ស្រូវអូតស្ថិតក្នុងចំណោមធញ្ញជាតិដែលមានសុខភាពល្អបំផុតនៅលើផែនដី។

វាជាធញ្ញជាតិទាំងមូលដែលគ្មានជាតិ gluten និងជាប្រភពដ៏ល្អនៃវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ ជាតិសរសៃ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មសំខាន់ៗ។
ការសិក្សាបង្ហាញថា ស្រូវអូតមានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន។
ទាំងនេះរួមមានការសម្រកទម្ងន់ កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមទាប និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង។
នេះគឺជាអត្ថប្រយោជន៍សុខភាព ៩ យ៉ាងដែលផ្អែកលើភស្តុតាងនៃការញ៉ាំស្រូវអូត។
តើស្រូវអូតជាអ្វី?
ស្រូវអូតគឺជាអាហារធញ្ញជាតិទាំងមូល ដែលគេស្គាល់តាមបែបវិទ្យាសាស្ត្រថា Avena sativa។
ស្រូវអូតគ្រាប់ទាំងមូល ដែលជាទម្រង់ពេញលេញបំផុតនៃស្រូវអូត ត្រូវការពេលយូរដើម្បីចម្អិន។ សម្រាប់ហេតុផលនេះ មនុស្សភាគច្រើនចូលចិត្តស្រូវអូតដែលកិនរមៀល កិនបំបែក ឬកាត់ដែក។
ស្រូវអូតភ្លាមៗ (quick oats) គឺជាប្រភេទដែលត្រូវបានកែច្នៃខ្ពស់បំផុត។ ខណៈពេលដែលវាត្រូវការពេលខ្លីបំផុតដើម្បីចម្អិន វាយនភាពរបស់វាអាចទន់រលួយ។
ស្រូវអូតត្រូវបានគេញ៉ាំជាទូទៅសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកជាបបរ ដែលត្រូវបានធ្វើឡើងដោយការស្ងោរស្រូវអូតក្នុងទឹក ឬទឹកដោះគោ។
វាក៏ត្រូវបានគេដាក់បញ្ចូលជាញឹកញាប់នៅក្នុងនំ muffins, granola bars, cookies និងនំដុតផ្សេងទៀត។
សេចក្តីសង្ខេប: ស្រូវអូតគឺជាធញ្ញជាតិទាំងមូលដែលត្រូវបានគេញ៉ាំជាទូទៅសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកជាបបរ។
1. ស្រូវអូតមានជីវជាតិមិនគួរឱ្យជឿ
សមាសធាតុសារធាតុចិញ្ចឹមនៃស្រូវអូតមានតុល្យភាពល្អ។
វាជាប្រភពដ៏ល្អនៃកាបូអ៊ីដ្រាត និងជាតិសរសៃ រួមទាំងជាតិសរសៃ beta-glucan ដ៏មានឥទ្ធិពល។
វាក៏មានប្រូតេអ៊ីន និងខ្លាញ់ច្រើនជាងធញ្ញជាតិភាគច្រើនផងដែរ។
ស្រូវអូតផ្ទុកទៅដោយវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងសមាសធាតុរុក្ខជាតិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មសំខាន់ៗ។ ស្រូវអូតស្ងួតកន្លះពែង (៧៨ ក្រាម) មាន៖
- ម៉ង់ហ្គាណែស: ១៩១% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- ផូស្វ័រ: ៤១% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- ម៉ាញ៉េស្យូម: ៣៤% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- ទង់ដែង: ២៤% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- ជាតិដែក: ២០% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- ស័ង្កសី: ២០% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- ហ្វូឡាត: ១១% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- វីតាមីន B1 (thiamin): ៣៩% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- វីតាមីន B5 (អាស៊ីត pantothenic): ១០% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- បរិមាណតិចតួចនៃកាល់ស្យូម ប៉ូតាស្យូម វីតាមីន B6 (pyridoxine) និងវីតាមីន B3 (niacin)
