ការរំកិលមើលបណ្ដាញសង្គម ការអានទស្សនាវដ្ដីដែលអ្នកចូលចិត្ត ឬការចូលមើលគេហទំព័រល្បីៗ ធ្វើឱ្យអ្នកទទួលបានព័ត៌មានគ្មានទីបញ្ចប់អំពីអាហារូបត្ថម្ភ និងសុខភាព — ភាគច្រើននៃព័ត៌មានទាំងនោះគឺមិនត្រឹមត្រូវទេ។
សូម្បីតែអ្នកជំនាញសុខភាពដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់ រួមទាំងវេជ្ជបណ្ឌិត និងអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ ក៏ត្រូវទទួលខុសត្រូវចំពោះការផ្សព្វផ្សាយព័ត៌មានមិនពិតអំពីអាហារូបត្ថម្ភដល់សាធារណជន ដែលបន្ថែមការភាន់ច្រឡំ។
នេះគឺជាទេវកថាធំៗចំនួន ២០ ដែលទាក់ទងនឹងអាហារូបត្ថម្ភ និងមូលហេតុដែលជំនឿហួសសម័យទាំងនេះចាំបាច់ត្រូវបោះបង់ចោល។
បញ្ចុះទម្ងន់
បង្កើនសាច់ដុំ
ញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ
ស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបថ្មីៗ
Jennifer S.
មាននៅលើ App Store១. “កាឡូរីចូល កាឡូរីចេញ” គឺជាអ្វីដែលសំខាន់បំផុតនៅពេលនិយាយអំពីការសម្រកទម្ងន់
ទោះបីជាការបង្កើតឱនភាពកាឡូរីដោយការដុតបំផ្លាញថាមពលច្រើនជាងអ្វីដែលអ្នកទទួលទាន គឺជាកត្តាសំខាន់បំផុតនៅពេលនិយាយអំពីការសម្រកទម្ងន់ក៏ដោយ ក៏វាមិនមែនជាអ្វីដែលសំខាន់តែមួយមុខនោះទេ។
ការពឹងផ្អែកតែលើការទទួលទានកាឡូរី មិនបានគិតគូរពីអថេរជាច្រើនដែលអាចរារាំងនរណាម្នាក់ពីការសម្រកទម្ងន់នោះទេ សូម្បីតែនៅពេលដែលពួកគេកំពុងតមអាហារដែលមានកាឡូរីទាបខ្លាំងក៏ដោយ។
ជាឧទាហរណ៍ អតុល្យភាពអ័រម៉ូន លក្ខខណ្ឌសុខភាពដូចជាក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតក្រោម ការសម្របខ្លួនមេតាបូលីស ការប្រើប្រាស់ថ្នាំមួយចំនួន និងពន្ធុវិទ្យា គ្រាន់តែជាកត្តាមួយចំនួនប៉ុណ្ណោះដែលអាចធ្វើឱ្យការសម្រកទម្ងន់កាន់តែពិបាកសម្រាប់មនុស្សមួយចំនួន សូម្បីតែនៅពេលដែលពួកគេកំពុងតមអាហារយ៉ាងតឹងរ៉ឹងក៏ដោយ។
គំនិតនេះក៏បរាជ័យក្នុងការសង្កត់ធ្ងន់លើសារៈសំខាន់នៃនិរន្តរភាព និងគុណភាពរបបអាហារសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ផងដែរ។ អ្នកដែលអនុវត្តវិធីសាស្ត្រ “កាឡូរីចូល កាឡូរីចេញ” ជាធម្មតាផ្តោតតែលើតម្លៃកាឡូរីនៃអាហារប៉ុណ្ណោះ មិនមែនតម្លៃសារធាតុចិញ្ចឹមរបស់វាទេ។
នេះអាចនាំឱ្យជ្រើសរើសអាហារដែលមានកាឡូរីទាប និងសារធាតុចិញ្ចឹមតិចតួចដូចជានំអង្ករ និងស៊ុតស ជំនួសឱ្យអាហារដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ និងសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនដូចជាផ្លែបឺរ និងស៊ុតទាំងមូល ដែលមិនមែនជាជម្រើសល្អបំផុតសម្រាប់សុខភាពទូទៅនោះទេ។
សេចក្តីសង្ខេប: ទ្រឹស្តី “កាឡូរីចូល កាឡូរីចេញ” មិនបានគិតគូរពីអថេរជាច្រើនដែលអាចរារាំងនរណាម្នាក់ពីការសម្រកទម្ងន់នោះទេ។ កត្តាជាច្រើនដូចជាពន្ធុវិទ្យា លក្ខខណ្ឌវេជ្ជសាស្ត្រ និងការសម្របខ្លួនមេតាបូលីស ធ្វើឱ្យការសម្រកទម្ងន់កាន់តែពិបាកសម្រាប់មនុស្សមួយចំនួន។
២. អាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់មិនល្អចំពោះសុខភាព
ទោះបីជាទ្រឹស្តីហួសសម័យ និងមិនត្រឹមត្រូវនេះកំពុងត្រូវបានបោះបង់ចោលបន្តិចម្តងៗក៏ដោយ ក៏មនុស្សជាច្រើននៅតែខ្លាចអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ និងអនុវត្តរបបអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប ដោយសង្ឃឹមថាការកាត់បន្ថយការទទួលទានជាតិខ្លាញ់របស់ពួកគេនឹងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពទូទៅរបស់ពួកគេ។
ជាតិខ្លាញ់ក្នុងរបបអាហារគឺចាំបាច់សម្រាប់សុខភាពល្អបំផុត។ លើសពីនេះ របបអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងហានិភ័យខ្ពស់នៃបញ្ហាសុខភាព រួមទាំងរោគសញ្ញាមេតាបូលីស ហើយអាចនាំឱ្យមានការកើនឡើងនូវភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន និងកម្រិតទ្រីគ្លីសេរីត ដែលជាកត្តាហានិភ័យដែលគេស្គាល់សម្រាប់ជំងឺបេះដូង។
