ឪឡឹកគឺជាផ្លែឈើដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងស្រស់ស្រាយដែលល្អសម្រាប់សុខភាពអ្នកផងដែរ។
វាមានកាឡូរីត្រឹមតែ ៤៦ កាឡូរីក្នុងមួយពែង ប៉ុន្តែសម្បូរទៅដោយវីតាមីន C វីតាមីន A និងសមាសធាតុរុក្ខជាតិដែលមានសុខភាពល្អជាច្រើន។
នេះគឺជាអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពកំពូលទាំង ៩ នៃការញ៉ាំឪឡឹក។
បញ្ចុះទម្ងន់
បង្កើនសាច់ដុំ
ញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ
ស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបថ្មីៗ
Chris B.
មាននៅលើ App Store១. ឪឡឹកជួយរក្សាជាតិទឹកក្នុងខ្លួនអ្នក
ការផឹកទឹកគឺជាវិធីសំខាន់មួយដើម្បីរក្សាជាតិទឹកក្នុងខ្លួនអ្នក។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការញ៉ាំអាហារដែលមានជាតិទឹកខ្ពស់ក៏អាចជួយបានដែរ។ គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ ឪឡឹកមានជាតិទឹក ៩២%។
លើសពីនេះ ជាតិទឹកខ្ពស់គឺជាហេតុផលមួយដែលផ្លែឈើ និងបន្លែជួយឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែត។
ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃជាតិទឹក និងជាតិសរសៃមានន័យថាអ្នកកំពុងញ៉ាំអាហារក្នុងបរិមាណច្រើនដោយមិនមានកាឡូរីច្រើន។
សេចក្តីសង្ខេប៖ ឪឡឹកមានជាតិទឹកខ្ពស់។ នេះធ្វើឱ្យវាផ្តល់ជាតិទឹក និងជួយឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែត។
២. ឪឡឹកមានសារធាតុចិញ្ចឹម និងសមាសធាតុរុក្ខជាតិដែលមានប្រយោជន៍
ចំពោះផ្លែឈើ ឪឡឹកគឺជាផ្លែឈើមួយក្នុងចំណោមផ្លែឈើដែលមានកាឡូរីទាបបំផុត — ត្រឹមតែ ៤៦ កាឡូរីក្នុងមួយពែង (១៥៤ ក្រាម)។ នោះទាបជាងផ្លែឈើដែលមានជាតិស្ករទាបដូចជាផ្លែបឺរីទៅទៀត។
ឪឡឹកមួយពែង (១៥៤ ក្រាម) មានសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនទៀតផងដែរ រួមទាំងវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែទាំងនេះ៖
- វីតាមីន C: ២១% នៃបរិមាណដែលបានណែនាំប្រចាំថ្ងៃ (RDI)
- វីតាមីន A: ១៨% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- ប៉ូតាស្យូម: ៥% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- ម៉ាញ៉េស្យូម: ៤% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- វីតាមីន B1, B5, និង B6: ៣% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
ឪឡឹកក៏សម្បូរទៅដោយសារធាតុ carotenoids រួមទាំង beta-carotene និង lycopene ផងដែរ។ លើសពីនេះ វាមាន citrulline ដែលជាអាស៊ីតអាមីណូដ៏សំខាន់មួយ។
នេះគឺជាទិដ្ឋភាពទូទៅនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏សំខាន់បំផុតរបស់ឪឡឹក៖
វីតាមីន C
វីតាមីន C គឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលជួយការពារការខូចខាតកោសិកាពី free radicals។
Carotenoids
Carotenoids គឺជាប្រភេទសមាសធាតុរុក្ខជាតិដែលរួមមាន alpha-carotene និង beta-carotene ដែលរាងកាយរបស់អ្នកបំប្លែងទៅជាវីតាមីន A។
Lycopene
Lycopene គឺជាប្រភេទ carotenoid ដែលមិនបំប្លែងទៅជាវីតាមីន A។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលនេះផ្តល់ពណ៌ក្រហមដល់អាហាររុក្ខជាតិដូចជាប៉េងប៉ោះ និងឪឡឹក ហើយត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន។
Cucurbitacin E
