ក្រូចថ្លុងគឺជាផ្លែក្រូចឆ្មារត្រូពិចដែលល្បីល្បាញដោយសាររសជាតិផ្អែមលាយជូររបស់វា។

វាសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងជាតិសរសៃ ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាផ្លែក្រូចឆ្មារមួយក្នុងចំណោមផ្លែក្រូចឆ្មារដែលមានសុខភាពល្អបំផុតដែលអ្នកអាចញ៉ាំបាន។
ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថាវាអាចមានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏មានឥទ្ធិពលមួយចំនួន រួមទាំងការសម្រកទម្ងន់ និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង។
នេះគឺជាអត្ថប្រយោជន៍សុខភាព ១០ យ៉ាងរបស់ក្រូចថ្លុងដែលផ្អែកលើភស្តុតាង។
១. ក្រូចថ្លុងមានកាឡូរីទាប ប៉ុន្តែសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម
ក្រូចថ្លុងគឺជាអាហារដែលមានសុខភាពល្អមិនគួរឱ្យជឿដើម្បីបញ្ចូលក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។ នោះក៏ព្រោះតែវាសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម ប៉ុន្តែមានកាឡូរីទាប។ វាគឺជាផ្លែឈើមួយក្នុងចំណោមផ្លែឈើដែលមានកាឡូរីទាបបំផុត។
វាផ្ដល់ជាតិសរសៃបានល្អ បន្ថែមពីលើវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដែលមានប្រយោជន៍ជាង ១៥ មុខ។
នេះគឺជាសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗមួយចំនួនដែលរកឃើញនៅក្នុងក្រូចថ្លុងពាក់កណ្ដាលផ្លែទំហំមធ្យម៖
- កាឡូរី: ៥២
- កាបូអ៊ីដ្រាត: ១៣ ក្រាម
- ប្រូតេអ៊ីន: ១ ក្រាម
- ជាតិសរសៃ: ២ ក្រាម
- វីតាមីន C: ៦៤% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- វីតាមីន A: ២៨% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- ប៉ូតាស្យូម: ៥% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- ធីយ៉ាមីន: ៤% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- ហ្វូឡាត: ៤% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- ម៉ាញ៉េស្យូម: ៣% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
លើសពីនេះ វាជាប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃសមាសធាតុរុក្ខជាតិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលមួយចំនួន ដែលទំនងជាទទួលខុសត្រូវចំពោះអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើនរបស់វា។
សេចក្ដីសង្ខេប: ក្រូចថ្លុងមានកាឡូរីទាប ហើយក៏ផ្ដល់ជាតិសរសៃ វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មយ៉ាងច្រើនផងដែរ។
២. ក្រូចថ្លុងអាចផ្ដល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់អ្នក
ការញ៉ាំក្រូចថ្លុងជាប្រចាំអាចមានប្រយោជន៍សម្រាប់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់អ្នក។
វាត្រូវបានគេកោតសរសើរចំពោះមាតិកាវីតាមីន C ខ្ពស់របស់វា ដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាការពារកោសិកាអ្នកពីបាក់តេរី និងមេរោគដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។
