តែអ៊ូឡុងតំណាងឱ្យតែប្រហែល 2% ប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានផលិត និងប្រើប្រាស់នៅជុំវិញពិភពលោក ប៉ុន្តែវាពិតជាមានតម្លៃក្នុងការស្វែងយល់។

វារួមបញ្ចូលគុណសម្បត្តិនៃតែខ្មៅ និងតែបៃតង ដែលផ្តល់ឱ្យវានូវអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន។
ជាឧទាហរណ៍ ការទទួលទានតែអ៊ូឡុងអាចជួយក្នុងការសម្រកទម្ងន់ និងកាត់បន្ថយភាពតានតឹង។
អត្ថបទនេះពន្យល់អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកត្រូវដឹងអំពីតែអ៊ូឡុង និងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់វា។
នៅក្នុងអត្ថបទនេះ
តើតែអ៊ូឡុងជាអ្វី?
តែអ៊ូឡុងគឺជាតែប្រពៃណីរបស់ចិន។
វាត្រូវបានផលិតចេញពីស្លឹករុក្ខជាតិ Camellia sinensis ដែលជារុក្ខជាតិដូចគ្នាដែលប្រើសម្រាប់ធ្វើតែបៃតង និងតែខ្មៅ។ ភាពខុសគ្នាគឺស្ថិតនៅក្នុងរបៀបដែលតែត្រូវបានកែច្នៃ។
ដំណើរការអុកស៊ីតកម្មគឺជាអ្វីដែលបង្កើតតែបៃតង តែខ្មៅ ឬតែអ៊ូឡុង។
តែបៃតងត្រូវបានផលិតចេញពីស្លឹកតែស្រស់ដែលមិនបានឆ្លងកាត់អុកស៊ីតកម្ម ដែលជាប្រតិកម្មគីមីដែលចាប់ផ្តើមនៅពេលដែលស្លឹកត្រូវបានប៉ះពាល់នឹងខ្យល់ ហើយដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះពណ៌ និងរសជាតិនៃតែប្រភេទផ្សេងៗ។
តែខ្មៅត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅពេលដែលស្លឹកត្រូវបានកិនពេញលេញដើម្បីបង្កើនអុកស៊ីតកម្ម ហើយតែអ៊ូឡុងត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅពេលដែលស្លឹកត្រូវបានក្រៀមស្វិតក្រោមពន្លឺព្រះអាទិត្យ និងមានស្នាមជាំតិចតួចដើម្បីបង្កើតអុកស៊ីតកម្មមួយផ្នែក។
សេចក្តីសង្ខេប៖ តែអ៊ូឡុងគឺជាតែប្រពៃណីរបស់ចិនដែលផលិតចេញពីស្លឹក Camellia sinensis ដែលត្រូវបានអុកស៊ីតកម្មមួយផ្នែក។
សារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុងតែអ៊ូឡុង
ស្រដៀងទៅនឹងតែខ្មៅ និងតែបៃតង តែអ៊ូឡុងមានវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលមានប្រយោជន៍ជាច្រើន។
តែអ៊ូឡុងមួយពែងមានផ្ទុកជាតិកាល់ស្យូម ម៉ាញ៉េស្យូម និងប៉ូតាស្យូមតិចតួច។ វាក៏មានផ្ទុកជាតិកាហ្វេអ៊ីនប្រហែល 38 មីលីក្រាមផងដែរ។ ផ្ទុយទៅវិញ តែបៃតងមួយពែងមានផ្ទុកជាតិកាហ្វេអ៊ីនប្រហែល 29 មីលីក្រាម។
សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មសំខាន់ៗមួយចំនួននៅក្នុងតែអ៊ូឡុង ដែលគេស្គាល់ថាជាតែ polyphenols គឺ theaflavins, thearubigins និង EGCG។ ទាំងនេះទទួលខុសត្រូវចំពោះអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើនរបស់វា។
