Camu camu ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា Myrciaria dubia គឺជាផ្លែបឺរីតូចមួយដែលមានពណ៌ដូចផ្លែឆឺរី។
វាមានប្រភពមកពីព្រៃអាម៉ាហ្សូន ប៉ុន្តែបានក្លាយជាការពេញនិយមទូទាំងពិភពលោកដោយសារអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើនរបស់វា។
ផ្លែបឺរី camu camu ស្រស់មានរសជាតិជូរខ្លាំង ដែលនាំឱ្យគេប្រើប្រាស់ជាទូទៅនៅក្នុងអាហារបំប៉នដូចជា ម្សៅ គ្រាប់ ឬទឹកផ្លែឈើ។
បញ្ចុះទម្ងន់
បង្កើនសាច់ដុំ
ញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ
ស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបថ្មីៗ
Jennifer S.
មាននៅលើ App Storeផ្លែបឺរីនេះត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ថាជាអាហារបំប៉នដ៏អស្ចារ្យ (superfood) ជាចម្បងដោយសារតែកម្រិតខ្ពស់នៃសារធាតុចិញ្ចឹមមួយចំនួន និងសមាសធាតុរុក្ខជាតិដ៏មានឥទ្ធិពល រួមទាំងបរិមាណវីតាមីន C ដ៏ច្រើន។
ខាងក្រោមនេះគឺជាអត្ថប្រយោជន៍សុខភាព ៧ យ៉ាងដែលគាំទ្រដោយវិទ្យាសាស្ត្ររបស់ camu camu។
១. Camu camu ជាប្រភពដ៏ល្អនៃវីតាមីន C
វីតាមីន C មានសារៈសំខាន់សម្រាប់មុខងាររាងកាយជាច្រើន។ វាចាំបាច់សម្រាប់ការជំរុញប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់អ្នក និងចាំបាច់សម្រាប់ការផលិតកូឡាជែន ដែលជាប្រូតេអ៊ីនដ៏សំខាន់សម្រាប់ស្បែក ឆ្អឹង និងសាច់ដុំដែលមានសុខភាពល្អ។
លើសពីនេះ វីតាមីន C ដើរតួជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏ខ្លាំងក្លា ការពារកោសិការបស់អ្នកពីម៉ូលេគុលមិនស្ថិតស្ថេរដែលគេស្គាល់ថាជា free radicals។ free radicals ទាំងនេះគឺជាលទ្ធផលធម្មតានៃដំណើរការកោសិកា ប៉ុន្តែអាចកើនឡើងដោយសារភាពតានតឹង របបអាហារមិនល្អ និងការប៉ះពាល់នឹងសារធាតុកខ្វក់។
នៅពេលដែល free radicals មានច្រើនជាងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម វាបណ្តាលឱ្យមានភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម (oxidative stress) ដែលទាក់ទងនឹងជំងឺរ៉ាំរ៉ៃដូចជា ជំងឺទឹកនោមផ្អែម ជំងឺបេះដូង និងមហារីក។
ការទទួលទានអាហារសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដូចជា វីតាមីន C អាចជួយការពារភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម និងការពារការខូចខាតពី free radicals។
Camu camu ផ្តល់វីតាមីន C រហូតដល់ ៣ ក្រាម ក្នុង ១០០ ក្រាមនៃផ្លែឈើ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាមិនសូវត្រូវបានគេបរិភោគស្រស់ទេ ដោយសារតែរសជាតិជូររបស់វា ហើយជាធម្មតាមានក្នុងទម្រង់ជាម្សៅ។ ម្សៅដែលបានដកទឹកចេញទាំងអស់ មានកំហាប់វីតាមីន C ខ្ពស់ជាងក្នុងមួយក្រាម ជាងផ្លែបឺរីស្រស់។
ស្លាកផលិតផលបង្ហាញថា ម្សៅ camu camu អាចផ្តល់វីតាមីន C រហូតដល់ ៧៥០% នៃបរិមាណដែលបានណែនាំប្រចាំថ្ងៃ ក្នុងមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ (៥ ក្រាម)។
ចំណាំថា មាតិកាវីតាមីន C នៅក្នុងផលិតផល camu camu អាចខុសគ្នាទៅតាមកត្តាដូចជា លក្ខខណ្ឌនៃការដាំដុះផ្លែឈើ។
សេចក្តីសង្ខេប: Camu camu សម្បូរទៅដោយវីតាមីន C ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏សំខាន់សម្រាប់សុខភាពស្បែក និងមុខងារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។
២. Camu camu ពោរពេញទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល
