កាហ្វេ Cold Brew បានក្លាយជាការពេញនិយមក្នុងចំណោមអ្នកផឹកកាហ្វេក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ។
ជំនួសឱ្យការប្រើទឹកក្ដៅដើម្បីទាញយករសជាតិ និងជាតិកាហ្វេអ៊ីនពីគ្រាប់កាហ្វេ កាហ្វេ Cold Brew ពឹងផ្អែកលើពេលវេលាដោយត្រាំវាទៅក្នុងទឹកត្រជាក់រយៈពេល 12–24 ម៉ោង។
វិធីសាស្ត្រនេះធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈមានរសជាតិល្វីងតិចជាងកាហ្វេក្ដៅ។
បញ្ចុះទម្ងន់
បង្កើនសាច់ដុំ
ញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ
ស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបថ្មីៗ
Sarah M.
មាននៅលើ App Storeទោះបីជាការស្រាវជ្រាវភាគច្រើនលើអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់កាហ្វេប្រើកាហ្វេក្ដៅក៏ដោយ ក៏កាហ្វេ Cold Brew ត្រូវបានគេគិតថាផ្តល់នូវផលប៉ះពាល់ស្រដៀងគ្នាជាច្រើនផងដែរ។
នេះគឺជាអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ចំនួនប្រាំបីរបស់កាហ្វេ Cold Brew។
1. កាហ្វេ Cold Brew អាចជំរុញការរំលាយអាហាររបស់អ្នក
ការរំលាយអាហារគឺជាដំណើរការដែលរាងកាយរបស់អ្នកប្រើប្រាស់អាហារដើម្បីបង្កើតថាមពល។
អត្រាមេតាបូលីសរបស់អ្នកកាន់តែខ្ពស់ កាឡូរីដែលអ្នកដុតនៅពេលសម្រាកកាន់តែច្រើន។
ដូចកាហ្វេក្ដៅដែរ កាហ្វេ Cold Brew មានជាតិកាហ្វេអ៊ីន ដែលត្រូវបានបង្ហាញថាបង្កើនអត្រាមេតាបូលីសពេលសម្រាករបស់អ្នករហូតដល់ 11%។
ជាតិកាហ្វេអ៊ីនជួយជំរុញអត្រាមេតាបូលីសដោយបង្កើនល្បឿនដែលរាងកាយរបស់អ្នកដុតខ្លាញ់។
នៅក្នុងការសិក្សាមួយលើបុរស 8 នាក់ ការទទួលទានជាតិកាហ្វេអ៊ីនបាននាំឱ្យមានការកើនឡើង 13% នៃការដុតកាឡូរី និងការកើនឡើង 2 ដងនៃការដុតខ្លាញ់ — ផលប៉ះពាល់សំខាន់ៗច្រើនជាងអ្វីដែលពួកគេបានជួបប្រទះបន្ទាប់ពីលេបថ្នាំ placebo ឬ beta-blocker (ថ្នាំសម្រាប់សម្ពាធឈាម និងចរន្តឈាម)។
សេចក្តីសង្ខេប: ជាតិកាហ្វេអ៊ីននៅក្នុងកាហ្វេ Cold Brew អាចបង្កើនចំនួនកាឡូរីដែលអ្នកដុតនៅពេលសម្រាក។ នេះអាចធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការសម្រកទម្ងន់ ឬរក្សាទម្ងន់។
2. កាហ្វេ Cold Brew អាចលើកអារម្មណ៍របស់អ្នក
ជាតិកាហ្វេអ៊ីននៅក្នុងកាហ្វេ Cold Brew អាចធ្វើឱ្យអារម្មណ៍របស់អ្នកប្រសើរឡើង។
ការទទួលទានជាតិកាហ្វេអ៊ីនត្រូវបានបង្ហាញថាជួយបង្កើនអារម្មណ៍ ជាពិសេសក្នុងចំណោមអ្នកដែលគេងមិនគ្រប់គ្រាន់។
ការពិនិត្យឡើងវិញនៃការសិក្សាលើមនុស្សជាង 370,000 នាក់បានរកឃើញថាអ្នកដែលផឹកកាហ្វេមានអត្រាជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តទាបជាង។ តាមពិត សម្រាប់កាហ្វេមួយពែងដែលទទួលទានជារៀងរាល់ថ្ងៃ ហានិភ័យនៃជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តបានថយចុះ 8%។
ការស្រាវជ្រាវខ្លះថែមទាំងណែនាំថាជាតិកាហ្វេអ៊ីនអាចត្រូវបានប្រើជាអាហារបំប៉នដើម្បីជំរុញអារម្មណ៍ និងមុខងារខួរក្បាលចំពោះមនុស្សចាស់។