តែអ៊ូឡុងក៏មានផ្ទុក L-theanine ដែលជាអាស៊ីតអាមីណូដែលបង្ហាញថាមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើការសម្រាក និងដំណើរការនៃការយល់ដឹង។
សេចក្តីសង្ខេប៖ បន្ថែមពីលើជាតិកាហ្វេអ៊ីន តែអ៊ូឡុងមានផ្ទុកវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ អាស៊ីតអាមីណូ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មតែ polyphenol ដែលមានប្រយោជន៍។
តែអ៊ូឡុងអាចជួយការពារជំងឺទឹកនោមផ្អែម
ជាទូទៅ តែត្រូវបានបង្ហាញថាជួយការពារជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងផលវិបាកពីជំងឺទឹកនោមផ្អែម ប្រហែលជាដោយការបន្ធូរបន្ថយភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន និងកាត់បន្ថយការរលាក ក្នុងចំណោមយន្តការផ្សេងទៀត។
ដូច្នោះហើយ ការសិក្សាមួយពីឆ្នាំ 2021 1 និងការពិនិត្យឡើងវិញពីឆ្នាំ 2019 2 ទាំងពីរបានរាយការណ៍ពីទំនាក់ទំនងរវាងការទទួលទានតែជាប្រចាំ ការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមប្រសើរឡើង និងហានិភ័យទាបនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ឥទ្ធិពលជាក់លាក់នៃតែអ៊ូឡុងជាទូទៅមិនត្រូវបានស្រាវជ្រាវល្អដូចតែបៃតង ឬតែខ្មៅនោះទេ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការសិក្សាតូចមួយដែលចាស់ជាងនេះ 3 ចង្អុលបង្ហាញពីប្រសិទ្ធភាពដែលអាចកើតមាននៃតែអ៊ូឡុងក្នុងការបន្ថយជាតិស្ករក្នុងប្លាស្មាចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មិនមែនគ្រប់ការសិក្សាទាំងអស់សុទ្ធតែយល់ស្របលើសមត្ថភាពរបស់តែអ៊ូឡុងក្នុងការជួយទប់ស្កាត់ ឬបន្ធូរបន្ថយរោគសញ្ញាជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 នោះទេ ដោយការសិក្សាមួយនៅឆ្នាំ 2011 4 ដែលពាក់ព័ន្ធនឹងបុរសជនជាតិជប៉ុនប្រមាណ 5,000 នាក់បានសន្និដ្ឋានថា ការទទួលទានតែអាចជាសូចនាករសម្រាប់ការចាប់ផ្តើមនៃជំងឺនេះ។
សេចក្តីសង្ខេប៖ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម polyphenol នៅក្នុងតែអ៊ូឡុងអាចជួយរក្សាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមធម្មតា និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ភស្តុតាងគឺមានភាពចម្រុះ ហើយត្រូវការការស្រាវជ្រាវបន្ថែម។

តែអ៊ូឡុងអាចធ្វើឱ្យសុខភាពបេះដូងប្រសើរឡើង
ការទទួលទានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មពីតែជាប្រចាំក៏អាចធ្វើឱ្យសុខភាពបេះដូងប្រសើរឡើងផងដែរ។
ការសិក្សាជាច្រើនអំពីអ្នកផឹកតែជាប្រចាំបង្ហាញពីការថយចុះសម្ពាធឈាម និងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល ក៏ដូចជាការថយចុះហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង។
