តើ Pesto ជា Vegan ទេ? ការណែនាំទឹកជ្រលក់ Pesto Vegan

នៅក្នុងអត្ថបទនេះ

តើទឹកជ្រលក់ Pesto ជា Vegan ទេ?

Pesto បែបប្រពៃណីត្រូវបានផលិតដោយខ្ទឹមស ជីរនាងវង គ្រាប់ស្រល់ និង Parmesan។ ដូច្នេះ Pesto ធម្មតាដែលអ្នកស្គាល់គឺ មិនមែន ជា Vegan ទេ។

តើ Pesto ជា Vegan ទេ? ការណែនាំទឹកជ្រលក់ Pesto Vegan

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ក្រុមហ៊ុនជាច្រើនក៏ផលិត Pesto Vegan ដោយជំនួស Parmesan ជាមួយ yeast។ Nutritional yeast គឺជា yeast អសកម្មដែលអ្នក Vegan តែងតែប្រើដើម្បីផ្តល់រសជាតិឈីសដល់មុខម្ហូបរបស់ពួកគេដោយគ្មានទឹកដោះគោ។

តើ Pesto ទាំងអស់ត្រូវបានផលិតតាមរបៀបដូចគ្នាទេ?

ពាក្យ “pesto” សព្វថ្ងៃនេះសំដៅទៅលើទឹកជ្រលក់ជាច្រើនប្រភេទ។

ញ៉ាំអាហារផ្អែកលើរុក្ខជាតិមែនទេ?

ជ្រើសរើសគោលដៅរបស់អ្នក ហើយទទួលបានផែនការអាហារផ្អែកលើរុក្ខជាតិទាំងស្រុង។

ញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ

បញ្ចុះទម្ងន់

បង្កើនសាច់ដុំ

ស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបថ្មីៗ

ទឹកជ្រលក់ទាំងនេះច្រើនតែមិនមានជីរនាងវងទេ។ ទោះបីជាជាធម្មតាគេជំនួសដោយឱសថបៃតងក៏ដោយ ពួកគេតែងតែប្រើគ្រាប់ធញ្ញជាតិផ្សេងក្រៅពីគ្រាប់ស្រល់ – ឬគ្មានគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាល់តែសោះ – ហើយប្រហែលជាមិនមានឈីសទេ។ និយាយម្យ៉ាងទៀត ប្រសិនបើអ្នកឃើញ Pesto នៅលើមុខម្ហូប ឬត្រូវបានគេបម្រើវានៅផ្ទះនរណាម្នាក់ វាគួរតែពិនិត្យមើលថាតើវាមានឈីសពិតប្រាកដឬអត់។

របៀបធ្វើ Pesto Vegan?

ខណៈពេលដែលរូបមន្ត Pesto ស្តង់ដារអាចរួមបញ្ចូលឈីស វាមិនចាំបាច់ទាល់តែសោះ។ នេះគឺជាការណែនាំមួយចំនួនសម្រាប់គ្រឿងផ្សំជំនួសឈីសដែលដំណើរការមុខងារដូចគ្នាទៅនឹងសមភាគីទឹកដោះគោរបស់វា៖

អំបិល និងប្រេងបន្ថែម

វិធីសាមញ្ញបំផុតដើម្បីធ្វើ Pesto Vegan – alla Genovese – គឺគ្រាន់តែលុបចោលឈីសទាំងស្រុង។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើបែបនេះសម្រាប់ខ្លួនអ្នក ឬសម្រាប់ភ្ញៀវ Vegan អ្នកប្រហែលជាត្រូវបន្ថែមអំបិលបន្តិចបន្តួចជាងធម្មតា ព្រោះផ្នែកមួយនៃតួនាទីរបស់ឈីសគឺដើម្បីធ្វើជាគ្រឿងទេស ហើយប្រហែលជាប្រេងបន្តិចបន្តួចទៀត។

ម្យ៉ាងវិញទៀត ការបន្ថែម nutritional yeast បន្តិចបន្តួចគឺជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីបង្កើតរសជាតិឈីសឡើងវិញ។