នេះមកជាមួយកាបូអ៊ីដ្រាត ៥១ ក្រាម ប្រូតេអ៊ីន ១៣ ក្រាម ខ្លាញ់ ៥ ក្រាម និងជាតិសរសៃ ៨ ក្រាម ប៉ុន្តែមានត្រឹមតែ ៣០៣ កាឡូរីប៉ុណ្ណោះ។
នេះមានន័យថា ស្រូវអូតស្ថិតក្នុងចំណោមអាហារដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនបំផុតដែលអ្នកអាចញ៉ាំបាន។
សេចក្តីសង្ខេប: ស្រូវអូតសម្បូរទៅដោយកាបូអ៊ីដ្រាត និងជាតិសរសៃ ប៉ុន្តែក៏មានប្រូតេអ៊ីន និងខ្លាញ់ខ្ពស់ជាងធញ្ញជាតិដទៃទៀតដែរ។ វាមានវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែខ្ពស់ណាស់។
2. ស្រូវអូតទាំងមូលសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម រួមទាំង avenanthramides
ស្រូវអូតទាំងមូលមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់ និងសមាសធាតុរុក្ខជាតិដែលមានប្រយោជន៍ហៅថា polyphenols។ អ្វីដែលគួរឱ្យកត់សម្គាល់បំផុតគឺក្រុមសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មពិសេសមួយហៅថា avenanthramides ដែលស្ទើរតែត្រូវបានរកឃើញតែនៅក្នុងស្រូវអូតប៉ុណ្ណោះ។
Avenanthramides អាចជួយបន្ថយកម្រិតសម្ពាធឈាមដោយបង្កើនការផលិត nitric oxide។ ម៉ូលេគុលឧស្ម័ននេះជួយពង្រីកសរសៃឈាម និងនាំឱ្យលំហូរឈាមកាន់តែប្រសើរ។
លើសពីនេះ avenanthramides មានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងការរលាក និងប្រឆាំងនឹងការរមាស់។
អាស៊ីត Ferulic ក៏ត្រូវបានរកឃើញក្នុងបរិមាណច្រើននៅក្នុងស្រូវអូតផងដែរ។ នេះគឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មមួយទៀត។
សេចក្តីសង្ខេប: ស្រូវអូតមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលជាច្រើន រួមទាំង avenanthramides។ សមាសធាតុទាំងនេះអាចជួយកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម និងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ផ្សេងទៀត។

3. ស្រូវអូតមានជាតិសរសៃរលាយដ៏មានឥទ្ធិពលមួយហៅថា beta-glucan
ស្រូវអូតមានបរិមាណ beta-glucan ច្រើន ដែលជាប្រភេទជាតិសរសៃរលាយ។
Beta-glucan រលាយមួយផ្នែកក្នុងទឹក និងបង្កើតជាដំណោះស្រាយដូចជែលក្រាស់នៅក្នុងពោះវៀន។
អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពនៃជាតិសរសៃ beta-glucan រួមមាន៖
- កាត់បន្ថយកម្រិត LDL និងកូឡេស្តេរ៉ុលសរុប
- កាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម និងការឆ្លើយតបអាំងស៊ុយលីន
- បង្កើនអារម្មណ៍ឆ្អែត
- បង្កើនការលូតលាស់នៃបាក់តេរីល្អនៅក្នុងបំពង់រំលាយអាហារ
សេចក្តីសង្ខេប: ស្រូវអូតមានជាតិសរសៃរលាយ beta-glucan ខ្ពស់ ដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើន។ វាជួយកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល និងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម ជំរុញបាក់តេរីពោះវៀនដែលមានសុខភាពល្អ និងបង្កើនអារម្មណ៍ឆ្អែត។
4. ស្រូវអូតអាចបន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល និងការពារកូឡេស្តេរ៉ុល LDL ពីការខូចខាត
ជំងឺបេះដូងគឺជាមូលហេតុចម្បងនៃការស្លាប់ទូទាំងពិភពលោក។ កត្តាហានិភ័យដ៏សំខាន់មួយគឺកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមខ្ពស់។