នៅក្នុងការសិក្សាដ៏ធំមួយពីឆ្នាំ 2003 5 អ្នកដែលផឹកតែច្រើនជាងប្រាំមួយពែងក្នុងមួយថ្ងៃមានអត្រាជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងទាបជាង “គួរឱ្យកត់សម្គាល់” ជាងអ្នកមិនផឹកតែ។
ការសិក្សាជាច្រើនក៏បានស៊ើបអង្កេតតែអ៊ូឡុងជាពិសេសផងដែរ។
ការសិក្សាមួយលើមនុស្សពេញវ័យជនជាតិជប៉ុនជាង 76,000 នាក់ 6 បានសង្កេតឃើញថា បុរសដែលផឹកតែអ៊ូឡុង 8 អោន (240 មីលីលីត្រ) ឬច្រើនជាងនេះក្នុងមួយថ្ងៃមានហានិភ័យជំងឺបេះដូងទាបជាង 61% ។
លើសពីនេះ ការសិក្សាមួយដែលធ្វើឡើងនៅក្នុងប្រទេសចិន 7 បានរាយការណ៍ថា មនុស្សពេញវ័យដែលផឹកតែបៃតង ឬតែអ៊ូឡុង 1 ទៅ 2 ពែងក្នុងមួយថ្ងៃបានបន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល “គួរឱ្យកត់សម្គាល់” ។
រឿងមួយដែលត្រូវចងចាំគឺថា តែអ៊ូឡុងមានផ្ទុកជាតិកាហ្វេអ៊ីន ដែលអាចបង្កើនសម្ពាធឈាម ឬលើសឈាមបន្តិចចំពោះមនុស្សមួយចំនួន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ លទ្ធផលមិនស៊ីសង្វាក់គ្នាទេនៅពេលនិយាយអំពីការសិក្សាដែលមើលទៅលើទំនាក់ទំនងរវាងសម្ពាធឈាម និងជាតិកាហ្វេអ៊ីន ដូច្នេះត្រូវការការស្រាវជ្រាវបន្ថែមមុនពេលការសន្និដ្ឋានច្បាស់លាស់ណាមួយអាចត្រូវបានធ្វើឡើង។
លើសពីនេះ ដោយសារតែបរិមាណជាតិកាហ្វេអ៊ីននៅក្នុងពែង 8 អោន (240 មីលីលីត្រ) គឺត្រឹមតែមួយភាគបួននៃបរិមាណដែលរកឃើញនៅក្នុងបរិមាណកាហ្វេដូចគ្នា ឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានណាមួយលើជំងឺលើសឈាមទំនងជាតូចណាស់។
សេចក្តីសង្ខេប៖ តែអ៊ូឡុងអាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល និងសម្ពាធឈាមខ្ពស់ចំពោះមនុស្សមួយចំនួន ប៉ុន្តែត្រូវការការស្រាវជ្រាវបន្ថែម។
ការអានដែលបានណែនាំ: អត្ថប្រយោជន៍សុខភាព ១០ យ៉ាងរបស់តែខ្មៅ ដែលផ្អែកលើភស្តុតាង
តែអ៊ូឡុងអាចជួយសម្រកទម្ងន់
ការទទួលទានតែ និងការសម្រកទម្ងន់ត្រូវបានភ្ជាប់គ្នាជាយូរមកហើយ។ ហើយជាការពិតណាស់ ការសិក្សាជាច្រើនបង្ហាញពីទំនាក់ទំនងរវាងសមាសធាតុជីវសកម្មនៅក្នុងតែ និងការសម្រកទម្ងន់ ឬការការពារការធាត់។
ខណៈពេលដែលគេជឿជាយូរមកហើយថា សកម្មភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មពីតែទទួលខុសត្រូវទាំងស្រុងចំពោះសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ក្នុងរាងកាយ អ្នកស្រាវជ្រាវកំពុងចាប់ផ្តើមណែនាំថា សមត្ថភាពរបស់តែក្នុងការបង្កើនការទប់ស្កាត់អង់ស៊ីម និងអន្តរកម្មប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជាមួយមីក្រូជីវសាស្ត្រពោះវៀនជាពិសេស អាចជាអ្វីដែលជំរុញសមត្ថភាពសម្រកទម្ងន់។
គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ វាទាក់ទងនឹងតែអ៊ូឡុងខ្លួនឯង។ ការសិក្សាលើសត្វថ្មីៗនេះ 8 បានបង្ហាញថា សារធាតុចម្រាញ់ពីអ៊ូឡុងពិតជាបានជួយបង្កើនការកត់សុីជាតិខ្លាញ់ — មានន័យថាពួកគេបានជួយកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ក្នុងរាងកាយដោយផ្ទាល់។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅពេលនិយាយអំពីការសិក្សាលើមនុស្ស មានតែការសិក្សាតូចមួយដែលចាស់ជាងនេះ 9 ប៉ុណ្ណោះដែលចង្អុលបង្ហាញពីសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការបង្កើនការចំណាយថាមពលចំពោះមនុស្សពេញវ័យ ដែលជាចំនួនកាឡូរីដែលរាងកាយដុតនៅពេលសម្រាក ប៉ុន្តែមិនមែនការកត់សុីជាតិខ្លាញ់ទេ។ ត្រូវការការស្រាវជ្រាវបន្ថែមមុនពេលការសន្និដ្ឋានអាចត្រូវបានធ្វើឡើង។
វាជារឿងសំខាន់ដែលត្រូវកត់សម្គាល់ថា គ្រាន់តែសកម្មភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ជាតិកាហ្វេអ៊ីន និងគុណសម្បត្តិទប់ស្កាត់ចំណង់អាហាររបស់តែត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការសម្រកទម្ងន់នៅក្នុងការសិក្សា មិនមែនមានន័យថាការផឹកតែពីរបីពែងជារៀងរាល់ថ្ងៃគឺជាគន្លឹះក្នុងការសម្រកទម្ងន់នោះទេ។
កត្តាផ្សេងទៀត ដូចជាលក្ខខណ្ឌ និងអាកប្បកិរិយាដែលបង្កប់ន័យ ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់នៅពេលនិយាយអំពីការសម្រកទម្ងន់ ហើយបរិមាណតែដែលអាចទទួលទានដោយសុវត្ថិភាពប្រែប្រួលពីមនុស្សម្នាក់ទៅមនុស្សម្នាក់ទៀត។
សេចក្តីសង្ខេប៖ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃជាតិកាហ្វេអ៊ីន និង polyphenols ដែលរកឃើញនៅក្នុងតែអ៊ូឡុងអាចជួយបង្កើនការទប់ស្កាត់អង់ស៊ីមជាក់លាក់ និងចំនួនកាឡូរីដែលដុតជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ នេះអាចជួយក្នុងការសម្រកទម្ងន់។
ការអានដែលបានណែនាំ: អត្ថប្រយោជន៍សុខភាព ១០ យ៉ាងរបស់តែបៃតងផ្អែកលើភស្តុតាង
តែអ៊ូឡុងអាចធ្វើឱ្យមុខងារខួរក្បាលប្រសើរឡើង
ការពិនិត្យឡើងវិញថ្មីៗនេះ 10 បង្ហាញថា ការទទួលទានតែអាចជួយរក្សាមុខងារខួរក្បាល និងការចងចាំ ក៏ដូចជាអាចការពារប្រឆាំងនឹងការថយចុះដែលទាក់ទងនឹងអាយុ។
សមាសធាតុជាច្រើននៃតែអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់មុខងារខួរក្បាល។
ជាដំបូង ជាតិកាហ្វេអ៊ីនអាចបង្កើនការបញ្ចេញ norepinephrine និង dopamine ។ អ្នកនាំសារខួរក្បាលទាំងពីរនេះត្រូវបានគេគិតថាផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់អារម្មណ៍ ការយកចិត្តទុកដាក់ និងមុខងារខួរក្បាល។
ការស្រាវជ្រាវបន្ថែម 11 បង្ហាញថា theanine ដែលជាអាស៊ីតអាមីណូនៅក្នុងតែ ក៏អាចជួយបង្កើនការយកចិត្តទុកដាក់ និងបន្ធូរបន្ថយការថប់បារម្ភផងដែរ។ ការពិនិត្យឡើងវិញឆ្នាំ 2014 12 រាយការណ៍ថា តែដែលមានទាំងជាតិកាហ្វេអ៊ីន និង theanine បានបង្កើនការប្រុងប្រយ័ត្ន និងការយកចិត្តទុកដាក់ក្នុងរយៈពេល 1 ទៅ 2 ម៉ោងដំបូងបន្ទាប់ពីការទទួលទាន។
