អាហារមនុស្សមួយចំនួន ដូចជាការ៉ុត និងផ្លែប្លូបឺរី អាចមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ឆ្កែភាគច្រើន។ ប៉ុន្តែអាហារផ្សេងទៀត ដូចជាខ្ទឹមស និងខ្ទឹមបារាំង អាចមានជាតិពុល។
ឆ្កែ និងមនុស្សរំលាយអាហារខុសគ្នា។
ដោយសារហេតុផលនេះ អាហារមួយចំនួនមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់មនុស្សញ៉ាំ ប៉ុន្តែអាចមានជាតិពុល និងអាចបណ្តាលឱ្យស្លាប់សម្រាប់ឆ្កែ។
បញ្ចុះទម្ងន់
បង្កើនសាច់ដុំ
ញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ
ស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបថ្មីៗ
Marcus J.
មាននៅលើ App Storeម្យ៉ាងវិញទៀត អាហារមនុស្សជាច្រើនមានសុវត្ថិភាពល្អឥតខ្ចោះ ហើយថែមទាំងល្អសម្រាប់សុខភាពឆ្កែក្នុងការញ៉ាំជាអាហារសម្រន់ម្តងម្កាល។
អត្ថបទនេះនឹងរៀបរាប់ពីអាហារ ៥៣ មុខ និងថាតើឆ្កែរបស់អ្នកអាចញ៉ាំវាបានឬអត់។
១. ការ៉ុត: ✅
ការ៉ុតឆៅ និងឆ្អិនសុទ្ធតែមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ឆ្កែរបស់អ្នកញ៉ាំ។
ការ៉ុតមានកាឡូរីទាប និងជាប្រភពដ៏ល្អនៃវីតាមីន រ៉ែ និងជាតិសរសៃ។ នេះធ្វើឱ្យពួកវាជាអាហារសម្រន់ដែលមានសុខភាពល្អណាស់សម្រាប់ឆ្កែរបស់អ្នក។
មុនពេលឱ្យការ៉ុតឆ្កែរបស់អ្នកញ៉ាំ ត្រូវប្រាកដថាកាត់វាជាដុំតូចៗដើម្បីការពារការថប់ដង្ហើម។
២. ទំពាំងបាយជូរ និង raisins: ❌
អ្នកមិនគួរឱ្យទំពាំងបាយជូរ ឬ raisins ទៅឆ្កែរបស់អ្នកញ៉ាំជាដាច់ខាត។
ទំពាំងបាយជូរ និង raisins មានសមាសធាតុពុលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ឆ្កែ។ ពួកវាមានសក្តានុពលក្នុងការនាំឱ្យខ្សោយតម្រងនោមយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងស្លាប់។
សូម្បីតែបរិមាណតិចតួចនៃទំពាំងបាយជូរ និង raisins ក៏អាចធ្វើឱ្យឆ្កែរបស់អ្នកឈឺដែរ ដូច្នេះវាសំខាន់ណាស់ក្នុងការជៀសវាងការឱ្យពួកវាទៅឆ្កែរបស់អ្នកទាំងស្រុង។
៣. អំបិល: កំណត់បរិមាណ
អំបិលគួរតែត្រូវបានកំណត់ក្នុងរបបអាហាររបស់ឆ្កែរបស់អ្នក។
ការទទួលទានអំបិលច្រើនពេកអាចនាំឱ្យពុលអំបិល ឬខ្វះជាតិទឹកចំពោះឆ្កែ ដែលអាចបណ្តាលឱ្យក្អួត រាគ និងប្រកាច់។ ក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរ បរិមាណអំបិលខ្ពស់អាចបណ្តាលឱ្យស្លាប់។
ដើម្បីការពារផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាន អ្នកមិនគួរឱ្យឆ្កែរបស់អ្នកញ៉ាំអាហារប្រៃដូចជាបន្ទះសៀគ្វី ឬនំ pretzels ទេ។ លើសពីនេះ ត្រូវប្រាកដថាឆ្កែរបស់អ្នកមានទឹកផឹកជានិច្ច ដែលអាចការពារការខ្វះជាតិទឹក។
៤. ប៊ឺសណ្ដែកដី: ✅
ប៊ឺសណ្ដែកដីគឺជាអាហារសម្រន់ដែលមានសុខភាពល្អ និងមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ឆ្កែញ៉ាំក្នុងបរិមាណមធ្យម។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការកំណត់ការទទួលទានប៊ឺសណ្ដែកដីរបស់ឆ្កែអ្នក។ ដោយសារប៊ឺសណ្ដែកដីមានជាតិខ្លាញ់ និងកាឡូរីខ្ពស់ វាអាចនាំឱ្យឡើងទម្ងន់ប្រសិនបើវាញ៉ាំច្រើនពេក។
ដូចគ្នានេះផងដែរ ត្រូវប្រាកដថាឱ្យឆ្កែរបស់អ្នកញ៉ាំប៊ឺសណ្ដែកដីធម្មតាដែលគ្មានអំបិល។ ប៊ឺសណ្ដែកដីជាទូទៅមានគ្រឿងផ្សំបន្ថែមដូចជាអំបិល ដែលអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ឆ្កែរបស់អ្នក។
៥. ស៊ុត: ✅
ស៊ុតឆ្អិនមានសុវត្ថិភាពល្អឥតខ្ចោះ និងមានជីវជាតិសម្រាប់ឆ្កែញ៉ាំ។
ស៊ុតមួយគ្រាប់ផ្តល់ស្ទើរតែគ្រប់វីតាមីន រ៉ែ និងប្រូតេអ៊ីន។ មានការអះអាងថា ស៊ុតក៏អាចជួយបំបាត់ការចង្អោរចំពោះឆ្កែផងដែរ ទោះបីជាមិនមានភស្តុតាងវិទ្យាសាស្ត្រនៅពីក្រោយការអះអាងនេះក៏ដោយ។
វាសំខាន់ណាស់ក្នុងការកត់សម្គាល់ថាអ្នកគួរតែជៀសវាងការឱ្យស៊ុតឆៅទៅឆ្កែរបស់អ្នក។ ខណៈពេលដែលឆ្កែជាធម្មតាមិនឈឺដោយសារការញ៉ាំស៊ុតឆៅ បាក់តេរីដូចជា Salmonella អាចរីករាលដាលពីឆ្កែទៅម្ចាស់មនុស្សរបស់វា ដែលបង្កើនហានិភ័យនៃការឆ្លងមេរោគរបស់ពួកគេ។
៦. ត្រីសាល់ម៉ុន: ✅
ត្រីសាល់ម៉ុនឆ្អិន គ្មានឆ្អឹង គឺជាអាហារដែលមានសុវត្ថិភាព និងមានសុខភាពល្អសម្រាប់ឆ្កែរបស់អ្នក។
