នៅពេលយើងចាស់ទៅ អាហារដែលយើងញ៉ាំអាចជះឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងដល់កាយសម្បទា រូបរាង គុណភាពជីវិត និងហានិភ័យនៃជំងឺរបស់យើង។
រាងកាយរបស់យើងពឹងផ្អែកលើសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនដើម្បីទ្រទ្រង់ដំណើរការចាស់តាមធម្មជាតិ។ សារធាតុចិញ្ចឹមមួយចំនួនអាចជួយពន្យឺតសញ្ញានៃភាពចាស់ ដូចជាការជំរុញស្បែកឲ្យមានសុខភាពល្អ។
វាសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវចំណាំថា ការញ៉ាំអាហារជាក់លាក់មិនធ្វើឲ្យអ្នកមើលទៅក្មេងជាងវ័យគួរឲ្យកត់សម្គាល់នោះទេ ហើយអាហារូបត្ថម្ភគ្រាន់តែជាទិដ្ឋភាពមួយនៃការចាស់ទៅដោយល្អប៉ុណ្ណោះ។
បញ្ចុះទម្ងន់
បង្កើនសាច់ដុំ
ញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ
ស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបថ្មីៗ
Lisa C.
មាននៅលើ App Storeទោះជាយ៉ាងណា ការបន្ថែមអាហារដែលសម្បូរសារធាតុចិញ្ចឹមទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកអាចជួយឲ្យអ្នកមើលទៅនិងមានអារម្មណ៍ល្អបំផុតនៅពេលអ្នកកាន់តែចាស់។ ជាទូទៅ សូមព្យាយាមញ៉ាំ៖
- ប្រភពប្រូតេអ៊ីនដែលមានសុខភាពល្អ
- ខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ
- អាហារដែលសម្បូរសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម
នេះជាអាហារបំប៉ន ១០ មុខដែលជួយទ្រទ្រង់ភាពចាស់ប្រកបដោយសុខភាព។
1. ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម (Extra virgin olive oil)
ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែមគឺជាប្រេងមួយក្នុងចំណោមប្រេងដែលមានសុខភាពល្អបំផុតនៅលើផែនដី។ វាសម្បូរទៅដោយខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលជួយកាត់បន្ថយការរលាក និងការខូចខាតដោយអុកស៊ីតកម្មដែលបណ្តាលមកពីភាពមិនមានតុល្យភាពនៃរ៉ាឌីកាល់សេរីក្នុងរាងកាយ។
របបអាហារដែលសម្បូរប្រេងអូលីវត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងហានិភ័យទាបនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ រួមមាន៖
- ជំងឺបេះដូង
- ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២
- រោគសញ្ញាមេតាប៉ូលីស
- មហារីកមួយចំនួន
ជាពិសេស ខ្លាញ់មិនឆ្អែតម៉ូណូ (MUFAs) មានប្រហែល ៧៣% នៃប្រេងអូលីវ។ ការសិក្សាមួយចំនួនបានបង្ហាញថា របបអាហារដែលសម្បូរ MUFAs អាចជួយកាត់បន្ថយភាពចាស់នៃស្បែកដោយសារឥទ្ធិពលប្រឆាំងការរលាកដ៏ខ្លាំងក្លានៃខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អទាំងនេះ។
ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែមក៏មានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់ផងដែរ ដូចជា tocopherols និង beta carotene ក៏ដូចជាសមាសធាតុ phenolic ដែលក៏មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងការរលាកផងដែរ។
ការសិក្សាមួយក្នុងឆ្នាំ ២០១២ បានរកឃើញថា អ្នកដែលទទួលទានរបបអាហារដែលសម្បូរ MUFAs ពីប្រេងអូលីវមានហានិភ័យទាបនៃភាពចាស់នៃស្បែកធ្ងន់ធ្ងរ។
អ្នកនិពន្ធបានណែនាំថា លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងការរលាកនៃទាំង MUFAs និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលមានក្នុងប្រេងអូលីវទំនងជាទទួលខុសត្រូវចំពោះឥទ្ធិពលនេះ។
តាមឧត្ដមគតិ សូមជ្រើសរើសប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែមដែលច្របាច់ត្រជាក់ ព្រោះវាមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់ជាង និងកែច្នៃតិចជាងប្រេងដែលត្រូវបានស្រង់ចេញដោយប្រើវិធីសាស្ត្រផ្សេងទៀត។ សូមសាកល្បងបន្ថែមវាទៅក្នុងសាឡាត់ ឬទឹកជ្រលក់។
សេចក្តីសង្ខេប៖ ប្រេងអូលីវមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងការរលាកដ៏ខ្លាំងក្លាដែលអាចការពារប្រឆាំងនឹងភាពចាស់នៃស្បែកធ្ងន់ធ្ងរ និងជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ។
2. តែបៃតង
តែបៃតងមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់ ដែលអាចជួយប្រឆាំងរ៉ាឌីកាល់សេរីក្នុងរាងកាយ។
រ៉ាឌីកាល់សេរីគឺជាម៉ូលេគុលមិនស្ថិតស្ថេរដែលបង្កើតឡើងជាផលិតផលបន្ទាប់បន្សំនៃមុខងារកោសិកាធម្មតា។ ពួកវាក៏អាចបង្កើតឡើងដើម្បីឆ្លើយតបទៅនឹងភាពតានតឹងពីបរិស្ថានខាងក្រៅ ដូចជាពន្លឺអ៊ុលត្រាវីយូឡេ (UV) ឬផ្សែងបារី។ រ៉ាឌីកាល់សេរីអាចបំផ្លាញកោសិការបស់អ្នកប្រសិនបើពួកវាមានកម្រិតខ្ពស់។
នោះហើយជាកន្លែងដែលសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មចូលមកដល់។ ម៉ូលេគុលទាំងនេះធ្វើឲ្យរ៉ាឌីកាល់សេរីមានស្ថេរភាព ដូច្នេះពួកវាមិនអាចបង្កការខូចខាតបានទេ។ ជាធម្មតា អ្នកទទួលបានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មតាមរយៈរបបអាហាររបស់អ្នក — ដូចជាពីតែបៃតង។
តែបៃតងមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់ជាពិសេសដែលហៅថា polyphenols។ ជាពិសេស វាមាន epigallocatechin gallate (EGCG), catechins និង gallic acid ខ្ពស់។
ទាំងនេះអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យរបស់អ្នកនៃ៖
- ជំងឺបេះដូង
- ការថយចុះសរសៃប្រសាទ
- ភាពចាស់មុនអាយុ
- ជំងឺរ៉ាំរ៉ៃផ្សេងទៀត
Polyphenols ដែលមានក្នុងតែបៃតងអាចជួយកាត់បន្ថយភាពចាស់នៃស្បែកខាងក្រៅ — ពីភាពតានតឹងបរិស្ថានដូចជាព្រះអាទិត្យ និងការបំពុល — ដោយបោសសម្អាតរ៉ាឌីកាល់សេរីមុនពេលពួកវាបំផ្លាញស្បែក។
