បបរអូតជាអាហារបុរាណ និងមានជីវជាតិ។
ជាធម្មតា វាត្រូវបានគេធ្វើជាមួយអូតបន្ទាន់ (instant), អូតក្រឡុក (rolled), ឬអូតកាត់ដែក (steel-cut) បូកនឹងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដូចជា ទឹកដោះគោ ទឹក ស្ករត្នោត ឬផ្លែឈើ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បបរអូតមួយចំនួនមានសុខភាពល្អជាងប្រភេទផ្សេងទៀត។ ខណៈពេលដែលបបរអូតបន្ទាន់ដែលមានជាតិស្ករច្រើនអាចនាំឲ្យឡើងទម្ងន់ បបរអូតធ្វើនៅផ្ទះដែលផ្អែមតែជាមួយផ្លែឈើអាចជំរុញការស្រកទម្ងន់។
បញ្ចុះទម្ងន់
បង្កើនសាច់ដុំ
ញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ
ស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបថ្មីៗ
Lisa C.
មាននៅលើ App Storeមិនថាគោលដៅទម្ងន់របស់អ្នកជាអ្វីទេ អ្នកអាចធ្វើការផ្លាស់ប្ដូរបន្តិចបន្តួចចំពោះបបរអូតរបស់អ្នក ដើម្បីជួយអ្នកឲ្យឡើងទម្ងន់ ឬស្រកទម្ងន់។
អត្ថបទនេះពន្យល់ថាតើបបរអូតអាចធ្វើឲ្យអ្នកឡើងទម្ងន់បានទេ ហើយផ្ដល់គន្លឹះងាយៗដើម្បីធ្វើឲ្យបបរអូតរបស់អ្នកមានសុខភាពល្អជាងមុន។
នៅក្នុងអត្ថបទនេះ
តើបបរអូតបណ្ដាលឲ្យស្រកទម្ងន់ ឬឡើងទម្ងន់?
ផលប៉ះពាល់របស់បបរអូតលើទម្ងន់របស់អ្នកភាគច្រើនអាស្រ័យលើរបៀបដែលវាត្រូវបានរៀបចំ។
ខណៈពេលដែលបបរអូតដែលមានគ្រឿងបន្ថែមកាឡូរីខ្ពស់ច្រើនដូចជា ប៊័រសណ្ដែកដី ឬបន្ទះសូកូឡាអាចជំរុញការឡើងទម្ងន់ បបរអូតដែលធ្វើជាមួយទឹក ផ្លែឈើ និងស្ករតិចតួចជាអាហារដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលព្យាយាមស្រកទម្ងន់។
នោះក៏ដោយសារវាពោរពេញទៅដោយជាតិសរសៃ និងសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនដូចជា ម៉ាញ៉េស្យូម វីតាមីន B1 និងជាតិដែក។ អាស្រ័យលើគ្រឿងផ្សំដែលបានប្រើ វាក៏អាចជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនដ៏អស្ចារ្យផងដែរ។
ជាពិសេស អូតមានជាតិបេតា-គ្លុយខន (beta-glucan) ខ្ពស់ ដែលជាជាតិសរសៃដែលជំរុញការឆ្អែតដោយពន្យារការបញ្ចេញក្រពះ និងបង្កឲ្យមានការបញ្ចេញសារធាតុ peptide YY។ អរម៉ូនឆ្អែតនេះអាចជួយការពារការញ៉ាំច្រើនពេក។
លើសពីនេះទៀត បបរអូតមានកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញដែលជួយរក្សាលំនឹងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នក និងទប់ស្កាត់ភាពឃ្លាន។
ការធ្វើបបរអូតសម្រាប់ការស្រកទម្ងន់
