ខ្ញីគឺជារុក្ខជាតិផ្កាដែលមានប្រភពដើមនៅអាស៊ីអាគ្នេយ៍។ វាស្ថិតក្នុងចំណោមគ្រឿងទេសដែលមានសុខភាពល្អបំផុត (និងឆ្ងាញ់បំផុត) នៅលើភពផែនដី។
វាជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារ Zingiberaceae ហើយវាមានទំនាក់ទំនងយ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយរមៀត រមៀត និងរំដេង។
មើម (ផ្នែកក្រោមដីនៃដើម) គឺជាផ្នែកដែលគេនិយមប្រើជាគ្រឿងទេស។ គេតែងតែហៅវាថាឫសខ្ញី ឬនិយាយឱ្យខ្លីថា ខ្ញី។
បញ្ចុះទម្ងន់
បង្កើនសាច់ដុំ
ញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ
ស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបថ្មីៗ
Amanda K.
មាននៅលើ App Storeខ្ញីអាចប្រើស្រស់ ហាលស្ងួត កិនជាម្សៅ ឬជាប្រេង ឬទឹក។ វាជាគ្រឿងផ្សំទូទៅណាស់នៅក្នុងរូបមន្តធ្វើម្ហូប។ ពេលខ្លះវាត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងអាហារកែច្នៃ និងគ្រឿងសម្អាង។
នេះជាអត្ថប្រយោជន៍សុខភាព ១១ យ៉ាងរបស់ខ្ញីដែលគាំទ្រដោយការស្រាវជ្រាវវិទ្យាសាស្ត្រ។
១. ខ្ញីមានផ្ទុកសារធាតុ Gingerol ដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថដ៏មានឥទ្ធិពល
ខ្ញីមានប្រវត្តិដ៏យូរអង្វែងក្នុងការប្រើប្រាស់ក្នុងទម្រង់ផ្សេងៗនៃឱសថបុរាណ និងឱសថជំនួស។ វាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីជួយដល់ការរំលាយអាហារ កាត់បន្ថយការចង្អោរ និងជួយប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្តាសាយ និងផ្តាសាយធម្មតា ក្នុងចំណោមគោលបំណងមួយចំនួនរបស់វា។
ក្លិនក្រអូប និងរសជាតិប្លែករបស់ខ្ញីបានមកពីប្រេងធម្មជាតិរបស់វា ដែលសំខាន់បំផុតគឺ gingerol។
Gingerol គឺជាសមាសធាតុជីវសកម្មសំខាន់នៅក្នុងខ្ញី។ វាទទួលខុសត្រូវចំពោះលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថជាច្រើនរបស់ខ្ញី។
Gingerol មានឥទ្ធិពលប្រឆាំងការរលាក និងប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល យោងតាមការស្រាវជ្រាវ។ ឧទាហរណ៍ វាអាចជួយកាត់បន្ថយភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម ដែលជាលទ្ធផលនៃការមានបរិមាណរ៉ាឌីកាល់សេរីច្រើនលើសលប់នៅក្នុងរាងកាយ។
សេចក្តីសង្ខេប: ខ្ញីមានផ្ទុកសារធាតុ gingerol ខ្ពស់ ដែលជាសារធាតុដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងការរលាក និងប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល។
២. ខ្ញីអាចព្យាបាលការចង្អោរជាច្រើនប្រភេទ ជាពិសេសចង្អោរពេលព្រឹក
ខ្ញីហាក់ដូចជាមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ក្នុងការប្រឆាំងនឹងការចង្អោរ។
