មនុស្សមួយចំនួនជឿថាអាហារសុខភាពគឺគ្មានរសជាតិ និងគួរឱ្យធុញ — ប៉ុន្តែការពិតមិនមែនដូច្នោះទេ។
នេះជាអាហារសុខភាពចំនួន 15 មុខ ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងអាហារឥតប្រយោជន៍ដែលគេនិយមញ៉ាំបំផុត។
1. ផ្លែស្ត្របឺរី
ផ្លែស្ត្របឺរីមានជាតិទឹកច្រើន និងមានរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់។
បញ្ចុះទម្ងន់
បង្កើនសាច់ដុំ
ញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ
ស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបថ្មីៗ
Lisa C.
មាននៅលើ App Storeពួកវាជាប្រភពដ៏ល្អនៃវីតាមីន C ម៉ង់ហ្គាណែស ហ្វូឡាត ប៉ូតាស្យូម និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងសមាសធាតុរុក្ខជាតិផ្សេងៗ។
ស្ត្របឺរីមួយពែង (145 ក្រាម) មានជាតិសរសៃ 3 ក្រាម និងមានកាឡូរីត្រឹមតែ 46 ប៉ុណ្ណោះ។
ការញ៉ាំស្ត្របឺរីត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងសុខភាពបេះដូងប្រសើរឡើង ការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមកាន់តែល្អ និងការការពារជំងឺមហារីក។
ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តញ៉ាំវាធម្មតាទេ សូមសាកល្បងជ្រលក់ចុងផ្លែបឺរីទៅក្នុងសូកូឡាខ្មៅរលាយ។
សេចក្តីសង្ខេប: ផ្លែស្ត្របឺរីមានកាឡូរីទាប និងមានវីតាមីន រ៉ែ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជាច្រើន។ ពួកវាត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងសុខភាពបេះដូងប្រសើរឡើង ការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមកាន់តែល្អ និងការការពារជំងឺមហារីក។
2. ផ្លែប៊្លូបឺរី
ផ្លែប៊្លូបឺរីមានពណ៌ស្រស់ស្អាត សម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម និងមានរសជាតិផ្អែម។
ប៊្លូបឺរីមួយពែង (150 ក្រាម) មានកាឡូរីត្រឹមតែ 84 ប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែមានជាតិសរសៃ 4 ក្រាម។
ពួកវាក៏សម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងរ៉ែជាច្រើនផងដែរ រួមមាន C, K និងម៉ង់ហ្គាណែស។
ប៊្លូបឺរីគឺជាអាហារដ៏អស្ចារ្យដែលមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលអាចជួយបង្កើនការចងចាំចំពោះមនុស្សចាស់ និងការពារប្រឆាំងនឹងការខូចខាតដោយអុកស៊ីតកម្ម និងជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ។
អ្នកអាចរីករាយជាមួយវាទាំងស្រស់ ឬកក ហើយវាឆ្ងាញ់ជាពិសេសនៅពេលលាយជាមួយយ៉ាអួ ឬក្រែមទឹកដោះគោពេញ។
សេចក្តីសង្ខេប: ផ្លែប៊្លូបឺរីមានជាតិសរសៃ និងសារធាតុចិញ្ចឹមខ្ពស់ ប៉ុន្តែមានកាឡូរីទាប។ ពួកវាជាអាហារដ៏អស្ចារ្យដែលមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលអាចជួយបង្កើនការចងចាំចំពោះមនុស្សចាស់ និងការពារប្រឆាំងនឹងការខូចខាតដោយអុកស៊ីតកម្ម។
3. សូកូឡាខ្មៅ
ការសិក្សាជាច្រើនបានបង្ហាញថា សូកូឡាខ្មៅមានសុខភាពល្អអស្ចារ្យ និងអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺជាច្រើនរបស់អ្នក។
វាសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងរ៉ែដូចជា ជាតិដែក ម៉ាញ៉េស្យូម ទង់ដែង និងម៉ង់ហ្គាណែស។
សមាសធាតុរុក្ខជាតិនៅក្នុងសូកូឡាខ្មៅត្រូវបានបង្ហាញថាអាចជួយកែលម្អសម្ពាធឈាម និងមុខងារខួរក្បាល និងការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺបេះដូង និងផលប៉ះពាល់ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់នៃកាំរស្មីអ៊ុលត្រាវីយូឡេ (UV) របស់ព្រះអាទិត្យ។
ដើម្បីបង្កើនអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់វា សូមញ៉ាំសូកូឡាខ្មៅដែលមានកាកាវយ៉ាងហោចណាស់ 70-85%។
សូកូឡាខ្មៅមួយដុំមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាពិសេសនៅពេលញ៉ាំជាមួយកាហ្វេមួយពែងដ៏ល្អ។
សេចក្តីសង្ខេប: សូកូឡាខ្មៅសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងរ៉ែ។ វាអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូងរបស់អ្នក ជួយបង្កើនមុខងារខួរក្បាល និងការពារស្បែករបស់អ្នកពីកាំរស្មី UV របស់ព្រះអាទិត្យ។
4. អាល់ម៉ុន
អាល់ម៉ុនគឺជាអាហារសម្រន់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់បំផុត។ ពួកវាសម្បូរទៅដោយខ្លាញ់ល្អសម្រាប់បេះដូង មានសារធាតុចិញ្ចឹមខ្ពស់ និងមិនត្រូវការការរៀបចំអ្វីទាំងអស់។
អាល់ម៉ុនសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងផ្តល់នូវជាតិសរសៃ ប្រូតេអ៊ីន និងវីតាមីន និងរ៉ែជាច្រើនដូចជា វីតាមីន E ម៉ង់ហ្គាណែស និងម៉ាញ៉េស្យូម។
ពួកវាអាចកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម កូលេស្តេរ៉ុល និង LDL (កូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់) អុកស៊ីតកម្ម — ទាំងអស់នេះគឺជាកត្តាហានិភ័យសម្រាប់ជំងឺបេះដូង។
ពួកវាក៏ជួយឱ្យឆ្អែតបានល្អផងដែរ ទោះបីជាមានជាតិខ្លាញ់ និងកាឡូរីខ្ពស់ក៏ដោយ។ ការសិក្សាមួយបានបង្ហាញថា ការទទួលទានអាល់ម៉ុន 42.5 ក្រាម/ថ្ងៃ បានកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល lipoprotein ដង់ស៊ីតេទាប (LDL) យ៉ាងសំខាន់។
ប្រសិនបើអ្នកចង់ញ៉ាំអ្វីដែលផ្អែម សូមសាកល្បងដាក់អាល់ម៉ុន 2-3 គ្រាប់នៅក្នុងផ្លែឥន្ទផល ដើម្បីទទួលបានអាហារសម្រន់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
សេចក្តីសង្ខេប: អាល់ម៉ុនសម្បូរទៅដោយខ្លាញ់ល្អសម្រាប់បេះដូង ជាតិសរសៃ ប្រូតេអ៊ីន និងសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀត។ ពួកវាជាអាហារដែលជួយឱ្យឆ្អែតបានល្អ ដែលអាចជួយសម្រកទម្ងន់ និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូងរបស់អ្នក។
5. ភីស្តាឈីអូ
គ្រាប់ធញ្ញជាតិប្រៃៗ និងស្រួយៗទាំងនេះពិតជាឆ្ងាញ់មាត់។
ភីស្តាឈីអូសម្បូរទៅដោយខ្លាញ់ល្អសម្រាប់បេះដូង ប្រូតេអ៊ីនគុណភាពខ្ពស់ និងជាតិសរសៃ។
ពួកវាក៏ជាប្រភពដ៏ល្អនៃវីតាមីន B ផូស្វ័រ ប៉ូតាស្យូម និងជាតិដែកផងដែរ។
