ផលប៉ះពាល់សុខភាពនៃខ្លាញ់ក្នុងរបបអាហារនៅតែជាប្រធានបទដែលគេជជែកវែកញែក។

ទោះជាយ៉ាងណា អ្នកជំនាញយល់ស្របថា ប្រេងអូលីវ — ជាពិសេសប្រភេទ Extra Virgin — គឺល្អសម្រាប់សុខភាពអ្នក។
ខាងក្រោមនេះជាអត្ថប្រយោជន៍សុខភាព ១១ យ៉ាងរបស់ប្រេងអូលីវ ដែលត្រូវបានគាំទ្រដោយការស្រាវជ្រាវវិទ្យាសាស្ត្រ។
១. ប្រេងអូលីវសម្បូរទៅដោយខ្លាញ់ Monounsaturated ដែលល្អសម្រាប់សុខភាព
ប្រេងអូលីវគឺជាប្រេងធម្មជាតិដែលចម្រាញ់ចេញពីផ្លែអូលីវ ដែលជាផ្លែឈើនៃដើមអូលីវ។
ប្រហែល ១៤% នៃប្រេងនេះគឺជាខ្លាញ់ឆ្អែត (saturated fat) ខណៈពេលដែល ១១% គឺជាខ្លាញ់ Polyunsaturated ដូចជាអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា-៦ និងអូមេហ្គា-៣។
ប៉ុន្តែអាស៊ីតខ្លាញ់សំខាន់បំផុតនៅក្នុងប្រេងអូលីវគឺខ្លាញ់ Monounsaturated ដែលហៅថាអាស៊ីត Oleic ដែលមានរហូតដល់ ៧៣% នៃបរិមាណប្រេងសរុប។
ការសិក្សាបានបង្ហាញថា អាស៊ីត Oleic កាត់បន្ថយការរលាក ហើយថែមទាំងអាចមានផលប៉ះពាល់ល្អលើហ្សែនដែលទាក់ទងនឹងជំងឺមហារីក។
ខ្លាញ់ Monounsaturated ក៏ធន់នឹងកម្ដៅខ្ពស់ផងដែរ ដែលធ្វើឱ្យប្រេងអូលីវ Extra Virgin ជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។
សេចក្តីសង្ខេប: ប្រេងអូលីវសម្បូរទៅដោយអាស៊ីត Oleic ដែលជាខ្លាញ់ Monounsaturated។ អាស៊ីតខ្លាញ់នេះត្រូវបានគេជឿថាមានផលប៉ះពាល់ល្អជាច្រើន ហើយជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។
២. ប្រេងអូលីវមានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មច្រើន
ប្រេងអូលីវ Extra Virgin មានសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនគួរសម។
ក្រៅពីអាស៊ីតខ្លាញ់ដែលមានប្រយោជន៍ វាមានផ្ទុកវីតាមីន E និង K ក្នុងបរិមាណសមល្មម។
ប៉ុន្តែប្រេងអូលីវក៏សម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលផងដែរ។
សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មទាំងនេះមានសកម្មភាពជីវសាស្រ្ត ហើយអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃរបស់អ្នក។
ពួកវាក៏ប្រឆាំងនឹងការរលាក និងជួយការពារកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមរបស់អ្នកពីការកត់សុី — អត្ថប្រយោជន៍ពីរយ៉ាងដែលអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូងរបស់អ្នក។
សេចក្តីសង្ខេប: ប្រេងអូលីវ Extra Virgin សម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលមួយចំនួនមានឥទ្ធិពលជីវសាស្រ្តដ៏ខ្លាំងក្លា។
៣. ប្រេងអូលីវមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងការរលាកខ្លាំង
ការរលាករ៉ាំរ៉ៃត្រូវបានគេគិតថាជាកត្តាជំរុញដ៏សំខាន់នៃជំងឺដូចជា មហារីក ជំងឺបេះដូង រោគសញ្ញាមេតាប៉ូលីស ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ជំងឺភ្លេចភ្លាំង (Alzheimer’s) រលាកសន្លាក់ និងសូម្បីតែធាត់ជ្រុល។
ប្រេងអូលីវ Extra Virgin អាចកាត់បន្ថយការរលាក ដែលអាចជាហេតុផលចម្បងមួយសម្រាប់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់វា។
ផលប៉ះពាល់ប្រឆាំងការរលាកសំខាន់ៗត្រូវបានសម្របសម្រួលដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ ក្នុងចំណោមនោះ Oleocanthal ត្រូវបានបង្ហាញថាមានប្រសិទ្ធភាពស្រដៀងនឹង Ibuprofen ដែលជាថ្នាំប្រឆាំងការរលាក។
អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រខ្លះប៉ាន់ប្រមាណថា Oleocanthal នៅក្នុងប្រេងអូលីវ Extra Virgin ចំនួន ៣.៤ ស្លាបព្រាបាយ (៥០ មីលីលីត្រ) មានប្រសិទ្ធភាពស្រដៀងនឹង ១០% នៃកម្រិតថ្នាំ Ibuprofen សម្រាប់មនុស្សពេញវ័យ។
ការស្រាវជ្រាវក៏បានបង្ហាញផងដែរថា អាស៊ីត Oleic ដែលជាអាស៊ីតខ្លាញ់សំខាន់នៅក្នុងប្រេងអូលីវ អាចកាត់បន្ថយកម្រិតនៃសញ្ញាសម្គាល់ការរលាកសំខាន់ៗដូចជា C-reactive protein (CRP)។
ការសិក្សាមួយក៏បានបង្ហាញផងដែរថា សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មក្នុងប្រេងអូលីវអាចទប់ស្កាត់ហ្សែន និងប្រូតេអ៊ីនមួយចំនួនដែលជំរុញការរលាក។
សេចក្តីសង្ខេប: ប្រេងអូលីវមានផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមដែលប្រឆាំងនឹងការរលាក។ ទាំងនេះរួមមានអាស៊ីត Oleic ក៏ដូចជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម Oleocanthal។

៤. ប្រេងអូលីវអាចជួយការពារជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល
ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលបណ្តាលមកពីការរំខានដល់លំហូរឈាមទៅកាន់ខួរក្បាលរបស់អ្នក ទាំងដោយសារកំណកឈាម ឬការហូរឈាម។
នៅក្នុងប្រទេសអភិវឌ្ឍន៍ ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលគឺជាមូលហេតុទីពីរនៃការស្លាប់ បន្ទាប់ពីជំងឺបេះដូង។
ទំនាក់ទំនងរវាងប្រេងអូលីវ និងហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលត្រូវបានសិក្សា extensively។
ការពិនិត្យឡើងវិញដ៏ធំមួយនៃការសិក្សាលើមនុស្ស ៨៤១,០០០ នាក់បានរកឃើញថា ប្រេងអូលីវគឺជាប្រភពតែមួយគត់នៃខ្លាញ់ Monounsaturated ដែលទាក់ទងនឹងការកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល និងជំងឺបេះដូង។
នៅក្នុងការពិនិត្យឡើងវិញមួយផ្សេងទៀតលើអ្នកចូលរួម ១៤០,០០០ នាក់ អ្នកដែលទទួលទានប្រេងអូលីវមានហានិភ័យទាបជាងច្រើននៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល ជាងអ្នកដែលមិនបានទទួលទាន។
សេចក្តីសង្ខេប: ការសិក្សាធំៗជាច្រើនបានបង្ហាញថា អ្នកដែលទទួលទានប្រេងអូលីវមានហានិភ័យទាបជាងច្រើននៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល ដែលជាមូលហេតុនៃការស្លាប់ដ៏ធំបំផុតទីពីរនៅក្នុងប្រទេសអភិវឌ្ឍន៍។
៥. ប្រេងអូលីវការពារជំងឺបេះដូង
ជំងឺបេះដូងគឺជាមូលហេតុទូទៅបំផុតនៃការស្លាប់នៅលើពិភពលោក។
ការសិក្សាអង្កេតដែលបានធ្វើឡើងកាលពីប៉ុន្មានទសវត្សរ៍មុនបានបង្ហាញថា ជំងឺបេះដូងមិនសូវកើតមាននៅក្នុងប្រទេសមេឌីទែរ៉ាណេទេ។
នេះបាននាំឱ្យមានការស្រាវជ្រាវយ៉ាងទូលំទូលាយលើរបបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេ ដែលឥឡូវនេះត្រូវបានបង្ហាញថាអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូងយ៉ាងសំខាន់។
ប្រេងអូលីវ Extra Virgin គឺជាគ្រឿងផ្សំដ៏សំខាន់មួយនៅក្នុងរបបអាហារនេះ ដោយការពារជំងឺបេះដូងតាមវិធីជាច្រើន។
វាបន្ថយការរលាក ការពារកូលេស្តេរ៉ុល LDL “អាក្រក់” ពីការកត់សុី ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវស្រទាប់ខាងក្នុងនៃសរសៃឈាមរបស់អ្នក ហើយអាចជួយការពារការកកឈាមច្រើនពេក។
គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ វាត្រូវបានបង្ហាញផងដែរថាអាចបន្ថយសម្ពាធឈាម ដែលជាកត្តាហានិភ័យដ៏ខ្លាំងក្លាបំផុតមួយសម្រាប់ជំងឺបេះដូង និងការស្លាប់មុនអាយុ។ នៅក្នុងការសិក្សាមួយ ប្រេងអូលីវបានកាត់បន្ថយតម្រូវការថ្នាំសម្ពាធឈាមបាន ៤៨%។
ការសិក្សារាប់សិប — ប្រសិនបើមិនរាប់រយ — បានបង្ហាញថា ប្រេងអូលីវ Extra Virgin មានអត្ថប្រយោជន៍ដ៏ខ្លាំងក្លាសម្រាប់បេះដូងរបស់អ្នក។
ប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺបេះដូង ប្រវត្តិគ្រួសារមានជំងឺបេះដូង ឬកត្តាហានិភ័យសំខាន់ៗផ្សេងទៀត អ្នកប្រហែលជាចង់បញ្ចូលប្រេងអូលីវ Extra Virgin ឱ្យបានច្រើនទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។
សេចក្តីសង្ខេប: ប្រេងអូលីវ Extra Virgin មានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនសម្រាប់សុខភាពបេះដូង។ វាបន្ថយសម្ពាធឈាម ការពារភាគល្អិតកូលេស្តេរ៉ុល LDL “អាក្រក់” ពីការកត់សុី និងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃសរសៃឈាម។
ការអានដែលបានណែនាំ: អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏អស្ចារ្យ ៩ យ៉ាងនៃប្រេងថ្លើមត្រី Cod
៦. ប្រេងអូលីវមិនទាក់ទងនឹងការឡើងទម្ងន់ និងធាត់ជ្រុល
ការទទួលទានខ្លាញ់ច្រើនពេកបណ្តាលឱ្យឡើងទម្ងន់។
ទោះជាយ៉ាងណា ការសិក្សាជាច្រើនបានភ្ជាប់របបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេ ដែលសម្បូរទៅដោយប្រេងអូលីវ ជាមួយនឹងផលប៉ះពាល់ល្អលើទម្ងន់រាងកាយ។
នៅក្នុងការសិក្សារយៈពេល ៣០ ខែលើនិស្សិតមហាវិទ្យាល័យអេស្ប៉ាញជាង ៧,០០០ នាក់ ការទទួលទានប្រេងអូលីវច្រើនមិនត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការកើនឡើងទម្ងន់នោះទេ។
លើសពីនេះ ការសិក្សារយៈពេល ៣ ឆ្នាំមួយលើអ្នកចូលរួម ១៨៧ នាក់បានរកឃើញថា របបអាហារសម្បូរប្រេងអូលីវត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការកើនឡើងកម្រិតសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មក្នុងឈាម ក៏ដូចជាការសម្រកទម្ងន់ផងដែរ។
សេចក្តីសង្ខេប: ការទទួលទានប្រេងអូលីវមិនហាក់ដូចជាបង្កើនលទ្ធភាពនៃការឡើងទម្ងន់នោះទេ។ ការទទួលទានក្នុងកម្រិតមធ្យមអាចជួយក្នុងការសម្រកទម្ងន់ផងដែរ។
៧. ប្រេងអូលីវអាចប្រឆាំងនឹងជំងឺភ្លេចភ្លាំង (Alzheimer’s)
ជំងឺភ្លេចភ្លាំង (Alzheimer’s) គឺជាស្ថានភាពចុះខ្សោយសរសៃប្រសាទទូទៅបំផុតនៅលើពិភពលោក។
លក្ខណៈពិសេសសំខាន់មួយរបស់វាគឺការកកើតនៃបន្ទះ Beta-amyloid នៅក្នុងកោសិកាខួរក្បាលរបស់អ្នក។
ការសិក្សាមួយលើសត្វកណ្ដុរបានបង្ហាញថា សារធាតុនៅក្នុងប្រេងអូលីវអាចជួយកម្ចាត់បន្ទះទាំងនេះ។
លើសពីនេះ ការសិក្សាមនុស្សបានបង្ហាញថា របបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេដែលសម្បូរប្រេងអូលីវមានអត្ថប្រយោជន៍ដល់មុខងារខួរក្បាល។
សូមចងចាំថា ការស្រាវជ្រាវបន្ថែមគឺត្រូវការជាចាំបាច់លើផលប៉ះពាល់នៃប្រេងអូលីវលើជំងឺភ្លេចភ្លាំង។
សេចក្តីសង្ខេប: ការសិក្សាខ្លះបានបង្ហាញថា ប្រេងអូលីវអាចប្រឆាំងនឹងជំងឺភ្លេចភ្លាំង ប៉ុន្តែការស្រាវជ្រាវបន្ថែមគឺត្រូវការជាចាំបាច់។
ការអានដែលបានណែនាំ: អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពផ្អែកលើភស្តុតាង ១២ យ៉ាងរបស់ផ្លែទទឹម
៨. ប្រេងអូលីវអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២