ត្រីសាល់ម៉ុនគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា-៣ ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជួយកាត់បន្ថយការរលាក និងជួយរក្សាស្បែក និងរោមរបស់ឆ្កែអ្នកឱ្យមានសុខភាពល្អ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកគួរតែជៀសវាងការឱ្យត្រីសាល់ម៉ុនឆៅទៅឆ្កែរបស់អ្នក។ វាអាចមានប៉ារ៉ាស៊ីតដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាបណ្តាលឱ្យជំងឺពុលត្រីសាល់ម៉ុន ដែលអាចបណ្តាលឱ្យស្លាប់។
៧. សូកូឡា: ❌
វាត្រូវបានគេដឹងយ៉ាងទូលំទូលាយថា ឆ្កែមិនគួរញ៉ាំសូកូឡាជាដាច់ខាត។
នេះគឺដោយសារតែសូកូឡាមាន theobromine និង caffeine ដែលជាសារធាតុរំញោចពីរដែលឆ្កែមិនអាចរំលាយបានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។
ប្រសិនបើឆ្កែរបស់អ្នកញ៉ាំសូកូឡា វាអាចបង្ហាញរោគសញ្ញាដូចជាក្អួត រាគ និងខ្វះជាតិទឹក។ រោគសញ្ញាទាំងនេះអាចនាំឱ្យមានផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរជាងនេះ ដូចជាការហូរឈាមខាងក្នុង ការញ័ររន្ធត់សាច់ដុំ ប្រកាច់ និងស្លាប់។
សូកូឡាប្រភេទខ្មៅ និងផ្អែមតិច ដូចជាម្សៅកាកាវ និងសូកូឡាដុតនំដែលគ្មានជាតិស្ករ មានជាតិពុលច្រើនចំពោះឆ្កែជាងប្រភេទផ្អែម ដូចជាសូកូឡាទឹកដោះគោ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ កុំឱ្យឆ្កែរបស់អ្នកញ៉ាំសូកូឡាណាមួយឡើយ។
៨. ឈីស: កំណត់បរិមាណ
ឈីសមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ឆ្កែភាគច្រើនញ៉ាំក្នុងបរិមាណតិចតួច។
ដោយសារតែជាតិខ្លាញ់ និងជាតិ lactose នៅក្នុងឈីស ឆ្កែមួយចំនួនអាចមានរោគសញ្ញារំលាយអាហារបន្ទាប់ពីញ៉ាំវា ដូចជាឈឺពោះ និងរាគ។
ដើម្បីជៀសវាងរោគសញ្ញាមិនល្អ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការណែនាំឈីសទៅក្នុងរបបអាហាររបស់ឆ្កែអ្នកបន្តិចម្តងៗ។ វាក៏អាចជួយឱ្យអ្នកឱ្យឆ្កែរបស់អ្នកញ៉ាំតែឈីសដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប ដូចជា mozzarella ជាដើម។
ការអានដែលបានណែនាំ: អាហារសម្រន់ល្អៗ ២៨ មុខដែលកូនៗរបស់អ្នកនឹងចូលចិត្ត
៩. ប្លូបឺរី: ✅
ប្លូបឺរីមានសុវត្ថិភាព និងមានជីវជាតិសម្រាប់ឆ្កែញ៉ាំ។
ប្លូបឺរីគឺជាប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលប្រឆាំងនឹងជំងឺ និងផ្តល់នូវបរិមាណវីតាមីន រ៉ែ និងជាតិសរសៃយ៉ាងច្រើន ដែលទាំងអស់នេះអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពឆ្កែរបស់អ្នក។
លើសពីនេះ ប្លូបឺរីមានកាឡូរីទាប និងតូច ដែលធ្វើឱ្យពួកវាជាអាហារសម្រន់ដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់ឆ្កែរបស់អ្នក។
១០. ពោតលីង: ✅
ឆ្កែអាចញ៉ាំពោតលីងជាអាហារសម្រន់ម្តងម្កាល ដរាបណាវាគ្មានគ្រឿងផ្សំបន្ថែម។
អំបិលត្រូវបានបន្ថែមជាញឹកញាប់ទៅពោតលីង ដែលនាំឱ្យមានផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរប្រសិនបើឆ្កែរបស់អ្នកញ៉ាំច្រើនពេក។ ប៊ឺ និងប្រេងគឺជាគ្រឿងផ្សំទូទៅផ្សេងទៀតនៃពោតលីងដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ ហើយអាចនាំឱ្យរលាកលំពែងចំពោះឆ្កែប្រសិនបើទទួលទានច្រើនពេក។
សម្រាប់ហេតុផលទាំងនេះ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការឱ្យឆ្កែរបស់អ្នកញ៉ាំពោតលីងដែលលីងដោយខ្យល់ធម្មតា។
គ្រាប់ពោតលីងក៏ជាគ្រោះថ្នាក់នៃការថប់ដង្ហើមផងដែរ ហើយអាចជាប់ក្នុងធ្មេញឆ្កែរបស់អ្នក ដូច្នេះអ្នកគួរតែផ្តល់ឱ្យឆ្កែរបស់អ្នកតែគ្រាប់ដែលលីងពេញលេញប៉ុណ្ណោះ។
១១. គ្រាប់ស្វាយចន្ទី: កំណត់បរិមាណ
អ្នកគួរតែកំណត់ការទទួលទានគ្រាប់ស្វាយចន្ទីរបស់ឆ្កែអ្នក។
គ្រាប់ស្វាយចន្ទីធម្មតា គ្មានអំបិល និងលីង មានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ឆ្កែភាគច្រើនញ៉ាំក្នុងបរិមាណមធ្យម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ គ្រាប់ស្វាយចន្ទីមានជាតិខ្លាញ់ និងកាឡូរីខ្ពស់ ហើយអាចនាំឱ្យឡើងទម្ងន់ និងរលាកលំពែងនៅពេលទទួលទានច្រើនពេក។
អ្នកគួរតែកំណត់ការទទួលទានរបស់ឆ្កែអ្នកត្រឹមមួយ ឬពីរគ្រាប់ស្វាយចន្ទីក្នុងមួយថ្ងៃ ឬតិចជាងនេះ។
១២. គ្រាប់ម៉ាកាដាមៀ: ❌
ឆ្កែមិនគួរញ៉ាំគ្រាប់ម៉ាកាដាមៀជាដាច់ខាត។
គ្រាប់ម៉ាកាដាមៀមានជាតិពុលដែលមិនស្គាល់ ដែលអាចនាំឱ្យក្អួត ខ្សោយសាច់ដុំ ញ័ររន្ធត់ ក្តៅខ្លួនខ្លាំង និងធ្លាក់ទឹកចិត្តនៅពេលឆ្កែទទួលទានវា សូម្បីតែក្នុងបរិមាណតិចតួចក៏ដោយ។
លើសពីនេះ គ្រាប់ម៉ាកាដាមៀមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ ដែលអាចបង្កើនកម្រិត triglyceride របស់ឆ្កែអ្នក ហើយអាចនាំឱ្យរលាកលំពែង។
