គ្រាប់ Pistachio មិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់ និងរីករាយក្នុងការញ៉ាំប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងល្អសម្រាប់សុខភាពទៀតផង។
គ្រាប់ដែលអាចបរិភោគបានទាំងនេះរបស់ដើម Pistacia vera មានផ្ទុកខ្លាញ់ល្អ ហើយជាប្រភពដ៏ល្អនៃប្រូតេអ៊ីន ជាតិសរសៃ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។
លើសពីនេះ ពួកវាមានផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗជាច្រើន ហើយអាចជួយសម្រកទម្ងន់ និងសុខភាពបេះដូង និងពោះវៀន។
បញ្ចុះទម្ងន់
បង្កើនសាច់ដុំ
ញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ
ស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបថ្មីៗ
Kevin H.
មាននៅលើ App Storeគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ មនុស្សបានញ៉ាំ pistachios តាំងពីឆ្នាំ 7000 មុនគ.ស.។ សព្វថ្ងៃនេះ ពួកវាពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងមុខម្ហូបជាច្រើន រួមទាំងការ៉េម និងបង្អែមផងដែរ។
នេះគឺជាអត្ថប្រយោជន៍សុខភាព ៩ យ៉ាងរបស់ pistachios ដែលផ្អែកលើភស្តុតាង។
1. Pistachios សម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម
Pistachios មានសារធាតុចិញ្ចឹមខ្ពស់ណាស់ ដោយការទទួលទាន 1 អោន (28 ក្រាម) ប្រហែល 49 គ្រាប់ pistachio មានផ្ទុកសារធាតុដូចខាងក្រោម៖
- កាឡូរី: 159
- កាបូអ៊ីដ្រាត: 8 ក្រាម
- ជាតិសរសៃ: 3 ក្រាម
- ប្រូតេអ៊ីន: 6 ក្រាម
- ខ្លាញ់: 13 ក្រាម (90% ជាខ្លាញ់មិនឆ្អែត)
- ប៉ូតាស្យូម: 6% នៃការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃដែលបានណែនាំ (RDI)
- ផូស្វ័រ: 11% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- វីតាមីន B6: 28% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- Thiamine: 21% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- ទង់ដែង: 41% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- ម៉ង់ហ្គាណែស: 15% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
គួរកត់សម្គាល់ថា pistachios គឺជាអាហារមួយក្នុងចំណោមអាហារដែលសម្បូរវីតាមីន B6 ជាងគេ។
វីតាមីន B6 មានសារៈសំខាន់សម្រាប់មុខងាររាងកាយជាច្រើន រួមទាំងការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម និងការបង្កើត hemoglobin ដែលជាម៉ូលេគុលដែលដឹកជញ្ជូនអុកស៊ីសែននៅក្នុងកោសិកាឈាមក្រហម។
Pistachios ក៏សម្បូរទៅដោយប៉ូតាស្យូមផងដែរ ដោយមួយអោនមានផ្ទុកប៉ូតាស្យូមច្រើនជាងចេកធំមួយផ្លែពាក់កណ្តាល។
សេចក្តីសង្ខេប: Pistachios មានប្រូតេអ៊ីន ជាតិសរសៃ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់។ ពួកវាក៏មានសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗជាច្រើនទៀត រួមទាំងវីតាមីន B6 និងប៉ូតាស្យូមផងដែរ។
2. Pistachios មានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់
សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មមានសារៈសំខាន់ចំពោះសុខភាពរបស់អ្នក។
ពួកវាការពារការខូចខាតកោសិកា និងដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺ ដូចជាមហារីកជាដើម។
