៣ ជំហានងាយៗដើម្បីសម្រកទម្ងន់ឱ្យបានលឿនបំផុត។ អានឥឡូវនេះ

អាហារ​មាន​ជាតិ​ខ្លាញ់​ខ្ពស់​ដែល​ល្អ​សម្រាប់​សុខភាព

អាហារ​ល្អៗ​ជាច្រើន​ដែល​មាន​ជាតិ​ខ្លាញ់​ខ្ពស់​ត្រូវ​បាន​គេ​មើល​រំលង​ដោយ​អយុត្តិធម៌។ ស្វែងយល់​ពី​អាហារ​មាន​ជាតិ​ខ្លាញ់​ខ្ពស់​ចំនួន ១០ មុខ​ដែល​ល្អ​សម្រាប់​សុខភាព​យ៉ាង​អស្ចារ្យ និង​មាន​ប្រយោជន៍​សម្រាប់​របប​អាហារ​របស់​អ្នក។

ការគ្រប់គ្រងទម្ងន់
ផ្អែកលើភស្តុតាង
អត្ថបទនេះផ្អែកលើភស្តុតាងវិទ្យាសាស្ត្រ សរសេរដោយអ្នកជំនាញ និងផ្ទៀងផ្ទាត់ដោយអ្នកជំនាញ។
យើងពិនិត្យមើលភាគីទាំងពីរនៃអាគុយម៉ង់ ហើយខិតខំឱ្យមានភាពគោលបំណង មិនលំអៀង និងស្មោះត្រង់។
អាហារ​មាន​ជាតិ​ខ្លាញ់​ខ្ពស់ ១០ មុខ​ដែល​ល្អ​សម្រាប់​សុខភាព
បានធ្វើបច្ចុប្បន្នភាពនៅថ្ងៃទី ធ្នូ 20, 2025 និងបានត្រួតពិនិត្យចុងក្រោយដោយអ្នកជំនាញនៅថ្ងៃទី សីហា 4, 2025។

តាំង​ពី​ពេល​ដែល​ខ្លាញ់​ត្រូវ​បាន​គេ​ចាត់​ទុក​ថា​អាក្រក់ មនុស្ស​បាន​ចាប់​ផ្ដើម​ញ៉ាំ​ស្ករ កាបូអ៊ីដ្រាត​ចម្រាញ់ និង​អាហារ​កែច្នៃ​កាន់​តែ​ច្រើន​ជំនួស​វិញ។

អាហារ​មាន​ជាតិ​ខ្លាញ់​ខ្ពស់ ១០ មុខ​ដែល​ល្អ​សម្រាប់​សុខភាព

ជា​លទ្ធផល ពិភពលោក​ទាំងមូល​បាន​ក្លាយ​ជា​ធាត់ និង​ឈឺ​កាន់​តែ​ច្រើន។

ទោះ​ជា​យ៉ាង​ណា ពេលវេលា​កំពុង​ផ្លាស់ប្ដូរ។ ការ​សិក្សា​ឥឡូវ​នេះ​បង្ហាញ​ថា​ខ្លាញ់ រួម​ទាំង​ខ្លាញ់​ឆ្អែត មិន​មែន​ជា​បិសាច​ដូច​ដែល​គេ​ធ្លាប់​គិត​នោះ​ទេ។

អាហារ​ល្អៗ​គ្រប់​ប្រភេទ​ដែល​មាន​ជាតិ​ខ្លាញ់​បាន​ត្រឡប់​មក​កាន់​ឆាក “អាហារ​ដ៏​អស្ចារ្យ” វិញ​ហើយ។

នេះ​គឺ​ជា​អាហារ​មាន​ជាតិ​ខ្លាញ់​ខ្ពស់ ១០ មុខ​ដែល​ពិត​ជា​ល្អ​សម្រាប់​សុខភាព និង​មាន​សារធាតុ​ចិញ្ចឹម​យ៉ាង​អស្ចារ្យ។

1. ផ្លែបឺរ

ផ្លែបឺរ​ខុស​ពី​ផ្លែឈើ​ដទៃ​ទៀត​ភាគច្រើន។

ខណៈ​ដែល​ផ្លែឈើ​ភាគច្រើន​មាន​កាបូអ៊ីដ្រាត ផ្លែបឺរ​សម្បូរ​ទៅ​ដោយ​ជាតិ​ខ្លាញ់។

ផ្លែបឺរ​មាន​ជាតិ​ខ្លាញ់​ប្រហែល ៧៧% ដោយ​គិត​តាម​កាឡូរី ដែល​ធ្វើ​ឱ្យ​វា​មាន​ជាតិ​ខ្លាញ់​ខ្ពស់​ជាង​អាហារ​សត្វ​ភាគច្រើន​ទៅ​ទៀត។

