ការតមអាហារតាមកាលកំណត់ (ពេលខ្លះហៅថា IF) គឺជាទម្លាប់នៃការញ៉ាំដែលពាក់ព័ន្ធនឹងរយៈពេលនៃការរឹតបន្តឹងអាហារ ដែលហៅថាការតមអាហារ បន្ទាប់មកដោយរយៈពេលនៃការញ៉ាំធម្មតា។
ទម្លាប់នៃការញ៉ាំនេះអាចជួយអ្នកសម្រកទម្ងន់ កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺ និងបង្កើនអាយុជីវិតរបស់អ្នក។
អ្នកជំនាញខ្លះថែមទាំងអះអាងថា ផលប៉ះពាល់ដ៏មានប្រយោជន៍របស់វាទៅលើការរំលាយអាហារ ធ្វើឱ្យវាក្លាយជាវិធីសម្រកទម្ងន់ដែលមានសុខភាពល្អជាងការរឹតបន្តឹងកាឡូរីស្តង់ដារ។
បញ្ចុះទម្ងន់
បង្កើនសាច់ដុំ
ញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ
ស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបថ្មីៗ
Linda P.
មាននៅលើ App Storeនៅក្នុងអត្ថបទនេះ
ការតមអាហារតាមកាលកំណត់មានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់
ការតមអាហារតាមកាលកំណត់ គឺជាវិធីសាស្រ្តដ៏សាមញ្ញ និងមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ ដែលងាយស្រួលអនុវត្តតាម។
ការសិក្សាបានបង្ហាញថា នៅពេលនិយាយអំពីការសម្រកទម្ងន់ ការតមអាហារតាមកាលកំណត់អាចមានប្រសិទ្ធភាពដូចការរឹតបន្តឹងកាឡូរីបែបប្រពៃណីដែរ ប្រសិនបើមិនច្រើនជាងនេះ។
ការពិនិត្យឡើងវិញឆ្នាំ 2014 បានរកឃើញថា ការតមអាហារតាមកាលកំណត់អាចជួយមនុស្សសម្រកទម្ងន់បាន 3-8% នៃទម្ងន់ខ្លួនរបស់ពួកគេក្នុងរយៈពេល 3-24 សប្តាហ៍។
ការពិនិត្យឡើងវិញឆ្នាំ 2016 បានសន្និដ្ឋានថា ចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺធាត់ ឬលើសទម្ងន់ ការតមអាហារតាមកាលកំណត់អាចជាវិធីសាស្រ្តប្រសើរជាងមុនក្នុងការសម្រកទម្ងន់ជាងរបបអាហារដែលមានកាឡូរីទាបបំផុត។
គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ វិធីសាស្រ្តនៃការញ៉ាំនេះក៏អាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់ការរំលាយអាហារ និងសុខភាពមេតាបូលីសរបស់អ្នកផងដែរ។
មានវិធីផ្សេងគ្នាពីរបីដើម្បីសាកល្បងការតមអាហារតាមកាលកំណត់។ មនុស្សមួយចំនួនធ្វើតាមរបបអាហារ 5:2 ដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការតមអាហាររយៈពេល 2 ថ្ងៃក្នុងមួយសប្តាហ៍។ អ្នកផ្សេងទៀតអនុវត្តការតមអាហារឆ្លាស់គ្នា ឬវិធីសាស្ត្រ 16/8។
ប្រសិនបើអ្នកចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការសាកល្បងការតមអាហារតាមកាលកំណត់ អ្នកអាចអានបន្ថែមអំពីវានៅក្នុងមគ្គុទ្ទេសក៍លម្អិតនេះសម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូង។
សេចក្តីសង្ខេប: ការតមអាហារតាមកាលកំណត់ គឺជាឧបករណ៍ដ៏មានឥទ្ធិពលក្នុងការសម្រកទម្ងន់។ វាក៏អាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ និងសុខភាពមេតាបូលីសរបស់អ្នកផងដែរ។
