អត្ថប្រយោជន៍បេះដូងគោ៖ សាច់សរីរាង្គល្អបំផុតសម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូង

មនុស្សភាគច្រើនដែលចង់ញ៉ាំ សាច់សរីរាង្គ កាន់តែច្រើន តែងតែជួបបញ្ហាដូចគ្នា៖ រសជាតិ។ ថ្លើមមានរសជាតិដូចថ្លើម។ តម្រងនោមមានរសជាតិដូចតម្រងនោម។ រសជាតិលោហធាតុ រសជាតិរ៉ែ គឺពិបាកសម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូង។ បេះដូងគោគឺជាករណីលើកលែង ហើយវាជាសាច់ដែលគួរតែសាកល្បងមុនគេ។

នេះជាអ្វីដែលផ្លាស់ប្តូរអ្វីៗទាំងអស់អំពីវា៖ បេះដូងគឺជាសាច់ដុំ។ វាបូមឈាមរៀងរាល់វិនាទីនៃជីវិតរបស់សត្វ ដែលធ្វើឱ្យវាជាសាច់ដុំមួយដែលធ្វើការខ្លាំងបំផុតនៅក្នុងរាងកាយ — ប៉ុន្តែវានៅតែជាជាលិកាសាច់ដុំ មិនមែនជាតម្រងក្រពេញដូចថ្លើមនោះទេ។ ការពិតតែមួយគត់នេះហើយជាមូលហេតុដែលបេះដូងគោមានរសជាតិ និងចម្អិនស្ទើរតែដូចសាច់អាំងគ្មានខ្លាញ់។

ចម្លើយរហ័ស៖ បេះដូងគោគឺជាសាច់ដុំដែលធ្វើការ មិនមែនជាសរីរាង្គក្រពេញទេ ដូច្នេះវាមានរសជាតិសាច់គោស្រាល និងវាយនភាពរឹងដូចសាច់អាំង ជំនួសឱ្យរសជាតិខ្លាំងដែលមនុស្សភ្ជាប់ជាមួយសាច់សរីរាង្គ។ វាគ្មានខ្លាញ់ខ្លាំង សម្បូរប្រូតេអ៊ីនពេញលេញ និងជាប្រភពអាហារដ៏សម្បូរបែបបំផុតមួយនៃ CoQ10 — សមាសធាតុដែល mitochondria របស់អ្នកប្រើដើម្បីបង្កើតថាមពល។ បន្ថែម B12, ជាតិដែក, ស័ង្កសី, សេលេញ៉ូម, និងរីបូហ្វ្លាវីន ក្នុងបរិមាណច្រើន ហើយអ្នកនឹងទទួលបានសាច់ដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹមខ្ពស់ តម្លៃសមរម្យ ដែលជាចំណុចចាប់ផ្តើមងាយស្រួលបំផុតក្នុងការញ៉ាំសរីរាង្គ។

មិនប្រាកដថាគួរញ៉ាំអ្វីរាល់ថ្ងៃមែនទេ?

ជ្រើសរើសគោលដៅ ហើយទទួលបានផែនការអាហារដែលពោរពេញទៅដោយអាហារដែលអ្នកចូលចិត្ត។

ញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ បញ្ចុះទម្ងន់ បង្កើនសាច់ដុំ ស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបថ្មីៗ

Powered by DietGenie

ហេតុអ្វីបានជាបេះដូងគោជាសាច់សរីរាង្គងាយស្រួលបំផុតដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយ

ប្រសិនបើអ្នកធ្លាប់លេបថ្លើមដើម្បីសុខភាព អ្នកដឹងពីឧបសគ្គដែលអ្នកជួប។ សរីរាង្គក្រពេញប្រមូលផ្តុំរសជាតិខ្លាំង និងវាយនភាពទន់ ជួនកាលដូចដីស។ បេះដូងគោរំលងអ្វីៗទាំងអស់នោះ។

ដោយសារតែវាជាសាច់ដុំក្រាស់ វាអាចកាត់ជាចំណិតស្អាត រឹង ហើយចម្អិនទៅជារសជាតិដែលស្ថិតនៅចន្លោះសាច់ Sirloin និងសាច់អាំងគ្មានខ្លាញ់ — រសជាតិបន្តិចបន្តួច រសជាតិរ៉ែបន្តិចបន្តួច ប៉ុន្តែគ្មានអ្វីដែលស្រែកថា “សរីរាង្គ” នោះទេ។ ផ្សំគ្រឿងវាដូចសាច់អាំង ហើយមនុស្សភាគច្រើនមិនអាចប្រាប់បានថាពួកគេកំពុងញ៉ាំបេះដូងទាល់តែសោះ។