អាស៊ីត​ខ្លាញ់​សំខាន់​គឺ​ខ្លាញ់​មិន​ឆ្អែត​ម៉ូណូ​ដែល​ហៅ​ថា​អាស៊ីត​អូលេអ៊ីក។ នេះ​ក៏​ជា​អាស៊ីត​ខ្លាញ់​លេចធ្លោ​ក្នុង​ប្រេង​អូលីវ​ដែរ ដែល​ទាក់ទង​នឹង​អត្ថប្រយោជន៍​សុខភាព​ជាច្រើន។

ផ្លែបឺរ​គឺ​ជា​ប្រភព​ដ៏​ល្អ​បំផុត​មួយ​នៃ​ប៉ូតាស្យូម​ក្នុង​របប​អាហារ ដោយ​ថែម​ទាំង​មាន​ប៉ូតាស្យូម​ច្រើន​ជាង​ចេក ៤០% ទៅ​ទៀត ដែល​ជា​អាហារ​សម្បូរ​ប៉ូតាស្យូម​ធម្មតា។

ពួកវា​ក៏​ជា​ប្រភព​ដ៏​ល្អ​នៃ​ជាតិ​សរសៃ​ដែរ ហើយ​ការ​សិក្សា​បាន​បង្ហាញ​ថា​ពួកវា​អាច​បន្ថយ​កូឡេស្តេរ៉ុល LDL និង​ទ្រីគ្លីសេរីត ខណៈ​ដែល​បង្កើន HDL (កូឡេស្តេរ៉ុល “ល្អ”)។

ទោះបីជា​ពួកវា​មាន​ជាតិ​ខ្លាញ់ និង​កាឡូរី​ខ្ពស់​ក៏​ដោយ ការ​សិក្សា​មួយ​បង្ហាញ​ថា​មនុស្ស​ដែល​ញ៉ាំ ផ្លែបឺរ ទំនង​ជា​មាន​ទម្ងន់​តិច និង​មាន​ខ្លាញ់​ក្បាល​ពោះ​តិច​ជាង​អ្នក​ដែល​មិន​ញ៉ាំ។

សេចក្ដី​សង្ខេប: ផ្លែបឺរ​គឺ​ជា​ផ្លែឈើ​ដែល​មាន​ជាតិ​ខ្លាញ់ ៧៧% នៃ​កាឡូរី។ ពួកវា​ជា​ប្រភព​ដ៏​ល្អ​នៃ​ប៉ូតាស្យូម និង​ជាតិ​សរសៃ ហើយ​ត្រូវ​បាន​បង្ហាញ​ថា​មាន​អត្ថប្រយោជន៍​សំខាន់ៗ​សម្រាប់​សុខភាព​បេះដូង។

2. ឈីស

ឈីស​មាន​សារធាតុ​ចិញ្ចឹម​យ៉ាង​អស្ចារ្យ។

នេះ​សម​ហេតុផល ដោយសារ​ទឹកដោះគោ​មួយ​ពែង​ទាំងមូល​ត្រូវ​បាន​ប្រើ​ដើម្បី​ផលិត​ឈីស​មួយ​បន្ទះ​ក្រាស់។

វា​ជា​ប្រភព​ដ៏​ល្អ​នៃ​កាល់ស្យូម វីតាមីន B12 ផូស្វ័រ និង​សេលេញ៉ូម ហើយ​មាន​សារធាតុ​ចិញ្ចឹម​ផ្សេងៗ​ទៀត​ជាច្រើន។

វា​ក៏​សម្បូរ​ទៅ​ដោយ​ប្រូតេអ៊ីន​ដែរ ដោយ​ឈីស​មួយ​បន្ទះ​ក្រាស់​មាន​ប្រូតេអ៊ីន ៦.៧ ក្រាម ស្មើ​នឹង​ទឹកដោះគោ​មួយ​កែវ។

ឈីស ដូចជា​ផលិតផល​ទឹកដោះគោ​មាន​ជាតិ​ខ្លាញ់​ខ្ពស់​ផ្សេង​ទៀត ក៏​មាន​អាស៊ីត​ខ្លាញ់​ដ៏​មាន​ឥទ្ធិពល​ដែល​ត្រូវ​បាន​ភ្ជាប់​ទៅ​នឹង​អត្ថប្រយោជន៍​គ្រប់​ប្រភេទ រួម​ទាំង​ការ​កាត់​បន្ថយ​ហានិភ័យ​នៃ​ជំងឺ​ទឹកនោមផ្អែម​ប្រភេទ ២។

សេចក្ដី​សង្ខេប: ឈីស​មាន​សារធាតុ​ចិញ្ចឹម​យ៉ាង​អស្ចារ្យ ហើយ​ឈីស​មួយ​បន្ទះ​មាន​បរិមាណ​សារធាតុ​ចិញ្ចឹម​ស្រដៀង​នឹង​ទឹកដោះគោ​មួយ​កែវ។ វា​ជា​ប្រភព​ដ៏​ល្អ​នៃ​វីតាមីន រ៉ែ ប្រូតេអ៊ីន​គុណភាព​ខ្ពស់ និង​ខ្លាញ់​ល្អ។

