អ្នកអាចញ៉ាំអាហារបានតែក្នុងបរិមាណកំណត់ប៉ុណ្ណោះក្នុងមួយថ្ងៃ។
ដើម្បីបង្កើនបរិមាណសារធាតុចិញ្ចឹមដែលអ្នកទទួលទាន វាជាការសមហេតុផលក្នុងការចំណាយថវិកាកាឡូរីរបស់អ្នកដោយឈ្លាសវៃ ដោយជ្រើសរើសអាហារដែលមានបរិមាណ និងប្រភេទសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនបំផុត។
នេះគឺជាអាហារសម្បូរជីវជាតិបំផុតទាំង ១១ នៅលើភពផែនដី។
បញ្ចុះទម្ងន់
បង្កើនសាច់ដុំ
ញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ
ស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបថ្មីៗ
Sarah M.
មាននៅលើ App Store១. ត្រីសាល់ម៉ុន
មិនមែនត្រីទាំងអស់សុទ្ធតែដូចគ្នាទេ។
ត្រីសាល់ម៉ុន និងត្រីខ្លាញ់ប្រភេទផ្សេងទៀតមានអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា-៣ ច្រើនបំផុត។
អូមេហ្គា-៣ មានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ដំណើរការល្អបំផុតនៃរាងកាយរបស់អ្នក។ ពួកវាត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងសុខុមាលភាពប្រសើរឡើង និងហានិភ័យទាបនៃជំងឺធ្ងន់ធ្ងរជាច្រើន។
ទោះបីជាត្រីសាល់ម៉ុនត្រូវបានគេឱ្យតម្លៃជាចម្បងចំពោះសមាសភាពអាស៊ីតខ្លាញ់ដែលមានប្រយោជន៍របស់វា ក៏វាផ្ទុកនូវសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏ច្រើនសន្ធឹកសន្ធាប់ផ្សេងទៀតផងដែរ។
ត្រីសាល់ម៉ុនអាត្លង់ទិកព្រៃ ១០០ ក្រាម មានអូមេហ្គា-៣ ប្រហែល ២,២ ក្រាម រួមជាមួយនឹងប្រូតេអ៊ីនសត្វដែលមានគុណភាពខ្ពស់ និងវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែគ្រប់គ្រាន់ រួមទាំងបរិមាណដ៏ច្រើននៃម៉ាញ៉េស្យូម ប៉ូតាស្យូម សេលេញ៉ូម និងវីតាមីន B។
វាជាគំនិតល្អក្នុងការញ៉ាំត្រីខ្លាញ់យ៉ាងហោចណាស់ម្តង ឬពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ ដើម្បីទទួលបានអូមេហ្គា-៣ ទាំងអស់ដែលរាងកាយរបស់អ្នកត្រូវការ។
ការសិក្សាបង្ហាញថា អ្នកដែលញ៉ាំត្រីខ្លាញ់ជាប្រចាំមានហានិភ័យទាបនៃជំងឺបេះដូង ជំងឺវង្វេង ជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត និងលក្ខខណ្ឌសុខភាពទូទៅជាច្រើនទៀត។
ត្រីសាល់ម៉ុនមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ហើយងាយស្រួលរៀបចំ។ វាក៏មានទំនោរធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែតជាមួយនឹងកាឡូរីតិចតួចផងដែរ។
ប្រសិនបើអ្នកអាច សូមជ្រើសរើសត្រីសាល់ម៉ុនព្រៃជំនួសឱ្យត្រីចិញ្ចឹម។ វាមានជីវជាតិច្រើនជាង មានសមាមាត្រអូមេហ្គា-៦ ទៅអូមេហ្គា-៣ ល្អជាង ហើយទំនងជាមានសារធាតុបំពុលតិចជាង។
សេចក្តីសង្ខេប: ត្រីខ្លាញ់ដូចជាត្រីសាល់ម៉ុនផ្ទុកទៅដោយអាស៊ីតខ្លាញ់ ប្រូតេអ៊ីន វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដែលមានប្រយោជន៍។ វាជាគំនិតល្អក្នុងការញ៉ាំត្រីខ្លាញ់យ៉ាងហោចណាស់ម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍។