ការអានដែលបានណែនាំ: គំនិតអាហារសម្រន់ល្អបំផុតទាំង 21 មុខ សម្រាប់គ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម
១៣. គ្រាប់អាល់ម៉ុន: កំណត់បរិមាណ
វាជាការល្អបំផុតក្នុងការកំណត់គ្រាប់អាល់ម៉ុនក្នុងរបបអាហាររបស់ឆ្កែអ្នក។
ទោះបីជាគ្រាប់អាល់ម៉ុនធម្មតា គ្មានអំបិល ជាទូទៅមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ឆ្កែញ៉ាំក្នុងបរិមាណតិចតួចក៏ដោយ ក៏ពួកវាពិបាកសម្រាប់ឆ្កែរំលាយ ហើយអាចនាំឱ្យក្អួត និងរាគ។
គ្រាប់អាល់ម៉ុនក៏មានជាតិខ្លាញ់ និងកាឡូរីខ្ពស់ផងដែរ ហើយអាចបណ្តាលឱ្យឡើងទម្ងន់ និងរលាកលំពែងចំពោះឆ្កែ។ ប្រសិនបើអ្នកឱ្យឆ្កែរបស់អ្នកញ៉ាំគ្រាប់អាល់ម៉ុន វាជាការល្អបំផុតក្នុងការផ្តល់ឱ្យវាបន្តិចបន្តួចប៉ុណ្ណោះ។
១៤. ម្នាស់: ✅
ម្នាស់ស្រស់មានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ឆ្កែញ៉ាំក្នុងបរិមាណតិចតួច។
លើសពីនេះ ម្នាស់ពោរពេញទៅដោយវីតាមីន រ៉ែ និងជាតិសរសៃជាច្រើន ដែលធ្វើឱ្យវាជាអាហារសម្រន់ដែលមានជីវជាតិដ៏ល្អសម្រាប់ឆ្កែរបស់អ្នក។
ដូចអាហារផ្សេងទៀតដែរ ឆ្កែអាចជួបប្រទះការចង្អោរ និងរាគប្រសិនបើពួកវាញ៉ាំម្នាស់ច្រើនពេក។ ដូច្នេះ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការឱ្យឆ្កែរបស់អ្នកញ៉ាំម្នាស់ក្នុងបរិមាណតិចតួចម្តងៗ។
១៥. ខ្ទឹមបារាំង: ❌
អ្នកមិនគួរឱ្យឆ្កែរបស់អ្នកញ៉ាំខ្ទឹមបារាំងជាដាច់ខាត។
ខ្ទឹមបារាំងមាន N-propyl disulfide ដែលជាសមាសធាតុពុលដល់ឆ្កែ។ វាអាចបំផ្លាញកោសិកាឈាមក្រហមរបស់ឆ្កែអ្នក កាត់បន្ថយសមត្ថភាពរបស់ពួកវាក្នុងការដឹកជញ្ជូនអុកស៊ីសែនតាមរាងកាយ។ នេះជាញឹកញាប់បណ្តាលឱ្យមានស្ថានភាពហៅថាភាពស្លេកស្លាំង។
រោគសញ្ញាផ្សេងៗ រួមទាំងភាពអស់កម្លាំង ខ្សោយ កាត់បន្ថយចំណង់អាហារ និងសន្លប់ បង្ហាញពីភាពស្លេកស្លាំងចំពោះឆ្កែ។ ក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរ ឆ្កែដែលមានភាពស្លេកស្លាំងអាចត្រូវការការបញ្ចូលឈាម។
វាសំខាន់ណាស់ក្នុងការកត់សម្គាល់ថា សមាសធាតុ និងទម្រង់ទាំងអស់នៃខ្ទឹមបារាំងមានជាតិពុលដល់ឆ្កែ សូម្បីតែស្លឹក ទឹក និងម្សៅកែច្នៃ ដូចជាម្សៅខ្ទឹមបារាំងជាដើម។
១៦. ឪឡឹក: ✅
ឪឡឹកមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ឆ្កែញ៉ាំប្រសិនបើវាគ្មានសំបក ឬគ្រាប់។
សំបក និងគ្រាប់ឪឡឹកអាចជាគ្រោះថ្នាក់នៃការថប់ដង្ហើម; មនុស្សមួយចំនួនអះអាងថាពួកវាអាចបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហារំលាយអាហារចំពោះឆ្កែ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ផ្លែឪឡឹកគឺជាអាហារសម្រន់ដែលមានសុខភាពល្អណាស់សម្រាប់ឆ្កែ ព្រោះវាមានកាឡូរីទាប និងពោរពេញទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម ដូចជាវីតាមីន A និង C។
១៧. ឈីស Cottage: កំណត់បរិមាណ
ឆ្កែអាចញ៉ាំឈីស Cottage ក្នុងបរិមាណតិចតួច។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បន្ទាប់ពីទទួលទានឈីស Cottage ឆ្កែមួយចំនួនអាចជួបប្រទះបញ្ហារំលាយអាហារ ដូចជាចង្អោរ និងរាគ។
សម្រាប់ហេតុផលទាំងនេះ អ្នកគួរតែកំណត់ការទទួលទានឈីស Cottage របស់ឆ្កែអ្នកត្រឹមមួយ ឬពីរស្លាបព្រាតូចក្នុងមួយថ្ងៃ ឬតិចជាងនេះ។
១៨. នំប៉័ង: ✅
នំប៉័ងសធម្មតា ឬនំប៉័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ឆ្កែភាគច្រើនញ៉ាំជាអាហារសម្រន់ម្តងម្កាល។
មុនពេលឱ្យឆ្កែរបស់អ្នកញ៉ាំនំប៉័ង ត្រូវប្រាកដថាវាគ្មានគ្រឿងផ្សំបន្ថែម ដូចជា raisins ដែលអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់។
លើសពីនេះ សូមចាំថា នំប៉័ង និងអាហារផ្សេងទៀតបន្ថែមជាតិកាឡូរីទៅក្នុងរបបអាហាររបស់ឆ្កែអ្នក ហើយអាចបណ្តាលឱ្យឡើងទម្ងន់ប្រសិនបើវាញ៉ាំច្រើនពេក។
ការអានដែលបានណែនាំ: អាហារសម្រន់សុខភាពល្អ ២៩ មុខដែលអាចជួយអ្នកសម្រកទម្ងន់
១៩. ផ្លែ Blackberries: ✅
អ្នកអាចឱ្យឆ្កែរបស់អ្នកញ៉ាំផ្លែ blackberries ដោយសុវត្ថិភាព។
ផ្លែ blackberries ស្រស់ ឬកក គឺជាអាហារសម្រន់ដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់ឆ្កែ។ ពួកវាមានកាឡូរីទាប និងសម្បូរទៅដោយវីតាមីន រ៉ែ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ លើសពីនេះ ផ្លែ blackberries គឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃជាតិសរសៃ។