Pistachios មានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មច្រើនជាងគ្រាប់ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិដទៃទៀត។ មានតែ Walnut និង Pecan ប៉ុណ្ណោះដែលមានច្រើនជាង។
នៅក្នុងការសិក្សារយៈពេល 4 សប្តាហ៍មួយ អ្នកចូលរួមដែលបានញ៉ាំ pistachios មួយ ឬពីរដងក្នុងមួយថ្ងៃ មានកម្រិត lutein និង γ-Tocopherol ខ្ពស់ជាងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងអ្នកចូលរួមដែលមិនបានញ៉ាំ pistachios។
ក្នុងចំណោមគ្រាប់ធញ្ញជាតិ Pistachios មានផ្ទុក lutein និង zeaxanthin ខ្ពស់បំផុត ដែលទាំងពីរនេះគឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏សំខាន់សម្រាប់សុខភាពភ្នែក។
ពួកវាការពារភ្នែករបស់អ្នកពីការខូចខាតដែលបណ្តាលមកពីពន្លឺពណ៌ខៀវ និងជំងឺភ្នែកឡើងបាយដែលទាក់ទងនឹងអាយុ ដែលជាស្ថានភាពដែលចក្ខុវិស័យកណ្តាលរបស់អ្នកត្រូវបានចុះខ្សោយ ឬបាត់បង់។
លើសពីនេះ ក្រុមសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មពីរក្នុងចំណោមក្រុមសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏ច្រើនបំផុតនៅក្នុង pistachios — polyphenols និង tocopherols — អាចជួយការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក និងជំងឺបេះដូង។
គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុង pistachios ងាយស្រូបយកបានយ៉ាងងាយនៅក្នុងក្រពះ។ ដូច្នេះ ពួកវាទំនងជាត្រូវបានស្រូបយកក្នុងអំឡុងពេលរំលាយអាហារ។
សេចក្តីសង្ខេប: Pistachios ស្ថិតក្នុងចំណោមគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មបំផុត។ ពួកវាមានផ្ទុក lutein និង zeaxanthin ខ្ពស់ ដែលទាំងពីរនេះជួយលើកកម្ពស់សុខភាពភ្នែក។
3. Pistachios មានកាឡូរីទាប តែមានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់
ខណៈពេលដែលការញ៉ាំគ្រាប់ធញ្ញជាតិមានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន ពួកវាជាធម្មតាមានកាឡូរីខ្ពស់។
សំណាងល្អ pistachios ស្ថិតក្នុងចំណោមគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលមានកាឡូរីទាបបំផុត។
មួយអោន (28 ក្រាម) នៃ pistachios មាន 159 កាឡូរី បើប្រៀបធៀបទៅនឹង 185 កាឡូរីនៅក្នុង Walnut និង 193 កាឡូរីនៅក្នុង Pecan។
ជាមួយនឹងប្រូតេអ៊ីនដែលបង្កើតបានប្រហែល 20% នៃទម្ងន់របស់វា pistachios ស្ថិតនៅលំដាប់ទីពីរ អាល់ម៉ុន នៅពេលនិយាយអំពីមាតិកា ប្រូតេអ៊ីន។
ពួកវាក៏មានសមាមាត្រខ្ពស់នៃអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗ — ដែលជាធាតុផ្សំនៃប្រូតេអ៊ីន — ជាងគ្រាប់ធញ្ញជាតិដទៃទៀត។
អាស៊ីតអាមីណូទាំងនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាជាសារៈសំខាន់ ពីព្រោះរាងកាយរបស់អ្នកមិនអាចបង្កើតវាបានទេ ដូច្នេះអ្នកត្រូវតែទទួលបានវាពីរបបអាហាររបស់អ្នក។
ទន្ទឹមនឹងនេះ អាស៊ីតអាមីណូផ្សេងទៀតត្រូវបានចាត់ទុកថាជាពាក់កណ្តាលសំខាន់ មានន័យថាពួកវាអាចជាសារៈសំខាន់ក្រោមលក្ខខណ្ឌជាក់លាក់ អាស្រ័យលើសុខភាពរបស់បុគ្គល។
អាស៊ីតអាមីណូពាក់កណ្តាលសំខាន់មួយក្នុងចំណោមអាស៊ីតអាមីណូទាំងនេះគឺ L-arginine ដែលបង្កើតបាន 2% នៃអាស៊ីតអាមីណូនៅក្នុង pistachios។ វាត្រូវបានបំប្លែងទៅជា nitric oxide នៅក្នុងរាងកាយរបស់អ្នក ដែលជាសមាសធាតុដែលបណ្តាលឱ្យសរសៃឈាមរបស់អ្នករីកធំ ជួយដល់លំហូរឈាម។