ផលិតផលថែរក្សាស្បែកជាច្រើនមានសារធាតុចម្រាញ់ពីតែបៃតងសម្រាប់លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងប្រឆាំងភាពចាស់របស់វា។ ទោះជាយ៉ាងណា ការស្រាវជ្រាវបន្ថែមគឺចាំបាច់មុនពេលផលិតផលតែបៃតងអាចត្រូវបានណែនាំដើម្បីកាត់បន្ថយភាពចាស់នៃស្បែក។
យ៉ាងណាមិញ ការទទួលទានរបបអាហារដែលសម្បូរសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ និងស្បែកដែលមានសុខភាពល្អជាង។ ហើយការផឹកតែបៃតងអាចជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីទទួលបានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មកាន់តែច្រើនទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។
សេចក្តីសង្ខេប៖ តែបៃតងមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏ខ្លាំងក្លា។ ដូច្នេះ វាអាចជួយការពារស្បែករបស់អ្នកប្រឆាំងនឹងការខូចខាតដោយរ៉ាឌីកាល់សេរីដែលអាចកើតឡើងដោយសារកត្តាខាងក្រៅដូចជាការបំពុល ឬពន្លឺព្រះអាទិត្យ។ យ៉ាងណាមិញ ការស្រាវជ្រាវបន្ថែមគឺចាំបាច់។
ការអានដែលបានណែនាំ: អត្ថប្រយោជន៍សុខភាព ៨ យ៉ាងនៃប្រេងផ្លែបឺរ ដែលផ្អែកលើភស្តុតាង
3. ត្រីខ្លាញ់
ត្រីខ្លាញ់គឺជាអាហារដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹមខ្ពស់ដែលអាចជំរុញស្បែកឲ្យមានសុខភាពល្អ។
ខ្លាញ់អូមេហ្គា-៣ ខ្សែសង្វាក់វែងរបស់វាមានប្រយោជន៍ប្រឆាំងនឹងជំងឺបេះដូង ការរលាក និងបញ្ហាជាច្រើនទៀត។
លើសពីនេះ ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថា អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា-៣ ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងរបាំងស្បែកដ៏រឹងមាំ ហើយអាចជួយកាត់បន្ថយការរលាកដែលបំផ្លាញស្បែក។
ត្រីសាល់ម៉ុន ដែលជាប្រភេទត្រីខ្លាញ់ដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយ មានទិដ្ឋភាពបន្ថែមដែលអាចជួយទ្រទ្រង់សុខភាពស្បែករបស់អ្នក។
ទីមួយ វាមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម carotenoid មួយឈ្មោះ astaxanthin ដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះពណ៌ផ្កាឈូករបស់ត្រីសាល់ម៉ុន។
ក្នុងការសិក្សាមួយ អ្នកដែលមានស្បែកខូចដោយពន្លឺព្រះអាទិត្យបានទទួលទានការផ្សំនៃ astaxanthin និង collagen រយៈពេល ១២ សប្តាហ៍។
ជាលទ្ធផល ពួកវាបានជួបប្រទះការកែលម្អគួរឲ្យកត់សម្គាល់ក្នុងភាពយឺតនៃស្បែក និងជាតិទឹក។ ទោះជាយ៉ាងណា ខណៈដែលលទ្ធផលទាំងនេះមើលទៅវិជ្ជមាន វាមិនទាន់ដឹងថាតើឥទ្ធិពលទាំងនោះបណ្តាលមកពី astaxanthin, collagen ឬទាំងពីរនោះទេ។