នៅក្នុងការសិក្សាមួយលើមនុស្សពេញវ័យ 12 នាក់ដែលមានអាយុ 63-74 ឆ្នាំ ការទទួលទានជាតិកាហ្វេអ៊ីន 1.4 មីលីក្រាមក្នុងមួយផោន (3 មីលីក្រាមក្នុងមួយគីឡូក្រាម) នៃទម្ងន់រាងកាយបានធ្វើឱ្យអារម្មណ៍ប្រសើរឡើង 17%។ បរិមាណជាតិកាហ្វេអ៊ីននេះគឺស្មើនឹងកាហ្វេប្រហែលពីរពែងសម្រាប់មនុស្សទំហំមធ្យម។
ជាតិកាហ្វេអ៊ីនក៏បានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវសមត្ថភាពរបស់ពួកគេក្នុងការប្រតិកម្មទៅនឹងវត្ថុដែលផ្លាស់ទីមករកពួកគេ ដែលបង្ហាញថាវាបង្កើនការផ្តោតអារម្មណ៍ និងការយកចិត្តទុកដាក់។
សេចក្តីសង្ខេប: ការផឹកកាហ្វេ Cold Brew អាចជួយលើកអារម្មណ៍របស់អ្នក កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត និងធ្វើឱ្យមុខងារខួរក្បាលប្រសើរឡើង។
3. កាហ្វេ Cold Brew កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូងរបស់អ្នក
ជំងឺបេះដូងគឺជាពាក្យទូទៅសម្រាប់លក្ខខណ្ឌជាច្រើនដែលអាចប៉ះពាល់ដល់បេះដូងរបស់អ្នក រួមទាំងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង គាំងបេះដូង និងដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។ វាគឺជាមូលហេតុចម្បងនៃការស្លាប់នៅទូទាំងពិភពលោក។
កាហ្វេ Cold Brew មានសមាសធាតុដែលអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូងរបស់អ្នក រួមមានជាតិកាហ្វេអ៊ីន សមាសធាតុ phenolic ម៉ាញ៉េស្យូម trigonelline quinides និង lignans។ ទាំងនេះបង្កើនភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន ធ្វើឱ្យជាតិស្ករក្នុងឈាមមានស្ថេរភាព និងបន្ថយសម្ពាធឈាម។
ភេសជ្ជៈនេះក៏មានអាស៊ីត chlorogenic (CGAs) និង diterpenes ដែលដើរតួជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងភ្នាក់ងារប្រឆាំងការរលាក។
ការផឹកកាហ្វេ 3-5 ពែង (15-25 អោន ឬ 450-750 មីលីលីត្រ) ជារៀងរាល់ថ្ងៃអាចបន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូងរបស់អ្នករហូតដល់ 15% បើប្រៀបធៀបទៅនឹងអ្នកដែលមិនផឹកកាហ្វេ។
ភស្តុតាងដែលបង្ហាញថាការផឹកលើសពី 3-5 ពែងក្នុងមួយថ្ងៃបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូងគឺខ្វះខាត ទោះបីជាផលប៉ះពាល់នេះមិនទាន់ត្រូវបានសិក្សាចំពោះអ្នកដែលទទួលទានជាតិកាហ្វេអ៊ីនលើសពី 600 មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ ដែលស្មើនឹងកាហ្វេប្រហែល 6 ពែងក៏ដោយ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកដែលមានសម្ពាធឈាមខ្ពស់ដែលមិនអាចគ្រប់គ្រងបានគួរតែជៀសវាងការផឹកជាតិកាហ្វេអ៊ីនជាប្រចាំ ដែលអាចបង្កើនកម្រិតរបស់ពួកគេបន្ថែមទៀត។
សេចក្តីសង្ខេប: ការផឹកកាហ្វេ Cold Brew ជាប្រចាំអាចធ្វើឱ្យសុខភាពបេះដូងរបស់អ្នកប្រសើរឡើង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ជាតិកាហ្វេអ៊ីនគួរតែត្រូវបានកំណត់ ឬជៀសវាងប្រសិនបើអ្នកមានសម្ពាធឈាមខ្ពស់ដែលមិនអាចគ្រប់គ្រងបាន។