សេចក្តីសង្ខេប: Pistachios មានកាឡូរីតិច និងប្រូតេអ៊ីនច្រើនជាងគ្រាប់ធញ្ញជាតិដទៃទៀត។ ដូចគ្នានេះផងដែរ មាតិកាអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗរបស់វាខ្ពស់ជាងគ្រាប់ធញ្ញជាតិដទៃទៀត។
ការអានដែលបានណែនាំ: គ្រាប់ធញ្ញជាតិកំពូលទាំង ៩ ដែលគួរញ៉ាំដើម្បីសុខភាព និងអាហារូបត្ថម្ភកាន់តែប្រសើរ
4. Pistachios អាចជួយសម្រកទម្ងន់
ទោះបីជាជាអាហារដែលមានថាមពលខ្ពស់ក៏ដោយ គ្រាប់ធញ្ញជាតិគឺជាអាហារមួយក្នុងចំណោម អាហារដែលជួយសម្រកទម្ងន់បំផុត។
ខណៈពេលដែលការសិក្សាពីរបីបានមើលទៅលើផលប៉ះពាល់នៃ pistachios លើទម្ងន់ ការសិក្សាដែលមានស្រាប់គឺមានសង្ឃឹម។
Pistachios សម្បូរទៅដោយ ជាតិសរសៃ និងប្រូតេអ៊ីន ដែលទាំងពីរនេះបង្កើនអារម្មណ៍ឆ្អែត និងជួយអ្នកញ៉ាំតិច។
នៅក្នុងកម្មវិធីសម្រកទម្ងន់រយៈពេល 12 សប្តាហ៍មួយ អ្នកដែលបានញ៉ាំ pistachios 1.9 អោន (53 ក្រាម) ក្នុងមួយថ្ងៃជាអាហារសម្រន់ពេលរសៀល មានការថយចុះទ្វេដងនៃសន្ទស្សន៍ម៉ាសរាងកាយ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងអ្នកដែលបានញ៉ាំ pretzels 2 អោន (56 ក្រាម) ក្នុងមួយថ្ងៃ។
លើសពីនេះ ការសិក្សារយៈពេល 24 សប្តាហ៍មួយទៀតចំពោះបុគ្គលដែលមានទម្ងន់លើសបានបង្ហាញថា អ្នកដែលបានទទួលទាន 20% នៃកាឡូរីពី pistachios បានស្រក 0.6 អ៊ីញ (1.5 សង់ទីម៉ែត្រ) ច្រើនជាងពីចង្កេះរបស់ពួកគេ ជាងអ្នកដែលមិនបានញ៉ាំ pistachios។
កត្តាមួយដែលអាចរួមចំណែកដល់លក្ខណៈសម្បត្តិសម្រកទម្ងន់របស់ pistachios គឺថា មាតិកាខ្លាញ់របស់វាប្រហែលជាមិនត្រូវបានស្រូបយកទាំងស្រុងនោះទេ។
ការសិក្សាបានបង្ហាញពីការស្រូបយកខ្លាញ់មិនល្អពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ នេះគឺដោយសារតែផ្នែកមួយនៃមាតិកាខ្លាញ់របស់វាជាប់នៅក្នុងជញ្ជាំងកោសិការបស់វា ការពារមិនឱ្យវាត្រូវបានរំលាយនៅក្នុងពោះវៀន។
លើសពីនេះ pistachios ដែលមានសំបកគឺល្អសម្រាប់ ការញ៉ាំដោយយកចិត្តទុកដាក់ ព្រោះការបកសំបកគ្រាប់ធញ្ញជាតិត្រូវការពេលវេលា និងបន្ថយល្បឿននៃការញ៉ាំ។ សំបកដែលនៅសល់ក៏ផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវតម្រុយដែលមើលឃើញអំពីចំនួនគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលអ្នកបានញ៉ាំផងដែរ។
ការសិក្សាមួយបានបង្ហាញថា បុគ្គលដែលបានញ៉ាំ pistachios ដែលមានសំបកបានទទួលទានកាឡូរីតិចជាង 41% ជាងបុគ្គលដែលបានញ៉ាំ pistachios ដែលគ្មានសំបក។
សេចក្តីសង្ខេប: ការញ៉ាំគ្រាប់ pistachio អាចជួយសម្រកទម្ងន់។ Pistachios ដែលមានសំបកមានអត្ថប្រយោជន៍ជាពិសេស ព្រោះវាជួយលើកកម្ពស់ការញ៉ាំដោយយកចិត្តទុកដាក់។
ការអានដែលបានណែនាំ: គ្រាប់ធញ្ញជាតិសុខភាពល្អ ៩ ប្រភេទដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាតទាប
5. Pistachios ជួយលើកកម្ពស់បាក់តេរីពោះវៀនដែលមានសុខភាពល្អ
Pistachios មានជាតិសរសៃខ្ពស់ ដោយការទទួលទានមួយដងមាន 3 ក្រាម។
ជាតិសរសៃឆ្លងកាត់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់អ្នកភាគច្រើនមិនត្រូវបានរំលាយទេ ហើយជាតិសរសៃមួយចំនួនត្រូវបានរំលាយដោយ បាក់តេរីល្អនៅក្នុងពោះវៀនរបស់អ្នក ដោយដើរតួជា prebiotics។
បាក់តេរីពោះវៀនបន្ទាប់មក ferment ជាតិសរសៃ និងបំប្លែងវាទៅជាអាស៊ីតខ្លាញ់ខ្សែសង្វាក់ខ្លី ដែលអាចមានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន រួមទាំងការកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺរំលាយអាហារ មហារីក និងជំងឺបេះដូង។
