នៅក្នុងអត្ថបទនេះ
តើហ៊ុមូសជាអ្វី?
ហ៊ុមូសគឺជាអាហារលាបសណ្ដែកសៀងដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ពីមជ្ឈិមបូព៌ា ដែលល្អសម្រាប់ជ្រលក់ជាមួយអ្វីៗគ្រប់យ៉ាង ចាប់ពីការ៉ុត រហូតដល់នំប្រេហ្សែល សម្រាប់លាបលើនំសាំងវិចតៅហ៊ូ ដាក់ក្នុងរុំបន្លែអាំង លាយក្នុងសាឡាដ និងច្រើនទៀត។
ហើយបាទ ហ៊ុមូសស្ទើរតែទាំងអស់សុទ្ធតែជាអាហារបួស ប៉ុន្តែក៏មានករណីលើកលែងខ្លះដែរ។
តើហ៊ុមូសធ្វើពីអ្វី?
ហ៊ុមូសគឺជាអាហារលាបដែលធ្វើពីសណ្ដែកសៀង។ ហ៊ុមូសបុរាណត្រូវបានធ្វើឡើងដោយគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញៗមួយចំនួនប៉ុណ្ណោះ៖
បញ្ចុះទម្ងន់
បង្កើនសាច់ដុំ
ញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ
ស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបថ្មីៗ
James W.
មាននៅលើ App Store- សណ្ដែកសៀង (ហៅម្យ៉ាងទៀតថា chickpeas)
- តាហ៊ីនី (ផលិតផលធ្វើពីគ្រាប់ល្ងកិន)
- ប្រេងអូលីវ ឬទឹក
- ខ្ទឹមស
- អំបិល
- ទឹកក្រូចឆ្មារ
គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នេះត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាដើម្បីបង្កើតជាអាហារលាបដ៏រលោង ក្រែម និងឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលយើងស្គាល់ និងចូលចិត្ត។ ជាការពិតណាស់ មានបំរែបំរួល និងការបន្ថែមជាច្រើនដែលអ្នកអាចប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យហ៊ុមូសកាន់តែពិសេស។
ហ៊ុមូសបុរាណខាងលើគឺជាមូលដ្ឋានដ៏ល្អដែលអ្នកអាចបន្ថែមរសជាតិ និងគ្រឿងផ្សំជាច្រើនទៅវា៖ កុំខ្លាចក្នុងការសាកល្បងរបស់ថ្មីៗជាមួយហ៊ុមូសរបស់អ្នក។
ម្ទេសក្រហមអាំង ផេស្តូ ស្រ៊ីរ៉ាចា ផ្លែបឺរ សណ្ដែកខ្មៅ ខ្ទឹមបារាំងការ៉ាមែល និងច្រើនទៀត ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាទៅក្នុងល្បាយមូលដ្ឋានដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់សម្រាប់យើង។ ចូរមានគំនិតច្នៃប្រឌិត!
តើហ៊ុមូសជាអាហារបួសទេ?
ឥឡូវនេះសម្រាប់សំណួរដែលអ្នកបានរង់ចាំចម្លើយ៖ តើហ៊ុមូសជាអាហារបួសទេ?
ដូចដែលខ្ញុំបាននិយាយពីមុន ហ៊ុមូសបុរាណត្រូវបានធ្វើឡើងដោយគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញៗដែលសុទ្ធតែជាបន្លែ។ ទោះជាយ៉ាងណា មនុស្សចូលចិត្តបន្ថែមគ្រឿងផ្សំពិសេសៗនៅពេលនិយាយអំពីហ៊ុមូស។ ហ៊ុមូសមួយចំនួន (មិនថាធ្វើនៅផ្ទះ ឬទិញពីហាង) អាចមានគ្រឿងផ្សំដែលមិនមែនជាអាហារបួសដែលអ្នកត្រូវប្រយ័ត្ន។
ឧទាហរណ៍ ម៉ាកមួយចំនួនមានរសជាតិ និងប្រភេទហ៊ុមូសខុសៗគ្នា។ ខណៈដែលភាគច្រើនជាអាហារបួស ពួកគេក៏លក់រសជាតិមួយចំនួនដែលមានផ្ទុកផលិតផលទឹកដោះគោផងដែរ។
ទោះជាយ៉ាងណា នេះជាករណីកម្រ៖ ម៉ាកហ៊ុមូសល្បីៗជាច្រើនលក់រសជាតិដែលស្ទើរតែទាំងអស់សុទ្ធតែជាអាហារបួស។
គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវប្រយ័ត្ន
មូលហេតុចម្បងដែលអ្នកត្រូវប្រយ័ត្នគឺទឹកដោះគោ។ ផលិតផលទឹកដោះគោហាក់ដូចជាលួចចូលទៅក្នុងអាហារដែលពួកគេមិនចាំបាច់មានមែនទេ?