4. កាហ្វេ Cold Brew អាចបន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 របស់អ្នក
ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 គឺជាស្ថានភាពរ៉ាំរ៉ៃដែលកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នកខ្ពស់ពេក។ ប្រសិនបើមិនបានព្យាបាលទេ វាអាចនាំឱ្យមានផលវិបាកសុខភាពធ្ងន់ធ្ងរជាច្រើន។
កាហ្វេ Cold Brew អាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការកើតជំងឺនេះ។ ការផឹកកាហ្វេយ៉ាងហោចណាស់ 4-6 ពែងជារៀងរាល់ថ្ងៃត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងហានិភ័យទាបនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2។
អត្ថប្រយោជន៍ទាំងនេះអាចបណ្តាលមកពីអាស៊ីត chlorogenic ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលនៅក្នុងកាហ្វេ។
កាហ្វេ Cold Brew ក៏អាចគ្រប់គ្រង peptides ក្នុងពោះវៀន ដែលជាអរម៉ូននៅក្នុងប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់អ្នកដែលគ្រប់គ្រង និងបន្ថយការរំលាយអាហារ ដោយរក្សាជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នកឱ្យមានស្ថេរភាព។
ការសិក្សាមួយលើមនុស្សជាង 36,900 នាក់ដែលមានអាយុ 45-74 ឆ្នាំបានរកឃើញថាអ្នកដែលផឹកកាហ្វេយ៉ាងហោចណាស់ 4 ពែងក្នុងមួយថ្ងៃមានហានិភ័យទាប 30% នៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ជាងបុគ្គលដែលមិនផឹកកាហ្វេជារៀងរាល់ថ្ងៃ។
ការពិនិត្យឡើងវិញនៃការសិក្សាដ៏ទូលំទូលាយចំនួន 3 លើមនុស្សជាង 1 លាននាក់បានរកឃើញថាអ្នកដែលបង្កើនការទទួលទានកាហ្វេរបស់ពួកគេក្នុងរយៈពេល 4 ឆ្នាំមានហានិភ័យទាប 11% នៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 បើប្រៀបធៀបទៅនឹងហានិភ័យខ្ពស់ 17% ចំពោះអ្នកដែលកាត់បន្ថយការទទួលទានកាហ្វេរបស់ពួកគេលើសពី 1 ពែងក្នុងមួយថ្ងៃ។
សេចក្តីសង្ខេប: ការផឹកកាហ្វេ Cold Brew ជាប្រចាំអាចជួយរក្សាជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នកឱ្យមានស្ថេរភាព និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 របស់អ្នក។
ការអានដែលបានណែនាំ: កាហ្វេ Decaf៖ អត្ថប្រយោជន៍សុខភាព ហានិភ័យ & ជាតិកាហ្វេអ៊ីន
5. កាហ្វេ Cold Brew អាចបន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺ Parkinson និង Alzheimer របស់អ្នក
បន្ថែមពីលើការបង្កើនការយកចិត្តទុកដាក់ និងអារម្មណ៍របស់អ្នក កាហ្វេ Cold Brew អាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់ខួរក្បាលរបស់អ្នកតាមវិធីផ្សេងទៀត។
ជាតិកាហ្វេអ៊ីនជំរុញប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទរបស់អ្នក និងអាចប៉ះពាល់ដល់របៀបដែលខួរក្បាលរបស់អ្នកដំណើរការ។
