តើទឹកឃ្មុំជាអាហារ Vegan ដែរឬទេ? ការស្វែងយល់ពីទឹកឃ្មុំ និងក្រមសីលធម៌ Vegan

តើទឹកឃ្មុំជាអ្វី?

ទឹកឃ្មុំគឺជាវត្ថុរាវពណ៌មាសខាប់ដែលផលិតដោយឃ្មុំ។ ប៉ុន្តែតើពួកវាផលិតវាដោយរបៀបណា និងហេតុអ្វី? ឃ្មុំផលិតទឹកឃ្មុំពីសារធាតុផ្អែមដែលបញ្ចេញដោយរុក្ខជាតិ។ បន្ទាប់មកពួកវាយកវាត្រឡប់ទៅសំបុកឃ្មុំវិញសម្រាប់បរិភោគក្នុងអំឡុងពេលខ្វះខាត។

តើទឹកឃ្មុំជាអាហារ Vegan ដែរឬទេ?

ទឹកឃ្មុំពាណិជ្ជកម្មគឺនៅឆ្ងាយពីការក្លាយជា Vegan។ នេះជាមូលហេតុ៖

• ទឹកឃ្មុំបានមកពីការកេងប្រវ័ញ្ចឃ្មុំ។
• កសិករចិញ្ចឹមឃ្មុំពាណិជ្ជកម្មជាច្រើនប្រើប្រាស់វិធីសាស្រ្តដែលមិនមានសីលធម៌តាមស្តង់ដារ Vegan ដើម្បីបង្កើនប្រាក់ចំណេញ។
• ទាំងនេះរួមមានការកាត់ស្លាបឃ្មុំមហាក្សត្រីដើម្បីការពារពួកវាពីការរត់ចេញពីសំបុក។
• ទឹកឃ្មុំត្រូវបានជំនួសដោយទឹកស៊ីរ៉ូស្ករដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹមទាប ហើយសំបុកទាំងមូលត្រូវបានសម្លាប់ដើម្បីការពារការរីករាលដាលនៃជំងឺ ជំនួសឱ្យការផ្តល់ថ្នាំដល់ពួកវា។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នក Vegan ភាគច្រើនចាត់ទុកទឹកឃ្មុំថាជាអាហារមិនមែន Vegan ហើយជៀសវាងការបរិភោគវា។

ញ៉ាំអាហារផ្អែកលើរុក្ខជាតិមែនទេ?

ជ្រើសរើសគោលដៅរបស់អ្នក ហើយទទួលបានផែនការអាហារផ្អែកលើរុក្ខជាតិទាំងស្រុង។

ញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ បញ្ចុះទម្ងន់ បង្កើនសាច់ដុំ ស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបថ្មីៗ

Powered by DietGenie

តើអ្នក Vegan ញ៉ាំទឹកឃ្មុំដែរឬទេ?

អ្នក Vegan ជៀសវាងការបរិភោគទឹកឃ្មុំដើម្បីប្រឆាំងនឹងការកេងប្រវ័ញ្ចឃ្មុំ និងការអនុវត្តការចិញ្ចឹមដែលត្រូវបានគេគិតថាធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់សុខភាពឃ្មុំ។

តើខ្ញុំអាចញ៉ាំទឹកឃ្មុំបានទេនៅពេលខ្ញុំជា Vegan?

អ្នក Vegan ភាគច្រើនព្យាយាមជៀសវាង ឬកាត់បន្ថយគ្រប់ទម្រង់នៃការកេងប្រវ័ញ្ចសត្វ។ នេះក៏រួមបញ្ចូលទាំងការកេងប្រវ័ញ្ចឃ្មុំផងដែរ។ ដូច្នេះ អ្នក Vegan ភាគច្រើនមិនរាប់បញ្ចូលទឹកឃ្មុំពីរបបអាហាររបស់ពួកគេទេ។

អ្នក Vegan ខ្លះក៏ជៀសវាងទឹកឃ្មុំដើម្បីប្រឆាំងនឹងការអនុវត្តការចិញ្ចឹមឃ្មុំដែលអាចបណ្តាលឱ្យប៉ះពាល់ដល់សុខភាពឃ្មុំ។

ផ្ទុយទៅវិញ អ្នក Vegan អាចជំនួសទឹកឃ្មុំដោយសារធាតុផ្អែមដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិជាច្រើន។ នេះគឺជាជម្រើសជំនួសទឹកឃ្មុំដែលពេញនិយមបំផុតមួយចំនួន៖

ជម្រើស Vegan ជំនួសទឹកឃ្មុំ

ជម្រើសដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិជាច្រើនអាចជំនួសទឹកឃ្មុំបាន។ នេះគឺជាជម្រើស Vegan ទូទៅបំផុត៖

• ទឹកស៊ីរ៉ូ Maple។ ទឹកស៊ីរ៉ូ Maple មានវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែជាច្រើន និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មការពាររហូតដល់ 24 មុខ។
• Blackstrap molasses។ វត្ថុរាវពណ៌ត្នោតខ្មៅខាប់ដែលទទួលបានពីការស្ងោរទឹកអំពៅបីដង។ Blackstrap molasses សម្បូរទៅដោយជាតិដែក និងកាល់ស្យូម។
• ទឹកស៊ីរ៉ូ Barley malt។ ជាតិផ្អែមដែលផលិតពី barley ដែលដុះពន្លក។ ទឹកស៊ីរ៉ូនេះមានពណ៌មាស និងរសជាតិស្រដៀងទៅនឹង blackstrap molasses។
• ទឹកស៊ីរ៉ូអង្ករសំរូប។ ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាទឹកស៊ីរ៉ូអង្ករ ឬ malt ទឹកស៊ីរ៉ូអង្ករសំរូបត្រូវបានផលិតដោយការដាក់អង្ករសំរូបទៅនឹងអង់ស៊ីមដែលបំបែកម្សៅដែលមាននៅក្នុងអង្ករដើម្បីផលិតទឹកស៊ីរ៉ូខាប់ពណ៌ខ្មៅ។
• ទឹកឃ្មុំគ្មានឃ្មុំ (Bee free honey)។ ជាតិផ្អែមម៉ាកយីហោដែលផលិតពីផ្លែប៉ោម ស្ករ និងទឹកក្រូចឆ្មាស្រស់។ វាត្រូវបានផ្សព្វផ្សាយថាជាជម្រើស Vegan ដែលមើលទៅ និងមានអារម្មណ៍ដូចទឹកឃ្មុំ។

ដូចទឹកឃ្មុំដែរ ជាតិផ្អែម Vegan ទាំងអស់នេះមានជាតិស្ករខ្ពស់។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការទទួលទានពួកវាក្នុងកម្រិតមធ្យម ព្រោះជាតិស្ករបន្ថែមច្រើនពេកអាចប៉ះពាល់ដល់សុខភាពរបស់អ្នក។