ហ៊ុមូស (Hummus) គឺជាទឹកជ្រលក់ និងគ្រឿងផ្សំដ៏ពេញនិយមបំផុតនៅមជ្ឈិមបូព៌ា។
វាជាទូទៅត្រូវបានផលិតឡើងដោយការលាយសណ្ដែកសៀង (garbanzo beans) តាហ៊ីនី (គ្រាប់ល្ងកិន) ប្រេងអូលីវ ទឹកក្រូចឆ្មារ និងខ្ទឹមសនៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនអាហារ។
ហ៊ុមូសមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់ទេ ប៉ុន្តែវាក៏មានលក្ខណៈសម្បត្តិល្អច្រើន សម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម និងត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាព និងអាហារូបត្ថម្ភដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើន។
បញ្ចុះទម្ងន់
បង្កើនសាច់ដុំ
ញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ
ស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបថ្មីៗ
James W.
មាននៅលើ App Storeនេះគឺជាអត្ថប្រយោជន៍ទាំង 8 របស់ហ៊ុមូសដែលត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយវិទ្យាសាស្ត្រ។
1. ហ៊ុមូសមានជីវជាតិ និងសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីនពីបន្លែ
អ្នកអាចមានអារម្មណ៍ល្អនៅពេលញ៉ាំហ៊ុមូស ព្រោះវាមានវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែជាច្រើនប្រភេទ។
ហ៊ុមូស 100 ក្រាម (3.5 អោនស៍) ផ្ដល់នូវ៖
- កាឡូរី: 166
- ខ្លាញ់: 9.6 ក្រាម
- ប្រូតេអ៊ីន: 7.9 ក្រាម
- កាបូអ៊ីដ្រាត: 14.3 ក្រាម
- ជាតិសរសៃ: 6.0 ក្រាម
- ម៉ង់ហ្គាណែស: 39% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- ទង់ដែង: 26% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- ហ្វូឡាត: 21% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- ម៉ាញ៉េស្យូម: 18% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- ផូស្វ័រ: 18% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- ជាតិដែក: 14% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- ស័ង្កសី: 12% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- ធីយ៉ាមីន: 12% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- វីតាមីន B6: 10% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- ប៉ូតាស្យូម: 7% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
ហ៊ុមូសគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃប្រូតេអ៊ីនពីបន្លែ ដោយផ្ដល់ 7.9 ក្រាមក្នុងមួយពេល។
នេះធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលតមអាហារបួស ឬ vegan។ ការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនគ្រប់គ្រាន់គឺចាំបាច់សម្រាប់ការលូតលាស់ ការជាសះស្បើយ និងមុខងារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំល្អបំផុត។
លើសពីនេះ ហ៊ុមូសមានជាតិដែក ហ្វូឡាត ផូស្វ័រ និងវីតាមីន B ដែលទាំងអស់នេះមានសារៈសំខាន់សម្រាប់អ្នកបួស និង vegan ព្រោះពួកគេប្រហែលជាមិនទទួលបានគ្រប់គ្រាន់ពីរបបអាហាររបស់ពួកគេ។
