តើភីហ្សាជាអាហារបួសទេ? មគ្គុទ្ទេសក៍ជម្រើស និងគ្រឿងផ្សំភីហ្សាបួស

តើអ្នកបួសអាចញ៉ាំភីហ្សាបានទេ?

បាទ/ចាស។ អ្នកបួសអាចញ៉ាំភីហ្សាជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំត្រឹមត្រូវ។ តាមពិតទៅ ម្សៅភីហ្សាស្ទើរតែទាំងអស់សុទ្ធតែជាអាហារបួស។ ម្សៅភីហ្សាធម្មតាមានតែម្សៅ خميرة អំបិល និងទឹកប៉ុណ្ណោះ ដែលមានន័យថាវាគ្មានទឹកដោះគោ និងគ្មានស៊ុត។

ឆ្ងល់ថាតើ خميرة ជាអាហារបួសទេ? ចម្លើយខ្លីគឺបាទ/ចាស ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់ដឹងបន្ថែម សូមពិនិត្យមើល អត្ថបទរបស់យើងអំពី خميرة។

ប៉ុន្តែចុះឈីសវិញ? ជាក់ស្តែង ឈីស mozzarella មិនសមរម្យសម្រាប់អ្នកបួស ឬអ្នកដែលមិនញ៉ាំទឹកដោះគោទេ។ ដូច្នេះតើអ្នកមានជម្រើសអ្វីខ្លះដើម្បីធ្វើឱ្យភីហ្សាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដូចគ្នា?

ញ៉ាំអាហារផ្អែកលើរុក្ខជាតិមែនទេ?

ជ្រើសរើសគោលដៅរបស់អ្នក ហើយទទួលបានផែនការអាហារផ្អែកលើរុក្ខជាតិទាំងស្រុង។

ញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ បញ្ចុះទម្ងន់ បង្កើនសាច់ដុំ ស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបថ្មីៗ

Powered by DietGenie

ភីហ្សា Marinara

នេះគឺជាគ្រឿងផ្សំភីហ្សាដែលចាស់ជាងគេ និងប្រពៃណីបំផុត។ វាមានប៉េងប៉ោះ ខ្ទឹមស ជីវ៉ាន់ស៊ុយ និងប្រេងអូលីវ។ ពេលខ្លះគេបន្ថែមអូលីវ និងត្រីអាន់ឆូវី។

ដោយសារតែមានគ្រឿងផ្សំតិចតួច វាជាការល្អបំផុតក្នុងការកុម្ម៉ង់ភីហ្សានេះ ប្រសិនបើវាត្រូវបានដុតក្នុងឡដុតឈើ។ វាពិតជាធ្វើឱ្យរសជាតិឈើដុត ប៉េងប៉ោះស្រស់ និងខ្ទឹមសលេចធ្លោ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាមិនមែនជាភីហ្សាដ៏ល្អបំផុតក្នុងការកុម្ម៉ង់ទេ ប្រសិនបើគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗមិនមានគុណភាពខ្ពស់។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើភីហ្សាត្រូវបានធ្វើឡើងដោយគ្រឿងផ្សំដែលមានគុណភាពខ្ពស់ នោះវាគឺជាភីហ្សាដ៏ល្អបំផុតមួយ! ហើយអ្នកមិនចាំបាច់មានឈីសផង។

ភីហ្សាឈីសបួស

ជម្រើសដ៏ល្អមួយទៀតគឺការប្រើ ឈីសបួស។ ភោជនីយដ្ឋានជាច្រើនបានផ្តល់ឈីសបួសជាជម្រើសជំនួសរួចហើយ។ អ្វីដែលសំខាន់បំផុតគឺការប្រើឈីសបួសដែលរលាយបានល្អ។ ការញ៉ាំភីហ្សាជាមួយឈីសដែលមិនរលាយបានល្អនឹងមិនមានរសជាតិឆ្ងាញ់ទេ។

អ្វីដែលធ្វើឱ្យភីហ្សាមិនសមរម្យសម្រាប់អ្នកបួស?