លើសពីនេះ ការសិក្សាជាច្រើនបានបង្ហាញថាវីតាមីន C មានប្រយោជន៍ក្នុងការជួយមនុស្សឱ្យជាសះស្បើយពីជំងឺផ្ដាសាយធម្មតាបានលឿនជាងមុន។
វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែជាច្រើនទៀតដែលរកឃើញនៅក្នុងក្រូចថ្លុងត្រូវបានគេស្គាល់ថាផ្ដល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់ភាពស៊ាំ រួមទាំងវីតាមីន A ដែលត្រូវបានបង្ហាញថាជួយការពារប្រឆាំងនឹងការរលាក និងជំងឺឆ្លងជាច្រើន។
ក្រូចថ្លុងក៏ផ្ដល់វីតាមីន B ស័ង្កសី ទង់ដែង និងជាតិដែកក្នុងបរិមាណតិចតួចផងដែរ ដែលទាំងអស់នេះធ្វើការរួមគ្នាដើម្បីជំរុញមុខងារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ ពួកវាក៏ជួយរក្សាភាពសុចរិតនៃស្បែករបស់អ្នក ដែលដើរតួជារបាំងការពារការឆ្លងមេរោគ។
សេចក្ដីសង្ខេប: ក្រូចថ្លុងអាចផ្ដល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់អ្នក ព្រោះវាមានវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែជាច្រើនដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាមានតួនាទីក្នុងការការពារការឆ្លងមេរោគ។

៣. ក្រូចថ្លុងអាចជួយគ្រប់គ្រងចំណង់អាហារ
ក្រូចថ្លុងមានជាតិ សរសៃ ក្នុងបរិមាណសមរម្យ — ២ ក្រាមក្នុងក្រូចថ្លុងពាក់កណ្ដាលផ្លែទំហំមធ្យម។
ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថា របបអាហារដែលមានផ្លែឈើសម្បូរជាតិសរសៃមានប្រយោជន៍ក្នុងការជំរុញអារម្មណ៍ឆ្អែត។ នេះក៏ព្រោះតែជាតិសរសៃបន្ថយល្បឿននៃការបញ្ចេញក្រពះរបស់អ្នក ដែលបង្កើនពេលវេលារំលាយអាហារ។
ដូច្នេះ ការទទួលទានជាតិសរសៃក្នុងបរិមាណគ្រប់គ្រាន់អាចជួយអ្នកឱ្យញ៉ាំកាឡូរីតិចជាងមុនពេញមួយថ្ងៃដោយរក្សាការគ្រប់គ្រងចំណង់អាហាររបស់អ្នក។
សេចក្ដីសង្ខេប: ក្រូចថ្លុងមានជាតិសរសៃ ដែលជួយគ្រប់គ្រងចំណង់អាហារដោយជំរុញអារម្មណ៍ឆ្អែត។
៤. ក្រូចថ្លុងអាចជួយសម្រកទម្ងន់
ក្រូចថ្លុងគឺជា អាហារដែលជួយសម្រកទម្ងន់។
វាមានលក្ខណៈសម្បត្តិជាច្រើនដែលទាក់ទងនឹងការសម្រកទម្ងន់ ជាពិសេសមាតិកាជាតិសរសៃរបស់វា ដែលជួយជំរុញអារម្មណ៍ឆ្អែត និងកាត់បន្ថយការទទួលទានកាឡូរី។
លើសពីនេះ ក្រូចថ្លុងមានកាឡូរីតិច ប៉ុន្តែមានទឹកច្រើន ដែលជាលក្ខណៈមួយទៀតដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជួយ សម្រកទម្ងន់។
ការសិក្សាមួយលើមុខវិជ្ជាធាត់ ៩១ នាក់បានរកឃើញថា អ្នកដែលទទួលទានក្រូចថ្លុងស្រស់ពាក់កណ្ដាលផ្លែមុនពេលញ៉ាំអាហារបានស្រកទម្ងន់ច្រើនជាងអ្នកដែលមិនបានញ៉ាំ។
អ្នកដែលនៅក្នុងក្រុមដែលញ៉ាំក្រូចថ្លុងស្រស់បានស្រកទម្ងន់ជាមធ្យម ៣.៥ ផោន (១.៦ គីឡូក្រាម) ក្នុងរយៈពេល ១២ សប្ដាហ៍ ខណៈដែលអ្នកចូលរួមក្នុងក្រុមដែលមិនបានញ៉ាំក្រូចថ្លុងបានស្រកតិចជាង ១ ផោន (០.៣ គីឡូក្រាម) ជាមធ្យម។
ការសិក្សាផ្សេងទៀតបានរកឃើញផលប៉ះពាល់ស្រកទម្ងន់ស្រដៀងគ្នា។ ឧទាហរណ៍ ការសិក្សាមួយបានរកឃើញថាអ្នកចូលរួមមានទំហំចង្កេះថយចុះនៅពេលពួកគេទទួលទានក្រូចថ្លុងប្រចាំថ្ងៃជាមួយអាហាររបស់ពួកគេ។
នេះមិនមែនមានន័យថា ក្រូចថ្លុងនឹងធ្វើឱ្យស្រកទម្ងន់ដោយខ្លួនឯងនោះទេ ប៉ុន្តែការបន្ថែមវាទៅក្នុងរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អរួចហើយអាចបង្ហាញថាមានប្រយោជន៍។
