កូឡេស្តេរ៉ុល គឺជាសារធាតុខ្លាញ់ដែលផលិតដោយថ្លើមរបស់អ្នក ហើយទទួលបានតាមរយៈការបរិភោគផលិតផលសត្វដូចជា សាច់ ទឹកដោះគោ និងស៊ុត។
ថ្លើមរបស់អ្នកនឹងផលិតកូឡេស្តេរ៉ុលតិច ប្រសិនបើអ្នកទទួលទានសារធាតុនេះច្រើនពីអាហារ ដូច្នេះកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងរបបអាហារកម្រមានឥទ្ធិពលខ្លាំងទៅលើកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលសរុបណាស់។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការទទួលទានខ្លាញ់ឆ្អែត ខ្លាញ់ Trans និងជាតិស្ករច្រើនអាចបង្កើនកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល។
បញ្ចុះទម្ងន់
បង្កើនសាច់ដុំ
ញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ
ស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបថ្មីៗ
Lisa C.
មាននៅលើ App Storeសូមចាំថា មានកូឡេស្តេរ៉ុលជាច្រើនប្រភេទ។
ខណៈពេលដែលកូឡេស្តេរ៉ុល HDL «ល្អ» អាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពរបស់អ្នក កម្រិតខ្ពស់នៃកូឡេស្តេរ៉ុល LDL «អាក្រក់» ជាពិសេសដែលត្រូវបានកត់សុី ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការកើនឡើងហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង គាំងបេះដូង និងដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។
នោះក៏ដោយសារតែកូឡេស្តេរ៉ុល LDL ដែលត្រូវបានកត់សុី ទំនងជាជាប់នឹងជញ្ជាំងសរសៃឈាមរបស់អ្នក ហើយបង្កើតជាកំណក ដែលស្ទះសរសៃឈាមទាំងនេះ។
នេះគឺជាគន្លឹះដប់យ៉ាងដើម្បីបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលជាមួយនឹងរបបអាហាររបស់អ្នក និងជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង។
១. ញ៉ាំអាហារសម្បូរជាតិសរសៃរលាយ
ជាតិសរសៃរលាយមានច្រើននៅក្នុងសណ្តែក គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល flax ផ្លែប៉ោម និងក្រូចឆ្មារ។
មនុស្សខ្វះអង់ស៊ីមត្រឹមត្រូវដើម្បីបំបែកជាតិសរសៃរលាយ ដូច្នេះវាធ្វើដំណើរឆ្លងកាត់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់អ្នក ដោយស្រូបយកទឹក និងបង្កើតជាម្សៅខាប់។
នៅពេលវាធ្វើដំណើរ ជាតិសរសៃរលាយស្រូបយកទឹកប្រមាត់ ដែលជាសារធាតុដែលថ្លើមរបស់អ្នកផលិតដើម្បីជួយរំលាយខ្លាញ់។ នៅទីបំផុត ទាំងជាតិសរសៃ និងទឹកប្រមាត់ដែលជាប់នឹងវា ត្រូវបានបញ្ចេញតាមលាមករបស់អ្នក។
ទឹកប្រមាត់ត្រូវបានផលិតចេញពីកូឡេស្តេរ៉ុល ដូច្នេះនៅពេលដែលថ្លើមរបស់អ្នកត្រូវការផលិតទឹកប្រមាត់បន្ថែម វាទាញកូឡេស្តេរ៉ុលចេញពីចរន្តឈាមរបស់អ្នក ដែលបន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលដោយធម្មជាតិ។
ការទទួលទានជាតិសរសៃរលាយជាប្រចាំត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការកាត់បន្ថយ ៥-១០% នៃកូឡេស្តេរ៉ុលសរុប និងកូឡេស្តេរ៉ុល LDL «អាក្រក់» ក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែបួនសប្តាហ៍។
ការទទួលទានជាតិសរសៃរលាយយ៉ាងហោចណាស់ ៥-១០ ក្រាមជារៀងរាល់ថ្ងៃត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ប្រសិទ្ធភាពបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលអតិបរមា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អត្ថប្រយោជន៍ត្រូវបានគេឃើញសូម្បីតែនៅកម្រិតទាបជាង ៣ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។
