ចម្លើយខ្លីគឺបាទ។ កាហ្វេជាអាហារ Vegan ព្រោះវាធ្វើពីគ្រាប់កាហ្វេ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ទោះបីជាកាហ្វេខ្មៅធម្មតាជាអាហារ Vegan ក៏ដោយ ក៏កាហ្វេតែងតែត្រូវបានធ្វើជាមួយទឹកដោះគោ ដែលមិនមែនជាអាហារ Vegan នោះទេ—លុះត្រាតែវាជាទឹកដោះគោរុក្ខជាតិ!
អ្នកក៏ប្រហែលជាចង់ពិចារណាផងដែរថា ទោះបីជាគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងកាហ្វេរបស់អ្នកជាអាហារ Vegan ក៏ដោយ ក៏វិធីសាស្រ្តមួយចំនួននៃការដាំដុះ និងកែច្នៃគ្រាប់កាហ្វេអាចផ្ទុយនឹងទស្សនវិជ្ជារបស់អ្នក Vegan ក្នុងការគាំទ្របរិស្ថាន។ ដូច្នេះ អ្នក Vegan ប្រហែលជាចង់យកចិត្តទុកដាក់បន្ថែមនៅពេលជ្រើសរើសកាហ្វេរបស់ពួកគេដោយរកមើលម៉ាកកាហ្វេដែលមានសីលធម៌។
បញ្ចុះទម្ងន់
បង្កើនសាច់ដុំ
ញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ
ស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបថ្មីៗ
Lisa C.
មាននៅលើ App Storeនៅក្នុងអត្ថបទនេះ
តើអ្នក Vegan អាចផឹកកាហ្វេខ្មៅបានទេ?
ការកុម្ម៉ង់កាហ្វេខ្មៅគឺជាវិធីងាយស្រួលបំផុតដើម្បីធានាថាវាជាអាហារ Vegan។
ប្រសិនបើអ្នកផឹកកាហ្វេជាប្រចាំនៅផ្ទះមិត្តភក្តិដែលពួកគេមិនមានទឹកដោះគោមិនមែនទឹកដោះគោ ឬនៅកន្លែងដែលមានជម្រើសមិនមែនទឹកដោះគោមានកំណត់ ដូចជារថយន្តលក់អាហារតាមដងផ្លូវ ការិយាល័យ ឬសន្និសីទ វាអាចជាគំនិតល្អក្នុងការចាប់ផ្តើមផឹកកាហ្វេខ្មៅ។ ម្យ៉ាងវិញទៀត អ្នកអាចយកទឹកដោះគោ Vegan ឬ Creamer ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកទៅជាមួយ។
ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តកាហ្វេខ្មៅ នោះមិនមានន័យថាអ្នកមិនអាចរៀនស្រឡាញ់វាបានទេ។
ហេតុអ្វីបានជាផឹកកាហ្វេខ្មៅ?
1. កាឡូរីតិច
ការរាប់កាឡូរីមិនមែនជារឿងសប្បាយប៉ុន្មានទេ ប៉ុន្តែគ្មាននរណាម្នាក់អាចបដិសេធបានទេថា ក្នុងការប្រកួតប្រជែងកាឡូរីរវាងកាហ្វេស និងកាហ្វេខ្មៅ កាហ្វេខ្មៅឈ្នះដាច់។
2. ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិកាហ្វេ
ដោយការផឹកកាហ្វេខ្មៅ អ្នកអាចទទួលបានបទពិសោធន៍រសជាតិដ៏សម្បូរបែបតាមរបៀបដែលអ្នកមិនអាចធ្វើបាននៅពេលអ្នកផឹកកាហ្វេស ឬកាហ្វេផ្អែម។
3. កាហ្វេល្អសម្រាប់អ្នក
មានការស្រាវជ្រាវជាច្រើនដែលបង្ហាញពីអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់កាហ្វេ។
កាហ្វេមិនត្រឹមតែមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ត្រូវបានគេគិតថាអាច៖
- ជួយដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់ដោយបង្កើនការរំលាយអាហាររបស់អ្នក។
- រួមចំណែកកាត់បន្ថយហានិភ័យសម្រាប់អ្នកផឹកកាហ្វេដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
