ម្ទេស Jalapeños គឺជាម្ទេសហឹរដែលមកពីគ្រួសារម្ទេសក្តៅ។
ពួកវាមានទំហំតូច ពណ៌បៃតង ឬក្រហម និងមានរសជាតិហឹរល្មម។
ម្ទេស Jalapeños ត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅក្នុងការចម្អិនអាហារម៉ិកស៊ិក ប៉ុន្តែមានប្រជាប្រិយភាពទូទាំងពិភពលោក។
បញ្ចុះទម្ងន់
បង្កើនសាច់ដុំ
ញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ
ស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបថ្មីៗ
Jennifer S.
មាននៅលើ App Storeពួកវាក៏សម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម និងមានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើនផងដែរ។
អត្ថបទនេះពិនិត្យមើលអត្ថប្រយោជន៍នៃការញ៉ាំម្ទេស Jalapeños ពិភាក្សាអំពីផលប៉ះពាល់ដែលអាចកើតមាន និងណែនាំវិធីដើម្បីបន្ថែមពួកវាទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។
១. ម្ទេស Jalapeños មានជីវជាតិខ្ពស់
ម្ទេស Jalapeños មានកាឡូរីទាប និងសម្បូរទៅដោយវីតាមីន រ៉ែ ជាតិសរសៃ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។
ម្ទេស Jalapeño ឆៅមួយផ្លែមានដូចខាងក្រោម៖
- កាឡូរី: ៤
- ជាតិសរសៃ: ០.៤ ក្រាម
- វីតាមីន C: ១០% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- វីតាមីន B6: ៤% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- វីតាមីន A: ២% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- វីតាមីន K: ២% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- ហ្វូឡាត: ២% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- ម៉ង់ហ្គាណែស: ២% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
ដូចផ្លែឈើ និងបន្លែភាគច្រើនដែរ ម្ទេស Jalapeño គឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃជាតិសរសៃ។ ម្ទេសមួយផ្លែផ្ដល់ ២% នៃបរិមាណដែលបានណែនាំប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់អ្នកដែលទទួលទាន ២,០០០ កាឡូរីក្នុងមួយថ្ងៃ។
ម្ទេស Jalapeños ក៏មានផ្ទុកវីតាមីន C និងវីតាមីន B6 ខ្ពស់ផងដែរ។
វីតាមីន C គឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលប្រឆាំងនឹងការខូចខាតរ៉ាឌីកាល់សេរី និងរក្សាស្បែករបស់អ្នកឱ្យមានសុខភាពល្អ និងរឹងមាំ ចំណែកឯវីតាមីន B6 គឺជាសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏សំខាន់ដែលពាក់ព័ន្ធនឹងប្រតិកម្មរាងកាយជាង ១៤០ មុខ។
សមាសធាតុដ៏ពិសេសបំផុតមួយនៅក្នុងម្ទេស Jalapeños គឺ capsaicin ដែលជាអាល់កាឡូអ៊ីតដែលផ្ដល់រសជាតិហឹរដល់ម្ទេស និងទទួលខុសត្រូវចំពោះអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន។
សេចក្ដីសង្ខេប: ម្ទេស Jalapeños មានកាឡូរីទាប និងជាប្រភពដ៏ល្អនៃជាតិសរសៃ វីតាមីន C និងវីតាមីន B6។ ពួកវាក៏មានផ្ទុកសមាសធាតុមួយហៅថា capsaicin ដែលផ្ដល់រសជាតិហឹរដល់ពួកវា។