វាអាចជួយបំបាត់ការចង្អោរ និងក្អួតចំពោះអ្នកដែលទទួលការវះកាត់មួយចំនួន។ ខ្ញីក៏អាចជួយបំបាត់ការចង្អោរដែលទាក់ទងនឹងការព្យាបាលដោយគីមីផងដែរ ប៉ុន្តែត្រូវការការសិក្សាលើមនុស្សទ្រង់ទ្រាយធំជាងនេះ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាអាចមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតនៅពេលនិយាយអំពីការចង្អោរដែលទាក់ទងនឹងការមានផ្ទៃពោះ ដូចជាចង្អោរពេលព្រឹក។
យោងតាមការពិនិត្យឡើងវិញនៃការសិក្សា ១២ ដែលរួមបញ្ចូលស្ត្រីមានផ្ទៃពោះសរុប ១,២៧៨ នាក់ ខ្ញី ១.១-១.៥ ក្រាមអាចកាត់បន្ថយរោគសញ្ញានៃការចង្អោរបានយ៉ាងសំខាន់។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការពិនិត្យឡើងវិញនេះបានសន្និដ្ឋានថា ខ្ញីមិនមានឥទ្ធិពលលើការក្អួតទេ។
ទោះបីជាខ្ញីត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានសុវត្ថិភាពក៏ដោយ ចូរពិភាក្សាជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នកមុនពេលទទួលទានក្នុងបរិមាណច្រើន ប្រសិនបើអ្នកមានផ្ទៃពោះ។
វាត្រូវបានណែនាំឱ្យស្ត្រីមានផ្ទៃពោះដែលជិតសម្រាលកូន ឬធ្លាប់រលូតកូន ជៀសវាងខ្ញី។ ខ្ញីត្រូវបានហាមឃាត់ចំពោះអ្នកដែលមានប្រវត្តិហូរឈាមតាមទ្វារមាស និងបញ្ហាកំណកឈាមផងដែរ។
សេចក្តីសង្ខេប: ខ្ញីត្រឹមតែ ១-១.៥ ក្រាមអាចជួយការពារការចង្អោរជាច្រើនប្រភេទ រួមទាំងការចង្អោរដែលទាក់ទងនឹងការព្យាបាលដោយគីមី ការចង្អោរបន្ទាប់ពីការវះកាត់ និងចង្អោរពេលព្រឹក។
៣. ខ្ញីអាចជួយសម្រកទម្ងន់
ខ្ញីអាចដើរតួនាទីក្នុងការ សម្រកទម្ងន់ យោងតាមការសិក្សាដែលបានធ្វើឡើងលើមនុស្ស និងសត្វ។
ការពិនិត្យអក្សរសិល្ប៍ឆ្នាំ ២០១៩ បានសន្និដ្ឋានថា ការបន្ថែមខ្ញីបានកាត់បន្ថយទម្ងន់ខ្លួន សមាមាត្រចង្កេះ-ត្រគាក និងសមាមាត្រត្រគាកយ៉ាងសំខាន់ចំពោះអ្នកដែលមានទម្ងន់លើស ឬធាត់។
ការសិក្សាឆ្នាំ ២០១៦ លើស្ត្រីធាត់ ៨០ នាក់បានរកឃើញថា ខ្ញីក៏អាចជួយកាត់បន្ថយសន្ទស្សន៍ម៉ាសរាងកាយ (BMI) និងកម្រិតអាំងស៊ុយលីនក្នុងឈាមផងដែរ។ កម្រិតអាំងស៊ុយលីនក្នុងឈាមខ្ពស់ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងភាពធាត់។
អ្នកចូលរួមសិក្សាបានទទួលកម្រិតខ្ពស់គួរសមប្រចាំថ្ងៃ — ២ ក្រាម — នៃម្សៅខ្ញីរយៈពេល ១២ សប្តាហ៍។
ការពិនិត្យអក្សរសិល្ប៍ឆ្នាំ ២០១៩ នៃអាហារមុខងារក៏បានសន្និដ្ឋានថា ខ្ញីមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានយ៉ាងខ្លាំងទៅលើភាពធាត់ និងការសម្រកទម្ងន់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ត្រូវការការសិក្សាបន្ថែមទៀត។
ភស្តុតាងដែលគាំទ្រតួនាទីរបស់ខ្ញីក្នុងការជួយការពារភាពធាត់គឺខ្លាំងជាងក្នុងការសិក្សាលើសត្វ។
កណ្តុរ និងកណ្ដុរដែលទទួលទានទឹកខ្ញី ឬសារធាតុចម្រាញ់ពីខ្ញីបានឃើញការថយចុះទម្ងន់ខ្លួនជាប្រចាំ ទោះបីជាក្នុងករណីដែលពួកវាត្រូវបានផ្តល់របបអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ក៏ដោយ។
