Foeniculum vulgare ដែលគេស្គាល់ជាទូទៅថាជាជីរអង្កាម គឺជារុក្ខជាតិឱសថ និងឱសថធ្វើម្ហូបដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

រុក្ខជាតិជីរអង្កាមមានពណ៌បៃតង និងស មានស្លឹកស្រួចៗ និងផ្កាពណ៌លឿង។
ទាំងមើមដែលស្រួយ និងគ្រាប់ជីរអង្កាម សុទ្ធតែមានរសជាតិស្រាលៗ ដូចជាជីរអង្កាម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ រសជាតិរបស់គ្រាប់គឺខ្លាំងជាង ដោយសារតែប្រេងសំខាន់ៗដ៏មានឥទ្ធិពលរបស់វា។
ក្រៅពីការប្រើប្រាស់ជាច្រើនក្នុងការធ្វើម្ហូប ជីរអង្កាម និងគ្រាប់របស់វាផ្ដល់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន ហើយអាចផ្ដល់នូវសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ប្រឆាំងការរលាក និងប្រឆាំងបាក់តេរី។
នេះជាអត្ថប្រយោជន៍ទាំងដប់យ៉ាងរបស់មើមជីរអង្កាម និងគ្រាប់ជីរអង្កាម ដែលផ្អែកលើវិទ្យាសាស្ត្រ។
១. ជីរអង្កាម និងគ្រាប់របស់វាសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម។
នេះជាសារធាតុចិញ្ចឹមសម្រាប់មើមជីរអង្កាមឆៅ ១ ពែង (៨៧ ក្រាម) និងគ្រាប់ជីរអង្កាមស្ងួត ១ ស្លាបព្រាបាយ (៦ ក្រាម)៖
មើមជីរអង្កាមស្រស់
- កាឡូរី: ២៧
- ជាតិសរសៃ: ៣ ក្រាម
- វីតាមីន C: ១២% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- កាល់ស្យូម: ៣% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- ជាតិដែក: ៤% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- ម៉ាញ៉េស្យូម: ៤% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- ប៉ូតាស្យូម: ៨% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- ម៉ង់ហ្គាណែស: ៧% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
គ្រាប់ជីរអង្កាមស្ងួត
- កាឡូរី: ២០
- ជាតិសរសៃ: ២ ក្រាម
- វីតាមីន C: ១% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- កាល់ស្យូម: ៥% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- ជាតិដែក: ៦% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- ម៉ាញ៉េស្យូម: ៥% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- ប៉ូតាស្យូម: ២% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- ម៉ង់ហ្គាណែស: ១៧% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
ដូចដែលអ្នកបានឃើញ ទាំងជីរអង្កាម និងគ្រាប់ជីរអង្កាមមានកាឡូរីទាប ប៉ុន្តែផ្ដល់សារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗជាច្រើន។
មើមជីរអង្កាមស្រស់គឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃវីតាមីន C ដែលជាវីតាមីនរលាយក្នុងទឹកដ៏សំខាន់សម្រាប់សុខភាពប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ ការជួសជុលជាលិកា និងការសំយោគកូឡាជែន។