Cucurbitacin E គឺជាសមាសធាតុរុក្ខជាតិដែលមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងប្រឆាំងការរលាក។ ត្រសក់ស្រូវ ដែលជាសាច់ញាតិរបស់ឪឡឹក មាន cucurbitacin E កាន់តែច្រើន។
សេចក្តីសង្ខេប៖ ឪឡឹកគឺជាផ្លែឈើដែលមានកាឡូរីទាប សម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមមួយចំនួន ជាពិសេស carotenoids វីតាមីន C និង cucurbitacin E។
៣. ឪឡឹកមានសមាសធាតុដែលអាចជួយការពារជំងឺមហារីក
អ្នកស្រាវជ្រាវបានសិក្សា lycopene និងសមាសធាតុរុក្ខជាតិផ្សេងទៀតនៅក្នុងឪឡឹកសម្រាប់ឥទ្ធិពលប្រឆាំងជំងឺមហារីករបស់វា។
ទោះបីជាការទទួលទាន lycopene ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការថយចុះហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកមួយចំនួនក៏ដោយ លទ្ធផលនៃការសិក្សានៅតែមានភាពចម្រុះ។ ការផ្សារភ្ជាប់ដ៏ខ្លាំងបំផុតរហូតមកដល់ពេលនេះហាក់ដូចជាស្ថិតនៅចន្លោះ lycopene និងជំងឺមហារីកប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។
វាហាក់ដូចជាកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកដោយបន្ថយកត្តាលូតលាស់ដូចអាំងស៊ុយលីន (IGF) ដែលជាប្រូតេអ៊ីនដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការបែងចែកកោសិកា។ កម្រិត IGF ខ្ពស់ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងជំងឺមហារីក។
លើសពីនេះ cucurbitacin E ត្រូវបានគេស្រាវជ្រាវពីសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការទប់ស្កាត់ការលូតលាស់ដុំសាច់។
សេចក្តីសង្ខេប៖ សមាសធាតុមួយចំនួននៅក្នុងឪឡឹក រួមទាំង cucurbitacin E និង lycopene ត្រូវបានគេសិក្សាពីសក្តានុពលរបស់វាក្នុងការការពារជំងឺមហារីក ទោះបីជាលទ្ធផលនៃការសិក្សានៅតែមានភាពចម្រុះក៏ដោយ។
៤. ឪឡឹកអាចជួយបង្កើនសុខភាពបេះដូង
ជំងឺបេះដូងគឺជាមូលហេតុចម្បងនៃការស្លាប់នៅទូទាំងពិភពលោក។
កត្តារបៀបរស់នៅ រួមទាំងរបបអាហារ អាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការគាំងបេះដូង និងដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលដោយបន្ថយសម្ពាធឈាម និងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល។
សារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើននៅក្នុងឪឡឹកមានអត្ថប្រយោជន៍ជាក់លាក់សម្រាប់សុខភាពបេះដូង។
ការសិក្សាបានបង្ហាញថា lycopene អាចជួយ បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល និងសម្ពាធឈាម។ វាក៏អាចជួយការពារការខូចខាតអុកស៊ីតកម្មដល់កូឡេស្តេរ៉ុលផងដែរ។
យោងតាមការសិក្សានៅលើស្ត្រីធាត់ក្រោយអស់រដូវ និងបុរសហ្វាំងឡង់ lycopene ក៏អាចកាត់បន្ថយភាពរឹង និងកម្រាស់នៃជញ្ជាំងសរសៃឈាមផងដែរ។
ឪឡឹកក៏មាន citrulline ដែលជាអាស៊ីតអាមីណូដែលអាចបង្កើនកម្រិត nitric oxide នៅក្នុងខ្លួន។ Nitric oxide ជួយឱ្យសរសៃឈាមរបស់អ្នករីកធំ ដែលបន្ថយសម្ពាធឈាម។
វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែផ្សេងទៀតនៅក្នុងឪឡឹកក៏ល្អសម្រាប់បេះដូងរបស់អ្នកផងដែរ។ ទាំងនេះរួមមានវីតាមីន A, B6, C, ម៉ាញ៉េស្យូម និងប៉ូតាស្យូម។
សេចក្តីសង្ខេប៖ ឪឡឹកមានសមាសធាតុជាច្រើនដែលល្អសម្រាប់បេះដូង រួមមាន lycopene, citrulline និងវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែផ្សេងទៀត។
ការអានដែលបានណែនាំ: ឪឡឹក៖ ការពិតអាហារូបត្ថម្ភ អត្ថប្រយោជន៍ និងគុណវិបត្តិ