សេចក្ដីសង្ខេប: ហ៊ុមូសផ្ដល់នូវវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែជាច្រើនប្រភេទ។ វាក៏ជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនដ៏ល្អពីបន្លែ ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់អ្នកបួស និង vegan។
2. ហ៊ុមូសអាចជួយប្រឆាំងនឹងការរលាក
ការរលាកគឺជាវិធីរបស់រាងកាយដើម្បីការពារខ្លួនពីការឆ្លងមេរោគ ជំងឺ ឬរបួស។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ពេលខ្លះការរលាកអាចបន្តយូរជាងការចាំបាច់។ នេះត្រូវបានគេហៅថាការរលាករ៉ាំរ៉ៃ ហើយវាត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងបញ្ហាសុខភាពធ្ងន់ធ្ងរជាច្រើន។
ហ៊ុមូសសម្បូរទៅដោយគ្រឿងផ្សំដែលមានសុខភាពល្អដែលអាចជួយប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការរលាករ៉ាំរ៉ៃ។
ប្រេងអូលីវគឺជាផ្នែកមួយក្នុងចំណោមនោះ។ វាសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ប្រឆាំងនឹងការរលាក។
ជាពិសេស ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីមានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម oleocanthal ដែលត្រូវបានគេជឿថាមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាកស្រដៀងទៅនឹងថ្នាំប្រឆាំងនឹងការរលាកទូទៅ។
ស្រដៀងគ្នានេះដែរ គ្រាប់ល្ងដែលបង្កើតជាតាហ៊ីនី អាចជួយកាត់បន្ថយសញ្ញានៃការរលាកនៅក្នុងរាងកាយដូចជា IL-6 និង CRP ដែលកើនឡើងនៅក្នុងជំងឺរលាកដូចជាជំងឺរលាកសន្លាក់។
លើសពីនេះ ការសិក្សាជាច្រើនបានបង្ហាញថា ការទទួលទានរបបអាហារសម្បូរទៅដោយគ្រាប់ធញ្ញជាតិដូចជាសណ្ដែកសៀង កាត់បន្ថយសញ្ញាឈាមនៃការរលាក។
សេចក្ដីសង្ខេប: ហ៊ុមូសមានសណ្ដែកសៀង ប្រេងអូលីវ និងគ្រាប់ល្ង (តាហ៊ីនី) ដែលត្រូវបានបញ្ជាក់ថាមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក។
3. ហ៊ុមូសជួយលើកកម្ពស់សុខភាពប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់អ្នក
ហ៊ុមូសគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃជាតិសរសៃអាហារ ដែលអាចធ្វើឱ្យសុខភាពប្រព័ន្ធរំលាយអាហារប្រសើរឡើង។
វាផ្ដល់ជាតិសរសៃអាហារ 6 ក្រាមក្នុង 3.5 អោនស៍ (100 ក្រាម) ស្មើនឹង 24% នៃអនុសាសន៍ជាតិសរសៃប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់ស្ត្រី និង 16% សម្រាប់បុរស។
ដោយសារតែជាតិសរសៃខ្ពស់ ហ៊ុមូសអាចជួយឱ្យអ្នកបន្ទោរបង់ទៀងទាត់។ នេះគឺដោយសារតែជាតិសរសៃអាហារជួយបន្ទន់ និងបន្ថែមបរិមាណដល់លាមក ដើម្បីឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការបន្ទោរបង់។
លើសពីនេះ ជាតិសរសៃអាហារក៏ជួយចិញ្ចឹមបាក់តេរីល្អដែលរស់នៅក្នុងពោះវៀនរបស់អ្នកផងដែរ។
ការសិក្សាមួយបានរកឃើញថា ការបន្ថែមសណ្ដែកសៀង 200 ក្រាម (ឬជាតិសរសៃ raffinose ពីសណ្ដែកសៀង) ទៅក្នុងរបបអាហាររយៈពេលបីសប្តាហ៍បានជួយលើកកម្ពស់ការលូតលាស់នៃបាក់តេរីដែលមានប្រយោជន៍ ដូចជា bifidobacteria ខណៈពេលដែលទប់ស្កាត់ការលូតលាស់នៃបាក់តេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។
