៣ ជំហានងាយៗដើម្បីសម្រកទម្ងន់ឱ្យបានលឿនបំផុត។ អានឥឡូវនេះ

អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់ផ្លែក្រូចថ្លុង៖ ៩ ហេតុផលដែលអ្នកគួរញ៉ាំក្រូចថ្លុង

ក្រូចថ្លុងជាផ្លែឈើមានជាតិកាកសរសៃខ្ពស់ ជាតិកាឡូរីទាប និងសម្បូរវីតាមីន ជាតិរ៉ែ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ ស្វែងយល់ពីអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពសំខាន់ៗទាំង ៩ របស់ក្រូចថ្លុង និងរបៀបងាយស្រួលក្នុងការបញ្ចូលវាទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។

អត្ថប្រយោជន៍សុខភាព
ផ្អែកលើភស្តុតាង
អត្ថបទនេះផ្អែកលើភស្តុតាងវិទ្យាសាស្ត្រ សរសេរដោយអ្នកជំនាញ និងផ្ទៀងផ្ទាត់ដោយអ្នកជំនាញ។
យើងពិនិត្យមើលភាគីទាំងពីរនៃអាគុយម៉ង់ ហើយខិតខំឱ្យមានភាពគោលបំណង មិនលំអៀង និងស្មោះត្រង់។
អត្ថប្រយោជន៍សុខភាព ៩ យ៉ាងរបស់ក្រូចថ្លុង (និងរបៀបញ៉ាំ)
បានធ្វើបច្ចុប្បន្នភាពនៅថ្ងៃទី ធ្នូ 20, 2025 និងបានត្រួតពិនិត្យចុងក្រោយដោយអ្នកជំនាញនៅថ្ងៃទី សីហា 4, 2025។

ក្រូចថ្លុង​ជា​ផ្លែ​ក្រូច​ធំ​មួយ​ប្រភេទ​នៅ​អាស៊ី ដែល​មាន​លក្ខណៈ​ស្រដៀង​នឹង​ក្រូច​ថ្លុង​ធម្មតា។

អត្ថប្រយោជន៍សុខភាព ៩ យ៉ាងរបស់ក្រូចថ្លុង (និងរបៀបញ៉ាំ)

វា​មាន​រាង​ដូច​ដំណក់​ទឹក មាន​សាច់​ពណ៌​បៃតង ឬ​លឿង និង​សំបក​ក្រាស់​ពណ៌​ស្លេក។ វា​អាច​ដុះ​ធំ​ដល់​ទំហំ​ផ្លែ​ឪឡឹក ឬ​ធំ​ជាង​នេះ។

ក្រូចថ្លុង​មាន​រសជាតិ​ស្រដៀង​នឹង​ក្រូច​ថ្លុង​ធម្មតា ប៉ុន្តែ​វា​ផ្អែម​ជាង។

វា​មាន​វីតាមីន ជាតិ​រ៉ែ និង​សារធាតុ​ប្រឆាំង​អុកស៊ីតកម្ម​ជាច្រើន ដែល​ធ្វើ​ឱ្យ​វា​ជា​អាហារ​បំប៉ន​សុខភាព​ដ៏​ល្អ។

នេះ​ជា​អត្ថប្រយោជន៍​សុខភាព ៩ យ៉ាង​របស់​ក្រូចថ្លុង រួម​ទាំង​របៀប​ងាយស្រួល​ក្នុង​ការ​បញ្ចូល​វា​ទៅ​ក្នុង​របប​អាហារ​របស់​អ្នក។

១. ក្រូចថ្លុង​មាន​សារធាតុចិញ្ចឹម​ខ្ពស់

ក្រូចថ្លុង​មាន​វីតាមីន និង​ជាតិ​រ៉ែ​ជាច្រើន ហើយ​ជា​ប្រភព​ដ៏​ល្អ​នៃ​វីតាមីន C។

ក្រូចថ្លុង​មួយ​ផ្លែ​ដែល​បក​រួច (ប្រហែល ២១ អោន ឬ ៦១០ ក្រាម) មាន៖

ផ្លែឈើ​មួយ​ផ្លែ​នេះ​មាន​វីតាមីន C គ្រប់គ្រាន់​សម្រាប់​ច្រើន​ថ្ងៃ ដែល​ជា​សារធាតុ​ប្រឆាំង​អុកស៊ីតកម្ម​ដ៏​មាន​ឥទ្ធិពល​ជួយ​ពង្រឹង​ប្រព័ន្ធ​ភាពស៊ាំ និង​ជួយ​ការពារ​ការ​ខូចខាត​កោសិកា​ពី​សមាសធាតុ​គ្រោះថ្នាក់​ដែល​ហៅ​ថា​រ៉ាឌីកាល់​សេរី។

