នៅក្នុងអត្ថបទនេះ
តើ ‘អាចមានទឹកដោះគោ’ មានន័យយ៉ាងណា?
ប្រសិនបើផលិតផលមួយត្រូវបានដាក់ស្លាកថា ‘អាចមានទឹកដោះគោ’ វាមិនមានន័យថាអ្នកផលិតបន្ថែមទឹកដោះគោដោយចៃដន្យទេ ប្រសិនបើពួកគេចង់! អ្វីដែលវាមានន័យគឺថាផលិតផលនេះមិនមានទឹកដោះគោនៅក្នុងគ្រឿងផ្សំទេ ប៉ុន្តែវាត្រូវបានផលិតនៅក្នុងអគារតែមួយជាមួយផលិតផលផ្សេងទៀតដែលមានទឹកដោះគោ។

ជាឧទាហរណ៍ នៅក្នុងរោងចក្រផលិតនំខេក ម៉ាស៊ីនដូចគ្នាអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីផលិតនំខេក Vegan និងនំខេកដែលមានទឹកដោះគោ។ ម៉ាស៊ីនមួយអាចផលិតនំខេក Vegan នៅពេលព្រឹក និងនំខេកមិនមែន Vegan នៅពេលរសៀល។ ទោះបីជាម៉ាស៊ីនត្រូវបានសម្អាតរវាងការងារក៏ដោយ ក៏នៅតែអាចមានដានទឹកដោះគោតិចតួចបញ្ចប់នៅក្នុងនំខេក Vegan ដែរ។
តើអ្នកបួសអាចញ៉ាំអាហារដែលអាចមានទឹកដោះគោបានទេ?
អ្នកបួសភាគច្រើនរីករាយក្នុងការញ៉ាំអាហារដែលមានស្លាកថា ‘អាចមានទឹកដោះគោ’ ដរាបណាវាគ្មានសារធាតុសត្វនៅក្នុងគ្រឿងផ្សំពិតប្រាកដ។ ទឹកដោះគោណាមួយដែលមាននៅក្នុងអាហារទាំងនេះនឹងមានត្រឹមតែដានតិចតួចប៉ុណ្ណោះ។
ខណៈពេលដែលគ្មាននិយមន័យផ្លូវច្បាប់នៃ ‘Vegan’ អ្នកគួរតែកំណត់ Veganism ថាជា “ការស្វែងរកដើម្បីដកចេញ – តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន និងអាចអនុវត្តបាន – រាល់ទម្រង់នៃការកេងប្រវ័ញ្ច និងភាពឃោរឃៅចំពោះសត្វ”។
ដោយសារតែវាជារឿងធម្មតាណាស់ដែលដានទឹកដោះគោលេចឡើងនៅក្នុងអាហារដែលផលិតនៅក្នុងរោងចក្រ អ្នកបួសភាគច្រើនទទួលយកថាការជៀសវាងដានទឹកដោះគោទាំងអស់គឺមិនអាចអនុវត្តបានទេ។
ពាណិជ្ជសញ្ញា Vegan និងការចម្លងរោគឆ្លង
អាហារដែលមានស្លាកថា ‘អាចមានទឹកដោះគោ’ ត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើពាណិជ្ជសញ្ញា Vegan។
ដើម្បីត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យដាក់បញ្ចូលពាណិជ្ជសញ្ញា Vegan អ្នកផលិតអាហារត្រូវតែខិតខំកាត់បន្ថយការចម្លងរោគឆ្លងពីសារធាតុសត្វតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ពេលខ្លះ វាមិនអាចអនុវត្តបានទេក្នុងការធានា 100% ថាអ្វីមួយមិនដែលប៉ះពាល់ជាមួយទឹកដោះគោ។ នោះមិនធ្វើឱ្យវាមិនមែនជា Vegan ទេ។
ហេតុអ្វីបានជាស្លាក ‘អាចមានទឹកដោះគោ’ ត្រូវបានប្រើ?
ស្លាក ‘អាចមានទឹកដោះគោ’ គឺមានបំណងជាចម្បងសម្រាប់អ្នកដែលមានអាឡែស៊ី មិនមែនសម្រាប់អ្នកបួសទេ។
អាឡែស៊ីទឹកដោះគោអាចប្រែប្រួលពីស្រាលទៅធ្ងន់ធ្ងរ។ អ្នកដែលមានអាឡែស៊ីធ្ងន់ធ្ងរខ្លាំងអាចទទួលរងប្រតិកម្មអាឡែស៊ីធ្ងន់ធ្ងរបន្ទាប់ពីប៉ះពាល់ជាមួយដានទឹកដោះគោតិចតួចប៉ុណ្ណោះ។ សម្រាប់ពួកគេ ការដាក់ស្លាកសារធាតុអាឡែស៊ីអាចជួយសង្គ្រោះជីវិតបាន។

តើអ្នកបួសមួយចំនួនជៀសវាងអាហារដែលមានស្លាក ‘អាចមានទឹកដោះគោ’ ដែរឬទេ?
បាទ/ចាស។ Veganism គឺជារឿងមួយដែលទូលំទូលាយ ហើយវាអាស្រ័យលើបុគ្គលម្នាក់ៗក្នុងការសម្រេចចិត្តថាតើអ្វីដែលអាចទទួលយកបានសម្រាប់ពួកគេ។
នៅក្នុងវេទិកា និងក្រុម Facebook អ្នកនឹងឃើញអ្នកបួសមិនយល់ស្របគ្នាជាញឹកញាប់ថាតើផលិតផលជាក់លាក់ណាមួយសមរម្យសម្រាប់អ្នកបួសឬអត់។ កម្រមានចម្លើយត្រូវឬខុសណាស់។ វាអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួនថាតើអ្នកចង់ទៅដល់កម្រិតណាដើម្បីជៀសវាងផលិតផលសត្វ។
អ្នកបួសដែលតឹងរ៉ឹងខ្លះជ្រើសរើសជៀសវាងអ្វីទាំងអស់ដែលមានស្លាកថា ‘អាចមានទឹកដោះគោ’។ ប៉ុន្តែ ប្រសិនបើអ្នកទើបតែចាប់ផ្តើម Veganism នេះប្រហែលជាមិនមែនជារឿងដែលអ្នកត្រូវបារម្ភនៅឡើយទេ។
សេចក្តីសន្និដ្ឋាន
សរុបមក អ្នកបួសភាគច្រើនជ្រើសរើសញ៉ាំផលិតផលដែលមានស្លាកថា ‘អាចមានទឹកដោះគោ’។ ទឹកដោះគោណាមួយដែលមាននៅក្នុងផលិតផលទាំងនេះនឹងមានត្រឹមតែបរិមាណតិចតួចប៉ុណ្ណោះ ហើយពួកគេនៅតែអាចត្រូវបានដាក់ស្លាកថាជា Vegan និងមានពាណិជ្ជសញ្ញា Vegan។
ប្រសិនបើអ្នកចង់ជៀសវាងទឹកដោះគោទាំងស្រុង សូមរៀបចំអាហារ និងអាហារសម្រន់ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកពីគ្រឿងផ្សំស្រស់ៗ ហើយជៀសវាងអ្វីដែលវេចខ្ចប់ជាមុន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អាហារត្រៀមរួចជាស្រេចសម្រាប់អ្នកបួសជាច្រើនត្រូវបានផលិតនៅក្នុងបរិយាកាស Vegan ជាក់លាក់ដោយគ្មានឱកាសនៃការចម្លងរោគឆ្លងឡើយ។







