ថ្លើមគឺជាសរីរាង្គដ៏សំខាន់មួយ។
វាបំពេញភារកិច្ចចាំបាច់ជាច្រើន ចាប់ពីការផលិតប្រូតេអ៊ីន កូលេស្តេរ៉ុល និងទឹកប្រមាត់ រហូតដល់ការផ្ទុកវីតាមីន រ៉ែ និងសូម្បីតែជាតិកាបូអ៊ីដ្រាត។
វាក៏បំបែកជាតិពុលដូចជាអាល់កុល ថ្នាំ និងផលិតផលបន្ទាប់បន្សំធម្មជាតិនៃការរំលាយអាហារផងដែរ។ ការរក្សាថ្លើមរបស់អ្នកឱ្យមានសុខភាពល្អគឺសំខាន់ណាស់សម្រាប់ការរក្សាសុខភាព។
បញ្ចុះទម្ងន់
បង្កើនសាច់ដុំ
ញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ
ស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបថ្មីៗ
Jennifer S.
មាននៅលើ App Storeអត្ថបទនេះរាយបញ្ជីអាហារល្អបំផុតទាំង ១១ ដែលអ្នកគួរញ៉ាំដើម្បីរក្សាថ្លើមរបស់អ្នកឱ្យមានសុខភាពល្អ។
១. កាហ្វេ
កាហ្វេគឺជាភេសជ្ជៈដ៏ល្អបំផុតមួយដែលអ្នកអាចផឹកដើម្បីលើកកម្ពស់សុខភាពថ្លើម។
ការសិក្សាបានបង្ហាញថា ការផឹកកាហ្វេការពារថ្លើមពីជំងឺ សូម្បីតែក្នុងចំណោមអ្នកដែលមានបញ្ហាជាមួយសរីរាង្គនេះរួចហើយក៏ដោយ។
ជាឧទាហរណ៍ ការសិក្សាបានបង្ហាញម្តងហើយម្តងទៀតថា ការផឹកកាហ្វេជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺក្រិនថ្លើម ឬការខូចខាតថ្លើមជាអចិន្ត្រៃយ៍ ចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺថ្លើមរ៉ាំរ៉ៃ។
ការផឹកកាហ្វេក៏អាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការកើតមហារីកថ្លើមទូទៅមួយប្រភេទ ហើយវាមានផលប៉ះពាល់ជាវិជ្ជមានលើជំងឺថ្លើម និងការរលាក។
វាក៏ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងហានិភ័យនៃការស្លាប់ទាបចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺថ្លើមរ៉ាំរ៉ៃ ដោយអត្ថប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យបំផុតត្រូវបានគេឃើញចំពោះអ្នកដែលផឹកយ៉ាងហោចណាស់បីពែងក្នុងមួយថ្ងៃ។
អត្ថប្រយោជន៍ទាំងនេះហាក់ដូចជាកើតចេញពីសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការការពារការកកកុញនៃជាតិខ្លាញ់ និងកូឡាជែន ដែលជាសញ្ញាសម្គាល់សំខាន់ពីរនៃជំងឺថ្លើម។
កាហ្វេក៏កាត់បន្ថយការរលាក និងបង្កើនកម្រិតនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម glutathione ផងដែរ។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មបន្សាបរ៉ាឌីកាល់សេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ ដែលត្រូវបានផលិតដោយធម្មជាតិនៅក្នុងរាងកាយ និងអាចបំផ្លាញកោសិកា។
ខណៈពេលដែលកាហ្វេមានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន ថ្លើមរបស់អ្នកជាពិសេសនឹងអរគុណអ្នកចំពោះការផឹកកាហ្វេពេលព្រឹកនោះ។
សេចក្តីសង្ខេប: កាហ្វេបង្កើនកម្រិតសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងថ្លើម ខណៈពេលដែលកាត់បន្ថយការរលាក។ វាក៏ជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការកើតជំងឺថ្លើម មហារីក និងថ្លើមខ្លាញ់ផងដែរ។
២. តែ