សេចក្តីសង្ខេប៖ ជាតិសរសៃរលាយបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលដោយការពារការស្រូបយកទឹកប្រមាត់ឡើងវិញនៅក្នុងពោះវៀនរបស់អ្នក ដែលនាំឱ្យមានការបញ្ចេញទឹកប្រមាត់នៅក្នុងលាមក។ រាងកាយរបស់អ្នកទាញកូឡេស្តេរ៉ុលពីចរន្តឈាមដើម្បីផលិតទឹកប្រមាត់បន្ថែម ដែលកាត់បន្ថយកម្រិត។
២. ទទួលទានផ្លែឈើ និងបន្លែឱ្យបានច្រើន
ការទទួលទានផ្លែឈើ និងបន្លែ គឺជាវិធីងាយស្រួលមួយដើម្បីបន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល LDL។
ការសិក្សាបង្ហាញថា មនុស្សពេញវ័យដែលទទួលទានផ្លែឈើ និងបន្លែយ៉ាងហោចណាស់បួនដងក្នុងមួយថ្ងៃ មានកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល LDL ទាបជាងប្រហែល ៦% ធៀបនឹងអ្នកដែលទទួលទានតិចជាងពីរដងក្នុងមួយថ្ងៃ។
ផ្លែឈើ និងបន្លែក៏មានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់ផងដែរ ដែលការពារកូឡេស្តេរ៉ុល LDL ពីការកត់សុី និងបង្កើតជាកំណកនៅក្នុងសរសៃឈាមរបស់អ្នក។
រួមគ្នា ឥទ្ធិពលបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល និងប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មទាំងនេះអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូងរបស់អ្នក។
ការស្រាវជ្រាវបានរកឃើញថា អ្នកដែលទទួលទានផ្លែឈើ និងបន្លែច្រើនបំផុត មានហានិភ័យទាបជាង ១៧% ក្នុងការវិវត្តទៅជាជំងឺបេះដូងក្នុងរយៈពេលដប់ឆ្នាំ ធៀបនឹងអ្នកដែលទទួលទានតិចបំផុត។
សេចក្តីសង្ខេប៖ ការទទួលទានផ្លែឈើ និងបន្លែយ៉ាងហោចណាស់បួនដងក្នុងមួយថ្ងៃអាចបន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល LDL និងកាត់បន្ថយការកត់សុី LDL ដែលអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូងរបស់អ្នក។
៣. ចម្អិនជាមួយឱសថ និងគ្រឿងទេស
ឱសថ និងគ្រឿងទេស គឺជាប្រភពអាហារូបត្ថម្ភដ៏សម្បូរបែបដែលពោរពេញទៅដោយវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។
ការសិក្សាមនុស្សបានបង្ហាញថា ខ្ទឹមស រមៀត និងខ្ញី មានប្រសិទ្ធភាពជាពិសេសក្នុងការបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលនៅពេលទទួលទានជាប្រចាំ។
ការទទួលទានខ្ទឹមសមួយកំពឹសជារៀងរាល់ថ្ងៃរយៈពេលបីខែគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលសរុប ៩%។
បន្ថែមពីលើការបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល ឱសថ និងគ្រឿងទេសមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលការពារកូឡេស្តេរ៉ុល LDL ពីការកត់សុី ដែលកាត់បន្ថយការបង្កើតកំណកនៅក្នុងសរសៃឈាមរបស់អ្នក។
ទោះបីជាឱសថ និងគ្រឿងទេសជាធម្មតាមិនត្រូវបានទទួលទានក្នុងបរិមាណច្រើនក៏ដោយ ក៏ពួកវាអាចរួមចំណែកយ៉ាងសំខាន់ដល់បរិមាណសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មសរុបដែលទទួលទានជារៀងរាល់ថ្ងៃ។
អូរីហ្គាណូស្ងួត ជីអង្កាម ជីរអង្កាម ម្ទេស ខ្ទឹមស ម្ទេស និង cinnamon មានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់បំផុត ហើយឱសថស្រស់ៗដូចជា អូរីហ្គាណូ ម៉ាចូរ៉ាម ជីរ និងជីរវ៉ាន់ស៊ុយ។
សេចក្តីសង្ខេប៖ ទាំងឱសថ និងគ្រឿងទេសស្រស់ និងស្ងួតអាចជួយបន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល។ ពួកវាមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលការពារកូឡេស្តេរ៉ុល LDL ពីការកត់សុី។
៤. ទទួលទានខ្លាញ់មិនឆ្អែតច្រើនប្រភេទ
មានខ្លាញ់សំខាន់ៗពីរប្រភេទដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងអាហារ៖ ខ្លាញ់ឆ្អែត និងខ្លាញ់មិនឆ្អែត។
