សណ្តែកសៀងគឺជាដំណាំអាហារដ៏ពេញនិយម និងមានប្រយោជន៍បំផុតមួយរបស់ពិភពលោក។
វាត្រូវបានកែច្នៃទៅជាផលិតផលអាហារជាច្រើនប្រភេទ ដូចជា ប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀង តៅហ៊ូ ប្រេងសណ្តែកសៀង ទឹកស៊ីអ៊ីវ មីសូ ណាតូ និងតេមប៉េ។
សណ្តែកសៀងក៏ត្រូវបានគេបរិភោគទាំងមូលផងដែរ រួមទាំងក្នុងទម្រង់ជាសណ្តែកសៀងខ្ចីដែលគេស្គាល់ថា edamame។ Edamame ដែលជាប្រពៃណីត្រូវបានគេបរិភោគនៅអាស៊ី បានទទួលប្រជាប្រិយភាពនៅក្នុងបណ្តាប្រទេសលោកខាងលិច ដែលជាធម្មតាវាត្រូវបានគេបរិភោគជាអាហារសម្រន់។
បញ្ចុះទម្ងន់
បង្កើនសាច់ដុំ
ញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ
ស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបថ្មីៗ
Marcus J.
មាននៅលើ App Storeអត្ថបទនេះរាយបញ្ជីអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពសំខាន់ៗរបស់ edamame ដែលផ្អែកលើវិទ្យាសាស្ត្រ។
នៅក្នុងអត្ថបទនេះ
តើ Edamame គឺជាអ្វី?
សណ្តែក Edamame គឺជាសណ្តែកសៀងខ្ចីទាំងមូល ជួនកាលគេហៅថាសណ្តែកសៀងប្រភេទបន្លែ។
វាមានពណ៌បៃតង និងមានពណ៌ខុសពីសណ្តែកសៀងធម្មតា ដែលជាធម្មតាមានពណ៌ត្នោតខ្ចី ត្នោត ឬបន៍ត្នោតខ្ចី។
កាឡូរី Edamame
Edamame ឆ្អិនមួយពែង (១៦០ ក្រាម) មានកាឡូរី ២២៤។ នេះស្មើនឹងប្រហែល ៧-១១% នៃបរិមាណកាឡូរីដែលបានណែនាំប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យ អាស្រ័យលើអាយុ ភេទ និងកម្រិតសកម្មភាព។
កន្លែងដែលត្រូវទិញ Edamame
សណ្តែក Edamame ជារឿយៗត្រូវបានលក់ខណៈពេលដែលនៅតែមាននៅក្នុងសំបករបស់វា ដែលមិនមែនសម្រាប់បរិភោគទេ។ អ្នកក៏អាចទិញ edamame ដែលបកសំបកហើយ ដោយគ្មានសំបក។
Edamame ភាគច្រើនត្រូវបានលក់កក។ ជាទូទៅ អ្នកអាចកំដៅសណ្តែកបានយ៉ាងងាយស្រួលដោយការស្ងោរ ចំហុយ ចៀន ឬមីក្រូវ៉េវរយៈពេលពីរបីនាទី។
របៀបរៀបចំ Edamame
តាមប្រពៃណី វាត្រូវបានរៀបចំជាមួយអំបិលបន្តិច ហើយបន្ថែមទៅក្នុងស៊ុប ស្ងោរ សាឡាដ និងម្ហូបគុយទាវ ឬគ្រាន់តែបរិភោគតែឯងជាអាហារសម្រន់។
Edamame ត្រូវបានបម្រើនៅក្នុងបារស៊ូស៊ី និងភោជនីយដ្ឋានចិន និងជប៉ុនជាច្រើន។ អ្នកអាចរកវាបាននៅក្នុងផ្សារទំនើបធំៗភាគច្រើន ជាធម្មតានៅក្នុងផ្នែកបន្លែកក។ ហាងលក់អាហារសុខភាពភាគច្រើនក៏មានលក់វាដែរ។
ប៉ុន្តែតើ edamame ល្អសម្រាប់សុខភាពដែរឬទេ? ចម្លើយអាចអាស្រ័យលើអ្នកដែលអ្នកសួរ។
អាហារសណ្តែកសៀងមានភាពចម្រូងចម្រាស។ មនុស្សមួយចំនួនជៀសវាងការបរិភោគសណ្តែកសៀងជាប្រចាំ មួយផ្នែកដោយសារតែវាអាចរំខានដល់មុខងារក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការសិក្សាភាគច្រើនបានបង្ហាញថា សូម្បីតែកម្រិតខ្ពស់បំផុតនៃសណ្តែកសៀងក៏មិនមានផលប៉ះពាល់គួរឱ្យកត់សម្គាល់ដល់មុខងារក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតដែរ ប៉ុន្តែត្រូវការការស្រាវជ្រាវបន្ថែមទៀត។
ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ទោះបីជាមានការព្រួយបារម្ភទាំងនេះក៏ដោយ edamame និងសណ្តែកសៀងក៏អាចមានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើនផងដែរ។ ខាងក្រោមនេះគឺជាអត្ថប្រយោជន៍សំខាន់ៗទាំង ៨។
អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់ Edamame
នេះគឺជា ៨ វិធីដ៏គួរឲ្យចាប់អារម្មណ៍ដែល edamame អាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពរបស់អ្នក៖
១. Edamame សម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ
Edamame មានបរិមាណវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែជាច្រើន ក៏ដូចជាជាតិសរសៃផងដែរ។
បញ្ជីខាងក្រោមបង្ហាញពីកម្រិតនៃសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗមួយចំនួននៅក្នុង edamame ឆ្អិនមួយពែង (១៦០ ក្រាម)។
- ទឹក (g): ១១៣
- កាឡូរី: ២២៤
- ប្រូតេអ៊ីន: ៣៧% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- ជាតិខ្លាញ់សរុប (g): ១២.១
- កាបូអ៊ីដ្រាត (g): ១៣.៨
- ជាតិសរសៃ (g): ៨
- ជាតិស្ករ (g): ៣.៣៨
- កាល់ស្យូម: ១០% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- ជាតិដែក: ២០% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- ម៉ាញ៉េស្យូម: ២៥% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- ផូស្វ័រ: ២៦% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- ប៉ូតាស្យូម: ១៩% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- ហ្វូលេត: ១១៥% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- វីតាមីន K1: ៥៦% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- ធីយ៉ាមីន: ២០% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- រីបូហ្វ្លាវីន: ១៤% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- ទង់ដែង: ២៧% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
Edamame មានវីតាមីន K និងហ្វូលេតច្រើនជាងសណ្តែកសៀងពេញវ័យ។
ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំមួយពែងពេញ (១៦០ ក្រាម) អ្នកនឹងទទួលបានប្រហែល ៥៦% នៃបរិមាណដែលបានណែនាំប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់វីតាមីន K និងច្រើនជាង ១០០% សម្រាប់ហ្វូលេត។
សេចក្តីសង្ខេប: Edamame សម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែជាច្រើន ជាពិសេសវីតាមីន K និងហ្វូលេត។
២. Edamame អាចបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល
ការសិក្សាអង្កេតបានភ្ជាប់កម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ខុសធម្មតាជាមួយនឹងការកើនឡើងហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង។
ការពិនិត្យឡើងវិញមួយបានសន្និដ្ឋានថា មនុស្សដែលបរិភោគប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀងជាមធ្យម ២៥ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ មានការថយចុះកូឡេស្តេរ៉ុល lipoprotein ដង់ស៊ីតេទាបប្រហែល ៣-៤%។
វាមិនច្បាស់ទេថាតើការផ្លាស់ប្តូរតូចតាចទៅមធ្យមទាំងនេះនៅក្នុងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលបកប្រែទៅជាហានិភ័យទាបនៃជំងឺបេះដូងដែរឬទេ។