តែត្រូវបានគេចាត់ទុកយ៉ាងទូលំទូលាយថាមានប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាព ប៉ុន្តែភស្តុតាងបានបង្ហាញថាវាអាចមានអត្ថប្រយោជន៍ពិសេសសម្រាប់ថ្លើម។
ការសិក្សាមួយរបស់ជប៉ុនបានរកឃើញថា ការផឹកតែបៃតង ១០ ពែងក្នុងមួយថ្ងៃត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការកែលម្អសញ្ញាសម្គាល់ឈាមនៃសុខភាពថ្លើម។
ការសិក្សាតូចមួយដែលរួមបញ្ចូលអ្នកដែលមានជំងឺថ្លើមខ្លាញ់ដែលមិនមែនបណ្តាលមកពីគ្រឿងស្រវឹង (NAFLD) បានរកឃើញថា ការផឹកតែបៃតងដែលមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់រយៈពេល ១២ សប្តាហ៍បានធ្វើឱ្យកម្រិតអង់ស៊ីមថ្លើមកាន់តែប្រសើរឡើង ហើយក៏អាចជួយកាត់បន្ថយភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម និងការកកកុញជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងថ្លើមផងដែរ។
លើសពីនេះ ការពិនិត្យឡើងវិញមួយផ្សេងទៀតបានរកឃើញថា អ្នកដែលផឹកតែបៃតងមានឱកាសតិចក្នុងការកើតមហារីកថ្លើម។ ហានិភ័យទាបបំផុតត្រូវបានគេឃើញចំពោះអ្នកដែលផឹកបួនពែង ឬច្រើនជាងនេះក្នុងមួយថ្ងៃ។
ការសិក្សាលើកណ្តុរ និងកណ្តុរជាច្រើនក៏បានបង្ហាញពីផលប៉ះពាល់ដ៏មានប្រយោជន៍នៃសារធាតុចម្រាញ់ពីតែខ្មៅ និងតែបៃតងផងដែរ។
ជាឧទាហរណ៍ ការសិក្សាមួយលើកណ្តុរបានរកឃើញថា សារធាតុចម្រាញ់ពីតែខ្មៅបានបញ្ច្រាសផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានជាច្រើននៃរបបអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់លើថ្លើម ក៏ដូចជាធ្វើឱ្យសញ្ញាសម្គាល់ឈាមនៃសុខភាពថ្លើមកាន់តែប្រសើរឡើង។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មនុស្សមួយចំនួន ជាពិសេសអ្នកដែលមានបញ្ហាថ្លើម គួរតែប្រុងប្រយ័ត្នមុនពេលទទួលទានតែបៃតងជាអាហារបំប៉ន។
នោះគឺដោយសារតែមានរបាយការណ៍ជាច្រើនអំពីការខូចខាតថ្លើមដែលបណ្តាលមកពីការប្រើប្រាស់អាហារបំប៉នដែលមានសារធាតុចម្រាញ់ពីតែបៃតង។
សេចក្តីសង្ខេប: តែខ្មៅ និងតែបៃតងអាចជួយកែលម្អកម្រិតអង់ស៊ីម និងជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងថ្លើម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សូមប្រុងប្រយ័ត្នប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើសារធាតុចម្រាញ់ពីតែបៃតង ព្រោះវាអាចបណ្តាលឱ្យខូចខាត។
៣. ក្រូចថ្លុង
ក្រូចថ្លុងមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលការពារថ្លើមដោយធម្មជាតិ។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មសំខាន់ពីរដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងក្រូចថ្លុងគឺ naringenin និង naringin។
ការសិក្សាលើសត្វជាច្រើនបានរកឃើញថា ទាំងពីរជួយការពារថ្លើមពីការរងរបួស។
ផលប៉ះពាល់ការពារនៃក្រូចថ្លុងត្រូវបានគេដឹងថាកើតឡើងតាមពីរវិធី — ដោយកាត់បន្ថយការរលាក និងការពារកោសិកា។