២. ម្ទេស Jalapeños ជួយសម្រកទម្ងន់
ម្ទេស Jalapeños អាចជួយអ្នកសម្រកទម្ងន់ដោយជំរុញការរំលាយអាហាររបស់អ្នក បង្កើនការដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់ និងកាត់បន្ថយចំណង់អាហាររបស់អ្នក។
ការសិក្សាជាច្រើនបានរកឃើញថា capsaicin និងសមាសធាតុស្រដៀងគ្នាផ្សេងទៀតដែលហៅថា capsaicinoids អាចជំរុញការរំលាយអាហារបាន ៤-៥% ក្នុងមួយថ្ងៃ ដែលអាចធ្វើឱ្យការសម្រកទម្ងន់កាន់តែងាយស្រួល។
បន្ថែមពីលើការជំរុញការរំលាយអាហារ អាហារបំប៉ន capsaicinoid ត្រូវបានបង្ហាញថាកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ក្នុងពោះ និងចំណង់អាហារ ដូច្នេះមនុស្សញ៉ាំកាឡូរីតិចជាង ៥០-៧៥ កាឡូរីក្នុងមួយថ្ងៃ។
កត្តាទាំងនេះជួយពន្យល់ពីមូលហេតុដែលការទទួលទានម្ទេសជាប្រចាំត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការលើសទម្ងន់ ឬធាត់យ៉ាងខ្លាំងតាមពេលវេលា។
ខណៈពេលដែលការស្រាវជ្រាវនេះមានសង្ឃឹម វាជាការសំខាន់ក្នុងការកត់សម្គាល់ថាការសិក្សាជាច្រើនទាំងនេះបានស៊ើបអង្កេតពីផលប៉ះពាល់នៃ capsaicin ឬម្ទេសជាទូទៅ មិនមែនត្រឹមតែម្ទេស Jalapeños នោះទេ។
សេចក្ដីសង្ខេប: ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថា ម្ទេស Jalapeños និងម្ទេសហឹរផ្សេងទៀតអាចជំរុញការសម្រកទម្ងន់ដោយជំរុញការរំលាយអាហារ បង្កើនការដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់ និងកាត់បន្ថយចំណង់អាហារ។
៣. ម្ទេស Jalapeños អាចប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក
ការសិក្សានៅមន្ទីរពិសោធន៍បានបង្ហាញថា capsaicin មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងមហារីកខ្លាំង និងអាចសម្លាប់កោសិកាមហារីកជាង ៤០ ប្រភេទដោយមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់កោសិកាធម្មតា។
Capsaicin ប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកដោយ៖
- បញ្ឈប់ការលូតលាស់ និងការបែងចែកកោសិកាមហារីក។
- បន្ថយការបង្កើតសរសៃឈាមថ្មីជុំវិញដុំសាច់មហារីក។
- ការពារជំងឺមហារីកពីការរីករាលដាលទៅផ្នែកផ្សេងទៀតនៃរាងកាយ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការសិក្សាមនុស្សមិនបានចម្លងអត្ថប្រយោជន៍ប្រឆាំងមហារីកដែលបានរកឃើញនៅក្នុងការសិក្សានៅមន្ទីរពិសោធន៍នោះទេ។
ការសិក្សាមនុស្សជាច្រើនបានរកឃើញថាការញ៉ាំម្ទេសជាប្រចាំបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មិនមែនការសិក្សាទាំងអស់បានបង្ហាញពីទំនាក់ទំនងនេះទេ។
វាក៏ហាក់ដូចជាកម្រិតថ្នាំមានសារៈសំខាន់ផងដែរ។ ខណៈពេលដែល capsaicin កម្រិតខ្ពស់ហាក់ដូចជាបន្ថយការរីករាលដាលនៃជំងឺមហារីក កម្រិតទាបអាចជំរុញការរីករាលដាល។
ការសិក្សាបន្ថែមទៀតគឺត្រូវការដើម្បីកំណត់ពីរបៀបដែល capsaicin និងម្ទេសមានឥទ្ធិពលលើហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកចំពោះមនុស្ស។