- បណ្តាលឱ្យមានករណីធ្លាក់ទឹកចិត្តទាបចំពោះស្ត្រី។
- កាត់បន្ថយអត្រាមរណភាព និងបង្កើនអាយុវែង។
បញ្ហាជាមួយនឹងការបន្ថែម Cream និងស្ករទៅក្នុងកាហ្វេរបស់អ្នកគឺថាពួកវាបន្ថយរសជាតិ និងអត្ថប្រយោជន៍របស់កាហ្វេ។
ការទទួលទានស្ករគឺជាបញ្ហាដែលកើនឡើងឥតឈប់ឈរជាមួយនឹងបញ្ហាសុខភាពយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។
ដោយប្តូរទៅកាហ្វេខ្មៅដែលមិនមានជាតិផ្អែម អ្នកអាចជឿជាក់ថាអ្នកកំពុងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពទាំងអស់ពីកាហ្វេដោយគ្មានផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាននៃជាតិស្ករ និងកាឡូរីនៃទឹកដោះគោ។
4. កាហ្វេខ្មៅមានតម្លៃថោកជាង
កាហ្វេខ្មៅជាទូទៅគឺជាជម្រើសថោកបំផុតនៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបនៅហាងកាហ្វេក្នុងស្រុករបស់អ្នក។
លើសពីនេះ ការផឹកកាហ្វេខ្មៅធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការធ្វើកាហ្វេល្អនៅផ្ទះ។ មិនចាំបាច់មានម៉ាស៊ីនបំប៉ោងទឹកដោះគោដ៏ប្រណិត ឬម៉ាស៊ីនស្វ័យប្រវត្តិពេញលេញនោះទេ។
តើអ្នក Vegan ដាក់អ្វីខ្លះក្នុងកាហ្វេរបស់ពួកគេ?
សំណាងល្អ កាហ្វេខ្មៅមិនមែនជាជម្រើសតែមួយគត់របស់អ្នកក្នុងនាមជាអ្នក Vegan នោះទេ។ មានរបស់ជាច្រើនដែលអ្នកអាចដាក់ក្នុងកាហ្វេជំនួសទឹកដោះគោគោ។ ទឹកដោះគោ Vegan ដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយចំនួនដែលត្រូវដាក់ក្នុងកាហ្វេគឺ៖
ទឹកដោះគោ Oat
នេះមានរសជាតិក្រែម រសជាតិស្រូវសាលី វាយនភាពក្រាស់ និងអាចបង្កើតជាពពុះដ៏ល្អ។
ទឹកដោះគោ Almond
ទឹកដោះគោដែលមានពពុះនេះបន្ថែមស្រទាប់រសជាតិគ្រាប់បន្ថែម។
ទឹកដោះគោសណ្តែក
ទឹកដោះគោមិនមែនទឹកដោះគោដែលពេញនិយមបំផុតដែលមានរសជាតិតិចតួច។
ទឹកដោះគោដូង
ទឹកដោះគោរុក្ខជាតិដែលមានពពុះច្រើនបំផុត វាបន្ថែមរសជាតិប្លែក។
ទឹកដោះគោ Cashew
ផ្អែម និងក្រែម វានឹងធ្វើឱ្យកាហ្វេរបស់អ្នកមានពពុះជាជាងពពុះ។
ទឹកដោះគោអង្ករ
រាវបន្តិច មានរសជាតិតិចតួច និងគ្មានពពុះ។
ដើម្បីស្វែងរកទឹកដោះគោ Vegan ល្អបំផុត វាសំខាន់ណាស់ក្នុងការសាកល្បងពីរបីប្រភេទផ្សេងគ្នា រហូតដល់អ្នករកឃើញមួយដែលអ្នកចូលចិត្តបំផុត។ វាអាចចំណាយពេលពីរបីពែងមុនពេលអ្នកស៊ាំនឹងរសជាតិ។
ទឹកដោះគោ Vegan នីមួយៗក៏មានសារធាតុចិញ្ចឹមខុសៗគ្នាផងដែរ។ ខ្លះមានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់; ខ្លះមានកាឡូរីទាប។ គោលដៅរបបអាហាររបស់អ្នកអាចជះឥទ្ធិពលដល់ជម្រើសរបស់អ្នក។
ការធ្វើទឹកដោះគោ Vegan ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកអាចងាយស្រួលជាងអ្វីដែលអ្នកគិត។ សូមមើល រូបមន្តទឹកដោះគោ Oat ដ៏សាមញ្ញនេះ សម្រាប់ការណែនាំ។
តើអ្នក Vegan អាចផឹក Coffee Creamer បានទេ?
ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តប្រើម្សៅ Coffee Creamer ជំនួសទឹកដោះគោស្រស់ក្នុងកាហ្វេរបស់អ្នក អ្នកគួរតែដឹងថា Coffee Creamer ភាគច្រើនមិនមែនជាអាហារ Vegan នោះទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ម៉ាក Coffee Creamer Vegan ជាច្រើនមានលក់ ដែលផលិតពីទឹកដោះគោរុក្ខជាតិជាជាងទឹកដោះគោគោ។
សូមប្រយ័ត្នកុំឱ្យច្រឡំដោយ Coffee Creamer ដែលមានស្លាកថា “មិនមែនទឹកដោះគោ”។ ពាក្យនេះអាចត្រូវបានប្រើប្រសិនបើផលិតផលមានទឹកដោះគោតិចជាង 0.5% តាមទម្ងន់។ ខ្លះក្នុងចំណោមទាំងនេះមាន Casein ដែលផលិតពីទឹកដោះគោ ដូច្នេះខណៈពេលដែលពួកវាសមរម្យសម្រាប់អ្នកដែលមានការមិនអត់ឱនចំពោះ Lactose ពួកវាមិនមែនជាអាហារ Vegan នោះទេ។
តើទឹកស៊ីរ៉ូកាហ្វេជាអាហារ Vegan ទេ?
នៅពេលអ្នកកុម្ម៉ង់កាហ្វេពិសេសៗពីហាងកាហ្វេដូចជា Starbucks ពួកគេតែងតែបន្ថែមទឹកស៊ីរ៉ូដែលមានរសជាតិ។ ទឹកស៊ីរ៉ូកាហ្វេខ្លះជាអាហារ Vegan ហើយខ្លះទៀតមិនមែនទេ។
ជាទូទៅ ទឹកស៊ីរ៉ូស្តើងៗដូចជា Vanilla, Caramel, Chai, Hazelnut និង Toffee Nut គឺជាអាហារ Vegan។ ទឹកស៊ីរ៉ូ និងទឹកជ្រលក់ក្រាស់ៗដូចជា Pumpkin Spice, Creme Brulee, White Mocha និង Caramel Drizzle មិនមែនជាអាហារ Vegan នោះទេ។ ដើម្បីប្រាកដ សូមសួរអ្នកបម្រើនៅពេលកុម្ម៉ង់កាហ្វេជាមួយទឹកស៊ីរ៉ូ។
តើអ្នក Vegan ឆៅអាចផឹកកាហ្វេបានទេ?
អ្នក Vegan ឆៅបរិភោគតែអាហារដែលមិនត្រូវបានកែច្នៃតាមមធ្យោបាយណាមួយ ឬចម្អិននៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ប៉ុណ្ណោះ។ កាហ្វេមិនមែនជាជម្រើសសម្រាប់អ្នក Vegan ឆៅតឹងរ៉ឹងទេ ព្រោះវាត្រូវតែត្រូវបានកំដៅដើម្បីឆុង។ ចុះកាហ្វេ Cold Brew វិញ អ្នកប្រហែលជាឆ្ងល់? ខណៈពេលដែលកាហ្វេ Iced Frappe Vegan របស់អ្នកមិនត្រូវបានកំដៅ គ្រាប់កាហ្វេនៅតែត្រូវបានអាំងក្នុងផលិតកម្ម ដូច្នេះវានឹងមិនសមរម្យសម្រាប់របបអាហារ Vegan ឆៅនោះទេ។
រឿងមួយទៀតដែលត្រូវពិចារណាគឺអ្វីដែលកាហ្វេរបស់អ្នកត្រូវបានផ្អែមជាមួយ។ មានវិធីរាប់មិនអស់ដើម្បីផ្អែមកាហ្វេទឹកកក; ខ្លះក្នុងចំណោមទាំងនេះជាអាហារ Vegan ហើយខ្លះទៀតមិនមែន។
តើកាហ្វេដែលមានសីលធម៌ជាអ្វី?