ការសិក្សាតិចតួចបានមើលទៅលើតែអ៊ូឡុងជាពិសេស ប៉ុន្តែការសិក្សាមួយពីឆ្នាំ 2008 13 បានរកឃើញថា “កម្រិតខ្ពស់” នៃការទទួលទានតែត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងហានិភ័យទាបនៃការចុះខ្សោយនៃការយល់ដឹង និងការថយចុះនៃការយល់ដឹង។ ឥទ្ធិពលនេះគឺខ្លាំងជាពិសេសសម្រាប់អ្នកផឹកតែខ្មៅ និងតែអ៊ូឡុងជាប្រចាំ។
ការសិក្សាតូចមួយទៀតពីឆ្នាំ 2010 14 បានភ្ជាប់ការផឹកតែបៃតង តែខ្មៅ ឬតែអ៊ូឡុងជាប្រចាំទៅនឹងការយល់ដឹង ការចងចាំ មុខងារប្រតិបត្តិ និងល្បឿនដំណើរការព័ត៌មានប្រសើរឡើងចំពោះមនុស្សពេញវ័យជនជាតិចិនវ័យចំណាស់។
សេចក្តីសង្ខេប៖ ជាតិកាហ្វេអ៊ីន សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងសារធាតុ theanine នៅក្នុងតែ (រួមទាំងតែអ៊ូឡុង) អាចមានឥទ្ធិពលមានប្រយោជន៍លើមុខងារខួរក្បាល និងអារម្មណ៍។
អាចជួយការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកមួយចំនួន
អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រជឿថា សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលមាននៅក្នុងតែខ្មៅ តែបៃតង និងតែអ៊ូឡុងអាចជួយការពារការផ្លាស់ប្តូរកោសិកាដែលអាចនាំឱ្យកើតជំងឺមហារីកនៅក្នុងរាងកាយ។
តែ polyphenols ក៏អាចកាត់បន្ថយអត្រានៃការបែងចែកកោសិកាមហារីកផងដែរ។
ក្នុងរយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ មានការសិក្សាជាច្រើនដែលស៊ើបអង្កេតទំនាក់ទំនងរវាងការទទួលទានតែ និងការថយចុះហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកមួយចំនួន រួមទាំងជំងឺមហារីកសួត បំពង់អាហារ លំពែង ថ្លើម និងពោះវៀនធំ។ ខណៈពេលដែលមានភស្តុតាងមួយចំនួននៃការថយចុះហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក ការសិក្សាជាច្រើនបានព្រមានថា ភស្តុតាងមិនតែងតែមានសារៈសំខាន់ខាងស្ថិតិទេ។
ការស្រាវជ្រាវភាគច្រើននៅក្នុងវិស័យនេះបានផ្តោតលើឥទ្ធិពលនៃតែបៃតង ឬតែខ្មៅ ដោយមានឥទ្ធិពលធំបំផុតដែលបានកត់សម្គាល់សម្រាប់ប្រភេទបៃតង។
ដោយសារតែតែអ៊ូឡុងស្ថិតនៅចន្លោះតែបៃតង និងតែខ្មៅ អត្ថប្រយោជន៍ស្រដៀងគ្នាអាចត្រូវបានរំពឹងទុក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ត្រូវការការស្រាវជ្រាវបន្ថែមលើតែអ៊ូឡុងជាពិសេស។
សេចក្តីសង្ខេប៖ ស្រដៀងទៅនឹងតែបៃតង និងតែខ្មៅ តែអ៊ូឡុងអាចមានឥទ្ធិពលការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក។
ការអានដែលបានណែនាំ: តែបៃតង vs តែខ្មៅ៖ មួយណាមានសុខភាពល្អជាង?