ទោះបីជាមានភាពមិនច្បាស់លាស់ទាំងនេះក៏ដោយ រដ្ឋបាលចំណីអាហារ និងឱសថ (FDA) អនុម័តការអះអាងសុខភាពសម្រាប់ប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀងក្នុងការការពារជំងឺបេះដូង។
បន្ថែមពីលើការជាប្រភពដ៏ល្អនៃប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀង edamame សម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃដែលមានសុខភាពល្អ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងវីតាមីន K។
សមាសធាតុរុក្ខជាតិទាំងនេះអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង និងធ្វើឱ្យប្រវត្តិរូប lipid ក្នុងឈាមប្រសើរឡើង ដែលជាការវាស់វែងនៃជាតិខ្លាញ់ រួមទាំងកូឡេស្តេរ៉ុល និងទ្រីគ្លីសេរីដ។
សេចក្តីសង្ខេប: Edamame សម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងជាតិសរសៃដែលអាចបន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាមិនច្បាស់ទេថាតើការបរិភោគ edamame មានផលប៉ះពាល់អ្វីលើហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូងដែរឬទេ។
ការអានដែលបានណែនាំ: សណ្ដែកសៀង៖ ល្អ ឬ អាក្រក់? អត្ថប្រយោជន៍ និង កង្វល់សុខភាព
៣. Edamame អាចជំរុញការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមឱ្យមានសុខភាពល្អ
អ្នកដែលបរិភោគកាបូអ៊ីដ្រាតដែលងាយរំលាយបានច្រើន ដូចជាជាតិស្ករ ជាប្រចាំ អាចប្រឈមនឹងហានិភ័យកើនឡើងនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ។
នេះគឺដោយសារតែរបបអាហារដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាតដែលរំលាយបានលឿននាំឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់ក្រោយពេលបរិភោគ និងការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមមិនល្អ ដែលអាចបង្កើនហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២។
ដូចសណ្តែកដទៃទៀតដែរ edamame មិនបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្លាំងពេកទេ។
វាមានកាបូអ៊ីដ្រាតទាប បើប្រៀបធៀបទៅនឹងប្រូតេអ៊ីន និងខ្លាញ់។ វាក៏មានកម្រិតទាបបំផុតនៅលើសន្ទស្សន៍ glycemic ដែលជាការវាស់វែងនៃកម្រិតដែលអាហារបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាម។
នេះធ្វើឱ្យ edamame សមរម្យសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
សេចក្តីសង្ខេប: Edamame មានកម្រិតទាបនៅលើសន្ទស្សន៍ glycemic ដូច្នេះវាសមរម្យសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២។
៤. Edamame មានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់
ការទទួលបានប្រូតេអ៊ីនគ្រប់គ្រាន់គឺសំខាន់ណាស់សម្រាប់សុខភាពល្អបំផុត។
អ្នកបួស និងអ្នកដែលកម្របរិភោគអាហារសត្វដែលមានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ អាចនឹងត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសចំពោះអ្វីដែលពួកគេបរិភោគប្រចាំថ្ងៃ។