២. ស្ពៃក្ដោប
ក្នុងចំណោមបន្លែបៃតងទាំងអស់ ស្ពៃក្ដោបគឺជាស្តេច។
វាផ្ទុកទៅដោយវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ ជាតិសរសៃ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងសមាសធាតុជីវសកម្មផ្សេងៗ។
ស្ពៃក្ដោបមានវីតាមីន C វីតាមីន A និងវីតាមីន K1 ខ្ពស់ជាពិសេស។ វាក៏មានបរិមាណវីតាមីន B6 ប៉ូតាស្យូម កាល់ស្យូម ម៉ាញ៉េស្យូម ទង់ដែង និងម៉ង់ហ្គាណែសច្រើនផងដែរ។ ការទទួលទានមួយពែងមានត្រឹមតែ ៩ កាឡូរីប៉ុណ្ណោះ។
ស្ពៃក្ដោបអាចមានសុខភាពល្អជាងស្ពៃខ្មៅទៅទៀត។ ទាំងពីរមានជីវជាតិច្រើន ប៉ុន្តែស្ពៃក្ដោបមានសារធាតុ oxalate ទាបជាង ដែលជាសារធាតុដែលអាចចងសារធាតុរ៉ែដូចជាកាល់ស្យូមនៅក្នុងពោះវៀនរបស់អ្នក ការពារពួកវាពីការស្រូបយក។
ស្ពៃក្ដោប និងបន្លែបៃតងផ្សេងទៀតក៏មានសមាសធាតុជីវសកម្មផ្សេងៗខ្ពស់ផងដែរ រួមទាំង isothiocyanates និង indole-3-carbinol ដែលត្រូវបានបង្ហាញថាអាចប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកនៅក្នុងការសិក្សាលើបំពង់សាកល្បង និងសត្វ។
សេចក្តីសង្ខេប: ស្ពៃក្ដោបគឺជាបន្លែមួយក្នុងចំណោមបន្លែដែលមានជីវជាតិច្រើនបំផុតដែលអ្នកអាចញ៉ាំបាន ដោយមានបរិមាណវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងសមាសធាតុដែលអាចប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកយ៉ាងច្រើន។
៣. សារ៉ាយសមុទ្រ
សមុទ្រមានច្រើនជាងត្រីទៅទៀត។ វាក៏មានបរិមាណបន្លែយ៉ាងច្រើនផងដែរ។
មានរុក្ខជាតិរាប់ពាន់ប្រភេទផ្សេងៗគ្នានៅក្នុងមហាសមុទ្រ ដែលមួយចំនួនមានជីវជាតិច្រើន។ ជាធម្មតា ពួកវាត្រូវបានគេហៅជារួមថា សារ៉ាយសមុទ្រ។
សារ៉ាយសមុទ្រមានប្រជាប្រិយភាពនៅក្នុងមុខម្ហូបដូចជាស៊ូស៊ី។ មុខម្ហូបស៊ូស៊ីជាច្រើនរួមមានសារ៉ាយសមុទ្រប្រភេទមួយដែលគេស្គាល់ថា nori ដែលត្រូវបានប្រើជាក្រដាសរុំដែលអាចបរិភោគបាន។
ក្នុងករណីជាច្រើន សារ៉ាយសមុទ្រមានជីវជាតិច្រើនជាងបន្លែដីទៅទៀត។ វាមានសារធាតុរ៉ែខ្ពស់ជាពិសេសដូចជាកាល់ស្យូម ជាតិដែក ម៉ាញ៉េស្យូម និងម៉ង់ហ្គាណែស។
វាក៏ផ្ទុកទៅដោយសមាសធាតុជីវសកម្មផ្សេងៗ រួមទាំង phycocyanins និង carotenoids ។ សារធាតុមួយចំនួនទាំងនេះគឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលមានសមត្ថភាពប្រឆាំងនឹងការរលាកដ៏មានឥទ្ធិពល។
ប៉ុន្តែសារ៉ាយសមុទ្រលេចធ្លោនៅក្នុងមាតិកាអ៊ីយ៉ូតខ្ពស់របស់វា ដែលជាសារធាតុរ៉ែដែលរាងកាយរបស់អ្នកប្រើដើម្បីផលិតអរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីត។
