“ញ៉ាំផ្លែប៉ោមមួយផ្លែក្នុងមួយថ្ងៃ ជួយឲ្យយើងមិនបាច់ទៅជួបពេទ្យ។”
អ្នកជំនាញថែទាំសុខភាពដឹងថា ផ្លែឈើជាអាហារដែលមានជីវជាតិខ្ពស់ ឆ្ងាញ់ និងងាយស្រួលបន្ថែមទៅក្នុងរបបអាហារណាមួយ។ ជាមួយនឹងផ្លែឈើជាង ២,០០០ ប្រភេទដែលមាន អ្នកប្រហែលជាឆ្ងល់ថា តើអ្នកគួរជ្រើសរើសផ្លែឈើមួយណា។
ផ្លែឈើនីមួយៗមានសារធាតុចិញ្ចឹម និងអត្ថប្រយោជន៍ពិសេសរៀងៗខ្លួន។ គន្លឹះគឺត្រូវញ៉ាំផ្លែឈើដែលមានពណ៌ផ្សេងៗគ្នា ព្រោះពណ៌នីមួយៗផ្តល់នូវសារធាតុចិញ្ចឹមល្អសម្រាប់សុខភាពខុសៗគ្នា។
បញ្ចុះទម្ងន់
បង្កើនសាច់ដុំ
ញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ
ស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបថ្មីៗ
Jennifer S.
មាននៅលើ App Storeនេះគឺជាផ្លែឈើល្អសម្រាប់សុខភាពកំពូលទាំង ២០ ដែលអ្នកគួរញ៉ាំជាប្រចាំ។
1. ផ្លែប៉ោម
ផ្លែប៉ោមជាផ្លែឈើមួយក្នុងចំណោមផ្លែឈើដែលពេញនិយមបំផុត សម្បូរទៅដោយជីវជាតិ។
ពួកវាសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃរលាយ និងមិនរលាយ ដូចជា pectin, hemicellulose, និង cellulose។ ទាំងនេះជួយអ្នកគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម ជំរុញការរំលាយអាហារល្អ និងទ្រទ្រង់សុខភាពពោះវៀន និងបេះដូង។
លើសពីនេះ ពួកវាជាប្រភពដ៏ល្អនៃវីតាមីន C និង polyphenols រុក្ខជាតិ ដែលជាសមាសធាតុប្រឆាំងជំងឺដែលមាននៅក្នុងរុក្ខជាតិ។ ការញ៉ាំផ្លែប៉ោមជាប្រចាំអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល មហារីក លើសទម្ងន់ ធាត់ និងជំងឺសរសៃប្រសាទ។
ចំណាំថា polyphenols ភាគច្រើននៅក្នុងផ្លែប៉ោមមានទីតាំងនៅក្រោមសំបក ដូច្នេះត្រូវប្រាកដថាអ្នកញ៉ាំវាដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យបំផុត។
2. ផ្លែប៊្លូបឺរី
ផ្លែប៊្លូបឺរីត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងច្បាស់សម្រាប់លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងប្រឆាំងការរលាករបស់វា។
ជាពិសេស ពួកវាសម្បូរទៅដោយ anthocyanin ដែលជាសារធាតុពណ៌រុក្ខជាតិ និង flavonoid ដែលផ្តល់ឱ្យផ្លែប៊្លូបឺរីនូវពណ៌ខៀវ-ស្វាយលក្ខណៈរបស់វា។ សមាសធាតុនេះជួយប្រឆាំងនឹងរ៉ាឌីកាល់សេរីដែលបំផ្លាញកោសិកា ដែលអាចនាំឱ្យកើតជំងឺ។
ការសិក្សាជាច្រើនបានចង្អុលបង្ហាញពីអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពនៃរបបអាហារសម្បូរ anthocyanins ដូចជាការកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ជំងឺបេះដូង លើសទម្ងន់ ធាត់ លើសឈាម ជំងឺមហារីកមួយចំនួន និងការថយចុះនៃការយល់ដឹង។
ជាឧទាហរណ៍ ការសិក្សាមួយដែលរួមបញ្ចូលអ្នកចូលរួមជាង ២០០,០០០ នាក់បានសង្កេតឃើញការថយចុះ ៥% នៃហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ សម្រាប់រាល់ ១៧ ក្រាមនៃផ្លែប៊ឺរីសម្បូរ anthocyanin ដែលពួកគេបានញ៉ាំក្នុងមួយថ្ងៃ។
ផ្លែប៊ឺរីផ្សេងទៀតដែលសម្បូរ anthocyanins រួមមាន blackberries, bilberry, elderberry, cherries, និង chokeberries។
3. ផ្លែចេក