ជាតិសរសៃមួយចំនួននៅក្នុងហ៊ុមូសអាចត្រូវបានបំប្លែងដោយបាក់តេរីក្នុងពោះវៀនទៅជាអាស៊ីតខ្លាញ់ខ្សែសង្វាក់ខ្លី butyrate។ អាស៊ីតខ្លាញ់នេះជួយចិញ្ចឹមកោសិកាពោះវៀនធំ និងមានអត្ថប្រយោជន៍ដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើន។
ការសិក្សាមន្ទីរពិសោធន៍បានបង្ហាញថា ការផលិត butyrate ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងហានិភ័យទាបនៃជំងឺមហារីកពោះវៀនធំ និងបញ្ហាសុខភាពផ្សេងទៀត។
សេចក្ដីសង្ខេប: ហ៊ុមូសគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃជាតិសរសៃ ដែលអាចជួយឱ្យអ្នកបន្ទោរបង់ទៀងទាត់។ លើសពីនេះ ជាតិសរសៃសណ្ដែកសៀងអាចលើកកម្ពស់ការលូតលាស់នៃបាក់តេរីល្អក្នុងពោះវៀន ដែលផលិត butyrate—ជាប្រភេទអាស៊ីតខ្លាញ់ដែលជួយចិញ្ចឹមកោសិកានៅក្នុងពោះវៀន។
ការអានដែលបានណែនាំ: ១០ អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់សណ្ដែកបាយផ្អែកលើវិទ្យាសាស្ត្រ
4. ហ៊ុមូសអាចជួយគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម
ហ៊ុមូសមានលក្ខណៈសម្បត្តិជាច្រើនដែលអាចជួយគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នក។
ទីមួយ ហ៊ុមូសត្រូវបានផលិតភាគច្រើនពីសណ្ដែកសៀង ដែលមានសន្ទស្សន៍ glycemic (GI) ទាប។
សន្ទស្សន៍ glycemic គឺជាមាត្រដ្ឋានដែលវាស់សមត្ថភាពរបស់អាហារក្នុងការបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាម។
អាហារដែលមានតម្លៃ GI ខ្ពស់ត្រូវបានរំលាយ និងស្រូបយកយ៉ាងឆាប់រហ័ស ដែលបណ្ដាលឱ្យមានការកើនឡើង និងធ្លាក់ចុះយ៉ាងខ្លាំងនៃកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ផ្ទុយទៅវិញ អាហារដែលមានតម្លៃ GI ទាបត្រូវបានរំលាយ និងស្រូបយកយឺតៗ ដែលបណ្ដាលឱ្យមានការកើនឡើង និងធ្លាក់ចុះយឺត និងមានតុល្យភាពជាងនៃកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។
ហ៊ុមូសក៏ជាប្រភពដ៏ល្អនៃជាតិសរសៃរលាយ និងខ្លាញ់ល្អផងដែរ។
សណ្ដែកសៀងសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន ម្សៅធន់ និងសារធាតុប្រឆាំងសារធាតុចិញ្ចឹម ដែលបន្ថយការរំលាយកាបូអ៊ីដ្រាត។
ខ្លាញ់ក៏ជួយបន្ថយការស្រូបយកកាបូអ៊ីដ្រាតពីពោះវៀន ដែលជាលទ្ធផលផ្ដល់នូវការបញ្ចេញជាតិស្ករទៅក្នុងចរន្តឈាមយឺត និងថេរជាងមុន។
ឧទាហរណ៍ ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថា នំប៉័ងសបញ្ចេញជាតិស្ករទៅក្នុងឈាមបួនដងច្រើនជាងហ៊ុមូសបន្ទាប់ពីអាហារ ទោះបីជាផ្ដល់បរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតដូចគ្នាក៏ដោយ។
សេចក្ដីសង្ខេប: ហ៊ុមូសមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប ដែលមានន័យថាវាបញ្ចេញជាតិស្ករទៅក្នុងចរន្តឈាមយឺតៗ។ នេះក៏ត្រូវបានជួយដោយម្សៅធន់ ខ្លាញ់ និងប្រូតេអ៊ីនដែលវាមានផងដែរ។
5. ហ៊ុមូសអាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង
ជំងឺបេះដូងគឺជាមូលហេតុនៃការស្លាប់ 1 ក្នុងចំណោម 4 នាក់នៅទូទាំងពិភពលោក។
ហ៊ុមូសមានគ្រឿងផ្សំជាច្រើនដែលអាចជួយកាត់បន្ថយកត្តាហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង។
នៅក្នុងការសិក្សារយៈពេលប្រាំសប្តាហ៍ មនុស្សពេញវ័យដែលមានសុខភាពល្អ 47 នាក់បានទទួលទានរបបអាហារដែលមានសណ្ដែកសៀងបន្ថែម ឬរបបអាហារដែលមានស្រូវសាលីបន្ថែម។ បន្ទាប់ពីការសិក្សា អ្នកដែលញ៉ាំសណ្ដែកសៀងបន្ថែមមានកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល LDL “អាក្រក់” ទាបជាង 4.6% ជាងអ្នកដែលញ៉ាំស្រូវសាលីបន្ថែម។
លើសពីនេះ ការពិនិត្យឡើងវិញនៃការសិក្សា 10 ជាមួយមនុស្សជាង 268 នាក់បានសន្និដ្ឋានថា របបអាហារសម្បូរទៅដោយគ្រាប់ធញ្ញជាតិដូចជាសណ្ដែកសៀងបានកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល LDL “អាក្រក់” ជាមធ្យម 5%។
ក្រៅពីសណ្ដែកសៀង ហ៊ុមូសក៏ជាប្រភពដ៏ល្អនៃខ្លាញ់ល្អសម្រាប់បេះដូងពីប្រេងអូលីវផងដែរ។
ការវិភាគនៃការសិក្សា 32 ជាមួយមនុស្សជាង 840,000 នាក់បានរកឃើញថា អ្នកដែលមានការទទួលទានប្រេងល្អបំផុត ជាពិសេសប្រេងអូលីវ មានហានិភ័យទាប 12% នៃការស្លាប់ដោយសារជំងឺបេះដូង និងហានិភ័យទាប 11% នៃការស្លាប់សរុប។
ការសិក្សាមួយទៀតបានរកឃើញថា សម្រាប់រាល់ 10 ក្រាម (ប្រហែល 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ) នៃប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែមដែលបានទទួលទានក្នុងមួយថ្ងៃ ហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូងបានថយចុះ 10% បន្ថែមទៀត។
ខណៈពេលដែលលទ្ធផលទាំងនេះមានលក្ខណៈល្អប្រសើរ ការសិក្សារយៈពេលវែងបន្ថែមទៀតអំពីហ៊ុមូសគឺចាំបាច់។
សេចក្ដីសង្ខេប: ហ៊ុមូសមានសណ្ដែកសៀង និងប្រេងអូលីវ—គ្រឿងផ្សំពីរដែលអាចកាត់បន្ថយកត្តាហានិភ័យ និងដូច្នេះហានិភ័យសរុបនៃជំងឺបេះដូង។
ការអានដែលបានណែនាំ: អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់ដំឡូងបារាំងផ្អែកលើភស្តុតាង ៧ យ៉ាង
6. ហ៊ុមូសជួយសម្រកទម្ងន់ និងជួយអ្នករក្សាទម្ងន់រាងកាយដែលមានសុខភាពល្អ
ការសិក្សាជាច្រើនបានពិនិត្យមើលពីរបៀបដែលហ៊ុមូសប៉ះពាល់ដល់ការសម្រកទម្ងន់ និងការរក្សាទម្ងន់។
គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ យោងតាមការស្ទង់មតិថ្នាក់ជាតិ អ្នកដែលទទួលទានសណ្ដែកសៀង ឬហ៊ុមូសជាប្រចាំមានឱកាស 53% តិចជាងក្នុងការធាត់។
ពួកគេក៏មាន BMI ទាបជាង ហើយទំហំចង្កេះរបស់ពួកគេតូចជាងជាមធ្យម 2.2 អ៊ីញ (5.5 សង់ទីម៉ែត្រ) ជាងអ្នកដែលមិនទទួលទានសណ្ដែកសៀង ឬហ៊ុមូសជាប្រចាំ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាមិនច្បាស់ទាំងស្រុងទេថា តើលទ្ធផលទាំងនេះបណ្ដាលមកពីលក្ខណៈសម្បត្តិជាក់លាក់របស់សណ្ដែកសៀង ឬហ៊ុមូស ឬគ្រាន់តែថាអ្នកដែលញ៉ាំអាហារទាំងនេះរស់នៅដោយរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អជាទូទៅ។
ការសិក្សាផ្សេងទៀតក៏បានផ្សារភ្ជាប់ការទទួលទានគ្រាប់ធញ្ញជាតិដូចជាសណ្ដែកសៀងខ្ពស់ទៅនឹងទម្ងន់រាងកាយទាប និងការឆ្អែតប្រសើរឡើង។
