ផ្លែទំពាំងបាយជូរត្រូវបានដាំដុះអស់រយៈពេលរាប់ពាន់ឆ្នាំមកហើយ ហើយត្រូវបានគេគោរពបូជាដោយអរិយធម៌បុរាណជាច្រើនសម្រាប់ការប្រើប្រាស់របស់វាក្នុងការផលិតស្រា។
មានផ្លែទំពាំងបាយជូរជាច្រើនប្រភេទ រួមមាន ពណ៌បៃតង ក្រហម ខ្មៅ លឿង និងផ្កាឈូក។ ពួកវាដុះជាចង្កោម ហើយមានពូជមានគ្រាប់ និងគ្មានគ្រាប់។
ផ្លែទំពាំងបាយជូរត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងអាកាសធាតុក្តៅទូទាំងពិភពលោក រួមមានអឺរ៉ុបខាងត្បូង អាហ្វ្រិក អូស្ត្រាលី និងអាមេរិកខាងជើង និងខាងត្បូង។ ផ្លែទំពាំងបាយជូរភាគច្រើនដែលដាំដុះនៅសហរដ្ឋអាមេរិកគឺមកពីកាលីហ្វ័រញ៉ា។
បញ្ចុះទម្ងន់
បង្កើនសាច់ដុំ
ញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ
ស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបថ្មីៗ
Marcus J.
មាននៅលើ App Storeផ្លែទំពាំងបាយជូរផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើនដោយសារតែមាតិកាសារធាតុចិញ្ចឹម និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់របស់វា។
នេះគឺជាអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពកំពូលទាំង ១២ នៃការញ៉ាំផ្លែទំពាំងបាយជូរ។
១. ផ្លែទំពាំងបាយជូរពោរពេញទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម ជាពិសេសវីតាមីន C និង K
ផ្លែទំពាំងបាយជូរមានសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗជាច្រើន។
ផ្លែទំពាំងបាយជូរក្រហម ឬបៃតងមួយពែង (១៥១ ក្រាម) មានសារធាតុចិញ្ចឹមដូចខាងក្រោម៖
- កាឡូរី: ១០៤
- កាបូអ៊ីដ្រាត: ២៧.៣ ក្រាម
- ប្រូតេអ៊ីន: ១.១ ក្រាម
- ខ្លាញ់: ០.២ ក្រាម
- ជាតិសរសៃ: ១.៤ ក្រាម
- វីតាមីន C: ២៧% នៃបរិមាណដែលបានណែនាំប្រចាំថ្ងៃ (RDI)
- វីតាមីន K: ២៨% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- Thiamine: ៧% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- Riboflavin: ៦% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- វីតាមីន B6: ៦% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- ប៉ូតាស្យូម: ៨% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- ទង់ដែង: ១០% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- ម៉ង់ហ្គាណែស: ៥% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
ផ្លែទំពាំងបាយជូរមួយពែង (១៥១ ក្រាម) ផ្តល់ច្រើនជាងមួយភាគបួននៃបរិមាណវីតាមីន K ដែលបានណែនាំប្រចាំថ្ងៃ ដែលជាវីតាមីនរលាយក្នុងខ្លាញ់ដ៏សំខាន់សម្រាប់ការកកឈាម និងឆ្អឹងដែលមានសុខភាពល្អ។
ពួកវាក៏ជាប្រភពដ៏ល្អនៃវីតាមីន C ដែលជាសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ និងជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលដែលចាំបាច់សម្រាប់សុខភាពជាលិកាភ្ជាប់។
សេចក្តីសង្ខេប: ផ្លែទំពាំងបាយជូរមានវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗជាច្រើន រួមទាំងច្រើនជាងមួយភាគបួននៃបរិមាណវីតាមីន C និង K ដែលបានណែនាំប្រចាំថ្ងៃ។
២. មាតិកាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់របស់ផ្លែទំពាំងបាយជូរអាចការពារជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ
សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មគឺជាសមាសធាតុដែលរកឃើញនៅក្នុងរុក្ខជាតិជាឧទាហរណ៍។ ពួកវាជួយជួសជុលការខូចខាតដល់កោសិការបស់អ្នកដែលបណ្តាលមកពីរ៉ាឌីកាល់សេរី ដែលជាម៉ូលេគុលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដែលបណ្តាលឱ្យមានភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម។
ភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្មត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងជំងឺរ៉ាំរ៉ៃជាច្រើន រួមមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម មហារីក និងជំងឺបេះដូង។
ផ្លែទំពាំងបាយជូរមានសមាសធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលជាច្រើន។ តាមពិត សមាសធាតុរុក្ខជាតិដែលមានប្រយោជន៍ជាង ១.៦០០ ត្រូវបានកំណត់អត្តសញ្ញាណនៅក្នុងផ្លែឈើនេះ។
កំហាប់សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់បំផុតត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងសំបក និងគ្រាប់។ សម្រាប់ហេតុផលនេះ ការស្រាវជ្រាវភាគច្រើនលើផ្លែទំពាំងបាយជូរត្រូវបានធ្វើឡើងដោយប្រើសារធាតុចម្រាញ់ពីគ្រាប់ ឬសំបក។
ផ្លែទំពាំងបាយជូរក្រហមមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់ជាងដោយសារតែសារធាតុ anthocyanins ដែលផ្តល់ពណ៌ដល់ពួកវា។
សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងផ្លែទំពាំងបាយជូរនៅតែមានវត្តមានសូម្បីតែបន្ទាប់ពីការ fermentation ដែលជាមូលហេតុដែលស្រាក្រហមក៏មានសមាសធាតុទាំងនេះខ្ពស់ផងដែរ។
សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មមួយនៅក្នុងផ្លែឈើនេះគឺ resveratrol ដែលត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជា polyphenol ។
ការសិក្សាជាច្រើនត្រូវបានអនុវត្តលើអត្ថប្រយោជន៍របស់វា ដោយបង្ហាញថា resveratrol ការពារជំងឺបេះដូង បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម និងការពារការវិវត្តនៃជំងឺមហារីក។
ផ្លែទំពាំងបាយជូរក៏មានវីតាមីន C, beta-carotene, quercetin, lutein, lycopene និង ellagic acid ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលផងដែរ។
សេចក្តីសង្ខេប: ផ្លែទំពាំងបាយជូរមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់ ដែលជាសមាសធាតុរុក្ខជាតិដែលមានប្រយោជន៍ដែលអាចការពារប្រឆាំងនឹងស្ថានភាពសុខភាពរ៉ាំរ៉ៃ ដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែម មហារីក និងជំងឺបេះដូង។
៣. ផ្លែទំពាំងបាយជូរអាចការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកមួយចំនួន
ផ្លែទំពាំងបាយជូរមានកម្រិតខ្ពស់នៃសមាសធាតុរុក្ខជាតិដែលមានប្រយោជន៍ ដែលអាចជួយការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកមួយចំនួន។
Resveratrol ដែលជាសមាសធាតុមួយដែលរកឃើញនៅក្នុងផ្លែឈើនេះ ត្រូវបានសិក្សាយ៉ាងល្អទាក់ទងនឹងការការពារ និងព្យាបាលជំងឺមហារីក។
វាត្រូវបានបង្ហាញថាការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកដោយកាត់បន្ថយការរលាក ដើរតួជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងរារាំងការលូតលាស់ និងការរីករាលដាលនៃកោសិកាមហារីកនៅក្នុងខ្លួន។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ពិសេសនៃសមាសធាតុរុក្ខជាតិដែលរកឃើញនៅក្នុងផ្លែទំពាំងបាយជូរអាចជាមូលហេតុនៃអត្ថប្រយោជន៍ប្រឆាំងមហារីករបស់វា។ បន្ថែមពីលើ resveratrol ផ្លែទំពាំងបាយជូរក៏មាន quercetin, anthocyanins និង catechins ផងដែរ — ទាំងអស់នេះអាចមានឥទ្ធិពលមានប្រយោជន៍ប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក។
សារធាតុចម្រាញ់ពីផ្លែទំពាំងបាយជូរត្រូវបានបង្ហាញថារារាំងការលូតលាស់ និងការរីករាលដាលនៃកោសិកាមហារីកពោះវៀនធំរបស់មនុស្សនៅក្នុងការសិក្សាពិសោធន៍។
លើសពីនេះ ការសិក្សាមួយលើមនុស្ស ៣០ នាក់ដែលមានអាយុលើសពី ៥០ ឆ្នាំបានបង្ហាញថា ការញ៉ាំផ្លែទំពាំងបាយជូរ ១ ផោន (៤៥០ ក្រាម) ក្នុងមួយថ្ងៃរយៈពេលពីរ សប្តាហ៍បានកាត់បន្ថយសញ្ញាសម្គាល់ហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកពោះវៀនធំ។
ការសិក្សាក៏បានរកឃើញផងដែរថាសារធាតុចម្រាញ់ពីផ្លែទំពាំងបាយជូររារាំងការលូតលាស់ និងការរីករាលដាលនៃកោសិកាមហារីកសុដន់ ទាំងនៅក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍ និងគំរូកណ្តុរ។
ខណៈពេលដែលការសិក្សាលើផ្លែទំពាំងបាយជូរ និងមហារីកចំពោះមនុស្សមានកម្រិត របបអាហារសម្បូរទៅដោយអាហារសម្បូរសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដូចជាផ្លែទំពាំងបាយជូរ ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងហានិភ័យទាបនៃជំងឺមហារីក។
សេចក្តីសង្ខេប: ផ្លែទំពាំងបាយជូរមានសមាសធាតុរុក្ខជាតិដែលមានប្រយោជន៍ជាច្រើន ដូចជា resveratrol ដែលអាចការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកជាច្រើនប្រភេទ រួមមានមហារីកពោះវៀនធំ និងមហារីកសុដន់។
ការអានដែលបានណែនាំ: វីតាមីនសំខាន់ៗទាំង ៩ សម្រាប់សុខភាពភ្នែក និងចក្ខុវិស័យ
៤. ផ្លែទំពាំងបាយជូរមានប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាពបេះដូង
មានហេតុផលជាច្រើនដែលការញ៉ាំផ្លែទំពាំងបាយជូរល្អសម្រាប់បេះដូងរបស់អ្នក។
ផ្លែទំពាំងបាយជូរអាចជួយបន្ថយសម្ពាធឈាម
ផ្លែទំពាំងបាយជូរមួយពែង (១៥១ ក្រាម) មានប៉ូតាស្យូម ២៨៨ មីលីក្រាម ដែលស្មើនឹង ៦% នៃបរិមាណដែលបានណែនាំប្រចាំថ្ងៃ។
សារធាតុរ៉ែនេះចាំបាច់សម្រាប់ការរក្សាកម្រិតសម្ពាធឈាមដែលមានសុខភាពល្អ។
ការទទួលទានប៉ូតាស្យូមទាបត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការកើនឡើងហានិភ័យនៃសម្ពាធឈាមខ្ពស់ ជំងឺបេះដូង និងដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។