អត្ថប្រយោជន៍នៃផ្លែចេកលើសពីមាតិកាប៉ូតាស្យូមរបស់វា។ ក្រៅពីផ្តល់ ៧% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់ប៉ូតាស្យូម ផ្លែចេកមានផ្ទុក៖
- វីតាមីន B6: ២៧% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- វីតាមីន C: ១២% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- ម៉ាញ៉េស្យូម: ៨% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
លើសពីនេះ ពួកវាផ្តល់នូវសមាសធាតុរុក្ខជាតិជាច្រើនប្រភេទដែលហៅថា polyphenols និង phytosterols ដែលទាំងពីរនេះទ្រទ្រង់សុខភាពទូទៅរបស់អ្នក។ លើសពីនេះ ពួកវាសម្បូរទៅដោយ prebiotics ដែលជាប្រភេទជាតិសរសៃដែលជំរុញការលូតលាស់នៃបាក់តេរីល្អនៅក្នុងពោះវៀន។
ចំណាំថា ផ្លែចេកបៃតងដែលមិនទាន់ទុំ មានផ្ទុកម្សៅធន់ទ្រាំខ្ពស់ជាងផ្លែចេកទុំ ហើយពួកវាជាប្រភពដ៏ល្អនៃជាតិសរសៃអាហារ pectin។ ទាំងពីរនេះត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន រួមទាំងការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមប្រសើរឡើង និងសុខភាពរំលាយអាហារកាន់តែប្រសើរ។
ទន្ទឹមនឹងនេះ ផ្លែចេកទុំគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃកាបូអ៊ីដ្រាតដែលងាយរំលាយ ដែលធ្វើឱ្យពួកវាល្អសម្រាប់បំពេញថាមពលមុនពេលហាត់ប្រាណ។
4. ផ្លែក្រូច
ផ្លែក្រូចត្រូវបានគេស្គាល់ថាមានវីតាមីន C ខ្ពស់ ដោយផ្តល់ ៩១% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃនៅក្នុងផ្លែតែមួយ។ ពួកវាក៏សម្បូរទៅដោយប៉ូតាស្យូម ហ្វូឡាត ធីយ៉ាមីន (វីតាមីន B1) ជាតិសរសៃ និង polyphenols រុក្ខជាតិ។
ការសិក្សាបានរកឃើញថា ការញ៉ាំផ្លែក្រូចទាំងមូលអាចកាត់បន្ថយកម្រិតនៃការរលាក សម្ពាធឈាម កូឡេស្តេរ៉ុល និងជាតិស្ករក្នុងឈាមក្រោយពេលញ៉ាំអាហារ។
ទោះបីជាទឹកក្រូច ១០០% ផ្តល់នូវបរិមាណសារធាតុចិញ្ចឹម និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់ក៏ដោយ ជាធម្មតាវាខ្វះជាតិសរសៃអាហារ។ ប្រភេទដែលរួមបញ្ចូលសាច់ក្រូចមានជាតិសរសៃខ្លះ ដូច្នេះសូមជ្រើសរើសទាំងនេះជំនួសឱ្យទឹកក្រូចដែលគ្មានសាច់។
ទោះជាយ៉ាងណា សូមព្យាយាមញ៉ាំផ្លែក្រូចទាំងមូលឱ្យបានញឹកញាប់ ហើយរក្សាទឹកក្រូចត្រឹម ១ ពែង (២៣៥ មីលីលីត្រ) ឬតិចជាងក្នុងមួយពេល។
5. ផ្លែស្រកានាគ
ត្រូវបានគេស្គាល់ថា pitaya ឬ pitahaya ផ្លែស្រកានាគសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើន រួមមានជាតិសរសៃ ជាតិដែក ម៉ាញ៉េស្យូម និងវីតាមីន C និង E។ វាក៏ជាប្រភពដ៏ល្អនៃ carotenoids ដូចជា lycopene និង beta carotene។
ប្រជាជននៅតាមបណ្តាប្រទេសអាស៊ីអាគ្នេយ៍បានចាត់ទុកផ្លែស្រកានាគមានតម្លៃខ្ពស់អស់រាប់រយឆ្នាំមកហើយថាជាផ្លែឈើដែលជួយលើកកម្ពស់សុខភាព។ ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានទសវត្សរ៍ចុងក្រោយនេះ វាបានទទួលប្រជាប្រិយភាពនៅក្នុងបណ្តាប្រទេសលោកខាងលិច។
ការអានដែលបានណែនាំ: អាហារ ១០ មុខដែលជួយទ្រទ្រង់ភាពចាស់ប្រកបដោយសុខភាព និងជួយឲ្យអ្នកមើលទៅក្មេងជាងវ័យ
6. ផ្លែស្វាយ
ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា “ស្តេចនៃផ្លែឈើ” ផ្លែស្វាយគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃប៉ូតាស្យូម ហ្វូឡាត ជាតិសរសៃ និងវីតាមីន A, C, B6, E, និង K។ ពួកវាក៏សម្បូរទៅដោយ polyphenols រុក្ខជាតិជាច្រើនដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងប្រឆាំងការរលាក។
ជាពិសេស ផ្លែស្វាយសម្បូរទៅដោយ mangiferin ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល។ ការសិក្សាបានបង្ហាញថា វាអាចការពាររាងកាយពីជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ ដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ជំងឺបេះដូង ជំងឺ Alzheimer’s ជំងឺ Parkinson’s និងជំងឺមហារីកមួយចំនួន។
លើសពីនេះ ផ្លែស្វាយមានជាតិសរសៃ ដែលជួយទ្រទ្រង់ការបន្ទោរបង់ទៀងទាត់ និងជួយដល់សុខភាពរំលាយអាហារ។
7. ផ្លែបឺរ
មិនដូចផ្លែឈើភាគច្រើនដទៃទៀតទេ ផ្លែបឺរសម្បូរទៅដោយខ្លាញ់ល្អ និងមានជាតិស្ករធម្មជាតិតិច។
ពួកវាភាគច្រើនផ្សំឡើងពីអាស៊ីត oleic ដែលជាខ្លាញ់ monounsaturated ដែលផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងសុខភាពបេះដូងកាន់តែប្រសើរ។ ពួកវាក៏មានផ្ទុកប៉ូតាស្យូម ជាតិសរសៃ វីតាមីន B6 ហ្វូឡាត វីតាមីន E និង K ខ្ពស់ និង carotenoids ពីរដែលគេស្គាល់ថា lutein និង zeaxanthin ដែលទ្រទ្រង់សុខភាពភ្នែក។
ការសិក្សាដែលមានគុណភាពខ្ពស់ឆ្នាំ ២០២០ បានរកឃើញការថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៃកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល និងការកើនឡើងនៃកម្រិត lutein ក្នុងឈាមក្នុងចំណោមអ្នកចូលរួមដែលបានញ៉ាំផ្លែបឺរមួយផ្លែក្នុងមួយថ្ងៃរយៈពេល ៥ សប្តាហ៍។
នៅពេលប្រៀបធៀបតាមទម្ងន់ ផ្លែបឺរមានកាឡូរីខ្ពស់ជាងផ្លែឈើភាគច្រើនដទៃទៀត។ ទោះជាយ៉ាងណា ការសិក្សាបានផ្សារភ្ជាប់ពួកវាទៅនឹងការគ្រប់គ្រងទម្ងន់កាន់តែប្រសើរ។ អ្នកស្រាវជ្រាវបានស្នើថា នេះគឺដោយសារតែមាតិកាខ្លាញ់ និងជាតិសរសៃខ្ពស់របស់ពួកវាជំរុញឱ្យឆ្អែត។
8. ផ្លែគូលែន
ផ្លែគូលែន ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថា litchi និង Chinese cherry សម្បូរទៅដោយជីវជាតិ។
ជាពិសេស វាជាប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃវីតាមីន C ប៉ូតាស្យូម ជាតិសរសៃ និង polyphenols ជាច្រើនដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងការរលាក និងប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ ទាំងនេះរួមមាន៖
- អាស៊ីត gallic
- អាស៊ីត chlorogenic
- catechins
- អាស៊ីត caffeic
ការញ៉ាំផ្លែគូលែនមួយពេលគឺប្រហែលផ្លែតូចៗចំនួន ៧ ផ្លែ។
ការអានដែលបានណែនាំ: អាហារល្អបំផុតទាំង ២០ មុខសម្រាប់អ្នកមានជំងឺតម្រងនោម
9. ផ្លែម្នាស់
ផ្លែម្នាស់គឺជាផ្លែឈើត្រូពិចដែលពេញនិយមបំផុតមួយ។
ផ្លែម្នាស់មួយពែង (១៦៥ ក្រាម) ផ្តល់ ៨៨% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់វីតាមីន C និង ៧៣% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់ម៉ង់កាណែស។