ការសិក្សាក៏បានបង្ហាញផងដែរថា សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មទាំងនេះអាចជួយកាត់បន្ថយការវិវត្តនៃជំងឺ fibrosis ថ្លើម ដែលជាស្ថានភាពគ្រោះថ្នាក់ដែលជាលិកាភ្ជាប់លើសកកកុញនៅក្នុងថ្លើម។ នេះជាធម្មតាកើតចេញពីការរលាករ៉ាំរ៉ៃ។
លើសពីនេះ ចំពោះកណ្តុរដែលត្រូវបានផ្តល់របបអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ naringenin បានកាត់បន្ថយបរិមាណជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងថ្លើម និងបង្កើនចំនួនអង់ស៊ីមចាំបាច់ដើម្បីដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់ ដែលអាចជួយការពារជាតិខ្លាញ់លើសពីការកកកុញ។
ចុងក្រោយ ចំពោះកណ្តុរ naringin ត្រូវបានបង្ហាញថាជួយកែលម្អសមត្ថភាពក្នុងការរំលាយអាល់កុល និងទប់ទល់នឹងផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានមួយចំនួននៃអាល់កុល។
រហូតមកដល់ពេលនេះ ផលប៉ះពាល់នៃក្រូចថ្លុង ឬទឹកក្រូចថ្លុងខ្លួនឯង មិនមែនជាសមាសធាតុរបស់វាទេ មិនទាន់ត្រូវបានសិក្សាទេ។ លើសពីនេះ ការសិក្សាស្ទើរតែទាំងអស់ដែលមើលទៅលើសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងក្រូចថ្លុងត្រូវបានធ្វើឡើងលើសត្វ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ភស្តុតាងបច្ចុប្បន្នបង្ហាញថា ក្រូចថ្លុងគឺជាវិធីល្អមួយដើម្បីរក្សាថ្លើមរបស់អ្នកឱ្យមានសុខភាពល្អដោយជួយការពារការខូចខាត និងការរលាក។
សេចក្តីសង្ខេប: សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងក្រូចថ្លុងការពារថ្លើមដោយកាត់បន្ថយការរលាក និងបង្កើនយន្តការការពាររបស់វា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការសិក្សាលើមនុស្ស ក៏ដូចជាការសិក្សាលើក្រូចថ្លុង ឬទឹកក្រូចថ្លុងខ្លួនឯង គឺនៅមានកម្រិត។
ការអានដែលបានណែនាំ: បន្លែដែលមានសុខភាពល្អបំផុតទាំង ១៤ នៅលើផែនដីសម្រាប់អាហារូបត្ថម្ភល្អបំផុត
៤. ប្លូបឺរី និងក្រែនបឺរី
ប្លូបឺរី និងក្រែនបឺរី ទាំងពីរមានសារធាតុ anthocyanins ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលផ្តល់ឱ្យផ្លែបឺរីនូវពណ៌ប្លែករបស់វា។ ពួកវាក៏ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើនផងដែរ។
ការសិក្សាលើសត្វជាច្រើនបានបង្ហាញថា ក្រែនបឺរី និងប្លូបឺរីទាំងមូល ក៏ដូចជាសារធាតុចម្រាញ់ ឬទឹករបស់វា អាចជួយរក្សាថ្លើមឱ្យមានសុខភាពល្អ។
ការទទួលទានផ្លែឈើទាំងនេះរយៈពេល ២១ ថ្ងៃបានការពារថ្លើមពីការខូចខាត។ លើសពីនេះ ប្លូបឺរីបានជួយបង្កើនការឆ្លើយតបនៃកោសិកាភាពស៊ាំ និងអង់ស៊ីមប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។
ការសិក្សាមួយផ្សេងទៀតបានរកឃើញថា ប្រភេទសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលត្រូវបានរកឃើញជាទូទៅនៅក្នុងប្លូបឺរីបានបន្ថយការវិវត្តនៃដំបៅ និង fibrosis ដែលជាការវិវត្តនៃជាលិកាស្លាកស្នាមនៅក្នុងថ្លើមរបស់កណ្តុរ។
