គ្រាប់ជី (Chia seeds) គឺជាអាហារមួយក្នុងចំណោមអាហារដែលមានសុខភាពល្អបំផុតនៅលើភពផែនដី។
វាផ្ទុកទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមដែលអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍សំខាន់ៗដល់រាងកាយ និងខួរក្បាលរបស់អ្នក។
នេះគឺជាអត្ថប្រយោជន៍សុខភាព ១១ យ៉ាងរបស់គ្រាប់ជី ដែលគាំទ្រដោយវិទ្យាសាស្ត្រ។
បញ្ចុះទម្ងន់
បង្កើនសាច់ដុំ
ញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ
ស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបថ្មីៗ
Emma R.
មាននៅលើ App Store១. គ្រាប់ជីផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមយ៉ាងច្រើនជាមួយនឹងកាឡូរីតិចតួចបំផុត
គ្រាប់ជីគឺជាគ្រាប់តូចៗពណ៌ខ្មៅដែលបានមកពីដើម Salvia hispanica ដែលជាប្រភេទរុក្ខជាតិម្យ៉ាង។
គ្រាប់ជីគឺជាអាហារដ៏សំខាន់សម្រាប់ជនជាតិ Aztecs និង Mayans កាលពីសម័យបុរាណ។
ពួកគេបានឱ្យតម្លៃវាចំពោះសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការផ្តល់ថាមពលប្រកបដោយនិរន្តរភាព។ តាមពិត “chia” គឺជាពាក្យ Mayan បុរាណសម្រាប់ “កម្លាំង”។
ទោះបីជាមានប្រវត្តិយូរលង់ជាអាហារសំខាន់ក៏ដោយ គ្រាប់ជីទើបតែត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ថាជាអាហារដ៏អស្ចារ្យសម័យទំនើបនាពេលថ្មីៗនេះ។
ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ វាបានផ្ទុះប្រជាប្រិយភាព ហើយឥឡូវនេះត្រូវបានគេបរិភោគដោយអ្នកដែលយកចិត្តទុកដាក់សុខភាពនៅទូទាំងពិភពលោក។
កុំឱ្យទំហំរបស់វាបញ្ឆោតអ្នក — គ្រាប់តូចៗទាំងនេះផ្ទុកទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏មានឥទ្ធិពល។
គ្រាប់ជីមួយអោន (២៨ ក្រាម) មានផ្ទុក៖
- ជាតិសរសៃ (Fiber): ១១ ក្រាម។
- ប្រូតេអ៊ីន (Protein): ៤ ក្រាម។
- ខ្លាញ់ (Fat): ៩ ក្រាម (ក្នុងនោះ ៥ ក្រាមជាអូមេហ្គា-៣)។
- កាល់ស្យូម (Calcium): ១៨% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។
- ម៉ង់កាណែស (Manganese): ៣០% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។
- ម៉ាញ៉េស្យូម (Magnesium): ៣០% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។
- ផូស្វ័រ (Phosphorus): ២៧% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។
- វាក៏មានផ្ទុកបរិមាណសមរម្យនៃស័ង្កសី វីតាមីន B3 (niacin) ប៉ូតាស្យូម វីតាមីន B1 (thiamine) និងវីតាមីន B2 ផងដែរ។
នេះពិតជាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាពិសេស ដោយពិចារណាថាវាគ្រាន់តែជាមួយអោន ដែលស្មើនឹង ២៨ ក្រាម ឬប្រហែលពីរស្លាបព្រាបាយ។ បរិមាណតិចតួចនេះផ្តល់ត្រឹមតែ ១៣៧ កាឡូរី និងមួយក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាតដែលអាចរំលាយបាន។
គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ ប្រសិនបើអ្នកដកជាតិសរសៃចេញ — ដែលភាគច្រើនមិនក្លាយជាកាឡូរីដែលអាចប្រើបានសម្រាប់រាងកាយរបស់អ្នក — គ្រាប់ជីមានត្រឹមតែ ១០១ កាឡូរីក្នុងមួយអោន (២៨ ក្រាម) ប៉ុណ្ណោះ។