នោះហើយជាការផ្សព្វផ្សាយទាំងមូល។ វាជាច្រកផ្លូវ។ នៅពេលដែលបេះដូងក្លាយជាផ្នែកធម្មតានៃការបង្វិលរបស់អ្នក សរីរាង្គដែលមានរសជាតិខ្លាំងជាងនេះនឹងមានអារម្មណ៍ថាគួរឱ្យខ្លាចតិចជាងមុន ហើយអ្នកអាចបន្តទៅ អត្ថប្រយោជន៍ថ្លើមគោ នៅពេលដែលអ្នកត្រៀមខ្លួនសម្រាប់សារធាតុចិញ្ចឹមដ៏ធ្ងន់ធ្ងរ។

ទិដ្ឋភាព CoQ10៖ បេះដូងគោជាប្រភពអាហារទាំងមូលដ៏កម្រ

នេះជាចំណុចលេចធ្លោ។ Coenzyme Q10 (CoQ10) ស្ថិតនៅក្នុង mitochondria របស់អ្នក ដែលវាជួយដឹកជញ្ជូនអេឡិចត្រុងតាមរយៈខ្សែសង្វាក់ដែលផលិតថាមពលកោសិកា។ រាងកាយរបស់អ្នកបង្កើតវាដោយខ្លួនឯង ប៉ុន្តែកម្រិតថយចុះតាមអាយុ ហើយការទទួលបានបន្ថែមពីអាហារគឺពិបាកគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។

សាច់ដុំបេះដូងគឺជាជាលិកាដែលមាន CoQ10 ក្រាស់បំផុតមួយនៅក្នុងធម្មជាតិ — វាត្រូវតែជាបែបនេះ ព្រោះវាមិនដែលឈប់ធ្វើការ — ដែលធ្វើឱ្យបេះដូងគោជាប្រភពអាហារដ៏សម្បូរបែបបំផុតមួយដែលអ្នកអាចញ៉ាំបាន។¹ សម្រាប់បរិបទ របបអាហារជាមធ្យមផ្តល់ CoQ10 ត្រឹមតែប្រហែល 3 ទៅ 6 mg ក្នុងមួយថ្ងៃប៉ុណ្ណោះ ហើយសាច់ (ជាពិសេសបេះដូង) គឺជាប្រភពភាគច្រើននៃ CoQ10 នោះ។¹ មិនមានអាហារទាំងមូលច្រើនទេដែលអាចបង្កើនចំនួននោះ ដូច្នេះការញ៉ាំបេះដូងគឺជាវិធីដ៏កម្រមួយដើម្បីទទួលបាន CoQ10 បន្ថែមដោយមិនចាំបាច់ប្រើថ្នាំគ្រាប់។

ប្រសិនបើអ្នកចង់បានរូបភាពពេញលេញអំពីអ្វីដែលសមាសធាតុនេះធ្វើ និងកន្លែងដែលភស្តុតាងបន្ថែមមានភាពរឹងមាំ យើងនឹងគ្របដណ្តប់វាលម្អិតនៅក្នុង អត្ថប្រយោជន៍ CoQ10។

ការអានដែលបានណែនាំ: អាហារូបត្ថម្ភពីតម្រងនោមគោ៖ អត្ថប្រយោជន៍ និងការប្រុងប្រយ័ត្ន

តើមានអ្វីទៀតនៅក្នុងបេះដូងគោ

CoQ10 ទទួលបានចំណងជើង ប៉ុន្តែទម្រង់ផ្សេងទៀតគឺជាមូលហេតុដែលបេះដូងទទួលបានកន្លែងនៅលើចានរបស់អ្នក។ វាគ្មានខ្លាញ់ — គួរឱ្យកត់សម្គាល់ថាមានជាតិខ្លាញ់ទាបជាងសាច់អាំងភាគច្រើន — ខណៈពេលដែលផ្តល់ប្រូតេអ៊ីនពេញលេញក្នុងបរិមាណច្រើន មានន័យថាអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗទាំងប្រាំបួនក្នុងសមាមាត្រដែលរាងកាយរបស់អ្នកប្រើប្រាស់។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងរៀបចំអាហារជុំវិញ អាហារសម្បូរប្រូតេអ៊ីន នោះវាស័ក្តិសមបំផុត។

