ផ្លែបឺរីគឺជាផ្លែឈើមូលៗ ទន់ៗ តូចៗ ដែលមានពណ៌ផ្សេងៗគ្នា — ភាគច្រើនជាពណ៌ខៀវ ក្រហម ឬស្វាយ។ ពួកវាមានរសជាតិផ្អែម ឬជូរ ហើយជារឿយៗត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងការរក្សាទុក យៈសាពូនមី និងបង្អែម។
ផ្លែបឺរីជាទូទៅមានសារធាតុចិញ្ចឹមល្អ។ ពួកវាជាធម្មតាសម្បូរជាតិសរសៃ វីតាមីន C និងសារធាតុ polyphenols ប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។
ជាលទ្ធផល ការបញ្ចូលផ្លែបឺរីទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកអាចជួយការពារ និងកាត់បន្ថយរោគសញ្ញានៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃជាច្រើន។
បញ្ចុះទម្ងន់
បង្កើនសាច់ដុំ
ញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ
ស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបថ្មីៗ
Jennifer S.
មាននៅលើ App Storeខាងក្រោមនេះជាផ្លែបឺរីល្អបំផុតទាំង ៨ ដែលអ្នកអាចញ៉ាំបាន។
1. ផ្លែប្លូបឺរី
ផ្លែប្លូបឺរីគឺជាផ្លែបឺរីដ៏ពេញនិយមដែលជាប្រភពដ៏ល្អនៃវីតាមីន K។
ផ្លែប្លូបឺរីមួយពែង (១៤៨ ក្រាម) ផ្ដល់សារធាតុចិញ្ចឹមដូចខាងក្រោម៖
- កាឡូរី: ៨៤
- ជាតិសរសៃ: ៣.៦ ក្រាម
- វីតាមីន C: ១៦% នៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃ
- វីតាមីន K: ២៤% នៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃ
- ម៉ង់ហ្គាណែស: ២២% នៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃ
ផ្លែប្លូបឺរីក៏មានសារធាតុ polyphenols ប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលហៅថា anthocyanins ផងដែរ។
Anthocyanins ពីផ្លែប្លូបឺរីអាចកាត់បន្ថយភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូងចំពោះអ្នកដែលមានសុខភាពល្អ និងអ្នកដែលមានហានិភ័យខ្ពស់ចំពោះស្ថានភាពនេះ។
លើសពីនេះ ផ្លែប្លូបឺរីអាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវទិដ្ឋភាពផ្សេងទៀតនៃសុខភាពបេះដូងដោយ៖
- បន្ថយ LDL (អាក្រក់) កូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម
- កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការគាំងបេះដូង
- ជំរុញមុខងារសរសៃឈាម
ផ្លែប្លូបឺរីក៏អាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមផងដែរ។ ការសិក្សាបានបង្ហាញថា ផ្លែប្លូបឺរី ឬសមាសធាតុប្លូបឺរីជីវសកម្មអាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ រហូតដល់ ២៦%។
ការសិក្សាអង្កេតដ៏ធំមួយបានបង្ហាញថា អ្នកដែលញ៉ាំផ្លែប្លូបឺរីក៏មានអត្រានៃការថយចុះនៃការយល់ដឹងយឺតជាងមុនដែរ ដែលមានន័យថាខួរក្បាលរបស់ពួកគេនៅតែមានសុខភាពល្អនៅពេលពួកគេចាស់។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ត្រូវការការស្រាវជ្រាវបន្ថែមដើម្បីកំណត់តួនាទីពិតប្រាកដដែលផ្លែប្លូបឺរីដើរតួក្នុងសុខភាពខួរក្បាល។
សេចក្តីសង្ខេប: ផ្លែប្លូបឺរីមានជាតិសរសៃ វីតាមីន C និងសារធាតុ anthocyanins ប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មល្អ។ ការញ៉ាំផ្លែប្លូបឺរីអាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង និងទឹកនោមផ្អែម។
2. ផ្លែរ៉ាសបឺរី
ផ្លែរ៉ាសបឺរីជារឿយៗត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងបង្អែម ហើយជាប្រភពដ៏ល្អនៃជាតិសរសៃ។
ផ្លែរ៉ាសបឺរីមួយពែង (១២៣ ក្រាម) ផ្ដល់នូវ៖
- កាឡូរី: ៦៤
- ជាតិសរសៃ: ៨ ក្រាម
- វីតាមីន C: ៣៦% នៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃ
- វីតាមីន K: ៨% នៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃ
- ម៉ង់ហ្គាណែស: ៣៦% នៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃ
ផ្លែរ៉ាសបឺរីក៏មានសារធាតុ polyphenols ប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលហៅថា ellagitannins ដែលអាចជួយកាត់បន្ថយភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម។
ការសិក្សាមួយបានបង្ហាញថា នៅពេលដែលអ្នកជិះកង់ទទួលទានភេសជ្ជៈដែលមានផ្លែរ៉ាសបឺរី និងផ្លែបឺរីផ្សេងទៀត ភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្មដែលបណ្តាលមកពីការហាត់ប្រាណបានថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់។
ផ្លែរ៉ាសបឺរីដែលគេនិយមបរិភោគបំផុតគឺពូជអាមេរិកក្រហម ឬអឺរ៉ុបក្រហម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មានផ្លែរ៉ាសបឺរីជាច្រើនប្រភេទផ្សេងគ្នា។
ផ្លែរ៉ាសបឺរីខ្មៅ ឧទាហរណ៍ ត្រូវបានបង្ហាញថាមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាព។ ពួកវាអាចល្អជាពិសេសសម្រាប់សុខភាពបេះដូង។
ការសិក្សាបានផ្សារភ្ជាប់ផ្លែរ៉ាសបឺរីខ្មៅជាមួយនឹងការកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង ដូចជាសម្ពាធឈាម និងកូលេស្តេរ៉ុល។
ការសិក្សាផ្សេងទៀតបានបង្ហាញថា ផ្លែរ៉ាសបឺរីខ្មៅអាចកាត់បន្ថយការរលាកចំពោះអ្នកដែលមានរោគសញ្ញាមេតាប៉ូលីស។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការសិក្សាទាំងនេះមានទំហំតូចណាស់។ ត្រូវការការស្រាវជ្រាវបន្ថែមដើម្បីបញ្ជាក់ពីអត្ថប្រយោជន៍នៃផ្លែរ៉ាសបឺរីខ្មៅ។
សេចក្តីសង្ខេប: ផ្លែរ៉ាសបឺរីសម្បូរជាតិសរសៃ និងសារធាតុ polyphenols ប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ ផ្លែរ៉ាសបឺរីខ្មៅ ជាពិសេស អាចផ្ដល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពបេះដូង។
3. ផ្លែ Goji
ផ្លែ Goji ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា wolfberries មានដើមកំណើតនៅប្រទេសចិន ហើយត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងឱសថបុរាណ។ ពួកវាបានក្លាយជាការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងពិភពលោកខាងលិចនាពេលថ្មីៗនេះ។
ផ្លែ Goji ស្ងួតមួយអោន (២៨ ក្រាម) ផ្ដល់នូវ៖
- កាឡូរី: ៩៨
- ជាតិសរសៃ: ៣.៦ ក្រាម
- វីតាមីន C: ១៥% នៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃ
- វីតាមីន A: ៤២% នៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃ
- ជាតិដែក: ១១% នៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃ
ផ្លែ Goji ក៏មានវីតាមីន A និង zeaxanthin ខ្ពស់ផងដែរ ដែលចាំបាច់សម្រាប់សុខភាពភ្នែក។
ការសិក្សាមួយលើមនុស្សចាស់ ១៥០ នាក់បានរកឃើញថា ការញ៉ាំផ្លែ Goji ដែលមានមូលដ្ឋានលើទឹកដោះគោ ១៤ ក្រាមជារៀងរាល់ថ្ងៃបានកាត់បន្ថយការថយចុះនៃសុខភាពភ្នែកដែលទាក់ទងនឹងអាយុ។ ការសិក្សានេះ និងការសិក្សាស្រដៀងគ្នាមួយបានណែនាំថា ការញ៉ាំផ្លែ Goji អាចបង្កើនកម្រិត zeaxanthin ក្នុងឈាម។
ដូចផ្លែបឺរីជាច្រើនទៀតដែរ ផ្លែ Goji មានសារធាតុ polyphenols ប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ ការសិក្សាមួយបានរកឃើញថា ការផឹកទឹកផ្លែ Goji រយៈពេល ៣០ ថ្ងៃបានបង្កើនកម្រិតសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មក្នុងឈាមរបស់មនុស្សចាស់ជនជាតិចិនដែលមានសុខភាពល្អ។
ការសិក្សាមួយទៀតបានរកឃើញថា ការផឹកទឹកផ្លែ Goji រយៈពេលពីរអាទិត្យបានបង្កើនការរំលាយអាហារ និងកាត់បន្ថយទំហំចង្កេះចំពោះអ្នកដែលមានទម្ងន់លើស។