ការតមអាហារតាមកាលកំណត់បង្កើនអរម៉ូនដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់ជាច្រើន
អរម៉ូនគឺជាសារធាតុគីមីដែលដើរតួជាអ្នកនាំសារ។ ពួកវាធ្វើដំណើរឆ្លងកាត់រាងកាយរបស់អ្នកដើម្បីសម្របសម្រួលមុខងារស្មុគស្មាញ ដូចជាការលូតលាស់ និងការរំលាយអាហារ។
ពួកវាក៏ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការគ្រប់គ្រងទម្ងន់របស់អ្នកផងដែរ។ នេះគឺដោយសារតែពួកវាមានឥទ្ធិពលខ្លាំងលើចំណង់អាហាររបស់អ្នក ចំនួនកាឡូរីដែលអ្នកញ៉ាំ និងបរិមាណជាតិខ្លាញ់ដែលអ្នកផ្ទុក ឬដុតបំផ្លាញ។
ការតមអាហារតាមកាលកំណត់ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការកែលម្អតុល្យភាពនៃអរម៉ូនដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់មួយចំនួន។ នេះអាចធ្វើឱ្យវាក្លាយជាឧបករណ៍ដ៏មានប្រយោជន៍សម្រាប់ការគ្រប់គ្រងទម្ងន់។
អាំងស៊ុយលីន
អាំងស៊ុយលីន គឺជាអរម៉ូនសំខាន់មួយដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការរំលាយអាហារជាតិខ្លាញ់។ វាប្រាប់រាងកាយរបស់អ្នកឱ្យផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ និងបញ្ឈប់រាងកាយរបស់អ្នកពីការបំបែកជាតិខ្លាញ់។
ការមានកម្រិតអាំងស៊ុយលីនខ្ពស់រ៉ាំរ៉ៃអាចធ្វើឱ្យការសម្រកទម្ងន់កាន់តែពិបាក។ កម្រិតអាំងស៊ុយលីនខ្ពស់ក៏ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងស្ថានភាពសុខភាពដូចជា ជំងឺធាត់ ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ជំងឺបេះដូង និងមហារីក។
ការតមអាហារតាមកាលកំណត់មានប្រសិទ្ធភាពដូចរបបអាហារដែលរឹតបន្តឹងកាឡូរីសម្រាប់ការបន្ថយកម្រិតអាំងស៊ុយលីនរបស់អ្នក។
របៀបញ៉ាំនេះអាចកាត់បន្ថយកម្រិតអាំងស៊ុយលីនពេលតមអាហារបាន 20-31%។
អរម៉ូនលូតលាស់របស់មនុស្ស
ការតមអាហារអាចបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងនៃកម្រិតអរម៉ូនលូតលាស់របស់មនុស្សក្នុងឈាម ដែលជាអរម៉ូនសំខាន់សម្រាប់ការជំរុញការបាត់បង់ជាតិខ្លាញ់។
ការសិក្សាខ្លះបានបង្ហាញថា ចំពោះបុរស កម្រិតអរម៉ូនលូតលាស់របស់មនុស្សអាចកើនឡើងរហូតដល់ប្រាំដងក្នុងពេលតមអាហារ។
ការកើនឡើងកម្រិតអរម៉ូនលូតលាស់របស់មនុស្សក្នុងឈាម មិនត្រឹមតែជំរុញការដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងរក្សាម៉ាសសាច់ដុំ និងមានអត្ថប្រយោជន៍ផ្សេងទៀតផងដែរ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ស្ត្រីមិនតែងតែទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ដូចគ្នានឹងបុរសពីការតមអាហារនោះទេ ហើយបច្ចុប្បន្នវាមិនច្បាស់ទេថាតើស្ត្រីនឹងឃើញការកើនឡើងអរម៉ូនលូតលាស់របស់មនុស្សដូចគ្នានោះទេ។
ណូរ៉េភីនេហ្វ្រីន