សមត្ថភាពរបស់ខ្ញីក្នុងការជះឥទ្ធិពលដល់ការសម្រកទម្ងន់អាចទាក់ទងទៅនឹងយន្តការមួយចំនួន ដូចជាសក្តានុពលរបស់វាដើម្បីជួយបង្កើនចំនួនកាឡូរីដែលបានដុត ឬកាត់បន្ថយការរលាក។
សេចក្តីសង្ខេប: យោងតាមការសិក្សាលើសត្វ និងមនុស្ស ខ្ញីអាចជួយកែលម្អការវាស់វែងដែលទាក់ទងនឹងទម្ងន់។ ទាំងនេះរួមមានទម្ងន់ខ្លួន និងសមាមាត្រចង្កេះ-ត្រគាក។
៤. ខ្ញីអាចជួយព្យាបាលជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹង
ជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹង (OA) គឺជាបញ្ហាសុខភាពទូទៅ។
វាពាក់ព័ន្ធនឹងការចុះខ្សោយនៃសន្លាក់នៅក្នុងរាងកាយ ដែលនាំឱ្យមានរោគសញ្ញាដូចជាការឈឺសន្លាក់ និងរឹងសន្លាក់។
ការពិនិត្យអក្សរសិល្ប៍មួយបានរកឃើញថា អ្នកដែលប្រើខ្ញីដើម្បីព្យាបាល OA របស់ពួកគេបានឃើញការថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៃការឈឺចាប់ និងពិការភាព។
មានតែផលរំខានស្រាលៗប៉ុណ្ណោះ ដូចជាការមិនពេញចិត្តនឹងរសជាតិខ្ញី ត្រូវបានគេសង្កេតឃើញ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ រសជាតិខ្ញី រួមជាមួយនឹងការឈឺក្រពះ នៅតែជំរុញឱ្យអ្នកចូលរួមសិក្សាជិត ២២% បោះបង់ចោល។
អ្នកចូលរួមសិក្សាបានទទួលខ្ញីពី ៥០០ មីលីក្រាម (mg) ទៅ ១ ក្រាមជារៀងរាល់ថ្ងៃរយៈពេល ៣ ទៅ ១២ សប្តាហ៍។ ភាគច្រើននៃពួកគេត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមាន OA នៃជង្គង់។
ការសិក្សាមួយទៀតពីឆ្នាំ ២០១១ បានរកឃើញថា ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃខ្ញីលាប ជ័រល្វីងអែម ឈើអែម និងប្រេងល្ងអាចជួយកាត់បន្ថយការឈឺចាប់ និងរឹងសន្លាក់ចំពោះអ្នកដែលមាន OA នៃជង្គង់។
សេចក្តីសង្ខេប: មានការសិក្សាមួយចំនួនដែលបង្ហាញថា ខ្ញីមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការកាត់បន្ថយរោគសញ្ញានៃជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹង ជាពិសេសជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹងនៃជង្គង់។
ការអានដែលបានណែនាំ: រមៀត និងខ្ញី៖ អត្ថប្រយោជន៍ និងការប្រើប្រាស់រួមគ្នា
៥. ខ្ញីអាចបន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមយ៉ាងខ្លាំង និងកែលម្អកត្តាហានិភ័យជំងឺបេះដូង
ផ្នែកនៃការស្រាវជ្រាវនេះគឺថ្មីៗនេះ ប៉ុន្តែខ្ញីអាចមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងជំងឺទឹកនោមផ្អែមដ៏មានឥទ្ធិពល។
នៅក្នុងការសិក្សាឆ្នាំ ២០១៥ លើអ្នកចូលរួម ៤១ នាក់ដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ ម្សៅខ្ញី ២ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃបានបន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមពេលតមអាហារ ១២%។