សារធាតុចិញ្ចឹមខ្នាតតូចក៏មានច្រើនផងដែរ៖

• វីតាមីន B12 — ប្រភពសត្វដ៏សម្បូរបែប។ B12 មានកម្រិតទាបនៅក្នុងរបបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ ហើយកង្វះខាតតែងតែកើតមានចំពោះអ្នកដែលកាត់បន្ថយអាហារសត្វ ដូច្នេះបេះដូងគឺជាវិធីងាយស្រួលក្នុងការបំពេញបន្ថែម។² វាជាអាហារមួយក្នុងចំណោម អាហារសម្បូរវីតាមីន B12 ល្អបំផុតដែលអ្នកអាចញ៉ាំបាន។
• ជាតិដែក — និងទម្រង់ heme ដែលរកឃើញនៅក្នុង សាច់គោ ដែលពោះវៀនរបស់អ្នកស្រូបយកបានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាពជាងជាតិដែក non-heme នៅក្នុងរុក្ខជាតិ។³
• ស័ង្កសី — បេះដូងគឺជាអ្នករួមចំណែកដ៏រឹងមាំ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងតាមដាន អាហារសម្បូរស័ង្កសី សម្រាប់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងការគាំទ្រអរម៉ូន។
• សេលេញ៉ូម និងរីបូហ្វ្លាវីន — បំពេញបន្ថែមផ្នែកប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងការរំលាយអាហារថាមពលនៃទម្រង់។

កន្លែងដែលបេះដូងគោស័ក្តិសម៖ បេះដូង ទល់នឹង ថ្លើម ទល់នឹង Ribeye

បេះដូងគោស្ថិតនៅចំកណ្តាលដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយ — ស្ទើរតែងាយស្រួលដូចសាច់អាំង ប៉ុន្តែមានគុណសម្បត្តិសារធាតុចិញ្ចឹមនៃសាច់សរីរាង្គ។ នេះជារបៀបដែលវាប្រៀបធៀបទៅនឹងសាច់ពីរប្រភេទដែលវាស្ថិតនៅចន្លោះ៖

ចំណុចសំខាន់៖ ថ្លើមឈ្នះលើដង់ស៊ីតេសារធាតុចិញ្ចឹមខ្នាតតូចសុទ្ធសាធ ប៉ុន្តែពិបាកលក់លើរសជាតិ ហើយអាចបង្កើនវីតាមីន A ច្រើនជាងអ្វីដែលអ្នកចង់បាន។ Ribeye ងាយស្រួលញ៉ាំបំផុត ប៉ុន្តែថ្លៃបំផុត និងផ្តល់ CoQ10 តិចជាង។ បេះដូងភ្ជាប់ចំណុចទាំងពីរ — ញ៉ាំដូចសាច់អាំង CoQ10 នៃសាច់សរីរាង្គ ក្នុងតម្លៃមួយចំណែក។

ការអានដែលបានណែនាំ: អាហារបំប៉នថ្លើមស្ងួត៖ ការណែនាំត្រង់ៗ

របៀបចម្អិនបេះដូងគោ

ចាត់ទុកវាដូចជាសាច់អាំងគ្មានខ្លាញ់ ហើយអ្នកនឹងធ្វើវាបានត្រឹមត្រូវ។ ច្បាប់តែមួយគត់ដែលសំខាន់៖ កុំចម្អិនវាហួសកម្រិត។ បេះដូងគ្មានខ្លាញ់ ដូច្នេះមានជាតិខ្លាញ់តិចតួចដើម្បីរក្សាវាឱ្យទន់ — ចម្អិនវាហួសពីមធ្យម ហើយវានឹងក្លាយទៅជារឹង និងស្វិតយ៉ាងលឿន។

វិធីសាស្រ្តមួយចំនួនដែលដំណើរការ៖

• អាំង ឬបំពង។ កាត់បេះដូងជាចំណិតសាច់អាំង ឬបន្ទះៗ ដាក់វាលើកំដៅខ្ពស់ ហើយយកវាចេញនៅពេលដែលវាឆ្អិនមធ្យមទៅមធ្យម។ ការចម្អិនលឿន និងក្តៅរក្សាវាឱ្យទន់។
• កាត់វាស្តើងៗ។ ការកាត់ប្រឆាំងនឹងសរសៃជាបំណែកស្តើងៗ ធ្វើឱ្យវាកាន់តែទន់ និងចម្អិនក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានវិនាទី — ល្អសម្រាប់ឆា ឬសាច់ចង្កាក់។
• ប្រឡាក់មុន។ ការប្រឡាក់ដោយអាស៊ីត (ក្រូចឆ្មារ ទឹកខ្មេះ ទឹកស៊ីអ៊ីវបន្តិច) ធ្វើឱ្យវាយនភាពទន់ និងបន្ថយរសជាតិរ៉ែថែមទៀត។
• កិនវាចូលទៅក្នុងប៊ឺហ្គឺរ។ វិធីងាយស្រួលបំផុត៖ លាយបេះដូងកិនប្រហែល 25% ចូលទៅក្នុងល្បាយប៊ឺហ្គឺរ ឬប្រហិតសាច់របស់អ្នក។ វាបាត់ចូលទៅក្នុងសាច់គោ ហើយគ្មាននរណាម្នាក់នឹងដឹងថាវាមាននៅទីនោះទេ។