ក្រូចថ្លុង​ក៏​សម្បូរ​ទៅ​ដោយ​វីតាមីន និង​ជាតិ​រ៉ែ​ផ្សេង​ទៀត​ផង​ដែរ រួម​មាន​ប៉ូតាស្យូម ដែល​ជួយ​គ្រប់គ្រង​តុល្យភាព​ជាតិ​ទឹក និង​សម្ពាធ​ឈាម។

លើស​ពី​នេះ ក្រូចថ្លុង​មាន​វីតាមីន និង​ជាតិ​រ៉ែ​ផ្សេង​ទៀត​ក្នុង​បរិមាណ​តិចតួច។

សេចក្តី​សង្ខេប: ក្រូចថ្លុង​សម្បូរ​ជាពិសេស​ដោយ​វីតាមីន C និង​ប៉ូតាស្យូម ហើយ​មាន​វីតាមីន ជាតិ​រ៉ែ ប្រូតេអ៊ីន និង​ជាតិ​សរសៃ​ជាច្រើន​ទៀត។

២. ផ្លែ​ក្រូចថ្លុង​សម្បូរ​ជាតិ​សរសៃ

ក្រូចថ្លុង​មួយ​ផ្លែ​ផ្តល់​ជាតិ​សរសៃ ៦ ក្រាម។ មនុស្ស​ភាគច្រើន​គួរ​ទទួលទាន​ជាតិ​សរសៃ​យ៉ាងតិច ២៥ ក្រាម​ក្នុង​មួយ​ថ្ងៃ ដូច្នេះ​ផ្លែឈើ​នេះ​ជា​មធ្យោបាយ​ដ៏​ល្អ​មួយ​ដើម្បី​ជួយ​អ្នក​បំពេញ​តម្រូវការ​របស់​អ្នក។

វា​សម្បូរ​ជាពិសេស​ដោយ​ជាតិ​សរសៃ​មិន​រលាយ ដែល​ជួយ​បន្ថែម​បរិមាណ​ដល់​លាមក​របស់​អ្នក និង​ការពារ​ការ​ទល់លាមក។

ជាតិ​សរសៃ​អាហារ​ក៏​ជា​ប្រភព​អាហារ​សម្រាប់​បាក់តេរី​ល្អ​ក្នុង​ពោះវៀន​របស់​អ្នក​ផង​ដែរ។

លើស​ពី​នេះ ជាតិ​សរសៃ​ផ្លែឈើ ដូចជា​ក្រូចថ្លុង ត្រូវ​បាន​ផ្សារភ្ជាប់​ទៅ​នឹង​ការ​កែលម្អ​ដង់ស៊ីតេ​ឆ្អឹង ការ​រក្សា​ទម្ងន់​រយៈពេល​វែង ការ​កែលម្អ​សុខភាព​ពោះវៀន និង​ខួរក្បាល និង​ការ​ថយចុះ​ហានិភ័យ​នៃ​ជំងឺ​រ៉ាំរ៉ៃ​មួយ​ចំនួន។

សេចក្តី​សង្ខេប: ក្រូចថ្លុង​មួយ​ផ្លែ​មាន​ជាតិ​សរសៃ ៦ ក្រាម។ ជាតិ​សរសៃ​អាច​ជួយ​បន្ថែម​បរិមាណ​ដល់​លាមក​របស់​អ្នក ចិញ្ចឹម​បាក់តេរី​ល្អ​ក្នុង​ពោះវៀន និង​លើកកម្ពស់​សុខភាព​ទូទៅ។

អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពក្រូចឃ្វិច ៩ យ៉ាង៖ ពង្រឹងភាពស៊ាំ & អាហារូបត្ថម្ភ
ការអានដែលបានណែនាំ: អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពក្រូចឃ្វិច ៩ យ៉ាង៖ ពង្រឹងភាពស៊ាំ & អាហារូបត្ថម្ភ

៣. ក្រូចថ្លុង​អាច​ជួយ​សម្រក​ទម្ងន់

ក្រូចថ្លុង​អាច​ជួយ​អ្នក​សម្រក​ទម្ងន់។

ក្រូចថ្លុង​មួយ​ផ្លែ​ដែល​បក​រួច (ប្រហែល ២១ អោន ឬ ៦១០ ក្រាម) មាន​កាឡូរី ២៣០ ដែល​ជា​ចំនួន​ទាប​គួរសម​សម្រាប់​បរិមាណ​អាហារ​ដ៏​ច្រើន​បែប​នេះ។