វីតាមីន C ក៏ដើរតួជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលនៅក្នុងខ្លួនរបស់អ្នក ការពារការខូចខាតកោសិកាដែលបណ្ដាលមកពីម៉ូលេគុលមិនស្ថិតស្ថេរដែលហៅថា free radicals។
ទាំងមើម និងគ្រាប់មានផ្ទុកសារធាតុរ៉ែម៉ង់ហ្គាណែស ដែលចាំបាច់សម្រាប់ការធ្វើឱ្យអង់ស៊ីមសកម្ម ការរំលាយអាហារ ការការពារកោសិកា ការអភិវឌ្ឍន៍ឆ្អឹង ការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម និងការជាសះស្បើយរបួស។
ក្រៅពីម៉ង់ហ្គាណែស ជីរអង្កាម និងគ្រាប់របស់វាមានផ្ទុកសារធាតុរ៉ែផ្សេងទៀតដែលចាំបាច់សម្រាប់សុខភាពឆ្អឹង រួមមានប៉ូតាស្យូម ម៉ាញ៉េស្យូម និងកាល់ស្យូម។
សេចក្ដីសង្ខេប: ជីរអង្កាម និងគ្រាប់ជីរអង្កាមផ្ដល់សារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗដូចជា វីតាមីន C កាល់ស្យូម ម៉ាញ៉េស្យូម ប៉ូតាស្យូម និងម៉ង់ហ្គាណែស។
២. ជីរអង្កាម និងគ្រាប់ជីរអង្កាមមានផ្ទុកសារធាតុរុក្ខជាតិដ៏មានឥទ្ធិពល
ប្រហែលជាអត្ថប្រយោជន៍ដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតរបស់ជីរអង្កាម និងគ្រាប់ជីរអង្កាម គឺមកពីសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងសារធាតុរុក្ខជាតិដ៏មានឥទ្ធិពលដែលពួកវាមាន។
ប្រេងសំខាន់ៗរបស់រុក្ខជាតិត្រូវបានបង្ហាញថាមានផ្ទុកសារធាតុងាយនឹងបង្កជាហេតុជាង ៨៧ ប្រភេទ រួមទាំងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម polyphenols ដូចជា rosmarinic acid, chlorogenic acid, quercetin និង apigenin។
សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម Polyphenol គឺជាភ្នាក់ងារប្រឆាំងការរលាកដ៏មានឥទ្ធិពលដែលមានឥទ្ធិពលខ្លាំងលើសុខភាពរបស់អ្នក។
ការសិក្សាបានបង្ហាញថា អ្នកដែលទទួលទានអាហារសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មទាំងនេះ មានហានិភ័យទាបនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃដូចជា ជំងឺបេះដូង ធាត់ ជំងឺមហារីក ជំងឺសរសៃប្រសាទ និងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២។
លើសពីនេះ សារធាតុជាង ២៨ ប្រភេទត្រូវបានកំណត់អត្តសញ្ញាណនៅក្នុងគ្រាប់ជីរអង្កាម រួមមាន anethole, fenchone, methyl chavicol និង limonene។
ការសិក្សាលើសត្វ និងការសិក្សាក្នុងបំពង់សាកល្បងបានកត់សម្គាល់ថា សារធាតុសរីរាង្គ anethole មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងមហារីក ប្រឆាំងអតិសុខុមប្រាណ ប្រឆាំងវីរុស និងប្រឆាំងការរលាក។
ចុងក្រោយ សារធាតុរុក្ខជាតិ limonene ជួយប្រឆាំងនឹង free radicals ហើយត្រូវបានបង្ហាញថាការពារកោសិកាកណ្ដុរពីការខូចខាតដែលបណ្ដាលមកពីជំងឺរ៉ាំរ៉ៃមួយចំនួន។
សេចក្ដីសង្ខេប: គ្រប់ផ្នែកទាំងអស់នៃរុក្ខជាតិជីរអង្កាមសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលដូចជា chlorogenic acid, limonene និង quercetin ដែលអាចផ្ដល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាព។