មុនពេលចម្អិន សូមកាត់ខ្លាញ់ខាងក្រៅរឹង ស្បែកប្រាក់ណាមួយ និងជាលិកាវ៉ាល់នៅផ្នែកខាងលើ — ផ្នែកទាំងនោះនៅតែស្វិតមិនថាអ្នកធ្វើអ្វីនោះទេ។ អ្វីដែលនៅសល់គឺសាច់ដុំក្រហមងងឹតស្អាត ដែលមានលក្ខណៈដូចសាច់អាំង។

ការប្រុងប្រយ័ត្នដោយស្មោះត្រង់មួយចំនួន

បេះដូងគោសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម មិនមែនជាវេទមន្តទេ ហើយមានរឿងមួយចំនួនដែលគួរដឹង៖

• កូលេស្តេរ៉ុល។ ដូចអាហារសត្វដទៃទៀតដែរ បេះដូងមានកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងរបបអាហារក្នុងបរិមាណមធ្យម។ សម្រាប់មនុស្សភាគច្រើន នោះមិនអីទេក្នុងរបបអាហារដែលមានតុល្យភាព ប៉ុន្តែប្រសិនបើគ្រូពេទ្យរបស់អ្នកឱ្យអ្នកតាមដានការទទួលទាន សូមគិតគូរពីវា។
• Purines និងជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដ។ សាច់សរីរាង្គផ្ទុក purines ដែលបំបែកទៅជាអាស៊ីតអ៊ុយរិក។ បេះដូងមានកម្រិតស្រាលជាងថ្លើម ឬតម្រងនោម ប៉ុន្តែវាមិនមែនគ្មាន purine ទេ — ហើយការទទួលទានសាច់ច្រើនពេកជាទូទៅត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងហានិភ័យខ្ពស់នៃជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដ។⁴ ប្រសិនបើអ្នកងាយនឹងកើតជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដ សូមរក្សាបរិមាណឱ្យសមរម្យ។
• កាត់វាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ក្រៅពីវាយនភាព ការសម្អាតខ្លាញ់ខាងក្រៅ និងវ៉ាល់ គ្រាន់តែធ្វើឱ្យលទ្ធផលកាន់តែល្អ និងគ្មានខ្លាញ់។

គ្មានអ្វីទាំងអស់នេះធ្វើឱ្យបេះដូងក្លាយជាអាហារដែលត្រូវជៀសវាងនោះទេ។ វាមានន័យថាចាត់ទុកវាដូចជាអ្វីដែលវាជា — អាហារពិតដ៏សម្បូរបែបដែលល្អបំផុតក្នុងការញ៉ាំជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហារចម្រុះ មិនមែនដោយគីឡូក្រាមនោះទេ។

ការអានដែលបានណែនាំ: អត្ថប្រយោជន៍ត្រីសាឌីន៖ ហេតុអ្វីបានជាត្រីតូចនេះជាអាហារដ៏អស្ចារ្យ

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

ប្រសិនបើសាច់សរីរាង្គតែងតែមានអារម្មណ៍ថាជាស្ពានដែលឆ្ងាយពេក បេះដូងគោគឺជាកន្លែងដែលត្រូវចាប់ផ្តើម។ វាជាសាច់ដុំដែលធ្វើការ ដូច្នេះវាមានរសជាតិ និងចម្អិនដូចសាច់អាំងគ្មានខ្លាញ់ ជំនួសឱ្យសរីរាង្គ — ស្រាល រឹង និងងាយស្រួលផ្សំគ្រឿង។ លើសពីនេះ វាផ្តល់ប្រូតេអ៊ីនពេញលេញ B12 ខ្ពស់ ជាតិដែក heme ដែលស្រូបយកបានល្អ ស័ង្កសី សេលេញ៉ូម រីបូហ្វ្លាវីន និងបរិមាណ CoQ10 ដ៏លេចធ្លោដែលពិបាករកពីអាហារទាំងមូលផ្សេងទៀត។ អាំងវាដូចសាច់អាំង កុំចម្អិនវាហួសកម្រិត ឬកិនវាដោយស្ងៀមស្ងាត់ចូលទៅក្នុងប៊ឺហ្គឺរ។ វាថោក វាងាយស្រួលចូលទៅដល់ ហើយវាជាជំហានដំបូងដ៏ឆ្លាតវៃបំផុតក្នុងការញ៉ាំពីក្បាលដល់កន្ទុយ។