ខណៈពេលដែលការសិក្សាទាំងនេះមានលទ្ធផលល្អ ពួកវាមានទំហំតូច។ ដូច្នេះ ត្រូវការការស្រាវជ្រាវបន្ថែម។
សេចក្តីសង្ខេប: ផ្លែ Goji សម្បូរជាពិសេសទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមដែលរួមចំណែកដល់សុខភាពភ្នែក។ ពួកវាក៏មានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មសំខាន់ៗផងដែរ។
ការអានដែលបានណែនាំ: អត្ថប្រយោជន៍សុខភាព ១០ យ៉ាងដែលបានបង្ហាញនៃផ្លែប៊្លូបឺរី
4. ផ្លែស្ត្របឺរី
ផ្លែស្ត្របឺរីគឺជាផ្លែបឺរីមួយក្នុងចំណោមផ្លែបឺរីដែលគេនិយមបរិភោគបំផុតនៅលើពិភពលោក និងជាប្រភពដ៏ល្អបំផុតមួយនៃវីតាមីន C។
ផ្លែស្ត្របឺរីទាំងមូលមួយពែង (១៤៤ ក្រាម) ផ្ដល់នូវ៖
- កាឡូរី: ៤៦
- ជាតិសរសៃ: ៣ ក្រាម
- វីតាមីន C: ៩៤% នៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃ
- ម៉ង់ហ្គាណែស: ២៤% នៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃ
ផ្លែស្ត្របឺរីល្អសម្រាប់សុខភាពបេះដូង។ ការសិក្សាមួយលើស្ត្រីជាង ៩៣,០០០ នាក់បានរកឃើញថា អ្នកដែលញ៉ាំផ្លែស្ត្របឺរី និងប្លូបឺរីច្រើនជាងបីដងក្នុងមួយសប្តាហ៍មានហានិភ័យនៃការគាំងបេះដូងទាបជាង ៣០%។
ការសិក្សាផ្សេងទៀតបានបង្ហាញថា ផ្លែស្ត្របឺរីអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង រួមទាំងកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម ទ្រីគ្លីសេរីដ និងភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម។
ផ្លែស្ត្របឺរីក៏អាចកាត់បន្ថយការរលាកដោយបន្ថយសារធាតុគីមីរលាកក្នុងឈាម ដូចជា IL-1β, IL-6 និង C-reactive protein (CRP)។
លើសពីនេះ ផ្លែស្ត្របឺរីអាចជួយគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម ដែលចាំបាច់សម្រាប់ការការពារជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
ការសិក្សាតូចមួយបានរកឃើញថា នៅពេលដែលអ្នកដែលមានទម្ងន់លើសទទួលទានផ្លែស្ត្របឺរីជាមួយនឹងអាហារដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់ ខ្លាញ់មធ្យម ពួកគេបានឃើញការថយចុះនៃការឆ្លើយតបអាំងស៊ុយលីន។
ជាចុងក្រោយ ការសិក្សាមួយទៀតបានបង្ហាញថា ការញ៉ាំម្សៅស្ត្របឺរីស្ងួត ២ អោន (៦០ ក្រាម) ក្នុងមួយថ្ងៃបានកាត់បន្ថយភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម និងសារធាតុគីមីរលាកចំពោះអ្នកដែលមានហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺមហារីកបំពង់អាហារ។
សេចក្តីសង្ខេប: ផ្លែស្ត្របឺរីគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃវីតាមីន C។ ពួកវាក៏អាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង និងគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមផងដែរ។
ការអានដែលបានណែនាំ: អាហារសុខភាព ១២ មុខដែលមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់សម្រាប់សុខភាពកាន់តែល្អ
5. ផ្លែ Bilberries
ផ្លែ Bilberries គឺស្រដៀងទៅនឹងផ្លែប្លូបឺរីណាស់ ដូច្នេះផ្លែទាំងពីរនេះជារឿយៗត្រូវបានគេភាន់ច្រឡំ។ ផ្លែ Bilberries មានដើមកំណើតនៅអឺរ៉ុប ខណៈដែលផ្លែប្លូបឺរីមានដើមកំណើតនៅអាមេរិកខាងជើង។
ផ្លែ Bilberries ៣.៥ អោន (១០០ ក្រាម) ផ្ដល់នូវ៖
- កាឡូរី: ៤៨
- ជាតិសរសៃ: ២.៨ ក្រាម
- វីតាមីន C: ៤៩% នៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃ
- ម៉ង់ហ្គាណែស: ១៤៣% នៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃ
ការសិក្សាវិទ្យាសាស្ត្របានណែនាំថា ផ្លែ Bilberries មានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការកាត់បន្ថយការរលាក។