មានរឿងសំខាន់បីយ៉ាងដែលត្រូវរកមើលនៅពេលជ្រើសរើសកាហ្វេដែលគ្មានការរំលោភបំពាន និងនិរន្តរភាព។
1. កាហ្វេដាំក្រោមម្លប់ធៀបនឹងកាហ្វេដាំក្រោមពន្លឺថ្ងៃ
កាហ្វេធម្មជាតិដុះក្រោមម្លប់ដើមឈើខ្ពស់ៗ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដើម្បីពន្លឿនដំណើរការលូតលាស់ និងបង្កើនប្រាក់ចំណូល ចំការកាហ្វេជាច្រើនដាំគ្រាប់កាហ្វេរបស់ពួកគេក្រោមពន្លឺព្រះអាទិត្យពេញ។ នេះមានបញ្ហាតាមវិធីជាច្រើន។
ទីមួយ កាហ្វេដែលដាំក្រោមពន្លឺថ្ងៃទាមទារធាតុគីមីច្រើនជាងមុនក្នុងទម្រង់ជាជី និងថ្នាំសម្លាប់ផ្សិត។ ទាំងនេះមិនត្រឹមតែបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សត្វព្រៃប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងកាត់បន្ថយមាតិកាអាហារូបត្ថម្ភនៃដីទៀតផង។ នៅពេលដែលដីខ្វះសារធាតុចិញ្ចឹម ដីនោះនឹងមិនសមរម្យសម្រាប់ចំការកាហ្វេនាពេលអនាគត ដែលមានន័យថាកសិករត្រូវឈូសឆាយទេសភាពថ្មីៗ ដែលបណ្តាលឱ្យមានការកាប់បំផ្លាញព្រៃឈើ។
2. កាហ្វេសរីរាង្គ
អ្នក Vegan គួរតែជ្រើសរើសកាហ្វេសរីរាង្គនៅពេលដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ការផលិតកាហ្វេស្តង់ដារធ្វើឱ្យសត្វព្រៃប៉ះពាល់នឹងថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតសំយោគ ថ្នាំសម្លាប់ស្មៅ និងជី ដែលមិនសូវសមរម្យសម្រាប់អ្នក Vegan នោះទេ។ រកមើលកាហ្វេសរីរាង្គដែលបានបញ្ជាក់ដោយ USDA ដូច្នេះអ្នកដឹងថាកសិករដែលប្រមូលផលកាហ្វេមិនបានប្រើសារធាតុពុលសំយោគណាមួយក្នុងរយៈពេលបីឆ្នាំចុងក្រោយនេះទេ។
3. ការទទួលស្គាល់ផ្នែកសីលធម៌
គម្រោងទទួលស្គាល់ផ្នែកសីលធម៌រួមមាន៖
Fairtrade
ធានាថាពលករទទួលបានប្រាក់ឈ្នួលសមរម្យ។
Rainforest Alliance
ធានាថាកសិករអនុវត្តតាមគោលការណ៍ណែនាំបរិស្ថាន សង្គម និងសេដ្ឋកិច្ចដែលកំណត់ដោយបណ្តាញកសិកម្មនិរន្តរភាព។
Bird-Friendly Coffee Seal
បង្ហាញថាកាហ្វេជាសរីរាង្គ 100% និងដាំក្រោមម្លប់។
UTZ
គម្រោងទទួលស្គាល់នេះគ្របដណ្តប់ទាំងបញ្ហាបរិស្ថាន និងសិទ្ធិកម្មករ។
ទោះបីជាអ្នកនឹងមិនឃើញការទទួលស្គាល់ទាំងអស់នេះនៅលើកាហ្វេរបស់អ្នកក៏ដោយ អ្នក Vegan គួរតែព្យាយាមរកមើលម៉ាកដែលយ៉ាងហោចណាស់មានមួយ ឬពីរក្នុងចំណោមទាំងនេះ។
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