ម៉ង់កាណែសទ្រទ្រង់ការរំលាយអាហារ និងការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម ហើយដើរតួជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។
ផ្លែម្នាស់ក៏មានផ្ទុកសមាសធាតុ polyphenolic ជាច្រើនដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងប្រឆាំងការរលាក។
លើសពីនេះ ផ្លែម្នាស់មានផ្ទុកអង់ស៊ីមដែលគេស្គាល់ថា bromelain ដែលមនុស្សជាទូទៅប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យសាច់ទន់។ ប្រភពដែលមិនមែនជាវិទ្យាសាស្ត្រក៏អះអាងថា អង់ស៊ីមនេះអាចជួយដល់ការរំលាយអាហារ ទោះបីជាមានការស្រាវជ្រាវមានកំណត់លើរឿងនេះក៏ដោយ។
10. ផ្លែស្ត្របឺរី
ផ្លែស្ត្របឺរីគឺជាផ្លែឈើដែលមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្ត។ ពួកវាឆ្ងាញ់ ងាយស្រួល និងមានជីវជាតិខ្ពស់។ ជាពិសេស ផ្លែស្ត្របឺរីគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃវីតាមីន C ហ្វូឡាត និងម៉ង់កាណែស។
ពួកវាសម្បូរទៅដោយ polyphenols រុក្ខជាតិដែលដើរតួជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដូចជា flavonoids, phenolic acids, lignans, និង tannins។
ជាពិសេស ពួកវាសម្បូរទៅដោយ anthocyanins, ellagitannins, និង proanthocyanidins ដែលការសិក្សាបានបង្ហាញថា កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ។
លើសពីនេះ ពួកវាមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប មានន័យថាពួកវានឹងមិនប៉ះពាល់ដល់កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នកគួរឱ្យកត់សម្គាល់នោះទេ។
11. ផ្លែធូរេន
ទោះបីជាត្រូវបានគេស្គាល់ថាមានក្លិនខ្លាំងក៏ដោយ ផ្លែធូរេនមានជីវជាតិដ៏អស្ចារ្យ។
មួយពែង (២៤៣ ក្រាម) ផ្តល់នូវ៖
- ជាតិសរសៃ: ៩ ក្រាម
- ប៉ូតាស្យូម: ២៣% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- ម៉ង់កាណែស: ៣៤% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- វីតាមីន C: ៥៣% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- វីតាមីន B6: ៤៥% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- ធីយ៉ាមីន (វីតាមីន B1): ៧៦% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
វាក៏មានផ្ទុកវីតាមីន B ផ្សេងទៀត ទង់ដែង ហ្វូឡាត និងម៉ាញ៉េស្យូមជាច្រើនផងដែរ។
លើសពីនេះ វាសម្បូរទៅដោយ polyphenols រុក្ខជាតិ រួមមាន៖
- flavonoids ដូចជា anthocyanins
- phenolic acids ដូចជា cinnamic acid
- tannins
- សមាសធាតុរុក្ខជាតិមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀត ដូចជា carotenoids
វាក៏ជាប្រភពប៉ូតាស្យូម និងជាតិសរសៃខ្ពស់ផងដែរ ដែលទាំងពីរនេះរួមចំណែកដល់សុខភាពបេះដូងល្អ។ ជាចុងក្រោយ សាច់ធូរេនមានឥទ្ធិពល probiotic ដែលអាចទ្រទ្រង់ភាពចម្រុះនៃពោះវៀនដែលមានសុខភាពល្អ។
12. ផ្លែឆឺរី
ផ្លែឆឺរីគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃជាតិសរសៃ និងប៉ូតាស្យូម ដែលទាំងពីរនេះសំខាន់សម្រាប់សុខភាពបេះដូង និងពោះវៀន។