អ្វីដែលពិសេសជាងនេះទៅទៀត សារធាតុចម្រាញ់ពីប្លូបឺរីត្រូវបានបង្ហាញថាទប់ស្កាត់ការលូតលាស់នៃកោសិកាមហារីកថ្លើមរបស់មនុស្សនៅក្នុងការសិក្សាបំពង់សាកល្បង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការសិក្សាបន្ថែមទៀតគឺត្រូវការដើម្បីកំណត់ថាតើផលប៉ះពាល់នេះអាចត្រូវបានធ្វើម្តងទៀតនៅក្នុងមនុស្សដែរឬទេ។
ការធ្វើឱ្យផ្លែបឺរីទាំងនេះជាផ្នែកធម្មតានៃរបបអាហាររបស់អ្នកគឺជាវិធីល្អមួយដើម្បីជួយធានាថាថ្លើមរបស់អ្នកត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់ដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលវាត្រូវការដើម្បីរក្សាឱ្យមានសុខភាពល្អ។
សេចក្តីសង្ខេប: ផ្លែបឺរីមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់ ដែលជួយការពារថ្លើមពីការខូចខាត។ ពួកវាថែមទាំងអាចជួយកែលម្អការឆ្លើយតបនៃភាពស៊ាំ និងប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់វា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការសិក្សាលើមនុស្សគឺត្រូវការដើម្បីបញ្ជាក់លទ្ធផលទាំងនេះ។
៥. ទំពាំងបាយជូរ
ទំពាំងបាយជូរ ជាពិសេសទំពាំងបាយជូរក្រហម និងពណ៌ស្វាយ មានសមាសធាតុរុក្ខជាតិដែលមានប្រយោជន៍ជាច្រើនប្រភេទ។ ដ៏ល្បីល្បាញបំផុតគឺ resveratrol ដែលមានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន។
ការសិក្សាលើសត្វជាច្រើនបានបង្ហាញថា ទំពាំងបាយជូរ និងទឹកទំពាំងបាយជូរអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់ថ្លើម។
ការសិក្សាបានរកឃើញថា ពួកវាអាចមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើន រួមទាំងការកាត់បន្ថយការរលាក ការការពារការខូចខាត និងការបង្កើនកម្រិតសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។
ការសិក្សាតូចមួយលើមនុស្សដែលមាន NAFLD បានបង្ហាញថា ការបន្ថែមសារធាតុចម្រាញ់ពីគ្រាប់ទំពាំងបាយជូររយៈពេល ៣ ខែបានជួយកែលម្អមុខងារថ្លើម។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដោយសារសារធាតុចម្រាញ់ពីគ្រាប់ទំពាំងបាយជូរគឺជាទម្រង់ប្រមូលផ្តុំ អ្នកប្រហែលជាមិនទទួលបានផលប៉ះពាល់ដូចគ្នាពីការទទួលទានទំពាំងបាយជូរទាំងមូលនោះទេ។ ការសិក្សាបន្ថែមទៀតគឺត្រូវការមុនពេលការទទួលទានសារធាតុចម្រាញ់ពីគ្រាប់ទំពាំងបាយជូរដើម្បីលើកកម្ពស់សុខភាពថ្លើមអាចត្រូវបានណែនាំ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ភស្តុតាងដ៏ទូលំទូលាយពីការសិក្សាលើសត្វ និងការសិក្សាលើមនុស្សមួយចំនួនបានបង្ហាញថា ទំពាំងបាយជូរគឺជាអាហារដែលល្អសម្រាប់ថ្លើម។
សេចក្តីសង្ខេប: ការសិក្សាលើសត្វ និងការសិក្សាលើមនុស្សមួយចំនួនបានបង្ហាញថា ទំពាំងបាយជូរ និងសារធាតុចម្រាញ់ពីគ្រាប់ទំពាំងបាយជូរការពារថ្លើមពីការខូចខាត បង្កើនកម្រិតសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងប្រឆាំងការរលាក។
៦. ផ្លែត្រសក់ស្រូវ