៣. គ្រាប់ជីរអង្កាមអាចទប់ស្កាត់ចំណង់អាហារ
គ្រាប់ជីរអង្កាមមិនត្រឹមតែបន្ថែមរសជាតិ និងជម្រៅដល់រូបមន្តរបស់អ្នកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជួយកាត់បន្ថយចំណង់អាហារទៀតផង។
ការសិក្សាមួយលើស្ត្រីដែលមានសុខភាពល្អ ៩ នាក់បានបង្ហាញថា អ្នកដែលផឹកតែ ២៥០ មីលីលីត្រ (៨.៥ អោនស៍) ដែលធ្វើពីគ្រាប់ជីរអង្កាម ២ ក្រាម មុនពេលញ៉ាំអាហារថ្ងៃត្រង់ មានអារម្មណ៍ឃ្លានតិចជាងគួរឱ្យកត់សម្គាល់ ហើយទទួលទានកាឡូរីតិចជាងអំឡុងពេលអាហារ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងអ្នកដែលផឹកតែ placebo។
Anethole ដែលជាសមាសធាតុសំខាន់នៃប្រេងសំខាន់ៗរបស់ជីរអង្កាម អាចជាមូលហេតុនៃលក្ខណៈសម្បត្តិទប់ស្កាត់ចំណង់អាហាររបស់រុក្ខជាតិ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការសិក្សាមួយទៀតលើស្ត្រី ៤៧ នាក់បានរកឃើញថា អ្នកដែលត្រូវបានបំពេញបន្ថែមដោយសារធាតុចម្រាញ់ពីជីរអង្កាម ៣០០ មីលីក្រាមជារៀងរាល់ថ្ងៃរយៈពេល ១២ សប្ដាហ៍ បានឡើងទម្ងន់បន្តិចបន្តួចបើប្រៀបធៀបទៅនឹងក្រុម placebo។ ពួកគេក៏មិនបានជួបប្រទះការថយចុះចំណង់អាហារដែរ។
ការស្រាវជ្រាវក្នុងវិស័យនេះមានភាពផ្ទុយគ្នា ហើយត្រូវការការសិក្សាបន្ថែមទៀតដើម្បីស្វែងយល់ឱ្យបានពេញលេញអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិទប់ស្កាត់ចំណង់អាហាររបស់ជីរអង្កាម។
សេចក្ដីសង្ខេប: គ្រាប់ជីរអង្កាមអាចកាត់បន្ថយចំណង់អាហារ ប៉ុន្តែលទ្ធផលនៃការសិក្សាបច្ចុប្បន្នមានភាពផ្ទុយគ្នា។ ត្រូវការការស្រាវជ្រាវបន្ថែមទៀត។
ការអានដែលបានណែនាំ: អត្ថប្រយោជន៍សុខភាព ៩ យ៉ាងរបស់ Kalonji (គ្រាប់ Nigella)
៤. ជីរអង្កាម និងគ្រាប់របស់វាអាចផ្ដល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពបេះដូង
ការទទួលទានជីរអង្កាម និងគ្រាប់របស់វាអាចផ្ដល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពបេះដូងតាមវិធីជាច្រើន ព្រោះពួកវាសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ ដែលជាសារធាតុចិញ្ចឹមដែលត្រូវបានបង្ហាញថាកាត់បន្ថយកត្តាហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូងមួយចំនួន ដូចជាកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ជាដើម។
ជីរអង្កាមឆៅ ១ ពែង (៨៧ ក្រាម) មានជាតិសរសៃ ៣ ក្រាម — ១១% នៃបរិមាណដែលបានណែនាំប្រចាំថ្ងៃ។
របបអាហារសម្បូរជាតិសរសៃត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការថយចុះហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង។ ការពិនិត្យឡើងវិញនៃការសិក្សា ២២ បានផ្សារភ្ជាប់ការទទួលទានជាតិសរសៃក្នុងរបបអាហារកាន់តែច្រើនទៅនឹងហានិភ័យទាបនៃជំងឺបេះដូង។ សម្រាប់ជាតិសរសៃបន្ថែម ៧ ក្រាមដែលទទួលទានក្នុងមួយថ្ងៃ ហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូងបានថយចុះ ៩%។