ការសិក្សាមួយលើមនុស្សពេញវ័យ ១២.២៦៧ នាក់បានបង្ហាញថា អ្នកដែលទទួលទានប៉ូតាស្យូមខ្ពស់ទាក់ទងនឹងសូដ្យូម ទំនងជាមិនសូវស្លាប់ដោយសារជំងឺបេះដូងជាងអ្នកដែលទទួលទានប៉ូតាស្យូមតិច។
ផ្លែទំពាំងបាយជូរអាចជួយកាត់បន្ថយ កូលេស្តេរ៉ុល
សមាសធាតុដែលរកឃើញនៅក្នុងផ្លែទំពាំងបាយជូរអាចជួយការពារប្រឆាំងនឹងកម្រិតកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ដោយកាត់បន្ថយការស្រូបយកកូលេស្តេរ៉ុល។
នៅក្នុងការសិក្សាមួយលើមនុស្ស ៦៩ នាក់ដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ ការញ៉ាំផ្លែទំពាំងបាយជូរក្រហមបីពែង (៥០០ ក្រាម) ក្នុងមួយថ្ងៃរយៈពេលប្រាំបីសប្តាហ៍ត្រូវបានបង្ហាញថាកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលសរុប និងកូលេស្តេរ៉ុល LDL “អាក្រក់”។ ផ្លែទំពាំងបាយជូរពណ៌សមិនមានឥទ្ធិពលដូចគ្នាទេ។
លើសពីនេះ របបអាហារសម្បូរទៅដោយ resveratrol ដូចជា របបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេ ត្រូវបានបង្ហាញថា បន្ថយកម្រិតកូលេស្តេរ៉ុល ផងដែរ។
សេចក្តីសង្ខេប: សមាសធាតុនៅក្នុងផ្លែទំពាំងបាយជូរ និងស្រាក្រហមអាចការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺបេះដូង។ ផ្លែទំពាំងបាយជូរអាចជួយបន្ថយសម្ពាធឈាម និងកូលេស្តេរ៉ុល។
ការអានដែលបានណែនាំ: អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏អស្ចារ្យទាំង ១០ របស់ស្វាយសម្រាប់អាហារូបត្ថម្ភ និងសុខភាព
៥. ផ្លែទំពាំងបាយជូរអាចបន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម និងការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែម
ផ្លែទំពាំងបាយជូរមានជាតិស្ករ ២៣ ក្រាមក្នុងមួយពែង (១៥១ ក្រាម) ដែលអាចធ្វើឱ្យអ្នកឆ្ងល់ថាតើពួកវាជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែរឬទេ។
ពួកវាមានសន្ទស្សន៍ glycemic (GI) ទាប ៥៣ ដែលជាការវាស់វែងថាតើអាហារបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមលឿនប៉ុណ្ណា។
លើសពីនេះ សមាសធាតុដែលរកឃើញនៅក្នុងផ្លែទំពាំងបាយជូរអាច បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម ទៀតផង។ នៅក្នុងការសិក្សារយៈពេល ១៦ សប្តាហ៍លើបុរស ៣៨ នាក់ អ្នកដែលទទួលទានសារធាតុចម្រាញ់ពីផ្លែទំពាំងបាយជូរ ២០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃបានជួបប្រទះការថយចុះកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម បើប្រៀបធៀបទៅនឹងក្រុមត្រួតពិនិត្យ។
លើសពីនេះ resveratrol ត្រូវបានបង្ហាញថាបង្កើនភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន ដែលអាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវសមត្ថភាពរាងកាយរបស់អ្នកក្នុងការប្រើប្រាស់គ្លុយកូស ហើយដូច្នេះបន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។
