ចម្លើយខ្លី៖ ប៊ឺមិនមែនជាអាហារបួសទេ ព្រោះវាបានមកពីក្រែម ដែលបានមកពីគោ។
ប៉ុន្តែមានជម្រើសជំនួសប៊ឺដ៏អស្ចារ្យដែលរសជាតិដូចគ្នា ហើយថែមទាំងមានប៊ឺបួសទៀតផង!
នៅក្នុងអត្ថបទនេះ
តើប៊ឺជាអ្វី?
ប៊ឺត្រូវបានផលិតចេញពីក្រែម ដែលជាផ្នែកដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់នៃទឹកដោះគោ ដែលដូចដែលយើងដឹងហើយថាបានមកពីគោ។
ជ្រើសរើសគោលដៅរបស់អ្នក ហើយទទួលបានផែនការអាហារផ្អែកលើរុក្ខជាតិទាំងស្រុង។
Powered by DietGenie
ញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ
បញ្ចុះទម្ងន់
បង្កើនសាច់ដុំ
ស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបថ្មីៗតាមប្រពៃណី និយមន័យនៃប៊ឺគឺសាមញ្ញ។ ប៊ឺមានតែក្រែមប៉ុណ្ណោះ។ ប៉ុន្តែសព្វថ្ងៃនេះ ផលិតផលរាប់សិបមុខដែលដាក់ស្លាកថា “ប៊ឺ” លេចឡើងនៅលើធ្នើរហាងលក់គ្រឿងទេស ចាប់ពីប៊ឺគ្រាប់ធញ្ញជាតិ រហូតដល់ប៊ឺផ្លែឈើ រហូតដល់ស្ទើរតែគ្រប់យ៉ាងដែលលាបដូចប៊ឺ។
ដោយសារប៊ឺបានមកពីក្រែម ដែលបានមកពីគោ វាច្បាស់ណាស់ថាប៊ឺមិនមែនជាអាហារបួសទេ ហើយគួរតែត្រូវបានជៀសវាងដោយអ្នកដែលតមអាហារបួស។
ជម្រើសជំនួសប៊ឺ
ដូច្នេះតាមប្រពៃណី ប៊ឺមិនមែនជាអាហារបួសទេ ប៉ុន្តែមានជម្រើសជំនួសប៊ឺដ៏អស្ចារ្យជាច្រើន៖
ម៉ាហ្គារីន
មានម៉ាហ្គារីនជាច្រើនប្រភេទនៅលើធ្នើរហាងដែលផលិតដោយគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗគ្នា។ ជាទូទៅ ម៉ាហ្គារីនគឺជាល្បាយនៃខ្លាញ់រុក្ខជាតិ រួមជាមួយនឹងទឹកដោះគោគ្មានជាតិខ្លាញ់ ទឹក រសជាតិ និងពណ៌។ ម៉ាហ្គារីនមួយចំនួនមិនមានផលិតផលទឹកដោះគោទាល់តែសោះ។
ម៉ាហ្គារីនត្រូវបានបង្កើតឡើងជាជម្រើសជំនួសប៊ឺដែលមានតម្លៃថោកជាង ព្រោះការផលិតប៊ឺត្រូវការទឹកដោះគោច្រើន! ដូច្នេះ ម៉ាហ្គារីនមិនមែនជាជម្រើសជំនួសប៊ឺបួសពិតប្រាកដនោះទេ ប៉ុន្តែអាចជាប្រសិនបើបញ្ជីគ្រឿងផ្សំមិនរួមបញ្ចូលផលិតផលសត្វណាមួយ។ ដូច្នេះវាចាំបាច់ណាស់ក្នុងការអានស្លាកសញ្ញាដោយប្រុងប្រយ័ត្នជានិច្ច!
ប៊ឺបួស
ប៊ឺបួសមិនមែនជាប៊ឺទេ។ វាមិនត្រូវបានផលិតចេញពីទឹកដោះគោ ក្រែម ឬផលិតផលណាមួយដែលបានមកពីសត្វនោះទេ។
ជាធម្មតា ប៊ឺបួសត្រូវបានផលិតដោយប្រើប្រេង និងគ្រឿងផ្សំរុក្ខជាតិផ្សេងទៀត ដើម្បីបង្កើតផលិតផលដែលមើលទៅ និងមានរសជាតិដូចប៊ឺ ប៉ុន្តែមិនមែនជាប៊ឺទេ។
ដូច្នេះឥឡូវនេះនៅពេលដែលអ្នកឮ ឬឃើញពាក្យ “ប៊ឺបួស” អ្នកនឹងដឹងថាវាដូចជាផលិតផលស្រដៀងប៊ឺបួស។ ក្រុមហ៊ុនជាច្រើនដាក់ស្លាកផលិតផលរបស់ពួកគេថា “ម៉ាហ្គារីនបួស” ដើម្បីជៀសវាងការភ័ន្តច្រឡំសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់ ដែលវាត្រឹមត្រូវជាងបន្តិច។
គ្រឿងផ្សំប៊ឺបួស
ក្រុមហ៊ុនភាគច្រើនដែលផលិតប៊ឺបួស ផលិតវាពីប្រេងដូង ប្រេងកាណូឡា ប្រេងសណ្តែកសៀង ប្រេង flax និងប្រេងអូលីវ។
ដោយសារប៊ឺបួសជាច្រើនត្រូវបានផលិតដោយប្រេងដូង អ្នកបួសភាគច្រើនព្យាយាមជៀសវាងវា ព្រោះវាត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការកាប់បំផ្លាញព្រៃឈើ និងការបំផ្លាញទីជម្រក។
ប៊ឺបួសក៏អាចត្រូវបានផលិតដោយគ្មានប្រេងដូងផងដែរ – ដោយប្រើប្រេងដូង ប្រេងអូលីវ ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន និងសូម្បីតែគ្រឿងផ្សំដូចជា គ្រាប់ស្វាយចន្ទី គ្រាប់អាល់ម៉ុន គ្រាប់ម៉ាកាដាមៀ និង aquafaba — ទឹកប្រៃពីកំប៉ុងសណ្តែកសៀង។
តើប៊ឺបួសមានរសជាតិដូចប៊ឺដែរឬទេ?
រសជាតិនៃប៊ឺបួសប្រែប្រួលទៅតាមម៉ាក។ មានក្រុមហ៊ុនមួយចំនួនដែលផលិតប៊ឺដែលមានរសជាតិស្រដៀងទៅនឹងប៊ឺពិតប្រាកដ។ យើងណែនាំអ្នកឱ្យសាកល្បងម៉ាក 2-3 ពីហាងក្នុងស្រុករបស់អ្នក ហើយមើលថាតើប៊ឺបួសមួយណាដែលអ្នកចូលចិត្ត។