ការ​ញ៉ាំ​អាហារ​ដែល​មាន​កាឡូរី​ទាប​ច្រើន​អាច​ជួយ​ឱ្យ​អ្នក​ឆ្អែត​ដោយ​កាឡូរី​តិច។

អ្វី​ដែល​ពិសេស​ជាង​នេះ ក្រូចថ្លុង​មាន​ប្រូតេអ៊ីន និង​ជាតិ​សរសៃ ដែល​អាច​ជួយ​ឱ្យ​អ្នក​ឆ្អែត​បាន​យូរ។

អាហារ​ដែល​មាន​ប្រូតេអ៊ីន និង​ជាតិ​សរសៃ​ទាំងពីរ​ជួយ​ជំរុញ​អារម្មណ៍​ឆ្អែត។ ដូច្នេះ អ្នក​អាច​រក​ឃើញ​ថា​វា​ងាយស្រួល​ក្នុង​ការ​កាត់បន្ថយ​ការ​ទទួលទាន​កាឡូរី និង​សម្រក​ទម្ងន់​ដោយ​ជ្រើសរើស​អាហារ​ទាំងនេះ។

សេចក្តី​សង្ខេប: ផ្លែ​ក្រូចថ្លុង​មាន​កាឡូរី​ទាប​គួរសម​សម្រាប់​ទំហំ​ធំ​របស់​វា ហើយ​មាន​ប្រូតេអ៊ីន និង​ជាតិ​សរសៃ ដែល​អាច​ជួយ​ឱ្យ​អ្នក​ឆ្អែត​បាន​យូរ។

៤. ផ្លែ​ក្រូចថ្លុង​សម្បូរ​សារធាតុ​ប្រឆាំង​អុកស៊ីតកម្ម

ក្រូចថ្លុង​សម្បូរ​ទៅ​ដោយ​សារធាតុ​ប្រឆាំង​អុកស៊ីតកម្ម ដែល​អាច​ជួយ​ការពារ និង​បញ្ច្រាស​ការ​ខូចខាត​កោសិកា​ដែល​បង្ក​ឡើង​ដោយ​រ៉ាឌីកាល់​សេរី។

រ៉ាឌីកាល់​សេរី​ជា​សមាសធាតុ​ដែល​មាន​នៅ​ក្នុង​បរិស្ថាន និង​អាហារ។ ពួកវា​អាច​បង្ក​បញ្ហា​សុខភាព និង​ជំងឺ​រ៉ាំរ៉ៃ​នៅ​ពេល​ដែល​ពួកវា​កកកុញ​ក្នុង​រាងកាយ​របស់​អ្នក​ក្នុង​កម្រិត​ខ្ពស់។

ក្រូចថ្លុង​មិន​ត្រឹមតែ​មាន​វីតាមីន C ជាង ៤០០% នៃ​តម្លៃ​ប្រចាំ​ថ្ងៃ​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ដែល​ជា​សារធាតុ​ប្រឆាំង​អុកស៊ីតកម្ម​ដ៏​មាន​ឥទ្ធិពល ប៉ុន្តែ​ក៏​មាន​សមាសធាតុ​ប្រឆាំង​អុកស៊ីតកម្ម​ជាច្រើន​ទៀត​ផង​ដែរ។

សារធាតុ​ប្រឆាំង​អុកស៊ីតកម្ម​សំខាន់ៗ​ក្នុង​ក្រូចថ្លុង​គឺ naringenin និង naringin ដែល​ជា​ទូទៅ​មាន​នៅ​ក្នុង​ផ្លែក្រូច។

លើស​ពី​នេះ ក្រូចថ្លុង​មាន​លីកូប៉ែន ដែល​ជា​សារធាតុ​ប្រឆាំង​អុកស៊ីតកម្ម​ប្រឆាំង​ការ​រលាក​ដែល​មាន​នៅ​ក្នុង​ប៉េងប៉ោះ​ផង​ដែរ។

អត្ថប្រយោជន៍​ជាច្រើន​របស់​ក្រូចថ្លុង ដូចជា​លក្ខណៈសម្បត្តិ​ប្រឆាំង​ភាព​ចាស់ និង​ល្អ​សម្រាប់​បេះដូង ត្រូវ​បាន​គេ​សន្មត​ថា​ដោយសារ​តែ​មាតិកា​សារធាតុ​ប្រឆាំង​អុកស៊ីតកម្ម​ខ្ពស់​របស់​វា។