ប្រសិនបើឆ្កែរបស់អ្នកចូលចិត្តផ្លែ blackberries អ្នកអាចឱ្យវាពីរបីផ្លែជារៀងរាល់ថ្ងៃជាអាហារសម្រន់។
២០. ផ្លែបឺរ: ❌
ឆ្កែមិនគួរទទួលទានផ្លែបឺរជាដាច់ខាត។
នេះគឺដោយសារតែពួកវាមានជាតិពុលហៅថា persin ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាមានជាតិពុលខ្លាំងចំពោះឆ្កែ។ វាអាចនាំឱ្យមានការប្រមូលផ្តុំសារធាតុរាវនៅក្នុងសួត និងទ្រូងរបស់ពួកវា ដែលអាចបណ្តាលឱ្យពិបាកដកដង្ហើម ខ្វះអុកស៊ីសែន និងសូម្បីតែស្លាប់។
Persin ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងគ្រប់ផ្នែកទាំងអស់នៃផ្លែបឺរ រួមទាំងផ្លែ គ្រាប់ ស្លឹក និងសំបក។ ដូច្នេះ អ្នកគួរតែរក្សាផ្លែបឺរឱ្យឆ្ងាយពីឆ្កែរបស់អ្នកជានិច្ច។
២១. ពោត: ✅
ឆ្កែអាចញ៉ាំពោតក្នុងបរិមាណមធ្យម។
ពោតគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃវីតាមីន និងរ៉ែ ហើយជាគ្រឿងផ្សំទូទៅនៅក្នុងអាហារឆ្កែជាច្រើនប្រភេទ។ ពោតមួយឬពីរស្លាបព្រាបាយជារៀងរាល់ថ្ងៃគឺជាទំហំបម្រើដែលសមរម្យសម្រាប់ឆ្កែ។
ទោះបីជាគ្រាប់ពោតឆ្អិនធម្មតាមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ឆ្កែក៏ដោយ អ្នកមិនគួរឱ្យឆ្កែរបស់អ្នកញ៉ាំពោតបារាំងជាដាច់ខាត។ ពោតបារាំងគឺជាគ្រោះថ្នាក់នៃការថប់ដង្ហើម ហើយអាចនាំឱ្យស្ទះពោះវៀនប្រសិនបើទទួលទាន។
២២. ប៉េងប៉ោះ: កំណត់បរិមាណ
ការឱ្យឆ្កែរបស់អ្នកញ៉ាំប៉េងប៉ោះជាអាហារសម្រន់ម្តងម្កាលគឺមិនអីទេប្រសិនបើពួកវាទុំ។
ប៉េងប៉ោះបៃតង ម្យ៉ាងវិញទៀត អាចមានបរិមាណតិចតួចនៃ tomatine ដែលជា glycoalkaloid ពុល។ ខណៈពេលដែលប៉េងប៉ោះបៃតងមិនមានជាតិពុលចំពោះមនុស្ស ភស្តុតាងពីបទពិសោធន៍បង្ហាញថាពួកវាអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ឆ្កែ។
ឆ្កែដែលទទួលទាន tomatine ច្រើនពេកពីប៉េងប៉ោះអាចជួបប្រទះការចង្អោរ ចង្វាក់បេះដូងមិនធម្មតា ខ្សោយសាច់ដុំ និងពិបាកដកដង្ហើម។
២៣. សណ្តែកបៃតង: ✅
ជាទូទៅ វាមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ឆ្កែក្នុងការទទួលទានសណ្តែកបៃតង។
សណ្តែកបៃតងគឺជាគ្រឿងផ្សំទូទៅនៅក្នុងអាហារឆ្កែជាច្រើនប្រភេទ។ មិនត្រឹមតែឆ្កែចូលចិត្តរសជាតិរបស់វាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែសណ្តែកបៃតងក៏មានកាឡូរីទាប និងសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើន ដែលធ្វើឱ្យពួកវាជាអាហារសម្រន់ដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់ឆ្កែរបស់អ្នក។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ឱ្យឆ្កែរបស់អ្នកញ៉ាំតែសណ្តែកស្រស់ ឬកកប៉ុណ្ណោះ មិនមែនសណ្តែកកំប៉ុងទេ។ សណ្តែកកំប៉ុងជាញឹកញាប់ពោរពេញទៅដោយអំបិល ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ឆ្កែក្នុងបរិមាណច្រើន។
២៤. ម្សៅ Oatmeal: ✅
ម្សៅ oatmeal ធម្មតាមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ឆ្កែរបស់អ្នកញ៉ាំ។
ម្សៅ oatmeal ផ្តល់ជាតិសរសៃច្រើន ក៏ដូចជាវីតាមីន និងរ៉ែមួយចំនួន។
ដូចអាហារទាំងអស់ដែរ អ្នកគួរតែឱ្យម្សៅ oatmeal ទៅឆ្កែរបស់អ្នកក្នុងបរិមាណមធ្យមដើម្បីការពារវាពីការឡើងទម្ងន់។
លើសពីនេះ វាសំខាន់ណាស់ក្នុងការឱ្យឆ្កែរបស់អ្នកញ៉ាំតែម្សៅ oatmeal ធម្មតា ជំនួសឱ្យម្សៅ oatmeal ដែលមានរសជាតិ។ ម្សៅ oatmeal ដែលមានរសជាតិអាចមានគ្រឿងផ្សំបន្ថែមដែលអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ឆ្កែរបស់អ្នក។
២៥. កាហ្វេ និងតែ: ❌
កាហ្វេ និងតែមានគ្រោះថ្នាក់សម្រាប់ឆ្កែដោយសារតែមាតិកាកាហ្វេអ៊ីនរបស់ពួកវា។
កាហ្វេអ៊ីនរំញោចប្រព័ន្ធប្រសាទរបស់ឆ្កែអ្នក ដែលនាំឱ្យមានរោគសញ្ញាជាច្រើន រួមទាំងសកម្មភាពហួសហេតុ ក្អួត រាគ ចង្វាក់បេះដូងលោតញាប់ ប្រកាច់ និងញ័ររន្ធត់។
ខ្សោយសួត និងចង្វាក់បេះដូងមិនធម្មតាអាចបណ្តាលមកពីកាហ្វេអ៊ីនច្រើនពេក ដែលទីបំផុតអាចនាំឱ្យស្លាប់។
សូម្បីតែបរិមាណកាហ្វេអ៊ីនតិចតួចក៏អាចបណ្តាលឱ្យមានផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានចំពោះឆ្កែដែរ ដូច្នេះអ្នកគួរតែរក្សាកាហ្វេ និងតែឱ្យឆ្ងាយពីឆ្កែរបស់អ្នកជានិច្ច។
២៦. ផ្លែប៉ោម: ✅