Butyrate ប្រហែលជាអាស៊ីតខ្លាញ់ខ្សែសង្វាក់ខ្លីដែលមានប្រយោជន៍បំផុតទាំងនេះ។
ការញ៉ាំ pistachios ត្រូវបានបង្ហាញថាបង្កើនចំនួនបាក់តេរីដែលផលិត butyrate នៅក្នុងពោះវៀនក្នុងកម្រិតធំជាងការញ៉ាំអាល់ម៉ុន។
សេចក្តីសង្ខេប: Pistachios មានជាតិសរសៃខ្ពស់ ដែលល្អសម្រាប់បាក់តេរីពោះវៀនរបស់អ្នក។ ការញ៉ាំ pistachios អាចបង្កើនចំនួនបាក់តេរីដែលផលិតអាស៊ីតខ្លាញ់ខ្សែសង្វាក់ខ្លីដែលមានប្រយោជន៍ដូចជា butyrate ជាដើម។
6. Pistachios អាចបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល និងសម្ពាធឈាម
Pistachios អាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូងរបស់អ្នកតាមវិធីផ្សេងៗគ្នា។
បន្ថែមពីលើការមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់ Pistachios អាចបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម និងកែលម្អសម្ពាធឈាម ដូច្នេះកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូងរបស់អ្នក។
តាមពិត ការសិក្សាជាច្រើនបានបង្ហាញពី ផលប៉ះពាល់នៃការបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល របស់ pistachios។
ការសិក្សាជាច្រើនលើ pistachios និង lipid ក្នុងឈាមត្រូវបានធ្វើឡើងដោយការជំនួសផ្នែកមួយនៃកាឡូរីនៅក្នុងរបបអាហារជាមួយ pistachios។ រហូតដល់ 67% នៃការសិក្សាទាំងនេះបានបង្ហាញពីការថយចុះនៃកូឡេស្តេរ៉ុលសរុប និង LDL (អាក្រក់) និងការកើនឡើងនៃកូឡេស្តេរ៉ុល HDL (ល្អ)។
ទន្ទឹមនឹងនេះ គ្មានការសិក្សាណាមួយក្នុងចំណោមការសិក្សាទាំងនេះបានសង្កេតឃើញថាការញ៉ាំ pistachios ធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់ទម្រង់ lipid ក្នុងឈាមនោះទេ។
ការសិក្សារយៈពេល 4 សប្តាហ៍មួយចំពោះអ្នកដែលមានកូឡេស្តេរ៉ុល LDL ខ្ពស់ បានឱ្យអ្នកចូលរួមទទួលទាន 10% នៃកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃរបស់ពួកគេពី pistachios។
ការសិក្សាបានបង្ហាញថា របបអាហារបានបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល LDL ចំនួន 9%។ លើសពីនេះ របបអាហារដែលមាន 20% នៃកាឡូរីពី pistachios បានបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល LDL ចំនួន 12%។
នៅក្នុងការសិក្សាមួយទៀត បុរសវ័យក្មេង 32 នាក់បានអនុវត្ត របបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេ រយៈពេល 4 សប្តាហ៍។ បន្ទាប់មក pistachios ត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងរបបអាហារនោះជំនួសឱ្យមាតិកាខ្លាញ់ monounsaturated របស់វា ដែលមានចំនួនប្រហែល 20% នៃការទទួលទានកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃរបស់ពួកគេ។
បន្ទាប់ពី 4 សប្តាហ៍នៃរបបអាហារ ពួកគេបានជួបប្រទះការថយចុះ 23% នៃកូឡេស្តេរ៉ុល LDL ការថយចុះ 21% នៃកូឡេស្តេរ៉ុលសរុប និងការថយចុះ 14% នៃ triglycerides។
លើសពីនេះ pistachios ហាក់ដូចជាបន្ថយសម្ពាធឈាមច្រើនជាងគ្រាប់ធញ្ញជាតិដទៃទៀត។
ការពិនិត្យឡើងវិញនៃការសិក្សា 21 បានរកឃើញថាការញ៉ាំ pistachios បានកាត់បន្ថយដែនកំណត់ខាងលើនៃសម្ពាធឈាមដោយ 1.82 mm/Hg និងដែនកំណត់ខាងក្រោមដោយ 0.8 mm/Hg។
សេចក្តីសង្ខេប: ការសិក្សាបង្ហាញថាការញ៉ាំ pistachios អាចជួយបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។ វាក៏អាចបន្ថយសម្ពាធឈាមច្រើនជាងគ្រាប់ធញ្ញជាតិដទៃទៀតផងដែរ។