លើសពីនេះ ត្រីសាល់ម៉ុន និងត្រីខ្លាញ់ផ្សេងទៀតមានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ ដែលសំខាន់ក្នុងការញ៉ាំដើម្បីឲ្យរាងកាយរបស់អ្នកអាចផលិត collagen និង elastin។ ម៉ូលេគុលទាំងពីរនេះទទួលខុសត្រូវចំពោះកម្លាំង ភាពពេញណែន និងភាពយឺតនៃស្បែក។ ការញ៉ាំប្រូតេអ៊ីនក៏ជំរុញការជាសះស្បើយមុខរបួសផងដែរ។
ចុងក្រោយ ត្រីមានសេលេញ៉ូមខ្ពស់។ រ៉ែនេះ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដើរតួនាទីក្នុងការសំយោគ និងជួសជុល DNA ហើយអាចជួយកាត់បន្ថយ និងការពារការខូចខាតស្បែកពីពន្លឺ UV។ ការមានកម្រិតគ្រប់គ្រាន់ក្នុងរាងកាយអាចកាត់បន្ថយភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺស្បែកដូចជាជំងឺស្បែករបកក្រហម។
សេចក្តីសង្ខេប៖ ត្រីខ្លាញ់ ដូចជាត្រីសាល់ម៉ុន មានអូមេហ្គា-៣ ប្រូតេអ៊ីន សេលេញ៉ូម និង astaxanthin ខ្ពស់ ដែលទាំងអស់នេះត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងស្បែកដែលមានសុខភាពល្អជាង។
ការអានដែលបានណែនាំ: ផ្លែឈើល្អសម្រាប់សុខភាព ២០ មុខដែលសម្បូរជីវជាតិ
4. សូកូឡាខ្មៅ ឬកាកាវ
សូកូឡាខ្មៅគឺជាប្រភពដ៏សម្បូរនៃ polyphenols ដែលដើរតួជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មក្នុងរាងកាយ។
ជាពិសេស វាមាន flavanols ដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន ដូចជាហានិភ័យទាបនៃ៖
- ជំងឺបេះដូង
- ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២
- ការថយចុះការយល់ដឹង
លើសពីនេះ វាត្រូវបានគេគិតថា របបអាហារដែលសម្បូរ flavanols និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មផ្សេងទៀតអាចជួយការពារស្បែកពីការខូចខាតដោយពន្លឺព្រះអាទិត្យ និងជួយពន្យឺតភាពចាស់នៃស្បែក។
ក្នុងការសិក្សាគុណភាពខ្ពស់រយៈពេល ២៤ សប្តាហ៍ អ្នកចូលរួមដែលទទួលទានភេសជ្ជៈកាកាវដែលសម្បូរ flavanol បានជួបប្រទះការកែលម្អគួរឲ្យកត់សម្គាល់ក្នុងភាពយឺតនៃស្បែក និងស្នាមជ្រីវជ្រួញលើផ្ទៃមុខបើប្រៀបធៀបទៅនឹងអ្នកដែលស្ថិតក្នុងក្រុមត្រួតពិនិត្យ។
ខណៈដែលលទ្ធផលទាំងនេះមានសង្ឃឹម ការសិក្សាផ្សេងទៀតមិនបានសង្កេតឃើញថា សូកូឡាខ្មៅផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់រូបរាងស្បែក ឬភាពចាស់នោះទេ។
សូមចាំថា ខ្លឹមសារកាកាវកាន់តែខ្ពស់ ខ្លឹមសារ flavanol កាន់តែខ្ពស់។ ដូច្នេះ ប្រសិនបើអ្នកចង់បន្ថែមសូកូឡាខ្មៅទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក សូមជ្រើសរើសប្រភេទដែលមានកាកាវរឹងយ៉ាងហោចណាស់ ៧០% និងស្ករបន្ថែមតិចតួច។