ប្រេងអូលីវហាក់ដូចជាមានការការពារខ្ពស់ប្រឆាំងនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២។
ការសិក្សាជាច្រើនបានភ្ជាប់ប្រេងអូលីវទៅនឹងផលប៉ះពាល់ល្អលើជាតិស្ករក្នុងឈាម និងភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន។
ការសាកល្បងព្យាបាលដោយចៃដន្យលើមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អ ៤១៨ នាក់ថ្មីៗនេះបានបញ្ជាក់ពីប្រសិទ្ធភាពការពាររបស់ប្រេងអូលីវ។
នៅក្នុងការសិក្សានេះ របបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេដែលសម្បូរប្រេងអូលីវបានកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ បានជាង ៤០%។
សេចក្តីសង្ខេប: ទាំងការសិក្សាអង្កេត និងការសាកល្បងព្យាបាលបានបង្ហាញថា ប្រេងអូលីវ រួមផ្សំជាមួយរបបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេ អាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ របស់អ្នក។
៩. សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងប្រេងអូលីវមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងមហារីក
មហារីកគឺជាមូលហេតុទូទៅបំផុតមួយនៃការស្លាប់នៅលើពិភពលោក។
ប្រជាជននៅក្នុងប្រទេសមេឌីទែរ៉ាណេមានហានិភ័យទាបនៃជំងឺមហារីកមួយចំនួន ហើយអ្នកស្រាវជ្រាវជាច្រើនជឿថា ប្រេងអូលីវអាចជាហេតុផល។
សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងប្រេងអូលីវអាចកាត់បន្ថយការខូចខាតអុកស៊ីតកម្មដោយសាររ៉ាឌីកាល់សេរី ដែលត្រូវបានគេជឿថាជាកត្តាជំរុញដ៏សំខាន់នៃជំងឺមហារីក។
ការសិក្សានៅក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍ជាច្រើនបានបង្ហាញថា សារធាតុផ្សំនៅក្នុងប្រេងអូលីវអាចប្រឆាំងនឹងកោសិកាមហារីក។
ការស្រាវជ្រាវបន្ថែមគឺត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីកំណត់ថាតើប្រេងអូលីវកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីករបស់អ្នកដែរឬទេ។
សេចក្តីសង្ខេប: ភស្តុតាងបឋមបានបង្ហាញថា ប្រេងអូលីវអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យមហារីក ប៉ុន្តែការសិក្សាបន្ថែមគឺត្រូវការជាចាំបាច់។
១០. ប្រេងអូលីវអាចជួយព្យាបាលជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹង (Rheumatoid Arthritis)
ជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹង (Rheumatoid Arthritis) គឺជាជំងឺអូតូអ៊ុយមីនដែលកំណត់ដោយសន្លាក់ខូចទ្រង់ទ្រាយ និងឈឺចាប់។
ទោះបីជាមូលហេតុពិតប្រាកដមិនទាន់ត្រូវបានគេយល់ច្បាស់ក៏ដោយ វាពាក់ព័ន្ធនឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់អ្នកវាយប្រហារកោសិកាធម្មតាដោយច្រឡំ។
អាហារបំប៉នប្រេងអូលីវហាក់ដូចជាធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវសញ្ញាសម្គាល់ការរលាក និងកាត់បន្ថយភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្មចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹង។
ប្រេងអូលីវហាក់ដូចជាមានប្រយោជន៍ជាពិសេសនៅពេលផ្សំជាមួយប្រេងត្រី ដែលជាប្រភពនៃអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា-៣ ប្រឆាំងការរលាក។