សេចក្ដីសង្ខេប: ការសិក្សាដំបូងបានបង្ហាញថា capsaicin អាចជួយប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកក្នុងកម្រិតខ្ពស់ ប៉ុន្តែការស្រាវជ្រាវបន្ថែមទៀតគឺត្រូវការដើម្បីកំណត់ថាតើនេះពិតចំពោះមនុស្សដែរឬទេ។
ការអានដែលបានណែនាំ: ផ្សិត Lion's Mane: អត្ថប្រយោជន៍សុខភាព និងផលប៉ះពាល់
៤. ម្ទេស Jalapeños គឺជាថ្នាំបំបាត់ការឈឺចាប់ធម្មជាតិ
Capsaicin គឺជាថ្នាំបំបាត់ការឈឺចាប់ដ៏មានប្រសិទ្ធភាពនៅពេលប្រើខាងក្រៅ។
វាបំបាត់ការឈឺចាប់ដោយរារាំងអ្នកទទួលការឈឺចាប់ជាបណ្ដោះអាសន្ននៅក្នុងតំបន់ដែលវាត្រូវបានលាប។ ដំបូង អ្នកអាចមានអារម្មណ៍ឆេះ បន្ទាប់មកស្ពឹក និងគ្មានការឈឺចាប់។
ឡេ និងបំណះ capsaicin ត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ដើម្បីបំបាត់ការឈឺចាប់ដែលបណ្តាលមកពីមេរោគ shingles ការឈឺចាប់សរសៃប្រសាទទឹកនោមផ្អែម និងការឈឺចាប់សាច់ដុំ និងសន្លាក់រ៉ាំរ៉ៃ។
នៅក្នុងការសិក្សាមួយ មនុស្សចាស់ដែលមានជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹងបានជួបប្រទះការថយចុះការឈឺចាប់ ៥៧% បន្ទាប់ពីលាបក្រែម capsaicin ទៅលើសន្លាក់របស់ពួកគេ។ នេះមានប្រសិទ្ធភាពជាងក្រែម placebo យ៉ាងខ្លាំង។
បន្ថែមពីលើការលាប capsaicin ទៅលើស្បែក វាអាចត្រូវបានប្រើជាថ្នាំបាញ់ច្រមុះដើម្បីបំបាត់ការឈឺក្បាលប្រកាំង។
ខណៈពេលដែលឡេ និងថ្នាំបាញ់ដែលមានផ្ទុក capsaicin អាចមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការបំបាត់ការឈឺចាប់ វាមិនច្បាស់ទេថាតើការញ៉ាំម្ទេស Jalapeños ឬការលាបវាទៅលើស្បែកមានប្រសិទ្ធភាពដូចគ្នាដែរឬទេ។
សេចក្ដីសង្ខេប: ផលិតផលដែលមានផ្ទុក capsaicin អាចជួយបំបាត់ការឈឺចាប់នៅពេលប្រើលើស្បែក ប៉ុន្តែវាមិនទាន់ដឹងថាតើម្ទេស Jalapeño មានប្រសិទ្ធភាពស្រដៀងគ្នាដែរឬទេ។
៥. ម្ទេស Jalapeños អាចជួយការពារដំបៅក្រពះ
ដំបៅក្រពះអាចបណ្តាលមកពីកត្តាជាច្រើន រួមមាន៖
- ការលូតលាស់នៃបាក់តេរី H. pylori នៅក្នុងក្រពះ
- កម្រិតអាស៊ីតក្រពះខ្ពស់
- លំហូរឈាមទាបទៅក្រពះ
- ការប្រើថ្នាំបំបាត់ការឈឺចាប់ច្រើនពេក
- ការផឹកស្រា
- ការជក់បារី
- ភាពតានតឹង
ខណៈពេលដែលគេជឿជាទូទៅថាអាហារហឹរដូចជាម្ទេស Jalapeños អាចបណ្តាលឱ្យ ឬធ្វើឱ្យដំបៅក្រពះកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថាវាមិនពិតនោះទេ។
Capsaicin នៅក្នុងម្ទេសអាចការពារក្រពះពីការកើតដំបៅតាំងពីដំបូង។
វាអាចមានប្រសិទ្ធភាពនេះដោយកាត់បន្ថយការរលាកក្រពះចំពោះអ្នកដែលមាន H. pylori និងថែមទាំងជួយសម្លាប់ការឆ្លងមេរោគទៀតផង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាមិនច្បាស់ទេថាតើបរិមាណ capsaicin នៅក្នុងម្ទេស Jalapeños គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីមានប្រសិទ្ធភាពនេះដែរឬទេ។
ម្ទេសក៏អាចជួយកាត់បន្ថយការខូចខាតក្រពះដែលបណ្តាលមកពីការប្រើប្រាស់ថ្នាំបំបាត់ការឈឺចាប់ NSAID និងគ្រឿងស្រវឹងច្រើនពេក ដែលអាចការពារការបង្កើតដំបៅតាំងពីដំបូង។