នេះធ្វើឱ្យវាជាប្រភពដ៏ល្អបំផុតមួយនៃសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗជាច្រើននៅលើពិភពលោក បើគិតតាមកាឡូរី។
លើសពីនេះ គ្រាប់ជីគឺជាអាហារគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល ដែលជាធម្មតាត្រូវបានដាំដុះដោយធម្មជាតិ។ លើសពីនេះ វាជាប្រភេទមិនកែប្រែហ្សែន (non-GMO) និងគ្មានជាតិ gluten ដោយធម្មជាតិ។
សេចក្តីសង្ខេប: ទោះបីជាមានទំហំតូចក៏ដោយ គ្រាប់ជីគឺជាអាហារមួយក្នុងចំណោមអាហារដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនបំផុតនៅលើភពផែនដី។ វាផ្ទុកទៅដោយជាតិសរសៃ ប្រូតេអ៊ីន អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា-៣ និងមីក្រូសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងៗ។
២. គ្រាប់ជីផ្ទុកទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម
ចំណុចមួយទៀតដែលគ្រាប់ជីលេចធ្លោគឺបរិមាណសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់របស់វា។
សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មទាំងនេះការពារខ្លាញ់ងាយរងគ្រោះនៅក្នុងគ្រាប់ពីការខូចគុណភាព។
ទោះបីជាអត្ថប្រយោជន៍នៃអាហារបំប៉នប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មត្រូវបានគេជជែកវែកញែកក៏ដោយ អ្នកស្រាវជ្រាវយល់ស្របថាការទទួលបានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មពីអាហារអាចមានផលប៉ះពាល់ល្អដល់សុខភាព។
សំខាន់បំផុត សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មប្រឆាំងនឹងការផលិតរ៉ាឌីកាល់សេរី ដែលអាចបំផ្លាញម៉ូលេគុលកោសិកា និងរួមចំណែកដល់ភាពចាស់ និងជំងឺដូចជាមហារីក។
សេចក្តីសង្ខេប: គ្រាប់ជីមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់ដែលជួយការពារខ្លាញ់ងាយរងគ្រោះនៅក្នុងគ្រាប់។ វាក៏មានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាពផងដែរ។
៣. ស្ទើរតែទាំងអស់នៃកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងវាគឺជាជាតិសរសៃ
គ្រាប់ជីមួយអោន (២៨ ក្រាម) មានកាបូអ៊ីដ្រាត ១២ ក្រាម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ១១ ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាតទាំងនោះគឺជា ជាតិសរសៃ ដែលរាងកាយរបស់អ្នកមិនរំលាយ។
ជាតិសរសៃមិនបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាម ហើយក៏មិនតម្រូវឱ្យមានអាំងស៊ុយលីនដើម្បីបំបាត់ដែរ។ ទោះបីជាវាជាផ្នែកមួយនៃគ្រួសារកាបូអ៊ីដ្រាតក៏ដោយ ផលប៉ះពាល់សុខភាពរបស់វាខុសគ្នាខ្លាំងពីកាបូអ៊ីដ្រាតដែលអាចរំលាយបានដូចជាម្សៅ និងស្ករ។
បរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតដែលអាចរំលាយបានគឺត្រឹមតែមួយក្រាមក្នុងមួយអោន (២៨ ក្រាម) ដែលទាបណាស់។ នេះធ្វើឱ្យគ្រាប់ជីជាអាហារដែល មានកាបូអ៊ីដ្រាតទាប។
ដោយសារតែបរិមាណជាតិសរសៃរលាយខ្ពស់ គ្រាប់ជីអាចស្រូបយកទឹកបាន ១០-១២ ដងនៃទម្ងន់របស់វា ក្លាយជាដូចជែល និងរីកធំនៅក្នុងក្រពះរបស់អ្នក។
តាមទ្រឹស្តី នេះគួរតែបង្កើនអារម្មណ៍ឆ្អែត ធ្វើឱ្យការស្រូបយកអាហាររបស់អ្នកយឺត និងជួយអ្នកឱ្យញ៉ាំកាឡូរីតិចដោយស្វ័យប្រវត្តិ។