៥. ឪឡឹកអាចបន្ថយការរលាក និងភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម
ការរលាកគឺជាកត្តាជំរុញដ៏សំខាន់នៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃជាច្រើន។
ឪឡឹកអាចជួយបន្ថយការរលាក និងការខូចខាតអុកស៊ីតកម្ម ព្រោះវាសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មប្រឆាំងការរលាក lycopene និងវីតាមីន C។
នៅក្នុងការសិក្សាមួយក្នុងឆ្នាំ ២០១៥ សត្វកណ្តុរមន្ទីរពិសោធន៍ត្រូវបានផ្តល់ម្សៅឪឡឹកដើម្បីបំពេញបន្ថែមរបបអាហារដែលមិនល្អ។ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងក្រុមត្រួតពិនិត្យ ពួកវាបានបង្កើតកម្រិតទាបនៃសញ្ញាសម្គាល់ការរលាក C-reactive protein និងភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្មតិចជាង។
នៅក្នុងការសិក្សាមុននេះ មនុស្សត្រូវបានផ្តល់ទឹកប៉េងប៉ោះសម្បូរ lycopene ជាមួយនឹងវីតាមីន C បន្ថែម។ ជាទូទៅ សញ្ញាសម្គាល់នៃការរលាករបស់ពួកគេបានថយចុះ ហើយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មបានកើនឡើង។ ឪឡឹកមានទាំង lycopene និងវីតាមីន C។
ក្នុងនាមជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម lycopene ក៏អាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពខួរក្បាលផងដែរ។ ឧទាហរណ៍ វាអាចជួយពន្យារការចាប់ផ្តើម និងការវិវត្តនៃជំងឺ Alzheimer ។
សេចក្តីសង្ខេប៖ Lycopene និងវីតាមីន C គឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មប្រឆាំងការរលាកដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងឪឡឹក។ ការរលាកត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងជំងឺរ៉ាំរ៉ៃជាច្រើន។
៦. ឪឡឹកអាចជួយការពារការចុះខ្សោយនៃភ្នែក
Lycopene ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងផ្នែកជាច្រើននៃភ្នែកដែលវាជួយការពារប្រឆាំងនឹងការខូចខាតអុកស៊ីតកម្ម និងការរលាក។
វាក៏អាចការពារការចុះខ្សោយនៃភ្នែកដែលទាក់ទងនឹងអាយុ (AMD) ផងដែរ។ នេះគឺជាបញ្ហាភ្នែកទូទៅដែលអាចបណ្តាលឱ្យពិការភ្នែកចំពោះមនុស្សចាស់។
តួនាទីរបស់ Lycopene ក្នុងនាមជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងសមាសធាតុប្រឆាំងការរលាកអាចជួយការពារ AMD ពីការវិវត្ត និងកាន់តែអាក្រក់ទៅៗ។
សេចក្តីសង្ខេប៖ Lycopene អាចជួយរក្សាភ្នែកឱ្យមានសុខភាពល្អ និងការពារប្រឆាំងនឹងការចុះខ្សោយនៃភ្នែកដែលទាក់ទងនឹងអាយុ (AMD) ដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងប្រឆាំងការរលាករបស់វា។
៧. ឪឡឹកអាចជួយបំបាត់ការឈឺសាច់ដុំ
Citrulline ដែលជាអាស៊ីតអាមីណូនៅក្នុងឪឡឹក អាចកាត់បន្ថយការឈឺសាច់ដុំ។ វាក៏មានជាអាហារបំប៉នផងដែរ។
គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ ទឹកឪឡឹកហាក់ដូចជាជួយបង្កើនការស្រូបយក citrulline។
ការសិក្សាតូចមួយបានផ្តល់ឱ្យអត្តពលិកនូវទឹកឪឡឹកធម្មតា ទឹកឪឡឹកលាយជាមួយ citrulline ឬភេសជ្ជៈ citrulline ។ ភេសជ្ជៈឪឡឹកទាំងពីរបាននាំឱ្យឈឺសាច់ដុំតិច និងការជាសះស្បើយចង្វាក់បេះដូងលឿនជាងមុន បើប្រៀបធៀបទៅនឹង citrulline តែឯង។
អ្នកស្រាវជ្រាវក៏បានធ្វើការពិសោធន៍ក្នុងបំពង់សាកល្បង ដោយស៊ើបអង្កេតការស្រូបយក citrulline ។ ការរកឃើញរបស់ពួកគេបានបង្ហាញថាការស្រូបយក citrulline មានប្រសិទ្ធភាពបំផុតនៅពេលដែលវាត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ជាសមាសធាតុនៃទឹកឪឡឹក។
