កូឡាជែនគឺជាប្រូតេអ៊ីនចម្បងមួយនៅក្នុងខ្លួនរបស់អ្នក។ វាផ្សំឡើងពីខ្សែសង្វាក់អាស៊ីតអាមីណូ ហើយជាផ្នែកសំខាន់នៃសមាសធាតុទ្រទ្រង់ និងជាលិកាភ្ជាប់ដូចជា ស្បែក សរសៃពួរ សាច់ដុំ សរសៃចង និងសរសៃឈាម ក៏ដូចជាផ្នែកខ្លះនៃភ្នែក និងធ្មេញរបស់អ្នក។
កូឡាជែនក៏ជួយក្នុងការកកឈាម ការព្យាបាលរបួស និងការពារប្រព័ន្ធប្រសាទផងដែរ។
អាហារមួយចំនួន រួមមានទំពាំងបាយជូរឆ្អឹង សាច់គោ ត្រី សាច់មាន់ ផលិតផលទឹកដោះគោ និងស៊ុត ទាំងមានផ្ទុកកូឡាជែន ឬជួយឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកផលិតវាដោយខ្លួនឯង ដោយផ្តល់អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗ និងសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀតដែលត្រូវការដើម្បីធ្វើដូច្នេះ។
បញ្ចុះទម្ងន់
បង្កើនសាច់ដុំ
ញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ
ស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបថ្មីៗ
Marcus J.
មាននៅលើ App Storeដោយសារតែរាងកាយរបស់អ្នកមានសមត្ថភាពផលិតកូឡាជែនទាំងអស់ដែលអ្នកត្រូវការ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំអាហារដែលមានតុល្យភាព អាហារបំប៉នប្រហែលជាមិនចាំបាច់សម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកអាចជ្រើសរើសធ្វើដូច្នេះដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពមួយចំនួន ឬជួយព្យាបាលកង្វះកូឡាជែន ឬលក្ខខណ្ឌផ្សេងទៀត។
អត្ថបទនេះពិនិត្យមើលថាតើអ្នកគួរញ៉ាំកូឡាជែនប៉ុន្មានក្នុងមួយថ្ងៃ។
នៅក្នុងអត្ថបទនេះ
តើកូឡាជែនប្រើសម្រាប់អ្វីខ្លះ
នៅពេលដែលរាងកាយរបស់អ្នកកាន់តែចាស់ វាបាត់បង់កូឡាជែន។ នៅអាយុ 40 ឆ្នាំ អ្នកអាចបាត់បង់កូឡាជែនរហូតដល់ 1% នៃរាងកាយរបស់អ្នកជារៀងរាល់ឆ្នាំ។
កត្តាផ្សេងទៀតដូចជា របបអាហារ ការជក់បារីជាប្រចាំ ការទទួលទានគ្រឿងស្រវឹង និងការប៉ះពាល់នឹងពន្លឺព្រះអាទិត្យក៏ប៉ះពាល់ដល់ការបាត់បង់កូឡាជែនផងដែរ។
ការបាត់បង់ប្រូតេអ៊ីននេះគឺជាហេតុផលមួយដែលធ្វើឱ្យស្បែករបស់អ្នកបាត់បង់រចនាសម្ព័ន្ធ និងចាប់ផ្តើមជ្រីវជ្រួញនៅពេលអ្នកកាន់តែចាស់។ វាក៏អាចប៉ះពាល់ដល់កម្លាំងឆ្អឹង សន្លាក់ និងច្រើនទៀតផងដែរ។
ដូច្នេះ ការប្រើប្រាស់ទូទៅមួយចំនួននៃអាហារបំប៉នកូឡាជែនរួមមាន:
- ការរក្សារចនាសម្ព័ន្ធស្បែក
- ការព្យាបាលរបួស
- ការគាំទ្រប្រឆាំងភាពចាស់
- ជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹង ដែលជាមូលហេតុទូទៅនៃការឈឺសន្លាក់
- ការការពារការបាត់បង់ឆ្អឹង
- ការកែលម្អម៉ាសសាច់ដុំ
- សុខភាពសក់ និងក្រចក
សេចក្តីសង្ខេប: កូឡាជែនគឺជាប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងខ្លួនរបស់អ្នកដែលបង្កើតជាជាលិកា និងសរីរាង្គជាច្រើន។ ការបន្ថែមប្រូតេអ៊ីនអាចជួយរក្សាសុខភាពស្បែក ម៉ាសសាច់ដុំ ឆ្អឹង និងសន្លាក់។