សេចក្តី​សង្ខេប: ក្រូចថ្លុង​មាន​កម្រិត​សារធាតុ​ប្រឆាំង​អុកស៊ីតកម្ម​ខ្ពស់ រួម​មាន​វីតាមីន C, naringenin, naringin និង lycopene ដែល​អាច​ផ្តល់​អត្ថប្រយោជន៍​សុខភាព​ជាច្រើន។

ការអានដែលបានណែនាំ: ផ្លែ​ល្វា៖ អាហារូបត្ថម្ភ អត្ថប្រយោជន៍ និង​ផល​អវិជ្ជមាន

៥. ក្រូចថ្លុង​អាច​ជួយ​ពង្រឹង​សុខភាព​បេះដូង

ក្រូចថ្លុង​អាច​ជួយ​ពង្រឹង​សុខភាព​បេះដូង​ដោយ​កាត់បន្ថយ​កម្រិត​កូលេស្តេរ៉ុល និង​ទ្រីគ្លីសេរីដ ដែល​ជា​ខ្លាញ់​ឈាម​ពីរ​ប្រភេទ​ដែល​ត្រូវ​បាន​ផ្សារភ្ជាប់​ទៅ​នឹង​ជំងឺ​បេះដូង។

ការ​សិក្សា​រយៈពេល ២១ ថ្ងៃ​មួយ​លើ​សត្វ​កណ្ដុរ​បាន​រក​ឃើញ​ថា ការ​បន្ថែម​សារធាតុ​ចម្រាញ់​ពី​ក្រូចថ្លុង​ប្រមូលផ្តុំ​បាន​កាត់បន្ថយ​កម្រិត​ទ្រីគ្លីសេរីដ​រហូត​ដល់ ២១% កូលេស្តេរ៉ុល​សរុប​រហូត​ដល់ ៦% និង​កូលេស្តេរ៉ុល LDL (អាក្រក់) រហូត​ដល់ ៤១%។

ការ​សិក្សា​មួយ​ទៀត​បាន​កត់​សម្គាល់​ថា ក្រូចថ្លុង​អាច​កាត់បន្ថយ​ខ្លាញ់​ឈាម​ទាំងនេះ​ដោយ​ការពារ​កូលេស្តេរ៉ុល​ក្នុង​អាហារ​ពី​ការ​ស្រូប​យក​បាន​ពេញលេញ​ទៅ​ក្នុង​រាងកាយ។

ទោះជាយ៉ាងណា ការ​ស្រាវជ្រាវ​លើ​មនុស្ស​បន្ថែម​ទៀត​គឺ​ចាំបាច់​ដើម្បី​បង្កើត​ទំនាក់ទំនង​រវាង​ផ្លែ​ក្រូចថ្លុង និង​សុខភាព​បេះដូង។

អ្នក​គួរតែ​ជៀសវាង​ក្រូចថ្លុង​ប្រសិនបើ​អ្នក​កំពុង​ប្រើ​ថ្នាំ​ស្តាទីន​សម្រាប់​កូលេស្តេរ៉ុល​ខ្ពស់។

ដូច​ក្រូចថ្លុង​ធម្មតា​ដែរ ក្រូចថ្លុង​មាន​សមាសធាតុ​ដែល​ហៅ​ថា furanocoumarins ដែល​អាច​ប៉ះពាល់​ដល់​ការ​រំលាយ​អាហារ​របស់​ថ្នាំ​ស្តាទីន។

សេចក្តី​សង្ខេប: សារធាតុ​ចម្រាញ់​ពី​ក្រូចថ្លុង​ត្រូវ​បាន​បង្ហាញ​ថា​អាច​កាត់បន្ថយ​កម្រិត​ខ្លាញ់​ក្នុង​ឈាម​ក្នុង​ការ​សិក្សា​លើ​សត្វ ប៉ុន្តែ​ការ​ស្រាវជ្រាវ​លើ​មនុស្ស​បន្ថែម​ទៀត​គឺ​ចាំបាច់។ ប្រសិនបើ​អ្នក​កំពុង​ប្រើ​ថ្នាំ​ស្តាទីន អ្នក​គួរតែ​ជៀសវាង​ក្រូចថ្លុង។