នៅលើកម្រិតគីមី ខ្លាញ់ឆ្អែតមិនមានចំណងទ្វេដងទេ ហើយត្រង់ខ្លាំង ដែលអនុញ្ញាតឱ្យពួកវាប្រមូលផ្តុំគ្នាបានយ៉ាងតឹងណែន និងរក្សាភាពរឹងនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
ខ្លាញ់មិនឆ្អែតមានចំណងទ្វេដងយ៉ាងហោចណាស់មួយ ហើយមានរាងកោង ដែលការពារពួកវាពីការភ្ជាប់គ្នាបានយ៉ាងតឹងណែន។ លក្ខណៈសម្បត្តិទាំងនេះធ្វើឱ្យពួកវាមានសភាពរាវនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថា ការជំនួសខ្លាញ់ឆ្អែតភាគច្រើនរបស់អ្នកជាមួយនឹងខ្លាញ់មិនឆ្អែតអាចកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលសរុប ៩% និងកូឡេស្តេរ៉ុល LDL «អាក្រក់» ១១% ក្នុងរយៈពេលប្រាំបីសប្តាហ៍។
ការសិក្សារយៈពេលវែងក៏បានរកឃើញផងដែរថា អ្នកដែលទទួលទានខ្លាញ់មិនឆ្អែតច្រើន និងខ្លាញ់ឆ្អែតតិច ទំនងជាមានកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលទាបជាងតាមពេលវេលា។
អាហារដូចជា ផ្លែបឺរ អូលីវ ត្រីខ្លាញ់ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិមានខ្លាញ់មិនឆ្អែតល្អសម្រាប់បេះដូងច្រើន ដូច្នេះវាមានប្រយោជន៍ក្នុងការទទួលទានពួកវាជាប្រចាំ។
សេចក្តីសង្ខេប៖ ការទទួលទានខ្លាញ់មិនឆ្អែតច្រើន និងខ្លាញ់ឆ្អែតតិច ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងកូឡេស្តេរ៉ុលសរុបទាប និងកម្រិត LDL «អាក្រក់» តាមពេលវេលា។ ផ្លែបឺរ អូលីវ ត្រីខ្លាញ់ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិសម្បូរខ្លាញ់មិនឆ្អែតជាពិសេស។
ការអានដែលបានណែនាំ: វិធីធម្មជាតិ ១៣ យ៉ាងដើម្បីកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ Triglycerides
៥. ជៀសវាងខ្លាញ់ Trans សិប្បនិម្មិត
ខណៈពេលដែលខ្លាញ់ Trans កើតឡើងដោយធម្មជាតិនៅក្នុងសាច់ក្រហម និងផលិតផលទឹកដោះគោ ប្រភពសំខាន់របស់មនុស្សភាគច្រើនគឺខ្លាញ់ Trans សិប្បនិម្មិតដែលប្រើនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន និងអាហារកែច្នៃជាច្រើន។
ខ្លាញ់ Trans សិប្បនិម្មិតត្រូវបានផលិតដោយការបំពេញអ៊ីដ្រូសែន — ឬបន្ថែមអ៊ីដ្រូសែនទៅ — ខ្លាញ់មិនឆ្អែតដូចជាប្រេងបន្លែ ដើម្បីផ្លាស់ប្តូររចនាសម្ព័ន្ធរបស់វា និងធ្វើឱ្យពួកវារឹងនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
ខ្លាញ់ Trans គឺជាជម្រើសថោកសម្រាប់ខ្លាញ់ឆ្អែតធម្មជាតិ ហើយត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយដោយភោជនីយដ្ឋាន និងក្រុមហ៊ុនផលិតអាហារ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការស្រាវជ្រាវសំខាន់ៗបង្ហាញថា ការទទួលទានខ្លាញ់ Trans សិប្បនិម្មិតបង្កើនកូឡេស្តេរ៉ុល LDL «អាក្រក់» បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល HDL «ល្អ» ហើយត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងហានិភ័យខ្ពស់ ២៣% នៃជំងឺបេះដូង។
ប្រយ័ត្នចំពោះពាក្យ «partially hydrogenated» នៅក្នុងបញ្ជីគ្រឿងផ្សំ។ ពាក្យនេះបង្ហាញថាអាហារមានខ្លាញ់ Trans ហើយគួរតែជៀសវាង។
គិតត្រឹមខែមិថុនា ឆ្នាំ ២០១៨ ខ្លាញ់ Trans សិប្បនិម្មិតត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យប្រើប្រាស់នៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន និងអាហារកែច្នៃដែលលក់នៅសហរដ្ឋអាមេរិក ដែលធ្វើឱ្យពួកវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការជៀសវាង។