Camu camu មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏អស្ចារ្យ ដោយសម្បូរទៅដោយវីតាមីន C និងសមាសធាតុដ៏មានឥទ្ធិពលផ្សេងទៀតដូចជា សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម flavonoid ដូចជា anthocyanins និង ellagic acid។
សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មគឺជាភ្នាក់ងារដែលការពារកោសិការបស់អ្នកពីការខូចខាតដោយ free radicals។ free radicals ច្រើនពេកអាចនាំឱ្យកើតជំងឺរ៉ាំរ៉ៃដូចជា ជំងឺបេះដូង និងមហារីក។
កម្រិតសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់នៅក្នុង camu camu មានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកជក់បារី ព្រោះការជក់បារីបង្កើត free radicals ច្រើនពេក បណ្តាលឱ្យមានភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម។
នៅក្នុងការសិក្សាមួយរយៈពេលមួយសប្តាហ៍ ដែលពាក់ព័ន្ធនឹងអ្នកជក់បារីបុរស ២០ នាក់ អ្នកដែលផឹកទឹក camu camu ៧០ មីលីលីត្រ ជាមួយនឹងវីតាមីន C ១,០៥០ មីលីក្រាម ជារៀងរាល់ថ្ងៃ បានជួបប្រទះការថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៃភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម និងសញ្ញាបង្ហាញពីការរលាក ដូចជា C-reactive protein។
គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ សញ្ញាបង្ហាញទាំងនេះមិនបានផ្លាស់ប្តូរនៅក្នុងក្រុម placebo ដែលបានលេបថ្នាំវីតាមីន C នោះទេ។ នេះបង្ហាញថាការលាយបញ្ចូលគ្នានៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងផ្លែបឺរី camu camu មានឥទ្ធិពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្លាំងជាងវីតាមីន C តែឯង។
សេចក្តីសង្ខេប: Camu camu ផ្តល់នូវការលាយបញ្ចូលគ្នានៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលប្រឆាំងនឹងម៉ូលេគុលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដែលហៅថា free radicals ដែលអាចមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់សុខភាពអ្នកជក់បារី។
៣. Camu camu អាចជួយកាត់បន្ថយការរលាកនៅក្នុងខ្លួនរបស់អ្នក
ការរលាករយៈពេលវែងអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់កោសិការបស់អ្នក ហើយត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងជំងឺដូចជា មហារីក ជំងឺបេះដូង និងជំងឺអូតូអ៊ុយមីន។
សាច់ផ្លែ camu camu មានផ្ទុក ellagic acid ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលគេស្គាល់ថាទប់ស្កាត់ aldose reductase ដែលជាអង់ស៊ីមដែលបង្កឱ្យមានការរលាក។
ការសិក្សាមួយដែលពាក់ព័ន្ធនឹងអ្នកជក់បារីបុរស បានរកឃើញថាការទទួលទានទឹក camu camu ៧០ មីលីលីត្រ ជាមួយនឹងវីតាមីន C ១,០៥០ មីលីក្រាម ជារៀងរាល់ថ្ងៃរយៈពេលមួយសប្តាហ៍ បានកាត់បន្ថយយ៉ាងគួរឱ្យកត់សម្គាល់នូវសញ្ញាបង្ហាញពីការរលាកដូចជា interleukin (IL-6) និង high sensitive C-reactive protein (hsCRP)។
ឥទ្ធិពលទាំងនេះមិនត្រូវបានគេសង្កេតឃើញនៅក្នុងក្រុមត្រួតពិនិត្យដែលបានទទួលទានថ្នាំវីតាមីន C នោះទេ។ នេះបង្ហាញថា camu camu អាចមានល្បាយពិសេសនៃសមាសធាតុដែលជួយប្រឆាំងនឹងការរលាក។
លើសពីនេះ គ្រាប់ camu camu សម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងការរលាក។ ការសិក្សាមួយលើសត្វកណ្ដុរបានបង្ហាញថា សារធាតុចម្រាញ់ចេញពីគ្រាប់ទាំងនេះបានកាត់បន្ថយការរលាក។
ខណៈពេលដែលការរកឃើញទាំងនេះគួរឱ្យលើកទឹកចិត្ត ការស្រាវជ្រាវបន្ថែមគឺចាំបាច់ដើម្បីស្វែងយល់ឱ្យបានពេញលេញអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងការរលាករបស់ camu camu។