សេចក្តីសង្ខេប៖ សូកូឡាខ្មៅមាន flavanols ដែលដើរតួជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មក្នុងរាងកាយ។ ការស្រាវជ្រាវបឋមមួយចំនួនបានណែនាំថា វាអាចកែលម្អសុខភាពស្បែក ទោះជាយ៉ាងណា ការស្រាវជ្រាវបន្ថែមគឺចាំបាច់។
5. បន្លែ
បន្លែភាគច្រើនមានសារធាតុចិញ្ចឹមខ្ពស់បំផុត និងមានកាឡូរីទាប។
ពួកវាមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង ជំងឺភ្នែកឡើងបាយ និងមហារីកមួយចំនួន។
បន្លែជាច្រើនក៏មាន carotenoids ខ្ពស់ផងដែរ ដូចជា beta carotene និង lycopene។ ការស្រាវជ្រាវមួយចំនួនបានណែនាំថា របបអាហារដែលសម្បូរ carotenoids អាចការពារស្បែកប្រឆាំងនឹងកាំរស្មី UV របស់ព្រះអាទិត្យ ដែលជាមូលហេតុចម្បងនៃភាពចាស់នៃស្បែកមុនអាយុ។
ប្រភពដ៏ល្អបំផុតមួយចំនួននៃ beta carotene គឺ៖
- ការ៉ុត
- ល្ពៅ
- ដំឡូងជ្វា
បន្លែជាច្រើនក៏សម្បូរវីតាមីន C ផងដែរ ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល។ វីតាមីន C ក៏ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការផលិត collagen។ Collagen គឺជាធាតុផ្សំដ៏សំខាន់នៃស្បែក ប៉ុន្តែការផលិតរបស់វាចាប់ផ្តើមថយចុះបន្ទាប់ពីអាយុ ២៥ ឆ្នាំ។
បន្លែដែលមានវីតាមីន C ខ្ពស់បំផុតរួមមានបន្លែបៃតង ម្ទេសប្លោក ប៉េងប៉ោះ និងផ្កាខាត់ណាខៀវ។
វាសំខាន់ក្នុងការញ៉ាំបន្លែដែលមានពណ៌ខុសៗគ្នា ព្រោះពណ៌នីមួយៗតំណាងឲ្យសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មផ្សេងៗគ្នាដែលអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់ស្បែក និងសុខភាពរួមរបស់អ្នក។
សូមព្យាយាមញ៉ាំបន្លែយ៉ាងហោចណាស់ពីរមុខក្នុងអាហារនីមួយៗ ហើយតែងតែការពារស្បែករបស់អ្នកដោយប្រើឡេការពារកម្តៅថ្ងៃ។
សេចក្តីសង្ខេប៖ បន្លែសម្បូរសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលអាចជួយការពារស្បែករបស់អ្នកពីការខូចខាតដោយពន្លឺព្រះអាទិត្យ និងទ្រទ្រង់ការបន្តកោសិកាស្បែកដែលមានសុខភាពល្អ។
ការអានដែលបានណែនាំ: អាហារល្អបំផុតទាំង ២០ សម្រាប់សុខភាពសួត
6. គ្រាប់ flax
គ្រាប់ flax ផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពគួរឲ្យចាប់អារម្មណ៍។
ពួកវាមាន lignans ដែលជាប្រភេទនៃ polyphenol ដែលមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ហើយអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យរបស់អ្នកក្នុងការវិវត្តន៍ទៅជាជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ ដូចជាជំងឺបេះដូង និងមហារីកសុដន់។
ពួកវាក៏ជាប្រភពដ៏ល្អនៃអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា-៣ មួយឈ្មោះ alpha-linolenic acid (ALA)។ ការទទួលទានរបបអាហារដែលសម្បូរខ្លាញ់អូមេហ្គា-៣ ជួយទ្រទ្រង់ភ្នាសស្បែកដែលមានសុខភាពល្អដោយជួយឲ្យស្បែករបស់អ្នករក្សាជាតិទឹក និងពេញណែន។