គ្រាន់តែញ៉ាំសារ៉ាយសមុទ្រដែលមានអ៊ីយ៉ូតខ្ពស់ដូចជា kelp ពីរបីដងក្នុងមួយខែអាចផ្តល់ឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកនូវអ៊ីយ៉ូតទាំងអស់ដែលវាត្រូវការ។
ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តរសជាតិនៃសារ៉ាយសមុទ្រទេ អ្នកក៏អាចទទួលទានវាជាទម្រង់អាហារបំប៉នផងដែរ។ ថ្នាំគ្រាប់ kelp ស្ងួតមានតម្លៃថោកណាស់ ហើយផ្ទុកទៅដោយអ៊ីយ៉ូត។
សេចក្តីសង្ខេប: បន្លែសមុទ្រមានជីវជាតិខ្ពស់ ប៉ុន្តែមិនសូវត្រូវបានគេបរិភោគនៅក្នុងលោកខាងលិចទេ។ ពួកវាមានអ៊ីយ៉ូតខ្ពស់ជាពិសេស ដែលចាំបាច់សម្រាប់មុខងារក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតល្អបំផុត។
៤. ខ្ទឹមស
ខ្ទឹមសពិតជាគ្រឿងផ្សំដ៏អស្ចារ្យមែន។
វាអាចប្រែក្លាយមុខម្ហូបគ្រប់ប្រភេទដែលគ្មានរសជាតិឱ្យទៅជាឆ្ងាញ់ ហើយវាមានជីវជាតិច្រើន។
វាមានវីតាមីន C, B1, និង B6 ខ្ពស់ ក៏ដូចជាកាល់ស្យូម ប៉ូតាស្យូម ទង់ដែង ម៉ង់ហ្គាណែស និងសេលេញ៉ូម។
ខ្ទឹមសក៏មានសមាសធាតុស្ពាន់ធ័រដែលមានប្រយោជន៍ខ្ពស់ផងដែរ ដូចជា allicin ។
ការសិក្សាជាច្រើនបានណែនាំថា allicin និងខ្ទឹមសអាចបន្ថយសម្ពាធឈាម ក៏ដូចជាកូលេស្តេរ៉ុលសរុប និង LDL (អាក្រក់)។ វាក៏ជួយបង្កើនកូលេស្តេរ៉ុល HDL (ល្អ) ដែលអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូងនៅពេលក្រោយ។
ខ្ទឹមសក៏មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកផ្សេងៗផងដែរ។ ការសិក្សាចាស់ៗមួយចំនួនបានណែនាំថា អ្នកដែលញ៉ាំខ្ទឹមសច្រើនមានហានិភ័យទាបជាងច្រើននៃជំងឺមហារីកទូទៅជាច្រើន ជាពិសេសជំងឺមហារីកពោះវៀនធំ និងក្រពះ។
ខ្ទឹមសឆៅក៏មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងបាក់តេរី និងប្រឆាំងផ្សិតដ៏សំខាន់ផងដែរ។
សេចក្តីសង្ខេប: ខ្ទឹមសទាំងឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ។ វាមានជីវជាតិខ្ពស់ និងមានសមាសធាតុជីវសកម្មដែលបានបញ្ជាក់ថាមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងជំងឺ។
ការអានដែលបានណែនាំ: អាហារសុខភាព ១២ មុខដែលសម្បូរជាតិដែកដើម្បីសុខភាពល្អ
៥. អាហារសមុទ្រ
សត្វសមុទ្រជាច្រើនមានសារធាតុចិញ្ចឹមខ្ពស់ ប៉ុន្តែអាហារសមុទ្រអាចជាអាហារដែលមានជីវជាតិច្រើនបំផុតក្នុងចំណោមទាំងអស់។
ខ្យង អយស្ទ័រ គ្រុំ និងមឹក គឺជាប្រភេទអាហារសមុទ្រដែលគេនិយមបរិភោគ។
ខ្យងគឺជាប្រភពដ៏ល្អបំផុតមួយនៃវីតាមីន B12 ដែលមានស្រាប់ ដោយខ្យង ១០០ ក្រាមផ្តល់ច្រើនជាង ១៦ ដងនៃបរិមាណដែលបានណែនាំប្រចាំថ្ងៃ។ ពួកវាក៏ផ្ទុកទៅដោយវីតាមីន C វីតាមីន B ផ្សេងៗ ប៉ូតាស្យូម សេលេញ៉ូម និងជាតិដែក។
អយស្ទ័រក៏មានជីវជាតិច្រើនផងដែរ។ ត្រឹមតែ ១០០ ក្រាមផ្តល់ ៦០០% នៃបរិមាណស័ង្កសីដែលបានណែនាំប្រចាំថ្ងៃ ២០០% នៃបរិមាណទង់ដែងដែលបានណែនាំប្រចាំថ្ងៃ និងបរិមាណវីតាមីន B12 វីតាមីន D និងសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀតជាច្រើន។