ខ្លាញ់ Trans ដែលកើតឡើងដោយធម្មជាតិនៅក្នុងសាច់ និងផលិតផលទឹកដោះគោក៏អាចបង្កើនកូឡេស្តេរ៉ុល LDL ផងដែរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ពួកវាមានវត្តមានក្នុងបរិមាណតិចតួច ហើយជាទូទៅមិនត្រូវបានចាត់ទុកថាជាហានិភ័យសុខភាពសំខាន់នោះទេ។
សេចក្តីសង្ខេប៖ ខ្លាញ់ Trans សិប្បនិម្មិតត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល LDL ខ្ពស់ និងការកើនឡើងហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង។ ថ្មីៗនេះ សហរដ្ឋអាមេរិកបានហាមឃាត់ការប្រើប្រាស់របស់ពួកវានៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន និងអាហារកែច្នៃ ដែលធ្វើឱ្យពួកវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការជៀសវាង។
ការអានដែលបានណែនាំ: អាហារទាំង ១៣ មុខដែលជួយបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល ដើម្បីសុខភាពបេះដូង
៦. ជៀសវាងជាតិស្ករបន្ថែម
វាមិនមែនត្រឹមតែខ្លាញ់ឆ្អែត និងខ្លាញ់ Trans ប៉ុណ្ណោះទេដែលអាចបង្កើនកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល។ ការទទួលទានជាតិស្ករបន្ថែមច្រើនពេកក៏អាចធ្វើដូចគ្នាដែរ។
ការសិក្សាមួយបានរកឃើញថា មនុស្សពេញវ័យដែលទទួលទាន ២៥% នៃកាឡូរីរបស់ពួកគេពីភេសជ្ជៈដែលផលិតដោយទឹកស៊ីរ៉ូពោតដែលមានជាតិហ្វ្រុកតូសខ្ពស់ បានជួបប្រទះការកើនឡើង ១៧% នៃកូឡេស្តេរ៉ុល LDL ក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែពីរសប្តាហ៍ប៉ុណ្ណោះ។
អ្វីដែលគួរឱ្យព្រួយបារម្ភជាងនេះទៅទៀត ហ្វ្រុកតូសបង្កើនចំនួនភាគល្អិតកូឡេស្តេរ៉ុល LDL ដែលត្រូវបានកត់សុីតូចៗ និងក្រាស់ ដែលរួមចំណែកដល់ជំងឺបេះដូង។
ចន្លោះឆ្នាំ ២០០៥ ដល់ ២០១០ ប្រជាជនអាមេរិកប្រមាណ ១០% បានទទួលទានលើសពី ២៥% នៃកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃរបស់ពួកគេពីជាតិស្ករបន្ថែម។
យោងតាមការសិក្សារយៈពេល ១៤ ឆ្នាំ មនុស្សទាំងនេះទំនងជាស្លាប់ដោយសារជំងឺបេះដូងជិតបីដងច្រើនជាងអ្នកដែលទទួលបានតិចជាង ១០% នៃកាឡូរីរបស់ពួកគេពីជាតិស្ករបន្ថែម។
សមាគមបេះដូងអាមេរិកណែនាំឱ្យទទួលទានជាតិស្ករបន្ថែមមិនលើសពី ១០០ កាឡូរី (២៥ ក្រាម) ក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់ស្ត្រី និងកុមារ និងមិនលើសពី ១៥០ កាឡូរី (៣៧.៥ ក្រាម) ក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់បុរស។
អ្នកអាចសម្រេចបានគោលដៅទាំងនេះដោយអានស្លាកសញ្ញាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន និងជ្រើសរើសផលិតផលដែលគ្មានជាតិស្ករបន្ថែមនៅពេលណាដែលអាចធ្វើទៅបាន។
សេចក្តីសង្ខេប៖ ការទទួលបានលើសពី ២៥% នៃកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកពីជាតិស្ករបន្ថែមអាចបង្កើនកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល និងបង្កើនហានិភ័យនៃការស្លាប់ដោយសារជំងឺបេះដូងលើសពីពីរដង។ កាត់បន្ថយដោយជ្រើសរើសអាហារដែលគ្មានជាតិស្ករបន្ថែមឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។
៧. សាកល្បងរបបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេ
វិធីងាយស្រួលបំផុតមួយដើម្បីបញ្ចូលការផ្លាស់ប្តូររបៀបរស់នៅខាងលើគឺការអនុវត្តរបបអាហារបែបមេឌីទែរ៉ាណេ។
របបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេសម្បូរទៅដោយប្រេងអូលីវ ផ្លែឈើ បន្លែ គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល និងត្រី ហើយមានសាច់ក្រហម និងទឹកដោះគោតិច។ គ្រឿងស្រវឹង ជាធម្មតាស្រាក្រហម ត្រូវបានទទួលទានក្នុងកម្រិតមធ្យមជាមួយអាហារ (38Trusted SourceTrusted Source)។