Resveratrol ក៏បង្កើនចំនួនអ្នកទទួលគ្លុយកូសនៅលើភ្នាសកោសិកា ដែលអាចមានឥទ្ធិពលមានប្រយោជន៍លើជាតិស្ករក្នុងឈាម។
ការគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នកតាមពេលវេលាគឺជាកត្តាសំខាន់ក្នុងការកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
សេចក្តីសង្ខេប: ទោះបីជាផ្លែទំពាំងបាយជូរមានជាតិស្ករខ្ពស់ក៏ដោយ ពួកវាមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប។ លើសពីនេះ សមាសធាតុនៅក្នុងផ្លែទំពាំងបាយជូរអាចការពារប្រឆាំងនឹងជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់។
៦. ផ្លែទំពាំងបាយជូរមានសមាសធាតុជាច្រើនដែលផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពភ្នែក
សារធាតុគីមីរុក្ខជាតិដែលរកឃើញនៅក្នុងផ្លែទំពាំងបាយជូរអាចការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺភ្នែកទូទៅ។
នៅក្នុងការសិក្សាមួយ កណ្តុរដែលត្រូវបានចិញ្ចឹមដោយរបបអាហារបន្ថែមជាមួយផ្លែទំពាំងបាយជូរបានបង្ហាញសញ្ញានៃការខូចខាតតិចតួចចំពោះរីទីណា និងមានមុខងាររីទីណាប្រសើរជាងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងកណ្តុរដែលមិនត្រូវបានចិញ្ចឹមដោយផ្លែឈើ។
នៅក្នុងការសិក្សាពិសោធន៍ resveratrol ត្រូវបានរកឃើញថាការពារកោសិការីទីណានៅក្នុងភ្នែកមនុស្សពីពន្លឺអ៊ុលត្រាវីយូឡេ A ។ នេះអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺ degeneration macular ដែលទាក់ទងនឹងអាយុ (AMD) ដែលជាជំងឺភ្នែកទូទៅ។
យោងតាមការសិក្សាពិនិត្យឡើងវិញ resveratrol ក៏អាចជួយការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺដក់ទឹកក្នុងភ្នែក ជំងឺភ្នែកឡើងបាយ និងជំងឺភ្នែកទឹកនោមផ្អែមផងដែរ។
លើសពីនេះ ផ្លែទំពាំងបាយជូរមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម lutein និង zeaxanthin ។ ការសិក្សាជាច្រើនបានបង្ហាញថាសមាសធាតុទាំងនេះជួយការពារភ្នែកពីការខូចខាតពីពន្លឺពណ៌ខៀវ។
សេចក្តីសង្ខេប: ផ្លែទំពាំងបាយជូរមានសមាសធាតុជាច្រើន ដូចជា resveratrol, lutein និង zeaxanthin ដែលអាចការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺភ្នែកទូទៅ រួមមានជំងឺ degeneration macular ដែលទាក់ទងនឹងអាយុ ជំងឺភ្នែកឡើងបាយ និងជំងឺដក់ទឹកក្នុងភ្នែក។
ការអានដែលបានណែនាំ: អាហារដែលមានវីតាមីន A ខ្ពស់៖ ប្រភពល្អបំផុត ១៤ មុខ និងសារធាតុចិញ្ចឹម
៧. ការញ៉ាំផ្លែទំពាំងបាយជូរអាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការចងចាំ ការយកចិត្តទុកដាក់ និងអារម្មណ៍
ការញ៉ាំផ្លែទំពាំងបាយជូរអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពខួរក្បាលរបស់អ្នក និងបង្កើនការចងចាំរបស់អ្នក។
នៅក្នុងការសិក្សារយៈពេល ១២ សប្តាហ៍លើមនុស្សពេញវ័យដែលមានសុខភាពល្អ ១១១ នាក់ ការបន្ថែមផ្លែទំពាំងបាយជូរ ២៥០ មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងយ៉ាងខ្លាំងនូវពិន្ទុលើការធ្វើតេស្តការយល់ដឹងដែលវាស់ស្ទង់ការយកចិត្តទុកដាក់ ការចងចាំ និងភាសា បើប្រៀបធៀបទៅនឹងតម្លៃមូលដ្ឋាន។