អ្វីដែលសំខាន់ជាងនេះទៅទៀត របបអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ត្រូវបានបង្ហាញថាមានប្រសិទ្ធភាពដូចគ្នា — ឬសូម្បីតែច្រើនជាងនេះ — ជាងរបបអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប នៅពេលនិយាយអំពីការលើកទឹកចិត្តឱ្យសម្រកទម្ងន់។
ជាការពិតណាស់ ភាពជ្រុលនិយមទាំងសងខាង មិនថាជាជាតិខ្លាញ់ទាបខ្លាំង ឬរបបអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ខ្លាំងនោះទេ អាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពរបស់អ្នក ជាពិសេសនៅពេលដែលគុណភាពរបបអាហារមិនល្អ។
សេចក្តីសង្ខេប: អាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ជាច្រើនមានសារធាតុចិញ្ចឹមខ្ពស់ ហើយអាចជួយអ្នករក្សាទម្ងន់ដែលមានសុខភាពល្អ។
៣. អាហារពេលព្រឹកគឺជាអាហារសំខាន់បំផុតប្រចាំថ្ងៃ
ខណៈពេលដែលធ្លាប់គិតថាការញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកគឺជាកត្តាសំខាន់បំផុតមួយក្នុងការរៀបចំខ្លួនសម្រាប់ថ្ងៃដែលមានសុខភាពល្អ ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថាវាមិនមែនជាករណីសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យភាគច្រើននោះទេ។
ជាឧទាហរណ៍ ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថាការរំលងអាហារពេលព្រឹកអាចបណ្តាលឱ្យកាត់បន្ថយការទទួលទានកាឡូរី។
លើសពីនេះ ការចូលរួមក្នុងការតមអាហារតាមកាលកំណត់ ដែលក្នុងនោះអាហារពេលព្រឹកត្រូវបានរំលង ឬទទួលទាននៅពេលក្រោយក្នុងថ្ងៃ ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើន រួមទាំងការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមប្រសើរឡើង និងការកាត់បន្ថយសញ្ញានៃការរលាក។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការតមអាហារតាមកាលកំណត់ក៏អាចសម្រេចបានដែរដោយការទទួលទានអាហារពេលព្រឹកជាប្រចាំ បន្ទាប់មកទទួលទានអាហារចុងក្រោយនៅពេលល្ងាច ដើម្បីរក្សារយៈពេលតមអាហារ ១៤-១៦ ម៉ោង។
សូមចងចាំថា នេះមិនអនុវត្តចំពោះកុមារ និងក្មេងជំទង់ដែលកំពុងលូតលាស់ ឬអ្នកដែលមានតម្រូវការសារធាតុចិញ្ចឹមខ្ពស់ ដូចជាស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ និងអ្នកដែលមានលក្ខខណ្ឌសុខភាពមួយចំនួននោះទេ ព្រោះការរំលងអាហារអាចនាំឱ្យមានផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់សុខភាពចំពោះក្រុមមនុស្សទាំងនេះ។
ម្យ៉ាងវិញទៀត ភស្តុតាងមួយចំនួនបង្ហាញថាការញ៉ាំអាហារពេលព្រឹក និងការទទួលទានកាឡូរីច្រើននៅពេលព្រឹក ជំនួសឱ្យពេលយប់ រួមជាមួយនឹងការកាត់បន្ថយភាពញឹកញាប់នៃការញ៉ាំអាហារ អាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពដោយកាត់បន្ថយការរលាក និងទម្ងន់រាងកាយ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តអាហារពេលព្រឹក សូមញ៉ាំវា។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមែនជាអ្នកញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកទេ កុំមានអារម្មណ៍ថាចាំបាច់ត្រូវបន្ថែមវាទៅក្នុងទម្លាប់ប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។
សេចក្តីសង្ខេប: ការញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកមិនចាំបាច់សម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នានោះទេ។ អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការញ៉ាំអាហារពេលព្រឹក និងការរំលងវា។
ការអានដែលបានណែនាំ: សមាមាត្រម៉ាក្រូសារធាតុចិញ្ចឹមល្អបំផុតសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ | គន្លឹះរបបអាហារ
៤. អ្នកត្រូវញ៉ាំអាហារតិចៗ ញឹកញាប់ ដើម្បីសុខភាពល្អបំផុត