សេចក្ដីសង្ខេប: ការញ៉ាំក្រូចថ្លុងមុនពេលញ៉ាំអាហារអាចមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។ ជាតិសរសៃ និងទឹករបស់វាអាចជំរុញអារម្មណ៍ឆ្អែត និងកាត់បន្ថយការទទួលទានកាឡូរី។
ការអានដែលបានណែនាំ: អត្ថប្រយោជន៍សុខភាព ១០ យ៉ាងនៃតែបៃតងជាមួយក្រូចឆ្មារ
៥. ក្រូចថ្លុងអាចជួយការពារភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន និងជំងឺទឹកនោមផ្អែម
ការញ៉ាំក្រូចថ្លុងជាប្រចាំអាចមានសក្តានុពលក្នុងការការពារភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន ដែលអាចនាំឱ្យកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
ភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីនកើតឡើងនៅពេលដែលកោសិកាអ្នកឈប់ឆ្លើយតបទៅនឹងអាំងស៊ុយលីន។
អាំងស៊ុយលីនគឺជាអរម៉ូនដែលគ្រប់គ្រងដំណើរការជាច្រើននៅក្នុងរាងកាយរបស់អ្នក។ ឧទាហរណ៍ វាពាក់ព័ន្ធនឹងទិដ្ឋភាពជាច្រើននៃការរំលាយអាហាររបស់អ្នក ប៉ុន្តែវាត្រូវបានគេស្គាល់ជាទូទៅបំផុតសម្រាប់តួនាទីរបស់វាក្នុងការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម។
ភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីនទីបំផុតនាំឱ្យកម្រិតអាំងស៊ុយលីន និងជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់ ដែលជាកត្តាហានិភ័យចម្បងពីរសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២។
ការញ៉ាំក្រូចថ្លុងអាចជួយគ្រប់គ្រងកម្រិតអាំងស៊ុយលីន ហើយដូច្នេះអាចកាត់បន្ថយលទ្ធភាពរបស់អ្នកក្នុងការក្លាយជាអ្នកធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន។
ក្នុងការសិក្សាមួយ មុខវិជ្ជាដែលញ៉ាំក្រូចថ្លុងស្រស់ពាក់កណ្ដាលផ្លែមុនពេលញ៉ាំអាហារបានជួបប្រទះការថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់ទាំងកម្រិតអាំងស៊ុយលីន និងភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន បើប្រៀបធៀបទៅនឹងក្រុមដែលមិនបានញ៉ាំក្រូចថ្លុង។
លើសពីនេះ ការញ៉ាំផ្លែឈើទាំងមូលជាទូទៅត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមបានល្អប្រសើរ និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២។
សេចក្ដីសង្ខេប: ក្រូចថ្លុងអាចជួយកាត់បន្ថយភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន ដែលអាចបន្ថយហានិភ័យរបស់អ្នកក្នុងការកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២។
៦. ការញ៉ាំក្រូចថ្លុងអាចធ្វើឱ្យសុខភាពបេះដូងប្រសើរឡើង
ការទទួលទានក្រូចថ្លុងជាប្រចាំត្រូវបានគេគិតថាធ្វើឱ្យសុខភាពបេះដូងប្រសើរឡើងដោយកាត់បន្ថយកត្តាហានិភ័យសម្រាប់ជំងឺបេះដូង ដូចជាសម្ពាធឈាមខ្ពស់ និងកូលេស្តេរ៉ុល។
ក្នុងការសិក្សាមួយ មនុស្សដែលញ៉ាំក្រូចថ្លុងបីដងក្នុងមួយថ្ងៃរយៈពេលប្រាំមួយសប្ដាហ៍បានជួបប្រទះការថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៃសម្ពាធឈាមពេញមួយការសិក្សា។ ពួកគេក៏បានបង្ហាញពីភាពប្រសើរឡើងនៃកូលេស្តេរ៉ុលសរុប និងកម្រិតកូលេស្តេរ៉ុល LDL “អាក្រក់” ផងដែរ។