ក្នុងការសិក្សាគុណភាពខ្ពស់ពីឆ្នាំ ២០០៩ និង ២០១១ ស្ត្រីដែលទទួលទានគ្រាប់ flax ឬប្រេង flax រយៈពេល ១២ សប្តាហ៍បានបង្ហាញការកើនឡើងជាតិទឹក និងស្បែករលោងជាង។ ទោះជាយ៉ាងណា ការស្រាវជ្រាវថ្មីគឺចាំបាច់។
សេចក្តីសង្ខេប៖ គ្រាប់ flax មានប្រភេទសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលគេស្គាល់ថា lignans ដែលជួយប្រឆាំងរ៉ាឌីកាល់សេរីក្នុងរាងកាយ។ លើសពីនេះ ពួកវាមានអូមេហ្គា-៣ មួយឈ្មោះ alpha-linolenic acid (ALA) ខ្ពស់ដែលទ្រទ្រង់ភ្នាសស្បែកដែលមានសុខភាពល្អ។
7. ផ្លែទទឹម
ដូចផ្លែឈើភាគច្រើនដែរ ផ្លែទទឹមពោរពេញទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមានសុខភាពល្អ។
ពួកវាមានជាតិសរសៃ ប៉ូតាស្យូម និងវីតាមីន K ខ្ពស់ដែលជួយទ្រទ្រង់បេះដូងដែលមានសុខភាពល្អ។ ពួកវាក៏សម្បូរសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មផងដែរ ដូចជា flavonols, tannins, phenolic acids និង lignans។
ការសិក្សាលើមនុស្ស និងសត្វមួយចំនួនបានណែនាំថា សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលមានក្នុងផ្លែទទឹមក៏អាចជួយទ្រទ្រង់ភាពចាស់នៃស្បែកដែលមានសុខភាពល្អដោយកាត់បន្ថយការខូចខាតស្បែកដោយ UV និងចំណុចពណ៌ត្នោតដែលបណ្តាលមកពីការប៉ះពាល់នឹងពន្លឺព្រះអាទិត្យ។
សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មទាំងនេះក៏ជួយការពារ collagen ដែលមានស្រាប់របស់ស្បែក និងជំរុញស្បែកឲ្យផលិត collagen ថ្មី។
ទោះបីជាការស្រាវជ្រាវបន្ថែមគឺចាំបាច់ក៏ដោយ គ្រាប់ផ្លែទទឹម និងទឹករបស់វាអាចផ្តល់ប្រភពសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលមានជីវជាតិរហ័សក្នុងរបបអាហារ។
សេចក្តីសង្ខេប៖ ផ្លែទទឹមសម្បូរសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលអាចជួយជួសជុលស្បែក និងការពារស្បែកប្រឆាំងនឹងការខូចខាតទាក់ទងនឹងព្រះអាទិត្យ។
8. ផ្លែបឺរ
ផ្លែបឺរសម្បូរខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់បេះដូង ជាតិសរសៃ និងវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែជាច្រើនដែលចាំបាច់សម្រាប់សុខភាព។
ខ្លឹមសារខ្លាញ់មិនឆ្អែតម៉ូណូខ្ពស់របស់វាអាចជួយជំរុញស្បែកឲ្យមានសុខភាពល្អដោយទ្រទ្រង់ភ្នាសស្បែកដែលមានសុខភាពល្អ ខណៈដែលខ្លឹមសារសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់របស់វាអាចប្រឆាំងរ៉ាឌីកាល់សេរីដែលបំផ្លាញ និងធ្វើឲ្យស្បែកចាស់។
ឧទាហរណ៍ ការសិក្សាមួយបានបង្ហាញថា របបអាហារដែលសម្បូរខ្លាញ់រុក្ខជាតិត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងសុខភាពស្បែកល្អប្រសើរចំពោះមនុស្សចាស់។