ការសិក្សាមួយទៀតលើមនុស្សពេញវ័យវ័យក្មេងដែលមានសុខភាពល្អបានបង្ហាញថា ការផឹកទឹកទំពាំងបាយជូរប្រហែល ៨ អោន (២៣០ មីលីលីត្រ) បានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងទាំងល្បឿននៃជំនាញទាក់ទងនឹងការចងចាំ និងអារម្មណ៍ ២០ នាទីបន្ទាប់ពីការទទួលទាន។
ការសិក្សានៅក្នុងកណ្តុរបានបង្ហាញថា resveratrol ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការរៀនសូត្រ ការចងចាំ និងអារម្មណ៍នៅពេលទទួលទានរយៈពេល ៤ សប្តាហ៍។
លើសពីនេះ ខួរក្បាលរបស់កណ្តុរបានបង្ហាញសញ្ញានៃការកើនឡើងការលូតលាស់ និងលំហូរឈាម។
Resveratrol ក៏អាចជួយការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺ Alzheimer ផងដែរ ទោះបីជាការសិក្សាចំពោះមនុស្សត្រូវការដើម្បីបញ្ជាក់រឿងនេះក៏ដោយ។
សេចក្តីសង្ខេប: ផ្លែទំពាំងបាយជូរមានសមាសធាតុដែលអាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការចងចាំ ការយកចិត្តទុកដាក់ និងអារម្មណ៍ ហើយអាចការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺ Alzheimer ទោះបីជាការស្រាវជ្រាវផ្អែកលើមនុស្សបន្ថែមទៀតត្រូវការដើម្បីបញ្ជាក់អត្ថប្រយោជន៍ទាំងនេះមួយចំនួនក៏ដោយ។
៨. ផ្លែទំពាំងបាយជូរមានសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនដែលសំខាន់សម្រាប់សុខភាពឆ្អឹង
ផ្លែទំពាំងបាយជូរមានសារធាតុរ៉ែជាច្រើនដែលចាំបាច់សម្រាប់សុខភាពឆ្អឹង រួមមានកាល់ស្យូម ម៉ាញ៉េស្យូម ប៉ូតាស្យូម ផូស្វ័រ ម៉ង់ហ្គាណែស និងវីតាមីន K ។
ទោះបីជាការសិក្សានៅក្នុងកណ្តុរបានបង្ហាញថា resveratrol ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវដង់ស៊ីតេឆ្អឹងក៏ដោយ លទ្ធផលទាំងនេះមិនត្រូវបានបញ្ជាក់ចំពោះមនុស្សទេ។
នៅក្នុងការសិក្សាមួយ កណ្តុរដែលត្រូវបានចិញ្ចឹមដោយម្សៅទំពាំងបាយជូរស្ងួតរយៈពេល ៨ សប្តាហ៍មានការស្រូបយកឆ្អឹង និងការរក្សាកាល់ស្យូមប្រសើរជាងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងកណ្តុរដែលមិនបានទទួលម្សៅ។
ការសិក្សាផ្អែកលើមនុស្សអំពីឥទ្ធិពលនៃផ្លែទំពាំងបាយជូរលើសុខភាពឆ្អឹងបច្ចុប្បន្នកំពុងខ្វះខាត។
សេចក្តីសង្ខេប: ផ្លែទំពាំងបាយជូរមានសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនដែលសំខាន់សម្រាប់សុខភាពឆ្អឹង រួមមានកាល់ស្យូម ម៉ាញ៉េស្យូម ផូស្វ័រ និងវីតាមីន K ។ ការសិក្សានៅក្នុងកណ្តុរបានបង្ហាញថាផ្លែទំពាំងបាយជូរអាចមានឥទ្ធិពលការពារលើឆ្អឹង ប៉ុន្តែការសិក្សាចំពោះមនុស្សត្រូវការដើម្បីបញ្ជាក់អត្ថប្រយោជន៍ទាំងនេះ។
៩. ផ្លែទំពាំងបាយជូរអាចការពារប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី វីរុស និងការឆ្លងមេរោគផ្សិតមួយចំនួន
សមាសធាតុជាច្រើននៅក្នុងផ្លែទំពាំងបាយជូរត្រូវបានបង្ហាញថាការពារប្រឆាំងនឹង និងប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការឆ្លងបាក់តេរី និងវីរុស។
ផ្លែទំពាំងបាយជូរគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃវីតាមីន C ដែលត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងច្បាស់សម្រាប់ឥទ្ធិពលមានប្រយោជន៍របស់វាទៅលើប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់អ្នក។
សារធាតុចម្រាញ់ពីសំបកទំពាំងបាយជូរត្រូវបានបង្ហាញថាការពារប្រឆាំងនឹងមេរោគផ្តាសាយនៅក្នុងការសិក្សាពិសោធន៍។
លើសពីនេះ សមាសធាតុនៅក្នុងផ្លែទំពាំងបាយជូរបានបញ្ឈប់មេរោគ Herpes ជំងឺអុតស្វាយ និងការឆ្លងមេរោគផ្សិតពីការរីករាលដាលនៅក្នុងការសិក្សាពិសោធន៍។
Resveratrol ក៏អាចការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺដែលបង្កឡើងដោយអាហារផងដែរ។ នៅពេលបន្ថែមទៅក្នុងអាហារប្រភេទផ្សេងៗគ្នា វាត្រូវបានបង្ហាញថាការពារការលូតលាស់នៃបាក់តេរីបង្កគ្រោះថ្នាក់។
សេចក្តីសង្ខេប: ផ្លែទំពាំងបាយជូរមានសមាសធាតុជាច្រើនដែលបានបង្ហាញឥទ្ធិពលមានប្រយោជន៍ប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី វីរុស និងការឆ្លងមេរោគផ្សិតមួយចំនួន។
១០. ផ្លែទំពាំងបាយជូរអាចបន្ថយភាពចាស់ និងលើកកម្ពស់អាយុវែង
សមាសធាតុរុក្ខជាតិដែលរកឃើញនៅក្នុងផ្លែទំពាំងបាយជូរអាចប៉ះពាល់ដល់ភាពចាស់ និងអាយុវែង។
Resveratrol ត្រូវបានបង្ហាញថាពន្យារអាយុជីវិតនៅក្នុងប្រភេទសត្វជាច្រើន។
សមាសធាតុនេះជំរុញគ្រួសារប្រូតេអ៊ីនដែលហៅថា sirtuins ដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងអាយុវែង។
ហ្សែនមួយក្នុងចំណោមហ្សែនដែល resveratrol ធ្វើឱ្យសកម្មគឺហ្សែន SirT1 ។ នេះគឺជាហ្សែនដូចគ្នាដែលត្រូវបានធ្វើឱ្យសកម្មដោយរបបអាហារកាឡូរីទាប ដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងអាយុវែងជាងនៅក្នុងការសិក្សាសត្វ។
Resveratrol ក៏ប៉ះពាល់ដល់ហ្សែនជាច្រើនទៀតដែលទាក់ទងនឹងភាពចាស់ និងអាយុវែង។
សេចក្តីសង្ខេប: Resveratrol នៅក្នុងផ្លែទំពាំងបាយជូរត្រូវបានបង្ហាញថាធ្វើឱ្យហ្សែនសកម្មដែលទាក់ទងនឹងភាពចាស់យឺត និងអាយុវែងជាង។
ការអានដែលបានណែនាំ: ឃ្វែរស៊ីទីន: អត្ថប្រយោជន៍ អាហារ កម្រិតប្រើប្រាស់ និងផលរំខាន
១១. ផ្លែទំពាំងបាយជូរអាចការពារជំងឺរ៉ាំរ៉ៃដោយកាត់បន្ថយការរលាក
ការរលាករ៉ាំរ៉ៃដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការវិវត្តនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ ដូចជាមហារីក ជំងឺបេះដូង ជំងឺទឹកនោមផ្អែម ជំងឺរលាកសន្លាក់ និងជំងឺអូតូអ៊ុយមីន ជាដើម។
Resveratrol ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងការរលាកដ៏មានឥទ្ធិពល។
នៅក្នុងការសិក្សាមួយលើបុរស ២៤ នាក់ដែលមានរោគសញ្ញាមេតាប៉ូលីស — កត្តាហានិភ័យសម្រាប់ជំងឺបេះដូង — សារធាតុចម្រាញ់ពីម្សៅទំពាំងបាយជូរស្មើនឹងប្រហែល ១.៥ ពែង (២៥២ ក្រាម) នៃផ្លែទំពាំងបាយជូរស្រស់បានបង្កើនចំនួនសមាសធាតុប្រឆាំងការរលាកនៅក្នុងឈាមរបស់ពួកគេ។