អាហារកាបូអ៊ីដ្រាតទាបល្អសម្រាប់សុខភាព ៤៤ មុខ ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់អស្ចារ្យ
ការអានដែលបានណែនាំ: អាហារកាបូអ៊ីដ្រាតទាបល្អសម្រាប់សុខភាព ៤៤ មុខ ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់អស្ចារ្យ

3. សូកូឡា​ខ្មៅ

សូកូឡា​ខ្មៅ​គឺ​ជា​អាហារ​សុខភាព​ដ៏​កម្រ​មួយ​ដែល​មាន​រសជាតិ​អស្ចារ្យ។

វា​មាន​ជាតិ​ខ្លាញ់​ខ្ពស់​ណាស់ ដោយ​មាន​ជាតិ​ខ្លាញ់​ប្រហែល ៦៥% នៃ​កាឡូរី។

សូកូឡា​ខ្មៅ​មាន​ជាតិ​សរសៃ ១១% ហើយ​មាន​ជាតិ​ដែក ម៉ាញ៉េស្យូម ទង់ដែង និង​ម៉ង់ហ្គាណែស​ច្រើន​ជាង ៥០% នៃ RDA។

វា​ក៏​សម្បូរ​ទៅ​ដោយ​សារធាតុ​ប្រឆាំង​អុកស៊ីតកម្ម​ដែរ ដែល​ច្រើន​រហូត​ដល់​វា​ជា​អាហារ​មួយ​ក្នុង​ចំណោម​អាហារ​ដែល​មាន​ពិន្ទុ​ខ្ពស់​បំផុត​ដែល​បាន​ធ្វើ​តេស្ត ថែម​ទាំង​លើស​ផ្លែប៊្លូបឺរី​ទៀត​ផង។

សារធាតុ​ប្រឆាំង​អុកស៊ីតកម្ម​មួយ​ចំនួន​ក្នុង​នោះ​មាន​សកម្មភាព​ជីវសាស្ត្រ​ដ៏​មាន​ឥទ្ធិពល ហើយ​អាច​បន្ថយ​សម្ពាធ​ឈាម និង​ការពារ​កូឡេស្តេរ៉ុល LDL ក្នុង​ឈាម​ពី​ការ​កត់​សុី។

ការ​សិក្សា​ក៏​បង្ហាញ​ដែរ​ថា​មនុស្ស​ដែល​ញ៉ាំ​សូកូឡា​ខ្មៅ ៥ ដង​ឬ​ច្រើន​ជាង​ក្នុង​មួយ​សប្ដាហ៍​មាន​ឱកាស​ស្លាប់​ដោយសារ​ជំងឺ​បេះដូង​តិច​ជាង​ពាក់​កណ្ដាល បើ​ប្រៀបធៀប​ទៅ​នឹង​មនុស្ស​ដែល​មិន​ញ៉ាំ​សូកូឡា​ខ្មៅ។

ក៏​មាន​ការ​សិក្សា​មួយ​ចំនួន​បង្ហាញ​ថា​សូកូឡា​ខ្មៅ​អាច​បង្កើន​មុខងារ​ខួរក្បាល និង​ការពារ​ស្បែក​របស់​អ្នក​ពី​ការ​ខូចខាត​នៅ​ពេល​ប៉ះពាល់​នឹង​ព្រះអាទិត្យ។

គ្រាន់តែ​ត្រូវ​ប្រាកដ​ថា​ជ្រើសរើស សូកូឡា​ខ្មៅ ដែល​មាន​គុណភាព​ល្អ ដែល​មាន​កាកាវ​យ៉ាង​ហោច​ណាស់ ៧០%។

សេចក្ដី​សង្ខេប: សូកូឡា​ខ្មៅ​មាន​ជាតិ​ខ្លាញ់​ខ្ពស់ ប៉ុន្តែ​សម្បូរ​ទៅ​ដោយ​សារធាតុ​ចិញ្ចឹម និង​សារធាតុ​ប្រឆាំង​អុកស៊ីតកម្ម។ វា​មាន​ប្រសិទ្ធភាព​ខ្ពស់​ក្នុង​ការ​បង្កើន​សុខភាព​បេះដូង។

4. ស៊ុត​ទាំងមូល

ស៊ុត​ទាំងមូល​ធ្លាប់​ត្រូវ​បាន​គេ​ចាត់​ទុក​ថា​មិន​ល្អ​សម្រាប់​សុខភាព​ដោយសារ​ពងមាន់​មាន​កូឡេស្តេរ៉ុល និង​ខ្លាញ់​ខ្ពស់។