ការស្រាវជ្រាវផ្សេងទៀតក៏បានពិនិត្យមើលសក្តានុពលរបស់ citrulline ក្នុងការបង្កើនការស៊ូទ្រាំ និងការអនុវត្តលំហាត់ប្រាណ។
រហូតមកដល់ពេលនេះ citrulline ហាក់ដូចជាមិនបង្កើនការអនុវត្តលំហាត់ប្រាណក្នុងបរិមាណដែលបានសិក្សានោះទេ ប៉ុន្តែវានៅតែជាផ្នែកមួយនៃការស្រាវជ្រាវគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។
សេចក្តីសង្ខេប៖ ទឹកឪឡឹកមានសក្តានុពលមួយចំនួនជាភេសជ្ជៈស្តារឡើងវិញបន្ទាប់ពីការហាត់ប្រាណ។ Citrulline អាចជាផ្នែកមួយដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះឥទ្ធិពលរបស់វាក្នុងការបំបាត់ការឈឺសាច់ដុំ។
ការអានដែលបានណែនាំ: អត្ថប្រយោជន៍សុខភាព ១០ យ៉ាងរបស់ក្រូចថ្លុងផ្អែកលើវិទ្យាសាស្ត្រ
៨. ឪឡឹកល្អសម្រាប់ស្បែក និងសក់
វីតាមីនពីរនៅក្នុងឪឡឹក — A និង C — មានសារៈសំខាន់សម្រាប់សុខភាពស្បែក និងសក់។
វីតាមីន C ជួយឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកបង្កើត collagen ដែលជាប្រូតេអ៊ីនដែលរក្សាស្បែករបស់អ្នកឱ្យទន់រលោង និងសក់របស់អ្នកឱ្យរឹងមាំ។
វីតាមីន A ក៏មានសារៈសំខាន់សម្រាប់ស្បែកដែលមានសុខភាពល្អផងដែរ ព្រោះវាជួយបង្កើត និងជួសជុលកោសិកាស្បែក។ បើគ្មានវីតាមីន A គ្រប់គ្រាន់ទេ ស្បែករបស់អ្នកអាចមើលទៅស្ងួត និងរបក។
ទាំង lycopene និង beta-carotene ក៏អាចជួយការពារស្បែករបស់អ្នកពីការ sunburn ផងដែរ។
សេចក្តីសង្ខេប៖ សារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើននៅក្នុងឪឡឹកល្អសម្រាប់សក់ និងស្បែករបស់អ្នក។ មួយចំនួនជួយរក្សាស្បែកឱ្យទន់រលោង ខណៈពេលដែលអ្នកផ្សេងទៀតការពារប្រឆាំងនឹងការ sunburn ។
៩. ឪឡឹកអាចជួយបង្កើនការរំលាយអាហារ
ឪឡឹកមានជាតិទឹកច្រើន និងជាតិសរសៃតិចតួច ជាតិសរសៃ — ទាំងពីរនេះមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការរំលាយអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។
ជាតិសរសៃអាចផ្តល់បរិមាណសម្រាប់លាមករបស់អ្នក ខណៈពេលដែលទឹកជួយរក្សាប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់អ្នកឱ្យដំណើរការប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព។
ការញ៉ាំផ្លែឈើ និងបន្លែដែលមានជាតិទឹកច្រើន និង ជាតិសរសៃខ្ពស់ រួមទាំងឪឡឹក អាចមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ការជំរុញចលនាពោះវៀនធម្មតា។
សេចក្តីសង្ខេប៖ ជាតិសរសៃ និងទឹកមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការរំលាយអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ ឪឡឹកមានទាំងពីរ។
ការអានដែលបានណែនាំ: បន្លែកាបូអ៊ីដ្រាតទាបល្អបំផុត ២១ មុខសម្រាប់របបអាហារសុខភាព
សេចក្តីសង្ខេប
ឪឡឹកគឺជាផ្លែឈើដែលមានសុខភាពល្អគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។ វាមានជាតិទឹកខ្ពស់ ហើយក៏ផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗជាច្រើនទៀត រួមទាំង lycopene និងវីតាមីន C។
សារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនេះមានន័យថាឪឡឹកមិនត្រឹមតែជា អាហារសម្រន់ដែលមានកាឡូរីទាប ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ — វាក៏ល្អសម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នកផងដែរ។
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