ណូរ៉េភីនេហ្វ្រីន ដែលជាអរម៉ូនស្ត្រេសដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការប្រុងប្រយ័ត្ន និងការយកចិត្តទុកដាក់ ត្រូវបានពាក់ព័ន្ធនឹងការឆ្លើយតប “ប្រយុទ្ធ ឬរត់”។
វាមានផលប៉ះពាល់ផ្សេងៗទៀតជាច្រើនទៅលើរាងកាយរបស់អ្នក ដែលមួយក្នុងចំណោមនោះគឺការប្រាប់កោសិកាខ្លាញ់របស់រាងកាយអ្នកឱ្យបញ្ចេញអាស៊ីតខ្លាញ់។
ការកើនឡើងនៃណូរ៉េភីនេហ្វ្រីន ជាទូទៅនាំឱ្យមានបរិមាណជាតិខ្លាញ់កាន់តែច្រើនដែលអាចឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកដុតបំផ្លាញបាន។
ការតមអាហារនាំឱ្យមានការកើនឡើងនៃបរិមាណណូរ៉េភីនេហ្វ្រីននៅក្នុងចរន្តឈាមរបស់អ្នក។
សេចក្តីសង្ខេប: ការតមអាហារអាចជួយបន្ថយកម្រិតអាំងស៊ុយលីន និងបង្កើនកម្រិតអរម៉ូនលូតលាស់របស់មនុស្ស និងណូរ៉េភីនេហ្វ្រីនក្នុងឈាម។ ការផ្លាស់ប្តូរទាំងនេះអាចជួយអ្នកដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់បានកាន់តែងាយស្រួល និងជួយអ្នកសម្រកទម្ងន់។
ការអានដែលបានណែនាំ: ហេតុអ្វីការអត់អាហារមិនល្អសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់៖ ពន្យល់ពីហានិភ័យសុខភាព
ការតមអាហាររយៈពេលខ្លីបង្កើនការរំលាយអាហាររហូតដល់ 14%
មនុស្សជាច្រើនជឿថា ការរំលងអាហារនឹងធ្វើឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកសម្របខ្លួនដោយបន្ថយអត្រាមេតាបូលីសរបស់វាដើម្បីសន្សំថាមពល។
វាត្រូវបានគេដឹងយ៉ាងច្បាស់ថា រយៈពេលយូរដោយគ្មានអាហារអាចបណ្តាលឱ្យការរំលាយអាហារធ្លាក់ចុះ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការសិក្សាចាស់ៗខ្លះបានបង្ហាញថា ការតមអាហាររយៈពេលខ្លីអាចបង្កើនការរំលាយអាហាររបស់អ្នក មិនមែនបន្ថយវាទេ។
ការសិក្សាចាស់មួយលើបុរសដែលមានសុខភាពល្អ 11 នាក់បានរកឃើញថា ការតមអាហាររយៈពេល 3 ថ្ងៃបានបង្កើនការរំលាយអាហាររបស់ពួកគេរហូតដល់ 14% ។
ការកើនឡើងនេះត្រូវបានគេគិតថាបណ្តាលមកពីការកើនឡើងនៃអរម៉ូនណូរ៉េភីនេហ្វ្រីន ដែលជំរុញការដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការសិក្សាដែលមានគុណភាពខ្ពស់ និងថ្មីៗបន្ថែមទៀតគឺត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីវាយតម្លៃពីរបៀបដែលការតមអាហារតាមកាលកំណត់អាចប៉ះពាល់ដល់ការរំលាយអាហារ។
សេចក្តីសង្ខេប: ការតមអាហាររយៈពេលខ្លីអាចបង្កើនការរំលាយអាហាររបស់អ្នកបន្តិចបន្តួច។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការតមអាហាររយៈពេលយូរអាចមានផលប៉ះពាល់ផ្ទុយគ្នា។
ការតមអាហារតាមកាលកំណត់កាត់បន្ថយការរំលាយអាហារតិចជាងការរឹតបន្តឹងកាឡូរីបន្ត
នៅពេលអ្នកស្រកទម្ងន់ អត្រាមេតាបូលីសរបស់អ្នកថយចុះ។ ផ្នែកមួយនៃនេះគឺដោយសារតែការស្រកទម្ងន់បណ្តាលឱ្យបាត់បង់សាច់ដុំ ហើយជាលិកាសាច់ដុំដុតបំផ្លាញកាឡូរីពេញមួយថ្ងៃ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការថយចុះនៃអត្រាមេតាបូលីសដែលឃើញជាមួយនឹងការស្រកទម្ងន់ មិនអាចពន្យល់បានដោយការបាត់បង់ម៉ាសសាច់ដុំតែម្នាក់ឯងនោះទេ។