៦. ផ្លែ​ក្រូចថ្លុង​អាច​មាន​លក្ខណៈសម្បត្តិ​ប្រឆាំង​ភាព​ចាស់

ដោយសារ​តែ​មាតិកា​សារធាតុ​ប្រឆាំង​អុកស៊ីតកម្ម​ខ្ពស់ ក្រូចថ្លុង​អាច​មាន​ឥទ្ធិពល​ប្រឆាំង​ភាព​ចាស់។

សារធាតុ​ប្រឆាំង​អុកស៊ីតកម្ម រួម​មាន​វីតាមីន C អាច​ជួយ​ការពារ​ការ​ខូចខាត​ស្បែក​ដែល​បង្ក​ឡើង​ដោយ​រ៉ាឌីកាល់​សេរី​ដែល​បង្ក​គ្រោះថ្នាក់ ជួយ​ឱ្យ​អ្នក​រក្សា​រូបរាង​ក្មេង​ជាង​វ័យ។

ក្រូចថ្លុង​ក៏​អាច​កាត់បន្ថយ​ការ​បង្កើត​ផលិតផល​ចុងក្រោយ​នៃ​ជាតិ​ស្ករ​កម្រិត​ខ្ពស់ (AGEs) ដែល​បង្ក​ឡើង​ដោយ​កម្រិត​ជាតិ​ស្ករ​ក្នុង​ឈាម​ខ្ពស់។

ផលិតផល​ចុងក្រោយ​នៃ​ជាតិ​ស្ករ​កម្រិត​ខ្ពស់​អាច​រួមចំណែក​ដល់​ភាព​ចាស់​ដោយ​បង្ក​ឱ្យ​មាន​ការ​ប្រែប្រួល​ពណ៌​ស្បែក ការ​ចរាចរ​ឈាម​មិន​ល្អ និង​បញ្ហា​ភ្នែក និង​តម្រងនោម — ជាពិសេស​ចំពោះ​អ្នក​កើត​ជំងឺ​ទឹកនោមផ្អែម​ប្រភេទ ២។

ទោះជាយ៉ាងណា ការ​សិក្សា​ក្នុង​បំពង់​សាកល្បង​មួយ​បាន​រក​ឃើញ​ថា សារធាតុ​ចម្រាញ់​ពី​ក្រូចថ្លុង​បាន​កាត់បន្ថយ​បរិមាណ​ផលិតផល​ចុងក្រោយ​នៃ​ជាតិ​ស្ករ​កម្រិត​ខ្ពស់​ដែល​បង្កើត​ឡើង​បន្ទាប់ពី​ការ​ប៉ះពាល់​នឹង​ជាតិ​ស្ករ​យ៉ាង​សំខាន់។

លើស​ពី​នេះ ប្រេង​សំខាន់​ពី​សំបក​ក្រូចថ្លុង​សម្បូរ​ទៅ​ដោយ​សារធាតុ​ប្រឆាំង​អុកស៊ីតកម្ម ហើយ​អាច​កាត់បន្ថយ​ការ​ផលិត​មេឡានីន​ក្នុង​ស្បែក ដែល​អាច​ជួយ​ការពារ​ការ​ប្រែប្រួល​ពណ៌ និង​ស្នាម​អុច​ពី​ព្រះអាទិត្យ។

សេចក្តី​សង្ខេប: ក្រូចថ្លុង​អាច​មាន​លក្ខណៈសម្បត្តិ​ប្រឆាំង​ភាព​ចាស់​ដោយសារ​តែ​មាតិកា​សារធាតុ​ប្រឆាំង​អុកស៊ីតកម្ម​របស់​វា និង​សមត្ថភាព​ក្នុង​ការ​កាត់បន្ថយ​ការ​បង្កើត​ផលិតផល​ចុងក្រោយ​នៃ​ជាតិ​ស្ករ​កម្រិត​ខ្ពស់។

ការអានដែលបានណែនាំ: អត្ថប្រយោជន៍សុខភាព ៧ យ៉ាងនៃផ្លែក្រូចឆ្មារសម្រាប់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងបេះដូង

៧. ក្រូចថ្លុង​អាច​ជា​ថ្នាំ​ប្រឆាំង​បាក់តេរី និង​ផ្សិត

ក្រូចថ្លុង​ក៏​អាច​មាន​លក្ខណៈសម្បត្តិ​ប្រឆាំង​បាក់តេរី និង​ផ្សិត​ផង​ដែរ ទោះបីជា​ការ​ស្រាវជ្រាវ​ភាគច្រើន​លើ​ឥទ្ធិពល​ទាំងនេះ​បាន​ប្រើ​ប្រេង​សំខាន់​ពី​សំបក​ក្រូចថ្លុង​ក៏​ដោយ។