ជីរអង្កាម និងគ្រាប់របស់វាក៏មានផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមដូចជា ម៉ាញ៉េស្យូម ប៉ូតាស្យូម និងកាល់ស្យូម ដែលដើរតួនាទីសំខាន់ក្នុងការរក្សាសុខភាពបេះដូងរបស់អ្នក។
ឧទាហរណ៍ ការរួមបញ្ចូលប្រភពប៉ូតាស្យូមសម្បូរបែបនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកអាចជួយកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាមខ្ពស់ ដែលជាកត្តាហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង។
សេចក្ដីសង្ខេប: ជីរអង្កាម និងគ្រាប់របស់វាមានជាតិសរសៃ ប៉ូតាស្យូម ម៉ាញ៉េស្យូម និងកាល់ស្យូម — ទាំងអស់នេះចាំបាច់សម្រាប់សុខភាពបេះដូងល្អ។
៥. ជីរអង្កាមអាចមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងមហារីក
សារធាតុរុក្ខជាតិដ៏មានឥទ្ធិពលជាច្រើននៅក្នុងជីរអង្កាមអាចជួយការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ រួមទាំងជំងឺមហារីកមួយចំនួន។
ឧទាហរណ៍ anethole — ដែលជាសមាសធាតុសកម្មសំខាន់មួយនៅក្នុងគ្រាប់ជីរអង្កាម — ត្រូវបានរកឃើញថាមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងមហារីក។
ការសិក្សាក្នុងបំពង់សាកល្បងមួយបានបង្ហាញថា anethole បានទប់ស្កាត់ការលូតលាស់កោសិកា និងបណ្ដាលឱ្យ apoptosis ឬការស្លាប់កោសិកាដែលបានកំណត់ទុកជាមុន នៅក្នុងកោសិកាមហារីកសុដន់របស់មនុស្ស។
ការសិក្សាក្នុងបំពង់សាកល្បងមួយទៀតបានសង្កេតឃើញថា សារធាតុចម្រាញ់ពីជីរអង្កាមបានបញ្ឈប់ការរីករាលដាលនៃកោសិកាមហារីកសុដន់របស់មនុស្ស និងបណ្ដាលឱ្យស្លាប់កោសិកាមហារីក។
ការសិក្សាលើសត្វក៏បានបង្ហាញថា សារធាតុចម្រាញ់ពីគ្រាប់អាចការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកសុដន់ និងថ្លើម។
ទោះបីជាលទ្ធផលទាំងនេះមានលក្ខណៈល្អក៏ដោយ ក៏ត្រូវការការសិក្សាលើមនុស្សមុនពេលជីរអង្កាម ឬសារធាតុចម្រាញ់របស់វាអាចត្រូវបានណែនាំជាការព្យាបាលជំនួសសម្រាប់ជំងឺមហារីក។
សេចក្ដីសង្ខេប: ការសិក្សាក្នុងបំពង់សាកល្បង និងលើសត្វបានបង្ហាញថា ជីរអង្កាមអាចមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងមហារីក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាមិនច្បាស់ទេថាតើឥទ្ធិពលដូចគ្នានឹងត្រូវបានគេឃើញនៅក្នុងមនុស្សដែរឬទេ។
ការអានដែលបានណែនាំ: អត្ថប្រយោជន៍សុខភាព និងការប្រើប្រាស់ស្លឹកជីរអង្កាមទាំង ១២ ដែលអ្នកគួរដឹង
៦. ជីរអង្កាមអាចផ្ដល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់ស្ត្រីបំបៅដោះកូន
ជីរអង្កាមត្រូវបានបង្ហាញថាមានលក្ខណៈសម្បត្តិ galactogenic មានន័យថាវាជួយបង្កើនការបញ្ចេញទឹកដោះ។ ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថា សារធាតុជាក់លាក់ដែលរកឃើញនៅក្នុង anethole ដូចជា dianethole និង photoanethole គឺទទួលខុសត្រូវចំពោះឥទ្ធិពល galactogenic របស់រុក្ខជាតិ។