ការញ៉ាំអាហារតិចៗ ញឹកញាប់ពេញមួយថ្ងៃ គឺជាវិធីសាស្ត្រដែលមនុស្សជាច្រើនប្រើដើម្បីជំរុញការរំលាយអាហារ និងការសម្រកទម្ងន់។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកមានសុខភាពល្អ ភាពញឹកញាប់នៃការញ៉ាំអាហាររបស់អ្នកមិនសំខាន់នោះទេ ដរាបណាអ្នកបំពេញតម្រូវការថាមពលរបស់អ្នក។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកដែលមានលក្ខខណ្ឌវេជ្ជសាស្ត្រមួយចំនួន ដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែម ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង និងរោគសញ្ញាពោះវៀនឆាប់ខឹង (IBS) ក៏ដូចជាអ្នកដែលមានផ្ទៃពោះ អាចទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីការញ៉ាំអាហារញឹកញាប់ជាងមុន។
សេចក្តីសង្ខេប: ការញ៉ាំអាហារញឹកញាប់ពេញមួយថ្ងៃមិនមែនជាវិធីល្អបំផុតដើម្បីជំរុញការសម្រកទម្ងន់នោះទេ។ ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថាគំរូអាហារជាប្រចាំអាចល្អបំផុតសម្រាប់សុខភាព។
៥. ជាតិផ្អែមដែលមិនមានសារធាតុចិញ្ចឹមល្អចំពោះសុខភាព
ការកើនឡើងចំណាប់អារម្មណ៍លើអាហារដែលមានកាឡូរីទាប កាបូអ៊ីដ្រាតទាប គ្មានជាតិស្ករ បាននាំឱ្យមានការកើនឡើងនូវផលិតផលដែលមានជាតិផ្អែមដែលមិនមានសារធាតុចិញ្ចឹម (NNS)។ ខណៈពេលដែលវាច្បាស់ថារបបអាហារដែលមានជាតិស្ករបន្ថែមខ្ពស់បង្កើនហានិភ័យជំងឺយ៉ាងសំខាន់ ការទទួលទាន NNS ក៏អាចនាំឱ្យមានផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់សុខភាពផងដែរ។
ជាឧទាហរណ៍ ការទទួលទាន NNS អាចបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ ដោយនាំឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរអវិជ្ជមាននៅក្នុងបាក់តេរីពោះវៀន និងជំរុញការរំខានជាតិស្ករក្នុងឈាម។ អ្វីដែលសំខាន់ជាងនេះទៅទៀត ការទទួលទាន NNS ជាប្រចាំត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងគំរូរបៀបរស់នៅមិនល្អទូទៅ។
សូមចងចាំថាការស្រាវជ្រាវក្នុងវិស័យនេះកំពុងបន្ត ហើយការសិក្សាដែលមានគុណភាពខ្ពស់នាពេលអនាគតគឺចាំបាច់ដើម្បីបញ្ជាក់ពីទំនាក់ទំនងដែលមានសក្តានុពលទាំងនេះ។
សេចក្តីសង្ខេប: ជាតិផ្អែមដែលមិនមានសារធាតុចិញ្ចឹមអាចនាំឱ្យមានផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់សុខភាព ដូចជាការកើនឡើងហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ និងការផ្លាស់ប្តូរអវិជ្ជមានចំពោះបាក់តេរីពោះវៀន។
ការអានដែលបានណែនាំ: តើខ្លាញ់ឆ្អែតជាអ្វី ហើយវាអាក្រក់ចំពោះសុខភាពទេ? | ការយល់ដឹងផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភ
៦. សមាមាត្រម៉ាក្រូសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ជាងគុណភាពរបបអាហារ
ទោះបីជាគ្រូបង្វឹកម៉ាក្រូអាចធ្វើឱ្យអ្នកជឿថា សមាមាត្រនៃម៉ាក្រូសារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកគឺជាអ្វីដែលសំខាន់បំផុតនៅពេលនិយាយអំពីការសម្រកទម្ងន់ និងសុខភាពទូទៅក៏ដោយ ក៏ទស្សនៈតូចចង្អៀតនេះអំពីអាហារូបត្ថម្ភកំពុងបាត់បង់រូបភាពធំ។
ខណៈពេលដែលការកែសម្រួលសមាមាត្រម៉ាក្រូអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពតាមវិធីជាច្រើន កត្តាសំខាន់បំផុតនៅក្នុងរបបអាហារណាមួយគឺគុណភាពនៃអាហារដែលអ្នកញ៉ាំ។
ទោះបីជាវាអាចទៅរួចក្នុងការសម្រកទម្ងន់ដោយការញ៉ាំតែអាហារកែច្នៃខ្ពស់ និងភេសជ្ជៈប្រូតេអ៊ីនក៏ដោយ ការផ្តោតតែលើម៉ាក្រូសារធាតុចិញ្ចឹមមិនគិតពីរបៀបដែលការញ៉ាំអាហារមួយចំនួនអាចបង្កើន ឬបន្ថយសុខភាពមេតាបូលីស ហានិភ័យជំងឺ អាយុវែង និងភាពរស់រវើកនោះទេ។
សេចក្តីសង្ខេប: ទោះបីជាការកែសម្រួលសមាមាត្រម៉ាក្រូអាចមានប្រយោជន៍តាមវិធីមួយចំនួនក៏ដោយ វិធីសំខាន់បំផុតដើម្បីលើកកម្ពស់សុខភាពទូទៅគឺត្រូវអនុវត្តរបបអាហារដែលសម្បូរទៅដោយអាហារទាំងមូលដែលមិនកែច្នៃ ដោយមិនគិតពីសមាមាត្រម៉ាក្រូ។
៧. ដំឡូងបារាំងមិនល្អចំពោះសុខភាព
ជារឿយៗត្រូវបានគេហៅថា “មិនល្អចំពោះសុខភាព” ដោយអ្នកនៅក្នុងពិភពអាហារូបត្ថម្ភ ដំឡូងបារាំងត្រូវបានកម្រិតដោយមនុស្សជាច្រើនដែលចង់សម្រកទម្ងន់ ឬកែលម្អសុខភាពទូទៅរបស់ពួកគេ។
ខណៈពេលដែលការញ៉ាំអាហារច្រើនពេក — រួមទាំងដំឡូងបារាំង — អាចនាំឱ្យឡើងទម្ងន់ មើមដែលមានជាតិម្សៅទាំងនេះមានសារធាតុចិញ្ចឹមខ្ពស់ ហើយអាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។
ដំឡូងបារាំងគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើន រួមទាំងប៉ូតាស្យូម វីតាមីន C និងជាតិសរសៃ។
លើសពីនេះ ពួកវាឆ្អែតជាងប្រភពកាបូអ៊ីដ្រាតផ្សេងទៀតដូចជាអង្ករ និងប៉ាស្តា ហើយអាចជួយឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែតជាងមុនបន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហារ។ គ្រាន់តែចាំថាត្រូវរីករាយជាមួយដំឡូងបារាំងដុត ឬអាំង មិនមែនបំពងនោះទេ។
សេចក្តីសង្ខេប: ដំឡូងបារាំងគឺជាជម្រើសកាបូអ៊ីដ្រាតដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹម — គ្រាន់តែត្រូវប្រាកដថាត្រូវរីករាយជាមួយវាតាមវិធីដែលមានសុខភាពល្អជាង ដូចជាដុត ឬអាំង។
៨. អាហារមានជាតិខ្លាញ់ទាប និងអាហារសម្រកទម្ងន់ គឺជាជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អ
ទៅកាន់ហាងលក់គ្រឿងទេសក្នុងស្រុករបស់អ្នក ហើយអ្នកនឹងឃើញផលិតផលជាច្រើនប្រភេទដែលមានស្លាក “របបអាហារ” “ស្រាល” “ជាតិខ្លាញ់ទាប” និង “គ្មានជាតិខ្លាញ់”។ ខណៈពេលដែលផលិតផលទាំងនេះទាក់ទាញអ្នកដែលចង់កាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់លើសក្នុងរាងកាយ ពួកវាជាធម្មតាជាជម្រើសដែលមិនល្អចំពោះសុខភាព។
ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថា អាហារមានជាតិខ្លាញ់ទាប និងអាហារសម្រកទម្ងន់ជាច្រើនមានជាតិស្ករ និងអំបិលបន្ថែមច្រើនជាងអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ធម្មតា។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការបោះបង់ផលិតផលទាំងនេះ ហើយជំនួសមកវិញនូវការរីករាយជាមួយអាហារមួយចំនួនតូចដូចជា យ៉ាអួមានជាតិខ្លាញ់ពេញ ឈីស និងប៊ឺសណ្ដែកដី។
សេចក្តីសង្ខេប: អាហារមានជាតិខ្លាញ់ទាប និងអាហារសម្រកទម្ងន់ជាធម្មតាមានជាតិស្ករ និងអំបិលខ្ពស់។ ជម្រើសដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ដែលមិនបានកែច្នៃ ជារឿយៗជាជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អជាង។
ការអានដែលបានណែនាំ: ២៨ គន្លឹះសុខភាព និងអាហារូបត្ថម្ភផ្អែកលើភស្តុតាងសម្រាប់សុខុមាលភាពកាន់តែប្រសើរ
៩. អាហារបំប៉នគឺជាការខ្ជះខ្ជាយលុយ
ខណៈពេលដែលការផ្តោតលើការទទួលទានរបបអាហារដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹមខ្ពស់ និងមានតុល្យភាព គឺជាសមាសធាតុសំខាន់បំផុតនៃសុខភាព អាហារបំប៉ន — នៅពេលប្រើប្រាស់បានត្រឹមត្រូវ និងក្នុងទម្រង់ត្រឹមត្រូវ — អាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍តាមវិធីជាច្រើន។
សម្រាប់មនុស្សជាច្រើន ជាពិសេសអ្នកដែលមានលក្ខខណ្ឌសុខភាពដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ ក៏ដូចជាអ្នកដែលប្រើថ្នាំទូទៅដូចជា statins, proton pump inhibitors, ថ្នាំពន្យារកំណើត និងថ្នាំប្រឆាំងជំងឺទឹកនោមផ្អែម ការទទួលទានអាហារបំប៉នជាក់លាក់អាចប៉ះពាល់យ៉ាងខ្លាំងដល់សុខភាពរបស់ពួកគេ។
ជាឧទាហរណ៍ ការបន្ថែមម៉ាញ៉េស្យូម និងវីតាមីន B ត្រូវបានបង្ហាញថាផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ ដោយបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាម និងកាត់បន្ថយកត្តាហានិភ័យជំងឺបេះដូង និងផលវិបាកដែលទាក់ទងនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
អ្នកដែលតមអាហារតឹងរ៉ឹង មនុស្សដែលមានការផ្លាស់ប្តូរហ្សែនដូចជា methylenetetrahydrofolate reductase (MTHFR) មនុស្សដែលមានអាយុលើសពី ៥០ ឆ្នាំ និងស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ ឬបំបៅដោះកូន គឺជាឧទាហរណ៍ផ្សេងទៀតនៃក្រុមមនុស្សដែលអាចទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីការទទួលទានអាហារបំប៉នជាក់លាក់។
សេចក្តីសង្ខេប: អាហារបំប៉នមានប្រយោជន៍ ហើយជារឿយៗចាំបាច់សម្រាប់មនុស្សជាច្រើន។ ការប្រើប្រាស់ថ្នាំទូទៅ អាយុ និងលក្ខខណ្ឌវេជ្ជសាស្ត្រមួយចំនួន គ្រាន់តែជាហេតុផលមួយចំនួនប៉ុណ្ណោះដែលអាហារបំប៉នអាចចាំបាច់សម្រាប់មនុស្សមួយចំនួន។