ហ៊ុមូសមានលក្ខណៈសម្បត្តិជាច្រើនដែលអាចជួយលើកកម្ពស់ការសម្រកទម្ងន់។
វាគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃជាតិសរសៃអាហារ ដែលត្រូវបានបង្ហាញថាបង្កើនកម្រិតអរម៉ូនឆ្អែត cholecystokinin (CCK) peptide YY និង GLP-1។ លើសពីនេះ ជាតិសរសៃអាហារក៏ត្រូវបានបង្ហាញថាបន្ថយកម្រិតអរម៉ូនឃ្លាន ghrelin ផងដែរ។
ដោយការទប់ស្កាត់ចំណង់អាហារ ជាតិសរសៃអាចជួយកាត់បន្ថយការទទួលទានកាឡូរីរបស់អ្នក ដែលជួយសម្រកទម្ងន់។
លើសពីនេះ ហ៊ុមូសគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃប្រូតេអ៊ីនពីបន្លែ។ ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថា ការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់អាចជួយទប់ស្កាត់ចំណង់អាហារ និងបង្កើនការរំលាយអាហាររបស់អ្នក។
សេចក្ដីសង្ខេប: ហ៊ុមូសគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃជាតិសរសៃ និងប្រូតេអ៊ីន ដែលអាចជួយសម្រកទម្ងន់។ ការស្ទង់មតិបានបង្ហាញថា អ្នកដែលទទួលទានសណ្ដែកសៀង ឬហ៊ុមូសជាប្រចាំមានឱកាសតិចជាងក្នុងការធាត់ បូករួមទាំងមាន BMI ទាបជាង និងទំហំចង្កេះតូចជាង។
7. ហ៊ុមូសល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានអាឡែស៊ី ព្រោះវាគ្មានជាតិ gluten គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងទឹកដោះគោដោយធម្មជាតិ
អាឡែស៊ីអាហារ និងការមិនអត់ឱនប៉ះពាល់ដល់មនុស្សរាប់លាននាក់នៅទូទាំងពិភពលោក។
អ្នកដែលទទួលរងពីអាឡែស៊ីអាហារ និងការមិនអត់ឱនមានការលំបាកក្នុងការស្វែងរកអាហារដែលពួកគេអាចញ៉ាំបានដែលមិនបង្កឱ្យមានរោគសញ្ញាមិនស្រួល។
សំណាងល្អ ហ៊ុមូសអាចត្រូវបានរីករាយដោយស្ទើរតែគ្រប់គ្នា។
វាគ្មានជាតិ gluten គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងទឹកដោះគោដោយធម្មជាតិ ដែលមានន័យថាវាស័ក្តិសមសម្រាប់អ្នកដែលរងផលប៉ះពាល់ដោយលក្ខខណ្ឌទូទៅដូចជាជំងឺ celiac អាឡែស៊ីគ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងការមិនអត់ឱន lactose។
ទោះបីជាហ៊ុមូសគ្មានគ្រឿងផ្សំទាំងនេះដោយធម្មជាតិក៏ដោយ ក៏វាឆ្លាតវៃក្នុងការអានបញ្ជីគ្រឿងផ្សំពេញលេញ ព្រោះម៉ាកមួយចំនួនអាចបន្ថែមសារធាតុរក្សាទុក ឬគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។
លើសពីនេះ ចំណាំថាសណ្ដែកសៀងមានជាតិ raffinose ខ្ពស់ ដែលជាប្រភេទ FODMAP។ អ្នកដែលងាយនឹង FODMAPs ដូចជាអ្នកដែលមានរោគសញ្ញាពោះវៀនឆាប់ខឹង គួរតែប្រុងប្រយ័ត្នកុំញ៉ាំហ៊ុមូសច្រើនពេក។
សូមចងចាំផងដែរថា ហ៊ុមូសមានផ្ទុកគ្រាប់ល្ងកិន ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាតាហ៊ីនី។ គ្រាប់ល្ងគឺជាអាឡែស៊ីទូទៅនៅមជ្ឈិមបូព៌ា។
សេចក្ដីសង្ខេប: ហ៊ុមូសគ្មានជាតិ gluten ទឹកដោះគោ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិដោយធម្មជាតិ ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានអាឡែស៊ី និងការមិនអត់ឱនមួយចំនួន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកដែលងាយនឹង FODMAPs ឬអាឡែស៊ីគ្រាប់ល្ងគួរតែកំណត់ ឬជៀសវាងវា។