ការសិក្សាជាច្រើនបានបង្ហាញថា ជាតិសរសៃ beta-glucan នៅក្នុងស្រូវអូតមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលសរុប និង LDL។
Beta-glucan អាចបង្កើនការបញ្ចេញទឹកប្រមាត់ដែលមានជាតិកូឡេស្តេរ៉ុល ដូច្នេះកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលចរាចរក្នុងឈាម។
ការកត់សុីនៃ LDL (កូឡេស្តេរ៉ុល “អាក្រក់”) ដែលកើតឡើងនៅពេល LDL ប្រតិកម្មជាមួយរ៉ាឌីកាល់សេរី គឺជាជំហានដ៏សំខាន់មួយទៀតក្នុងការវិវត្តនៃជំងឺបេះដូង។
វាបណ្តាលឱ្យរលាកសរសៃឈាម ធ្វើឱ្យខូចជាលិកា និងអាចបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺគាំងបេះដូង និងដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។
ការសិក្សាមួយរាយការណ៍ថា សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងស្រូវអូតធ្វើការរួមគ្នាជាមួយវីតាមីន C ដើម្បីការពារការកត់សុី LDL។
សេចក្តីសង្ខេប: ស្រូវអូតអាចបន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូងដោយកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលសរុប និង LDL និងការពារកូឡេស្តេរ៉ុល LDL ពីការកត់សុី។
ការអានដែលបានណែនាំ: Oats: អាហារូបត្ថម្ភ អត្ថប្រយោជន៍ & ហេតុអ្វីបានជាវាបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល
5. ស្រូវអូតអាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម
ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ គឺជាជំងឺទូទៅមួយ ដែលកំណត់ដោយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង។ ជាធម្មតាវាបណ្តាលមកពីការថយចុះភាពប្រែប្រួលទៅនឹងអរម៉ូនអាំងស៊ុយលីន។
ស្រូវអូតអាចជួយ បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម ជាពិសេសចំពោះអ្នកដែលមានទម្ងន់លើស ឬមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២។
វាក៏អាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីនផងដែរ។
ឥទ្ធិពលទាំងនេះជាចម្បងដោយសារតែសមត្ថភាពរបស់ beta-glucan ក្នុងការបង្កើតជែលក្រាស់ដែលពន្យារពេលការបញ្ចេញក្រពះ និងការស្រូបយកជាតិស្ករចូលទៅក្នុងឈាម។
សេចក្តីសង្ខេប: ដោយសារតែជាតិសរសៃរលាយ beta-glucan ស្រូវអូតអាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន និងជួយបន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។
6. បបរស្រូវអូតឆ្អែតខ្លាំង ហើយអាចជួយអ្នកសម្រកទម្ងន់
បបរស្រូវអូតមិនត្រឹមតែជាអាហារពេលព្រឹកដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ — វាក៏ឆ្អែតខ្លាំងផងដែរ។
ការញ៉ាំអាហារឆ្អែតអាចជួយអ្នកញ៉ាំកាឡូរីតិច និង សម្រកទម្ងន់។
ដោយពន្យារពេលដែលក្រពះរបស់អ្នកត្រូវការដើម្បីបញ្ចេញអាហារ beta-glucan នៅក្នុងបបរស្រូវអូតអាចបង្កើនអារម្មណ៍ឆ្អែតរបស់អ្នក។
Beta-glucan ក៏អាចជំរុញការបញ្ចេញ peptide YY (PYY) ដែលជាអរម៉ូនដែលផលិតនៅក្នុងពោះវៀនក្នុងការឆ្លើយតបទៅនឹងការញ៉ាំ។ អរម៉ូនឆ្អែតនេះត្រូវបានបង្ហាញថាបណ្តាលឱ្យកាត់បន្ថយការទទួលទានកាឡូរី និងអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃភាពធាត់របស់អ្នក។
សេចក្តីសង្ខេប: បបរស្រូវអូតអាចជួយអ្នកសម្រកទម្ងន់ដោយធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែតកាន់តែច្រើន។ វាធ្វើបែបនេះដោយបន្ថយល្បឿននៃការបញ្ចេញក្រពះ និងបង្កើនការផលិតអរម៉ូនឆ្អែត PYY។