ស៊ុត​មួយ​គ្រាប់​មាន​កូឡេស្តេរ៉ុល ២១២ មីលីក្រាម ដែល​ស្មើ​នឹង ៧១% នៃ​ការ​ទទួលទាន​ប្រចាំ​ថ្ងៃ​ដែល​បាន​ណែនាំ។ លើស​ពី​នេះ ៦២% នៃ​កាឡូរី​ក្នុង​ស៊ុត​ទាំងមូល​គឺ​មក​ពី​ខ្លាញ់។

ទោះ​ជា​យ៉ាង​ណា ការ​សិក្សា​ថ្មីៗ​បាន​បង្ហាញ​ថា​កូឡេស្តេរ៉ុល​ក្នុង​ស៊ុត​មិន​ប៉ះពាល់​ដល់​កូឡេស្តេរ៉ុល​ក្នុង​ឈាម​ទេ យ៉ាង​ហោច​ណាស់​ក៏​មិន​មែន​ចំពោះ​មនុស្ស​ភាគច្រើន​ដែរ។

អ្វី​ដែល​យើង​នៅ​សល់​គឺ​ជា​អាហារ​មួយ​ក្នុង​ចំណោម​អាហារ​ដែល​មាន​សារធាតុ​ចិញ្ចឹម​ច្រើន​បំផុត​នៅ​លើ​ភព​ផែនដី។

ស៊ុត​ទាំងមូល​សម្បូរ​ទៅ​ដោយ​វីតាមីន និង​រ៉ែ។ ពួកវា​មាន​សារធាតុ​ចិញ្ចឹម​ស្ទើរ​តែ​គ្រប់​មុខ​ដែល​យើង​ត្រូវ​ការ។

ពួកវា​ថែម​ទាំង​មាន​សារធាតុ​ប្រឆាំង​អុកស៊ីតកម្ម​ដ៏​មាន​ឥទ្ធិពល​ដែល​ការពារ​ភ្នែក និង​ choline ច្រើន ដែល​ជា​សារធាតុ​ចិញ្ចឹម​ខួរក្បាល​ដែល​មនុស្ស ៩០% មិន​បាន​ទទួល​គ្រប់គ្រាន់។

ស៊ុត​ក៏​ជា​អាហារ​ដែល​ជួយ​សម្រក​ទម្ងន់​ដែរ។ ពួកវា​ឆ្អែត​ខ្លាំង និង​មាន​ប្រូតេអ៊ីន​ខ្ពស់ ដែល​ជា​សារធាតុ​ចិញ្ចឹម​សំខាន់​បំផុត​សម្រាប់​ការ​សម្រក​ទម្ងន់។

ទោះបីជា​មាន​ជាតិ​ខ្លាញ់​ខ្ពស់​ក៏​ដោយ មនុស្ស​ដែល​ជំនួស​អាហារ​ពេល​ព្រឹក​ដែល​មាន​មូលដ្ឋាន​លើ​គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ​ដោយ​ស៊ុត​នឹង​ញ៉ាំ​កាឡូរី​តិច​ជាង និង​ស្រក​ទម្ងន់។

ស៊ុត​ដែល​ល្អ​បំផុត​គឺ​ស៊ុត​ដែល​សម្បូរ​អូមេហ្គា-៣ ឬ​ស៊ុត​ដែល​ចិញ្ចឹម​តាម​បែប​ធម្មជាតិ។ គ្រាន់តែ​កុំ​បោះចោល​ពងមាន់ ព្រោះ​នោះ​ជា​កន្លែង​ដែល​សារធាតុ​ចិញ្ចឹម​ស្ទើរ​តែ​ទាំង​អស់​ត្រូវ​បាន​រក​ឃើញ។

សេចក្ដី​សង្ខេប: ស៊ុត​ទាំងមូល​គឺ​ជា​អាហារ​មួយ​ក្នុង​ចំណោម​អាហារ​ដែល​មាន​សារធាតុ​ចិញ្ចឹម​ច្រើន​បំផុត​នៅ​លើ​ភព​ផែនដី។ ទោះបីជា​មាន​ជាតិ​ខ្លាញ់ និង​កូឡេស្តេរ៉ុល​ខ្ពស់​ក៏​ដោយ ពួកវា​មាន​សារធាតុ​ចិញ្ចឹម និង​ល្អ​សម្រាប់​សុខភាព​យ៉ាង​អស្ចារ្យ។

ការអានដែលបានណែនាំ: អាហារ​សម្បូរ​សារធាតុចិញ្ចឹម​បំផុត​ទាំង ១១ នៅ​លើ​ភពផែនដី ដើម្បី​សុខភាព​ល្អ​ប្រសើរ