ផ្លែត្រសក់ស្រូវ ដែលត្រូវបានគេស្គាល់តាមបែបវិទ្យាសាស្ត្រថា Opuntia ficus-indica គឺជាប្រភេទត្រសក់ស្រូវដែលអាចបរិភោគបានដ៏ពេញនិយម។ ផ្លែឈើ និងទឹករបស់វាត្រូវបានគេទទួលទានជាទូទៅបំផុត។
វាត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ជាយូរមកហើយនៅក្នុងឱសថបុរាណជាការព្យាបាលសម្រាប់៖
- ដំបៅ
- របួស
- អស់កម្លាំង
- ជំងឺថ្លើម
ការសិក្សាឆ្នាំ ២០០៤ លើមនុស្ស ៥៥ នាក់បានរកឃើញថា សារធាតុចម្រាញ់ពីរុក្ខជាតិនេះបានជួយកាត់បន្ថយរោគសញ្ញានៃការស្រវឹង។
អ្នកចូលរួមមានអារម្មណ៍ចង្អោរតិច មាត់ស្ងួត និងខ្វះចំណង់អាហារ។ ពួកគេក៏មានឱកាសតិចជាងពាក់កណ្តាលក្នុងការជួបប្រទះការស្រវឹងធ្ងន់ធ្ងរ ប្រសិនបើពួកគេទទួលទានសារធាតុចម្រាញ់មុនពេលផឹកស្រា ដែលត្រូវបានបន្សាបជាតិពុលដោយថ្លើម។
ការសិក្សាបានសន្និដ្ឋានថា ផលប៉ះពាល់ទាំងនេះគឺដោយសារតែការកាត់បន្ថយការរលាក ដែលជារឿយៗកើតឡើងបន្ទាប់ពីផឹកស្រា។
ការសិក្សាមួយផ្សេងទៀតលើកណ្តុរបានរកឃើញថា ការទទួលទានសារធាតុចម្រាញ់ពីផ្លែត្រសក់ស្រូវបានជួយធ្វើឱ្យកម្រិតអង់ស៊ីម និងកូលេស្តេរ៉ុលមានលក្ខណៈធម្មតា នៅពេលទទួលទានក្នុងពេលដំណាលគ្នាជាមួយនឹងថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតដែលត្រូវបានគេដឹងថាបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ថ្លើម។ ការសិក្សាជាបន្តបន្ទាប់បានសង្កេតឃើញលទ្ធផលស្រដៀងគ្នា។
ការសិក្សាចុងក្រោយមួយលើកណ្តុរបានស្វែងរកដើម្បីកំណត់ប្រសិទ្ធភាពនៃទឹកផ្លែត្រសក់ស្រូវ មិនមែនសារធាតុចម្រាញ់របស់វាទេ ក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាននៃអាល់កុល។
ការសិក្សានេះបានរកឃើញថា ទឹកផ្លែឈើបានជួយកាត់បន្ថយបរិមាណនៃការខូចខាតអុកស៊ីតកម្ម និងការរងរបួសដល់ថ្លើមបន្ទាប់ពីការទទួលទានអាល់កុល និងរក្សាកម្រិតសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងការរលាកឱ្យមានស្ថិរភាព។
ការសិក្សាលើមនុស្សបន្ថែមទៀតគឺត្រូវការ ជាពិសេសដោយប្រើផ្លែត្រសក់ស្រូវ និងទឹករបស់វា មិនមែនសារធាតុចម្រាញ់ទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការសិក្សាដែលបានធ្វើឡើងរហូតមកដល់ពេលនេះបានបង្ហាញថា ផ្លែត្រសក់ស្រូវមានផលប៉ះពាល់ជាវិជ្ជមានលើថ្លើម។
សេចក្តីសង្ខេប: ផ្លែត្រសក់ស្រូវ និងទឹករបស់វាអាចជួយបំបាត់រោគសញ្ញានៃការស្រវឹងដោយកាត់បន្ថយការរលាក។ ពួកវាក៏អាចជួយការពារថ្លើមពីការខូចខាតដែលបណ្តាលមកពីការទទួលទានអាល់កុលផងដែរ។
ការអានដែលបានណែនាំ: អត្ថប្រយោជន៍សុខភាព ៨ យ៉ាងនៃស្លឹកស្វាយ
៧. ទឹកប៊ីតរូត
ទឹកប៊ីតរូតគឺជាប្រភពនៃ nitrates និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលហៅថា betalains ដែលអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពបេះដូង និងកាត់បន្ថយការខូចខាតអុកស៊ីតកម្ម និងការរលាក។
