលរបស់វា។ Valine ជួយជំរុញការលូតលាស់ និងការបង្កើតឡើងវិញនៃសាច់ដុំ ហើយត្រូវបានចូលរួមក្នុងការផលិតថាមពល។
- Threonine: Threonine គឺជាផ្នែកសំខាន់នៃប្រូតេអ៊ីនរចនាសម្ព័ន្ធដូចជា collagen និង elastin ដែលជាសមាសធាតុសំខាន់នៃស្បែក និងជាលិកាភ្ជាប់។ វាក៏ដើរតួនាទីក្នុងការរំលាយជាតិខ្លាញ់ និងមុខងារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំផងដែរ។
- Tryptophan: ទោះបីជាជារឿយៗត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការបណ្តាលឱ្យងងុយគេងក៏ដោយ tryptophan មានមុខងារជាច្រើនទៀត។ វាចាំបាច់ដើម្បីរក្សាតុល្យភាពអាសូតត្រឹមត្រូវ ហើយជាសារធាតុនាំមុខនៃ serotonin ដែលជាសារធាតុបញ្ជូនសរសៃប្រសាទដែលគ្រប់គ្រងចំណង់អាហារ ការគេង និងអារម្មណ៍របស់អ្នក។
- Methionine: Methionine ដើរតួនាទីសំខាន់ក្នុងការរំលាយអាហារ និងការបន្សាបជាតិពុល។ វាក៏ចាំបាច់សម្រាប់ការលូតលាស់ជាលិកា និងការស្រូបយកស័ង្កសី និងសេលេញ៉ូម ដែលជាសារធាតុរ៉ែសំខាន់សម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នក។
- Leucine: ដូច valine ដែរ leucine គឺជាអាស៊ីតអាមីណូខ្សែសង្វាក់សាខាដែលសំខាន់សម្រាប់ការសំយោគប្រូតេអ៊ីន និងការជួសជុលសាច់ដុំ។ វាក៏ជួយគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម ជំរុញការជាសះស្បើយរបួស និងផលិតអរម៉ូនលូតលាស់។
- Isoleucine: អាស៊ីតអាមីណូខ្សែសង្វាក់សាខាចុងក្រោយក្នុងចំណោមបី គឺ isoleucine ត្រូវបានចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារសាច់ដុំ និងត្រូវបានប្រមូលផ្តុំយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងជាលិកាសាច់ដុំ។ វាក៏សំខាន់សម្រាប់មុខងារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ ការផលិត hemoglobin និងការគ្រប់គ្រងថាមពល។
- Lysine: Lysine ដើរតួនាទីសំខាន់ក្នុងការសំយោគប្រូតេអ៊ីន ការផលិតអរម៉ូន និងអង់ស៊ីម និងការស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូម។ វាក៏សំខាន់សម្រាប់ការផលិតថាមពល មុខងារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងការផលិត collagen និង elastin។
- Histidine: Histidine ត្រូវបានប្រើដើម្បីផលិត histamine ដែលជាសារធាតុបញ្ជូនសរសៃប្រសាទដែលសំខាន់សម្រាប់ប្រតិកម្មប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ ការរំលាយអាហារ មុខងារផ្លូវភេទ និងវដ្តនៃការគេង-ភ្ញាក់។ វាសំខាន់សម្រាប់ការរក្សា myelin sheath ដែលជារបាំងការពារដែលព័ទ្ធជុំវិញកោសិកាសរសៃប្រសាទរបស់អ្នក។
ដូចដែលអ្នកបានឃើញ អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗគឺជាស្នូលនៃដំណើរការសំខាន់ៗជាច្រើន។
ទោះបីជាអាស៊ីតអាមីណូត្រូវបានគេទទួលស្គាល់បំផុតសម្រាប់តួនាទីរបស់វាក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍ និងការជួសជុលសាច់ដុំក៏ដោយ រាងកាយពឹងផ្អែកលើពួកវាសម្រាប់អ្វីៗជាច្រើនទៀត។
នោះហើយជាមូលហេតុដែលកង្វះអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗអាចប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់រាងកាយទាំងមូលរបស់អ្នក រួមទាំងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ ប្រព័ន្ធបន្តពូជ ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់អ្នក។