ផ្លែប៉ោមដែលត្រូវបានកាត់ជាចំណិតមានសុវត្ថិភាព និងមានសុខភាពល្អសម្រាប់ឆ្កែញ៉ាំ។
ផ្លែប៉ោមផ្តល់នូវបរិមាណវីតាមីន រ៉ែ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មយ៉ាងច្រើន។ ដូចគ្នានេះផងដែរ ពួកវាមានជាតិសរសៃខ្ពស់ ដែលអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់ឆ្កែអ្នក។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកមិនគួរឱ្យឆ្កែរបស់អ្នកញ៉ាំគ្រាប់ផ្លែប៉ោមជាដាច់ខាត ព្រោះពួកវាមានជាតិ cyanide ដែលជាសារធាតុគីមីដែលអាចមានជាតិពុលក្នុងបរិមាណច្រើន។ អ្នកគួរតែយកគ្រាប់ចេញជានិច្ចមុនពេលឱ្យផ្លែប៉ោមទៅឆ្កែរបស់អ្នក។
២៧. ខ្ទឹមស: ❌
អ្នកមិនគួរឱ្យឆ្កែរបស់អ្នកញ៉ាំខ្ទឹមសជាដាច់ខាត។
ខ្ទឹមសមានសារធាតុគីមីហៅថា thiosulfates ដែលមានជាតិពុលដល់ឆ្កែ។ Thiosulfates អាចបំផ្លាញកោសិកាឈាមក្រហមរបស់ឆ្កែអ្នក និងនាំឱ្យមានភាពស្លេកស្លាំង។ ការទទួលទានខ្ទឹមសក៏អាចនាំឱ្យមានរោគសញ្ញាដូចជាក្អួត និងរាគចំពោះឆ្កែផងដែរ។
ក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរ ឆ្កែអាចត្រូវការការបញ្ចូលឈាមប្រសិនបើពួកវាទទួលទានខ្ទឹមសក្នុងបរិមាណខ្ពស់។ ដូច្នេះ វាសំខាន់ណាស់ក្នុងការជៀសវាងការឱ្យខ្ទឹមសទៅឆ្កែរបស់អ្នក សូម្បីតែក្នុងបរិមាណតិចតួចក៏ដោយ។
២៨. ប្រូខូលី: ✅
ឆ្កែអាចញ៉ាំប្រូខូលីឆៅ ឬឆ្អិនក្នុងបរិមាណមធ្យម។
ប្រូខូលីគឺជាបន្លែដែលមានកាឡូរីទាប និងមានសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើន ដែលធ្វើឱ្យវាជាអាហារសម្រន់ដែលមានសុខភាពល្អណាស់សម្រាប់ឆ្កែរបស់អ្នក។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រូខូលីមាន isothiocyanates ដែលជាសមាសធាតុដែលអាចធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់ឆ្កែអ្នករលាកប្រសិនបើវាញ៉ាំច្រើនពេក។ ដូច្នេះ អ្នកគួរតែឱ្យប្រូខូលីទៅឆ្កែរបស់អ្នកជាអាហារសម្រន់ម្តងម្កាលប៉ុណ្ណោះ។
ការអានដែលបានណែនាំ: ផែនការអាហារ និងមុខម្ហូបរបបអាហារ Keto ដើម្បីផ្លាស់ប្តូររូបរាងកាយរបស់អ្នក
២៩. សាច់មាន់: ✅
សាច់មាន់ឆ្អិនគឺជាអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ឆ្កែភាគច្រើន។
សាច់មាន់គឺជាគ្រឿងផ្សំទូទៅបំផុតមួយដែលប្រើក្នុងអាហារឆ្កែ ព្រោះវាជាប្រភពដ៏ល្អនៃប្រូតេអ៊ីន ដែលឆ្កែរបស់អ្នកត្រូវការដើម្បីរក្សាសុខភាពល្អ។ អ្នកអាចឱ្យឆ្កែរបស់អ្នកញ៉ាំសាច់មាន់តែឯង ឬផ្សំវាជាមួយអាហារធម្មតារបស់វា។
វាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថាអ្នកគួរតែយកឆ្អឹងមាន់ចេញជានិច្ចមុនពេលឱ្យវាទៅឆ្កែរបស់អ្នក។ ឆ្អឹងមាន់បង្កគ្រោះថ្នាក់នៃការថប់ដង្ហើម ហើយអាចទម្លុះបំពង់រំលាយអាហារ។
លើសពីនេះ វាសំខាន់ណាស់ក្នុងការជៀសវាងការឱ្យឆ្កែរបស់អ្នកញ៉ាំសាច់មាន់ឆៅដើម្បីការពារការឆ្លងមេរោគ Salmonella។
៣០. ដំឡូងជ្វា: ✅
ដំឡូងជ្វាគឺជាអាហារដែលមានសុវត្ថិភាព និងមានសុខភាពល្អសម្រាប់ឆ្កែញ៉ាំក្នុងបរិមាណមធ្យម។
ដំឡូងជ្វាងាយស្រួលសម្រាប់ឆ្កែរំលាយ ហើយសម្បូរទៅដោយវីតាមីន A ដែលសំខាន់សម្រាប់សុខភាពភ្នែក និងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់ឆ្កែអ្នក។
អ្នកអាចបន្ថែមដំឡូងជ្វាពីរបីទៅក្នុងអាហារធម្មតារបស់ឆ្កែអ្នក ឬឱ្យវាជាអាហារសម្រន់ម្តងម្កាល។
សូមចាំថា វីតាមីន A ច្រើនពេកអាចនាំឱ្យមានបញ្ហាឆ្អឹង និងខ្សោយសាច់ដុំចំពោះឆ្កែ។ ដូច្នេះ អ្នកគួរតែជៀសវាងការឱ្យឆ្កែរបស់អ្នកញ៉ាំដំឡូងជ្វាច្រើនពេក។
៣១. Xylitol: ❌
ឆ្កែមិនគួរញ៉ាំ xylitol ជាដាច់ខាត។
វាជាសារធាតុជំនួសស្ករដែលជាញឹកញាប់ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងបង្អែម ស្ករកៅស៊ូ នំដុត និងថ្នាំដុសធ្មេញ។ នៅពេលឆ្កែទទួលទាន xylitol វាអាចបន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងបណ្តាលឱ្យមានរោគសញ្ញាដូចជាខ្សោយសាច់ដុំ និងប្រកាច់។
ផលប៉ះពាល់នៃ xylitol ចំពោះឆ្កែមានសក្តានុពលក្នុងការនាំឱ្យមានផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរជាងនេះ ដូចជាខូចថ្លើម និងសូម្បីតែស្លាប់។
៣២. ដូង: ✅
ដូងមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ឆ្កែទទួលទាន។
លើសពីនេះ ការឱ្យឆ្កែញ៉ាំសាច់ដូង ឬប្រេងដូងជាអាហារសម្រន់ម្តងម្កាលត្រូវបានគេអះអាងថាផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់ស្បែក និងរោមរបស់ពួកវា។