អ្នកខ្លះបានណែនាំថា ការញ៉ាំផ្លែ Bilberries ឬផឹកទឹកផ្លែ Bilberry អាចកាត់បន្ថយការរលាកចំពោះអ្នកដែលមានហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង ឬរោគសញ្ញាមេតាប៉ូលីស។
ការសិក្សាមួយទៀតលើស្ត្រី ១១០ នាក់បានរកឃើញថា ការញ៉ាំផ្លែ Bilberries ប្រហែលមួយខែបានកាត់បន្ថយសញ្ញាសម្គាល់ endothelial ដែលទាក់ទងនឹងការវិវត្តនៃជំងឺបេះដូង។ ផ្លែ Bilberries ក៏ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការថយចុះទំហំចង្កេះ ០.៥ អ៊ីញ (១.២ សង់ទីម៉ែត្រ) និងទម្ងន់ ០.៤ ផោន (០.២ គីឡូក្រាម)។
ការសិក្សាដាច់ដោយឡែកមួយបានរកឃើញថា ការញ៉ាំរបបអាហារសម្បូរផ្លែ Bilberries គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល និងត្រីបានកាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាមចំពោះអ្នកដែលមានជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់។
ផ្លែ Bilberries ក៏អាចបង្កើនកូលេស្តេរ៉ុល HDL និងកាត់បន្ថយ LDL (អាក្រក់) កូលេស្តេរ៉ុលផងដែរ។
សេចក្តីសង្ខេប: ផ្លែ Bilberries គឺស្រដៀងទៅនឹងផ្លែប្លូបឺរី ហើយមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការកាត់បន្ថយការរលាក។ ពួកវាក៏អាចជួយកាត់បន្ថយទម្ងន់ និងកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមផងដែរ។
6. ផ្លែ Açaí
ផ្លែ Açaí ដុះនៅលើដើមត្នោត Açaí ដែលមានដើមកំណើតនៅតំបន់អាម៉ាហ្សូនប្រេស៊ីល។ ពួកវាបានក្លាយជាអាហារបំប៉នសុខភាពដ៏ពេញនិយមដោយសារតែមាតិកាប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់របស់វា។
ផ្លែ Açaí កិនមួយ ៣.៥ អោន (១០០ ក្រាម) ផ្ដល់នូវ៖
- កាឡូរី: ៦០
- ជាតិសរសៃ: ៣ ក្រាម
សូមចងចាំថា ផ្លែ Açaí ជារឿយៗត្រូវបានគេបរិភោគស្ងួត ឬកក ដែលអាចប៉ះពាល់ដល់មាតិកាអាហារូបត្ថម្ភរបស់វា។
ផ្លែ Açaí គឺជាប្រភពដ៏ល្អបំផុតមួយនៃសារធាតុ polyphenols ប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ហើយអាចមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មច្រើនជាងផ្លែប្លូបឺរីរហូតដល់ដប់ដង។
នៅពេលដែលទទួលទានជាទឹក ឬសាច់ ផ្លែ Açaí អាចបង្កើនកម្រិតសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មក្នុងឈាម និងកាត់បន្ថយសារធាតុគីមីដែលពាក់ព័ន្ធនឹងភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម។
លើសពីនេះ សាច់ផ្លែ Açaí ត្រូវបានបង្ហាញថាអាចកាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម អាំងស៊ុយលីន និងកម្រិតកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមចំពោះមនុស្សពេញវ័យដែលមានទម្ងន់លើសដែលទទួលទាន ២០០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃរយៈពេលមួយខែ។
ផលប៉ះពាល់ទាំងនេះក៏ត្រូវបានគេសង្កេតឃើញចំពោះអត្តពលិកផងដែរ។ ក្នុងការសិក្សាមួយ ការផឹកទឹកផ្លែ Açaí ៣ អោន (១០០ មីលីលីត្រ) រយៈពេលប្រាំមួយសប្តាហ៍បានកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម និងភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្មបន្ទាប់ពីការហាត់ប្រាណ ដែលអាចពន្លឿនការជាសះស្បើយពីការខូចខាតសាច់ដុំ។
សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងផ្លែ Açaí ក៏អាចជួយកាត់បន្ថយរោគសញ្ញានៃជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹងផងដែរ។ ការសិក្សាមួយលើអ្នកដែលមានជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹងបានរកឃើញថា ការផឹកទឹកផ្លែ Açaí ៤ អោន (១២០ មីលីលីត្រ) ជារៀងរាល់ថ្ងៃរយៈពេល ១២ សប្តាហ៍បានកាត់បន្ថយការឈឺចាប់យ៉ាងខ្លាំង និងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវជីវិតប្រចាំថ្ងៃ។