សេចក្តីសង្ខេប: អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗទាំងប្រាំបួនអនុវត្តតួនាទីចម្រុះនៅក្នុងរាងកាយរបស់អ្នក។ ពួកវាត្រូវបានចូលរួមក្នុងដំណើរការសំខាន់ៗដូចជាការលូតលាស់ជាលិកា ការផលិតថាមពល មុខងារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹម។

អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពនៃការបំពេញបន្ថែមជាមួយអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗ
ខណៈពេលដែលអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗអាចរកបាននៅក្នុងអាហារជាច្រើន ការទទួលទានកម្រិតប្រមូលផ្តុំក្នុងទម្រង់អាហារបំប៉នត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន។
ការអានដែលបានណែនាំ: អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដែលបានបង្ហាញចំនួន 5 របស់ BCAA (អាស៊ីតអាមីណូខ្សែសង្វាក់សាខា)
អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗអាចជួយធ្វើឱ្យអារម្មណ៍ និងការគេងប្រសើរឡើង
Tryptophan គឺចាំបាច់សម្រាប់ការផលិត serotonin ដែលជាសារធាតុគីមីដែលដើរតួជាសារធាតុបញ្ជូនសរសៃប្រសាទនៅក្នុងរាងកាយរបស់អ្នក។
Serotonin គឺជាអ្នកគ្រប់គ្រងដ៏សំខាន់នៃអារម្មណ៍ ការគេង និងអាកប្បកិរិយា។
ខណៈពេលដែលកម្រិត serotonin ទាបត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងអារម្មណ៍ធ្លាក់ទឹកចិត្ត និងបញ្ហាដំណេក ការសិក្សាជាច្រើនបានបង្ហាញថាការបំពេញបន្ថែមជាមួយ tryptophan អាចកាត់បន្ថយរោគសញ្ញានៃជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត បង្កើនអារម្មណ៍ និងធ្វើឱ្យការគេងប្រសើរឡើង។
ការសិក្សារយៈពេល ១៩ ថ្ងៃលើស្ត្រីវ័យចំណាស់ ៦០ នាក់បានរកឃើញថា tryptophan ១ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃនាំឱ្យមានការកើនឡើងថាមពល និងធ្វើឱ្យសុភមង្គលប្រសើរឡើង បើប្រៀបធៀបទៅនឹង placebo។
អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗអាចបង្កើនសមត្ថភាពហាត់ប្រាណ
អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗខ្សែសង្វាក់សាខាទាំងបីត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយដើម្បីបំបាត់ភាពអស់កម្លាំង ធ្វើឱ្យសមត្ថភាពកីឡាប្រសើរឡើង និងជំរុញការជាសះស្បើយសាច់ដុំបន្ទាប់ពីហាត់ប្រាណ។
នៅក្នុងការសិក្សាលើអត្តពលិក ១៦ នាក់ដែលហ្វឹកហាត់កម្លាំង អាហារបំប៉នអាស៊ីតអាមីណូខ្សែសង្វាក់សាខាបានធ្វើឱ្យសមត្ថភាព និងការជាសះស្បើយសាច់ដុំប្រសើរឡើង និងកាត់បន្ថយការឈឺសាច់ដុំ បើប្រៀបធៀបទៅនឹង placebo។
ការពិនិត្យឡើងវិញថ្មីៗនៃការសិក្សាប្រាំបីបានរកឃើញថាការបំពេញបន្ថែមជាមួយអាស៊ីតអាមីណូខ្សែសង្វាក់សាខាគឺល្អជាងការសម្រាកក្នុងការជំរុញការជាសះស្បើយសាច់ដុំ និងកាត់បន្ថយការឈឺចាប់បន្ទាប់ពីការហាត់ប្រាណហត់នឿយ។
លើសពីនេះ ការទទួលទាន leucine ៤ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃរយៈពេល ១២ សប្តាហ៍បានបង្កើនសមត្ថភាពកម្លាំងចំពោះបុរសដែលមិនបានហ្វឹកហាត់ ដែលបង្ហាញថាអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់អ្នកមិនមែនអត្តពលិកផងដែរ។
អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗអាចការពារការបាត់បង់សាច់ដុំ
ការបាត់បង់សាច់ដុំគឺជាផលរំខានទូទៅនៃជំងឺយូរអង្វែង និងការសម្រាកលើគ្រែ ជាពិសេសចំពោះមនុស្សចាស់។
អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗត្រូវបានរកឃើញថាអាចការពារការបំបែកសាច់ដុំ និងរក្សាទម្ងន់ខ្លួនគ្មានខ្លាញ់។
ការសិក្សារយៈពេល ១០ ថ្ងៃលើមនុស្សចាស់ ២២ នាក់ដែលសម្រាកលើគ្រែបានបង្ហាញថាអ្នកដែលបានទទួលអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗចម្រុះ ១៥ ក្រាមបានរក្សាការសំយោគប្រូតេអ៊ីនសាច់ដុំ ខណៈពេលដែលដំណើរការនេះបានថយចុះ ៣០% នៅក្នុងក្រុម placebo។
អាហារបំប៉នអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗក៏ត្រូវបានរកឃើញថាមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការរក្សាទម្ងន់ខ្លួនគ្មានខ្លាញ់ចំពោះមនុស្សចាស់ និងអត្តពលិកផងដែរ។
ការអានដែលបានណែនាំ: គ្លូតាមីន៖ អត្ថប្រយោជន៍ ការប្រើប្រាស់ និងផលប៉ះពាល់
អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗអាចជំរុញការសម្រកទម្ងន់
ការសិក្សាមនុស្ស និងសត្វមួយចំនួនបានបង្ហាញថាអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗខ្សែសង្វាក់សាខាអាចមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការជំរុញការបាត់បង់ជាតិខ្លាញ់។
ជាឧទាហរណ៍ ការសិក្សារយៈពេលប្រាំបីសប្តាហ៍លើបុរស ៣៦ នាក់ដែលហ្វឹកហាត់កម្លាំងបានរកឃើញថាការបំពេញបន្ថែមជាមួយអាស៊ីតអាមីណូខ្សែសង្វាក់សាខា ១៤ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃបានកាត់បន្ថយភាគរយខ្លាញ់ក្នុងខ្លួនយ៉ាងសំខាន់ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងប្រូតេអ៊ីន whey ឬភេសជ្ជៈកីឡា។
ការសិក្សាលើសត្វកណ្តុរបានបង្ហាញថារបបអាហារដែលមាន leucine បំពេញបន្ថែម ៤% បានកាត់បន្ថយទម្ងន់ខ្លួន និងជាតិខ្លាញ់។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការសិក្សាផ្សេងទៀតដែលស៊ើបអង្កេតពីទំនាក់ទំនងសក្តានុពលរវាងអាស៊ីតអាមីណូខ្សែសង្វាក់សាខា និងការសម្រកទម្ងន់គឺមិនស៊ីសង្វាក់គ្នាទេ។ ការសិក្សាបន្ថែមទៀតគឺចាំបាច់ដើម្បីកំណត់ថាតើអាស៊ីតអាមីណូទាំងនេះអាចជំរុញ ការសម្រកទម្ងន់ បានដែរឬទេ។
សេចក្តីសង្ខេប: ការបំពេញបន្ថែមជាមួយអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗមួយចំនួនអាចជួយធ្វើឱ្យអារម្មណ៍ប្រសើរឡើង បង្កើនសមត្ថភាពហាត់ប្រាណ ការពារការបាត់បង់សាច់ដុំ និងជំរុញការសម្រកទម្ងន់។
ប្រភពអាហារ និងការទទួលទានដែលបានណែនាំ
ដោយសាររាងកាយរបស់អ្នកមិនអាចផលិតអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗបានទេ ពួកវាត្រូវតែត្រូវបានផ្តល់តាមរយៈរបបអាហាររបស់អ្នក។
ជាសំណាងល្អ អាហារជាច្រើនសម្បូរទៅដោយអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗ ដែលធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការបំពេញតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។
កម្រិតដែលបានណែនាំប្រចាំថ្ងៃក្នុង ១ គីឡូក្រាម (២,២ ផោន) នៃទម្ងន់ខ្លួនសម្រាប់អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗទាំងប្រាំបួនគឺ៖
- Histidine: ១៤ មីលីក្រាម