សេចក្តីសង្ខេប: Camu camu បង្ហាញសក្តានុពលក្នុងការកាត់បន្ថយការរលាក ប៉ុន្តែការសិក្សាបន្ថែមគឺចាំបាច់ដើម្បីបញ្ជាក់ពីឥទ្ធិពលទាំងនេះ។
ការអានដែលបានណែនាំ: អត្ថប្រយោជន៍សុខភាព ៦ យ៉ាងរបស់ Oregano ផ្អែកលើវិទ្យាសាស្ត្រ
៤–៧. គុណសម្បត្តិដែលអាចកើតមានផ្សេងទៀតរបស់ camu camu
ការស្រាវជ្រាវលើអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់ camu camu នៅតែបន្តលេចចេញ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការសិក្សាមួយចំនួនបានបង្ហាញថា វាអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដូចខាងក្រោម៖
៤. ការកាត់បន្ថយទម្ងន់។ ការស្រាវជ្រាវលើសត្វបានបង្ហាញថា camu camu អាចជួយកាត់បន្ថយទម្ងន់រាងកាយដោយការដុតបំផ្លាញកាឡូរីកាន់តែច្រើន និងជះឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមានដល់បាក់តេរីក្នុងពោះវៀន។ ៥. ការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមកាន់តែប្រសើរ។ ការសិក្សាមួយលើមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អ ២៣ នាក់បានបង្ហាញថា camu camu អាចជួយកាត់បន្ថយការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាមបន្ទាប់ពីទទួលទានអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់។ ៦. ឥទ្ធិពលប្រឆាំងមេរោគ។ ការសិក្សានៅមន្ទីរពិសោធន៍បង្ហាញថា សំបក និងគ្រាប់ camu camu អាចទប់ស្កាត់ការលូតលាស់របស់បាក់តេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដូចជា Escherichia coli និង Streptococcus mutans។ ៧. ការកែលម្អសម្ពាធឈាម។ ការសិក្សាទាំងក្នុងបំពង់សាកល្បង និងលើមនុស្សបានបង្ហាញថា ផ្លែបឺរីនេះអាចជួយកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាមដោយជួយឱ្យសរសៃឈាមបន្ធូរអារម្មណ៍។
វាសំខាន់ក្នុងការកត់សម្គាល់ថា ការស្រាវជ្រាវបច្ចុប្បន្នភាគច្រើនលើ camu camu គឺមកពីការសិក្សានៅមន្ទីរពិសោធន៍ និងលើសត្វ ដូច្នេះការសិក្សាលើមនុស្សដែលទូលំទូលាយជាងនេះគឺចាំបាច់។
សេចក្តីសង្ខេប: Camu camu អាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដូចជា លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងបាក់តេរី ហើយអាចជួយកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម ទម្ងន់ និងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម ប៉ុន្តែការស្រាវជ្រាវបន្ថែមគឺចាំបាច់។
របៀបបញ្ចូល camu camu ទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក
ដោយសារតែរសជាតិជូរខ្លាំងរបស់វា camu camu មិនត្រូវបានគេបរិភោគឆៅជាធម្មតាទេ។
វាមានក្នុងទម្រង់ជាសាច់ ទឹកសុទ្ធ និងទឹកផ្លែឈើ ដែលជារឿយៗត្រូវបានបន្ថែមជាតិផ្អែមដើម្បីឱ្យមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងមុន។
ទម្រង់ទូទៅបំផុតគឺម្សៅ camu camu ព្រោះការដកទឹកចេញបង្កើនកំហាប់របស់វា និងពន្យារអាយុកាលរបស់វា។
អ្នកអាចលាយម្សៅ camu camu ចូលទៅក្នុងទឹកក្រឡុក oatmeal muesli យ៉ាអួ និងទឹកសាឡាត់បានយ៉ាងងាយស្រួល។ ការផ្សំវាជាមួយរសជាតិផ្សេងទៀតជួយបិទបាំងរសជាតិជូររបស់វា។
ដើម្បីរក្សាទុកសារធាតុចិញ្ចឹមរបស់វា ជាពិសេសវីតាមីន C សូមបន្ថែម camu camu ទៅក្នុងអាហារបន្ទាប់ពីចម្អិន។
Camu camu ក៏មានក្នុងទម្រង់ជាសារធាតុចម្រាញ់ និងអាហារបំប៉នប្រមូលផ្តុំផងដែរ។