វាសំខាន់ណាស់ក្នុងការកត់សម្គាល់ថាប្រេងដូងមានជាតិខ្លាញ់ និងកាឡូរីខ្ពស់ ដូច្នេះវាជាការល្អបំផុតសម្រាប់ឆ្កែទទួលទានក្នុងបរិមាណមធ្យមដើម្បីជៀសវាងការឡើងទម្ងន់។ អាស្រ័យលើទំហំឆ្កែរបស់អ្នក មួយភាគបួនស្លាបព្រាកាហ្វេទៅមួយស្លាបព្រាបាយក្នុងមួយថ្ងៃគឺជាទំហំបម្រើដែលសមរម្យ។
ការអានដែលបានណែនាំ: គំនិតអាហារសម្រន់សុខភាពល្អ កាឡូរីទាប ៣២ មុខសម្រាប់សម្រកទម្ងន់
៣៣. គ្រឿងស្រវឹង: ❌
ឆ្កែមិនគួរទទួលទានគ្រឿងស្រវឹងជាដាច់ខាត។
ការទទួលទានបរិមាណតិចតួចនៃវាអាចនាំឱ្យពុលអេតាណុលចំពោះឆ្កែ។ នេះបណ្តាលឱ្យអស់កម្លាំង ខ្វះការសម្របសម្រួល ប្រកាច់ ក្អួត និងរាគ។
ប្រសិនបើឆ្កែទទួលទានគ្រឿងស្រវឹងច្រើនពេក វាអាចបណ្តាលឱ្យមានរោគសញ្ញាធ្ងន់ធ្ងរជាងនេះ ដូចជាគាំងបេះដូង ខ្សោយសួត សន្លប់ និងសូម្បីតែស្លាប់។
ផលិតផលដែលមានគ្រឿងស្រវឹង ដូចជាភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល ទឹកអប់ ទឹកខ្ពុរមាត់ និងផលិតផលសម្អាត គួរតែត្រូវបានរក្សាឱ្យឆ្ងាយពីឆ្កែរបស់អ្នកជានិច្ច។
៣៤. សាច់ជ្រូក: ✅
សាច់ជ្រូកឆ្អិនដែលគ្មានគ្រឿងទេស គ្រឿងផ្សំ ឬទឹកជ្រលក់បន្ថែមមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ឆ្កែ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកមិនគួរឱ្យឆ្កែរបស់អ្នកញ៉ាំសាច់ជ្រូកឆៅ ឬឆ្អិនមិនបានល្អដើម្បីការពារការឆ្លងមេរោគបាក់តេរី ដែលអាចធ្វើឱ្យឆ្កែរបស់អ្នកឈឺ។
លើសពីនេះ ទម្រង់កែច្នៃនៃសាច់ជ្រូក ដូចជា ham និង bacon មិនគួរត្រូវបានឱ្យទៅឆ្កែជាដាច់ខាត។ ពួកវាជាញឹកញាប់មានជាតិអំបិលខ្ពស់ខ្លាំង ដែលអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ឆ្កែ។
៣៥. ឈើអែម: កំណត់បរិមាណ
ឈើអែមមិនមានជាតិពុលចំពោះឆ្កែទេ ប៉ុន្តែនៅតែគួរត្រូវបានកំណត់ក្នុងរបបអាហាររបស់ឆ្កែអ្នក។
ប្រសិនបើឆ្កែទទួលទានឈើអែមក្នុងបរិមាណច្រើន វាអាចធ្វើឱ្យមាត់ និងប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់ពួកវារលាក។ លើសពីនេះ ប្រសិនបើឆ្កែរបស់អ្នកស្រូបម្សៅឈើអែម វាអាចបណ្តាលឱ្យក្អក ថប់ដង្ហើម និងពិបាកដកដង្ហើម។
សូម្បីតែអាហារដែលមានឈើអែម ដូចជានំដុត ក៏អាចនាំឱ្យមានផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានប្រសិនបើឆ្កែរបស់អ្នកទទួលទានច្រើនពេក។
៣៦. ស្វាយ: ✅
ឆ្កែអាចញ៉ាំស្វាយជាអាហារសម្រន់ម្តងម្កាល។
ស្វាយមានសុខភាពល្អណាស់សម្រាប់ឆ្កែក្នុងបរិមាណតិចតួច ដោយផ្តល់វីតាមីន និងរ៉ែជាច្រើន និងជាតិសរសៃច្រើន។
មុនពេលអ្នកឱ្យឆ្កែរបស់អ្នកញ៉ាំស្វាយ សូមបកសំបកវា ព្រោះសំបកអាចពិបាកសម្រាប់វារំលាយ។ លើសពីនេះ គ្រាប់គួរតែត្រូវបានយកចេញដើម្បីការពារការថប់ដង្ហើម។
៣៧. គ្រាប់ Nutmeg: ❌
គ្រាប់ nutmeg មិនមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ឆ្កែញ៉ាំទេ។
នេះគឺដោយសារតែ nutmeg មាន myristicin ដែលជាសមាសធាតុពុលដល់ឆ្កែនៅពេលទទួលទានក្នុងបរិមាណច្រើន។ វាអាចបណ្តាលឱ្យវង្វេងវង្វាន់ ចង្វាក់បេះដូងលោតញាប់ សម្ពាធឈាមខ្ពស់ មាត់ស្ងួត ឈឺពោះ និងប្រកាច់។
អ្នកគួរតែរក្សា nutmeg ឱ្យឆ្ងាយពីឆ្កែរបស់អ្នក និងការពារវាពីការទទួលទាននំដុត និងអាហារផ្សេងទៀតដែលមាន nutmeg។
៣៨. ទឹកឃ្មុំ: កំណត់បរិមាណ
អ្នកគួរតែឱ្យទឹកឃ្មុំទៅឆ្កែរបស់អ្នកក្នុងបរិមាណកំណត់ប៉ុណ្ណោះ។
ទឹកឃ្មុំមានជាតិស្ករខ្ពស់ ដែលអាចបន្ថែមជាតិកាឡូរី និងរួមចំណែកដល់ការឡើងទម្ងន់ប្រសិនបើឆ្កែរបស់អ្នកញ៉ាំច្រើនពេក។
ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យឆ្កែរបស់អ្នកញ៉ាំទឹកឃ្មុំជាអាហារសម្រន់ម្តងម្កាល វាជាការល្អបំផុតក្នុងការផ្តល់ឱ្យវាត្រឹមតែបរិមាណតិចតួចប៉ុណ្ណោះ។
ការអានដែលបានណែនាំ: របបអាហារ Ketogenic: ការណែនាំលម្អិតសម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងអំពី Keto
៣៩. ទឹកដោះគោ: កំណត់បរិមាណ
អ្នកគួរតែការពារឆ្កែរបស់អ្នកពីការផឹកទឹកដោះគោច្រើនពេក។
ការមិនអត់ឱនជាតិ lactose គឺជារឿងធម្មតាចំពោះឆ្កែ ដែលអាចបណ្តាលឱ្យលាមករលុង ហើមពោះ ក្អួត ឈឺពោះ និងរាគ។
ឆ្កែមួយចំនួនអាចអត់ឱនទឹកដោះគោក្នុងបរិមាណតិចតួចជាអាហារសម្រន់ម្តងម្កាល ប៉ុន្តែពួកវាមិនគួរផឹកទឹកដោះគោលើសពីពីរបីស្លាបព្រាបាយក្នុងមួយថ្ងៃឡើយ។
៤០. ទួរគី: ✅