5. ត្រី​មាន​ខ្លាញ់

ផលិតផល​សត្វ​មួយ​ចំនួន​តូច​ដែល​មនុស្ស​ភាគច្រើន​យល់​ស្រប​ថា​ល្អ​សម្រាប់​សុខភាព​គឺ​ត្រី​មាន​ខ្លាញ់។

នេះ​រួម​បញ្ចូល​ទាំង​ត្រី​ដូចជា​ត្រី​សាល់ម៉ុន ត្រី​ត្រាវ ត្រី​ម៉ាកឃឺរែល ត្រី​សាឌីន និង​ត្រី​ហឺរីង។

ត្រី​ទាំងនេះ​សម្បូរ​ទៅ​ដោយ​អាស៊ីត​ខ្លាញ់​អូមេហ្គា-៣ ដែល​ល្អ​សម្រាប់​បេះដូង ប្រូតេអ៊ីន​គុណភាព​ខ្ពស់ និង​សារធាតុ​ចិញ្ចឹម​សំខាន់ៗ​គ្រប់​ប្រភេទ។

ការ​សិក្សា​បង្ហាញ​ថា​មនុស្ស​ដែល​ញ៉ាំ​ត្រី​ទំនង​ជា​មាន​សុខភាព​ល្អ​ជាង​ច្រើន ដោយ​មាន​ហានិភ័យ​ទាប​នៃ​ជំងឺ​បេះដូង ជំងឺ​បាក់​ទឹកចិត្ត ជំងឺ​វង្វេង និង​ជំងឺ​ទូទៅ​គ្រប់​ប្រភេទ។

ប្រសិនបើ​អ្នក​មិន​អាច (ឬ​មិន​ចង់) ញ៉ាំ​ត្រី នោះ​ការ​ប្រើ​អាហារ​បំប៉ន​ប្រេង​ត្រី​អាច​មាន​ប្រយោជន៍។ ប្រេង​ថ្លើម​ត្រី​កូដ​គឺ​ល្អ​បំផុត; វា​មាន​អូមេហ្គា-៣ ទាំង​អស់​ដែល​អ្នក​ត្រូវ​ការ ក៏​ដូចជា​វីតាមីន D គ្រប់គ្រាន់។

សេចក្ដី​សង្ខេប: ត្រី​មាន​ខ្លាញ់​ដូចជា​ត្រី​សាល់ម៉ុន​សម្បូរ​ទៅ​ដោយ​សារធាតុ​ចិញ្ចឹម​សំខាន់ៗ ជាពិសេស​អាស៊ីត​ខ្លាញ់​អូមេហ្គា-៣។ ការ​ញ៉ាំ​ត្រី​មាន​ខ្លាញ់​ត្រូវ​បាន​ភ្ជាប់​ទៅ​នឹង​សុខភាព​ល្អ​ប្រសើរ និង​កាត់​បន្ថយ​ហានិភ័យ​នៃ​ជំងឺ​ផ្សេងៗ។

ការអានដែលបានណែនាំ: អាហារសុខភាពល្អ ១៦ មុខដែលត្រូវញ៉ាំតាមរបបអាហារ Ketogenic

6. គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ

គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ​ល្អ​សម្រាប់​សុខភាព​យ៉ាង​អស្ចារ្យ។

ពួកវា​មាន​ជាតិ​ខ្លាញ់​ល្អ និង​ជាតិ​សរសៃ​ខ្ពស់ ហើយ​ជា​ប្រភព​ប្រូតេអ៊ីន​ពី​រុក្ខជាតិ​ដ៏​ល្អ។

គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ​ក៏​មាន​វីតាមីន E ខ្ពស់ និង​សម្បូរ​ទៅ​ដោយ​ម៉ាញ៉េស្យូម ដែល​ជា​រ៉ែ​ដែល​មនុស្ស​ភាគច្រើន​មិន​បាន​ទទួល​គ្រប់គ្រាន់។

ការ​សិក្សា​បង្ហាញ​ថា​មនុស្ស​ដែល​ញ៉ាំ​គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ​ទំនង​ជា​មាន​សុខភាព​ល្អ​ជាង និង​មាន​ហានិភ័យ​ទាប​នៃ​ជំងឺ​ផ្សេងៗ។ នេះ​រួម​បញ្ចូល​ទាំង​ជំងឺ​ធាត់ ជំងឺ​បេះដូង និង​ជំងឺ​ទឹកនោមផ្អែម​ប្រភេទ ២។

គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ​ល្អៗ​រួម​មាន​អាល់ម៉ុន វ៉ាល់ណាត់ គ្រាប់​ម៉ាកាដាមៀ និង​ផ្សេងៗ​ទៀត​ជាច្រើន។