សម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល ភីស្តាឈីអូត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាព ដូចជាការកែលម្អជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាម និងការកាត់បន្ថយ LDL (កូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់) ដែលត្រូវបានអុកស៊ីតកម្ម ការរលាក និងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។
ភីស្តាឈីអូជួយឱ្យឆ្អែតបានល្អ និងអាចជួយរក្សាទម្ងន់នៅពេលទទួលទានក្នុងកម្រិតមធ្យម។
គ្រាន់តែត្រូវប្រាកដថាកុំញ៉ាំច្រើនពេកក្នុងពេលតែមួយ ព្រោះភីស្តាឈីអូមានកាឡូរីខ្ពស់ណាស់។ ភីស្តាឈីអូមួយពែង (125 ក្រាម) អាចមានកាឡូរីរហូតដល់ 700។
សេចក្តីសង្ខេប: ភីស្តាឈីអូផ្តល់នូវខ្លាញ់ល្អសម្រាប់បេះដូង ប្រូតេអ៊ីន ជាតិសរសៃ និងវីតាមីន និងរ៉ែជាច្រើន។ ពួកវាជួយឱ្យឆ្អែតបានល្អ និងត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន។
ការអានដែលបានណែនាំ: អាហារសម្រន់សុខភាពល្អ ២៩ មុខដែលអាចជួយអ្នកសម្រកទម្ងន់
6. ផ្លែឆឺរី
ផ្លែបឺរីពណ៌ក្រហមចាស់ដ៏ស្រស់ស្អាតទាំងនេះគឺជាអាហារសម្រន់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងល្អចំពោះសុខភាព។
ផ្លែឆឺរីមានកាឡូរីទាប ប៉ុន្តែមានសារធាតុចិញ្ចឹមខ្ពស់ដូចជា ជាតិសរសៃ និងវីតាមីន C។
ពួកវាក៏មានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងសមាសធាតុរុក្ខជាតិជាច្រើនផងដែរ។
ផ្លែឆឺរីផ្តល់នូវសារធាតុចិញ្ចឹមដែលអាចការពារប្រឆាំងនឹងលក្ខខណ្ឌដូចជា ជំងឺមហារីក ជំងឺបេះដូង ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 និងជំងឺ Alzheimer’s។
សេចក្តីសង្ខេប: ផ្លែឆឺរីគឺជាអាហារសម្រន់ដែលមានកាឡូរីទាប សម្បូរទៅដោយវីតាមីន សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងសមាសធាតុរុក្ខជាតិ។ ពួកវាត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃលក្ខខណ្ឌជាច្រើន រួមមានជំងឺមហារីក ជំងឺបេះដូង និងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
7. ផ្លែស្វាយ
ផ្លែស្វាយគឺជាផ្លែឈើត្រូពិចដែលសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃរលាយ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជាច្រើន វីតាមីន A (ពីបេតា-ការ៉ូទីន) និងវីតាមីន C។
ពួកវាមានកាឡូរីទាប ហើយមានតម្លៃ glycemic index (GI) ចាប់ពីទាបទៅមធ្យម ដែលមានន័យថា ពួកវាមិនគួរបង្កឱ្យមានការកើនឡើងខ្លាំងនៃកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមនោះទេ។
ផ្លែស្វាយមានសមាសធាតុរុក្ខជាតិ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់ ដែលអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការខូចខាតដោយអុកស៊ីតកម្ម និងជំងឺរ៉ាំរ៉ៃជាច្រើន រួមទាំងជំងឺមហារីក។
ផ្លែស្វាយស្រស់ៗពិតជាឆ្ងាញ់ណាស់។ មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តបន្ថែមវាទៅក្នុងបបរពេលព្រឹក ទឹកក្រឡុក ឬយ៉ាអួ។