ដោយសាររបៀបទទួលទាននេះរួមបញ្ចូលអាហារបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលជាច្រើន និងជៀសវាងអាហារបង្កើនកូឡេស្តេរ៉ុលជាច្រើន វាត្រូវបានចាត់ទុកថាល្អសម្រាប់បេះដូង។
ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថា ការអនុវត្តរបបអាហារបែបមេឌីទែរ៉ាណេយ៉ាងហោចណាស់បីខែ កាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល LDL ជាមធ្យម ៨.៩ មីលីក្រាមក្នុងមួយដេស៊ីលីត្រ (dL)។
វាក៏កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូងរហូតដល់ ៥២% និងការស្លាប់រហូតដល់ ៤៧% នៅពេលអនុវត្តយ៉ាងហោចណាស់បួនឆ្នាំ។
សេចក្តីសង្ខេប៖ អាហារមេឌីទែរ៉ាណេសម្បូរទៅដោយផ្លែឈើ បន្លែ ឱសថ គ្រឿងទេស ជាតិសរសៃ និងខ្លាញ់មិនឆ្អែត។ ការអនុវត្តរបបអាហារនេះអាចកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល និងបន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូងរបស់អ្នក។
ការអានដែលបានណែនាំ: របបអាហារទឹកនោមផ្អែម៖ អាហារសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម
៨. ញ៉ាំសណ្តែកសៀងឱ្យបានច្រើន
សណ្តែកសៀងសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន និងមានអ៊ីសូហ្វ្លាវ៉ូន ដែលជាសមាសធាតុរុក្ខជាតិដែលមានរចនាសម្ព័ន្ធស្រដៀងនឹងអេស្ត្រូសែន។
ការស្រាវជ្រាវបានរកឃើញថា ប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀង និងអ៊ីសូហ្វ្លាវ៉ូនមានឥទ្ធិពលបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលដ៏មានឥទ្ធិពល ហើយអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូងរបស់អ្នក។
ការទទួលទានសណ្តែកសៀងជារៀងរាល់ថ្ងៃយ៉ាងហោចណាស់មួយខែអាចបង្កើនកូឡេស្តេរ៉ុល HDL «ល្អ» ១.៤ មីលីក្រាម/dL និងកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល LDL «អាក្រក់» ប្រហែល ៤ មីលីក្រាម/dL។
ទម្រង់សណ្តែកសៀងដែលកែច្នៃតិច — ដូចជាសណ្តែកសៀង ឬទឹកដោះគោសណ្តែកសៀង — ទំនងជាមានប្រសិទ្ធភាពជាងក្នុងការបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលជាងការដកស្រង់ប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀងកែច្នៃ ឬអាហារបំប៉ន។
សេចក្តីសង្ខេប៖ សណ្តែកសៀងមានប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិ និងអ៊ីសូហ្វ្លាវ៉ូនដែលអាចកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល LDL ដែលបន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូងរបស់អ្នកនៅពេលទទួលទានជាប្រចាំ។
៩. ផឹកតែបៃតង
តែបៃតងត្រូវបានផលិតដោយការកំដៅ និងសម្ងួតស្លឹករបស់រុក្ខជាតិ Camellia sinensis។
ស្លឹកតែអាចត្រូវបានត្រាំក្នុងទឹកដើម្បីធ្វើតែឆុង ឬកិនជាម្សៅលាយជាមួយវត្ថុរាវសម្រាប់តែបៃតង matcha។
ការពិនិត្យឡើងវិញនៃការសិក្សា ១៤ បានរកឃើញថា ការទទួលទានតែបៃតងជារៀងរាល់ថ្ងៃយ៉ាងហោចណាស់ពីរសប្តាហ៍បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលសរុបប្រហែល ៧ មីលីក្រាម/dL និងកូឡេស្តេរ៉ុល LDL «អាក្រក់» ប្រហែល ២ មីលីក្រាម/dL។
ការសិក្សាសត្វបង្ហាញថា តែបៃតងអាចបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលដោយកាត់បន្ថយការផលិត LDL របស់ថ្លើម និងបង្កើនការបញ្ចេញរបស់វាពីចរន្តឈាម។
តែបៃតងក៏សម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មផងដែរ ដែលការពារកូឡេស្តេរ៉ុល LDL ពីការកត់សុី និងបង្កើតជាកំណកនៅក្នុងសរសៃឈាមរបស់អ្នក។