ក្នុង​ការ​សិក្សា​ក្នុង​បំពង់​សាកល្បង​មួយ ប្រេង​សំខាន់​ពី​ក្រូចថ្លុង​បាន​បន្ថយ​ការ​លូតលាស់​របស់​បាក់តេរី​លើ​កញ្ចក់​ភ្នែក​ទន់។

ការ​សិក្សា​មួយ​ទៀត​បាន​សង្កេត​ឃើញ​ថា ប្រេង​សំខាន់​ពី​ក្រូចថ្លុង​បាន​សម្លាប់ Penicillium expansum ដែល​ជា​ផ្សិត​ដែល​អាច​ផលិត​សារធាតុ​ពុល​ដល់​សរសៃប្រសាទ​ដែល​បង្ក​គ្រោះថ្នាក់​បាន​យ៉ាង​មាន​ប្រសិទ្ធភាព​ជាង​ប្រេង​ក្រូច ក្រូចឆ្មារ​បៃតង ឬ​ក្រូចឆ្មារ​លឿង។

ខណៈ​ដែល​ផ្លែឈើ​នេះ​អាច​មាន​លក្ខណៈសម្បត្តិ​ប្រឆាំង​បាក់តេរី និង​ផ្សិត​មួយ​ចំនួន ការ​ស្រាវជ្រាវ​បន្ថែម​ទៀត​គឺ​ចាំបាច់។

ដោយសារ​ប្រេង​សំខាន់​មាន​កំហាប់​ខ្ពស់ អ្នក​មិន​គួរ​លេប​វា​ឡើយ ហើយ​ពួកវា​គួរតែ​ត្រូវ​បាន​ពនឺ​ឱ្យ​បាន​ត្រឹមត្រូវ​មុន​ពេល​អ្នក​លាប​វា​លើ​ស្បែក​របស់​អ្នក។

សេចក្តី​សង្ខេប: ប្រេង​សំខាន់​ពី​ក្រូចថ្លុង​ជា​ថ្នាំ​ប្រឆាំង​បាក់តេរី និង​ផ្សិត។ ទោះជាយ៉ាងណា ការ​ស្រាវជ្រាវ​បន្ថែម​ទៀត​គឺ​ចាំបាច់​ដើម្បី​យល់​ថា​តើ​ផ្លែឈើ​នេះ​ផ្តល់​អត្ថប្រយោជន៍​ទាំងនេះ​ដែរ​ឬ​ទេ។

៨. ក្រូចថ្លុង​អាច​ប្រឆាំង​កោសិកា​មហារីក

ក្រូចថ្លុង​ក៏​អាច​ជួយ​សម្លាប់​កោសិកា​មហារីក និង​ការពារ​ការ​រីករាលដាល​នៃ​ជំងឺមហារីក​ផង​ដែរ។

ការ​សិក្សា​មួយ​លើ​សត្វ​កណ្ដុរ​បាន​រក​ឃើញ​ថា សារធាតុ​ចម្រាញ់​ពី​សំបក​ក្រូចថ្លុង​បាន​ទប់ស្កាត់​ការ​លូតលាស់​ដុំសាច់ ពង្រឹង​ប្រព័ន្ធ​ភាពស៊ាំ និង​សម្លាប់​កោសិកា​មហារីក។

ការ​សិក្សា​ស្រដៀង​គ្នា​មួយ​បាន​សង្កេត​ឃើញ​ថា សារធាតុ​ចម្រាញ់​ពី​ស្លឹក​ក្រូចថ្លុង​បាន​សម្លាប់​កោសិកា​មហារីក​ស្បែក​ក្នុង​សត្វ​កណ្ដុរ។

លើស​ពី​នេះ naringenin — ដែល​ជា​សារធាតុ​ប្រឆាំង​អុកស៊ីតកម្ម​សំខាន់​មួយ​ក្នុង​ក្រូចថ្លុង — ត្រូវ​បាន​បង្ហាញ​ថា​អាច​សម្លាប់​កោសិកា​មហារីក​ក្រពេញ​ប្រូស្តាត និង​លំពែង និង​បន្ថយ​ការ​រីករាលដាល​នៃ​ជំងឺមហារីក​សួត​ក្នុង​ការ​សិក្សា​ក្នុង​បំពង់​សាកល្បង។