ស្រដៀងគ្នានេះដែរ ការសិក្សាមួយទៀតលើមនុស្ស ៧៥ នាក់ដែលមានជំងឺបេះដូងបានរកឃើញថា ការទទួលទានសារធាតុចម្រាញ់ពីម្សៅទំពាំងបាយជូរបានបង្កើនកម្រិតសមាសធាតុប្រឆាំងការរលាក បើប្រៀបធៀបទៅនឹងក្រុមត្រួតពិនិត្យ។
ការសិក្សានៅក្នុងកណ្តុរដែលមានជំងឺរលាកពោះវៀនបានបង្ហាញថាទឹកទំពាំងបាយជូរមិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវសញ្ញានៃជំងឺប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏បានបង្កើនកម្រិតសមាសធាតុប្រឆាំងការរលាកនៅក្នុងឈាមផងដែរ។
សេចក្តីសង្ខេប: ផ្លែទំពាំងបាយជូរមានសមាសធាតុដែលអាចមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងការរលាក ដែលអាចការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺបេះដូង និងពោះវៀនមួយចំនួន។
១២. ផ្លែទំពាំងបាយជូរមានរសជាតិឆ្ងាញ់ អាចប្រើប្រាស់បានច្រើនមុខ និងងាយស្រួលបញ្ចូលទៅក្នុងរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ
ផ្លែទំពាំងបាយជូរងាយស្រួលបញ្ចូលទៅក្នុងរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ នេះគឺជាវិធីមួយចំនួនដែលអ្នកអាចរីករាយជាមួយពួកវា៖
- ញ៉ាំផ្លែទំពាំងបាយជូរធម្មតាជាអាហារសម្រន់។
- ដាក់ផ្លែទំពាំងបាយជូរក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់អាហារត្រជាក់។
- បន្ថែមផ្លែទំពាំងបាយជូរហាន់ជាចំណិតៗទៅសាឡាត់បន្លែ ឬសាច់មាន់។
- ប្រើផ្លែទំពាំងបាយជូរនៅក្នុងសាឡាត់ផ្លែឈើ។
- បន្ថែមផ្លែទំពាំងបាយជូរ ឬទឹកទំពាំងបាយជូរទៅក្នុងទឹកក្រឡុក។
- បន្ថែមផ្លែទំពាំងបាយជូរទៅក្នុងក្តារឈីសសម្រាប់អាហារសម្រន់ ឬបង្អែម។
- ផឹកទឹកទំពាំងបាយជូរ ១០០%។
សេចក្តីសង្ខេប: ផ្លែទំពាំងបាយជូរមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងងាយស្រួលបន្ថែមទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក អាហារថ្ងៃត្រង់ អាហារពេលល្ងាច ឬគ្រាន់តែជាអាហារសម្រន់ដែលមានសុខភាពល្អ និងងាយស្រួល។
សេចក្តីសង្ខេប
ផ្លែទំពាំងបាយជូរមានសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗជាច្រើន និងសមាសធាតុរុក្ខជាតិដ៏មានឥទ្ធិពលដែលផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពរបស់អ្នក។
ទោះបីជាពួកវាមានជាតិស្ករក៏ដោយ ពួកវាមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប ហើយមិនបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមឡើយ។
សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងផ្លែទំពាំងបាយជូរ ដូចជា resveratrol កាត់បន្ថយការរលាក ហើយអាចជួយការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក ជំងឺបេះដូង និងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
ផ្លែទំពាំងបាយជូរងាយស្រួលបញ្ចូលទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក មិនថាស្រស់ ទឹកកក ទឹកផ្លែឈើ ឬស្រា។
សម្រាប់អត្ថប្រយោជន៍ច្រើនបំផុត សូមជ្រើសរើសផ្លែទំពាំងបាយជូរស្រស់ ក្រហម ជាងពណ៌ស។
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