ពួកវាក៏សម្បូរទៅដោយសមាសធាតុរុក្ខជាតិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដូចជា anthocyanins និង hydroxycinnamates ដែលជួយការពាររាងកាយពីភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម។
លើសពីនេះ ពួកវាជាប្រភពដ៏ល្អនៃ serotonin, tryptophan, និង melatonin ដែលទ្រទ្រង់អារម្មណ៍ល្អ និងការគេង។
ការអានដែលបានណែនាំ: ផ្លែបឺរីល្អបំផុតទាំង ៨ ដែលអ្នកអាចញ៉ាំបានដើម្បីសុខភាពល្អ
13. ផ្លែអូលីវ
ទោះបីជាពួកវាប្រហែលជាមិននឹកឃើញភ្លាមៗនៅពេលអ្នកគិតពីផ្លែឈើក៏ដោយ ផ្លែអូលីវគឺជាការបន្ថែមដ៏ល្អទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។
ពួកវាជាប្រភពដ៏ល្អនៃវីតាមីន E ទង់ដែង និងខ្លាញ់ monounsaturated ដែលហៅថាអាស៊ីត oleic។
ពួកវាក៏សម្បូរទៅដោយ polyphenols រុក្ខជាតិ ដូចជា oleuropein, hydroxytyrosol, និង quercetin ដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងការរលាក និងប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។
ផ្លែអូលីវទាំងមូល និងប្រេងអូលីវបង្កើតបានជាសមាសធាតុដ៏ធំនៃរបបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេ ដែលការសិក្សាបានបង្ហាញថា អាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ការថយចុះនៃការយល់ដឹង លើសទម្ងន់ និងធាត់។
14. ផ្លែឪឡឹក
ផ្លែឪឡឹកគឺជាផ្លែឈើដែលពេញនិយមនៅរដូវក្តៅដែលមានជីវជាតិខ្ពស់។ វាជាប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដូចជាវីតាមីន A និង C, beta carotene, និង lycopene។ វាក៏ជាប្រភពដ៏ល្អនៃប៉ូតាស្យូម និងម៉ាញ៉េស្យូម។
ជាពិសេស ផ្លែឪឡឹកគឺជាប្រភពកំពូលមួយនៃ lycopene ដែលជា carotenoid ដែលផ្តល់ឱ្យផ្លែឪឡឹកនូវពណ៌ផ្កាឈូក-ក្រហមរបស់វា។
របបអាហារសម្បូរ lycopene ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងកម្រិតទាបនៃភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម និងការរលាក។ សារធាតុចិញ្ចឹមនេះក៏អាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង មហារីក និងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២។
គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ lycopene និង beta carotene ក៏អាចផ្តល់ការការពារស្បែកបន្តិចបន្តួចពីកាំរស្មីអ៊ុលត្រាវីយូឡេ (UV) កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការ sunburns និងជួយឱ្យស្បែករបស់អ្នកជាសះស្បើយលឿន។
ទោះជាយ៉ាងណា អ្នកនៅតែត្រូវប្រើឡេការពារកម្តៅថ្ងៃដើម្បីរក្សាស្បែករបស់អ្នកឱ្យបានការពារពេញលេញ។
ជាចុងក្រោយ ផ្លែឪឡឹកមានមាតិកាទឹកខ្ពស់ពិសេស។ មួយចំណិត (៤៣៤ ក្រាម) ផ្តល់ទឹក ១៣.៤ អោន (៣៩៥ មីលីលីត្រ)។ ដោយសារតែវាសម្បូរទៅដោយទឹក និងប៉ូតាស្យូម វាអាចជួយផ្តល់ជាតិទឹក និងបំពេញអេឡិចត្រូលីតឡើងវិញបន្ទាប់ពីហាត់ប្រាណ ឬនៅថ្ងៃរដូវក្តៅក្តៅ។
15. ផ្លែគីវី
ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា Chinese gooseberry ផ្លែគីវីល្អសម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នក។