សេចក្ដី​សង្ខេប: គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ​សម្បូរ​ទៅ​ដោយ​ខ្លាញ់​ល្អ ប្រូតេអ៊ីន វីតាមីន E និង​ម៉ាញ៉េស្យូម ហើយ​ជា​ប្រភព​ដ៏​ល្អ​បំផុត​មួយ​នៃ​ប្រូតេអ៊ីន​ពី​រុក្ខជាតិ។ ការ​សិក្សា​បង្ហាញ​ថា​គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ​មាន​អត្ថប្រយោជន៍​សុខភាព​ជាច្រើន។

7. គ្រាប់​ជី

គ្រាប់​ជី​ជាទូទៅ​មិន​ត្រូវ​បាន​គេ​ចាត់​ទុក​ថា​ជា​អាហារ “មាន​ជាតិ​ខ្លាញ់” ទេ។

ទោះ​ជា​យ៉ាង​ណា គ្រាប់​ជី​មួយ​អោន (២៨ ក្រាម) មាន​ជាតិ​ខ្លាញ់ ៩ ក្រាម។

ដោយ​ពិចារណា​ថា​ស្ទើរ​តែ​គ្រប់​កាបូអ៊ីដ្រាត​ក្នុង​គ្រាប់​ជី​គឺ​ជា​ជាតិ​សរសៃ កាឡូរី​ភាគច្រើន​ក្នុង​នោះ​មក​ពី​ខ្លាញ់។

តាម​ពិត​ទៅ ដោយ​គិត​តាម​កាឡូរី គ្រាប់​ជី​មាន​ជាតិ​ខ្លាញ់​ប្រហែល ៨០%។ នេះ​ធ្វើ​ឱ្យ​ពួកវា​ជា​អាហារ​រុក្ខជាតិ​មាន​ជាតិ​ខ្លាញ់​ខ្ពស់​ដ៏​ល្អ​មួយ។

ទាំងនេះ​មិន​មែន​គ្រាន់តែ​ជា​ខ្លាញ់​ធម្មតា​ទេ; ខ្លាញ់​ភាគច្រើន​ក្នុង​គ្រាប់​ជី​មាន​អាស៊ីត​ខ្លាញ់​អូមេហ្គា-៣ ដែល​ល្អ​សម្រាប់​បេះដូង​ដែល​ហៅ​ថា ALA។

គ្រាប់​ជី​ក៏​អាច​មាន​អត្ថប្រយោជន៍​សុខភាព​ជាច្រើន​ដែរ ដូចជា​ការ​បន្ថយ​សម្ពាធ​ឈាម និង​មាន​ប្រសិទ្ធភាព​ប្រឆាំង​ការ​រលាក។

ពួកវា​ក៏​មាន​សារធាតុ​ចិញ្ចឹម​យ៉ាង​អស្ចារ្យ​ដែរ។ ក្រៅពី​សម្បូរ​ទៅ​ដោយ​ជាតិ​សរសៃ និង​អូមេហ្គា-៣ គ្រាប់​ជី​ក៏​សម្បូរ​ទៅ​ដោយ​រ៉ែ​ផង​ដែរ។

សេចក្ដី​សង្ខេប: គ្រាប់​ជី​មាន​ជាតិ​ខ្លាញ់​ល្អ​ខ្ពស់​ណាស់ ជាពិសេស​អាស៊ីត​ខ្លាញ់​អូមេហ្គា-៣ ដែល​ហៅ​ថា ALA។ ពួកវា​ក៏​សម្បូរ​ទៅ​ដោយ​ជាតិ​សរសៃ និង​រ៉ែ ហើយ​មាន​អត្ថប្រយោជន៍​សុខភាព​ជាច្រើន។

ការអានដែលបានណែនាំ: អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពកំពូលទាំង ១០ នៃការញ៉ាំស៊ុត | អាហារូបត្ថម្ភ និងសុខភាព

8. ប្រេង​អូលីវ​ព្រហ្មចារី​បន្ថែម

អាហារ​មាន​ជាតិ​ខ្លាញ់​មួយ​ទៀត​ដែល​ស្ទើរ​តែ​គ្រប់​គ្នា​យល់​ស្រប​ថា​ល្អ​សម្រាប់​សុខភាព​គឺ​ប្រេង​អូលីវ​ព្រហ្មចារី​បន្ថែម olive oil

ខ្លាញ់​នេះ​គឺ​ជា​សមាសធាតុ​សំខាន់​នៃ​របប​អាហារ​មេឌីទែរ៉ាណេ ដែល​ត្រូវ​បាន​បង្ហាញ​ថា​មាន​អត្ថប្រយោជន៍​សុខភាព​ជាច្រើន។

ប្រេង​អូលីវ​ព្រហ្មចារី​បន្ថែម​មាន​វីតាមីន E និង​វីតាមីន K ហើយ​សម្បូរ​ទៅ​ដោយ​សារធាតុ​ប្រឆាំង​អុកស៊ីតកម្ម​ដ៏​មាន​ឥទ្ធិពល។