ការផឹកយ៉ាងហោចណាស់បួនពែងជារៀងរាល់ថ្ងៃការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺបេះដូង ប៉ុន្តែការរីករាយត្រឹមតែមួយពែងជារៀងរាល់ថ្ងៃអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការគាំងបេះដូងរបស់អ្នកជិត ២០%។
សេចក្តីសង្ខេប៖ ការផឹកតែបៃតងយ៉ាងហោចណាស់មួយពែងជារៀងរាល់ថ្ងៃអាចកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល LDL និងបន្ថយហានិភ័យនៃការគាំងបេះដូងរបស់អ្នកជិត ២០%។
១០. សាកល្បងអាហារបំប៉នបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល
បន្ថែមពីលើរបបអាហារ អាហារបំប៉នមួយចំនួនអាចជួយបន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលដោយធម្មជាតិ។
- Niacin: អាហារបំប៉នប្រចាំថ្ងៃ ១-៦ ក្រាមនៃ niacin អាចបន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល LDL រហូតដល់ ១៩% ក្នុងរយៈពេលមួយឆ្នាំ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាអាចបណ្តាលឱ្យមានផលប៉ះពាល់ ហើយគួរតែត្រូវបានគេយកក្រោមការត្រួតពិនិត្យផ្នែកវេជ្ជសាស្ត្រតែប៉ុណ្ណោះ។
- Psyllium husk: Psyllium husk ដែលសម្បូរជាតិសរសៃរលាយ អាចត្រូវបានលាយជាមួយទឹក និងទទួលទានជារៀងរាល់ថ្ងៃដើម្បីបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល។ ការស្រាវជ្រាវបានរកឃើញថា psyllium husk បំពេញបន្ថែមថ្នាំបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល។
- L-carnitine: L-carnitine បន្ថយកម្រិត LDL និងកាត់បន្ថយការកត់សុីសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ការទទួលទាន ២ ក្រាមជារៀងរាល់ថ្ងៃរយៈពេលបីខែអាចបន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលដែលត្រូវបានកត់សុីប្រាំដងច្រើនជាង placebo។
តែងតែពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នកមុនពេលចាប់ផ្តើមរបបអាហារថ្មី ឬរបបអាហារបំប៉ន។
សេចក្តីសង្ខេប៖ អាហារបំប៉នដូចជា niacin, psyllium husk និង L-carnitine អាចជួយកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល ប៉ុន្តែសូមពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នកមុនពេលទទួលទាន។
សេចក្តីសង្ខេប
កម្រិតខ្ពស់នៃកូឡេស្តេរ៉ុល LDL «អាក្រក់» — ជាពិសេស LDL ដែលត្រូវបានកត់សុីតូចៗ និងក្រាស់ — ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការកើនឡើងហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង។
ការផ្លាស់ប្តូររបបអាហារ ដូចជាការទទួលទានផ្លែឈើ និងបន្លែច្រើន ការចម្អិនជាមួយឱសថ និងគ្រឿងទេស ការទទួលទានជាតិសរសៃរលាយ និងការទទួលទានខ្លាញ់មិនឆ្អែតច្រើន អាចជួយបន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល និងកាត់បន្ថយហានិភ័យទាំងនេះ។
ជៀសវាងគ្រឿងផ្សំដែលបង្កើនកូឡេស្តេរ៉ុល LDL ដូចជាខ្លាញ់ Trans និងជាតិស្ករបន្ថែម ដើម្បីរក្សាកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងកម្រិតដែលមានសុខភាពល្អ។
អាហារ និងអាហារបំប៉នមួយចំនួនដូចជា តែបៃតង សណ្តែកសៀង niacin, psyllium husk និង L-carnitine ក៏អាចបន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលផងដែរ។
សរុបមក ការផ្លាស់ប្តូររបបអាហារតូចៗជាច្រើនអាចធ្វើឱ្យកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលរបស់អ្នកប្រសើរឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់។
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