ជីរអង្កាមអាចបង្កើនការបញ្ចេញទឹកដោះ និងកម្រិត prolactin ក្នុងឈាម — ដែលជាអរម៉ូនដែលបញ្ជាឱ្យរាងកាយផលិតទឹកដោះ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការសិក្សាផ្សេងទៀតមិនបានរកឃើញឥទ្ធិពលលើការបញ្ចេញទឹកដោះ ឬការឡើងទម្ងន់របស់ទារកឡើយ។ ផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាន ដូចជាការឡើងទម្ងន់មិនល្អ និងការលំបាកក្នុងការបំបៅ ក៏ត្រូវបានរាយការណ៍នៅក្នុងទារកដែលម្ដាយរបស់ពួកគេផឹកតែបំបៅដោះដែលមានផ្ទុកជីរអង្កាម។
សម្រាប់ហេតុផលទាំងនេះ ស្ត្រីបំបៅដោះកូនគួរតែពិគ្រោះជាមួយអ្នកផ្ដល់សេវាថែទាំសុខភាពរបស់ពួកគេ មុនពេលប្រើជីរអង្កាមដើម្បីជំរុញការផលិតទឹកដោះ។
សេចក្ដីសង្ខេប: ការសិក្សាខ្លះបានបង្ហាញថា ជីរអង្កាមអាចបង្កើនការបញ្ចេញទឹកដោះ និងការឡើងទម្ងន់នៅក្នុងទារកដែលបំបៅដោះកូន ប៉ុន្តែការសិក្សាផ្សេងទៀតមិនបានបង្ហាញពីអត្ថប្រយោជន៍ឡើយ។
៧–១០. អត្ថប្រយោជន៍សក្តានុពលផ្សេងទៀតរបស់ជីរអង្កាម និងគ្រាប់របស់វា
ក្រៅពីអត្ថប្រយោជន៍ដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ ជីរអង្កាម និងគ្រាប់របស់វាអាចធ្វើឱ្យសុខភាពរបស់អ្នកប្រសើរឡើងតាមវិធីដូចខាងក្រោម៖
- អាចមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងបាក់តេរី។ ការសិក្សាបានបង្ហាញថា សារធាតុចម្រាញ់ពីជីរអង្កាមទប់ស្កាត់ការលូតលាស់នៃបាក់តេរី និងផ្សិតដែលមានគ្រោះថ្នាក់ ដូចជា Escherichia coli, Staphylococcus aureus និង Candida albicans។
- អាចកាត់បន្ថយការរលាក។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលនៅក្នុងជីរអង្កាម ដូចជាវីតាមីន C និង quercetin អាចជួយកាត់បន្ថយការរលាក និងកម្រិតនៃសញ្ញាសម្គាល់ការរលាក។
- អាចផ្ដល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពផ្លូវចិត្ត។ ការសិក្សាលើសត្វបានរកឃើញថា សារធាតុចម្រាញ់ពីជីរអង្កាមអាចកាត់បន្ថយការចុះខ្សោយនៃការចងចាំដែលទាក់ទងនឹងភាពចាស់។
- អាចបំបាត់រោគសញ្ញានៃការអស់រដូវ។ ការពិនិត្យឡើងវិញនៃការសិក្សា ១០ បានកត់សម្គាល់ថា ជីរអង្កាមអាចធ្វើឱ្យមុខងារផ្លូវភេទ និងការពេញចិត្តប្រសើរឡើងនៅក្នុងស្ត្រីអស់រដូវ និងបំបាត់ការក្តៅខ្លួន រមាស់ទ្វារមាស ស្ងួត ឈឺចាប់អំឡុងពេលរួមភេទ និងការរំខានដំណេក។
វាសំខាន់ក្នុងការកត់សម្គាល់ថា ការសិក្សាជាច្រើនទាំងនេះបានប្រើកម្រិតប្រមូលផ្ដុំនៃរុក្ខជាតិ ហើយវាមិនទំនងទេថាការទទួលទានជីរអង្កាម ឬគ្រាប់របស់វាក្នុងបរិមាណតិចតួចនឹងផ្ដល់អត្ថប្រយោជន៍ដូចគ្នា។