ឆ្កែភាគច្រើនអាចញ៉ាំទួរគីធម្មតាដោយគ្មានផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាន។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ជៀសវាងការឱ្យឆ្កែរបស់អ្នកញ៉ាំទួរគីដែលមានគ្រឿងទេស និង stuffed ដើម្បីការពារវាពីការញ៉ាំគ្រឿងផ្សំដែលអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ ដូចជាខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមស។
លើសពីនេះ ឆ្កែរបស់អ្នកគួរតែញ៉ាំតែទួរគីដែលគ្មានឆ្អឹង និងគ្មានស្បែកប៉ុណ្ណោះ។
៤១. អង្ករ: ✅
ឆ្កែអាចញ៉ាំអង្ករសំរូប ឬអង្ករសធម្មតាដែលឆ្អិន។
អង្ករងាយស្រួលសម្រាប់ឆ្កែរំលាយណាស់ ហើយអាចជួយបំបាត់ការឈឺក្រពះ។
អ្នកអាចឱ្យអង្ករទៅឆ្កែរបស់អ្នកតែឯង ឬផ្សំវាជាមួយសាច់មាន់ ឬទួរគីបន្តិចបន្តួចសម្រាប់ប្រូតេអ៊ីនបន្ថែម។
៤២. សាច់គោ: ✅
សាច់គោគ្មានខ្លាញ់មានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ឆ្កែញ៉ាំ។
សាច់គោគឺជាគ្រឿងផ្សំទូទៅនៅក្នុងអាហារឆ្កែជាច្រើន។ វាជាប្រភពដ៏ល្អនៃប្រូតេអ៊ីន និងវីតាមីន និងរ៉ែសំខាន់ៗជាច្រើនដែលឆ្កែរបស់អ្នកត្រូវការសម្រាប់សុខភាពទូទៅ។
សាច់គោដែលអ្នកឱ្យឆ្កែរបស់អ្នកគួរតែធម្មតា គ្មានទឹកជ្រលក់ ឬគ្រឿងទេសបន្ថែម។ ទាំងនេះជាញឹកញាប់មានគ្រឿងផ្សំដែលអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ឆ្កែរបស់អ្នក ដូចជាអំបិលជាដើម។
៤៣. ក្រូចឆ្មារ និងក្រូចឆ្មា: ❌
ក្រូចឆ្មារ និងក្រូចឆ្មាអាចមានជាតិពុលដល់ឆ្កែរបស់អ្នក។
នេះគឺដោយសារតែសំបកក្រូចឆ្មារ និងក្រូចឆ្មាមានសារធាតុហៅថា psoralen ដែលអាចបណ្តាលឱ្យឆ្កែមានរោគសញ្ញាក្រពះពោះវៀនដូចជាក្អួត និងរាគ។
ប្រសិនបើឆ្កែទទួលទាន psoralen ក្នុងបរិមាណច្រើន រោគសញ្ញាធ្ងន់ធ្ងរជាងនេះ ដូចជាការញ័ររន្ធត់សាច់ដុំ ពិបាកដើរ ខ្សោយថ្លើម និងស្លាប់ អាចកើតឡើង។
៤៤. ម្សៅដំបែឆៅ: ❌
វាមានគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ឆ្កែក្នុងការញ៉ាំម្សៅដំបែឆៅ។
ម្សៅដំបែឆៅគឺជាកង្វល់មួយ ព្រោះកោសិកាដំបែផលិតគ្រឿងស្រវឹងនៅពេលពួកវា ferment ដែលអាចនាំឱ្យពុលគ្រឿងស្រវឹង និងស្លាប់ប្រសិនបើឆ្កែរបស់អ្នកទទួលទានវា។
លើសពីនេះ ឆ្កែដែលញ៉ាំម្សៅដំបែឆៅអាចជួបប្រទះការហើមពោះធ្ងន់ធ្ងរនៅពេលម្សៅរីកធំនៅក្នុងក្រពះរបស់ពួកវា។ នេះអាចបណ្តាលឱ្យពិបាកដកដង្ហើម និងខ្សោយ។
៤៥. ចេក: ✅
ឆ្កែអាចញ៉ាំចេកក្នុងបរិមាណមធ្យម។
ចេកមានជាតិសរសៃខ្ពស់ និងវីតាមីន និងរ៉ែជាច្រើន។ មនុស្សមួយចំនួនក៏អះអាងថាចេកជួយបំបាត់ការចង្អោរចំពោះឆ្កែដែរ ប៉ុន្តែភស្តុតាងវិទ្យាសាស្ត្រមិនបានបញ្ជាក់រឿងនេះទេ។
លាយចេកកិនជាមួយអាហារឆ្កែរបស់អ្នក ឬឱ្យវាមួយចំណិត ឬពីរចំណិតជាអាហារសម្រន់ម្តងម្កាល។
៤៦. ផ្លែស្ត្របឺរី: ✅
ឆ្កែរបស់អ្នកអាចញ៉ាំផ្លែស្ត្របឺរីដោយសុវត្ថិភាពក្នុងបរិមាណមធ្យម។
ផ្លែស្ត្របឺរីគឺជាអាហារសម្រន់ដែលមានសុខភាពល្អណាស់សម្រាប់ឆ្កែ ព្រោះពួកវាមានកាឡូរីទាប ប៉ុន្តែមានសារធាតុចិញ្ចឹម សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងជាតិសរសៃខ្ពស់។
មុនពេលឱ្យឆ្កែរបស់អ្នកញ៉ាំផ្លែស្ត្របឺរី សូមកាត់វាជាដុំតូចៗដើម្បីការពារការថប់ដង្ហើម។
៤៧. ក្រូច: ✅
ឆ្កែអាចញ៉ាំក្រូចក្នុងបរិមាណតិចតួច។
ក្រូចគឺជាអាហារសម្រន់ដ៏ល្អសម្រាប់ឆ្កែ ព្រោះពួកវាមានសារធាតុចិញ្ចឹមខ្ពស់ និងកាឡូរីទាប។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ក្រូចត្រូវបានគេរាយការណ៍ថាបណ្តាលឱ្យឈឺក្រពះចំពោះឆ្កែមួយចំនួន ដូច្នេះពួកវាគួរតែញ៉ាំវាក្នុងបរិមាណមធ្យម។
៤៨. សណ្ដែកដី: កំណត់បរិមាណ
សណ្ដែកដីធម្មតា គ្មានអំបិល មានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ឆ្កែញ៉ាំក្នុងបរិមាណតិចតួច។
ដូចគ្រាប់ផ្សេងទៀតដែរ សណ្ដែកដីមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ ហើយអាចរួមចំណែកដល់ការឡើងទម្ងន់ និងរលាកលំពែងប្រសិនបើឆ្កែរបស់អ្នកញ៉ាំច្រើនពេក។
លើសពីនេះ សណ្ដែកដីជាញឹកញាប់មានគ្រឿងផ្សំបន្ថែមដូចជាអំបិល ដែលអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ឆ្កែ។ ប្រសិនបើអ្នកឱ្យឆ្កែរបស់អ្នកញ៉ាំសណ្ដែកដី វាជាការល្អបំផុតក្នុងការផ្តល់ឱ្យវាត្រឹមតែសណ្ដែកដីធម្មតាពីរបីគ្រាប់ម្តងៗ។
៤៩. ផ្សិត: ✅