ពេលខ្លះម៉ាកហ៊ុមូសនឹងបន្ថែមយ៉ាអួក្រិក ឈីស ទឹកដោះគោ ឬគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតទៅក្នុងហ៊ុមូស។ ប្រសិនបើរស់ជាតិហាក់ដូចជាអាចមានទឹកដោះគោ (ដូចជារស់ជាតិផេស្តូ ជាឧទាហរណ៍) វាមិនខុសទេក្នុងការពិនិត្យមើលគ្រឿងផ្សំយ៉ាងរហ័ស និងពិនិត្យមើលម្តងទៀត។
តើហ៊ុមូសល្អសម្រាប់សុខភាពទេ?
វាងាយស្រួលក្នុងការសន្មត់ថាអ្វីដែលឆ្ងាញ់បែបនេះត្រូវតែមិនល្អសម្រាប់សុខភាព។ ប៉ុន្តែនោះជាហេតុផលមួយទៀតដែលហ៊ុមូសអស្ចារ្យណាស់៖ វាឆ្ងាញ់ និងមានជីវជាតិ។
ប្រូតេអ៊ីន
ហ៊ុមូសត្រូវបានធ្វើពីសណ្ដែក ដែលមានន័យថាវាផ្ទុកទៅដោយប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិដែលមានសុខភាពល្អ។ នេះនឹងជួយឱ្យអ្នកឆ្អែត បង្កើតសាច់ដុំ និងបំពេញតម្រូវការប្រូតេអ៊ីនប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។
ជាតិសរសៃ
ការធ្វើពីសណ្ដែកក៏មានន័យថាហ៊ុមូសមានជាតិសរសៃខ្ពស់ផងដែរ។ ជាតិសរសៃមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនរួមទាំងការជួយដល់ការរំលាយអាហារ ការគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម ការគ្រប់គ្រងកូលេស្តេរ៉ុល និងច្រើនទៀត។ មនុស្សភាគច្រើនខ្វះជាតិសរសៃ៖ 97% នៃមនុស្សមិនទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់នេះគ្រប់គ្រាន់ទេ!
ការបម្រើហ៊ុមូសមួយដងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវស្ទើរតែ 1/4 នៃតម្រូវការជាតិសរសៃប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។
ការសម្រកទម្ងន់
រឿងមួយដែលធ្វើឱ្យមនុស្សមួយចំនួនព្រួយបារម្ភគឺមាតិកាខ្លាញ់នៃហ៊ុមូស ដោយសារតែវាមានទាំងតាហ៊ីនី និងប្រេងអូលីវ។ ទោះជាយ៉ាងណា ការសិក្សាបង្ហាញថាអ្នកដែលញ៉ាំហ៊ុមូសច្រើនមានទំនោរមាន BMI ទាប និងទម្ងន់ខ្លួនទាប។
ដូចគ្នានេះផងដែរ ការសិក្សាបង្ហាញថាការរួមបញ្ចូលគ្នានៃខ្លាញ់ និងជាតិសរសៃនៅក្នុងហ៊ុមូសអាចជួយទប់ស្កាត់ចំណង់អាហាររបស់អ្នក និងធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ។ នេះអាចនាំឱ្យស្រកទម្ងន់ ដោយសារតែអ្នកនឹងមិនសូវឃ្លាន និងញ៉ាំកាឡូរីច្រើនពេក។
របៀបធ្វើហ៊ុមូស
សម្រាប់អ្នកដែលមិនចង់ទិញហ៊ុមូស ឬមានអារម្មណ៍ច្នៃប្រឌិតបន្តិច ការធ្វើហ៊ុមូសដោយខ្លួនឯងគឺងាយស្រួលបំផុត! អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការគ្រឿងផ្សំពីរបីមុខ និងម៉ាស៊ីនកិនអាហារ ឬម៉ាស៊ីនក្រឡុក។
ខ្ញុំសូមណែនាំម៉ាស៊ីនកិនអាហារដែលមានកម្លាំងខ្លាំង ព្រោះការសាកល្បងលើកដំបូងរបស់ខ្ញុំមានគ្រាប់ធញ្ញជាតិច្រើនពេកសម្រាប់ខ្ញុំ!