តែអ៊ូឡុងជួយលើកកម្ពស់សុខភាពធ្មេញ និងឆ្អឹង
សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលរកឃើញនៅក្នុងតែអ៊ូឡុងអាចជួយរក្សាធ្មេញ និងឆ្អឹងរបស់អ្នកឱ្យរឹងមាំ។
ការសិក្សាមួយ 15 បានបង្ហាញថា អ្នកដែលផឹកតែខ្មៅ តែបៃតង ឬតែអ៊ូឡុងជារៀងរាល់ថ្ងៃក្នុងរយៈពេល 10 ឆ្នាំមានដង់ស៊ីតេរ៉ែឆ្អឹងសរុបខ្ពស់ជាង 2% ។
ការពិនិត្យឡើងវិញជាច្រើនទៀត 16 រាយការណ៍ពីឥទ្ធិពលវិជ្ជមានស្រដៀងគ្នានៃតែលើដង់ស៊ីតេរ៉ែឆ្អឹង។
ដង់ស៊ីតេរ៉ែឆ្អឹងខ្ពស់អាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការបាក់ឆ្អឹង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ទំនាក់ទំនងផ្ទាល់រវាងតែអ៊ូឡុង និងការបាក់ឆ្អឹងមិនទាន់ត្រូវបានស៊ើបអង្កេតនៅឡើយទេ។
ជាចុងក្រោយ ការស្រាវជ្រាវ 17 បានភ្ជាប់ការទទួលទានតែទៅនឹងសុខភាពធ្មេញប្រសើរឡើង រួមទាំងការថយចុះបន្ទះធ្មេញ និងរលាកអញ្ចាញធ្មេញ ដែលស្មើនឹងធ្មេញដែលមានសុខភាពល្អទាំងមូល។
សេចក្តីសង្ខេប៖ តែអ៊ូឡុងអាចជួយបង្កើនដង់ស៊ីតេរ៉ែឆ្អឹង។ វាក៏អាចពង្រឹងស្រទាប់ធ្មេញ និងកាត់បន្ថយការបង្កើតបន្ទះធ្មេញផងដែរ។
តែអ៊ូឡុងអាចជួយបន្ធូរបន្ថយជំងឺត្រអក
ទាំងតែខ្មៅ និងតែបៃតងត្រូវបានសិក្សាសម្រាប់សមត្ថភាពរបស់ពួកគេក្នុងការជួយបន្ធូរបន្ថយរោគសញ្ញានៃជំងឺរលាកស្បែក atopic ដែលគេស្គាល់ថាជាជំងឺត្រអក ហើយខណៈពេលដែលលទ្ធផលមានលក្ខណៈល្អប្រសើរ ត្រូវការការស្រាវជ្រាវបន្ថែមដើម្បីផ្តល់លទ្ធផលច្បាស់លាស់។
ស្រដៀងគ្នានេះដែរ ការសិក្សាតូចមួយពីឆ្នាំ 2001 18 បានមើលទៅលើសមត្ថភាពរបស់តែអ៊ូឡុងក្នុងការជួយគ្រប់គ្រងជំងឺត្រអកចំពោះមនុស្ស 118 នាក់ដែលមានករណីជំងឺត្រអកធ្ងន់ធ្ងរ។ ពួកគេត្រូវបានស្នើសុំឱ្យផឹកតែអ៊ូឡុង 33 អោន (1 លីត្រ) ក្នុងមួយថ្ងៃ បន្ថែមពីលើការរក្សាការព្យាបាលធម្មតារបស់ពួកគេ។
បន្ទាប់ពីមួយខែ មានការប្រសើរឡើង “គួរឱ្យកត់សម្គាល់ទៅមធ្យម” នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌរបស់ពួកគេ ជាមួយនឹងសញ្ញានៃការប្រសើរឡើងដែលអាចកត់សម្គាល់បាននៅដើម 1 ទៅ 2 សប្តាហ៍នៃការសិក្សា។
លើសពីនេះ ការប្រសើរឡើងនៅតែបន្ត ហើយនៅតែត្រូវបានគេសង្កេតឃើញនៅក្នុង 54% នៃបុគ្គល 5 ខែក្រោយមក។
អាយុ និងវិសាលភាពនៃការសិក្សានេះមានសារៈសំខាន់ដែលត្រូវចងចាំនៅពេលពិចារណាលទ្ធផល។
សេចក្តីសង្ខេប៖ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម polyphenol នៅក្នុងតែអ៊ូឡុងអាចជួយបន្ធូរបន្ថយរោគសញ្ញានៃជំងឺត្រអក ហើយការប្រសើរឡើងអាចមានរយៈពេលយូរ — ប៉ុន្តែត្រូវការការស្រាវជ្រាវបន្ថែម។