ផលប៉ះពាល់ទាំងនេះទំនងជាដោយសារតែសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗដែលក្រូចថ្លុងមាន ដែលដើរតួនាទីក្នុងការរក្សាឱ្យបេះដូងរបស់អ្នកដំណើរការបានត្រឹមត្រូវ។
ទីមួយ ក្រូចថ្លុងមានប៉ូតាស្យូមខ្ពស់ ដែលជាសារធាតុរ៉ែដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះទិដ្ឋភាពជាច្រើននៃសុខភាពបេះដូង។ ក្រូចថ្លុងពាក់កណ្ដាលផ្លែផ្ដល់ប្រហែល ៥% នៃតម្រូវការប៉ូតាស្យូមប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។
ការទទួលទានប៉ូតាស្យូមគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃសម្ពាធឈាមខ្ពស់។ លើសពីនេះ វាត្រូវបានបង្ហាញថាបន្ថយហានិភ័យនៃការស្លាប់ដោយសារជំងឺបេះដូង។
ទីពីរ ជាតិសរសៃនៅក្នុងក្រូចថ្លុងក៏អាចជួយដល់សុខភាពបេះដូងផងដែរ ដោយសារការទទួលទានជាតិសរសៃខ្ពស់ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងសម្ពាធឈាម និងកម្រិតកូលេស្តេរ៉ុលទាប។
សរុបមក អ្នកស្រាវជ្រាវអះអាងថា ការបញ្ចូលជាតិសរសៃ និងផ្លែឈើសម្បូរសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដូចជាក្រូចថ្លុងជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អជួយការពារប្រឆាំងនឹងលក្ខខណ្ឌដូចជាជំងឺបេះដូង និងដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។
សេចក្ដីសង្ខេប: ក្រូចថ្លុងមានសារធាតុចិញ្ចឹម និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលបង្ហាញថាជួយការពារបេះដូងដោយគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម និងកម្រិតកូលេស្តេរ៉ុល។
ការអានដែលបានណែនាំ: អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពទាំង ៩ របស់ឪឡឹកសម្រាប់ការផ្តល់ជាតិទឹក និងច្រើនទៀត
៧. ក្រូចថ្លុងសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល
ក្រូចថ្លុងមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខុសៗគ្នាពីរបីប្រភេទដែលផ្ដល់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន រួមទាំងការកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺជាច្រើន។
សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មការពារកោសិកាអ្នកពីការខូចខាតដែលបណ្ដាលមកពីរ៉ាឌីកាល់សេរី ដែលជាម៉ូលេគុលមិនស្ថិតស្ថេរដែលអាចបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់នៅក្នុងរាងកាយរបស់អ្នក។
នេះគឺជាទិដ្ឋភាពទូទៅនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មសំខាន់បំផុតនៅក្នុងក្រូចថ្លុង៖
- វីតាមីន C: ជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល រលាយក្នុងទឹក ដែលមានវត្តមានក្នុងបរិមាណខ្ពស់នៅក្នុងក្រូចថ្លុង។ វាអាចការពារកោសិកាពីការខូចខាតដែលជារឿយៗនាំឱ្យកើតជំងឺបេះដូង និងមហារីក។
- បេតា-ការ៉ូទីន: វាត្រូវបានបំប្លែងទៅជាវីតាមីន A នៅក្នុងរាងកាយ ហើយត្រូវបានគេគិតថាជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃលក្ខខណ្ឌរ៉ាំរ៉ៃមួយចំនួន រួមមានជំងឺបេះដូង មហារីក និងជំងឺទាក់ទងនឹងភ្នែកដូចជាជំងឺចុះខ្សោយភ្នែក។