វាសមហេតុផលក្នុងការសន្មត់ថា ការបរិភោគប៊ីតរូតខ្លួនឯងនឹងមានផលប៉ះពាល់សុខភាពស្រដៀងគ្នា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការសិក្សាភាគច្រើនប្រើទឹកប៊ីតរូត។ អ្នកអាចធ្វើទឹកប៊ីតរូតដោយខ្លួនឯង ឬទិញទឹកប៊ីតរូតពីហាង ឬតាមអ៊ីនធឺណិត។
ការសិក្សាលើកណ្តុរជាច្រើនបានបង្ហាញថា ទឹកប៊ីតរូតជួយកាត់បន្ថយការខូចខាតអុកស៊ីតកម្ម និងការរលាកនៅក្នុងថ្លើម ក៏ដូចជាបង្កើនអង់ស៊ីមបន្សាបជាតិពុលធម្មជាតិ។
ខណៈពេលដែលការសិក្សាលើសត្វមើលទៅគួរឱ្យសន្យា ការសិក្សាស្រដៀងគ្នាមិនទាន់ត្រូវបានធ្វើឡើងលើមនុស្សទេ។
ផលប៉ះពាល់សុខភាពដែលមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀតនៃទឹកប៊ីតរូតត្រូវបានគេសង្កេតឃើញនៅក្នុងការសិក្សាលើសត្វ និងត្រូវបានធ្វើម្តងទៀតនៅក្នុងការសិក្សាលើមនុស្ស។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការសិក្សាបន្ថែមទៀតគឺត្រូវការដើម្បីបញ្ជាក់ពីអត្ថប្រយោជន៍នៃទឹកប៊ីតរូតលើសុខភាពថ្លើមនៅក្នុងមនុស្ស។
សេចក្តីសង្ខេប: ទឹកប៊ីតរូតជួយការពារថ្លើមពីការខូចខាតអុកស៊ីតកម្ម និងការរលាក ខណៈពេលដែលបង្កើនអង់ស៊ីមបន្សាបជាតិពុលធម្មជាតិរបស់វា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការសិក្សាលើមនុស្សគឺត្រូវការ។
៨. បន្លែ cruciferous
បន្លែ cruciferous ដូចជា Brussels sprouts, broccoli និង mustard greens ត្រូវបានគេស្គាល់ថាមានជាតិសរសៃខ្ពស់ និងរសជាតិប្លែក។ ពួកវាក៏មានសមាសធាតុរុក្ខជាតិដែលមានប្រយោជន៍ខ្ពស់ផងដែរ។
ការសិក្សាលើសត្វបានបង្ហាញថា Brussels sprouts និងសារធាតុចម្រាញ់ពីពន្លក broccoli ជួយបង្កើនកម្រិតអង់ស៊ីមបន្សាបជាតិពុល និងការពារថ្លើមពីការខូចខាត។
ការសិក្សាមួយលើកោសិកាថ្លើមរបស់មនុស្សបានរកឃើញថា ផលប៉ះពាល់នេះនៅតែមានសូម្បីតែនៅពេលដែល Brussels sprouts ត្រូវបានចម្អិនក៏ដោយ។
ការសិក្សាឆ្នាំ ២០១៦ បានរកឃើញថា កណ្តុរដែលត្រូវបានផ្តល់ broccoli មានដុំសាច់ ឬជំងឺថ្លើមខ្លាញ់តិចជាងកណ្តុរនៅក្នុងក្រុមត្រួតពិនិត្យ។
ការសិក្សាលើមនុស្សមានកម្រិត។ ប៉ុន្តែរហូតមកដល់ពេលនេះ បន្លែ cruciferous មើលទៅគួរឱ្យសន្យាថាជាអាហារដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាពថ្លើម។
ព្យាយាមអាំងវាបន្តិចជាមួយខ្ទឹមស និងទឹកក្រូចឆ្មារ ឬទឹកខ្មេះ balsamic ដើម្បីប្រែក្លាយវាទៅជាម្ហូបឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ។
សេចក្តីសង្ខេប: បន្លែ cruciferous ដូចជា broccoli និង Brussels sprouts អាចជួយបង្កើនអង់ស៊ីមបន្សាបជាតិពុលធម្មជាតិរបស់ថ្លើម ការពារវាពីការខូចខាត និងកែលម្អកម្រិតអង់ស៊ីមថ្លើមក្នុងឈាម។
ការអានដែលបានណែនាំ: អត្ថប្រយោជន៍សុខភាព ៨ យ៉ាងដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលរបស់ផ្កាក្លាំពូ
៩. គ្រាប់ធញ្ញជាតិ
គ្រាប់ធញ្ញជាតិមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ សារធាតុចិញ្ចឹមដូចជាវីតាមីន E ប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងសមាសធាតុរុក្ខជាតិដែលមានប្រយោជន៍។