ការព្រួយបារម្ភមួយគឺបរិមាណប្រូតេអ៊ីនទាបនៃអាហាររុក្ខជាតិជាច្រើន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មានករណីលើកលែងមួយចំនួន។
ជាឧទាហរណ៍ សណ្តែកគឺជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិដ៏ល្អបំផុតមួយ។ ពួកវាគឺជាមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃរបបអាហារបួស និងបួសជាច្រើន។
Edamame ឆ្អិនមួយពែង (១៦០ ក្រាម) ផ្តល់ប្រូតេអ៊ីនប្រហែល ១៨.៤ ក្រាម។
លើសពីនេះ សណ្តែកសៀងគឺជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនពេញលេញ។ មិនដូចប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិភាគច្រើនទេ ពួកវាផ្តល់អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗទាំងអស់ដែលរាងកាយរបស់អ្នកត្រូវការ។
សេចក្តីសង្ខេប: Edamame មានប្រូតេអ៊ីនប្រហែល ១៨.៤ ក្រាម ដែលជាបរិមាណដ៏សមរម្យសម្រាប់អាហាររុក្ខជាតិ។ វាក៏ជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ដោយផ្តល់អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗទាំងអស់។
ការអានដែលបានណែនាំ: សណ្តែក និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិល្អសម្រាប់សុខភាពទាំង ៩ ដែលអ្នកគួរសាកល្បងដើម្បីសុខភាពកាន់តែល្អ
៥. Edamame អាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកសុដន់ចំពោះប្រជាជនមួយចំនួន
សណ្តែកសៀងមានសមាសធាតុរុក្ខជាតិខ្ពស់ដែលគេស្គាល់ថា isoflavones។
Isoflavones ស្រដៀងនឹងអរម៉ូនភេទអេស្ត្រូសែន ហើយអាចភ្ជាប់យ៉ាងខ្សោយទៅនឹងអ្នកទទួលរបស់វា ដែលមានទីតាំងនៅលើកោសិកានៅទូទាំងរាងកាយ។
ដោយសារអេស្ត្រូសែនត្រូវបានគេគិតថាជំរុញប្រភេទមហារីកមួយចំនួន ដូចជាមហារីកសុដន់ អ្នកស្រាវជ្រាវមួយចំនួនជឿថាការទទួលទានសណ្តែកសៀង និង isoflavones ក្នុងបរិមាណច្រើនអាចមានហានិភ័យ។
ការសិក្សាអង្កេតជាច្រើនបានភ្ជាប់ការទទួលទានផលិតផលសណ្តែកសៀង ឬ isoflavones ខ្ពស់ជាមួយនឹងហានិភ័យដែលអាចកើនឡើងនៃជំងឺមហារីកសុដន់។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការសិក្សាស្រដៀងគ្នាភាគច្រើនដែលផ្តោតលើមនុស្សនៅអាស៊ី បង្ហាញថាការទទួលទានសណ្តែកសៀង និងផលិតផលសណ្តែកសៀងខ្ពស់អាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកសុដន់បន្តិចបន្តួច។
ពួកវាក៏បង្ហាញផងដែរថា ការទទួលទានអាហារសម្បូរ isoflavone ខ្ពស់នៅវ័យក្មេងអាចការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកសុដន់នៅពេលក្រោយក្នុងជីវិត។
របបអាហារអាស៊ីបែបប្រពៃណីមានទំនោរមានអាហារសណ្តែកសៀងដែលកែច្នៃតិចតួចជាង ដូចជាតៅហ៊ូ តេមប៉េ មីសូ និងទឹកដោះគោសណ្តែកសៀង ខណៈដែលរបបអាហារលោកខាងលិចមានទំនោរទៅរកជម្រើសសាច់ដែលមានមូលដ្ឋានលើសណ្តែកសៀង ឬផលិតផលសាច់ដែលមានបន្ថែមប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀង។
ការសិក្សាមួយបានបង្ហាញថា ដោយសារតែការទទួលទានអាហារសណ្តែកសៀងញឹកញាប់ជាងមុន បុគ្គលវ័យចំណាស់នៅប្រទេសជប៉ុនមានការទទួលទាន isoflavone ប្រចាំថ្ងៃជាមធ្យម ៣០-៥០ មីលីក្រាម ខណៈដែលមនុស្សមកពីសហរដ្ឋអាមេរិក និងអឺរ៉ុបមានតិចជាង ៣ មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។