ការរឹតបន្តឹងកាឡូរីធ្ងន់ធ្ងរក្នុងរយៈពេលយូរអាចបណ្តាលឱ្យអត្រាមេតាបូលីសរបស់អ្នកធ្លាក់ចុះ នៅពេលដែលរាងកាយរបស់អ្នកចូលទៅក្នុងអ្វីដែលគេហៅថា របៀបអត់ឃ្លាន។ ពាក្យវិទ្យាសាស្ត្រសម្រាប់នេះគឺ “thermogenesis សម្របខ្លួន”។
រាងកាយរបស់អ្នកធ្វើបែបនេះដើម្បីរក្សាថាមពលជាការការពារធម្មជាតិប្រឆាំងនឹងការអត់ឃ្លាន។
នេះត្រូវបានបង្ហាញយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងការសិក្សាលើមនុស្សដែលបានស្រកទម្ងន់យ៉ាងច្រើនខណៈពេលដែលចូលរួមក្នុង “The Biggest Loser” ដែលជាកម្មវិធីទូរទស្សន៍ការពិត។
អ្នកចូលរួមបានធ្វើតាមរបបអាហារដែលរឹតបន្តឹងកាឡូរី និងរបបហាត់ប្រាណខ្លាំងដើម្បីស្រកទម្ងន់យ៉ាងច្រើន។
ការសិក្សាបានរកឃើញថា 6 ឆ្នាំក្រោយមក ភាគច្រើននៃពួកគេបានឡើងទម្ងន់ស្ទើរតែទាំងអស់ដែលពួកគេបានស្រក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អត្រាមេតាបូលីសរបស់ពួកគេមិនបានកើនឡើងវិញទេ ហើយនៅតែទាបជាងប្រហែល 500 កាឡូរីជាងអ្វីដែលអ្នករំពឹងទុកសម្រាប់ទំហំរាងកាយរបស់ពួកគេ។
ការសិក្សាផ្សេងទៀតដែលស៊ើបអង្កេតផលប៉ះពាល់នៃការរឹតបន្តឹងកាឡូរីលើការសម្រកទម្ងន់បានរកឃើញលទ្ធផលស្រដៀងគ្នា។ ការធ្លាក់ចុះនៃការរំលាយអាហារដោយសារតែការស្រកទម្ងន់អាចមានចំនួនរាប់រយកាឡូរីក្នុងមួយថ្ងៃ។
នេះបញ្ជាក់ថា របៀបអត់ឃ្លានគឺពិតប្រាកដ ហើយអាចពន្យល់បានមួយផ្នែកថាហេតុអ្វីបានជាមនុស្សជាច្រើនដែលស្រកទម្ងន់បញ្ចប់ដោយការឡើងទម្ងន់វិញ។
ដោយសារតែផលប៉ះពាល់រយៈពេលខ្លីនៃការតមអាហារលើអរម៉ូន វាអាចទៅរួចដែលថាការតមអាហារតាមកាលកំណត់អាចកាត់បន្ថយការធ្លាក់ចុះនៃអត្រាមេតាបូលីសដែលបណ្តាលមកពីការរឹតបន្តឹងកាឡូរីរយៈពេលវែង។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បច្ចុប្បន្ននេះមិនមានការស្រាវជ្រាវដែលមានគុណភាពដែលអាចរកបានដែលមើលទៅលើផលប៉ះពាល់រយៈពេលវែងនៃរបបអាហារតមអាហារតាមកាលកំណត់លើអត្រាមេតាបូលីសនោះទេ។
សេចក្តីសង្ខេប: ការសិក្សាតូចមួយបានបង្ហាញថា ការតមអាហារតាមកាលកំណត់អាចកាត់បន្ថយការធ្លាក់ចុះនៃអត្រាមេតាបូលីសដែលទាក់ទងនឹងការសម្រកទម្ងន់។ ត្រូវការការស្រាវជ្រាវបន្ថែម។
ការអានដែលបានណែនាំ: អត្ថប្រយោជន៍ ១០ យ៉ាងនៃការតមអាហារតាមកាលកំណត់៖ ស្រកទម្ងន់ ជួសជុលកោសិកា និងច្រើនទៀត
ការតមអាហារតាមកាលកំណត់ជួយអ្នករក្សាម៉ាសសាច់ដុំ
សាច់ដុំគឺជាជាលិកាដែលសកម្មមេតាបូលីសដែលជួយរក្សាអត្រាមេតាបូលីសរបស់អ្នកឱ្យខ្ពស់។ នេះជួយអ្នកដុតបំផ្លាញកាឡូរីកាន់តែច្រើន សូម្បីតែពេលសម្រាកក៏ដោយ។
ជាអកុសល មនុស្សភាគច្រើនបាត់បង់ទាំងជាតិខ្លាញ់ និងសាច់ដុំនៅពេលពួកគេស្រកទម្ងន់។