ប្រភេទកូឡាជែន
កូឡាជែនគឺជាប្រូតេអ៊ីនដ៏ច្រើន ដោយមាន 28 ប្រភេទត្រូវបានកំណត់អត្តសញ្ញាណរហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ន។
ប្រភេទ I, II, III, IV, និង V គឺជាប្រភេទទូទៅបំផុតនៅក្នុងរាងកាយមនុស្ស។
គេជឿថាប្រភេទកូឡាជែនផ្សេងៗគ្នាមានគោលបំណងពិសេសរៀងៗខ្លួន។ ឧទាហរណ៍ ការស្រាវជ្រាវចាស់ៗបានកំណត់ថាប្រភេទ I និង III មានវត្តមានរួមគ្នានៅក្នុងសរីរាង្គ និងស្បែក ខណៈដែលប្រភេទ II ជាធម្មតាត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងសន្លាក់ និងឆ្អឹងខ្ចី។
ដូចនេះ ប្រភេទកូឡាជែនផ្សេងៗគ្នាជាធម្មតាត្រូវបានផ្សព្វផ្សាយជាផ្នែកមួយនៃអាហារបំប៉នកូឡាជែន។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សូមចងចាំថាការស្រាវជ្រាវបន្ថែមគឺត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីស្វែងយល់ឱ្យកាន់តែច្បាស់អំពីរបៀបដែលប្រភេទកូឡាជែនផ្សេងៗគ្នាក្នុងទម្រង់ជាអាហារបំប៉នអាចជះឥទ្ធិពលដល់សុខភាពមនុស្ស។
ទម្រង់ដែលប្រើក្នុងអាហារបំប៉ន
ស្រដៀងទៅនឹងរបៀបដែលរាងកាយរបស់អ្នកមានប្រូតេអ៊ីនប្រភេទផ្សេងៗគ្នា អាហារបំប៉នកូឡាជែនជាច្រើនក៏មានដែរ។
ប្រភេទដែលប្រើច្រើនបំផុតរួមមាន:
- Hydrolyzed collagen (collagen hydrolysate)។ ប្រភេទនេះបានមកពីសត្វគោ (គោ) សមុទ្រ (អាហារសមុទ្រ) បសុបក្សី (ជាញឹកញាប់មាន់ ឬសំបកស៊ុត) ជ្រូក និងប្រភពសត្វផ្សេងទៀត ហើយវាត្រូវបានបំបែកទៅជាភាគល្អិត peptide តូចៗ និងងាយស្រូបយក។
- Undenatured collagen។ នេះគឺជាកូឡាជែនឆៅដែលបានមកពីឆ្អឹងខ្ចីមាន់។
- Gelatin: នេះគឺជាកូឡាជែនដែលបានចម្អិន ជាធម្មតាបានមកពីប្រភពសត្វ។
ប្រភេទដែលប្រើក្នុងអាហារបំប៉នដែលអ្នកជ្រើសរើសអាចជះឥទ្ធិពលដល់ទម្រង់អាហារបំប៉ន និងការណែនាំអំពីកម្រិតប្រើប្រាស់របស់វា។
ចំណាំថាគ្មានជម្រើសបួសសម្រាប់កូឡាជែនទេ។ អាហារបំប៉នអាចគ្មានទឹកដោះគោ ជាតិស្ករ ឬជាតិស្ករ ប៉ុន្តែកូឡាជែនមានតែពីប្រភពសត្វប៉ុណ្ណោះ។
សេចក្តីសង្ខេប: ប្រភេទកូឡាជែនទូទៅបំផុតដែលប្រើក្នុងអាហារបំប៉នគឺ hydrolyzed collagen, undenatured collagen, និង gelatin។
កម្រិតប្រើប្រាស់កូឡាជែនត្រឹមត្រូវ
បច្ចុប្បន្ន អាជ្ញាធរសុខាភិបាលមិនទាន់បានផ្តល់ការណែនាំផ្លូវការណាមួយទាក់ទងនឹងចំនួនកូឡាជែនដែលត្រូវញ៉ាំក្នុងមួយថ្ងៃនោះទេ។
ដូច្នេះ ចំនួនកូឡាជែនដែលអ្នកគួរញ៉ាំអាស្រ័យលើទម្រង់ដែលអ្នកកំពុងញ៉ាំ និងមូលហេតុដែលអ្នកកំពុងញ៉ាំវា។
Hydrolyzed collagen
Hydrolyzed collagen គឺជាទម្រង់មួយក្នុងចំណោមទម្រង់ទូទៅបំផុតដែលប្រើក្នុងអាហារបំប៉ន ព្រោះវាត្រូវបានស្រូបយកបានលឿនជាងប្រភេទផ្សេងទៀត។ វាត្រូវបានលក់ជាញឹកញាប់ក្នុងទម្រង់ជាគ្រាប់ ឬម្សៅ ដែលក្រោយមកអ្នកអាចបន្ថែមទៅភេសជ្ជៈក្តៅ និងត្រជាក់ ស៊ុប និងសូម្បីតែនំដុត ឬអាហារផ្សេងទៀត។