ទោះបីជាអាហារសមុទ្រគឺជាអាហារដែលមានជីវជាតិច្រើនបំផុតមួយនៅលើពិភពលោកក៏ដោយ មនុស្សភាគច្រើនកម្របរិភោគវាណាស់។
សេចក្តីសង្ខេប: អាហារសមុទ្រគឺជាសត្វដែលមានជីវជាតិច្រើនបំផុតមួយដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងសមុទ្រ។ ពួកវាមានសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗខ្ពស់ដូចជាវីតាមីន B12 និងស័ង្កសី។
៦. ដំឡូងបារាំង
ដំឡូងបារាំងមានប៉ូតាស្យូម ម៉ាញ៉េស្យូម ជាតិដែក ទង់ដែង និងម៉ង់ហ្គាណែសខ្ពស់។ ពួកវាក៏មានវីតាមីន C និងវីតាមីន B ភាគច្រើនផងដែរ។
ពួកវាមានសារធាតុចិញ្ចឹមស្ទើរតែទាំងអស់ដែលអ្នកត្រូវការបន្តិចបន្តួច។ មានរឿងរ៉ាវអំពីមនុស្សដែលរស់នៅដោយគ្រាន់តែដំឡូងបារាំងអស់រយៈពេលជាយូរ។
ដំឡូងបារាំងក៏ជាអាហារមួយក្នុងចំណោមអាហារដែលឆ្អែតបំផុតផងដែរ។ នៅពេលដែលអ្នកស្រាវជ្រាវប្រៀបធៀបតម្លៃឆ្អែតនៃអាហារផ្សេងៗ ដំឡូងបារាំងឆ្អិនទទួលបានពិន្ទុខ្ពស់ជាងអាហារផ្សេងទៀតដែលបានវាស់វែង។
ប្រសិនបើអ្នកអនុញ្ញាតឱ្យដំឡូងបារាំងត្រជាក់បន្ទាប់ពីចម្អិន ពួកវាក៏បង្កើតជាម្សៅធន់ទ្រាំ ដែលជាសារធាតុដូចជាតិសរសៃដែលមានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏មានឥទ្ធិពលជាច្រើន។
សេចក្តីសង្ខេប: ដំឡូងបារាំងមានសារធាតុចិញ្ចឹមស្ទើរតែទាំងអស់ដែលអ្នកត្រូវការបន្តិចបន្តួច។ ពួកវាឆ្អែតមិនគួរឱ្យជឿ ហើយអាចផ្តល់បរិមាណម្សៅធន់ទ្រាំយ៉ាងច្រើន។
ការអានដែលបានណែនាំ: ៦ ហេតុផលដែលពងមាន់ស្ថិតក្នុងចំណោមអាហារដែលមានសុខភាពល្អបំផុត
៧. ថ្លើម
មនុស្ស និងបុព្វបុរសឆ្ងាយៗរបស់យើងបានបរិភោគសត្វអស់រយៈពេលរាប់លានឆ្នាំមកហើយ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ របបអាហារលោកខាងលិចសម័យទំនើបបានផ្តល់អាទិភាពដល់សាច់ដុំជាងសាច់សរីរាង្គ។ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងសរីរាង្គ សាច់ដុំមានជីវជាតិខ្សោយ។
ក្នុងចំណោមសរីរាង្គទាំងអស់ ថ្លើមគឺជាសរីរាង្គដែលមានជីវជាតិច្រើនបំផុត។
ថ្លើមគឺជាសរីរាង្គដ៏អស្ចារ្យមួយដែលមានមុខងាររាប់រយទាក់ទងនឹងការរំលាយអាហារ។ មុខងារមួយរបស់វាគឺដើម្បីរក្សាទុកសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗសម្រាប់ផ្នែកផ្សេងទៀតនៃរាងកាយរបស់អ្នក។
ថ្លើមគោ ១០០ ក្រាម (៣,៥ អោនស៍) មាន៖
- វីតាមីន B12: ១,១៧៦% នៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃ
- វីតាមីន B5, វីតាមីន B6, នីយ៉ាស៊ីន និងហ្វូឡាត: ច្រើនជាង ៥០% នៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃ
- វីតាមីន B2: ២០១% នៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃ
- វីតាមីន A: ៦៣៤% នៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃ
- ទង់ដែង: ៧១៤% នៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃ
- ជាតិដែក ផូស្វ័រ ស័ង្កសី និងសេលេញ៉ូម: ច្រើនជាង ៣០% នៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃ
- ប្រូតេអ៊ីនសត្វដែលមានគុណភាពខ្ពស់: ២៩ ក្រាម
ការញ៉ាំថ្លើមម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍គឺជាវិធីល្អដើម្បីធានាថាអ្នកទទួលបានបរិមាណសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗទាំងនេះបានល្អបំផុត។
សេចក្តីសង្ខេប: ថ្លើមគឺជាសាច់សរីរាង្គដែលមានជីវជាតិខ្ពស់ដែលមានបរិមាណវីតាមីន B ក៏ដូចជាសារធាតុដែលមានសុខភាពល្អផ្សេងទៀតយ៉ាងច្រើន។
៨. ត្រីសាឌីន
ត្រីសាឌីនគឺជាត្រីតូចៗដែលមានខ្លាញ់ដែលអាចបរិភោគបានទាំងមូល។
ដោយសារតែសរីរាង្គជាធម្មតាគឺជាផ្នែកដែលមានជីវជាតិច្រើនបំផុតនៃសត្វ វាមិនគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលទេដែលត្រីសាឌីនទាំងមូលមានជីវជាតិច្រើន។
ពួកវាមានសារធាតុចិញ្ចឹមស្ទើរតែទាំងអស់ដែលរាងកាយរបស់អ្នកត្រូវការបន្តិចបន្តួច។
ដូចត្រីខ្លាញ់ផ្សេងទៀត ពួកវាក៏មានអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា-៣ ដែលល្អសម្រាប់បេះដូងខ្ពស់ផងដែរ។
សេចក្តីសង្ខេប: ត្រីតូចៗដែលមានខ្លាញ់ដូចជាត្រីសាឌីនជាធម្មតាត្រូវបានគេបរិភោគទាំងមូល ដូច្នេះអ្នកទទួលទានសរីរាង្គ ឆ្អឹង និងផ្នែកដែលមានជីវជាតិផ្សេងទៀត។ ពួកវាមានសារធាតុចិញ្ចឹមស្ទើរតែទាំងអស់ដែលអ្នកត្រូវការបន្តិចបន្តួច។
៩. ប៊្លូបឺរី
នៅពេលនិយាយអំពីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃផ្លែឈើ ប៊្លូបឺរីស្ថិតនៅក្នុងលីគផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វា។
ទោះបីជាមិនមានវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែខ្ពស់ដូចបន្លែក៏ដោយ ក៏ពួកវាផ្ទុកទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។
ពួកវាផ្ទុកទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល រួមទាំង anthocyanins និងសមាសធាតុរុក្ខជាតិផ្សេងៗទៀត ដែលមួយចំនួនអាចឆ្លងកាត់របាំងឈាម-ខួរក្បាល និងបញ្ចេញឥទ្ធិពលការពារលើខួរក្បាលរបស់អ្នក។
ការសិក្សាជាច្រើនបានពិនិត្យមើលផលប៉ះពាល់សុខភាពនៃប៊្លូបឺរីចំពោះមនុស្ស។
ការសិក្សាមួយបានរកឃើញថា ប៊្លូបឺរីបានធ្វើឱ្យការចងចាំប្រសើរឡើងចំពោះមនុស្សចាស់។
ការសិក្សាមួយទៀតបានរកឃើញថា បុរស និងស្ត្រីធាត់ដែលមានរោគសញ្ញាមេតាបូលីសមានសម្ពាធឈាមទាប និងសញ្ញានៃកូលេស្តេរ៉ុល LDL (អាក្រក់) ដែលត្រូវបានកត់សុីថយចុះ បន្ទាប់ពីបន្ថែមប៊្លូបឺរីទៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ។