វាត្រូវបានគេអះអាងថា ការតមអាហារតាមកាលកំណត់អាចរក្សាម៉ាសសាច់ដុំបានល្អប្រសើរជាងការរឹតបន្តឹងកាឡូរី ដោយសារតែឥទ្ធិពលរបស់វាទៅលើអរម៉ូនដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់។
ជាពិសេស ការកើនឡើងនៃអរម៉ូនលូតលាស់របស់មនុស្សដែលត្រូវបានគេសង្កេតឃើញក្នុងអំឡុងពេលតមអាហារអាចជួយរក្សាម៉ាសសាច់ដុំ ទោះបីជាអ្នកកំពុងស្រកទម្ងន់ក៏ដោយ។
ការពិនិត្យឡើងវិញឆ្នាំ 2011 បានរកឃើញថា ការតមអាហារតាមកាលកំណត់មានប្រសិទ្ធភាពជាងក្នុងការរក្សាសាច់ដុំក្នុងអំឡុងពេលសម្រកទម្ងន់ជាងរបបអាហារកាឡូរីទាបបែបប្រពៃណី។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ លទ្ធផលមានភាពចម្រុះ។ ការពិនិត្យឡើងវិញថ្មីៗនេះបានរកឃើញថា ការតមអាហារតាមកាលកំណត់ និងការរឹតបន្តឹងកាឡូរីបន្តមានផលប៉ះពាល់ស្រដៀងគ្នាទៅលើម៉ាសរាងកាយគ្មានខ្លាញ់។
ការសិក្សាថ្មីៗមួយបានរកឃើញថា មិនមានភាពខុសគ្នារវាងម៉ាសរាងកាយគ្មានខ្លាញ់របស់អ្នកដែលតមអាហារ និងអ្នកដែលរឹតបន្តឹងកាឡូរីបន្តបន្ទាប់ពី 8 សប្តាហ៍នោះទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅ 24 សប្តាហ៍ អ្នកដែលនៅក្នុងក្រុមតមអាហារបានបាត់បង់ម៉ាសរាងកាយគ្មានខ្លាញ់តិចជាង។
ការសិក្សាធំៗ និងយូរជាងនេះគឺត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីរកមើលថាតើការតមអាហារតាមកាលកំណត់មានប្រសិទ្ធភាពជាងក្នុងការរក្សាម៉ាសរាងកាយគ្មានខ្លាញ់ដែរឬទេ។
សេចក្តីសង្ខេប: ការតមអាហារតាមកាលកំណត់អាចជួយកាត់បន្ថយបរិមាណសាច់ដុំដែលអ្នកបាត់បង់នៅពេលអ្នកស្រកទម្ងន់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការស្រាវជ្រាវមានភាពចម្រុះ។
ការអានដែលបានណែនាំ: ការតមអាហារតាមចន្លោះពេលសម្រាប់ស្ត្រី៖ ការណែនាំសម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូង
សេចក្តីសង្ខេប
ទោះបីជាការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញលទ្ធផលដ៏ជោគជ័យមួយចំនួនក៏ដោយ ផលប៉ះពាល់នៃការតមអាហារតាមកាលកំណត់លើការរំលាយអាហារនៅតែត្រូវបានស៊ើបអង្កេតនៅឡើយ។
ការស្រាវជ្រាវដំបូងបានបង្ហាញថា ការតមអាហាររយៈពេលខ្លីបង្កើនការរំលាយអាហាររហូតដល់ 14% ហើយការសិក្សាជាច្រើនបានបង្ហាញថា ម៉ាសសាច់ដុំរបស់អ្នកមិនថយចុះច្រើនជាមួយនឹងការតមអាហារតាមកាលកំណត់នោះទេ។
ប្រសិនបើនេះជាការពិត នោះការតមអាហារតាមកាលកំណត់មានអត្ថប្រយោជន៍សំខាន់ៗជាច្រើនក្នុងការសម្រកទម្ងន់ជាងរបបអាហារដែលផ្អែកលើការរឹតបន្តឹងកាឡូរីបន្ត។
ទីបំផុត ការតមអាហារតាមកាលកំណត់អាចជាឧបករណ៍សម្រកទម្ងន់ដ៏មានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់សម្រាប់មនុស្សជាច្រើន។
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