សុវត្ថិភាព និងផលប៉ះពាល់នៃតែអ៊ូឡុង
តែអ៊ូឡុងត្រូវបានទទួលទានអស់ជាច្រើនសតវត្សមកហើយ ហើយជាទូទៅត្រូវបានចាត់ទុកថាមានសុវត្ថិភាព។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាមានផ្ទុកជាតិកាហ្វេអ៊ីន។
នៅពេលទទួលទានច្រើនពេក ជាតិកាហ្វេអ៊ីនអាចនាំឱ្យមានការថប់បារម្ភ ឈឺក្បាល គេងមិនលក់ ចង្វាក់បេះដូងមិនទៀងទាត់ ហើយក្នុងករណីខ្លះ សម្ពាធឈាមខ្ពស់។
លើសពីនេះ ការទទួលទានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម polyphenol ច្រើនពេកអាចបណ្តាលឱ្យពួកវាដើរតួជា pro-oxidants ដែលមិនល្អសម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នក។ ការទទួលទានច្រើនពេកអាចកើតឡើងពីការទទួលទានអាហារបំប៉ន polyphenol ប៉ុន្តែនេះមិនទំនងកើតឡើងពីការផឹកតែនោះទេ។
វាក៏អាចទៅរួចដែរដែលថា flavonoids នៅក្នុងតែអាចរំខានដល់ homeostasis ជាតិដែកនៅក្នុងរាងកាយ ដែលធ្វើឱ្យការស្រូបយកជាតិដែកកាន់តែពិបាក ប៉ុន្តែបរិមាណនៃការទទួលទាន flavonoid និងយន្តការពិតប្រាកដនៃបញ្ហានេះត្រូវការការស្រាវជ្រាវបន្ថែម។
ទាំងក្រសួងកសិកម្មសហរដ្ឋអាមេរិក (USDA) និងអាជ្ញាធរសុវត្ថិភាពចំណីអាហារអឺរ៉ុប (EFSA) ចាត់ទុកការទទួលទានជាតិកាហ្វេអ៊ីន 400 មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃថាមានសុវត្ថិភាព។ នេះស្មើនឹងតែអ៊ូឡុង 48-80 អោន (1.4-2.4 លីត្រ) ក្នុងមួយថ្ងៃ។
ដោយសារតែពែងជាមធ្យមគឺ 8 អោន (240 មីលីលីត្រ) អ្នកអាចផឹកតែអ៊ូឡុងសរុប 6-10 ពែងក្នុងមួយថ្ងៃដោយមិនទទួលទានជាតិកាហ្វេអ៊ីនច្រើនពេក។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រកាន់ខ្ជាប់នូវជាតិកាហ្វេអ៊ីនអតិបរមា 200 មីលីក្រាម ដែលប្រហែល 3-5 ពែងនៃតែអ៊ូឡុងក្នុងមួយថ្ងៃ។
សេចក្តីសង្ខេប៖ ការផឹកតែអ៊ូឡុងរហូតដល់ 10 ពែងក្នុងមួយថ្ងៃជាទូទៅត្រូវបានចាត់ទុកថាមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់មនុស្សភាគច្រើន។
សេចក្តីសង្ខេប
តែអ៊ូឡុងប្រហែលជាមិនសូវល្បី ឬពេញនិយមដូចតែបៃតង ឬតែខ្មៅនោះទេ ប៉ុន្តែវាមានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពស្រដៀងគ្នា។ ទាំងនេះរួមមានអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាពបេះដូង ខួរក្បាល ឆ្អឹង និងធ្មេញ។
លើសពីនេះ តែអ៊ូឡុងអាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ជួយការពារអ្នកពីជំងឺមហារីកមួយចំនួន និងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍គាំទ្រប្រសិនបើអ្នកកំពុងព្យាយាមសម្រកទម្ងន់។