សេចក្តីសង្ខេប: ផ្លែ Açaí មានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់ ដែលអាចជួយកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម ភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម និងសូម្បីតែរោគសញ្ញានៃជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹង។
ការអានដែលបានណែនាំ: អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏អស្ចារ្យ ៥ យ៉ាងរបស់ផ្លែអាសៃ
7. ផ្លែ Cranberries
ផ្លែ Cranberries គឺជាផ្លែឈើដែលមានសុខភាពល្អបំផុតដែលមានរសជាតិជូរ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលពួកវាត្រូវបានគេបរិភោគឆៅកម្រណាស់។ ផ្ទុយទៅវិញ ពួកវាត្រូវបានគេបរិភោគជាទូទៅជាទឹក ឬជាទឹកជ្រលក់ Cranberry។
ផ្លែ Cranberries ឆៅមួយពែង (១១០ ក្រាម) ផ្ដល់នូវ៖
- កាឡូរី: ៤៦
- ជាតិសរសៃ: ៣.៦ ក្រាម
- វីតាមីន C: ១៦% នៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃ
- ម៉ង់ហ្គាណែស: ១១% នៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃ
ដូចផ្លែបឺរីផ្សេងទៀតដែរ ផ្លែ Cranberries មានសារធាតុ polyphenols ប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ពួកវាត្រូវបានគេបរិភោគជាចម្បងជាភេសជ្ជៈ ហើយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មភាគច្រើនទាំងនេះត្រូវបានបាត់បង់នៅក្នុងដំណើរការនៃការប្រែក្លាយពួកវាទៅជាទឹក។ ដូច្នេះ ទឹក Cranberry មិនមានសារធាតុ polyphenols ច្រើនដូចផ្លែ Cranberries ឆៅទេ។
អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដែលគេស្គាល់បំផុតនៃផ្លែ Cranberries គឺសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការឆ្លងមេរោគផ្លូវទឹកនោម (UTIs)។
លក្ខណៈសម្បត្តិមួយចំនួននៅក្នុងផ្លែ Cranberries ការពារបាក់តេរី E. coli ពីការជាប់នឹងប្លោកនោម ឬជញ្ជាំងផ្លូវទឹកនោម កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការឆ្លងមេរោគ។
ការសិក្សាជាច្រើនបានបង្ហាញថា ការផឹកទឹក Cranberry ឬការទទួលទានអាហារបំប៉ន Cranberry អាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃ UTIs។
ទឹក Cranberry ក៏អាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការឆ្លងមេរោគផ្សេងទៀតផងដែរ។
H. pylori គឺជាប្រភេទបាក់តេរីដែលអាចបណ្តាលឱ្យដំបៅក្រពះ និងមហារីកក្រពះ។ ការសិក្សាជាច្រើនបានបង្ហាញថា ទឹក Cranberry អាចការពារ H. pylori ពីការជាប់នឹងជញ្ជាំងក្រពះ ជួយការពារការឆ្លងមេរោគ និងដើរតួជាការព្យាបាលបន្ថែមជាមួយនឹងថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិក។
ទឹក Cranberry ក៏បានបង្ហាញអត្ថប្រយោជន៍ផ្សេងៗសម្រាប់សុខភាពបេះដូងផងដែរ។ ការសិក្សាជាច្រើនបានរកឃើញថា ការផឹកទឹក Cranberry អាចកាត់បន្ថយ៖
- កូលេស្តេរ៉ុល
- សម្ពាធឈាម
- ភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម
- “ភាពរឹង” នៃសរសៃឈាម
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការជៀសវាងពូជទឹក Cranberry ដែលមានជាតិស្ករបន្ថែមច្រើន ហើយជ្រើសរើសពូជដែលដាក់ស្លាកថាជាទឹក ១០០% វិញ។
សេចក្តីសង្ខេប: ផ្លែ Cranberries និងទឹក Cranberry អាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការឆ្លងមេរោគផ្លូវទឹកនោម និងក្រពះ ហើយអាចផ្ដល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពបេះដូង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការជៀសវាងទឹកដែលមានជាតិស្ករបន្ថែមច្រើន។