សមាសភាពនេះទទួលខុសត្រូវចំពោះអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន ជាពិសេសសម្រាប់សុខភាពបេះដូង ប៉ុន្តែក៏អាចសម្រាប់ថ្លើមផងដែរ។
ការសិក្សាឆ្នាំ ២០១៩ បានរកឃើញថា របបអាហារដែលមានគ្រាប់ធញ្ញជាតិខ្ពស់ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការថយចុះហានិភ័យនៃជំងឺថ្លើមខ្លាញ់ដែលមិនមែនបណ្តាលមកពីគ្រឿងស្រវឹង។
អ្វីដែលពិសេសជាងនេះទៅទៀត ការសិក្សាអង្កេតទីពីរបានរកឃើញថា បុរសដែលញ៉ាំគ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិក្នុងបរិមាណច្រើនមានហានិភ័យទាបក្នុងការកើត NAFLD ជាងបុរសដែលញ៉ាំគ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិក្នុងបរិមាណតិច។
ខណៈពេលដែលការសិក្សាដែលមានគុណភាពខ្ពស់បន្ថែមទៀតគឺត្រូវការ ទិន្នន័យបឋមបង្ហាញថា គ្រាប់ធញ្ញជាតិគឺជាក្រុមអាហារដ៏សំខាន់សម្រាប់សុខភាពថ្លើម។
សេចក្តីសង្ខេប: ការទទួលទានគ្រាប់ធញ្ញជាតិត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងកម្រិតអង់ស៊ីមថ្លើមប្រសើរឡើងចំពោះអ្នកដែលមាន NAFLD។ ផ្ទុយទៅវិញ ការទទួលទានគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាបត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងហានិភ័យខ្ពស់នៃការកើតជំងឺនេះ។
១០. ត្រីខ្លាញ់
ត្រីខ្លាញ់មានអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា-៣ ដែលជាខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អដែលជួយកាត់បន្ថយការរលាក និងត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងហានិភ័យទាបនៃជំងឺបេះដូង។
ការវិភាគឆ្នាំ ២០១៦ បានរកឃើញថា អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា-៣ បានជួយកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ថ្លើម និងទ្រីគ្លីសេរីដចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺថ្លើមខ្លាញ់ដែលមិនមែនបណ្តាលមកពីគ្រឿងស្រវឹង ឬជំងឺ steatohepatitis ដែលមិនមែនបណ្តាលមកពីគ្រឿងស្រវឹង។
ខណៈពេលដែលការទទួលទានត្រីខ្លាញ់សម្បូរអូមេហ្គា-៣ ហាក់ដូចជាមានប្រយោជន៍សម្រាប់ថ្លើមរបស់អ្នក ការបន្ថែមជាតិខ្លាញ់អូមេហ្គា-៣ បន្ថែមទៀតទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកមិនមែនជារឿងតែមួយគត់ដែលត្រូវពិចារណានោះទេ។
សមាមាត្រនៃជាតិខ្លាញ់អូមេហ្គា-៣ ទៅនឹងជាតិខ្លាញ់អូមេហ្គា-៦ ក៏សំខាន់ផងដែរ។
ជនជាតិអាមេរិកភាគច្រើនលើសពីអនុសាសន៍នៃការទទួលទានជាតិខ្លាញ់អូមេហ្គា-៦ ដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងប្រេងរុក្ខជាតិជាច្រើន។ សមាមាត្រអូមេហ្គា-៦ ទៅអូមេហ្គា-៣ ដែលខ្ពស់ពេកអាចជំរុញការវិវត្តនៃជំងឺថ្លើម។
ដូច្នេះ វាជាគំនិតល្អក្នុងការកាត់បន្ថយការទទួលទានជាតិខ្លាញ់អូមេហ្គា-៦ របស់អ្នកផងដែរ។