សារធាតុ​ប្រឆាំង​អុកស៊ីតកម្ម​មួយ​ចំនួន​ទាំងនេះ​អាច​ប្រឆាំង​ការ​រលាក និង​ជួយ​ការពារ​ភាគល្អិត LDL ក្នុង​ឈាម​ពី​ការ​កត់​សុី។

វា​ក៏​ត្រូវ​បាន​បង្ហាញ​ថា​អាច​បន្ថយ​សម្ពាធ​ឈាម ធ្វើ​ឱ្យ​សញ្ញា​កូឡេស្តេរ៉ុល​ប្រសើរ​ឡើង និង​មាន​អត្ថប្រយោជន៍​គ្រប់​ប្រភេទ​ដែល​ទាក់ទង​នឹង​ហានិភ័យ​ជំងឺ​បេះដូង។

ក្នុង​ចំណោម​ខ្លាញ់ និង​ប្រេង​ល្អៗ​ទាំង​អស់​ក្នុង​របប​អាហារ ប្រេង​អូលីវ​ព្រហ្មចារី​បន្ថែម​គឺ​ជា​ស្ដេច។

សេចក្ដី​សង្ខេប: ប្រេង​អូលីវ​ព្រហ្មចារី​បន្ថែម​មាន​អត្ថប្រយោជន៍​សុខភាព​ដ៏​មាន​ឥទ្ធិពល​ជាច្រើន ហើយ​មាន​ប្រសិទ្ធភាព​ខ្ពស់​ក្នុង​ការ​បង្កើន​សុខភាព​បេះដូង។

9. ដូង និង​ប្រេង​ដូង

ដូង និង​ប្រេង​ដូង​គឺ​ជា​ប្រភព​សម្បូរ​ជាតិ​ខ្លាញ់​ឆ្អែត​បំផុត​នៅ​លើ​ភព​ផែនដី។

ប្រហែល ៩០% នៃ​អាស៊ីត​ខ្លាញ់​ក្នុង​នោះ​គឺ​ជា​ខ្លាញ់​ឆ្អែត។

ទោះ​ជា​យ៉ាង​ណា ប្រជាជន​ដែល​ទទួលទាន​ដូង​ក្នុង​បរិមាណ​ច្រើន​មិន​មាន​កម្រិត​ជំងឺ​បេះដូង​ខ្ពស់​ទេ ហើយ​មាន​សុខភាព​ល្អ​ឥត​ខ្ចោះ។

ខ្លាញ់​ដូង​ខុស​ពី​ខ្លាញ់​ដទៃ​ទៀត​ភាគច្រើន ហើយ​មាន​អាស៊ីត​ខ្លាញ់​ខ្សែ​សង្វាក់​មធ្យម​ជា​ចម្បង។

អាស៊ីត​ខ្លាញ់​ទាំងនេះ​ត្រូវ​បាន​រំលាយ​ខុស​គ្នា ដោយ​ទៅ​កាន់​ថ្លើម​ដោយ​ផ្ទាល់​ដែល​ពួកវា​អាច​ត្រូវ​បាន​បំប្លែង​ទៅ​ជា​សារធាតុ​កេតូន។

ការ​សិក្សា​បង្ហាញ​ថា​ខ្លាញ់​ខ្សែ​សង្វាក់​មធ្យម​ទប់ស្កាត់​ចំណង់​អាហារ ជួយ​មនុស្ស​ញ៉ាំ​កាឡូរី​តិច​ជាង ហើយ​អាច​បង្កើន​ការ​រំលាយ​អាហារ​រហូត​ដល់ ១២០ កាឡូរី​ក្នុង​មួយ​ថ្ងៃ។

ការ​សិក្សា​ជាច្រើន​បង្ហាញ​ថា​ខ្លាញ់​ប្រភេទ​ទាំងនេះ​អាច​មាន​អត្ថប្រយោជន៍​សម្រាប់​អ្នក​មាន​ជំងឺ​វង្វេង ហើយ​ពួកវា​ក៏​ត្រូវ​បាន​បង្ហាញ​ថា​ជួយ​អ្នក​សម្រក​ខ្លាញ់​ក្បាល​ពោះ​ផង​ដែរ។

សេចក្ដី​សង្ខេប: ដូង​មាន​អាស៊ីត​ខ្លាញ់​ខ្សែ​សង្វាក់​មធ្យម​ខ្ពស់​ណាស់ ដែល​ត្រូវ​បាន​រំលាយ​ខុស​ពី​ខ្លាញ់​ដទៃ​ទៀត។ ពួកវា​អាច​កាត់​បន្ថយ​ចំណង់​អាហារ បង្កើន​ការ​ដុត​ខ្លាញ់ និង​ផ្ដល់​អត្ថប្រយោជន៍​សុខភាព​ជាច្រើន។