ជាតិសរសៃក៏ចិញ្ចឹមបាក់តេរីល្អនៅក្នុងពោះវៀនរបស់អ្នកផងដែរ ដែលសំខាន់ — ការរក្សាបាក់តេរីក្នុងពោះវៀនរបស់អ្នកឱ្យបានល្អគឺសំខាន់សម្រាប់សុខភាព។
គ្រាប់ជីមានជាតិសរសៃ ៤០% តាមទម្ងន់ ដែលធ្វើឱ្យវាជា ប្រភពជាតិសរសៃដ៏ល្អបំផុត មួយនៅលើពិភពលោក។
សេចក្តីសង្ខេប: ស្ទើរតែទាំងអស់នៃកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងគ្រាប់ជីគឺជាជាតិសរសៃ។ នេះផ្តល់ឱ្យវានូវសមត្ថភាពក្នុងការស្រូបយកទឹកបាន ១០-១២ ដងនៃទម្ងន់របស់វា។ ជាតិសរសៃក៏មានផលប៉ះពាល់ល្អជាច្រើនចំពោះសុខភាពផងដែរ។
ការអានដែលបានណែនាំ: ១១ អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដែលបានបញ្ជាក់របស់គីនូអាសម្រាប់អាហារូបត្ថម្ភ និងសុខភាព
៤. គ្រាប់ជីមានប្រូតេអ៊ីនគុណភាពខ្ពស់
គ្រាប់ជីមានបរិមាណ ប្រូតេអ៊ីន សមរម្យ។
តាមទម្ងន់ វាមានប្រូតេអ៊ីនប្រហែល ១៤% ដែលខ្ពស់ណាស់បើប្រៀបធៀបទៅនឹងរុក្ខជាតិភាគច្រើន។
វាក៏មានតុល្យភាពល្អនៃអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗផងដែរ ដូច្នេះរាងកាយរបស់អ្នកគួរតែអាចប្រើប្រាស់បរិមាណប្រូតេអ៊ីនរបស់វាបាន។
ប្រូតេអ៊ីនមានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន ហើយជាសារធាតុចិញ្ចឹមដែលជួយសម្រកទម្ងន់បំផុត។
ការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់កាត់បន្ថយចំណង់អាហារ ហើយត្រូវបានបង្ហាញថាកាត់បន្ថយការគិតមមៃអំពីអាហារបាន ៦០% និងបំណងប្រាថ្នាចង់ញ៉ាំអាហារសម្រន់ពេលយប់បាន ៥០%។
គ្រាប់ជីគឺជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនដ៏ល្អ — ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលញ៉ាំផលិតផលសត្វតិចតួច ឬមិនញ៉ាំទាល់តែសោះ។
សេចក្តីសង្ខេប: គ្រាប់ជីមានប្រូតេអ៊ីនគុណភាពខ្ពស់ ខ្ពស់ជាងអាហាររុក្ខជាតិភាគច្រើន។ ប្រូតេអ៊ីនគឺជាម៉ាក្រូសារធាតុចិញ្ចឹមដែលជួយសម្រកទម្ងន់បំផុត ហើយអាចកាត់បន្ថយចំណង់អាហារ និងការឃ្លានបានយ៉ាងខ្លាំង។
៥. ជាតិសរសៃ និងប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់នៅក្នុងគ្រាប់ជីអាចជួយអ្នកសម្រកទម្ងន់
អ្នកជំនាញសុខភាពជាច្រើនជឿថា គ្រាប់ជីអាចជួយសម្រកទម្ងន់បាន។
ជាតិសរសៃរលាយរបស់វាស្រូបយកទឹកបានច្រើន ហើយរីកធំនៅក្នុងក្រពះរបស់អ្នក ដែលគួរតែបង្កើនអារម្មណ៍ឆ្អែត និងធ្វើឱ្យការស្រូបយកអាហារយឺត។
ការសិក្សាជាច្រើនបានពិនិត្យមើល ជាតិសរសៃរលាយ glucomannan ដែលដំណើរការស្រដៀងគ្នា ដោយបង្ហាញថាវាអាចនាំឱ្យសម្រកទម្ងន់។
ម្យ៉ាងវិញទៀត ប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងគ្រាប់ជីអាចជួយកាត់បន្ថយចំណង់អាហារ និងការទទួលទានអាហារ។
ការសិក្សាមួយបានរកឃើញថា ការញ៉ាំគ្រាប់ជីសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកបានបង្កើនអារម្មណ៍ឆ្អែត និងកាត់បន្ថយការទទួលទានអាហារក្នុងរយៈពេលខ្លី។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការសិក្សាដែលពិនិត្យមើលប្រសិទ្ធភាពនៃគ្រាប់ជីសម្រាប់ការ សម្រកទម្ងន់ បានផ្តល់លទ្ធផលដែលគួរឱ្យខកចិត្ត។