វាក៏បានធ្វើឱ្យ hemoglobin A1c (HbA1c) ប្រសើរឡើងយ៉ាងខ្លាំង ដែលជាសញ្ញាសម្គាល់សម្រាប់កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរយៈពេលវែង។ HbA1c ត្រូវបានកាត់បន្ថយ ១០% ក្នុងរយៈពេល ១២ សប្តាហ៍។
ក៏មានការថយចុះ ២៨% នៃសមាមាត្រ Apolipoprotein B/Apolipoprotein A-I និងការថយចុះ ២៣% នៃ malondialdehyde (MDA) ដែលជាផលិតផលចំហៀងនៃភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម។ សមាមាត្រ ApoB/ApoA-I ខ្ពស់ និងកម្រិត MDA ខ្ពស់ គឺជាកត្តាហានិភ័យដ៏សំខាន់នៃជំងឺបេះដូង។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សូមចងចាំថា នេះគ្រាន់តែជាការសិក្សាតូចមួយប៉ុណ្ណោះ។ លទ្ធផលគឺគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំង ប៉ុន្តែពួកគេចាំបាច់ត្រូវបញ្ជាក់ក្នុងការសិក្សាធំជាងនេះ មុនពេលអនុសាសន៍ណាមួយអាចត្រូវបានធ្វើឡើង។
នៅក្នុងដំណឹងដ៏គួរឱ្យលើកទឹកចិត្តមួយ ការពិនិត្យអក្សរសិល្ប៍ឆ្នាំ ២០១៩ ក៏បានសន្និដ្ឋានថា ខ្ញីបានកាត់បន្ថយ HbA1c យ៉ាងសំខាន់ចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាក៏បានរកឃើញថា ខ្ញីមិនមានឥទ្ធិពលលើជាតិស្ករក្នុងឈាមពេលតមអាហារទេ។
សេចក្តីសង្ខេប: ខ្ញីត្រូវបានបង្ហាញថាបន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម និងកែលម្អកត្តាហានិភ័យជំងឺបេះដូងផ្សេងៗចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២។
ការអានដែលបានណែនាំ: តែខ្ញីពេលមានផ្ទៃពោះ៖ អត្ថប្រយោជន៍ សុវត្ថិភាព និងច្រើនទៀត
៦. ខ្ញីអាចជួយព្យាបាលការរំលាយអាហាររ៉ាំរ៉ៃ
ការរំលាយអាហាររ៉ាំរ៉ៃត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយការឈឺចាប់ និងភាពមិនស្រួលកើតឡើងដដែលៗនៅផ្នែកខាងលើនៃក្រពះ។
គេជឿថា ការបញ្ចេញក្រពះយឺតគឺជាកត្តាជំរុញដ៏សំខាន់នៃការរំលាយអាហារ។ គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ ខ្ញីត្រូវបានបង្ហាញថាបង្កើនល្បឿននៃការបញ្ចេញក្រពះ។
អ្នកដែលមានជំងឺ dyspepsia មុខងារ ដែលជាការរំលាយអាហារដោយគ្មានមូលហេតុត្រូវបានគេផ្តល់ឱ្យគ្រាប់ខ្ញី ឬ placebo ក្នុងការសិក្សាតូចមួយឆ្នាំ ២០១១។ មួយម៉ោងក្រោយមក ពួកគេទាំងអស់ត្រូវបានផ្តល់ស៊ុប។
វាត្រូវចំណាយពេល ១២.៣ នាទីសម្រាប់ក្រពះដើម្បីបញ្ចេញចំពោះអ្នកដែលទទួលខ្ញី។ វាត្រូវចំណាយពេល ១៦.១ នាទីសម្រាប់អ្នកដែលទទួល placebo។
ឥទ្ធិពលទាំងនេះក៏ត្រូវបានគេឃើញចំពោះអ្នកដែលមិនមានការរំលាយអាហារផងដែរ។ នៅក្នុងការសិក្សាឆ្នាំ ២០០៨ ដោយសមាជិកមួយចំនួននៃក្រុមស្រាវជ្រាវដូចគ្នា បុគ្គលដែលមានសុខភាពល្អ ២៤ នាក់ត្រូវបានផ្តល់ឱ្យគ្រាប់ខ្ញី ឬ placebo។ ពួកគេទាំងអស់ត្រូវបានផ្តល់ស៊ុបមួយម៉ោងក្រោយមក។