7. ស្រូវអូតកិនម៉ត់អាចជួយថែរក្សាស្បែក
វាមិនមែនជារឿងចៃដន្យទេដែលស្រូវអូតអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងផលិតផលថែរក្សាស្បែកជាច្រើន។ អ្នកផលិតផលិតផលទាំងនេះតែងតែរាយបញ្ជីស្រូវអូតកិនម៉ត់ថាជា “colloidal oatmeal”។
FDA បានអនុម័ត colloidal oatmeal ជាសារធាតុការពារស្បែកតាំងពីឆ្នាំ ២០០៣។ ប៉ុន្តែតាមពិត ស្រូវអូតមានប្រវត្តិយូរអង្វែងក្នុងការប្រើប្រាស់ក្នុងការព្យាបាលការរមាស់ និងការរលាកក្នុងស្ថានភាពស្បែកផ្សេងៗ។
ឧទាហរណ៍ ផលិតផលស្បែកដែលមានមូលដ្ឋានលើស្រូវអូតអាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវរោគសញ្ញាមិនស្រួលនៃជំងឺត្រអក។
ចំណាំថាអត្ថប្រយោជន៍ថែរក្សាស្បែកទាក់ទងតែនឹងស្រូវអូតដែលលាបលើស្បែកប៉ុណ្ណោះ មិនមែនស្រូវអូតដែលញ៉ាំនោះទេ។
សេចក្តីសង្ខេប: Colloidal oatmeal (ស្រូវអូតកិនម៉ត់) ត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាយូរមកហើយដើម្បីជួយព្យាបាលស្បែកស្ងួត និងរមាស់។ វាអាចជួយបំបាត់រោគសញ្ញានៃស្ថានភាពស្បែកផ្សេងៗ រួមទាំងជំងឺត្រអក។
ការអានដែលបានណែនាំ: តើការញ៉ាំ Oats ឆៅមានសុខភាពល្អទេ? អាហារូបត្ថម្ភ អត្ថប្រយោជន៍ និងការប្រើប្រាស់
8. ស្រូវអូតអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺហឺតកុមារ
ជំងឺហឺតគឺជាជំងឺរ៉ាំរ៉ៃទូទៅបំផុតចំពោះកុមារ។
វាជាជំងឺរលាកផ្លូវដង្ហើម — បំពង់ដែលនាំខ្យល់ទៅ និងពីសួតរបស់មនុស្ស។
ទោះបីជាកុមារទាំងអស់មិនមានរោគសញ្ញាដូចគ្នាក៏ដោយ ក៏មនុស្សជាច្រើនជួបប្រទះការក្អកម្តងហើយម្តងទៀត ពិបាកដកដង្ហើម និងដង្ហើមខ្លី។
អ្នកស្រាវជ្រាវជាច្រើនជឿថា ការណែនាំអាហាររឹងដំបូងអាចបង្កើនហានិភ័យរបស់កុមារក្នុងការវិវត្តទៅជាជំងឺហឺត និងជំងឺអាលែហ្សីផ្សេងទៀត។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការសិក្សាបានបង្ហាញថា នេះមិនអនុវត្តចំពោះអាហារទាំងអស់នោះទេ។ ការណែនាំស្រូវអូតដំបូង ឧទាហរណ៍ អាចការពារបាន។
ការសិក្សាមួយរាយការណ៍ថា ការផ្តល់ស្រូវអូតដល់ទារកមុនអាយុ ៦ ខែត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការថយចុះហានិភ័យនៃជំងឺហឺតកុមារ។
សេចក្តីសង្ខេប: ការស្រាវជ្រាវមួយចំនួនបានបង្ហាញថា ស្រូវអូតអាចជួយការពារជំងឺហឺតចំពោះកុមារនៅពេលដែលផ្តល់ឱ្យទារកតូចៗ។
9. ស្រូវអូតអាចជួយបំបាត់ការទល់លាមក
មនុស្សចាស់តែងតែជួបប្រទះការទល់លាមក ជាមួយនឹងការបន្ទោរបង់មិនទៀងទាត់ មិនញឹកញាប់ ដែលពិបាកក្នុងការបញ្ចេញ។
ថ្នាំបញ្ចុះលាមកត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ដើម្បីបំបាត់ការទល់លាមកចំពោះមនុស្សចាស់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ខណៈពេលដែលវាមានប្រសិទ្ធភាព វាក៏ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការសម្រកទម្ងន់ និងការថយចុះគុណភាពជីវិតផងដែរ។
ការសិក្សាបានបង្ហាញថា កន្ទក់ស្រូវអូត ដែលជាស្រទាប់ខាងក្រៅនៃធញ្ញជាតិសម្បូរជាតិសរសៃ អាចជួយបំបាត់ការទល់លាមកចំពោះមនុស្សចាស់។