ទោះជាយ៉ាងណា ការ​ស្រាវជ្រាវ​លើ​មនុស្ស​បន្ថែម​ទៀត​គឺ​ចាំបាច់​ដើម្បី​យល់​ឱ្យ​បាន​ពេញលេញ​ពី​ឥទ្ធិពល​របស់​ក្រូចថ្លុង​លើ​ជំងឺមហារីក។

ចុងក្រោយ វា​សំខាន់​ក្នុង​ការ​ចងចាំ​ថា ផ្លែ​ក្រូចថ្លុង​មាន​បរិមាណ​សមាសធាតុ​ដែល​អាច​សម្លាប់​មហារីក​ទាំងនេះ​តិច​ជាង​ទម្រង់​ប្រមូលផ្តុំ​ដែល​ប្រើ​ក្នុង​ការ​សិក្សា​ច្រើន។

សេចក្តី​សង្ខេប: សារធាតុ​ចម្រាញ់​ពី​សំបក និង​ស្លឹក​ក្រូចថ្លុង​ត្រូវ​បាន​បង្ហាញ​ថា​អាច​សម្លាប់​កោសិកា​មហារីក និង​ការពារ​ការ​រីករាលដាល​នៃ​ជំងឺមហារីក​ក្នុង​ការ​សិក្សា​ក្នុង​បំពង់​សាកល្បង។ ទោះជាយ៉ាងណា ការ​ស្រាវជ្រាវ​លើ​មនុស្ស​បន្ថែម​ទៀត​គឺ​ចាំបាច់​ដើម្បី​យល់​ពី​របៀប​ដែល​ផ្លែ​ក្រូចថ្លុង​ប៉ះពាល់​ដល់​ជំងឺមហារីក។

ការអានដែលបានណែនាំ: ទុរេនទឹក៖ អ្វីទៅជាវា អត្ថប្រយោជន៍សុខភាព និងការប្រើប្រាស់

៩. ផ្លែ​ក្រូចថ្លុង​ងាយស្រួល​បញ្ចូល​ទៅ​ក្នុង​របប​អាហារ​របស់​អ្នក

ក្រូចថ្លុង​ងាយស្រួល​បញ្ចូល​ទៅ​ក្នុង​របប​អាហារ​របស់​អ្នក។

អ្នក​អាច​ទិញ​ក្រូចថ្លុង​ស្រស់​នៅ​ផ្សារ​អាស៊ី​ក្នុង​ស្រុក ហើយ​ក្រូចថ្លុង​ស្ងួត​មាន​លក់​តាម​អ៊ីនធឺណិត។

ទោះបីជា​ក្រូចថ្លុង​ស្ងួត​ជា​ទូទៅ​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ដើម្បី​ធ្វើ​បង្អែម ឬ​ញ៉ាំ​ជា​ស្ករ​គ្រាប់​នៅ​ក្នុង​ប្រទេស​អាស៊ី​មួយ​ចំនួន​ក៏​ដោយ វា​មាន​កាឡូរី និង​ជាតិ​ស្ករ​បន្ថែម​ខ្ពស់​ជាង​ក្រូចថ្លុង​ស្រស់​ច្រើន។

ដើម្បី​បក​ក្រូចថ្លុង សូម​កាត់​ចុង​ស្រួច​របស់​ផ្លែ​ចេញ​ប្រវែង ១ អ៊ីញ (២.៥ សង់ទីម៉ែត្រ)។ បន្ទាប់មក​កាត់​ស្នាម​ឆូត​ប្រវែង ១ អ៊ីញ (២.៥ សង់ទីម៉ែត្រ) ជាច្រើន​នៅ​ជុំវិញ​សំបក​ក្រាស់​របស់​វា។

បក​សំបក​ចេញ​ជា​ផ្នែកៗ​ដោយ​ប្រើ​ស្នាម​ឆូត​ទាំងនេះ។

បន្ទាប់ពី​បក​សំបក​រួច អ្នក​អាច​ចែក​ផ្លែឈើ​ដែល​នៅ​សល់​ជា​ផ្នែកៗ​បាន​យ៉ាង​ងាយស្រួល។ ដូច​ផ្លែក្រូច​ផ្សេង​ទៀត​ដែរ ផ្លែ​ក្រូចថ្លុង​ត្រូវ​បាន​បំបែក​ជា​ផ្នែកៗ​ដោយ​ភ្នាស​សរសៃ​ស្តើង​ពណ៌​ស — ដែល​ហៅ​ថា pith — ដែល​ធ្វើ​ឱ្យ​វា​ងាយស្រួល​ក្នុង​ការ​បំបែក។