ការពិនិត្យឡើងវិញឆ្នាំ 2019 នៃការសិក្សាគ្លីនិកបានរកឃើញថា ការញ៉ាំ 2.5-15 ក្រាមនៃ hydrolyzed collagen peptides ជារៀងរាល់ថ្ងៃអាចមានសុវត្ថិភាព និងប្រសិទ្ធភាព។
កម្រិតទាបប្រចាំថ្ងៃ 2.5 ក្រាមអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់ការឈឺសន្លាក់ សុខភាពស្បែក និងជាតិទឹក។
ការបង្កើនកម្រិតនេះដល់ 5 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃបានបង្ហាញពីសក្តានុពលក្នុងការកែលម្អដង់ស៊ីតេឆ្អឹង។
ចុងក្រោយ កម្រិតខ្ពស់ប្រចាំថ្ងៃ 15 ក្រាមនៃ peptides ទាំងនេះត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាចម្បងដើម្បីកែលម្អម៉ាសសាច់ដុំ និងសមាសភាពរាងកាយ។
ការអានដែលបានណែនាំ: តើអ្នកគួរតែបន្ថែម Collagen ទៅក្នុងកាហ្វេរបស់អ្នកទេ? អត្ថប្រយោជន៍ & គន្លឹះ
Undenatured collagen
ការសិក្សាមនុស្សមួយចំនួនបានណែនាំថា កម្រិត 10-40 មីលីក្រាមនៃ undenatured collagen ក្នុងមួយថ្ងៃអាចកែលម្អសុខភាពសន្លាក់។
Gelatin
Gelatin មិនសូវត្រូវបានលក់ជាអាហារបំប៉នទេ។ ផ្ទុយទៅវិញ ប្រភេទកូឡាជែនដែលបានចម្អិននេះជាធម្មតាត្រូវបានប្រើជាគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងបង្អែម gelatinous។
វាក៏អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅទឹកជ្រលក់ ស៊ុប ភេសជ្ជៈក្រឡុក និងអាហារផ្សេងទៀតសម្រាប់បង្កើនប្រូតេអ៊ីនកូឡាជែនបន្ថែម ទោះបីជាមានការស្រាវជ្រាវមានកំណត់ដើម្បីគាំទ្រការណែនាំអំពីកម្រិតប្រើប្រាស់ជាក់លាក់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់នេះក៏ដោយ។
ដូច្នេះ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការយោងទៅលើទំហំបម្រើដែលបានរាយនៅលើកញ្ចប់មុនពេលប្រើវាជាអាហារបំប៉ន។
កម្រិតប្រើប្រាស់ដែលបានណែនាំពីក្រុមហ៊ុនផលិត
អាហារបំប៉នកូឡាជែនភាគច្រើនមានកម្រិតប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃដែលបានណែនាំបោះពុម្ពនៅលើវេចខ្ចប់។
វេចខ្ចប់អាហារបំប៉នម្សៅជាញឹកញាប់ណែនាំឱ្យញ៉ាំ 1-2 ស្លាបព្រា (ឬស្លាបព្រាបាយ) ជារៀងរាល់ថ្ងៃ ខណៈដែលអាហារបំប៉នគ្រាប់ ឬស្ករគ្រាប់អាចណែនាំ 1-2 ដុំ។
អាស្រ័យលើអាហារបំប៉ន ការបម្រើទាំងនេះអាចប្រែប្រួលយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងមាតិកាកូឡាជែន ដូច្នេះសូមពិនិត្យមើលស្លាកព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់ព័ត៌មានលម្អិតអំពីកម្រិតប្រើប្រាស់។
សេចក្តីសង្ខេប: កម្រិត 2.5-15 ក្រាមនៃកូឡាជែនជារៀងរាល់ថ្ងៃហាក់ដូចជាមានសុវត្ថិភាព និងប្រសិទ្ធភាព។ ចំនួនដែលអ្នកគួរញ៉ាំអាស្រ័យលើអាហារបំប៉នជាក់លាក់ និងមូលហេតុដែលអ្នកកំពុងញ៉ាំវា។
តើអ្នកអាចញ៉ាំកូឡាជែនច្រើនពេកបានទេ?