- លីកូភីន: ត្រូវបានគេស្គាល់ថាមានសមត្ថភាពសក្តានុពលក្នុងការការពារការវិវត្តនៃប្រភេទមហារីកមួយចំនួន ជាពិសេសមហារីកក្រពេញប្រូស្តាត។ វាក៏អាចជួយបន្ថយល្បឿននៃការលូតលាស់ដុំសាច់ និងកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់នៃការព្យាបាលមហារីកទូទៅ។
- ហ្វ្លាវ៉ាណូន: លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងការរលាករបស់វាត្រូវបានបង្ហាញថាបន្ថយសម្ពាធឈាម និងកម្រិតកូលេស្តេរ៉ុល កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង។
សេចក្ដីសង្ខេប: ក្រូចថ្លុងមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជាច្រើនប្រភេទដែលអាចជួយការពារការវិវត្តនៃលក្ខខណ្ឌរ៉ាំរ៉ៃមួយចំនួន រួមមានជំងឺបេះដូង និងមហារីក។
៨. ក្រូចថ្លុងអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃគ្រួសក្នុងតម្រងនោម
ការទទួលទានក្រូចថ្លុងអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យរបស់អ្នកក្នុងការកើតគ្រួសក្នុងតម្រងនោម ដែលបណ្ដាលមកពីការប្រមូលផ្ដុំនៃកាកសំណល់នៅក្នុងតម្រងនោម។
កាកសំណល់ទាំងនេះគឺជាផលិតផលនៃការរំលាយអាហារដែលជាធម្មតាត្រូវបានច្រោះតាមតម្រងនោម និងត្រូវបានយកចេញពីរាងកាយតាមទឹកនោម។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅពេលដែលពួកវាគ្រីស្តាល់នៅក្នុងតម្រងនោម ពួកវាក្លាយជាគ្រួស។ គ្រួសក្នុងតម្រងនោមធំៗអាចបង្កឱ្យមានការស្ទះនៅក្នុងប្រព័ន្ធទឹកនោម ដែលអាចឈឺចាប់ខ្លាំង។
ប្រភេទគ្រួសក្នុងតម្រងនោមទូទៅបំផុតគឺគ្រួសកាល់ស្យូមអុកសាឡាត។ អាស៊ីតស៊ីទ្រិច ដែលជាអាស៊ីតសរីរាង្គដែលរកឃើញនៅក្នុងក្រូចថ្លុង អាចមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការការពារពួកវាដោយភ្ជាប់ជាមួយកាល់ស្យូមនៅក្នុងតម្រងនោម និងបញ្ចេញវាចេញពីរាងកាយ។
ម្យ៉ាងវិញទៀត អាស៊ីតស៊ីទ្រិចអាចបង្កើនបរិមាណ និង pH នៃទឹកនោមរបស់អ្នក បង្កើតបរិយាកាសដែលមិនអំណោយផលដល់ការបង្កើតគ្រួសក្នុងតម្រងនោម។
សេចក្ដីសង្ខេប: អាស៊ីតស៊ីទ្រិចនៅក្នុងក្រូចថ្លុងអាចជួយកាត់បន្ថយការបង្កើតគ្រួសកាល់ស្យូមអុកសាឡាតក្នុងតម្រងនោម។
ការអានដែលបានណែនាំ: ក្រូចឆ្មារ៖ អាហារូបត្ថម្ភ អត្ថប្រយោជន៍ ការប្រើប្រាស់ និងផលប៉ះពាល់
៩. ក្រូចថ្លុងផ្ដល់ជាតិទឹកបានល្អណាស់
ក្រូចថ្លុងមានទឹកច្រើន ហើយដូច្នេះផ្ដល់ជាតិទឹកបានល្អណាស់។ ទឹកបង្កើតបានភាគច្រើននៃទម្ងន់ផ្លែឈើ។
មានទឹកជិត ៤ អោន (១១៨ មីលីលីត្រ) នៅក្នុងក្រូចថ្លុងពាក់កណ្ដាលផ្លែទំហំមធ្យម ដែលស្មើនឹងប្រហែល ៨៨% នៃទម្ងន់សរុបរបស់វា។
ខណៈពេលដែលការផឹក ទឹក ច្រើនគឺជាវិធីល្អបំផុតដើម្បីរក្សាជាតិទឹក ការញ៉ាំអាហារសម្បូរទឹកក៏អាចជួយបានដែរ។
សេចក្ដីសង្ខេប: ក្រូចថ្លុងមានមាតិកាទឹកខ្ពស់ ដែលជួយអ្នកឱ្យរក្សាជាតិទឹក។
១០. ក្រូចថ្លុងងាយស្រួលបន្ថែមទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក
ក្រូចថ្លុងត្រូវការការរៀបចំតិចតួច ឬគ្មានទាល់តែសោះ ដូច្នេះវាពិតជាងាយស្រួលក្នុងការបន្ថែមទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។
ទោះបីជាអ្នករស់នៅដោយមមាញឹកក៏ដោយ អ្នកនៅតែអាចរីករាយជាមួយក្រូចថ្លុងជាប្រចាំដោយមិនបាច់បារម្ភថាវាចំណាយពេលច្រើនពេករបស់អ្នកឡើយ។