សេចក្តីសង្ខេប: ដោយសារតែរសជាតិជូររបស់វា camu camu ត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ក្នុងទម្រង់ជាម្សៅ ឬជាអាហារបំប៉ន ហើយអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងអាហារផ្សេងៗសម្រាប់អត្ថប្រយោជន៍អាហារូបត្ថម្ភ។
ការអានដែលបានណែនាំ: ១១ មូលហេតុដែលផ្លែបឺរីជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ខ្ពស់ក្នុងចំណោមអាហារដែលមានសុខភាពល្អបំផុត
គុណវិបត្តិដែលអាចកើតមានរបស់ camu camu
ផលប៉ះពាល់ចម្បងរបស់ camu camu កើតចេញពីមាតិកាវីតាមីន C ខ្ពស់របស់វា។
ម្សៅ camu camu មួយស្លាបព្រាកាហ្វេ (៥ ក្រាម) អាចផ្តល់វីតាមីន C ៦៨២ មីលីក្រាម ដែលជា ៧៦០% នៃបរិមាណដែលបានណែនាំប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់សារធាតុចិញ្ចឹមនេះ។
កម្រិតសុវត្ថិភាពខ្ពស់បំផុតសម្រាប់ការទទួលទានវីតាមីន C គឺ ២,០០០ មីលីក្រាម ក្នុងមួយថ្ងៃ។ ការទទួលទានវាក្នុងបរិមាណក្រោមដែនកំណត់នេះជាធម្មតាមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់មនុស្សភាគច្រើន។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការទទួលទានវីតាមីន C ច្រើនពេកអាចនាំឱ្យមានបញ្ហាប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ ដូចជា រាគ និងចង្អោរ។ ផលប៉ះពាល់ទាំងនេះជាធម្មតាបាត់ទៅវិញនៅពេលដែលអ្នកកាត់បន្ថយការទទួលទានវីតាមីន C របស់អ្នក។
ដោយសារវីតាមីន C បង្កើនការស្រូបយកជាតិដែក អ្នកដែលមានបញ្ហាជាតិដែកលើស ដូចជា hemochromatosis អាចនឹងត្រូវជៀសវាង camu camu។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សម្រាប់មនុស្សភាគច្រើន camu camu មានសុវត្ថិភាព ហើយការប្រើប្រាស់វីតាមីន C លើសកម្រិតគឺកម្រណាស់ ព្រោះវាជាសារធាតុចិញ្ចឹមរលាយក្នុងទឹក ហើយមិនត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរាងកាយឡើយ។
ការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវទំហំបរិភោគដែលបានណែនាំគួរតែការពារការទទួលទានវីតាមីន C ច្រើនពេក។ វាជាការឆ្លាតវៃក្នុងការអានស្លាកផលិតផល ព្រោះម៉ាកផ្សេងៗគ្នាអាចមានមាតិកាវីតាមីន C ខុសគ្នា។
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើថ្នាំ វាជាគំនិតល្អក្នុងការនិយាយជាមួយអ្នកផ្តល់សេវាថែទាំសុខភាពរបស់អ្នក មុនពេលចាប់ផ្តើមប្រើម្សៅ camu camu ឬអាហារបំប៉ន។
សេចក្តីសង្ខេប: Camu camu គឺជាប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃវីតាមីន C។ ប៉ុន្តែការទទួលទានច្រើនពេកអាចបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហាប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ ឬបញ្ហាសម្រាប់អ្នកដែលមានបញ្ហាជាតិដែកលើស។
សេចក្តីសង្ខេប
ទាំងផ្លែ និងគ្រាប់ camu camu សម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម និងពោរពេញទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល រួមទាំងវីតាមីន C និង flavonoids។
ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថា camu camu អាចមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការកាត់បន្ថយការរលាក និងកែលម្អកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម និងសម្ពាធឈាម។
ខណៈពេលដែលផ្លែឈើស្រស់មានរសជាតិជូរ ការបញ្ចូល camu camu ទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកគឺងាយស្រួលតាមរយៈម្សៅ ឬអាហារបំប៉នប្រមូលផ្តុំ។
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