នៅក្នុងការសិក្សាមួយលើមនុស្សធាត់ ៩០ នាក់ ការទទួលទានគ្រាប់ជី ៥០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃរយៈពេល ១២ សប្តាហ៍មិនមានផលប៉ះពាល់ដល់ទម្ងន់រាងកាយ ឬសញ្ញាសុខភាពទេ។
នៅក្នុងការសិក្សារយៈពេល ១០ សប្តាហ៍មួយទៀតលើស្ត្រី ៦២ នាក់ គ្រាប់ជីមិនមានផលប៉ះពាល់ដល់ទម្ងន់រាងកាយទេ ប៉ុន្តែបានបង្កើនបរិមាណខ្លាញ់អូមេហ្គា-៣ នៅក្នុងឈាម។
ផ្ទុយទៅវិញ ការសិក្សារយៈពេល ៦ ខែលើអ្នកធាត់ដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ ដែលទទួលទានរបបអាហារកាត់បន្ថយកាឡូរី បានរកឃើញថា ការញ៉ាំគ្រាប់ជីប្រចាំថ្ងៃបណ្តាលឱ្យមានការសម្រកទម្ងន់ច្រើនជាងថ្នាំ placebo គួរឱ្យកត់សម្គាល់។
ទោះបីជាការបន្ថែមគ្រាប់ជីទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកមិនទំនងជាបណ្តាលឱ្យសម្រកទម្ងន់ដោយខ្លួនឯងក៏ដោយ អ្នកជំនាញជាច្រើនជឿថាវាអាចជាការបន្ថែមដ៏មានប្រយោជន៍ដល់របបអាហារសម្រកទម្ងន់។
របបអាហារសម្រកទម្ងន់គឺច្រើនជាងគ្រាន់តែអាហារតែមួយមុខ។ របបអាហារទាំងមូលមានសារៈសំខាន់ ក៏ដូចជាទម្លាប់រស់នៅផ្សេងទៀតដូចជាការគេង និងការហាត់ប្រាណ។
នៅពេលផ្សំជាមួយរបបអាហារផ្អែកលើអាហារពិត និងរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ គ្រាប់ជីអាចជួយជំរុញការសម្រកទម្ងន់។
សេចក្តីសង្ខេប: គ្រាប់ជីមានប្រូតេអ៊ីន និងជាតិសរសៃខ្ពស់ ដែលទាំងពីរនេះត្រូវបានបង្ហាញថាជួយសម្រកទម្ងន់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការសិក្សាលើគ្រាប់ជីបានផ្តល់លទ្ធផលចម្រុះ។
ការអានដែលបានណែនាំ: ប្រភពរុក្ខជាតិល្អបំផុតទាំង ៧ នៃអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា-៣
៦. គ្រាប់ជីមានអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា-៣ ខ្ពស់
ដូចគ្រាប់ flaxseeds ដែរ គ្រាប់ជីមានអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា-៣ ខ្ពស់ណាស់។
គ្រាប់ជីមានអូមេហ្គា-៣ ច្រើនជាងត្រីសាល់ម៉ុន បើគិតតាមក្រាម។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវចងចាំថា អូមេហ្គា-៣ នៅក្នុងវាភាគច្រើនជា ALA (អាស៊ីតអាល់ហ្វា-លីណូលេនិច) ដែលមិនមានប្រយោជន៍ដូចដែលអ្នកគិតនោះទេ។
ALA ត្រូវតែបំប្លែងទៅជាទម្រង់សកម្ម eicosapentaenoic acid (EPA) និង docosahexaenoic acid (DHA) មុនពេលរាងកាយរបស់អ្នកអាចប្រើប្រាស់វាបាន។
ជាអកុសល មនុស្សមិនមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការបំប្លែង ALA ទៅជាទម្រង់សកម្មទាំងនេះទេ។
ដូច្នេះ អូមេហ្គា-៣ ពីបន្លែមានទំនោរអន់ជាងប្រភពសត្វដូចជាប្រេងត្រី។
ការសិក្សាបានបង្ហាញថា គ្រាប់ជី — ជាពិសេសប្រសិនបើវាត្រូវបានកិន — អាចបង្កើនកម្រិត ALA និង EPA នៅក្នុងឈាម ប៉ុន្តែមិនមែន DHA ទេ។
នេះអាចជាបញ្ហា។
ដោយសារតែពួកវាមិនផ្តល់ DHA ដែលជាខ្លាញ់អូមេហ្គា-៣ សំខាន់បំផុត អ្នកជំនាញភាគច្រើនចាត់ទុកគ្រាប់ជីជាប្រភពអូមេហ្គា-៣ ដែលមានគុណភាពទាប។