សេចក្ដីសង្ខេប: ក្រូចថ្លុងគឺជាអាហារដែលមានសុខភាពល្អដែលងាយស្រួលបញ្ចូលទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។
ក្រូចថ្លុងមិនមែនសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាទេ។
មានហេតុផលមួយចំនួនដែលមនុស្សមួយចំនួនប្រហែលជាត្រូវជៀសវាងការញ៉ាំក្រូចថ្លុង។
អន្តរកម្មថ្នាំ
សម្រាប់មនុស្សមួយចំនួន ការទទួលទានក្រូចថ្លុង និងទឹករបស់វាអាចនាំឱ្យមានអន្តរកម្មថ្នាំ។
នេះក៏ព្រោះតែវាមានសារធាតុដែលរារាំង cytochrome P450 ដែលជាអង់ស៊ីមដែលរាងកាយរបស់អ្នកប្រើដើម្បីរំលាយថ្នាំមួយចំនួន។
ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំក្រូចថ្លុងខណៈពេលកំពុងប្រើថ្នាំទាំងនេះ រាងកាយរបស់អ្នកប្រហែលជាមិនអាចបំបែកពួកវាបានទេ ដែលអាចបណ្ដាលឱ្យប្រើជ្រុល និងផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានផ្សេងទៀត។
ថ្នាំដែលទំនងជាមានអន្តរកម្មជាមួយក្រូចថ្លុងរួមមាន៖
- ថ្នាំទប់ស្កាត់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ
- Benzodiazepines
- ថ្នាំទប់ស្កាត់បណ្តាញកាល់ស្យូមភាគច្រើន
- Indinavir
- Carbamazepine
- Statins មួយចំនួន
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើថ្នាំណាមួយទាំងនេះ សូមពិភាក្សាជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នកមុនពេលបន្ថែមក្រូចថ្លុងទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។

ការរលួយស្រទាប់ធ្មេញ
ក្នុងករណីខ្លះ ការញ៉ាំក្រូចថ្លុងអាចនាំឱ្យមានការរលួយស្រទាប់ធ្មេញ។
អាស៊ីតស៊ីទ្រិច ដែលរកឃើញនៅក្នុងផ្លែក្រូចឆ្មារ គឺជាមូលហេតុទូទៅនៃការរលួយស្រទាប់ធ្មេញ ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកទទួលទានវាច្រើនពេក។
ប្រសិនបើអ្នកមានធ្មេញងាយប្រតិកម្មជាពិសេស អ្នកប្រហែលជាត្រូវជៀសវាងផ្លែឈើដែលមានជាតិអាស៊ីត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មានរឿងមួយចំនួនដែលអ្នកអាចធ្វើបានដើម្បីរក្សាស្រទាប់ធ្មេញរបស់អ្នក ខណៈពេលដែលនៅតែរីករាយជាមួយក្រូចថ្លុង៖
- កុំបឺតក្រូចថ្លុង ឬផ្លែឈើដែលមានជាតិអាស៊ីតផ្សេងទៀត ហើយជៀសវាងដាក់ពួកវាដោយផ្ទាល់ទល់នឹងធ្មេញរបស់អ្នក។
- លាងមាត់របស់អ្នកជាមួយទឹកបន្ទាប់ពីញ៉ាំផ្លែឈើ ហើយរង់ចាំ ៣០ នាទីដើម្បីដុសធ្មេញរបស់អ្នក។
- ញ៉ាំឈីសជាមួយផ្លែឈើ។ នេះជួយបន្សាបជាតិអាស៊ីតនៅក្នុងមាត់របស់អ្នក និងបង្កើនការផលិតទឹកមាត់។
សេចក្ដីសង្ខេប: ប្រសិនបើអ្នកប្រើថ្នាំមួយចំនួន ឬមានធ្មេញងាយប្រតិកម្ម អ្នកប្រហែលជាត្រូវកំណត់ការទទួលទានក្រូចថ្លុងរបស់អ្នក ឬជៀសវាងវាទាំងស្រុង។
សេចក្ដីសង្ខេប
ក្រូចថ្លុងគឺជាផ្លែឈើមួយក្នុងចំណោមផ្លែឈើដែលមានសុខភាពល្អបំផុតនៅលើភពផែនដី។ វាសម្បូរទៅដោយវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ ជាតិសរសៃ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មសំខាន់ៗ។
សរុបមក ក្រូចថ្លុងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងងាយស្រួលមិនគួរឱ្យជឿក្នុងការបន្ថែមទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។