8. ផ្លែទំពាំងបាយជូរ
ផ្លែទំពាំងបាយជូរត្រូវបានគេបរិភោគយ៉ាងទូលំទូលាយទាំងជាផ្លែឈើឆៅទាំងមូល ឬក្នុងទម្រង់ជាទឹក ស្រា ផ្លែ raisins ឬទឹកខ្មេះ។
ផ្លែទំពាំងបាយជូរឆៅទាំងមូលមួយពែង (១៥១ ក្រាម) ផ្ដល់នូវ៖
- កាឡូរី: ១០៤
- ជាតិសរសៃ: ១.៤ ក្រាម
- វីតាមីន C: ៥% នៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃ
- វីតាមីន K: ១៨% នៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃ
សំបក និងគ្រាប់ទំពាំងបាយជូរគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃសារធាតុ polyphenols ប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ ការសិក្សាបានបង្ហាញថា សារធាតុចម្រាញ់ពីគ្រាប់ទំពាំងបាយជូរ polyphenols អាចបន្ថយសម្ពាធឈាម និងអត្រាជីពចរ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការសិក្សាទាំងនេះមានទំហំតូច។ ហើយការសិក្សាផ្សេងទៀតអះអាងថា ឥទ្ធិពលនៃ polyphenols លើសម្ពាធឈាមនៅតែមិនច្បាស់លាស់។
ការសិក្សាអង្កេតដ៏ធំមួយបានរកឃើញថា ការញ៉ាំផ្លែទំពាំងបាយជូរ ឬផ្លែ raisins បីដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការកាត់បន្ថយ ១២% នៃហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២។
ការសិក្សាមួយទៀតបានរកឃើញថា ការញ៉ាំផ្លែទំពាំងបាយជូរ ១៧ អោន (៥០០ ក្រាម) ជារៀងរាល់ថ្ងៃរយៈពេលប្រាំបីសប្តាហ៍បានកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម និងភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្មចំពោះអ្នកដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់។
ជាចុងក្រោយ ទឹកទំពាំងបាយជូរក៏អាចផ្ដល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពខួរក្បាលផងដែរ។ ការសាកល្បងព្យាបាលតូចមួយលើស្ត្រី ២៥ នាក់បានរកឃើញថា ការផឹកទឹកទំពាំងបាយជូរ Concord ១២ អោន (៣៥៥ មីលីលីត្រ) ជារៀងរាល់ថ្ងៃរយៈពេល ១២ សប្តាហ៍បានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការចងចាំ និងសមត្ថភាពបើកបរយ៉ាងខ្លាំង។
សេចក្តីសង្ខេប: ផ្លែទំពាំងបាយជូរ ជាពិសេសគ្រាប់ និងសំបក សម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ ពួកវាអាចជួយកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម និងហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ខណៈពេលដែលផ្ដល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពខួរក្បាល។
សេចក្តីសង្ខេប
ផ្លែបឺរីគឺជាអាហារមួយចំនួនដែលមានសុខភាពល្អបំផុតដែលអ្នកអាចញ៉ាំបាន។ ពួកវាមានកាឡូរីទាប និងសម្បូរជាតិសរសៃ វីតាមីន C និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។
ផ្លែបឺរីជាច្រើនត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាពបេះដូង។ ទាំងនេះរួមមានការបន្ថយសម្ពាធឈាម និងកូលេស្តេរ៉ុល ខណៈពេលដែលកាត់បន្ថយភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម។
ពួកវាក៏អាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ និងដើរតួជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាហារសម្រន់ដែលមានជាតិស្ករបន្ថែម។
ព្យាយាមញ៉ាំផ្លែបឺរីពីរបីដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ ហើយសាកល្បងប្រភេទផ្សេងៗគ្នា។ បន្ថែមពួកវាទៅក្នុងសាឡាត់របស់អ្នក ឬប្រើពួកវាជាអាហារពេលព្រឹកដែលមានសុខភាពល្អ។
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