ដើម្បីទទួលបាន DHA ដែលរាងកាយ និងខួរក្បាលរបស់អ្នកត្រូវការ សូមញ៉ាំត្រីខ្លាញ់ជាប្រចាំ ឬលេបប្រេងត្រី ឬ — ប្រសិនបើអ្នកជា អ្នកបួស ឬអ្នកបរិភោគបន្លែ — អាហារបំប៉ន DHA ដែលមានប្រភពពីបន្លែ។
សេចក្តីសង្ខេប: គ្រាប់ជីមានអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា-៣ ALA ខ្ពស់ណាស់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មនុស្សមិនពូកែក្នុងការបំប្លែងវាទៅជា DHA ដែលជាអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា-៣ សំខាន់បំផុតនោះទេ។
ការអានដែលបានណែនាំ: គ្រាប់ធញ្ញជាតិកំពូលទាំង ៦ ដែលល្អសម្រាប់សុខភាពដែលអ្នកគួរញ៉ាំ
៧. គ្រាប់ជីអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូងរបស់អ្នក
ដោយសារតែគ្រាប់ជីមានជាតិសរសៃ ប្រូតេអ៊ីន និងអូមេហ្គា-៣ ខ្ពស់ វាអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូងរបស់អ្នក។
អត្ថប្រយោជន៍របស់វាត្រូវបានពិនិត្យនៅក្នុងការសិក្សាជាច្រើន ប៉ុន្តែលទ្ធផលមិនទាន់ច្បាស់លាស់នៅឡើយ។
ការសិក្សាលើសត្វកណ្តុរបានបង្ហាញថា គ្រាប់ជីអាចកាត់បន្ថយកត្តាហានិភ័យមួយចំនួន រួមទាំងទ្រីគ្លីសេរីត ការរលាក ភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន និងខ្លាញ់ក្បាលពោះ។ វាក៏អាចបង្កើនកូលេស្តេរ៉ុល HDL “ល្អ” ផងដែរ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការសិក្សាមនុស្សមួយមិនបានរកឃើញការកែលម្អណាមួយនៅក្នុងកត្តាហានិភ័យទេ។
ការសិក្សាពីរបីបានបង្ហាញថា គ្រាប់ជីកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាមយ៉ាងសំខាន់ចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺលើសឈាម ដែលជាកត្តាហានិភ័យខ្លាំងសម្រាប់ជំងឺបេះដូង។
សរុបមក គ្រាប់ជីអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពបេះដូង ប៉ុន្តែវាប្រហែលជាមិនមានផលប៉ះពាល់ខ្លាំងទេ លុះត្រាតែមានការផ្លាស់ប្តូររបៀបរស់នៅ និងរបបអាហារដែលមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀត។
សេចក្តីសង្ខេប: ការសិក្សាអំពីផលប៉ះពាល់នៃគ្រាប់ជីលើកត្តាហានិភ័យជំងឺបេះដូងមិនទាន់ច្បាស់លាស់ទេ។ ការសិក្សាខ្លះណែនាំពីអត្ថប្រយោជន៍ ចំណែកឯការសិក្សាខ្លះទៀតមិនបាន។
៨. វាមានសារធាតុចិញ្ចឹមឆ្អឹងសំខាន់ៗជាច្រើន
គ្រាប់ជីមានសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនដែលសំខាន់សម្រាប់សុខភាពឆ្អឹង។
នេះរួមបញ្ចូលទាំងកាល់ស្យូម ផូស្វ័រ ម៉ាញ៉េស្យូម និងប្រូតេអ៊ីន។
បរិមាណកាល់ស្យូមគឺគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាពិសេស — ១៨% នៃ RDI ក្នុងមួយអោន (២៨ ក្រាម)។
ក្រាមទល់នឹងក្រាមគឺខ្ពស់ជាងផលិតផលទឹកដោះគោភាគច្រើន។ ជាលទ្ធផល គ្រាប់ជីអាចត្រូវបានចាត់ទុកថាជាប្រភពកាល់ស្យូមដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលមិនញ៉ាំទឹកដោះគោ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ គ្រាប់ជីក៏មានផ្ទុកអាស៊ីត phytic ដែលកាត់បន្ថយការស្រូបយកកាល់ស្យូមដល់កម្រិតខ្លះ។
សេចក្តីសង្ខេប: គ្រាប់ជីមានកាល់ស្យូម ម៉ាញ៉េស្យូម ផូស្វ័រ និងប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់។ សារធាតុចិញ្ចឹមទាំងអស់នេះគឺចាំបាច់សម្រាប់សុខភាពឆ្អឹង។