សេចក្តីសង្ខេប: ផ្លែស្វាយគឺជាផ្លែឈើដែលមានកាឡូរីទាប ដែលមានជាតិសរសៃរលាយ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងវីតាមីន A និង C ខ្ពស់។ ពួកវាអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការខូចខាតដោយអុកស៊ីតកម្ម និងជំងឺផ្សេងៗ។
8. ឈីស
មនុស្សជាច្រើនចាត់ទុកឈីសជាអាហារមួយក្នុងចំណោមអាហារដែលឆ្ងាញ់បំផុត។
វាមានសារធាតុចិញ្ចឹមខ្ពស់ — សម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងរ៉ែដូចជា កាល់ស្យូម វីតាមីន B12 ផូស្វ័រ សេលេញ៉ូម និងស័ង្កសី។
ឈីស និងផលិតផលទឹកដោះគោផ្សេងទៀតត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងសុខភាពឆ្អឹងប្រសើរឡើង និងអាចការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺពុកឆ្អឹង ដែលជាជំងឺដែលកំណត់ដោយការបាត់បង់ឆ្អឹង និងការកើនឡើងហានិភ័យនៃការបាក់ឆ្អឹង។
មានឈីសជាច្រើនប្រភេទ — ទាំងអស់សុទ្ធតែមានប្រូតេអ៊ីន និងខ្លាញ់ជាចម្បង ហើយភាគច្រើនមានកាឡូរីខ្ពស់។
ក្នុងនាមជាអាហារដែលមានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ ឈីសអាចជួយកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម និងបង្កើនការស្រូបយកសារធាតុរ៉ែ។
បន្ថែមពីលើការផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន ឈីសមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងជួយឱ្យឆ្អែតបានល្អ។
សេចក្តីសង្ខេប: ឈីសមានសារធាតុចិញ្ចឹមខ្ពស់ និងសម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងរ៉ែ ដូចជាកាល់ស្យូម និងវីតាមីន B12។ វាផ្តល់នូវប្រូតេអ៊ីនគុណភាពខ្ពស់ ដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន។
ការអានដែលបានណែនាំ: អាហារសុខភាព 50 មុខដែលអ្នកគួរតែបន្ថែមទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកថ្ងៃនេះ
9. ផ្លែបឺរ
ផ្លែបឺរគឺជាផ្លែឈើដែលមានជាតិខ្លាញ់មិនធម្មតា ដែលមានសាច់ទន់រលោង។
ពួកវាសម្បូរទៅដោយអាស៊ីតខ្លាញ់ monounsaturated ដែលល្អចំពោះសុខភាព សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ជាតិសរសៃ និងជាប្រភពដ៏ល្អនៃវីតាមីន B ប៉ូតាស្យូម ទង់ដែង និងវីតាមីន C, E និង K។
ការញ៉ាំផ្លែបឺរមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់សុខភាពបេះដូង ព្រោះវាអាចកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម និងទ្រីគ្លីសេរីតរហូតដល់ 22% ខណៈពេលដែលបង្កើន HDL (កូលេស្តេរ៉ុលល្អ)។
ផ្លែបឺរក៏ជួយឱ្យឆ្អែតបានល្អ និងមិនបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមច្រើននោះទេ ដែលធ្វើឱ្យពួកវាជាអាហារដែលជួយសម្រកទម្ងន់។
ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តផ្លែបឺរធម្មតាទេ សូមសាកល្បងបន្ថែមអំបិល និងម្រេចបន្តិច។