ក្រូចថ្លុង​អាច​ញ៉ាំ​ជា​អាហារ​សម្រន់ ឬ​ប្រើ​ជំនួស​ផ្លែក្រូច​ផ្សេង​ទៀត​ក្នុង​រូបមន្ត​ធ្វើ​ម្ហូប។ វា​ក៏​ជា​ការ​បន្ថែម​ដ៏​ល្អ​មួយ​ទៅ​សាឡាដ​ផង​ដែរ។

សេចក្តី​សង្ខេប: ក្រូចថ្លុង​ងាយស្រួល​បក ហើយ​អាច​ញ៉ាំ ឬ​ប្រើ​ក្នុង​រូបមន្ត​ធ្វើ​ម្ហូប។ ក្រូចថ្លុង​ស្ងួត​មាន​ជាតិ​ស្ករ និង​កាឡូរី​ច្រើន​ជាង​ក្រូចថ្លុង​ស្រស់។

សេចក្តី​សង្ខេប

ក្រូចថ្លុង​ជា​ផ្លែឈើ​ដែល​មាន​សារធាតុចិញ្ចឹម​ខ្ពស់ មាន​កាឡូរី​ទាប និង​សម្បូរ​វីតាមីន ជាតិ​រ៉ែ និង​សារធាតុ​ប្រឆាំង​អុកស៊ីតកម្ម។

វា​ក៏​មាន​ជាតិ​សរសៃ និង​ប្រូតេអ៊ីន​ផង​ដែរ ដែល​អាច​ជួយ​ឱ្យ​អ្នក​ឆ្អែត​បាន​យូរ។

ខណៈ​ដែល​វា​មាន​អត្ថប្រយោជន៍​សក្តានុពល​ជាច្រើន ការ​ស្រាវជ្រាវ​លើ​មនុស្ស​បន្ថែម​ទៀត​គឺ​ចាំបាច់​ដើម្បី​យល់​ឱ្យ​បាន​ពេញលេញ​ពី​ឥទ្ធិពល​សុខភាព​របស់​វា។

សរុប​មក ផ្លែ​ក្រូចថ្លុង​ជា​អាហារ​បន្ថែម​ដ៏​មាន​សុខភាព​ល្អ និង​ប្លែក​មួយ​សម្រាប់​របប​អាហារ​របស់​អ្នក។

Stretching Workout

មានអារម្មណ៍ល្អប្រសើរក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែ ៥ នាទីក្នុងមួយថ្ងៃ

★★★★★
ទីបំផុតសមនឹងកាលវិភាគដ៏មមាញឹករបស់ខ្ញុំ
Sarah M.
លែងមានពេលព្រឹកដែលរឹងខ្លួនទៀតហើយសម្រាប់ខ្ញុំ
Linda P.
ងាយស្រួលធ្វើតាមណាស់
Maya T.
ផ្លាស់ប្តូរហ្គេមសម្រាប់ការងារការិយាល័យរបស់ខ្ញុំ
Marcus J.
ពិតជាបានប្រកាន់ខ្ជាប់វាម្ដង
Emma R.
ការឈឺខ្នងរបស់ខ្ញុំបានបាត់ទៅហើយ
Amanda K.
ល្អឥតខ្ចោះបន្ទាប់ពីការហាត់ប្រាណរបស់ខ្ញុំ
Chris B.
គេងលក់ស្រួលជាងមុនច្រើន
David L.
ឈឺក្បាលដោយសារភាពតានតឹងតិចជាងមុនច្រើន
James W.
ឥរិយាបថរបស់ខ្ញុំបានប្រសើរឡើងច្រើន
Jennifer S.
ល្អសម្រាប់ថ្ងៃសម្រាករបស់ខ្ញុំ
Kevin H.
មានអារម្មណ៍ក្មេងជាងដប់ឆ្នាំ
Lisa C.
ទាញយកដោយឥតគិតថ្លៃ Free
ចែករំលែកអត្ថបទនេះ: Facebook Pinterest WhatsApp Twitter / X Email
ចែករំលែក

អត្ថបទជាច្រើនទៀតដែលអ្នកប្រហែលជាចូលចិត្ត

អ្នកដែលកំពុងអាន “អត្ថប្រយោជន៍សុខភាព ៩ យ៉ាងរបស់ក្រូចថ្លុង (និងរបៀបញ៉ាំ)” ក៏ចូលចិត្តអត្ថបទទាំងនេះដែរ:

ប្រធានបទ

រកមើលអត្ថបទទាំងអស់