៩. គ្រាប់ជីអាចកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម
កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់នៅពេលតមអាហារ គឺជាសញ្ញាធម្មតានៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ ដែលមិនបានព្យាបាល។
កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់ជាប់លាប់នៅពេលតមអាហារត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការកើនឡើងហានិភ័យនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃជាច្រើន រួមទាំងជំងឺបេះដូងផងដែរ។
ប៉ុន្តែការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាមបណ្តោះអាសន្នបន្ទាប់ពីអាហារក៏អាចមានផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់សុខភាពផងដែរ នៅពេលដែលវាខ្ពស់ហួសហេតុជាប្រចាំ។
ការសិក្សាលើសត្វបានរកឃើញថា គ្រាប់ជីអាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន និងការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម ដោយរក្សាលំនឹងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមបន្ទាប់ពីអាហារ។
ការសិក្សាមនុស្សពីរបីបានគាំទ្ររឿងនេះដោយបង្ហាញថា ការញ៉ាំនំប៉័ងដែលមានគ្រាប់ជីកាត់បន្ថយការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាមក្រោយអាហារ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងនំប៉័ងដែលមិនមានគ្រាប់ជី។
សេចក្តីសង្ខេប: ការសិក្សាបង្ហាញថា គ្រាប់ជីអាចកាត់បន្ថយការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាមបន្ទាប់ពីអាហារដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់ ដែលអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២។
១០. គ្រាប់ជីអាចកាត់បន្ថយការរលាករ៉ាំរ៉ៃ
ការរលាកគឺជាការឆ្លើយតបធម្មតារបស់រាងកាយអ្នកចំពោះការឆ្លងមេរោគ ឬរបួស។ ស្បែកក្រហម និងហើមគឺជាឧទាហរណ៍ធម្មតា។
ទោះបីជាការរលាកជួយឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកជាសះស្បើយ និងប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី វីរុស និងភ្នាក់ងារបង្កជំងឺផ្សេងទៀតក៏ដោយ ជួនកាលវាអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់។
នេះភាគច្រើនអនុវត្តចំពោះការរលាករ៉ាំរ៉ៃ ដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការកើនឡើងហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង និងមហារីក។
ការរលាករ៉ាំរ៉ៃជាញឹកញាប់មិនមានសញ្ញាដែលអាចមើលឃើញទេ ប៉ុន្តែអាចត្រូវបានវាយតម្លៃដោយការវាស់សញ្ញាសម្គាល់ការរលាកនៅក្នុងឈាមរបស់អ្នក។
ទម្លាប់រស់នៅមិនល្អផ្សេងៗបង្កើនហានិភ័យនៃការរលាករ៉ាំរ៉ៃ រួមទាំងការជក់បារី កង្វះការហាត់ប្រាណ ឬរបបអាហារមិនល្អ។
ម្យ៉ាងវិញទៀត អាហារដែលមានសុខភាពល្អមួយចំនួនអាចកាត់បន្ថយកម្រិតសញ្ញាសម្គាល់ការរលាកនៅក្នុងឈាម។