- Isoleucine: ១៩ មីលីក្រាម
- Leucine: ៤២ មីលីក្រាម
- Lysine: ៣៨ មីលីក្រាម
- Methionine (+ អាស៊ីតអាមីណូមិនសំខាន់ cysteine): ១៩ មីលីក្រាម
- Phenylalanine (+ អាស៊ីតអាមីណូមិនសំខាន់ tyrosine): ៣៣ មីលីក្រាម
- Threonine: ២០ មីលីក្រាម
- Tryptophan: ៥ មីលីក្រាម
- Valine: ២៤ មីលីក្រាម
អាហារដែលមានអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗទាំងប្រាំបួនត្រូវបានគេហៅថាប្រូតេអ៊ីនពេញលេញ។
ប្រភពប្រូតេអ៊ីនពេញលេញរួមមាន៖
- សណ្តែកសៀង
- គីណូអា
- សាច់
- អាហារសមុទ្រ
- បសុបក្សី
- ស៊ុត
- ផលិតផលទឹកដោះគោ
សណ្តែកសៀង គីណូអា និង buckwheat គឺជាអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិដែលមានអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗទាំងប្រាំបួន ដែលធ្វើឱ្យពួកវាជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនពេញលេញផងដែរ។
ប្រភព ប្រូតេអ៊ីនដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ ផ្សេងទៀតដូចជាសណ្តែក និងគ្រាប់ត្រូវបានចាត់ទុកថាមិនពេញលេញ ដោយសារពួកវាខ្វះអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗមួយ ឬច្រើន។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងអនុវត្តរបបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ អ្នកនៅតែអាចធានាបាននូវការទទួលទានអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗទាំងអស់បានដរាបណាអ្នកញ៉ាំប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិចម្រុះជារៀងរាល់ថ្ងៃ។
ជាឧទាហរណ៍ ការជ្រើសរើសប្រូតេអ៊ីនមិនពេញលេញចម្រុះដូចជាសណ្តែក គ្រាប់ធញ្ញជាតិ គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល និងបន្លែអាចធានាថាតម្រូវការអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗរបស់អ្នកត្រូវបានបំពេញ ទោះបីជាអ្នកជ្រើសរើសមិនរាប់បញ្ចូលផលិតផលសត្វពីរបបអាហាររបស់អ្នកក៏ដោយ។
សេចក្តីសង្ខេប: ទាំងផលិតផលសត្វ និងរុក្ខជាតិ ដូចជាសាច់ ស៊ុត គីណូអា និងសណ្តែកសៀង អាចមានអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗទាំងប្រាំបួន ហើយត្រូវបានចាត់ទុកថាជាប្រូតេអ៊ីនពេញលេញ។
ការអានដែលបានណែនាំ: Casein ទល់នឹង Whey: តើអ្វីជាភាពខុសគ្នា?
សេចក្តីសង្ខេប
មានអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗប្រាំបួន ដែលអ្នកត្រូវតែទទួលបានតាមរយៈរបបអាហាររបស់អ្នក៖ histidine, isoleucine, leucine, lysine, methionine, phenylalanine, threonine, tryptophan, និង valine។
ពួកវាសំខាន់សម្រាប់មុខងារដូចជាការសំយោគប្រូតេអ៊ីន ការជួសជុលជាលិកា និងការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹម។
ខ្លះក៏អាចការពារការបាត់បង់សាច់ដុំ និងធ្វើឱ្យអារម្មណ៍ ការគេង សមត្ថភាពកីឡា និងការសម្រកទម្ងន់ប្រសើរឡើង។
ជាសំណាងល្អ សមាសធាតុសំខាន់ៗទាំងនេះត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើសត្វ និងរុក្ខជាតិជាច្រើន ដែលជួយអ្នកបំពេញតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកតាមរយៈរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងមានតុល្យភាព។