វាសម្បូរទៅដោយវីតាមីន C និងជាប្រភពដ៏ល្អនៃជាតិសរសៃ ប៉ូតាស្យូម ហ្វូឡាត និងវីតាមីន E។ វាក៏ជាប្រភពដ៏ល្អនៃ carotenoids រួមទាំង lutein, zeaxanthin, និង beta carotene ដែលទ្រទ្រង់សុខភាពភ្នែក និងកាន់តែលេចធ្លោនៅពេលផ្លែឈើទុំ។
លើសពីនេះ មនុស្សបានប្រើវាជាឱសថបុរាណចិនអស់រាប់រយឆ្នាំមកហើយដើម្បីទ្រទ្រង់សុខភាពពោះវៀន និងការរំលាយអាហារ។
អត្ថប្រយោជន៍ទាំងនេះគឺដោយសារតែជាតិសរសៃរលាយ និងមិនរលាយ polyphenols និងអង់ស៊ីមរំលាយអាហារដូចជា actinidin របស់វា។
ការសិក្សាតូចមួយបានបង្ហាញថា ការញ៉ាំផ្លែគីវី ២ ផ្លែជារៀងរាល់ថ្ងៃរយៈពេល ៣ ថ្ងៃបានបង្កើនភាពញឹកញាប់នៃការបន្ទោរបង់ និងធ្វើឱ្យលាមកទន់ ដែលបង្ហាញថាវាអាចជួយព្យាបាលការទល់លាមកស្រាល។
16. ផ្លែប៉េស
ផ្លែប៉េសគឺជាផ្លែឈើដែលពេញនិយមនៅរដូវក្តៅមួយទៀត។ ពួកវាជាប្រភពដ៏ល្អនៃប៉ូតាស្យូម ជាតិសរសៃ និងវីតាមីន A, C, និង E។ ពួកវាក៏មានផ្ទុក carotenoids lutein, zeaxanthin, និង beta carotene ផងដែរ។
ខណៈពេលដែលសាច់ និងសំបកសុទ្ធតែមានជីវជាតិ សំបកមានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់ជាង ដែលអាចជួយប្រឆាំងនឹងរ៉ាឌីកាល់សេរីនៅក្នុងខ្លួនរបស់អ្នក។ ដូច្នេះ ត្រូវប្រាកដថាអ្នកញ៉ាំសំបកផ្លែប៉េសដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏អស្ចារ្យបំផុត។
សំណាងល្អ មាតិកាជីវជាតិនៃផ្លែប៉េសហាក់ដូចជាស្រដៀងគ្នា មិនថាអ្នកញ៉ាំវាស្រស់ ឬកំប៉ុងនោះទេ។ ទោះជាយ៉ាងណា ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសផ្លែប៉េសកំប៉ុង ត្រូវប្រាកដថាពួកវាត្រូវបានខ្ចប់ក្នុងទឹក មិនមែនទឹកស៊ីរ៉ូស្ករនោះទេ។
17. ផ្លែត្របែក
ផ្លែត្របែកគឺជាប្រភពដ៏អស្ចារ្យនៃវីតាមីន C។ ផ្លែតែមួយ (៥៥ ក្រាម) ផ្តល់ ១៤០% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់សារធាតុចិញ្ចឹមនេះ។
ក្រៅពីនេះ ផ្លែត្របែកមានផ្ទុក lycopene ខ្ពស់បំផុតមួយបើប្រៀបធៀបទៅនឹងអាហារសម្បូរ lycopene ផ្សេងទៀតដូចជា ប៉េងប៉ោះ ឪឡឹក និងក្រូចថ្លុង។
វាក៏ជាប្រភពខ្ពស់នៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មផ្សេងទៀត ដូចជា beta carotene និង flavonoids ផ្សេងៗ។
ដោយសារតែផ្លែត្របែកសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ការញ៉ាំវាជាប្រចាំអាចទ្រទ្រង់សុខភាពភ្នែក បេះដូង តម្រងនោម និងស្បែករបស់អ្នក។
វាក៏អាចការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ និងទ្រទ្រង់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំដែលមានសុខភាពល្អផងដែរ។
18. ផ្លែទំពាំងបាយជូរ
ផ្លែទំពាំងបាយជូរងាយស្រួល ល្អសម្រាប់សុខភាព និងសម្បូរទៅដោយប៉ូតាស្យូម និងវីតាមីន K ជាពិសេស ដែលទាំងពីរនេះទ្រទ្រង់សុខភាពបេះដូង។
ពួកវាជាប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃសមាសធាតុរុក្ខជាតិមានប្រយោជន៍ដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន ដូចជាការកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង និងជំងឺមហារីកមួយចំនួន។ សមាសធាតុទាំងនេះរួមមាន៖