ការសាកល្បងមួយបានរកឃើញថា សុខុមាលភាពបានប្រសើរឡើងសម្រាប់អ្នកជំងឺវ័យចំណាស់ ៣០ នាក់ដែលបានទទួលទានស៊ុប ឬបង្អែមដែលមានកន្ទក់ស្រូវអូតជារៀងរាល់ថ្ងៃរយៈពេល ១២ សប្តាហ៍។
លើសពីនេះ ៥៩% នៃអ្នកជំងឺទាំងនោះអាចឈប់ប្រើថ្នាំបញ្ចុះលាមកបន្ទាប់ពីការសិក្សារយៈពេល ៣ ខែ ខណៈពេលដែលការប្រើប្រាស់ថ្នាំបញ្ចុះលាមកសរុបបានកើនឡើង ៨% នៅក្នុងក្រុមត្រួតពិនិត្យ។
សេចក្តីសង្ខេប: ការសិក្សាបានបង្ហាញថា កន្ទក់ស្រូវអូតអាចជួយកាត់បន្ថយការទល់លាមកចំពោះបុគ្គលវ័យចំណាស់ ដោយកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំងនូវតម្រូវការប្រើថ្នាំបញ្ចុះលាមក។
របៀបបញ្ចូលស្រូវអូតទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក
អ្នកអាចរីករាយជាមួយស្រូវអូតតាមវិធីជាច្រើន។
វិធីពេញនិយមបំផុតគឺគ្រាន់តែញ៉ាំបបរស្រូវអូត (porridge) សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។
នេះគឺជាវិធីងាយៗដើម្បីធ្វើបបរស្រូវអូត៖
- ស្រូវអូតកិនរមៀល ១/២ ពែង
- ទឹក ឬទឹកដោះគោ ១ ពែង (២៥០ មីលីលីត្រ)
- អំបិលបន្តិច
លាយគ្រឿងផ្សំក្នុងឆ្នាំង ហើយយកទៅដាំឱ្យពុះ។ កាត់បន្ថយកំដៅឱ្យរលាយ ហើយចម្អិនស្រូវអូត កូរម្តងម្កាល រហូតទាល់តែទន់។
ដើម្បីធ្វើឱ្យបបរស្រូវអូតកាន់តែឆ្ងាញ់ និងមានជីវជាតិកាន់តែច្រើន អ្នកអាចបន្ថែម cinnamon, ផ្លែឈើ, គ្រាប់ធញ្ញជាតិ, គ្រាប់ពូជ និង/ឬ យ៉ាអួក្រិក។
ម្យ៉ាងទៀត ស្រូវអូតតែងតែត្រូវបានដាក់បញ្ចូលក្នុងនំដុត, muesli, granola និងនំប៉័ង។
ទោះបីជាស្រូវអូតគ្មានជាតិ gluten តាមធម្មជាតិក៏ដោយ ជួនកាលវាត្រូវបានបំពុលដោយជាតិ gluten។ នោះដោយសារតែវាអាចត្រូវបានប្រមូលផល និងកែច្នៃដោយប្រើឧបករណ៍ដូចគ្នាទៅនឹងធញ្ញជាតិផ្សេងទៀតដែលមានជាតិ gluten។
ប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺ celiac ឬភាពប្រែប្រួលជាតិ gluten សូមជ្រើសរើសផលិតផលស្រូវអូតដែលត្រូវបានបញ្ជាក់ថាគ្មានជាតិ gluten។
សេចក្តីសង្ខេប: ស្រូវអូតអាចជាការបន្ថែមដ៏ល្អចំពោះរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ វាអាចត្រូវបានញ៉ាំជាបបរស្រូវអូត (porridge) សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក បន្ថែមទៅក្នុងនំដុត និងច្រើនទៀត។
ការអានដែលបានណែនាំ: តើអ្នកកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចញ៉ាំអង្ករសម្រូបបានទេ? អត្ថប្រយោជន៍ និងហានិភ័យ
ស្រូវអូតល្អសម្រាប់អ្នកមិនគួរឱ្យជឿ
ស្រូវអូតគឺជាអាហារដែលមានជីវជាតិមិនគួរឱ្យជឿដែលផ្ទុកទៅដោយវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មសំខាន់ៗ។
លើសពីនេះ វា សម្បូរជាតិសរសៃ និងប្រូតេអ៊ីនបើប្រៀបធៀបទៅនឹងធញ្ញជាតិដទៃទៀត។
ស្រូវអូតមានសមាសធាតុពិសេសមួយចំនួន — ជាពិសេស ជាតិសរសៃរលាយ beta-glucan និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មហៅថា avenanthramides។
អត្ថប្រយោជន៍រួមមានកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម និងកូឡេស្តេរ៉ុលទាប ការការពារប្រឆាំងនឹងការរលាកស្បែក និងកាត់បន្ថយការទល់លាមក។
លើសពីនេះ វាឆ្អែតខ្លាំង ហើយមានលក្ខណៈសម្បត្តិជាច្រើនដែលគួរធ្វើឱ្យវាជាអាហារដែលងាយស្រួលសម្រកទម្ងន់។
នៅទីបំផុត ស្រូវអូតស្ថិតក្នុងចំណោមអាហារដែលមានសុខភាពល្អបំផុតដែលអ្នកអាចញ៉ាំបាន។