ការរកឃើញនេះស្របតាមការសិក្សាដែលបង្ហាញថា ប៊្លូបឺរីបង្កើនតម្លៃប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៃឈាមរបស់អ្នក។
ការសិក្សាលើបំពង់សាកល្បង និងសត្វជាច្រើនក៏បានណែនាំថា ប៊្លូបឺរីអាចជួយប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក។
សេចក្តីសង្ខេប: ប៊្លូបឺរីមានជីវជាតិច្រើនបើប្រៀបធៀបទៅនឹងផ្លែឈើភាគច្រើនផ្សេងទៀត ហើយផ្ទុកទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល ដែលមួយចំនួនអាចបង្កើនបរិមាណសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងឈាមរបស់អ្នក និងការពារខួរក្បាលរបស់អ្នក។
ការអានដែលបានណែនាំ: អត្ថប្រយោជន៍សុខភាព ១០ យ៉ាងដែលបានបញ្ជាក់របស់ខាត់ណាសម្រាប់អាហារូបត្ថម្ភ និងសុខភាព
១០. ស៊ុតលឿង
ស៊ុតលឿងត្រូវបានគេបដិសេធដោយអយុត្តិធម៌ដោយសារតែមាតិកាកូលេស្តេរ៉ុលរបស់វា។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការសិក្សាបានណែនាំថា កូលេស្តេរ៉ុលក្នុងរបបអាហារមិនមែនជាអ្វីដែលអ្នកជាទូទៅត្រូវព្រួយបារម្ភនោះទេ។
ការញ៉ាំកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងបរិមាណមធ្យមមិនបង្កើនកូលេស្តេរ៉ុល LDL (អាក្រក់) នៅក្នុងឈាមរបស់អ្នកទេ។
ដូច្នេះ ស៊ុតលឿងគឺជាអាហារដែលមានជីវជាតិច្រើនបំផុតមួយនៅលើភពផែនដី។ ស៊ុតទាំងមូលមានជីវជាតិច្រើនណាស់ដែលជួនកាលគេហៅថា “វីតាមីនចម្រុះធម្មជាតិ”។
ស៊ុតលឿងផ្ទុកទៅដោយវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏មានឥទ្ធិពលផ្សេងៗ រួមទាំង choline ។
ពួកវាមាន lutein និង zeaxanthin ខ្ពស់ ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលអាចការពារភ្នែករបស់អ្នក និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺភ្នែកដូចជាជំងឺភ្នែកឡើងបាយ និងជំងឺ degeneration macular ។
ស៊ុតក៏មានប្រូតេអ៊ីនដែលមានគុណភាពខ្ពស់ និងខ្លាញ់ល្អផងដែរ។ ការសិក្សាជាច្រើនបានណែនាំថា ពួកវាអាចជួយសម្រកទម្ងន់។
ពួកវាក៏មានតម្លៃថោក រសជាតិឆ្ងាញ់ និងងាយស្រួលរៀបចំផងដែរ។
ប្រសិនបើអ្នកអាច សូមទិញស៊ុតដែលមកពីមេមាន់ចិញ្ចឹមតាមវាលស្មៅ និង/ឬស៊ុតដែលសម្បូរអូមេហ្គា-៣។ ប្រភេទទាំងនេះមានជីវជាតិច្រើនជាងស៊ុតផ្សារទំនើបធម្មតាភាគច្រើន។
សេចក្តីសង្ខេប: ស៊ុតទាំងមូលមានជីវជាតិច្រើនណាស់ដែលជួនកាលគេហៅថា “វីតាមីនចម្រុះធម្មជាតិ”។ ស៊ុតលឿងគឺជាកន្លែងដែលសារធាតុចិញ្ចឹមស្ទើរតែទាំងអស់ត្រូវបានរកឃើញ។
១១. សូកូឡាខ្មៅ (កាកាវ)
សូកូឡាខ្មៅដែលមានមាតិកាកាកាវខ្ពស់គឺជាអាហារដែលមានជីវជាតិច្រើនបំផុតមួយដែលអ្នកអាចញ៉ាំបាន។