- resveratrol
- anthocyanins
- អាស៊ីត caffeic
- quercetin
- kaempferol
ខណៈពេលដែលផ្លែទំពាំងបាយជូរគ្រប់ប្រភេទផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ ផ្លែទំពាំងបាយជូរក្រហម និងស្វាយមានមាតិកាប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់បំផុត។ ជាពិសេស ពួកវាផលិតសារធាតុពណ៌ស្វាយ-ក្រហមដែលហៅថា anthocyanins ដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងសុខភាពបេះដូង និងខួរក្បាលកាន់តែប្រសើរ។
19. ផ្លែទទឹម
ផ្លែទទឹមត្រូវបានគេស្គាល់ថាមានមាតិកាប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់។
ពួកវាមានបញ្ជីវែងនៃសមាសធាតុរុក្ខជាតិមានប្រយោជន៍ ដូចជា flavonoids, tannins, និង lignans។ ទាំងនេះមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងប្រឆាំងការរលាកខ្លាំង ដែលជួយប្រឆាំងនឹងរ៉ាឌីកាល់សេរី និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃរបស់អ្នក។
ការសិក្សាដែលមានគុណភាពខ្ពស់មួយបានរកឃើញថា មនុស្សបានជួបប្រទះកម្រិតនៃការរលាកទាបគួរឱ្យកត់សម្គាល់បន្ទាប់ពីផឹកទឹកទទឹម ៨.៥ អោន (២៥០ មីលីលីត្រ) ក្នុងមួយថ្ងៃរយៈពេល ១២ សប្តាហ៍ បើប្រៀបធៀបទៅនឹង placebo។
ការអានដែលបានណែនាំ: អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏អស្ចារ្យទាំង ៩ របស់ផ្លែពែរ
20. ផ្លែក្រូចថ្លុង
ផ្លែក្រូចថ្លុងគឺជាផ្លែក្រូចឆ្មារមួយក្នុងចំណោមផ្លែក្រូចឆ្មារដែលល្អសម្រាប់សុខភាពបំផុត។ វាសម្បូរទៅដោយវីតាមីន C ប៉ូតាស្យូម ជាតិសរសៃ និង beta carotene ដែលរាងកាយរបស់អ្នកបំប្លែងទៅជាវីតាមីន A។
នៅក្នុងការសិក្សាអង្កេតមួយដែលរួមបញ្ចូលមនុស្ស ១២,៧៨៩ នាក់ ការញ៉ាំក្រូចថ្លុងត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងកម្រិតខ្ពស់នៃ HDL (ល្អ) កូឡេស្តេរ៉ុល និងទម្ងន់រាងកាយទាប រង្វង់ចង្កេះ សន្ទស្សន៍ម៉ាសរាងកាយ (BMI) triglycerides និងកម្រិតនៃការរលាក។
លើសពីនេះ ការញ៉ាំក្រូចថ្លុងជាប្រចាំអាចជួយគ្រប់គ្រងទម្ងន់ និងជំរុញសុខភាពបេះដូង។
ទោះបីជាក្រូចថ្លុងមានជីវជាតិខ្ពស់ក៏ដោយ សមាសធាតុមួយចំនួនរបស់វាអាចកាត់បន្ថយ ឬផ្លាស់ប្តូរប្រសិទ្ធភាពនៃថ្នាំមួយចំនួន។ សូមពិភាក្សាជាមួយអ្នកជំនាញថែទាំសុខភាពរបស់អ្នកអំពីថាតើអ្នកអាចញ៉ាំក្រូចថ្លុងបានដែរឬទេ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើ៖
- statins
- calcium channel blockers
- corticosteroids
- immunosuppressants
- anti-anxiety medications
ក្នុងករណីទាំងនេះ អ្នកប្រហែលជាត្រូវជៀសវាងក្រូចថ្លុង។
សេចក្តីសង្ខេប
ផ្លែឈើឆ្ងាញ់ៗ និងមានជីវជាតិជាច្រើនអាចជួយធានាសុខភាពល្អ។
ខណៈពេលដែលបញ្ជីនេះផ្តល់នូវផ្លែឈើដែលមានជីវជាតិបំផុត ២០ មុខ មានផ្លែឈើជាច្រើនទៀតដែលអ្នកអាចជ្រើសរើសបាន។
ដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យបំផុត ត្រូវប្រាកដថាអ្នកញ៉ាំផ្លែឈើចម្រុះពណ៌ជារៀងរាល់ថ្ងៃ។
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