ដោយពិចារណាលើរសជាតិឆ្ងាញ់ និងភាពបត់បែននៃផ្លែបឺរ ការបន្ថែមពួកវាទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកគឺជាវិធីងាយស្រួលមួយដើម្បីទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមបន្ថែមសម្រាប់ស្បែកដែលមានសុខភាពល្អ។
សេចក្តីសង្ខេប៖ ផ្លែបឺរសម្បូរខ្លាញ់មិនឆ្អែតម៉ូណូ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលជួយទ្រទ្រង់ភ្នាសស្បែកដែលមានសុខភាពល្អ និងការពារការខូចខាតដោយរ៉ាឌីកាល់សេរីដែលនាំឲ្យមានភាពចាស់។
9. ប៉េងប៉ោះ
ប៉េងប៉ោះផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពគួរឲ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើន ដែលមួយចំនួនអាចបណ្តាលមកពីខ្លឹមសារ lycopene ខ្ពស់របស់វា។
Lycopene គឺជាប្រភេទនៃ carotenoid ដែលផ្តល់ពណ៌ក្រហមដល់ប៉េងប៉ោះ។ វាក៏ដើរតួជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដើម្បីជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ។
ការសិក្សាលើគំរូស្បែកមនុស្សបានបង្ហាញថា lycopene ក៏អាចផ្តល់ការការពារតិចតួចពីកាំរស្មីព្រះអាទិត្យដែលបំផ្លាញផងដែរ។ ទោះជាយ៉ាងណា ការការពារនេះទាបជាងការប្រើឡេការពារកម្តៅថ្ងៃគួរឲ្យកត់សម្គាល់។
ក្នុងការសិក្សាមួយ ស្ត្រីដែលផឹកភេសជ្ជៈដែលសម្បូរសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលមាន lycopene, soy isoflavones, ប្រេងត្រី និងវីតាមីន C និង E ជារៀងរាល់ថ្ងៃមានការថយចុះគួរឲ្យកត់សម្គាល់ក្នុងជម្រៅស្នាមជ្រីវជ្រួញបន្ទាប់ពី ១៥ សប្តាហ៍។
ទោះជាយ៉ាងណា ការសិក្សានេះមិនអាចផ្សារភ្ជាប់ lycopene ដោយផ្ទាល់ទៅនឹងអត្ថប្រយោជន៍ស្បែកទាំងនេះបានទេ ព្រោះភេសជ្ជៈមានគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតជាច្រើន។
ការផ្សំប៉េងប៉ោះជាមួយខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ ដូចជាប្រេងអូលីវ ឬផ្លែបឺរ ជួយបង្កើនការស្រូបយក lycopene របស់រាងកាយយ៉ាងខ្លាំង។
សេចក្តីសង្ខេប៖ ប៉េងប៉ោះមាន lycopene ខ្ពស់ដែលអាចផ្តល់ការការពារតិចតួចពីកាំរស្មី UV របស់ព្រះអាទិត្យ។
ការអានដែលបានណែនាំ: អាហារប្រឆាំងការរលាកបំផុត ១៣ មុខ ដែលអ្នកអាចញ៉ាំបាន
10. កូឡាជែន peptides
កូឡាជែនគឺជាប្រូតេអ៊ីនដ៏សម្បូរបំផុតរបស់រាងកាយ។ ជាពិសេស វាត្រូវបានរកឃើញក្នុងបរិមាណខ្ពស់ក្នុងស្បែក និងសន្លាក់។
នៅពេលយើងចាស់ទៅ រាងកាយរបស់យើងចាប់ផ្តើមបំបែកកូឡាជែន និងផលិតវាមិនសូវមានប្រសិទ្ធភាព។ នេះអាចនាំឲ្យមានសញ្ញានៃភាពចាស់នៃស្បែកបន្តិចម្តងៗ ដូចជាស្នាមជ្រីវជ្រួញ និងស្បែកយារធ្លាក់។