១០. ការតមអាហារដែលមានកាឡូរីទាបខ្លាំង គឺជាវិធីល្អបំផុតដើម្បីសម្រកទម្ងន់
ខណៈពេលដែលការកាត់បន្ថយការទទួលទានកាឡូរីពិតជាអាចជំរុញការសម្រកទម្ងន់បាន ការកាត់បន្ថយកាឡូរីទាបពេកអាចនាំឱ្យមានការសម្របខ្លួនមេតាបូលីស និងផលវិបាកសុខភាពរយៈពេលវែង។
ទោះបីជាការតមអាហារដែលមានកាឡូរីទាបខ្លាំងទំនងជានឹងជំរុញការសម្រកទម្ងន់យ៉ាងឆាប់រហ័សក្នុងរយៈពេលខ្លីក៏ដោយ ការអនុវត្តរយៈពេលវែងចំពោះរបបអាហារដែលមានកាឡូរីទាបខ្លាំងនាំឱ្យមានការថយចុះអត្រាមេតាបូលីស ការកើនឡើងអារម្មណ៍ឃ្លាន និងការផ្លាស់ប្តូរអ័រម៉ូនឆ្អែត។
នេះធ្វើឱ្យការរក្សាទម្ងន់រយៈពេលវែងពិបាក។
នេះជាមូលហេតុដែលការសិក្សាបានបង្ហាញថា អ្នកតមអាហារដែលមានកាឡូរីទាបកម្រនឹងជោគជ័យក្នុងការរក្សាទម្ងន់លើសរយៈពេលវែងណាស់។
សេចក្តីសង្ខេប: របបអាហារដែលមានកាឡូរីទាបខ្លាំងនាំឱ្យមានការសម្របខ្លួនមេតាបូលីសដែលធ្វើឱ្យការរក្សាទម្ងន់រយៈពេលវែងពិបាក។
១១. អ្នកត្រូវតែស្គមដើម្បីមានសុខភាពល្អ
ភាពធាត់ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងលក្ខខណ្ឌសុខភាពជាច្រើន រួមទាំងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ ជំងឺបេះដូង ជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត មហារីកមួយចំនួន និងសូម្បីតែការស្លាប់មុនអាយុ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការកាត់បន្ថយហានិភ័យជំងឺរបស់អ្នកមិនមានន័យថាអ្នកត្រូវតែស្គមនោះទេ។ អ្វីដែលសំខាន់បំផុតគឺការទទួលទានរបបអាហារដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹម និងរក្សាទម្លាប់រស់នៅសកម្ម ព្រោះអាកប្បកិរិយាទាំងនេះជារឿយៗកែលម្អទម្ងន់រាងកាយ និងភាគរយជាតិខ្លាញ់ក្នុងរាងកាយរបស់អ្នក។
សេចក្តីសង្ខេប: ទោះបីជាភាពធាត់បង្កើនហានិភ័យជំងឺរបស់អ្នកក៏ដោយ ក៏អ្នកមិនចាំបាច់ស្គមដើម្បីមានសុខភាពល្អនោះទេ។ ផ្ទុយទៅវិញ ការរក្សាទម្ងន់រាងកាយដែលមានសុខភាពល្អ និងភាគរយជាតិខ្លាញ់ក្នុងរាងកាយដោយការទទួលទានរបបអាហារដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹម និងរក្សាទម្លាប់រស់នៅសកម្ម គឺជាអ្វីដែលសំខាន់បំផុត។
១២. អាហារបំប៉នកាល់ស្យូមចាំបាច់សម្រាប់សុខភាពឆ្អឹង
មនុស្សជាច្រើនត្រូវបានគេប្រាប់ឱ្យលេបថ្នាំបំប៉នកាល់ស្យូមដើម្បីរក្សាប្រព័ន្ធគ្រោងឆ្អឹងរបស់ពួកគេឱ្យមានសុខភាពល្អ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការស្រាវជ្រាវបច្ចុប្បន្នបានបង្ហាញថាការបន្ថែមជាតិកាល់ស្យូមអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ច្រើនជាងផលល្អ។
ជាឧទាហរណ៍ ការសិក្សាមួយចំនួនបានផ្សារភ្ជាប់អាហារបំប៉នកាល់ស្យូមទៅនឹងការកើនឡើងហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង។ លើសពីនេះ ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថាពួកវាមិនកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការបាក់ឆ្អឹង ឬជំងឺពុកឆ្អឹងនោះទេ។
ប្រសិនបើអ្នកបារម្ភអំពីការទទួលទានជាតិកាល់ស្យូមរបស់អ្នក វាជាការល្អបំផុតក្នុងការផ្តោតលើប្រភពជាតិកាល់ស្យូមពីអាហារដូចជា យ៉ាអួមានជាតិខ្លាញ់ពេញ ត្រីសាឌីន សណ្តែក និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។
សេចក្តីសង្ខេប: ទោះបីជាអ្នកជំនាញផ្នែកវេជ្ជសាស្ត្រជាទូទៅចេញវេជ្ជបញ្ជាអាហារបំប៉នកាល់ស្យូមក៏ដោយ ការស្រាវជ្រាវបច្ចុប្បន្នបង្ហាញថាអាហារបំប៉នទាំងនេះអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ច្រើនជាងផលល្អ។
១៣. អាហារបំប៉នជាតិសរសៃ គឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាហារដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់
មនុស្សជាច្រើនជួបការលំបាកក្នុងការទទួលបានជាតិសរសៃគ្រប់គ្រាន់ ដែលជាមូលហេតុដែលអាហារបំប៉នជាតិសរសៃមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំង។ ទោះបីជាអាហារបំប៉នជាតិសរសៃអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពដោយការកែលម្អចលនាពោះវៀន និងការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមក៏ដោយ ក៏ពួកវាមិនគួរជំនួសអាហារពិតនោះទេ។
អាហារទាំងមូលដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់ដូចជាបន្លែ សណ្តែក និងផ្លែឈើ មានសារធាតុចិញ្ចឹម និងសមាសធាតុរុក្ខជាតិដែលធ្វើការរួមគ្នាដើម្បីលើកកម្ពស់សុខភាពរបស់អ្នក ហើយពួកវាមិនអាចជំនួសដោយអាហារបំប៉នជាតិសរសៃបានទេ។
សេចក្តីសង្ខេប: អាហារបំប៉នជាតិសរសៃមិនគួរត្រូវបានប្រើជាការជំនួសសម្រាប់អាហារដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹម និងជាតិសរសៃខ្ពស់នោះទេ។
ការអានដែលបានណែនាំ: អាហារបំប៉ន ១៤ មុខដែលជួយបន្ថយសម្ពាធឈាមតាមធម្មជាតិ
១៤. ទឹកក្រឡុក និងទឹកផ្លែឈើទាំងអស់សុទ្ធតែល្អចំពោះសុខភាព
ទឹកផ្លែឈើ និងទឹកក្រឡុកមួយចំនួនមានសារធាតុចិញ្ចឹមខ្ពស់។ ជាឧទាហរណ៍ ទឹកក្រឡុកដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹមខ្ពស់ ឬទឹកផ្លែឈើដែលផលិតថ្មីៗ ដែលផ្សំឡើងជាចម្បងពីបន្លែដែលមិនមានជាតិម្សៅ អាចជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីបង្កើនការទទួលទានវីតាមីន រ៉ែ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់អ្នក។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាជារឿងសំខាន់ដែលត្រូវដឹងថា ទឹកផ្លែឈើ និងទឹកក្រឡុកភាគច្រើនដែលលក់នៅតាមហាងគឺផ្ទុកទៅដោយជាតិស្ករ និងកាឡូរី។ នៅពេលទទួលទានច្រើនពេក ពួកវាអាចជំរុញការឡើងទម្ងន់ និងបញ្ហាសុខភាពផ្សេងទៀតដូចជាការពុកធ្មេញ និងការរំខានជាតិស្ករក្នុងឈាម។
សេចក្តីសង្ខេប: ទឹកផ្លែឈើ និងទឹកក្រឡុកដែលទិញពីហាងជាច្រើនត្រូវបានផ្ទុកទៅដោយជាតិស្ករ និងកាឡូរីបន្ថែម។
១៥. មនុស្សគ្រប់គ្នាអាចទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីប្រូប៊ីយ៉ូទិក
ប្រូប៊ីយ៉ូទិកស្ថិតក្នុងចំណោមអាហារបំប៉នដ៏ពេញនិយមបំផុតនៅលើទីផ្សារ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកអនុវត្តជាទូទៅចេញវេជ្ជបញ្ជាច្រើនពេក ហើយការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថា មនុស្សមួយចំនួនប្រហែលជាមិនទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីប្រូប៊ីយ៉ូទិកដូចអ្នកដទៃនោះទេ។
មិនត្រឹមតែប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់មនុស្សមួយចំនួនធន់នឹងការបង្កើតអាណានិគមប្រូប៊ីយ៉ូទិកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែការណែនាំប្រូប៊ីយ៉ូទិកតាមរយៈអាហារបំប៉នអាចនាំឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរអវិជ្ជមាននៅក្នុងបាក់តេរីពោះវៀនរបស់ពួកគេ។
លើសពីនេះ ការលូតលាស់បាក់តេរីច្រើនពេកនៅក្នុងពោះវៀនតូចដែលទាក់ទងនឹងការប្រើប្រាស់ប្រូប៊ីយ៉ូទិកអាចនាំឱ្យហើមពោះ ឧស្ម័ន និងផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានផ្សេងទៀត។
លើសពីនេះ ការសិក្សាមួយចំនួនបង្ហាញថាការព្យាបាលដោយប្រូប៊ីយ៉ូទិកបន្ទាប់ពីវគ្គនៃថ្នាំអង់ទីប៊ីយ៉ូទិកអាចពន្យារការបង្កើតឡើងវិញធម្មតានៃបាក់តេរីពោះវៀនធម្មតា។
ជំនួសឱ្យការចេញវេជ្ជបញ្ជាជាអាហារបំប៉នដែលសមនឹងមនុស្សគ្រប់គ្នា ប្រូប៊ីយ៉ូទិកគួរតែមានលក្ខណៈផ្ទាល់ខ្លួនជាងមុន ហើយគួរតែត្រូវបានប្រើតែនៅពេលដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ព្យាបាលទំនងជា។
សេចក្តីសង្ខេប: ការស្រាវជ្រាវបច្ចុប្បន្នបង្ហាញថាអាហារបំប៉នប្រូប៊ីយ៉ូទិកប្រហែលជាមិនផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់មនុស្សគ្រប់គ្នាទេ ហើយមិនគួរត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាជាអាហារបំប៉នដែលសមនឹងមនុស្សគ្រប់គ្នានោះទេ។
១៦. ការសម្រកទម្ងន់គឺងាយស្រួល
កុំចាញ់បោកដោយរូបភាពមុន និងក្រោយដ៏អស្ចារ្យដែលប្រើដោយក្រុមហ៊ុនអាហារបំប៉ន និងរឿងរ៉ាវនៃការសម្រកទម្ងន់យ៉ាងឆាប់រហ័សដែលសម្រេចបានដោយការប្រឹងប្រែងតិចតួច ឬគ្មាន។