អ្នកទាយត្រូវហើយ៖ ឈីស mozzarella។ ប៉ុន្តែដូចដែលយើងបាននិយាយពីមុន មានជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ឈីស mozzarella។ ហើយជាការពិតណាស់ សាច់ និងផលិតផលទឹកដោះគោផ្សេងទៀតធ្វើឱ្យភីហ្សាមិនសមរម្យសម្រាប់អ្នកបួស។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ភីហ្សាបួស

ការបន្ថែមបន្លែផ្សេងៗទៅលើភីហ្សាគឺឆ្ងាញ់ និងល្អសម្រាប់សុខភាព។ នេះគឺជាបញ្ជីនៃគ្រឿងផ្សំ និងមូលដ្ឋានដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយចំនួន។

មូលដ្ឋានភីហ្សាបន្លែ

ភីហ្សាមិនចាំបាច់មានតែប៉េងប៉ោះនៅលើមូលដ្ឋាននោះទេ។ សាកល្បងប្រើ beetroot, ទឹកជ្រលក់ pesto បួស, hummus, ឬទឹកជ្រលក់ BBQ ជាមូលដ្ឋាន។ ទាំងអស់នេះមានរសជាតិខុសៗគ្នា ហើយអាចបង្កើតពូជប្លែកៗមួយចំនួន។

គ្រឿងផ្សំភីហ្សាបន្លែ

សាកល្បងតុបតែងភីហ្សារបស់អ្នកជាមួយអូលីវ ផ្កាខាត់ណាខៀវ ឬ spinach។ Capers, ផ្សិត, ខ្ទឹមស, ម្ទេស, zucchini, ហើយជាការពិតណាស់ ប៉េងប៉ោះក៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ភីហ្សាផងដែរ។

សំណួរដែលសួរញឹកញាប់

នេះគឺជាសំណួរមួយចំនួនទៀតដែលយើងតែងតែត្រូវបានសួរ៖

តើម្សៅភីហ្សាមានប៊ឺ ឬស៊ុតទេ?

ចម្លើយខ្លី៖ ទេ

សូមប្រៀបធៀបរូបមន្តនំប៉័ង និងភីហ្សាប្រឆាំងនឹងនំប៉័ងដែលសម្បូរជាតិខ្លាញ់ដូចជា brioche។ អ្នកនឹងឃើញពីមូលហេតុដែលស៊ុត និងប៊ឺមិនត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងរូបមន្តភីហ្សា។ Brioche គឺជានំប៉័ងបារាំងដែលស្ថិតនៅចន្លោះនំខេក និងនំប៉័ងព្រោះវាមានស៊ុត និងប៊ឺ។

ម្សៅភីហ្សាធម្មតាមានតែបួនមុខប៉ុណ្ណោះ៖ ម្សៅ خميرة អំបិល និងទឹក។

រីឯម្សៅ brioche ធម្មតាមានម្សៅ خميرة ស៊ុត ប៊ឺ និងស្ករ។

តើសំបកភីហ្សាបួសធ្វើឡើងដោយរបៀបណា?

មិនដូចប៉ាស្តា និងនំដុតអ៊ីតាលីផ្សេងទៀតទេ រូបមន្តម្សៅភីហ្សាប្រពៃណីមិនត្រូវការស៊ុត ប៊ឺ ឬទឹកដោះគោផ្សេងទៀតទេ។ ដូច្នេះម្សៅភីហ្សាស្ទើរតែតែងតែជាអាហារបួសដោយស្វ័យប្រវត្តិ!

ស៊ុតត្រូវបានប្រើក្នុងការដុតនំប៉័ងជាសារធាតុចងដ៏សំខាន់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មិនចាំបាច់មានសារធាតុចងទេ នៅពេលប្រើសមាមាត្រត្រឹមត្រូវនៃម្សៅ خميرة អំបិល ទឹក និងប្រេងអូលីវ។

តើឈីសប្រភេទណាដែលដាក់លើភីហ្សាបួស?

ដោយសារឈីសគឺជាផ្នែកសំខាន់នៃភីហ្សាភាគច្រើន អ្នកបួសមិនអាចញ៉ាំភីហ្សាដែលដាក់ជាមួយឈីសទឹកដោះគោបានទេ។ ប៉ុន្តែអរគុណចំពោះជម្រើសឈីសបួសជាច្រើនប្រភេទ ភីហ្សាបួសមិនត្រឹមតែអាចធ្វើទៅបានទេ – ពួកវាអាចមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដូចភីហ្សាប្រពៃណីដែរ។