ការអានដែលបានណែនាំ: អត្ថប្រយោជន៍សុខភាព និងអាហារូបត្ថម្ភ ៩ យ៉ាងរបស់កន្ទក់ស្រូវអូត
8. ហ៊ុមូសងាយស្រួលបន្ថែមទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក
ហ៊ុមូសមិនត្រឹមតែមានជីវជាតិ និងឆ្ងាញ់ទេ ប៉ុន្តែវាក៏ងាយស្រួលបន្ថែមទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកផងដែរ—មានវិធីជាច្រើនដែលអ្នកអាចប្រើហ៊ុមូសបាន។
លាបវាទៅលើនំរុំ នំប៉័ង pita ឬនំសាំងវិចដែលអ្នកចូលចិត្តជំនួសឱ្យគ្រឿងផ្សំដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ផ្សេងទៀតដូចជា mayonnaise ឬទឹកជ្រលក់ក្រែម។
ហ៊ុមូសក៏ជាទឹកជ្រលក់ដ៏ឆ្ងាញ់ផងដែរ ហើយល្អបំផុតជាមួយអាហារស្រួយៗដូចជា celery ការ៉ុត ត្រសក់ និងម្ទេសផ្អែម។ មនុស្សជាច្រើនយល់ថាវាជួយបំបាត់ចំណង់ចង់ញ៉ាំដំឡូងបារាំងបំពង។
ទោះបីជាហ៊ុមូសមានលក់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងផ្សារទំនើបក៏ដោយ ក៏វាងាយស្រួលធ្វើនៅផ្ទះដែរ។
ដំណើរការទាំងមូលចំណាយពេលតិចជាង 10 នាទី ហើយគ្រាន់តែត្រូវការម៉ាស៊ីនកិនអាហារប៉ុណ្ណោះ។
របៀបធ្វើហ៊ុមូស
គ្រឿងផ្សំ
- សណ្ដែកសៀងកំប៉ុង 2 ពែង (garbanzo beans) ស្រង់ទឹកចេញ
- តាហ៊ីនី 1/3 ពែង
- ទឹកក្រូចឆ្មារ 1/4 ពែង
- ប្រេងអូលីវ 1 ស្លាបព្រាបាយ
- ខ្ទឹមស 2 កំពឹស ចិញ្ច្រាំ
- អំបិលមួយចិប
វិធីធ្វើ
- ដាក់គ្រឿងផ្សំចូលក្នុងម៉ាស៊ីនកិនអាហារ ហើយកិនរហូតដល់ម៉ដ្ឋ។
- រីករាយជាមួយវានៅលើនំរុំ នំសាំងវិច ឬជាទឹកជ្រលក់ដ៏ឆ្ងាញ់។
សេចក្ដីសង្ខេប: ហ៊ុមូសមានជីវជាតិ មានលក្ខណៈសម្បត្តិល្អច្រើន និងងាយស្រួលធ្វើណាស់។ គ្រាន់តែបន្ថែមគ្រឿងផ្សំខាងលើចូលក្នុងម៉ាស៊ីនកិនអាហារ ហើយកិនរហូតដល់ម៉ដ្ឋ។
សេចក្ដីសង្ខេប
ហ៊ុមូសគឺជាទឹកជ្រលក់ និងគ្រឿងផ្សំដ៏ពេញនិយមនៅមជ្ឈិមបូព៌ា ដែលសម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ។
ការស្រាវជ្រាវបានផ្សារភ្ជាប់ហ៊ុមូស និងគ្រឿងផ្សំរបស់វាទៅនឹងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើន រួមទាំងការជួយប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការរលាក ការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម សុខភាពប្រព័ន្ធរំលាយអាហារល្អប្រសើរ ហានិភ័យជំងឺបេះដូងទាប និងការសម្រកទម្ងន់។
លើសពីនេះ ហ៊ុមូសគ្មានអាឡែស៊ីអាហារទូទៅ និងសារធាតុរំខានដោយធម្មជាតិ ដូចជាជាតិ gluten គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងទឹកដោះគោ ដែលមានន័យថាវាអាចត្រូវបានរីករាយដោយមនុស្សភាគច្រើន។
បន្ថែមហ៊ុមូសទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកដោយធ្វើតាមរូបមន្តខាងលើ—វាងាយស្រួលធ្វើណាស់ ហើយចំណាយពេលតិចជាងដប់នាទី។
សរុបមក ហ៊ុមូសគឺជាការបន្ថែមដ៏សាមញ្ញ មានសុខភាពល្អ និងឆ្ងាញ់ដល់របបអាហាររបស់អ្នក។
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