សេចក្តីសង្ខេប: ការបរិភោគត្រីខ្លាញ់សម្បូរអូមេហ្គា-៣ មានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនសម្រាប់ថ្លើម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាសំខាន់ណាស់ក្នុងការរក្សាសមាមាត្រអូមេហ្គា-៦ ទៅអូមេហ្គា-៣ របស់អ្នកឱ្យមានតុល្យភាព។
១១. ប្រេងអូលីវ
ប្រេងអូលីវត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អដោយសារតែអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើនរបស់វា រួមទាំងផលប៉ះពាល់ជាវិជ្ជមានលើបេះដូង និងសុខភាពមេតាបូលីស។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាក៏មានផលប៉ះពាល់ជាវិជ្ជមានលើថ្លើមផងដែរ។
ការសិក្សាតូចមួយដែលរួមបញ្ចូលមនុស្ស ១១ នាក់ដែលមាន NAFLD បានរកឃើញថា ការទទួលទាន ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេ (៦.៥ មីលីលីត្រ) នៃប្រេងអូលីវក្នុងមួយថ្ងៃបានធ្វើឱ្យកម្រិតអង់ស៊ីមថ្លើម និងជាតិខ្លាញ់ប្រសើរឡើង។
វាក៏បានបង្កើនកម្រិតប្រូតេអ៊ីនដែលផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងផលប៉ះពាល់មេតាបូលីសជាវិជ្ជមានផងដែរ។
អ្នកចូលរួមក៏មានការកកកុញជាតិខ្លាញ់តិច និងលំហូរឈាមប្រសើរជាងមុននៅក្នុងថ្លើម។
ការសិក្សាចុងក្រោយជាច្រើនទៀតបានរកឃើញផលប៉ះពាល់ស្រដៀងគ្នានៃការទទួលទានប្រេងអូលីវនៅក្នុងមនុស្ស រួមទាំងការកកកុញជាតិខ្លាញ់តិចនៅក្នុងថ្លើម ភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីនប្រសើរឡើង និងកម្រិតអង់ស៊ីមថ្លើមក្នុងឈាមប្រសើរឡើង។
ការកកកុញជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងថ្លើមគឺជាផ្នែកមួយនៃដំណាក់កាលដំបូងនៃជំងឺថ្លើម។ ដូច្នេះ ផលប៉ះពាល់ជាវិជ្ជមាននៃប្រេងអូលីវលើជាតិខ្លាញ់ថ្លើម ក៏ដូចជាទិដ្ឋភាពសុខភាពផ្សេងទៀត ធ្វើឱ្យវាក្លាយជាផ្នែកដ៏មានតម្លៃនៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។
សេចក្តីសង្ខេប: ការសិក្សាបានបង្ហាញថា ការទទួលទានប្រេងអូលីវជួយកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងថ្លើម បង្កើនលំហូរឈាម និងកែលម្អកម្រិតអង់ស៊ីមថ្លើម។
សេចក្តីសង្ខេប
ថ្លើមរបស់អ្នកគឺជាសរីរាង្គដ៏សំខាន់មួយដែលមានមុខងារចាំបាច់ជាច្រើន ហើយវាត្រូវបានណែនាំឱ្យអ្នកធ្វើអ្វីដែលអ្នកអាចធ្វើបានដើម្បីការពារវា។
អាហារដែលបានរាយខាងលើបានបង្ហាញពីផលប៉ះពាល់ដែលមានប្រយោជន៍លើថ្លើម។ អត្ថប្រយោជន៍ទាំងនេះរួមមាន៖
- ហានិភ័យទាបនៃជំងឺថ្លើម និងមហារីក
- កម្រិតអង់ស៊ីមប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងបន្សាបជាតិពុលខ្ពស់
- ការការពារប្រឆាំងនឹងជាតិពុលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់
ការបញ្ចូលអាហារទាំងនេះទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកគឺជាវិធីធម្មជាតិ និងមានសុខភាពល្អដើម្បីជួយរក្សាថ្លើមរបស់អ្នកឱ្យដំណើរការបានល្អបំផុត។
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