វាផ្ទុកទៅដោយជាតិសរសៃ ជាតិដែក ម៉ាញ៉េស្យូម ទង់ដែង និងម៉ង់ហ្គាណែស។
ប៉ុន្តែអត្ថប្រយោជន៍ដ៏ធំបំផុតរបស់វាគឺជួរដ៏អស្ចារ្យនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់វា។
ការសិក្សាមួយបានបង្ហាញថាកាកាវ និងសូកូឡាខ្មៅទទួលបានពិន្ទុខ្ពស់ជាងនៅក្នុងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជាងអាហារផ្សេងទៀតដែលបានធ្វើតេស្ត រួមទាំងប៊្លូបឺរី និងផ្លែ acai ។
ការសិក្សាជាច្រើនលើមនុស្សបានណែនាំថាសូកូឡាខ្មៅមានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏មានឥទ្ធិពល រួមទាំងការប្រសើរឡើងនៃលំហូរឈាម សម្ពាធឈាមទាប កូលេស្តេរ៉ុល LDL ដែលត្រូវបានកត់សុីថយចុះ និងមុខងារខួរក្បាលប្រសើរឡើង។
ការសិក្សាមួយបានរកឃើញថា អ្នកដែលទទួលទានសូកូឡាច្រើនជាង ៥ ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍មានហានិភ័យទាប ៥៧% នៃជំងឺបេះដូង។
ដោយសារតែជំងឺបេះដូងគឺជាមូលហេតុទូទៅបំផុតនៃការស្លាប់នៅទូទាំងពិភពលោក ការរកឃើញនេះអាចមានផលប៉ះពាល់ដល់មនុស្សរាប់លាននាក់។
ត្រូវប្រាកដថាទទួលបានសូកូឡាខ្មៅដែលមានមាតិកាកាកាវយ៉ាងហោចណាស់ ៧០%។ ប្រភេទល្អបំផុតមានកាកាវ ៨៥% ឬខ្ពស់ជាងនេះ។
ការញ៉ាំសូកូឡាខ្មៅដែលមានគុណភាពមួយដុំតូចជារៀងរាល់ថ្ងៃអាចជាវិធីល្អបំផុតមួយដើម្បីបំពេញបន្ថែមរបបអាហាររបស់អ្នកជាមួយនឹងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មបន្ថែម។
សេចក្តីសង្ខេប: សូកូឡាខ្មៅ និងកាកាវមានសារធាតុរ៉ែ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់ណាស់។ ការញ៉ាំពួកវាជាប្រចាំអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពផ្សេងៗ។
សេចក្តីសង្ខេប
ប្រសិនបើអ្នកចង់បានសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនដោយមិនមានកាឡូរីច្រើន យុទ្ធសាស្ត្រជាក់ស្តែងបំផុតគឺការទទួលទានអាហារបំប៉ន។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អាហារបំប៉នស្ទើរតែមិនអាចជំនួសរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អបានទេ។ វិធីល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងអស់ដែលអ្នកត្រូវការគឺការបំពេញអាហាររបស់អ្នកជាមួយនឹងអាហារសម្បូរជីវជាតិ។
អាហារសម្បូរជីវជាតិសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមទាក់ទងនឹងមាតិកាកាឡូរីរបស់វា។ ទាំងនេះរួមមានអាហារដែលមានសុខភាពល្អផ្សេងៗដូចជាបន្លែទាំងមូល ផ្លែឈើ កាកាវ អាហារសមុទ្រ ស៊ុត និងថ្លើម។
ចាប់ផ្តើមបន្ថែមអាហារខាងលើទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកនៅថ្ងៃនេះ ដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍របស់វា។
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