ការសម្រកទម្ងន់មិនងាយស្រួលនោះទេ។ វាទាមទារភាពជាប់លាប់ ការស្រឡាញ់ខ្លួនឯង ការខិតខំប្រឹងប្រែង និងការអត់ធ្មត់។ លើសពីនេះ ពន្ធុវិទ្យា និងកត្តាផ្សេងទៀតធ្វើឱ្យការសម្រកទម្ងន់កាន់តែពិបាកសម្រាប់មនុស្សមួយចំនួនជាងអ្នកដទៃ។
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងជួបការលំបាកក្នុងការសម្រកទម្ងន់ អ្នកមិននៅម្នាក់ឯងនោះទេ។ អ្វីដែលល្អបំផុតដែលត្រូវធ្វើគឺបំបាត់សំឡេងរំខាននៃការសម្រកទម្ងន់ដែលអ្នកជួបប្រទះជារៀងរាល់ថ្ងៃ ហើយស្វែងរកគំរូរបបអាហារ និងសកម្មភាពដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹម និងនិរន្តរភាពដែលដំណើរការសម្រាប់តម្រូវការបុគ្គលរបស់អ្នក។
សេចក្តីសង្ខេប: ការសម្រកទម្ងន់គឺពិបាកសម្រាប់មនុស្សភាគច្រើន ហើយទាមទារភាពជាប់លាប់ ការស្រឡាញ់ខ្លួនឯង ការខិតខំប្រឹងប្រែង និងការអត់ធ្មត់។ កត្តាជាច្រើនអាចជះឥទ្ធិពលដល់ភាពងាយស្រួលនៃការសម្រកទម្ងន់របស់អ្នក។
១៧. ការតាមដានកាឡូរី និងម៉ាក្រូគឺចាំបាច់សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់
មិនចាំបាច់គិតច្រើនអំពីការទទួលទានកាឡូរីរបស់អ្នក និងតាមដានអាហារគ្រប់មុខដែលអ្នកញ៉ាំដើម្បីសម្រកទម្ងន់នោះទេ។
ទោះបីជាការតាមដានអាហារអាចជាឧបករណ៍ដ៏មានប្រយោជន៍នៅពេលព្យាយាមកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់លើសក្នុងរាងកាយក៏ដោយ ក៏វាមិនត្រឹមត្រូវសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នានោះទេ។
អ្វីដែលសំខាន់ជាងនេះទៅទៀត ការគិតច្រើនពេកអំពីអាហារដោយការតាមដានកាឡូរីត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការកើនឡើងហានិភ័យនៃទំនោរទៅរកការញ៉ាំអាហារមិនប្រក្រតី។
សេចក្តីសង្ខេប: ទោះបីជាការតាមដានកាឡូរីអាចជួយមនុស្សមួយចំនួនសម្រកទម្ងន់ក៏ដោយ ក៏វាមិនចាំបាច់សម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាដែរ ហើយអាចនាំឱ្យមានទំនោរទៅរកការញ៉ាំអាហារមិនប្រក្រតី។
១៨. អាហារដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់មិនល្អចំពោះសុខភាព
អាហារដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់បានទទួលការរិះគន់យ៉ាងខ្លាំងដោយសារតែការយល់ច្រឡំអំពីរបៀបដែលកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងរបបអាហារប៉ះពាល់ដល់សុខភាពបេះដូង។
ខណៈពេលដែលមនុស្សមួយចំនួនមានភាពរសើបចំពោះកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងរបបអាហារជាងអ្នកដទៃ ជាទូទៅ អាហារដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹមខ្ពស់ និងកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់អាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។
តាមពិត ការរួមបញ្ចូលអាហារដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ និងសារធាតុចិញ្ចឹមខ្ពស់ដូចជាស៊ុត និងយ៉ាអួមានជាតិខ្លាញ់ពេញក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកអាចជំរុញសុខភាពដោយបង្កើនអារម្មណ៍ឆ្អែត និងផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗដែលអាហារផ្សេងទៀតខ្វះ។
សេចក្តីសង្ខេប: អាហារដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ដូចជាស៊ុត និងយ៉ាអួមានជាតិខ្លាញ់ពេញមានសារធាតុចិញ្ចឹមខ្ពស់។ ទោះបីជាកត្តាហ្សែនធ្វើឱ្យមនុស្សមួយចំនួនមានភាពរសើបចំពោះកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងរបបអាហារក៏ដោយ ក៏សម្រាប់មនុស្សភាគច្រើន អាហារដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់អាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។
១៩. ជំងឺញ៉ាំអាហារប៉ះពាល់តែស្ត្រីប៉ុណ្ណោះ
មនុស្សជាច្រើនសន្មត់ថាជំងឺញ៉ាំអាហារ និងទំនោរទៅរកការញ៉ាំអាហារមិនប្រក្រតីប៉ះពាល់តែស្ត្រីប៉ុណ្ណោះ។ តាមពិត បុរសវ័យជំទង់ និងមនុស្សពេញវ័យក៏មានហានិភ័យផងដែរ។