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ហ៊ុមូសធ្វើនៅផ្ទះ
ដើម្បីធ្វើហ៊ុមូស អ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម៖
- សណ្ដែកសៀងកំប៉ុង 400g
- ទឹកក្រូចឆ្មារ 100ml
- ប្រេងអូលីវ 150ml
- តាហ៊ីនី 125g
- ម្សៅខ្ទឹមស 1 ½ ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- គ្រាប់ក្រវាញ 5 គ្រាប់
- អំបិលតាមចំណូលចិត្ត
ឱសថ និងគ្រឿងទេសបន្ថែមគឺស្រេចតែចិត្ត។ អ្នកអាចកែសម្រួលហ៊ុមូសរបស់អ្នកតាមរសជាតិរបស់អ្នក។ នៅពេលដែលអ្នកបានស្ទាត់ជំនាញហើយ ហេតុអ្វីមិនសាកល្បងច្នៃប្រឌិតជាមួយហ៊ុមូសរបស់អ្នក?
វិធីធ្វើហ៊ុមូស
អ្នកអាចអនុវត្តតាមវិធីសាស្ត្រងាយៗខាងក្រោម៖
- ច្រោះសណ្ដែកសៀងរបស់អ្នក ហើយទុកទឹកមួយឡែក។
- អ្នកអាចកំដៅវាបន្តិចក្នុងមីក្រូវ៉េវ ទោះបីជាវាមិនចាំបាច់ទាំងស្រុងក៏ដោយ។
- ចាក់សណ្ដែកសៀងចូលទៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនអាហារជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារ ប្រេងអូលីវ តាហ៊ីនី និងម្សៅខ្ទឹមស។
- កិនគ្រាប់ពីគ្រាប់ក្រវាញរបស់អ្នក ហើយបន្ថែមវា។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមអំបិលតាមចំណូលចិត្តនៅទីនេះផងដែរ។
- ក្រឡុកល្បាយរហូតដល់រលោងនៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនអាហាររបស់អ្នក។
- នៅទីនេះអ្នកអាចភ្លក់ និងកែសម្រួលរសជាតិបើចាំបាច់។
- ប្រសិនបើហ៊ុមូសមើលទៅស្ងួត អ្នកអាចបន្ថែមទឹកសណ្ដែកសៀងបន្តិច ហើយលាយវាចូលគ្នា។
- ញ៉ាំភ្លាមៗជាមួយគ្រឿងតុបតែង ឬម្ហូបចំហៀងណាមួយដែលអ្នកចូលចិត្ត។
រូបមន្តខាងលើនឹងធ្វើឱ្យហ៊ុមូសស្តង់ដាររបស់អ្នក។ មានជម្រើសដ៏អស្ចារ្យជាច្រើនដូចជា ហ៊ុមូសម្ទេសក្រហម ឬហ៊ុមូសហារីសា។ គ្រាន់តែពិនិត្យមើលគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ថាជាអាហារបួសមុនពេលបន្ថែមវាទៅក្នុងល្បាយសណ្ដែកសៀងរបស់អ្នក!
តើអ្នកញ៉ាំអ្វីជាមួយហ៊ុមូស?