ការសិក្សាមួយថ្មីៗនេះបានសង្កេតឃើញថាការផឹកកាហ្វេអាចការពារខួរក្បាលរបស់អ្នកពីជំងឺទាក់ទងនឹងអាយុ។
ជំងឺ Alzheimer និង Parkinson គឺជាលក្ខខណ្ឌ neurodegenerative ដែលមានន័យថាពួកវាបណ្តាលមកពីការស្លាប់កោសិកាខួរក្បាលដែលកើតឡើងតាមពេលវេលា។ ជំងឺទាំងពីរអាចបណ្តាលឱ្យមានជំងឺវង្វេង និងការថយចុះសុខភាពផ្លូវចិត្ត ដែលធ្វើឱ្យសកម្មភាពប្រចាំថ្ងៃពិបាក។
ជំងឺ Alzheimer ត្រូវបានសម្គាល់ដោយការចុះខ្សោយនៃការចងចាំយ៉ាងសំខាន់ ខណៈដែលជំងឺ Parkinson ជារឿយៗបណ្តាលឱ្យមានការញ័ររាងកាយ និងរឹង។
ការសិក្សាអង្កេតមួយបានរកឃើញថាអ្នកដែលផឹកកាហ្វេ 3-5 ពែងក្នុងមួយថ្ងៃក្នុងអំឡុងពេលវ័យកណ្តាលមានហានិភ័យទាប 65% នៃការកើតជំងឺវង្វេង និង Alzheimer នៅវ័យចំណាស់។
ការសិក្សាអង្កេតមួយទៀតបានកត់សម្គាល់ថាអ្នកផឹកកាហ្វេមានហានិភ័យទាបនៃជំងឺ Parkinson ។ បុរសដែលផឹកកាហ្វេលើសពី 4 ពែងជារៀងរាល់ថ្ងៃមានឱកាសតិចជាង 5 ដងក្នុងការកើតជំងឺនេះ។
សមាសធាតុជាច្រើននៅក្នុងកាហ្វេ ដូចជា phenylindanes, harman និង nonharman compounds ការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺ Alzheimer និង Parkinson ។
សូមចាំថា កាហ្វេ decaffeinated មិនផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ការពារដូចកាហ្វេដែលមានជាតិកាហ្វេអ៊ីននោះទេ។
សេចក្តីសង្ខេប: កាហ្វេ Cold Brew មានសមាសធាតុហៅថា phenylindanes និងបរិមាណតិចនៃសមាសធាតុ nonharman និង harman ។ ទាំងនេះអាចជួយការពារខួរក្បាលរបស់អ្នកពីជំងឺទាក់ទងនឹងអាយុ។
ការអានដែលបានណែនាំ: តើកាហ្វេជួយ ឬបង្កឱ្យមានការរលាក? ផលប៉ះពាល់ និងអត្ថប្រយោជន៍
6. កាហ្វេ Cold Brew អាចងាយស្រួលសម្រាប់ក្រពះរបស់អ្នកជាងកាហ្វេក្ដៅ
មនុស្សជាច្រើនជៀសវាងកាហ្វេព្រោះវាជាភេសជ្ជៈដែលមានជាតិអាស៊ីតដែលអាចជំរុញការច្រាលអាស៊ីត។
ការច្រាលអាស៊ីតគឺជាស្ថានភាពដែលអាស៊ីតក្រពះហូរចេញពីក្រពះរបស់អ្នកត្រឡប់ទៅបំពង់អាហាររបស់អ្នកជាញឹកញាប់ បណ្តាលឱ្យរលាក។
ជាតិអាស៊ីតនៃកាហ្វេក៏ត្រូវបានគេស្តីបន្ទោសចំពោះជំងឺផ្សេងទៀតផងដែរ ដូចជាការរំលាយអាហារមិនល្អ និងក្រហាយទ្រូង។
មាត្រដ្ឋាន pH វាស់កម្រិតអាស៊ីត ឬអាល់កាឡាំងនៃដំណោះស្រាយពី 0 ទៅ 14 ដោយ 7 ជាអព្យាក្រឹត លេខទាបជាងកាន់តែអាស៊ីត និងលេខខ្ពស់ជាងកាន់តែអាល់កាឡាំង។
កាហ្វេ Cold Brew និងកាហ្វេក្ដៅជាទូទៅមានកម្រិតអាស៊ីតស្រដៀងគ្នា ប្រហែល 5-6 នៅលើមាត្រដ្ឋាន pH ទោះបីជានេះអាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើការឆុងនីមួយៗក៏ដោយ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការសិក្សាខ្លះបានរកឃើញថា Cold Brew មានជាតិអាស៊ីតតិចជាងបន្តិច ដែលមានន័យថាវាអាចរលាកក្រពះរបស់អ្នកតិចជាង។
ហេតុផលមួយទៀតដែលភេសជ្ជៈនេះអាចរលាកតិចជាងកាហ្វេក្ដៅគឺមាតិកានៃ polysaccharides ឆៅរបស់វា។