អ្វីដែលសំខាន់ជាងនេះទៅទៀត បុរសវ័យជំទង់ជាង ៣០% នៅសហរដ្ឋអាមេរិកបានរាយការណ៍ពីការមិនពេញចិត្តនឹងរាងកាយ និងការប្រើប្រាស់វិធីសាស្ត្រមិនល្អចំពោះសុខភាពដើម្បីសម្រេចបាននូវប្រភេទរាងកាយដ៏ល្អរបស់ពួកគេ។
វាជារឿងសំខាន់ដែលត្រូវកត់សម្គាល់ថា ជំងឺញ៉ាំអាហារបង្ហាញខុសគ្នាចំពោះបុរសជាងស្ត្រី ហើយពួកវាមានច្រើនចំពោះបុរសវ័យជំទង់ និងមនុស្សវ័យក្មេងដែលជាអ្នកស្រឡាញ់ភេទដូចគ្នា ឬអ្នកស្រឡាញ់ភេទទាំងពីរ ដោយសង្កត់ធ្ងន់លើតម្រូវការសម្រាប់ការព្យាបាលជំងឺញ៉ាំអាហារដែលត្រូវបានសម្របខ្លួនបានល្អប្រសើរទៅនឹងចំនួនប្រជាជនបុរស។
សេចក្តីសង្ខេប: ជំងឺញ៉ាំអាហារប៉ះពាល់ទាំងបុរស និងស្ត្រី។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ជំងឺញ៉ាំអាហារបង្ហាញខុសគ្នាចំពោះបុរសជាងស្ត្រី ដោយសង្កត់ធ្ងន់លើតម្រូវការសម្រាប់ការព្យាបាលជំងឺញ៉ាំអាហារដែលត្រូវបានសម្របខ្លួនបានល្អប្រសើរទៅនឹងចំនួនប្រជាជនបុរស។
ការអានដែលបានណែនាំ: វិធីបញ្ឈប់ការញ៉ាំច្រើនហួសហេតុ៖ គន្លឹះងាយៗ ២៣ យ៉ាង
២០. កាបូអ៊ីដ្រាតធ្វើឱ្យអ្នកឡើងទម្ងន់
ដូចជាខ្លាញ់ត្រូវបានគេបន្ទោសថាជំរុញការឡើងទម្ងន់ និងជំងឺបេះដូង កាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានគេបដិសេធដោយមនុស្សជាច្រើនដោយសារតែការភ័យខ្លាចថាការទទួលទានម៉ាក្រូសារធាតុចិញ្ចឹមនេះនឹងបណ្តាលឱ្យធាត់ ទឹកនោមផ្អែម និងផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់សុខភាពផ្សេងទៀត។
តាមពិត ការញ៉ាំកាបូអ៊ីដ្រាតដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹមក្នុងបរិមាណមធ្យមដែលមានជាតិសរសៃ វីតាមីន និងរ៉ែខ្ពស់ដូចជាបន្លែជា root ដែលមានជាតិម្សៅ គ្រាប់ធញ្ញជាតិបុរាណ និង legumes ទំនងជានឹងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពរបស់អ្នក — មិនមែនបង្កគ្រោះថ្នាក់នោះទេ។
ជាឧទាហរណ៍ គំរូរបបអាហារដែលមានល្បាយមានតុល្យភាពនៃកាបូអ៊ីដ្រាតជាតិសរសៃខ្ពស់ជាចម្បងពីផលិតផល ខ្លាញ់ល្អ និងប្រូតេអ៊ីន ដូចជារបបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេ ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃភាពធាត់ ទឹកនោមផ្អែម មហារីកមួយចំនួន និងជំងឺបេះដូង។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អាហារដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់ដូចជានំខេក នំខូឃី ភេសជ្ជៈផ្អែម និងនំប៉័ងស គួរតែត្រូវបានកម្រិត ព្រោះអាហារទាំងនេះអាចបង្កើនការឡើងទម្ងន់ និងហានិភ័យជំងឺនៅពេលញ៉ាំច្រើនពេក។ ដូចដែលអ្នកបានឃើញ គុណភាពអាហារគឺជាកត្តាព្យាករណ៍សំខាន់នៃហានិភ័យជំងឺ។
សេចក្តីសង្ខេប: ការរួមបញ្ចូលជម្រើសកាបូអ៊ីដ្រាតដែលមានសុខភាពល្អនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកនឹងមិនធ្វើឱ្យអ្នកឡើងទម្ងន់នោះទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការអនុវត្តគំរូរបបអាហារមិនល្អចំពោះសុខភាព និងការញ៉ាំច្រើនពេកនូវអាហារផ្អែមដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់នឹងនាំឱ្យឡើងទម្ងន់។
សេចក្តីសង្ខេប
ពិភពអាហារូបត្ថម្ភពោរពេញទៅដោយព័ត៌មានមិនពិត ដែលនាំឱ្យមានការភាន់ច្រឡំជាសាធារណៈ ការមិនទុកចិត្តលើអ្នកជំនាញសុខភាព និងជម្រើសរបបអាហារមិនល្អ។
នេះ រួមជាមួយនឹងការពិតដែលថាវិទ្យាសាស្ត្រអាហារូបត្ថម្ភកំពុងផ្លាស់ប្តូរឥតឈប់ឈរ ធ្វើឱ្យវាមិនគួរឱ្យឆ្ងល់ទេដែលមនុស្សភាគច្រើនមានទស្សនៈខុសឆ្គងអំពីអ្វីដែលបង្កើតបានជារបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។
ទោះបីជាទេវកថាអាហារូបត្ថម្ភទាំងនេះទំនងជានៅតែមានក៏ដោយ ការអប់រំខ្លួនឯងដោយបែងចែកការពិតពីការប្រឌិតនៅពេលនិយាយអំពីអាហារូបត្ថម្ភអាចជួយឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ថាមានអំណាចកាន់តែច្រើនក្នុងការបង្កើតគំរូរបបអាហារដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹម និងនិរន្តរភាពដែលដំណើរការសម្រាប់តម្រូវការបុគ្គលរបស់អ្នក។
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