ការទទួលទានខ្ញីផ្ទុយពី placebo បានបង្កើនល្បឿននៃការបញ្ចេញក្រពះយ៉ាងសំខាន់។ វាត្រូវចំណាយពេល ១៣.១ នាទីសម្រាប់អ្នកដែលទទួលខ្ញី និង ២៦.៧ នាទីសម្រាប់អ្នកដែលទទួល placebo។
សេចក្តីសង្ខេប: ខ្ញីហាក់ដូចជាបង្កើនល្បឿននៃការបញ្ចេញក្រពះ ដែលអាចមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលមានការរំលាយអាហារ និងភាពមិនស្រួលក្នុងក្រពះដែលទាក់ទង។
៧. ខ្ញីអាចកាត់បន្ថយការឈឺចាប់ពេលមករដូវយ៉ាងសំខាន់
Dysmenorrhea សំដៅលើការឈឺចាប់ដែលកើតឡើងក្នុងអំឡុងពេលវដ្តរដូវ។
ការប្រើប្រាស់ខ្ញីបែបបុរាណមួយគឺសម្រាប់ការបំបាត់ការឈឺចាប់ រួមទាំងការឈឺចាប់ពេលមករដូវ។
នៅក្នុងការសិក្សាឆ្នាំ ២០០៩ ស្ត្រី ១៥០ នាក់ត្រូវបានណែនាំឱ្យទទួលទានខ្ញី ឬថ្នាំប្រឆាំងការរលាកដែលមិនមែនជាស្តេរ៉ូអ៊ីត (NSAID) សម្រាប់រយៈពេល ៣ ថ្ងៃដំបូងនៃវដ្តរដូវរបស់ពួកគេ។
ក្រុមទាំងបីបានទទួលកម្រិតប្រចាំថ្ងៃបួនដងនៃម្សៅខ្ញី (២៥០ មីលីក្រាម) អាស៊ីត mefenamic (២៥០ មីលីក្រាម) ឬ ibuprofen (៤០០ មីលីក្រាម)។ ខ្ញីអាចកាត់បន្ថយការឈឺចាប់បានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាពដូច NSAID ទាំងពីរ។
ការសិក្សាថ្មីៗនេះក៏បានសន្និដ្ឋានថា ខ្ញីមានប្រសិទ្ធភាពជាង placebo និងមានប្រសិទ្ធភាពស្មើនឹងថ្នាំដូចជាអាស៊ីត mefenamic និង acetaminophen/caffeine/ibuprofen (Novafen)។
ខណៈពេលដែលលទ្ធផលទាំងនេះមានសង្ឃឹម ត្រូវការការសិក្សាដែលមានគុណភាពខ្ពស់ជាងនេះជាមួយនឹងចំនួនអ្នកចូលរួមសិក្សាកាន់តែច្រើន។
សេចក្តីសង្ខេប: ខ្ញីហាក់ដូចជាមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ក្នុងការប្រឆាំងនឹងការឈឺចាប់ពេលមករដូវនៅពេលទទួលទាននៅដើមដំបូងនៃវដ្តរដូវ។
៨. ខ្ញីអាចជួយបន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល
កម្រិតខ្ពស់នៃ LDL (អាក្រក់) កូឡេស្តេរ៉ុលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការកើនឡើងហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង។
អាហារដែលអ្នកញ៉ាំអាចមានឥទ្ធិពលខ្លាំងលើកម្រិត LDL។
នៅក្នុងការសិក្សាឆ្នាំ ២០១៨ លើមនុស្ស ៦០ នាក់ដែលមាន hyperlipidemia មនុស្ស ៣០ នាក់ដែលទទួលម្សៅខ្ញី ៥ ក្រាមជារៀងរាល់ថ្ងៃបានឃើញកម្រិត LDL (អាក្រក់) កូឡេស្តេរ៉ុលរបស់ពួកគេធ្លាក់ចុះ ១៧.៤% ក្នុងរយៈពេល ៣ ខែ។
ខណៈពេលដែលការធ្លាក់ចុះនៃ LDL គឺគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ វាជាការសំខាន់ក្នុងការពិចារណាថាអ្នកចូលរួមសិក្សាបានទទួលកម្រិតខ្ញីខ្ពស់ណាស់។
មនុស្សជាច្រើនបានលើកឡើងពីរសជាតិមិនល្អនៅក្នុងមាត់របស់ពួកគេជាហេតុផលសម្រាប់ការបោះបង់ចោលការសិក្សា OA ដែលពួកគេបានទទួលកម្រិត ៥០០ មីលីក្រាម-១ ក្រាមនៃខ្ញី។
កម្រិតដែលបានទទួលទានក្នុងអំឡុងពេលសិក្សា hyperlipidemia គឺខ្ពស់ជាង ៥-១០ ដង។ មនុស្សភាគច្រើនទំនងជាមានការលំបាកក្នុងការទទួលទានកម្រិត ៥ ក្រាមបានយូរល្មមដើម្បីមើលលទ្ធផល។