កាបូអ៊ីដ្រាតទាំងនេះ ឬខ្សែសង្វាក់នៃម៉ូលេគុលស្ករ ជួយបង្កើនភាពស៊ាំនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់អ្នក។ នេះអាចកាត់បន្ថយការរលាកពោះវៀន និងផលប៉ះពាល់ដែលរំខាននៃជាតិអាស៊ីតរបស់កាហ្វេលើក្រពះរបស់អ្នក។
សេចក្តីសង្ខេប: កាហ្វេ Cold Brew មានជាតិអាស៊ីតតិចជាងកាហ្វេក្ដៅបន្តិច ប៉ុន្តែមានសមាសធាតុដែលអាចការពារក្រពះរបស់អ្នកពីជាតិអាស៊ីតនេះ។ វាអាចបណ្តាលឱ្យមានរោគសញ្ញារំលាយអាហារ និងការច្រាលអាស៊ីតមិនល្អតិចជាងកាហ្វេក្ដៅ។
7. កាហ្វេ Cold Brew អាចជួយឱ្យអ្នករស់បានយូរ
ការផឹកកាហ្វេ Cold Brew អាចកាត់បន្ថយហានិភ័យរួមនៃការស្លាប់របស់អ្នក និងការស្លាប់ដោយសារមូលហេតុជាក់លាក់នៃជំងឺ។
ការសិក្សារយៈពេលវែងមួយលើបុរស 229,119 នាក់ និងស្ត្រី 173,141 នាក់ដែលមានអាយុ 50-71 ឆ្នាំបានរកឃើញថាអ្នកដែលផឹកកាហ្វេកាន់តែច្រើន ហានិភ័យនៃការស្លាប់របស់ពួកគេដោយសារជំងឺបេះដូង ជំងឺផ្លូវដង្ហើម ដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល របួស គ្រោះថ្នាក់ ជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងការឆ្លងមេរោគកាន់តែទាប។
ហេតុផលមួយសម្រាប់ទំនាក់ទំនងនេះអាចបណ្តាលមកពីកាហ្វេមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់។
សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជួយការពារការខូចខាតកោសិកាដែលអាចនាំឱ្យកើតជំងឺរ៉ាំរ៉ៃដូចជាជំងឺបេះដូង ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 និងមហារីក។ លក្ខខណ្ឌទាំងនេះអាចកាត់បន្ថយអាយុជីវិតរបស់អ្នកយ៉ាងខ្លាំង។
កាហ្វេមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលដូចជា polyphenols, hydroxycinnamates និង chlorogenic acid។
ទោះបីជាការសិក្សាបង្ហាញថាកាហ្វេក្ដៅមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មសរុបច្រើនជាងប្រភេទ Cold Brew ក៏ដោយ ក៏ក្រោយមកទៀតមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលមួយចំនួន ដូចជា caffeoylquinic acid (CQA)។
សេចក្តីសង្ខេប: ទោះបីជាកាហ្វេ Cold Brew មានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មសរុបតិចជាងកាហ្វេក្ដៅក៏ដោយ ក៏វាពោរពេញទៅដោយសមាសធាតុដែលមានសកម្មភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជួយការពារជំងឺដែលអាចកាត់បន្ថយអាយុជីវិតរបស់អ្នក។
ការអានដែលបានណែនាំ: អត្ថប្រយោជន៍សុខភាព និងការប្រើប្រាស់តែ Rosemary ៦ យ៉ាង
8. កាហ្វេ Cold Brew មានជាតិកាហ្វេអ៊ីនស្រដៀងទៅនឹងកាហ្វេក្ដៅ
កាហ្វេ Cold Brew ត្រូវបានផលិតជាកាហ្វេប្រមូលផ្តុំដែលមានបំណងពនឺជាមួយទឹក ជាធម្មតាក្នុងសមាមាត្រ 1:1 ។
កាហ្វេប្រមូលផ្តុំនេះមានកម្លាំងខ្លាំងដោយខ្លួនឯង។ ដោយមិនពនឺ វាផ្តល់ជាតិកាហ្វេអ៊ីនប្រហែល 200 មីលីក្រាមក្នុងមួយពែង។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការពនឺកាហ្វេប្រមូលផ្តុំ — ដូចដែលធ្លាប់ធ្វើ — កាត់បន្ថយមាតិកាជាតិកាហ្វេអ៊ីននៃផលិតផលចុងក្រោយ ដែលធ្វើឱ្យវាជិតទៅនឹងកាហ្វេធម្មតា។