ការសិក្សារយៈពេល ៣ ខែមួយលើមនុស្ស ២០ នាក់ដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានបង្ហាញថា ការញ៉ាំគ្រាប់ជី ៣៧ ក្រាមប្រចាំថ្ងៃបានកាត់បន្ថយសញ្ញាសម្គាល់ការរលាក hs-CRP បាន ៤០%។ ផ្ទុយទៅវិញ អ្នកដែលទទួលបានកន្ទក់ស្រូវសាលីមិនបានទទួលអត្ថប្រយោជន៍សំខាន់ទេ។
ការសិក្សាផ្សេងទៀតលើគ្រាប់ជីមិនបានរកឃើញផលប៉ះពាល់សំខាន់ៗណាមួយលើសញ្ញាសម្គាល់ការរលាកទេ។
សេចក្តីសង្ខេប: ភស្តុតាងមានកំណត់ណែនាំថា ការញ៉ាំគ្រាប់ជីអាចកាត់បន្ថយសញ្ញាសម្គាល់ការរលាកដែលគេស្គាល់ថា hs-CRP។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពមិនទាន់ច្បាស់លាស់ទេ ហើយត្រូវការការសិក្សាបន្ថែមទៀត។
១១. គ្រាប់ជីងាយស្រួលបញ្ចូលទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក
គ្រាប់ជីងាយស្រួលបញ្ចូលទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។
គ្រាប់របស់វាមានរសជាតិរាងស្លេកស្លាំង ដូច្នេះអ្នកអាចបន្ថែមវាទៅក្នុងអ្វីក៏បាន។
វាក៏មិនចាំបាច់កិនដូចគ្រាប់ flax seeds ដែរ ដែលធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលរៀបចំជាង។
វាអាចត្រូវបានគេបរិភោគឆៅ ត្រាំក្នុងទឹកផ្លែឈើ បន្ថែមទៅ បបរ នំ pudding ទឹកក្រឡុក ឬបន្ថែមទៅនំដុត។
អ្នកក៏អាចរោយវាពីលើធញ្ញជាតិ យ៉ាអួ បន្លែ ឬបាយផងដែរ។
ដោយសារតែសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការស្រូបយកទាំងទឹក និងខ្លាញ់ វាអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ខាប់ និងជាសារធាតុជំនួសស៊ុតនៅក្នុងរូបមន្ត។
វាក៏អាចត្រូវបានលាយជាមួយ ទឹក ហើយបំប្លែងទៅជាជែល។
ការបន្ថែមគ្រាប់ជីទៅក្នុងរូបមន្តនឹងបង្កើនតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់វាយ៉ាងខ្លាំង។
វាក៏ហាក់ដូចជាត្រូវបានអត់ធ្មត់បានល្អផងដែរ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនធ្លាប់ញ៉ាំជាតិសរសៃច្រើនទេ នោះមានលទ្ធភាពនៃផលប៉ះពាល់ដល់ការរំលាយអាហារ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំច្រើនពេកក្នុងពេលតែមួយ។
កម្រិតដែលត្រូវបានណែនាំជាទូទៅគឺ ២០ ក្រាម (ប្រហែល ១.៥ ស្លាបព្រាបាយ) នៃគ្រាប់ជី ពីរដងក្នុងមួយថ្ងៃ។
សេចក្តីសង្ខេប: គ្រាប់ជីងាយស្រួលរៀបចំ ហើយជារឿយៗត្រូវបានបន្ថែមទៅបបរ ឬទឹកក្រឡុក។
ការអានដែលបានណែនាំ: នំប៉័ង ៧ ប្រភេទដែលមានសុខភាពល្អបំផុតសម្រាប់របបអាហាររបស់អ្នក
សេចក្តីសង្ខេប
គ្រាប់ជីមិនត្រឹមតែសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម ខ្លាញ់អូមេហ្គា-៣ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងជាតិសរសៃប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ងាយស្រួលរៀបចំផងដែរ។ មនុស្សជាទូទៅបន្ថែមវាទៅក្នុងបបរ ឬទឹកក្រឡុករបស់ពួកគេ។
ការសិក្សាណែនាំថាវាមានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន ចាប់ពីការសម្រកទម្ងន់រហូតដល់ការកាត់បន្ថយការរលាក។
ប្រសិនបើអ្នកមិនទាន់ញ៉ាំគ្រាប់ជីទេ អ្នកគួរតែពិចារណាបន្ថែមវាទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។ វាគឺជាអាហារដ៏អស្ចារ្យមួយចំនួនដែលសក្តិសមនឹងចំណងជើងនេះ។
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