នៅក្នុងការសិក្សាចាស់មួយពីឆ្នាំ ២០០៨ អ្នកដែលទទួលម្សៅខ្ញី ៣ ក្រាម (ក្នុងទម្រង់ជាគ្រាប់) ជារៀងរាល់ថ្ងៃក៏បានឃើញការថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៅក្នុងសញ្ញាសម្គាល់កូឡេស្តេរ៉ុលភាគច្រើនផងដែរ។ កម្រិត LDL (អាក្រក់) កូឡេស្តេរ៉ុលរបស់ពួកគេបានធ្លាក់ចុះ ១០% ក្នុងរយៈពេល ៤៥ ថ្ងៃ។
លទ្ធផលទាំងនេះត្រូវបានគាំទ្រដោយការសិក្សាលើកណ្តុរដែលមានជំងឺក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត ឬជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ សារធាតុចម្រាញ់ពីខ្ញីបានបន្ថយកម្រិត LDL (អាក្រក់) កូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងកម្រិតស្រដៀងគ្នាទៅនឹងថ្នាំបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល atorvastatin។
អ្នកចូលរួមសិក្សាពីការសិក្សាទាំង ៣ ក៏បានជួបប្រទះការធ្លាក់ចុះនៃកូឡេស្តេរ៉ុលសរុបផងដែរ។ អ្នកចូលរួមក្នុងការសិក្សាឆ្នាំ ២០០៨ ក៏ដូចជាកណ្តុរមន្ទីរពិសោធន៍ ក៏បានឃើញការថយចុះនៃទ្រីគ្លីសេរីដក្នុងឈាមរបស់ពួកគេផងដែរ។
សេចក្តីសង្ខេប: មានភស្តុតាងមួយចំនួន ទាំងលើមនុស្ស និងសត្វ ដែលខ្ញីអាចនាំឱ្យមានការថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៃ LDL (អាក្រក់) កូឡេស្តេរ៉ុល កូឡេស្តេរ៉ុលសរុប និងកម្រិតទ្រីគ្លីសេរីដក្នុងឈាម។
ការអានដែលបានណែនាំ: ឱសថ និងគ្រឿងទេស ១០ មុខ ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានអត្ថប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាព
៩. ខ្ញីមានផ្ទុកសារធាតុដែលអាចជួយការពារជំងឺមហារីក
ខ្ញីត្រូវបានសិក្សាជាឱសថជំនួសសម្រាប់ជំងឺមហារីកជាច្រើនប្រភេទ។
លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងជំងឺមហារីកត្រូវបានកំណត់គុណលក្ខណៈ gingerol ដែលត្រូវបានរកឃើញក្នុងបរិមាណច្រើននៅក្នុងខ្ញីស្រស់។ ទម្រង់ដែលគេស្គាល់ថា [6]-gingerol ត្រូវបានគេមើលឃើញថាមានឥទ្ធិពលខ្លាំងជាពិសេស។
នៅក្នុងការសិក្សារយៈពេល ២៨ ថ្ងៃលើបុគ្គលដែលមានហានិភ័យធម្មតាសម្រាប់ជំងឺមហារីកពោះវៀនធំ សារធាតុចម្រាញ់ពីខ្ញី ២ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃបានកាត់បន្ថយម៉ូលេគុលសញ្ញាប្រឆាំងការរលាកនៅក្នុងពោះវៀនធំយ៉ាងសំខាន់។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការសិក្សាតាមដានលើបុគ្គលដែលមានហានិភ័យខ្ពស់សម្រាប់ជំងឺមហារីកពោះវៀនធំមិនបានផ្តល់លទ្ធផលដូចគ្នានោះទេ។
មានភស្តុតាងមួយចំនួន ទោះបីជាមានកម្រិតក៏ដោយ ដែលខ្ញីអាចមានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកក្រពះពោះវៀនផ្សេងទៀត ដូចជាមហារីកលំពែង និងមហារីកថ្លើម។
វាអាចមានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកសុដន់ និងមហារីកអូវែផងដែរ។ ជាទូទៅ ត្រូវការការស្រាវជ្រាវបន្ថែមទៀត។
សេចក្តីសង្ខេប: ខ្ញីមានផ្ទុកសារធាតុ gingerol ដែលហាក់ដូចជាមានឥទ្ធិពលការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ត្រូវការការសិក្សាបន្ថែមទៀត។
១០. ខ្ញីអាចកែលម្អមុខងារខួរក្បាល និងការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺ Alzheimer
ភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម និងការរលាករ៉ាំរ៉ៃអាចបង្កើនល្បឿនដំណើរការចាស់។
គេជឿថាពួកវាស្ថិតក្នុងចំណោមកត្តាជំរុញដ៏សំខាន់នៃជំងឺ Alzheimer និងការថយចុះការយល់ដឹងដែលទាក់ទងនឹងអាយុ។
ការសិក្សាលើសត្វមួយចំនួនបានបង្ហាញថា សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងសមាសធាតុជីវសកម្មនៅក្នុងខ្ញីអាចរារាំងការឆ្លើយតបនៃការរលាកដែលកើតឡើងនៅក្នុងខួរក្បាល។
ក៏មានភស្តុតាងមួយចំនួនដែលថា ខ្ញីអាចជួយបង្កើនមុខងារខួរក្បាលដោយផ្ទាល់។ នៅក្នុងការសិក្សាឆ្នាំ ២០១២ លើស្ត្រីវ័យកណ្តាលដែលមានសុខភាពល្អ កម្រិតប្រចាំថ្ងៃនៃសារធាតុចម្រាញ់ពីខ្ញីត្រូវបានបង្ហាញថាធ្វើឱ្យពេលវេលាប្រតិកម្ម និងការចងចាំការងារប្រសើរឡើង។
លើសពីនេះ ការសិក្សាជាច្រើនលើសត្វបានបង្ហាញថា ខ្ញីអាចជួយការពារប្រឆាំងនឹងការថយចុះមុខងារខួរក្បាលដែលទាក់ទងនឹងអាយុ។
សេចក្តីសង្ខេប: ការសិក្សាលើសត្វបានបង្ហាញថា ខ្ញីអាចការពារប្រឆាំងនឹងការខូចខាតខួរក្បាលដែលទាក់ទងនឹងអាយុ។ វាក៏អាចជួយកែលម្អមុខងារខួរក្បាលចំពោះស្ត្រីវ័យកណ្តាលផងដែរ។
១១. ខ្ញីអាចជួយប្រឆាំងនឹងការឆ្លងមេរោគ
Gingerol អាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការឆ្លងមេរោគ។
សារធាតុចម្រាញ់ពីខ្ញីអាចរារាំងការលូតលាស់នៃបាក់តេរីជាច្រើនប្រភេទ។
យោងតាមការសិក្សាឆ្នាំ ២០០៨ វាមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ក្នុងការប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីក្នុងមាត់ដែលទាក់ទងនឹងជំងឺរលាកអញ្ចាញធ្មេញ និងជំងឺរលាកជាលិកាជុំវិញធ្មេញ។ ទាំងនេះគឺជាជំងឺរលាកអញ្ចាញធ្មេញ។
ខ្ញីស្រស់ក៏អាចមានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងមេរោគផ្លូវដង្ហើម syncytial (RSV) ដែលជាមូលហេតុទូទៅនៃការឆ្លងមេរោគផ្លូវដង្ហើម។
សេចក្តីសង្ខេប: ខ្ញីអាចជួយប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី និងមេរោគដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ ដែលអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការឆ្លងមេរោគរបស់អ្នក។
ការបន្ថែមខ្ញីទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក
ប្រសិនបើអ្នកចង់បន្ថែមខ្ញីទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក អ្នកអាចធ្វើបានតាមរយៈអ្វីដែលអ្នកញ៉ាំ និងផឹក។ នេះគឺជារូបមន្តតែខ្ញីដែលខ្ញុំចូលចិត្ត៖
រូបមន្តតែខ្ញីស្រស់
រៀនពីរបៀបធ្វើតែខ្ញីស្រស់នៅផ្ទះ! វាងាយស្រួលធ្វើណាស់ជាមួយនឹងរូបមន្តដ៏សាមញ្ញនេះ។ តែខ្ញីមានរសជាតិក្តៅ សម្រាក និងបំបាត់ការឈឺក្រពះ។
ការអានដែលបានណែនាំ: អត្ថប្រយោជន៍ ៧ យ៉ាងនៃការផឹកតែក្រូចឆ្មារ-ខ្ញី មុនពេលចូលគេង
គ្រឿងផ្សំ
- ខ្ញីស្រស់ទំហំ ១ អ៊ីញ (មិនចាំបាច់បកសំបក) ហាន់ជាចំណិតមិនធំជាង ¼ អ៊ីញ
- ទឹក ១ ពែង
- រសជាតិបន្ថែមស្រេចចិត្ត (ជ្រើសរើសតែមួយ): ឈើអែម ១ ដុំ រមៀតស្រស់ទំហំ ១ អ៊ីញ (ហាន់ជាចំណិតស្តើងៗដូចខ្ញី) ឬស្លឹកជីអង្កាមស្រស់ជាច្រើនទង
- គ្រឿងផ្សំបន្ថែមស្រេចចិត្ត: ក្រូចឆ្មារ ឬក្រូចស្តើង ១ ចំណិត និង/ឬទឹកឃ្មុំ ឬទឹកស៊ីរ៉ូដើមម៉េផល ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេ តាមរសជាតិ
វិធីធ្វើ
- ដាក់ខ្ញីហាន់ និងទឹកចូលក្នុងឆ្នាំងលើកំដៅខ្ពស់។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងបន្ថែមឈើអែម រមៀតស្រស់ ឬជីអង្កាមស្រស់ សូមបន្ថែមវាឥឡូវនេះ។ យកល្បាយទៅដាំឱ្យពុះ បន្ទាប់មកបន្ថយកំដៅតាមការចាំបាច់ដើម្បីរក្សាកំដៅតិចៗរយៈពេល ៥ នាទី (សម្រាប់រសជាតិខ្ញីខ្លាំងជាង សូមដាំឱ្យពុះរហូតដល់ ១០ នាទី)។
- លើកឆ្នាំងចេញពីកំដៅ។ ចាក់ល្បាយដោយប្រុងប្រយ័ត្នតាមរយៈ Sieve សំណាញ់ចូលទៅក្នុងពែងវាស់រាវដែលធន់នឹងកំដៅ ឬដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងកែវ។
- ប្រសិនបើចង់បាន សូមបម្រើជាមួយក្រូចឆ្មារ និង/ឬទឹកឃ្មុំ ឬទឹកស៊ីរ៉ូដើមម៉េផលបន្តិច តាមរសជាតិ។ បម្រើក្តៅៗ។
កំណត់ចំណាំ
- ធ្វើឱ្យវាជា vegan: ត្រូវប្រាកដថាប្រើទឹកស៊ីរ៉ូដើមម៉េផល មិនមែនទឹកឃ្មុំទេ។
- រៀបចំទុកជាមុន: គុណរូបមន្តតាមការចង់បានដើម្បីធ្វើក្នុងបរិមាណច្រើន។ ទុកសំណល់ឱ្យត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់ បន្ទាប់មកគ្រប និងដាក់ក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ ៤ ថ្ងៃ។ ផឹកត្រជាក់ ឬកំដៅឡើងវិញសម្រាប់តែក្តៅ។
- ខ្ញីដែលនៅសល់? អ្នកអាចបង្កកខ្ញីសម្រាប់ប្រើប្រាស់នាពេលអនាគត។ ប្រសិនបើអ្នកមានបំណងប្រើខ្ញីសម្រាប់តែនៅពេលក្រោយ អ្នកអាចហាន់វាជាចំណិតស្តើងៗមុនពេលបង្កក។ បើមិនដូច្នេះទេ សូមបង្កកវាទាំងមូលដើម្បីភាពបត់បែនកាន់តែច្រើន។
សេចក្តីសង្ខេប
ខ្ញីផ្ទុកទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម និងសមាសធាតុជីវសកម្មដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ដ៏មានឥទ្ធិពលសម្រាប់រាងកាយ និងខួរក្បាលរបស់អ្នក។
វាគឺជាអាហារដ៏អស្ចារ្យមួយក្នុងចំណោមអាហារដ៏អស្ចារ្យមួយចំនួនតូចដែលសក្តិសមនឹងពាក្យនោះ។
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