ត្រូវការការសិក្សាត្រួតពិនិត្យរយៈពេលវែងបន្ថែមទៀតនៅក្នុងប្រជាជនផ្សេងៗគ្នា មុនពេលការសន្និដ្ឋានរឹងមាំណាមួយអាចត្រូវបានឈានដល់។
សេចក្តីសង្ខេប: ការសិក្សាអង្កេតនៅក្នុងប្រជាជនអាស៊ីបង្ហាញថា អាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើសណ្តែកសៀងដូចជា edamame អាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកសុដន់ ប៉ុន្តែមិនមែនការសិក្សាទាំងអស់សុទ្ធតែយល់ស្របនោះទេ។
៦. Edamame អាចកាត់បន្ថយរោគសញ្ញានៃការអស់រដូវ
ការអស់រដូវគឺជាដំណាក់កាលក្នុងជីវិតរបស់មនុស្សនៅពេលដែលការមករដូវបញ្ចប់។
ដំណើរការធម្មជាតិនេះជារឿយៗត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងរោគសញ្ញាដែលអាចជាបញ្ហាប្រឈម ដូចជាក្តៅខ្លួន អារម្មណ៍ប្រែប្រួល និងបែកញើស។
ការសិក្សាបង្ហាញថា សណ្តែកសៀង និង isoflavones អាចកាត់បន្ថយរោគសញ្ញាទាំងនេះបន្តិចបន្តួចក្នុងអំឡុងពេលអស់រដូវ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មិនមែនស្ត្រីទាំងអស់សុទ្ធតែត្រូវបានប៉ះពាល់ដោយ isoflavones និងផលិតផលសណ្តែកសៀងតាមរបៀបនេះទេ។ ដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ទាំងនេះ ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថា ស្ត្រីត្រូវមានប្រភេទបាក់តេរីពោះវៀនត្រឹមត្រូវ។
ប្រភេទបាក់តេរីមួយចំនួនអាចបំប្លែង isoflavones ទៅជា equol ដែលជាសមាសធាតុដែលគេជឿថាជាមូលហេតុនៃអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើនរបស់សណ្តែកសៀង។ មនុស្សដែលមានបាក់តេរីពោះវៀនប្រភេទជាក់លាក់ទាំងនេះត្រូវបានគេហៅថា “អ្នកផលិត equol”។
អ្នកផលិត equol មានច្រើនជាងក្នុងចំណោមប្រជាជនអាស៊ីជាងប្រជាជនលោកខាងលិច។
នេះអាចពន្យល់បានថា ហេតុអ្វីបានជាស្ត្រីអាស៊ីទំនងជាមិនសូវជួបប្រទះរោគសញ្ញាដែលទាក់ទងនឹងការអស់រដូវ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងស្ត្រីនៅបណ្តាប្រទេសលោកខាងលិច។ ការទទួលទានសណ្តែកសៀង និងផលិតផលសណ្តែកសៀងខ្ពស់នៅក្នុងរបបអាហារអាស៊ីអាចដើរតួនាទី។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ភស្តុតាងមិនស៊ីសង្វាក់គ្នាទាំងស្រុងនោះទេ។ ការសិក្សាជាច្រើនមិនអាចរកឃើញផលប៉ះពាល់គួរឱ្យកត់សម្គាល់ ឬទាក់ទងនឹងគ្លីនិកណាមួយនៃផលិតផលសណ្តែកសៀងលើរោគសញ្ញានៃការអស់រដូវនោះទេ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការសិក្សាទាំងនេះមិនបានបែងចែករវាងអ្នកចូលរួមដែលជាអ្នកផលិត equol និងអ្នកដែលមិនមែននោះទេ ដែលអាចពន្យល់ពីការខ្វះខាតនៃការរកឃើញសំខាន់ៗរបស់ពួកគេ។
សេចក្តីសង្ខេប: ការសិក្សាជាច្រើនបានបង្ហាញថា ការបរិភោគអាហារសណ្តែកសៀងអាចកាត់បន្ថយរោគសញ្ញានៃការអស់រដូវ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ភស្តុតាងមិនស៊ីសង្វាក់គ្នាទេ។
ការអានដែលបានណែនាំ: ប្រភពកាល់ស្យូមសម្រាប់អ្នកបួសកំពូលទាំង ១០ សម្រាប់របបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ
៧. Edamame អាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកក្រពេញប្រូស្តាត
ជំងឺមហារីកក្រពេញប្រូស្តាតគឺជាប្រភេទមហារីកទូទៅបំផុតទីពីរចំពោះបុរស។ ប្រហែល ១៣ នាក់ក្នុងចំណោមបុរស ១០០ នាក់នៅសហរដ្ឋអាមេរិកនឹងវិវត្តទៅជាជំងឺមហារីកក្រពេញប្រូស្តាតនៅចំណុចណាមួយក្នុងជីវិតរបស់ពួកគេ។
ការសិក្សាបង្ហាញថា អាហារសណ្តែកសៀង ដូចជា edamame មិនត្រឹមតែផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់ស្ត្រីប៉ុណ្ណោះទេ។ ពួកវាក៏អាចការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកចំពោះបុរសផងដែរ។
ការសិក្សាអង្កេតជាច្រើនបានបង្ហាញថា ផលិតផលសណ្តែកសៀងត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកក្រពេញប្រូស្តាត។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ត្រូវការការស្រាវជ្រាវបន្ថែមទៀត មុនពេលការសន្និដ្ឋានរឹងមាំអាចត្រូវបានទាញ។
សេចក្តីសង្ខេប: ភស្តុតាងបង្ហាញថា ការបរិភោគផលិតផលសណ្តែកសៀងអាចការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកក្រពេញប្រូស្តាត ប៉ុន្តែត្រូវការការសិក្សាបន្ថែមទៀត។
៨. Edamame អាចកាត់បន្ថយការបាត់បង់ឆ្អឹង
ជំងឺពុកឆ្អឹង ឬការបាត់បង់ឆ្អឹង គឺជាស្ថានភាពដែលសម្គាល់ដោយឆ្អឹងផុយស្រួយ និងងាយបាក់។ វាជាពិសេសកើតមានចំពោះមនុស្សចាស់។
ការសិក្សាមួយចំនួនបានរកឃើញថា ការទទួលទានផលិតផលប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀងជាប្រចាំ និងអាហារបំប៉នសណ្តែកសៀងកម្រិតខ្ពស់ ដែលសម្បូរទៅដោយ isoflavones អាចបន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺពុកឆ្អឹងចំពោះស្ត្រីអស់រដូវ និងក្រោយអស់រដូវ។
ដូចផលិតផលសណ្តែកសៀងដទៃទៀតដែរ edamame សម្បូរទៅដោយ isoflavones។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាមិនច្បាស់ទេថាតើវាប៉ះពាល់ដល់សុខភាពឆ្អឹងដល់កម្រិតណា។
សេចក្តីសង្ខេប: Isoflavones អាចការពារប្រឆាំងនឹងការបាត់បង់ឆ្អឹងចំពោះស្ត្រីវ័យកណ្តាល និងវ័យចំណាស់។ ទោះបីជា edamame មាន isoflavones ក៏ដោយ ផលប៉ះពាល់នៃអាហារទាំងមូលមិនចាំបាច់ឆ្លុះបញ្ចាំងពីអត្ថប្រយោជន៍នៃសមាសធាតុដាច់ដោយឡែកនោះទេ។
សេចក្តីសង្ខេប
Edamame គឺជា legume ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងមានជីវជាតិ ដែលអាចជាជម្រើសអាហារសម្រន់ដែលមានកាឡូរីទាបដ៏ល្អ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មិនទាន់មានការសិក្សាណាមួយបានពិនិត្យមើលផលប៉ះពាល់សុខភាពរបស់ edamame ដោយផ្ទាល់នោះទេ។
ការស្រាវជ្រាវភាគច្រើនគឺផ្អែកលើសមាសធាតុសណ្តែកសៀងដាច់ដោយឡែក ហើយវាមិនច្បាស់ទេថាតើអាហារសណ្តែកសៀងទាំងមូលមានអត្ថប្រយោជន៍ស្រដៀងគ្នាដែរឬទេ។
ខណៈពេលដែលភស្តុតាងមានការលើកទឹកចិត្ត ត្រូវការការសិក្សាបន្ថែមទៀត មុនពេលអ្នកស្រាវជ្រាវអាចឈានដល់ការសន្និដ្ឋានច្បាស់លាស់អំពីអត្ថប្រយោជន៍របស់ edamame។
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