ប្រសិនបើវាមិនគ្រប់គ្រាន់ទេ អ្នកក៏អាចបង្កើតនំ pudding សូកូឡាផ្លែបឺរដោយលាយផ្លែបឺរតូចមួយ ចេកកន្លះផ្លែ ប្រេងដូងមួយស្លាបព្រាបាយ (15 មីលីលីត្រ) និងកាកាវខ្មៅពីរស្លាបព្រាបាយ (30 ក្រាម)។
គ្រាន់តែត្រូវដឹងថា នំ pudding នេះមានកាឡូរីខ្ពស់ ហើយគួរតែទុកសម្រាប់ឱកាសពិសេសៗប៉ុណ្ណោះ។
សេចក្តីសង្ខេប: ផ្លែបឺរសម្បូរទៅដោយខ្លាញ់ monounsaturated និងជាតិសរសៃ និងផ្តល់នូវវីតាមីន និងរ៉ែជាច្រើន។ ពួកវាជួយឱ្យឆ្អែតបានល្អ និងអាចកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម និងទ្រីគ្លីសេរីត។
10. ពោតលីង
Cameron Whitman/Stocksy មិនមានមនុស្សច្រើនទេដែលដឹងថាពោតលីងគឺជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល។ វាមានកាឡូរីទាប និងមានជាតិសរសៃខ្ពស់។
គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលអាចមានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន រួមទាំងការរំលាយអាហារប្រសើរឡើង និងការកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង និងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2។ ពួកវាក៏អាចជួយក្នុងការសម្រកទម្ងន់ និងការរក្សាទម្ងន់ផងដែរ។
គ្រាន់តែត្រូវប្រាកដថាជៀសវាងពោតលីងដែលមិនល្អចំពោះសុខភាពដែលផ្ទុកទៅដោយប្រេងចម្រាញ់។
ពោតលីងមានសុខភាពល្អបំផុតនៅពេលដែលវាត្រូវបានលីងដោយខ្យល់ ឬរៀបចំនៅក្នុងខ្ទះ។ បន្ថែមអំបិល ប៊ឺ សូកូឡាខ្មៅ ឬ cinnamon សម្រាប់រសជាតិផ្សេង។
សេចក្តីសង្ខេប: ពោតលីងគឺជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់ និងមានកាឡូរីទាប។ វាអាចជួយកែលម្អការរំលាយអាហារ និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង និងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 របស់អ្នក។
11. ដំឡូងជ្វា
ដំឡូងជ្វាមានសារធាតុចិញ្ចឹមខ្ពស់ មានជាតិសរសៃខ្ពស់ និងមានរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់។
ពួកវាជាប្រភពដ៏ល្អនៃវីតាមីន A (ពីបេតា-ការ៉ូទីន) និងផ្តល់នូវវីតាមីន C និងវីតាមីន និងរ៉ែផ្សេងទៀតក្នុងបរិមាណសមរម្យ។
ដំឡូងជ្វាក៏មានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជាច្រើន និងអាចកាត់បន្ថយការខូចខាតដោយអុកស៊ីតកម្ម ដែលអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក។ ពូជពណ៌សមួយក៏អាចជួយសម្របសម្រួលកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមផងដែរ។
មិនថាស្ងោរ ដុត ឬចៀន ដំឡូងជ្វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ហើយឆ្ងាញ់ជាពិសេសជាមួយក្រែមជូរ ឬប៊ឺប្រៃ។
សេចក្តីសង្ខេប: ដំឡូងជ្វាមានសារធាតុចិញ្ចឹមខ្ពស់ និងសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងវីតាមីន A និង C។ ពួកវាអាចកាត់បន្ថយការខូចខាតដោយអុកស៊ីតកម្ម ដែលអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីករបស់អ្នក។
ការអានដែលបានណែនាំ: គំនិតអាហារសម្រន់ល្អបំផុតទាំង 21 មុខ សម្រាប់គ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម
12. ហ៊ូមូស
មានទឹកជ្រលក់សុខភាពតិចតួចណាស់ដែលឆ្ងាញ់ដូចហ៊ូមូស។
វាត្រូវបានផលិតចេញពីសណ្តែកសៀងកិន ដែលជារឿយៗលាយជាមួយខ្ទឹមស បិទភ្ជាប់គ្រាប់ល្ង (តាហ៊ីនី) ប្រេងអូលីវ និងទឹកក្រូចឆ្មា។
សណ្តែកសៀងសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន និងជាតិសរសៃ និងមានវីតាមីន និងរ៉ែជាច្រើន រួមមាន ហ្វូឡាត ធៀមីន វីតាមីន B6 ម៉ាញ៉េស្យូម ម៉ង់ហ្គាណែស និងទង់ដែង។
ពួកវាក៏អាចជួយកែលម្អកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នកផងដែរ។ ការសិក្សាមួយបានបង្ហាញថា ការញ៉ាំសណ្តែកសៀង 26 អោន (728 ក្រាម) ជារៀងរាល់ថ្ងៃបានកាត់បន្ថយអាំងស៊ុយលីនពេលតមអាហារយ៉ាងសំខាន់ — ដែលជាសញ្ញាសំខាន់នៃកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។
ការសិក្សាក៏បង្ហាញផងដែរថា សណ្តែកសៀងអាចកាត់បន្ថយ LDL (កូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់) — ដែលជាកត្តាហានិភ័យសម្រាប់ជំងឺបេះដូង — និងអាចជួយកែលម្អសុខភាពរំលាយអាហារ។
សេចក្តីសង្ខេប: ហ៊ូមូសគឺជាទឹកជ្រលក់សុខភាពដែលផលិតពីសណ្តែកសៀង។ វាមានជាតិសរសៃ ប្រូតេអ៊ីន និងវីតាមីន និងរ៉ែជាច្រើនដែលមានប្រយោជន៍។
13. យ៉ាអួ
យ៉ាអួគឺជាផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented ដែលទាំងឆ្ងាញ់ និងល្អចំពោះសុខភាព។
វាមានប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ កាល់ស្យូម និងវីតាមីនជាច្រើនដែលមានគុណភាពខ្ពស់។
ការញ៉ាំយ៉ាអួត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងសុខភាពឆ្អឹងប្រសើរឡើង និងការកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម។
យ៉ាអួមួយចំនួន — ដែលត្រូវបានផ្សព្វផ្សាយថាជាយ៉ាអួ probiotic — មានវប្បធម៌សកម្មនៃបាក់តេរីដែលមានប្រយោជន៍។
បាក់តេរី probiotic ទាំងនេះត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន រួមទាំងការកែលម្អកូលេស្តេរ៉ុល ភាពស៊ាំ ការរំលាយអាហារ និងការសំយោគវីតាមីន B និង K ផ្សេងៗនៅក្នុងប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់អ្នក។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ត្រូវប្រាកដថាជៀសវាងយ៉ាអួដែលផ្ទុកទៅដោយជាតិស្ករបន្ថែម។ ផ្ទុយទៅវិញ សូមទិញយ៉ាអួធម្មជាតិ ហើយបន្ថែមផ្លែឈើ ផ្លែបឺរី ឬ muesli ខ្លះសម្រាប់រសជាតិកាន់តែឆ្ងាញ់ និងវាយនភាពស្រួយ។
សេចក្តីសង្ខេប: យ៉ាអួមានប្រូតេអ៊ីន និងកាល់ស្យូមខ្ពស់។ វាអាចជួយកែលម្អសុខភាពឆ្អឹង និងសម្ពាធឈាម។ ពូជ probiotic អាចជួយបង្កើនប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់អ្នក និងជំរុញការសំយោគវីតាមីន B និង K នៅក្នុងប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់អ្នក។
14. ប៊ឺសណ្តែកដី
ប៊ឺសណ្តែកដីគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃអាស៊ីតខ្លាញ់ unsaturated ប្រូតេអ៊ីន និងជាតិសរសៃ។