ផ្សិតដែលទិញពីហាង ដូចជាផ្សិត portobello មានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ឆ្កែ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ឱ្យឆ្កែរបស់អ្នកញ៉ាំតែផ្សិតធម្មតាដែលមិនត្រូវបានផ្សំជាមួយគ្រឿងផ្សំបន្ថែម ដូចជាខ្ទឹមស និងខ្ទឹមបារាំង ដែលអាចប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់ឆ្កែ។
លើសពីនេះ វាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថាផ្សិតព្រៃមួយចំនួនមានជាតិពុលដល់ឆ្កែរបស់អ្នក ហើយអាចបណ្តាលឱ្យពុលផ្សិត។
៥០. ដំឡូងបារាំង: ✅
ឆ្កែអាចញ៉ាំដំឡូងបារាំងធម្មតាដែលឆ្អិន។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកមិនគួរឱ្យឆ្កែរបស់អ្នកញ៉ាំដំឡូងបារាំងឆៅជាដាច់ខាត។ ដំឡូងបារាំងឆៅមាន solanine ដែលជាសមាសធាតុពុលដល់ឆ្កែ។ ការចម្អិនដំឡូងបារាំងកាត់បន្ថយកម្រិត solanine របស់ពួកវា។
ដំឡូងបារាំងគួរតែត្រូវបានឱ្យទៅឆ្កែក្នុងបរិមាណតិចតួចប៉ុណ្ណោះ ព្រោះមាតិកាកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់របស់ពួកវាអាចបណ្តាលឱ្យឆ្កែឡើងទម្ងន់ប្រសិនបើពួកវាញ៉ាំក្នុងបរិមាណច្រើន។
៥១. ស្ពៃ celery: ✅
ក្នុងបរិមាណតិចតួច ស្ពៃ celery គឺជាអាហារសម្រន់ដែលមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ឆ្កែញ៉ាំ។
ដូចគ្នានេះផងដែរ ស្ពៃ celery គឺជាអាហារសម្រន់ដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់ឆ្កែ។ វាមានកាឡូរីទាប និងជាប្រភពដ៏ល្អនៃវីតាមីន និងរ៉ែ។
មុនពេលឱ្យឆ្កែរបស់អ្នកញ៉ាំស្ពៃ celery សូមកាត់វាជាដុំតូចៗដើម្បីការពារការថប់ដង្ហើម និងធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលរំលាយ។
ការអានដែលបានណែនាំ: អាហារសុខភាព 15 មុខ ដែលឆ្ងាញ់ជាងអាហារឥតប្រយោជន៍
៥២. ផ្លែ cherry: កំណត់បរិមាណ
ឆ្កែអាចញ៉ាំផ្លែ cherry ស្រស់ដែលគ្មានគ្រាប់ក្នុងបរិមាណមធ្យម។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកមិនគួរអនុញ្ញាតឱ្យឆ្កែរបស់អ្នកញ៉ាំគ្រាប់ cherry ទេ។ គ្រាប់ cherry មានជាតិ cyanide ដែលមានជាតិពុលដល់ឆ្កែនៅពេលទទួលទានក្នុងបរិមាណច្រើន។ លើសពីនេះ គ្រាប់ cherry គឺជាគ្រោះថ្នាក់នៃការថប់ដង្ហើម។
ផ្លែ cherry ក៏អាចបណ្តាលឱ្យឈឺក្រពះ និងរាគចំពោះឆ្កែប្រសិនបើពួកវាញ៉ាំច្រើនពេក។ ប្រសិនបើអ្នកឱ្យឆ្កែរបស់អ្នកញ៉ាំផ្លែ cherry សូមកំណត់វាត្រឹមមួយ ឬពីរផ្លែក្នុងពេលតែមួយ។
៥៣. បង្គា: ✅
អ្នកអាចឱ្យបង្គាឆ្អិនធម្មតាទៅឆ្កែរបស់អ្នក។
បង្គាគឺជាអាហារសម្រន់ដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់ឆ្កែ ព្រោះវាជាប្រភពដ៏ល្អនៃប្រូតេអ៊ីន និងផ្តល់នូវបរិមាណវីតាមីន និងរ៉ែយ៉ាងច្រើន។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកគួរតែជៀសវាងការឱ្យបង្គាឆៅទៅឆ្កែរបស់អ្នក ព្រោះវាអាចមានបាក់តេរីបង្កគ្រោះថ្នាក់ដែលអាចធ្វើឱ្យវាឈឺ។ ត្រូវតែយកសំបកចេញពីបង្គាជានិច្ចដើម្បីការពារឆ្កែរបស់អ្នកពីការថប់ដង្ហើម។
សេចក្តីសង្ខេប
អាហារមួយចំនួនមានសុវត្ថិភាព និងល្អសម្រាប់សុខភាពឆ្កែ ខណៈពេលដែលអាហារផ្សេងទៀតបង្កគ្រោះថ្នាក់ និងសូម្បីតែបណ្តាលឱ្យស្លាប់។
អាហារទាំងអស់គួរតែត្រូវបានណែនាំបន្តិចម្តងៗទៅក្នុងរបបអាហាររបស់ឆ្កែអ្នក ដើម្បីឱ្យអ្នកអាចតាមដានវាសម្រាប់ផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដូចជាប្រតិកម្មអាលែហ្សី។
ទោះបីជាអាហារមួយត្រូវបានចាត់ទុកថា “មានសុវត្ថិភាព” សម្រាប់ឆ្កែញ៉ាំក៏ដោយ ច្បាប់ទូទៅគឺត្រូវឱ្យវាទៅឆ្កែរបស់អ្នកក្នុងបរិមាណមធ្យម។ នេះអាចជួយការពារការឡើងទម្ងន់ និងផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានផ្សេងទៀត។
សូមចងចាំថា ឆ្កែទាំងអស់គឺខុសគ្នា។ ឆ្កែមួយអាចអត់ឱនអាហារបានល្អ ខណៈពេលដែលឆ្កែមួយទៀតជួបប្រទះផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាន។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការផ្តល់អាហារសម្រន់ដល់ឆ្កែរបស់អ្នកអាចរីករាយម្តងម្កាល។ គ្រាន់តែត្រូវប្រាកដថាឱ្យវាញ៉ាំតែអាហារដែលមិនមានជាតិពុលដល់ឆ្កែប៉ុណ្ណោះ។
ប្រសិនបើអ្នកមានសំណួរអំពីទំហំបម្រើជាក់លាក់នៃអាហារដែលត្រូវឱ្យទៅឆ្កែរបស់អ្នក សូមសួរពេទ្យសត្វរបស់អ្នក។
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