កូឡាជែនជាទូទៅត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាហារបំប៉នប្រចាំថ្ងៃដែលមានសុវត្ថិភាព និងមិនមានជាតិពុលសម្រាប់បុគ្គលដែលមានសុខភាពល្អ ហើយមនុស្សភាគច្រើននឹងមិនជួបប្រទះផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាននោះទេ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកខ្លះបានរាយការណ៍ពីរោគសញ្ញាដូចជា រសជាតិមិនល្អ ការមានអារម្មណ៍ឆ្អែតពេក ឬបញ្ហាក្រពះផ្សេងទៀត។
ដូច្នេះ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការពិនិត្យជាមួយអ្នកផ្តល់សេវាថែទាំសុខភាពរបស់អ្នក ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងញ៉ាំលើសពីកម្រិតដែលបានណែនាំនៃអាហារបំប៉នទាំងនេះ។
សេចក្តីសង្ខេប: អាហារបំប៉នកូឡាជែនហាក់ដូចជាមានសុវត្ថិភាព និងប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់សាធារណជនទូទៅ ទោះបីជាមនុស្សមួយចំនួនអាចជួបប្រទះផលប៉ះពាល់ស្រាលៗជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់របស់វាក៏ដោយ។
ការអានដែលបានណែនាំ: កូឡាជែន Peptide: អត្ថប្រយោជន៍ កម្រិតប្រើប្រាស់ និងអ្វីដែលដំណើរការ
សេចក្តីសង្ខេប
កូឡាជែនគឺជាប្រូតេអ៊ីនដ៏ច្រើនដែលជាផ្នែកមួយនៃជាលិកាទ្រទ្រង់ និងជាលិកាភ្ជាប់ជាច្រើននៅក្នុងខ្លួនរបស់អ្នក។
វាក៏ត្រូវបានញែកចេញពីប្រភពសត្វជាច្រើនប្រភេទ និងកែច្នៃទៅជាអាហារបំប៉នដែលមនុស្សមួយចំនួនញ៉ាំដើម្បីទូទាត់ការបាត់បង់កូឡាជែនដែលទាក់ទងនឹងអាយុ។
ខណៈពេលដែលមនុស្សពេញវ័យភាគច្រើនដែលញ៉ាំអាហារដែលមានតុល្យភាពដែលរួមបញ្ចូលប្រភពប្រូតេអ៊ីនសត្វគ្រប់គ្រាន់អាចផលិតកូឡាជែនបានគ្រប់គ្រាន់ មនុស្សមួយចំនួនជ្រើសរើសញ៉ាំអាហារបំប៉នកូឡាជែនដើម្បីគាំទ្រការលូតលាស់សាច់ដុំ សុខភាពឆ្អឹង និងសន្លាក់ និង/ឬសុខភាពស្បែក និងសក់។
មានអាហារបំប៉នកូឡាជែនជាច្រើនប្រភេទ ហើយប្រភេទដែលអ្នកជ្រើសរើសកំណត់ថាតើអ្នកគួរញ៉ាំប៉ុន្មាន។
ដូចទៅនឹងអាហារបំប៉នណាមួយដែរ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការនិយាយជាមួយអ្នកផ្តល់សេវាថែទាំសុខភាពរបស់អ្នក មុនពេលបន្ថែមកូឡាជែនទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