ខណៈដែលដំណើរការនេះជៀសមិនរួច និងជាផ្នែកធម្មជាតិនៃភាពចាស់ ការទទួលទានអាហារដែលទ្រទ្រង់ការសំយោគកូឡាជែនអាចជួយរក្សាស្បែករបស់អ្នកឲ្យមានសុខភាពល្អបានយូរ។ ទាំងនេះរួមមានអាហារដែលសម្បូរប្រូតេអ៊ីន និងវីតាមីន C។
ការជៀសវាងសកម្មភាពដែលបង្កើនល្បឿនការបំបែកកូឡាជែនក៏អាចជួយផងដែរ។ សកម្មភាពទាំងនេះរួមមានការហាលថ្ងៃ និងការជក់បារី។
លើសពីនេះ ការសិក្សាលើមនុស្សបានបង្ហាញថា ការទទួលទាន hydrolyzed collagen peptides — ទម្រង់កូឡាជែនតូចជាងដែលរាងកាយរបស់អ្នកស្រូបយកបានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាពជាង — អាចកែលម្អភាពយឺត ជាតិទឹក និងភាពរឹងរបស់ស្បែក ខណៈដែលកាត់បន្ថយស្នាមជ្រីវជ្រួញ។
យ៉ាងណាមិញ ការសិក្សាជាច្រើនមិនបានគិតគូរពីកត្តារបៀបរស់នៅផ្សេងទៀតទេ ដូចជាការទទួលទានប្រូតេអ៊ីន របបអាហាររួម និងការជក់បារី។ លើសពីនេះ រាងកាយប្រើប្រូតេអ៊ីនពីកូឡាជែនគ្រប់ទីកន្លែងដែលវាត្រូវការ ដែលមិនធានាថាវានឹងត្រូវបានប្រើដោយស្បែកនោះទេ។
ទីបំផុត វាហាក់ដូចជាការទទួលទានរបបអាហារដែលសម្បូរប្រូតេអ៊ីនគឺជាគន្លឹះនៃស្បែកដែលមានសុខភាពល្អ។ សូមផ្តោតលើការញ៉ាំរបបអាហារដែលសម្បូរប្រូតេអ៊ីន ហើយបន្ទាប់មកទទួលទានអាហារបំប៉នកូឡាជែនប្រសិនបើអ្នកចង់បង្កើនការទទួលទានរបស់អ្នកបន្ថែមទៀត។
អាហារដែលសម្បូរប្រូតេអ៊ីនដែលមានសុខភាពល្អដែលត្រូវញ៉ាំជាប្រចាំរួមមាន៖
- សាច់មាន់
- តៅហ៊ូ
- ត្រី
- ស៊ុត
សេចក្តីសង្ខេប៖ ការសិក្សាជាច្រើនលើមនុស្សបានបង្ហាញថា ការទទួលទាន hydrolyzed collagen peptides កែលម្អជាតិទឹក ភាពយឺត និងភាពរឹងរបស់ស្បែក។ ទោះជាយ៉ាងណា ដែនកំណត់ក្នុងការសិក្សាតម្រូវឲ្យមានការស្រាវជ្រាវបន្ថែម។
សេចក្តីសន្និដ្ឋាន
អាហារដែលអ្នកញ៉ាំអាចដើរតួនាទីក្នុងសុខភាពស្បែករបស់អ្នក រួមទាំងរបៀបដែលស្បែករបស់អ្នកផ្លាស់ប្តូរនៅពេលអ្នកកាន់តែចាស់។
ជាពិសេស អាហារដែលមានប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងអត្ថប្រយោជន៍ស្បែកបំផុត។
រួមជាមួយការញ៉ាំរបបអាហារដែលមានជីវជាតិពេញលេញដែលមានអាហាររុក្ខជាតិ សូមពិចារណាការពារស្បែករបស់អ្នកដោយទម្លាប់ផ្សេងទៀត ដូចជាការលាបឡេការពារកម្តៅថ្ងៃ ការជៀសវាងការជក់បារី ការរក្សាសកម្មភាពរាងកាយ និងការប្រើប្រាស់ផលិតផលថែរក្សាស្បែកដែលសមស្រប។
ការអានដែលបានណែនាំ: អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ ៨ យ៉ាងនៃទឹកការ៉ុត
គន្លឹះរហ័ស
សម្រាប់អាហារនីមួយៗ សូមព្យាយាមបន្ថែមប្រូតេអ៊ីនយ៉ាងហោចណាស់មួយ ខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អមួយ និងបន្លែមួយទៅពីរមុខទៅក្នុងចាននីមួយៗដើម្បីទ្រទ្រង់ស្បែកដែលមានសុខភាពល្អ និងភាពចាស់។
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