នៅក្នុងការសិក្សាមួយ ប្រេងអូលីវ និងប្រេងត្រីបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងយ៉ាងខ្លាំងនូវកម្លាំងចាប់ដៃ ការឈឺចាប់សន្លាក់ និងភាពរឹងនៅពេលព្រឹកចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹង។
សេចក្តីសង្ខេប: ប្រេងអូលីវអាចជួយកាត់បន្ថយការឈឺចាប់សន្លាក់ និងហើមពីជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹង។ ផលប៉ះពាល់ល្អត្រូវបានកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៅពេលផ្សំជាមួយប្រេងត្រី។
ការអានដែលបានណែនាំ: អត្ថប្រយោជន៍សុខភាព ១០ យ៉ាងរបស់តែបៃតងផ្អែកលើភស្តុតាង
១១. ប្រេងអូលីវមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងបាក់តេរី
ប្រេងអូលីវមានផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនដែលអាចទប់ស្កាត់ ឬសម្លាប់បាក់តេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។
មួយក្នុងចំណោមនោះគឺ Helicobacter pylori ដែលជាបាក់តេរីដែលរស់នៅក្នុងក្រពះរបស់អ្នក ហើយអាចបណ្តាលឱ្យដំបៅក្រពះ និងមហារីកក្រពះ។
ការសិក្សានៅក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍បានបង្ហាញថា ប្រេងអូលីវ Extra Virgin ប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី ៨ ប្រភេទនេះ ដែល ៣ ប្រភេទក្នុងចំណោមនោះធន់នឹងថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិក។
ការសិក្សាមួយលើមនុស្សបានបង្ហាញថា ប្រេងអូលីវ Extra Virgin ៣០ ក្រាម ដែលទទួលទានជារៀងរាល់ថ្ងៃ អាចកម្ចាត់ការឆ្លងមេរោគ Helicobacter pylori ចំពោះមនុស្ស ១០-៤០% ក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែពីរសប្តាហ៍ប៉ុណ្ណោះ។
សេចក្តីសង្ខេប: ប្រេងអូលីវ Extra Virgin មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងបាក់តេរី ហើយមានប្រសិទ្ធភាពជាពិសេសប្រឆាំងនឹង Helicobacter pylori ដែលជាប្រភេទបាក់តេរីដែលអាចបណ្តាលឱ្យដំបៅក្រពះ និងមហារីកក្រពះ។
ត្រូវប្រាកដថាអ្នកទទួលបានប្រេងអូលីវប្រភេទត្រឹមត្រូវ
ការទិញប្រេងអូលីវប្រភេទត្រឹមត្រូវគឺមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់។
ប្រេងអូលីវ Extra Virgin រក្សាទុកនូវសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងសមាសធាតុជីវសកម្មមួយចំនួនពីផ្លែអូលីវ។ សម្រាប់ហេតុផលនេះ វាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានសុខភាពល្អជាងប្រភេទប្រេងអូលីវដែលចម្រាញ់ច្រើន។
ទោះជាយ៉ាងណា មានការក្លែងបន្លំជាច្រើននៅក្នុងទីផ្សារប្រេងអូលីវ ព្រោះប្រេងជាច្រើនដែលសរសេរថា “Extra Virgin” នៅលើស្លាកត្រូវបានលាយជាមួយប្រេងចម្រាញ់ផ្សេងទៀត។
ដូច្នេះ សូមពិនិត្យស្លាកដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីធានាថាអ្នកកំពុងទទួលបានប្រេងអូលីវ Extra Virgin ពិតប្រាកដ។ វាជាគំនិតល្អជានិច្ចក្នុងការ អានបញ្ជីគ្រឿងផ្សំ និងពិនិត្យមើលវិញ្ញាបនបត្រគុណភាព។

សេចក្តីសង្ខេប
សរុបមក ប្រេងអូលីវ Extra Virgin ដែលមានគុណភាពខ្ពស់គឺមានសុខភាពល្អមិនគួរឱ្យជឿ។ ដោយសារតែសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលរបស់វា វាមានអត្ថប្រយោជន៍ដល់បេះដូង ខួរក្បាល សន្លាក់ និងច្រើនទៀត។
តាមពិត វាអាចជា ខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អបំផុត នៅលើភពផែនដី។