សេចក្ដីសង្ខេប: ខណៈពេលដែលគេជឿជាទូទៅថាអាហារហឹរអាចធ្វើឱ្យដំបៅក្រពះកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថា capsaicin អាចការពារក្រពះពីដំបៅ។
ការអានដែលបានណែនាំ: អត្ថប្រយោជន៍សុខភាព និងការប្រើប្រាស់គ្រាប់ជីរអង្កាម ៧ យ៉ាង
៦. ម្ទេស Jalapeños ជួយប្រឆាំងនឹងការឆ្លងមេរោគ
គ្រឿងទេស និងឱសថត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ជាយូរមកហើយក្នុងការចម្អិនអាហារដើម្បីជួយការពារការខូចខាត និងការពុលអាហារ។
សមាសធាតុដែលរកឃើញនៅក្នុងម្ទេសហឹរមានប្រសិទ្ធភាពជាពិសេសក្នុងការបន្ថយការលូតលាស់នៃបាក់តេរី និងផ្សិតដែលបង្កជំងឺតាមអាហារទូទៅ។
សារធាតុចម្រាញ់ពីម្ទេសថែមទាំងអាចបញ្ឈប់បាក់តេរី cholera ពីការផលិតជាតិពុល ដែលអាចកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់នៃជំងឺឆ្លងតាមអាហារដ៏សាហាវនេះ។
ក្រៅពីការពុលអាហារ ការស្រាវជ្រាវថ្មីបានបង្ហាញថា capsaicin អាចជួយការពារការឆ្លងមេរោគប្រភេទផ្សេងទៀត ដូចជាការឈឺបំពង់ក ការពុកធ្មេញដោយបាក់តេរី និងជំងឺប្រមេះទឹកបាយ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាជាការសំខាន់ក្នុងការកត់សម្គាល់ថាការសិក្សាទាំងអស់នេះបានប្រើសារធាតុចម្រាញ់ពីម្ទេស មិនមែនម្ទេសទាំងមូលទេ ហើយត្រូវបានធ្វើឡើងនៅក្នុងបំពង់សាកល្បង មិនមែនលើមនុស្សនោះទេ។
ការសិក្សាដំបូងទាំងនេះបានបង្ហាញថាម្ទេសអាចមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងមេរោគខ្លាំង ហើយការស្រាវជ្រាវនាពេលអនាគតកំពុងដំណើរការដើម្បីកំណត់ថាតើពួកវាអាចត្រូវបានប្រើជាសារធាតុរក្សាទុកធម្មជាតិ ឬថ្នាំដែរឬទេ។
សេចក្ដីសង្ខេប: ម្ទេស Jalapeños និងម្ទេសហឹរផ្សេងទៀតមានផ្ទុកសមាសធាតុដែលអាចការពារការលូតលាស់នៃបាក់តេរី និងផ្សិតដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដែលបណ្តាលឱ្យមានជំងឺឆ្លង។
៧. ម្ទេស Jalapeños អាចរក្សាបេះដូងរបស់អ្នកឱ្យមានសុខភាពល្អ
កត្តាហានិភ័យដ៏សំខាន់បំផុតមួយចំនួនសម្រាប់ជំងឺបេះដូងរួមមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម កូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ និងសម្ពាធឈាមខ្ពស់។
Capsaicin អាចជួយកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់នៃកត្តាទាំងនេះ និងអាចជួយរក្សាបេះដូងរបស់អ្នកឱ្យមានសុខភាពល្អ។
ការញ៉ាំម្ទេស ៥ ក្រាមមុនពេលអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់ត្រូវបានបង្ហាញថាជួយរក្សាលំនឹងជាតិស្ករក្នុងឈាម និងការពារការកើនឡើងខ្ពស់ដែលកើតឡើងក្រោយអាហារ។
Capsaicin ក៏ត្រូវបានបង្ហាញថាកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល និងកម្រិតជាតិខ្លាញ់របស់សត្វផងដែរ ប៉ុន្តែមិនមានការសិក្សាណាមួយត្រូវបានធ្វើឡើងលើមនុស្សនោះទេ។
ការសិក្សាសត្វក៏បានបង្ហាញថា capsaicin អាចជួយបន្ថយសម្ពាធឈាមដោយបន្ធូរសរសៃឈាម ប៉ុន្តែមិនមានការស្រាវជ្រាវដើម្បីបង្ហាញថាតើនេះពិតចំពោះមនុស្សដែរឬទេ។