៦ ហេតុផលដែលពងមាន់ស្ថិតក្នុងចំណោមអាហារដែលមានសុខភាពល្អបំផុត
ការអានដែលបានណែនាំ: ៦ ហេតុផលដែលពងមាន់ស្ថិតក្នុងចំណោមអាហារដែលមានសុខភាពល្អបំផុត

10. យ៉ាអួ​មាន​ជាតិ​ខ្លាញ់​ពេញ

យ៉ាអួ​ពិត​ប្រាកដ​ដែល​មាន​ជាតិ​ខ្លាញ់​ពេញ​គឺ​ល្អ​សម្រាប់​សុខភាព​យ៉ាង​អស្ចារ្យ។

វា​មាន​សារធាតុ​ចិញ្ចឹម​សំខាន់ៗ​ដូច​គ្នា​នឹង​ផលិតផល​ទឹកដោះគោ​មាន​ជាតិ​ខ្លាញ់​ខ្ពស់​ដទៃ​ទៀត។

ប៉ុន្តែ​វា​ក៏​សម្បូរ​ទៅ​ដោយ​បាក់តេរី​ប្រូប៊ីយ៉ូទិក​ល្អ​សម្រាប់​សុខភាព​ដែល​អាច​មាន​ឥទ្ធិពល​ដ៏​មាន​ឥទ្ធិពល​លើ​សុខភាព​របស់​អ្នក។

ការ​សិក្សា​បង្ហាញ​ថា​យ៉ាអួ​អាច​នាំ​ឱ្យ​មាន​ការ​កែលម្អ​សុខភាព​ប្រព័ន្ធ​រំលាយ​អាហារ​យ៉ាង​សំខាន់ ហើយ​ថែម​ទាំង​អាច​ជួយ​ប្រឆាំង​ជំងឺ​បេះដូង និង​ជំងឺ​ធាត់​ទៀត​ផង។

គ្រាន់តែ​ត្រូវ​ប្រាកដ​ថា​ជ្រើសរើស​យ៉ាអួ​ពិត​ប្រាកដ​ដែល​មាន​ជាតិ​ខ្លាញ់​ពេញ ហើយ​អាន​ស្លាក។

ជាអកុសល យ៉ាអួ​ជាច្រើន​ដែល​រក​ឃើញ​នៅ​លើ​ធ្នើរ​ហាង​មាន​ជាតិ​ខ្លាញ់​ទាប ប៉ុន្តែ​សម្បូរ​ទៅ​ដោយ​ជាតិ​ស្ករ​បន្ថែម​ជំនួស​វិញ។

វា​ល្អ​បំផុត​ក្នុង​ការ​ជៀសវាង​ពួកវា​ដូចជា​ជំងឺ​ប៉េស្ត។

Stretching Workout

មានអារម្មណ៍ល្អប្រសើរក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែ ៥ នាទីក្នុងមួយថ្ងៃ

★★★★★
ទីបំផុតសមនឹងកាលវិភាគដ៏មមាញឹករបស់ខ្ញុំ
Sarah M.
លែងមានពេលព្រឹកដែលរឹងខ្លួនទៀតហើយសម្រាប់ខ្ញុំ
Linda P.
ងាយស្រួលធ្វើតាមណាស់
Maya T.
ផ្លាស់ប្តូរហ្គេមសម្រាប់ការងារការិយាល័យរបស់ខ្ញុំ
Marcus J.
ពិតជាបានប្រកាន់ខ្ជាប់វាម្ដង
Emma R.
ការឈឺខ្នងរបស់ខ្ញុំបានបាត់ទៅហើយ
Amanda K.
ល្អឥតខ្ចោះបន្ទាប់ពីការហាត់ប្រាណរបស់ខ្ញុំ
Chris B.
គេងលក់ស្រួលជាងមុនច្រើន
David L.
ឈឺក្បាលដោយសារភាពតានតឹងតិចជាងមុនច្រើន
James W.
ឥរិយាបថរបស់ខ្ញុំបានប្រសើរឡើងច្រើន
Jennifer S.
ល្អសម្រាប់ថ្ងៃសម្រាករបស់ខ្ញុំ
Kevin H.
មានអារម្មណ៍ក្មេងជាងដប់ឆ្នាំ
Lisa C.
ទាញយកដោយឥតគិតថ្លៃ Free
ចែករំលែកអត្ថបទនេះ: Facebook Pinterest WhatsApp Twitter / X Email
ចែករំលែក

អត្ថបទជាច្រើនទៀតដែលអ្នកប្រហែលជាចូលចិត្ត

អ្នកដែលកំពុងអាន “អាហារ​មាន​ជាតិ​ខ្លាញ់​ខ្ពស់ ១០ មុខ​ដែល​ល្អ​សម្រាប់​សុខភាព” ក៏ចូលចិត្តអត្ថបទទាំងនេះដែរ:

ប្រធានបទ

រកមើលអត្ថបទទាំងអស់