ការអានដែលបានណែនាំ: អាហារជាតិសរសៃខ្ពស់ កាបូអ៊ីដ្រាតទាបចំនួន 14 មុខ ដើម្បីសុខភាពល្អបំផុត
7. Pistachios អាចជួយលើកកម្ពស់សុខភាពសរសៃឈាម
Endothelium គឺជាស្រទាប់ខាងក្នុងនៃសរសៃឈាម។
វាត្រូវតែដំណើរការបានត្រឹមត្រូវ ព្រោះមុខងារខុសប្រក្រតីរបស់ endothelium គឺជាកត្តាហានិភ័យសម្រាប់ជំងឺបេះដូង។
Vasodilation គឺជាការពង្រីក ឬរីកធំនៃសរសៃឈាម។ មុខងារខុសប្រក្រតីរបស់ endothelium ត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយការថយចុះ vasodilation ដែលកាត់បន្ថយលំហូរឈាម។
Nitric oxide គឺជាសមាសធាតុដែលដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការ vasodilation។ វាបណ្តាលឱ្យសរសៃឈាមរីកធំដោយផ្តល់សញ្ញាដល់កោសិកាសាច់ដុំរលោងនៅក្នុង endothelium ឱ្យសម្រាក។
Pistachios គឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃអាស៊ីតអាមីណូ L-arginine ដែលត្រូវបានបំប្លែងទៅជា nitric oxide នៅក្នុងរាងកាយ។ ដូច្នេះ គ្រាប់តូចៗទាំងនេះអាចដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការលើកកម្ពស់សុខភាពសរសៃឈាម។
ការសិក្សាមួយចំពោះអ្នកជំងឺ 42 នាក់ដែលបានទទួលទាន 1.5 អោន (40 ក្រាម) នៃ pistachios ក្នុងមួយថ្ងៃរយៈពេល 3 ខែបានបង្ហាញពីការកែលម្អនៅក្នុងសញ្ញាសម្គាល់នៃមុខងារ endothelial និងភាពរឹងរបស់សរសៃឈាម។
ការសិក្សារយៈពេល 4 សប្តាហ៍មួយទៀតបានឱ្យបុរសវ័យក្មេងដែលមានសុខភាពល្អ 32 នាក់ទទួលទានរបបអាហារដែលមាន 20% នៃកាឡូរីពី pistachios។ វាបានរកឃើញថា vasodilation ដែលពឹងផ្អែកលើ endothelium បានប្រសើរឡើង 30% បើប្រៀបធៀបទៅនឹងពេលដែលពួកគេបានអនុវត្តរបបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេ។
លំហូរឈាមត្រឹមត្រូវមានសារៈសំខាន់សម្រាប់មុខងាររាងកាយជាច្រើន រួមទាំងមុខងារលិង្គ។
នៅក្នុងការសិក្សាមួយ បុរសដែលមានបញ្ហាលិង្គងាប់បានជួបប្រទះការកែលម្អ 50% នៅក្នុងប៉ារ៉ាម៉ែត្រនៃមុខងារលិង្គបន្ទាប់ពីញ៉ាំ 3.5 អោន (100 ក្រាម) នៃ pistachios ក្នុងមួយថ្ងៃរយៈពេល 3 សប្តាហ៍។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការទទួលទាន pistachios 100 ក្រាមគឺធំណាស់ ដែលមានប្រហែល 557 កាឡូរី។
សេចក្តីសង្ខេប: គ្រាប់ pistachio អាចដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការលើកកម្ពស់សុខភាពសរសៃឈាម។ នោះគឺដោយសារតែពួកវាសម្បូរទៅដោយ L-arginine ដែលនៅពេលបំប្លែងទៅជា nitric oxide ជួយពង្រីកសរសៃឈាមរបស់អ្នក។
8. Pistachios អាចជួយបន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម
ទោះបីជាមានមាតិកាកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់ជាងគ្រាប់ធញ្ញជាតិភាគច្រើនក៏ដោយ Pistachios មានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប មានន័យថាពួកវាមិនបង្កឱ្យមានការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្លាំងនោះទេ។
ប្រហែលជាមិនគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលទេ ការសិក្សាបានបង្ហាញថាការញ៉ាំ pistachios អាចជួយលើកកម្ពស់កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមដែលមានសុខភាពល្អ។
ការសិក្សាមួយបានបង្ហាញថា នៅពេលដែល pistachios 2 អោន (56 ក្រាម) ត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងរបបអាហារដែលសម្បូរទៅដោយកាបូអ៊ីដ្រាត ការឆ្លើយតបជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់បុគ្គលដែលមានសុខភាពល្អបន្ទាប់ពីអាហារត្រូវបានកាត់បន្ថយ 20-30%។
នៅក្នុងការសិក្សារយៈពេល 12 សប្តាហ៍មួយទៀត បុគ្គលដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 បានបង្ហាញការថយចុះ 9% នៃជាតិស្ករក្នុងឈាមពេលតមអាហារបន្ទាប់ពីញ៉ាំ pistachios 0.9 អោន (25 ក្រាម) ជាអាហារសម្រន់ពីរដងក្នុងមួយថ្ងៃ។
បន្ថែមពីលើការសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ និងខ្លាញ់ល្អ គ្រាប់ pistachio សម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម carotenoids និងសមាសធាតុ phenolic ដែលទាំងអស់នេះមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម។
ដូច្នេះ ការបន្ថែម pistachios ទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកអាចជួយ គ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នក ក្នុងរយៈពេលវែង។
សេចក្តីសង្ខេប: Pistachios មានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប ដែលអាចជួយបន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។
9. Pistachios ឆ្ងាញ់ និងរីករាយក្នុងការញ៉ាំ
Pistachios អាចត្រូវបានរីករាយតាមវិធីផ្សេងៗគ្នា។
ទាំងនេះរួមមានជាអាហារសម្រន់ គ្រឿងតុបតែងសាឡាដ ឬ topping ភីហ្សា ឬសូម្បីតែក្នុងការដុតនំ ដោយបន្ថែមពណ៌បៃតង ឬពណ៌ស្វាយដ៏ស្រស់ស្អាតទៅក្នុងបង្អែម និងមុខម្ហូបផ្សេងៗ។
បង្អែមឆ្ងាញ់ៗ និងពណ៌បៃតងមួយចំនួនរួមមាន pistachio gelato ឬ cheesecake។
លើសពីនេះ ដូចជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិដទៃទៀត ពួកវាអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើ pesto ឬប៊ឺគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។
អ្នកថែមទាំងអាចសាកល្បងប្រោះវាពីលើត្រីដុតនំដែលអ្នកចូលចិត្ត បន្ថែមវាទៅក្នុង granola ពេលព្រឹករបស់អ្នក ឬធ្វើសំបកបង្អែមផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។
ចុងក្រោយ Pistachios អាចត្រូវបានរីករាយដោយខ្លួនឯងជាអាហារសម្រន់ដ៏ងាយស្រួល ឆ្ងាញ់ និងល្អសម្រាប់សុខភាព។
សេចក្តីសង្ខេប: ក្រៅពីជាអាហារសម្រន់ដ៏ល្អ Pistachios អាចត្រូវបានប្រើក្នុងការដុតនំ និងចម្អិនអាហារ ដោយបន្ថែមពណ៌បៃតង ឬពណ៌ស្វាយទៅក្នុងមុខម្ហូបផ្សេងៗ។
សេចក្តីសង្ខេប
Pistachios គឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃខ្លាញ់ល្អ ជាតិសរសៃ ប្រូតេអ៊ីន សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងៗ រួមទាំងវីតាមីន B6 និង thiamine។
ផលប៉ះពាល់សុខភាពរបស់វាអាចរួមបញ្ចូលអត្ថប្រយោជន៍សម្រកទម្ងន់ ការបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល និងជាតិស្ករក្នុងឈាម និងការកែលម្អសុខភាពពោះវៀន ភ្នែក និងសរសៃឈាម។
លើសពីនេះ ពួកវាឆ្ងាញ់ អាចប្រើប្រាស់បានច្រើន និងរីករាយក្នុងការញ៉ាំ។ សម្រាប់មនុស្សភាគច្រើន ការបញ្ចូល pistachios ទៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេគឺជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីកែលម្អសុខភាពទូទៅ។
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