វាក៏ជាប្រភពដ៏ល្អនៃវីតាមីន និងរ៉ែជាច្រើន រួមមាន វីតាមីន B ទង់ដែង ម៉ង់ហ្គាណែស វីតាមីន E ផូស្វ័រ និងម៉ាញ៉េស្យូម។
លើសពីនេះ សណ្តែកដីសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម — សូម្បីតែច្រើនជាងផ្លែឈើមួយចំនួនទៀតផង។
ពួកវាជួយឱ្យឆ្អែតបានល្អ និងមិនត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការឡើងទម្ងន់ ទោះបីជាមានជាតិខ្លាញ់ និងកាឡូរីខ្ពស់ក៏ដោយ។ ពួកវាត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺធាត់។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មនុស្សមួយចំនួនពិបាកនឹងមិនញ៉ាំប៊ឺសណ្តែកដីច្រើនពេកក្នុងពេលតែមួយនោះទេ។ ព្យាយាមគ្រប់គ្រងបរិមាណរបស់អ្នកដើម្បីជៀសវាងការទទួលទានកាឡូរីលើស។ ប្រសិនបើអ្នកមានទំនោរញ៉ាំប៊ឺសណ្តែកដីច្រើនពេក វាប្រហែលជាល្អបំផុតក្នុងការជៀសវាងវា។
ដូចគ្នានេះផងដែរ ត្រូវប្រាកដថាជ្រើសរើសពូជដែលគ្មានជាតិស្ករ ឬប្រេងបន្ថែម។ បញ្ជីគ្រឿងផ្សំគួរតែរួមបញ្ចូលតែសណ្តែកដី និងអំបិលបន្តិចបន្តួចប៉ុណ្ណោះ។
បន្ថែមប៊ឺសណ្តែកដីខ្លះទៅចំណិតផ្លែប៉ោម celery ឬចេកសម្រាប់អាហារសម្រន់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
សេចក្តីសង្ខេប: ប៊ឺសណ្តែកដីសម្បូរទៅដោយខ្លាញ់ល្អចំពោះសុខភាព វីតាមីន រ៉ែ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ វាជួយឱ្យឆ្អែតបានល្អ និងអាចការពារការឡើងទម្ងន់នៅពេលញ៉ាំក្នុងកម្រិតមធ្យម។
15. ឪឡឹក
ឪឡឹកសម្បូរទៅដោយទឹក សារធាតុចិញ្ចឹម និងវីតាមីន។
ពួកវាមានកាឡូរីទាប និងមានសមាសធាតុរុក្ខជាតិដ៏មានឥទ្ធិពលដូចជា lycopene និង citrulline។
ឪឡឹក និងទឹករបស់វាអាចជួយបន្ថយសម្ពាធឈាម បង្កើនភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន និងកាត់បន្ថយការឈឺសាច់ដុំក្រោយពេលហាត់ប្រាណ។
ដោយសារតែបរិមាណទឹក និងជាតិសរសៃរបស់វា ពួកវាមិនគួរបង្កឱ្យមានការកើនឡើងខ្លាំងនៃកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមនោះទេ។
ឪឡឹកមានរសជាតិស្រស់ស្រាយអស្ចារ្យ ហើយអាចជាអាហារសម្រន់ដ៏ល្អបំផុតនៅថ្ងៃរដូវក្តៅដ៏ក្តៅ។
សេចក្តីសង្ខេប: ឪឡឹកសម្បូរទៅដោយទឹក សារធាតុចិញ្ចឹម និងវីតាមីន។ ពួកវាមិនគួរបង្កឱ្យមានការកើនឡើងខ្លាំងនៃកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមទេ ហើយអាចជួយបន្ថយសម្ពាធឈាម បង្កើនភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន និងកាត់បន្ថយការឈឺសាច់ដុំក្រោយពេលហាត់ប្រាណ។
សេចក្តីសង្ខេប
លើកក្រោយដែលអ្នកចង់ញ៉ាំអ្វីដែលឆ្ងាញ់ សូមជ្រើសរើសអាហារសុខភាពមួយក្នុងចំណោមបញ្ជីខាងលើ។
ពួកវាមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់ជាងអាហារឥតប្រយោជន៍ភាគច្រើនប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែពួកវាក៏នឹងជួយកែលម្អសុខភាពរបស់អ្នក និងធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ល្អចំពោះអ្វីដែលអ្នកកំពុងញ៉ាំផងដែរ។
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