ទោះបីជាមាតិកាជាតិកាហ្វេអ៊ីនអាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើវិធីសាស្រ្តឆុងក៏ដោយ ក៏ភាពខុសគ្នានៃមាតិកាជាតិកាហ្វេអ៊ីនរវាងកាហ្វេក្ដៅ និង Cold Brew គឺមិនសំខាន់ទេ។
កាហ្វេក្ដៅមួយពែងជាមធ្យមមានជាតិកាហ្វេអ៊ីនប្រហែល 95 មីលីក្រាម បើប្រៀបធៀបទៅនឹងប្រហែល 100 មីលីក្រាមសម្រាប់ Cold Brew ធម្មតា។
សេចក្តីសង្ខេប: កាហ្វេ Cold Brew និងកាហ្វេក្ដៅមានបរិមាណជាតិកាហ្វេអ៊ីនស្រដៀងគ្នា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកផឹកកាហ្វេ Cold Brew ប្រមូលផ្តុំដោយមិនពនឺ វាអាចផ្តល់ជាតិកាហ្វេអ៊ីនប្រហែលពីរដង។
របៀបធ្វើកាហ្វេ Cold Brew
អ្នកអាចធ្វើកាហ្វេ Cold Brew នៅផ្ទះបានយ៉ាងងាយស្រួល។
- ដំបូង ទិញគ្រាប់កាហ្វេលីងទាំងមូលនៅតាមមូលដ្ឋាន ឬតាមអ៊ីនធឺណិត ហើយកិនវាឱ្យម៉ត់។
- បន្ថែមគ្រាប់កាហ្វេ 1 ពែងទៅក្នុងពាងធំមួយ ហើយកូរថ្នមៗជាមួយទឹក 4 ពែង។
- គ្របពាង ហើយទុកកាហ្វេឱ្យត្រាំក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 12-24 ម៉ោង។
- ដាក់ក្រណាត់ឈីសចូលទៅក្នុង Sieve ល្អិត ហើយចាក់កាហ្វេដែលត្រាំចូលទៅក្នុងពាងមួយទៀត។
- បោះចោលកាកសំណល់ដែលប្រមូលផ្តុំនៅលើក្រណាត់ឈីស ឬរក្សាទុកវាសម្រាប់ប្រើប្រាស់ប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិតផ្សេងទៀត។ វត្ថុរាវដែលនៅសល់គឺជាកាហ្វេ Cold Brew ប្រមូលផ្តុំរបស់អ្នក។
គ្របពាងដោយគម្របខ្យល់ ហើយទុកកាហ្វេប្រមូលផ្តុំរបស់អ្នកនៅក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ពីរសប្តាហ៍។
នៅពេលដែលអ្នកត្រៀមខ្លួនផឹកវា បន្ថែមទឹកត្រជាក់ 1/2 ពែង (120 មីលីលីត្រ) ទៅកាហ្វេ Cold Brew ប្រមូលផ្តុំ 1/2 ពែង (120 មីលីលីត្រ)។ ចាក់វាពីលើទឹកកក ហើយបន្ថែមក្រែមប្រសិនបើចង់បាន។
សេចក្តីសង្ខេប: ទោះបីជាវាត្រូវការពេលយូរជាងក្នុងការរៀបចំជាងកាហ្វេក្ដៅក៏ដោយ កាហ្វេ Cold Brew គឺងាយស្រួលធ្វើនៅផ្ទះណាស់។ លាយគ្រាប់កាហ្វេកិនម៉ត់ជាមួយទឹកត្រជាក់ ទុកឱ្យត្រាំរយៈពេល 12-24 ម៉ោង ច្រោះ ហើយបន្ទាប់មកពនឺកាហ្វេប្រមូលផ្តុំជាមួយទឹកក្នុងសមាមាត្រ 1:1 ។
សេចក្តីសង្ខេប
កាហ្វេ Cold Brew គឺជាជម្រើសដ៏រីករាយសម្រាប់កាហ្វេក្ដៅ ដែលអ្នកអាចធ្វើនៅផ្ទះបានយ៉ាងងាយស្រួល។
វាផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើនដូចគ្នា ប៉ុន្តែមានជាតិអាស៊ីតតិច និងល្វីងតិច ដែលអាចធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការទទួលយកដោយអ្នកដែលមានភាពរសើប។
ប្រសិនបើអ្នកចង់ផ្លាស់ប្តូរទម្លាប់ផឹកកាហ្វេរបស់អ្នក សូមសាកល្បងកាហ្វេ Cold Brew ហើយមើលថាតើវាប្រៀបធៀបទៅនឹងកាហ្វេក្ដៅធម្មតារបស់អ្នកយ៉ាងដូចម្តេច។
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