ឥឡូវនេះអ្នកបានធ្វើ ឬទិញហ៊ុមូសបួសរបស់អ្នកហើយ អ្នកត្រូវសម្រេចចិត្តថាតើត្រូវញ៉ាំវាជាមួយអ្វី។ តើអ្នកញ៉ាំអ្វីជាមួយហ៊ុមូស? ជាការប្រសើរណាស់ អ្នកមានជម្រើសជាច្រើន។
អ្នកអាចញ៉ាំហ៊ុមូសជាទឹកជ្រលក់ជាមួយនំប៉័ងភីតា ឈីបភីតា ឬបន្លែស្រស់ៗ។
អ្នកអាចលាបវាលើរុំ ឬនំសាំងវិចដែលដាក់ជាមួយបន្លែអាំង តៅហ៊ូ និងច្រើនទៀត។
អ្នកអាចប្រើវាដើម្បីធ្វើទឹកជ្រលក់សាឡាដដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
អ្នកថែមទាំងអាចធ្វើបង្អែមហ៊ុមូសជាមួយសូកូឡាតាហ៊ីនី ដែលមានរសជាតិដូចនំប្រោននី។
របៀបរក្សាទុកហ៊ុមូស
ហ៊ុមូសរបស់អ្នកអាចរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកករបស់អ្នក មិនថាវាទិញពីហាង ឬធ្វើនៅផ្ទះនោះទេ។ ត្រូវប្រាកដថាពិនិត្យមើលកាលបរិច្ឆេទនៃហ៊ុមូសដែលបានរៀបចំ ហើយកុំប្រើវាបន្ទាប់ពីកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់របស់វា។
ហ៊ុមូសដែលធ្វើនៅផ្ទះរបស់អ្នកគួរតែរក្សាទុកបានពីរបីថ្ងៃក្នុងទូទឹកកក។ អ្នកគួរតែអាចដឹងថាវាខូចឬអត់ដោយក្លិន ឬការប្រែប្រួលពណ៌នៃហ៊ុមូសរបស់អ្នក។
ហ៊ុមូសដែលធ្វើនៅផ្ទះណាមួយអាចប្រើភ្លាមៗ ឬរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកកក្នុងធុងបិទជិតរហូតដល់អ្នកត្រៀមខ្លួនប្រើវា។ ជាសំណាងល្អ វាលឿន និងងាយស្រួលធ្វើ អ្នកមិនចាំបាច់រង់ចាំដើម្បីទទួលបានហ៊ុមូសរបស់អ្នកទេ!
ហ៊ុមូសរបស់អ្នកក៏នឹងល្អនៅខាងក្រៅទូទឹកកករយៈពេលពីរបីម៉ោងផងដែរ ដូច្នេះហេតុអ្វីមិនកាត់ការ៉ុតខ្លះ ដាក់ក្នុងឆ្នាំង ហើយយកហ៊ុមូសរបស់អ្នកទៅញ៉ាំអាហារពេលល្ងាចដ៏រីករាយ? ទោះជាយ៉ាងណា ប្រសិនបើវាបាននៅខាងក្រៅទូទឹកកករយៈពេលមួយរយៈ ត្រូវប្រាកដថាទទួលទានវា ឬបោះចោលវា ព្រោះវាអាចខូច។
តើខ្ញុំអាចបង្កកហ៊ុមូសបានទេ?
អ្នកពិតជាអាចបង្កកហ៊ុមូសរបស់អ្នកបាន! អ្នកដែលចម្អិនច្រើនអាចរីករាយបាន! គ្រាន់តែចាក់ហ៊ុមូសរបស់អ្នកចូលទៅក្នុងធុងបិទជិត ដាក់ស្លាកវា ហើយដាក់វាក្នុងទូទឹកកក។ វាល្អបំផុតកុំបំពេញធុងឱ្យពេញដល់មាត់ ព្រោះវាអាចរីកធំនៅពេលបង្កក។
នៅពេលរួចរាល់ អ្នកអាចយកហ៊ុមូសរបស់អ្នកចេញ ហើយទុកឱ្យវា defrost ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 24 ម៉ោងមុនពេលប្រើវា។ ប៉ុន្តែត្រូវដឹងថា វាយនភាពនៃហ៊ុមូសរបស់អ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរនៅពេលបង្កក។
ហ៊ុមូសដែលបាន defrost នឹងមានវាយនភាពគ្រើមជាងហ៊ុមូសស្រស់របស់អ្នក ដែលមនុស្សជាច្រើនមិនចូលចិត្ត។ អ្នកអាចកែតម្រូវបញ្ហានេះដោយក្រឡុកហ៊ុមូសរបស់អ្នកម្តងទៀតជាមួយទឹកបន្តិច ទោះបីជាមនុស្សជាច្រើនអះអាងថាវាមិនដូចគ្នាក៏ដោយ។
ជម្រើសគឺជារបស់អ្នក ប៉ុន្តែខ្ញុំចង់រីករាយជាមួយហ៊ុមូសស្រស់ៗ និងត្រៀមខ្លួនជាស្រេច!
សេចក្តីសង្ខេប
ដូច្នេះអ្នកបានដឹងហើយ។ ហ៊ុមូសពិតជាអាហារបួសមែន! វាមិនត្រឹមតែមានតម្លៃសមរម្យក្នុងការទិញប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ងាយស្រួលធ្វើផងដែរ!
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