សរុបមក ការស្រាវជ្រាវដំបូងបានបង្ហាញថា capsaicin និងម្ទេសអាចមានអត្ថប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាពបេះដូង ប៉ុន្តែការសិក្សាមនុស្សបន្ថែមទៀតគឺត្រូវការ។
សេចក្ដីសង្ខេប: Capsaicin និងម្ទេសត្រូវបានគេរកឃើញថាមានផលប៉ះពាល់ជាប្រយោជន៍លើជាតិស្ករក្នុងឈាម កូលេស្តេរ៉ុល និងសម្ពាធឈាម ប៉ុន្តែការស្រាវជ្រាវមនុស្សបន្ថែមទៀតគឺត្រូវការ។
ផលប៉ះពាល់ដែលអាចកើតមាន និងការប្រុងប្រយ័ត្ន
ខណៈពេលដែលការញ៉ាំម្ទេស Jalapeños ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏មានសង្ឃឹមជាច្រើន ក៏មានផលប៉ះពាល់ដែលអាចកើតមានមួយចំនួនផងដែរ។
ផលប៉ះពាល់ទូទៅបំផុតគឺអារម្មណ៍ឆេះបណ្ដោះអាសន្ននៅក្នុងមាត់បន្ទាប់ពីញ៉ាំ។ អាស្រ័យលើភាពហឹរនៃម្ទេស ប្រតិកម្មនេះអាចមានចាប់ពីស្រាលទៅធ្ងន់ធ្ងរ។
សម្រាប់អ្នកដែលមានការអត់ធ្មត់ទាបចំពោះអាហារហឹរ មានការប្រុងប្រយ័ត្នមួយចំនួនដែលអាចកាត់បន្ថយប្រតិកម្មចំពោះម្ទេស Jalapeños៖
- ជៀសវាងស្លាកស្នាម: រកមើលម្ទេស Jalapeño រលោងដោយគ្មានបន្ទាត់ពណ៌ត្នោតតូចៗ ព្រោះស្លាកស្នាមបង្ហាញពីម្ទេសហឹរជាង។
- ប្រើស្រោមដៃ: ការពាក់ស្រោមដៃនៅពេលកាន់ម្ទេសអាចការពារការផ្ទេរសមាសធាតុហឹរទៅកាន់តំបន់រសើបផ្សេងទៀតនៃរាងកាយរបស់អ្នកដូចជាភ្នែកជាដើម។
- យកភ្នាសចេញ: យកភ្នាសពណ៌សនៅខាងក្នុងម្ទេស Jalapeño ចេញមុនពេលចម្អិនជាមួយពួកវា ព្រោះភ្នាសមានកំហាប់ capsaicin ខ្ពស់បំផុត។
- ផឹកទឹកដោះគោ: ប្រសិនបើអារម្មណ៍ឆេះខ្លាំងពេក ការផឹកទឹកដោះគោគោដែលមានជាតិខ្លាញ់ពេញអាចជួយកាត់បន្ថយការឈឺចាប់ជាបណ្ដោះអាសន្ន។
ការសិក្សាយ៉ាងហោចណាស់មួយបានរកឃើញថា capsaicin អាចធ្វើឱ្យក្រហាយទ្រូងកាន់តែអាក្រក់ ដូច្នេះអ្នកដែលមានជំងឺច្រាលអាចចង់ជៀសវាងម្ទេស Jalapeños ប្រសិនបើពួកវាបង្កឱ្យមានរោគសញ្ញា។
អ្នកដែលមានរោគសញ្ញាពោះវៀនឆាប់ខឹងក៏អាចជួបប្រទះរោគសញ្ញាមិនល្អបន្ទាប់ពីញ៉ាំម្ទេសហឹរ ជាពិសេសប្រសិនបើពួកវាមិនមែនជាផ្នែកធម្មតានៃរបបអាហាររបស់ពួកគេ។ ផលប៉ះពាល់ទូទៅរួមមានការឈឺពោះ ការឆេះ ការរមួលក្រពើ និងរាគ។
លើសពីនេះ ម្ទេសស្ងួត និងគ្រឿងទេសអាចត្រូវបានបំពុលដោយ aflatoxin ដែលជាផ្សិតដែលដុះលើអាហារមួយចំនួនក្នុងលក្ខខណ្ឌជាក់លាក់។ ការជ្រើសរើសគ្រឿងទេសដែលបាន irradiation អាចជួយកាត់បន្ថយការប៉ះពាល់របស់អ្នក។
សេចក្ដីសង្ខេប: ផលប៉ះពាល់ទូទៅបំផុតនៃការញ៉ាំម្ទេស Jalapeños គឺអារម្មណ៍ឆេះបណ្ដោះអាសន្ននៅក្នុងមាត់ ប៉ុន្តែជំហានសាមញ្ញអាចត្រូវបានអនុវត្តដើម្បីកាត់បន្ថយវា។ អ្នកដែលមានក្រហាយទ្រូង IBS ឬភាពរសើប aflatoxin អាចចង់ជៀសវាងម្ទេសដើម្បីការពាររោគសញ្ញា។
ការអានដែលបានណែនាំ: ឱសថផ្ទះ ៩ យ៉ាងដែលគាំទ្រដោយវិទ្យាសាស្ត្រសម្រាប់ដំបៅក្រពះ
របៀបបន្ថែមម្ទេស Jalapeños ទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក
ម្ទេស Jalapeños អាចត្រូវបានញ៉ាំឆៅ ចម្អិន ជក់បារី (ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាម្ទេស chipotle) ស្ងួត និងសូម្បីតែម្សៅ។
ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថាមានការបាត់បង់ capsaicinoids តិចតួច ឬគ្មានក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការស្ងួត និងការកាត់បន្ថយមធ្យមពីការជក់បារី ឬការជ្រក់ ដូច្នេះវាអាចមានប្រយោជន៍ក្នុងការទទួលទានម្ទេស Jalapeños ក្នុងទម្រង់ទាំងអស់របស់វា។
ម្ទេស Jalapeños អាចរីករាយបាន៖
- ឆៅក្នុងសាឡាដ ទឹកជ្រលក់ ទឹកជ្រលក់ ឬ guacamole
- បញ្ចូលក្នុងប្រេងម្ទេសហឹរ
- ចម្អិនក្នុងម្ហូបសំខាន់ៗ
- ជ្រក់ជាគ្រឿងទេស
- ជក់បារី ជាម្ទេស chipotle
- លាយចូលក្នុងទឹកក្រឡុក
- ដុតនំចូលក្នុងនំប៉័ងពោត ឬម្ហូបស៊ុត
- ដាក់សាច់ ឈីស ឬ pilafs
យោងតាមការប៉ាន់ស្មាន មនុស្សម្នាក់ជាមធ្យមនៅសហរដ្ឋអាមេរិក ឬអឺរ៉ុបទទួលទាន capsaicinoids ប្រហែល ១.៥ មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។
ការទទួលទាន capsaicinoid គឺខ្ពស់ជាងច្រើន (ចន្លោះពី ២៥-២០០ មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ) នៅក្នុងប្រទេសដូចជាឥណ្ឌា ថៃ និងម៉ិកស៊ិក ដែលការចម្អិនជាមួយម្ទេសគឺជារឿងធម្មតាជាង។
ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថាអ្នកដែលញ៉ាំម្ទេសជាប្រចាំមានហានិភ័យនៃការស្លាប់ដោយសារមូលហេតុណាមួយថយចុះ ១២% សូម្បីតែនៅពេលគ្រប់គ្រងកត្តាផ្សេងទៀតក៏ដោយ ដូច្នេះវាអាចមានប្រយោជន៍ក្នុងការបន្ថែមម្ទេសហឹរកាន់តែច្រើនទៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ។
ជាទូទៅ ម្ទេសកាន់តែហឹរ វាកាន់តែមាន capsaicin ដែលជំរុញសុខភាព ប៉ុន្តែការស្រាវជ្រាវថ្មីក៏បង្ហាញពីអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពសម្រាប់សមាសធាតុ capsaicinoid ដែលមិនហឹរផងដែរ។
សេចក្ដីសង្ខេប: ម្ទេស Jalapeños អាចត្រូវបានញ៉ាំតាមវិធីផ្សេងៗ រួមទាំងឆៅ ចម្អិន ជក់បារី (ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាម្ទេស chipotle) ស្ងួត និងសូម្បីតែម្សៅ។
សេចក្ដីសង្ខេប
ម្ទេស Jalapeños គឺជាផ្លែឈើដែលមានជីវជាតិចម្រុះដែលអាចរីករាយបានតាមវិធីផ្សេងៗ។
ពួកវាមានផ្ទុក capsaicin ដែលទំនងជាមានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន រួមទាំងការសម្រកទម្ងន់ ការបំបាត់ការឈឺចាប់ សុខភាពបេះដូងប្រសើរឡើង និងហានិភ័យដំបៅទាប។
ខណៈពេលដែលមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់មនុស្សភាគច្រើន ពួកវាអាចបណ្តាលឱ្យមានអារម្មណ៍ឆេះបណ្ដោះអាសន្ននៅក្នុងមាត់ និងផលប៉ះពាល់ពោះវៀនមិនស្រួលចំពោះអ្នកខ្លះ។
ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តអាហារហឹរ ហើយមិនជួបប្រទះផលប៉ះពាល់ណាមួយទេ ម្ទេស Jalapeños អាចជាការបន្ថែមដែលមានសុខភាពល្អដល់របបអាហាររបស់អ្នក។
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