សេចក្ដីសង្ខេប: ជីរអង្កាមមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងបាក់តេរី ហើយអាចធ្វើឱ្យសុខភាពផ្លូវចិត្តប្រសើរឡើង បំបាត់រោគសញ្ញានៃការអស់រដូវ និងកាត់បន្ថយការរលាក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាមិនទំនងទេថាជីរអង្កាម ឬគ្រាប់របស់វានឹងផ្ដល់ឥទ្ធិពលដូចគ្នានៅពេលទទួលទានក្នុងបរិមាណតិចតួច។
ការអានដែលបានណែនាំ: ជីរអង្កាម៖ អាហារូបត្ថម្ភ អត្ថប្រយោជន៍ ផលប៉ះពាល់ និងការប្រើប្រាស់
ការប្រុងប្រយ័ត្ន
ទោះបីជាជីរអង្កាម និងគ្រាប់របស់វាទំនងជាមានសុវត្ថិភាពនៅពេលទទួលទានក្នុងកម្រិតមធ្យមក៏ដោយ ក៏មានការព្រួយបារម្ភអំពីសុវត្ថិភាពចំពោះប្រភពជីរអង្កាមដែលមានកំហាប់ខ្ពស់ជាង ដូចជាសារធាតុចម្រាញ់ និងអាហារបំប៉ន។
ឧទាហរណ៍ ជីរអង្កាមមានលក្ខណៈសម្បត្តិ estrogenic ខ្លាំង ដែលធ្វើសកម្មភាពស្រដៀងនឹងអរម៉ូន estrogen។ ខណៈពេលដែលនេះអាចជួយបំបាត់រោគសញ្ញានៃការអស់រដូវ វាមិនមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះឡើយ។
ដោយសារតែសកម្មភាពស្រដៀង estrogen របស់វា មានការព្រួយបារម្ភអំពីសក្តានុពល teratogenicity របស់រុក្ខជាតិ — សក្តានុពលក្នុងការរំខានដល់ការលូតលាស់ និងការអភិវឌ្ឍន៍របស់ទារក។
ការសិក្សាមួយដែលបានវាយតម្លៃ teratogenicity នៃប្រេងសំខាន់ៗរបស់ជីរអង្កាមបានបង្ហាញថា កម្រិតខ្ពស់អាចមានឥទ្ធិពលពុលលើកោសិកាទារក។
ទោះបីជាការទទួលទានជីរអង្កាម និងគ្រាប់របស់វាទំនងជាមានសុវត្ថិភាពក៏ដោយ ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះគួរតែជៀសវាងការទទួលទានអាហារបំប៉ន ឬប្រេងសំខាន់ៗរបស់រុក្ខជាតិនេះ។
ជីរអង្កាមក៏អាចមានប្រតិកម្មជាមួយថ្នាំមួយចំនួន រួមទាំង estrogen និងថ្នាំមហារីកមួយចំនួន ដូច្នេះសូមពិគ្រោះជាមួយអ្នកផ្ដល់សេវាថែទាំសុខភាពរបស់អ្នកជានិច្ច មុនពេលប្រើកម្រិតខ្ពស់ក្នុងទម្រង់អាហារបំប៉ន ប្រេងសំខាន់ៗ ឬសារធាតុចម្រាញ់។
សេចក្ដីសង្ខេប: ទោះបីជាការទទួលទានជីរអង្កាម និងគ្រាប់របស់វាទំនងជាមានសុវត្ថិភាពក៏ដោយ ការទទួលទានកម្រិតខ្ពស់ក្នុងទម្រង់អាហារបំប៉នអាចមានប្រតិកម្មជាមួយថ្នាំមួយចំនួន ហើយមិនមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះឡើយ។
សេចក្ដីសង្ខេប
មើមដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងគ្រាប់ដែលមានក្លិនក្រអូបរបស់រុក្ខជាតិជីរអង្កាម សុទ្ធតែមានសារធាតុចិញ្ចឹមខ្ពស់ ហើយអាចផ្ដល់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើន។
ការបន្ថែមពួកវាទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកអាចធ្វើឱ្យសុខភាពបេះដូងប្រសើរឡើង កាត់បន្ថយការរលាក ទប់ស្កាត់ចំណង់អាហារ ហើយថែមទាំងផ្ដល់ឥទ្ធិពលប្រឆាំងមហារីកទៀតផង។
ដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីជីរអង្កាម និងគ្រាប់របស់វា សូមសាកល្បងបញ្ចូលមើមជីរអង្កាមឆៅទៅក្នុងសាឡាត់របស់អ្នក ឬប្រើគ្រាប់ដើម្បីបន្ថែមរសជាតិដល់ស៊ុប ទឹកស៊ុប នំដុត និងមុខម្ហូបត្រី។