វាល្អបំផុតក្នុងការរៀបចំបបរអូតរបស់អ្នកដោយប្រើអូតក្រឡុក ឬអូតកាត់ដែក ដែលត្រូវបានកែច្នៃតិច ជាតិសរសៃខ្ពស់ និងជាតិស្ករទាបជាងប្រភេទបន្ទាន់។ ត្រឹមតែ 1/2 ពែង (40 ក្រាម) នៃអូតក្រឡុកស្ងួតមាន 150 កាឡូរី ប្រូតេអ៊ីន 5 ក្រាម និងជាតិសរសៃ 4 ក្រាម។
ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តកញ្ចប់បន្ទាន់ សូមជ្រើសរើសផលិតផលដែលគ្មានរសជាតិដើម្បីគ្រប់គ្រងបរិមាណស្ករដែលអ្នកបន្ថែម។ អ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេសឆ្ងាញ់ៗផ្សេងទៀតដែលមានកាឡូរីទាបដូចជា ឈើអែម វ៉ានីឡា និងគ្រឿងទេសនំប៉ោម។
ការកំណត់បរិមាណស្ករធ្វើឲ្យមាតិកាកាឡូរីទាប ហើយជួយការពារការកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងការធ្លាក់ចុះនៃជាតិស្ករក្នុងឈាមដែលអាចនាំឲ្យមានអារម្មណ៍អស់កម្លាំង និងឃ្លានភ្លាមៗបន្ទាប់ពីអាហាររបស់អ្នក។
ធ្វើបបរអូតរបស់អ្នកជាមួយទឹក ហើយផ្អែមវាជាមួយផ្លែឈើស្រស់ ឬកកដើម្បីបន្ថែមសារធាតុចិញ្ចឹម និងជាតិសរសៃ។ ជ្រើសរើសទឹកដោះគោជំនួសទឹក ឬម្សៅប្រូតេអ៊ីនមួយស្លាបព្រាសម្រាប់ប្រូតេអ៊ីនបន្ថែម។
សេចក្ដីសង្ខេប៖ ផលប៉ះពាល់របស់បបរអូតលើទម្ងន់របស់អ្នកភាគច្រើនអាស្រ័យលើមាតិកាកាឡូរីរបស់វា។ សម្រាប់កំណែស្រកទម្ងន់ សូមប្រកាន់ខ្ជាប់នូវគ្រឿងផ្សំដែលមានកាឡូរីទាបដូចជា ផ្លែឈើ គ្រឿងទេស និងម្សៅប្រូតេអ៊ីន។
បបរអូតសម្រាប់ការឡើងទម្ងន់
បបរអូតក៏ជាអាហារដ៏ល្អសម្រាប់ការឡើងទម្ងន់ផងដែរ ដោយសារអ្នកអាចបន្ថែមកាឡូរីបន្ថែមបានយ៉ាងងាយស្រួល។
ដំបូងបង្អស់ សូមជ្រើសរើសអូតក្រឡុក អូតកាត់ដែក ឬបបរអូតបន្ទាន់ដែលគ្មានរសជាតិ។ អ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលមានសុខភាពល្អ និងមានកាឡូរីខ្ពស់ ខណៈពេលដែលកំណត់ជាតិស្ករបន្ថែម។
បន្ទាប់មក សូមជ្រើសរើសទឹកដោះគោជំនួសទឹកសម្រាប់កាឡូរី និងប្រូតេអ៊ីនបន្ថែម បន្ទាប់មកដោយគ្រឿងបន្ថែមដែលមានជីវជាតិ និងមានកាឡូរីខ្ពស់ដូចជា៖
- អាល់ម៉ុន
- វ៉ាល់ណាត់
- គ្រាប់ flaxseed
- គ្រាប់ hemp hearts
- ផ្លែឈើស្ងួតដូចជាកាលបរិច្ឆេទ ឬផ្លែ apricots
- ប៊័រសណ្ដែកដីធម្មជាតិ
- ទឹកឃ្មុំ
ចុងក្រោយ សូមដាក់ផ្លែឈើស្រស់ ឬកកពីលើបបរអូតរបស់អ្នកសម្រាប់ភាពផ្អែម និងសារធាតុចិញ្ចឹម។
គ្រឿងផ្សំដែលមានជីវជាតិ និងមានកាឡូរីខ្ពស់ទាំងនេះបង្កើនការទទួលទានកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក ដែលជួយអ្នកឲ្យសម្រេចបានកាឡូរីលើសសម្រាប់ការឡើងទម្ងន់។
ការអានដែលបានណែនាំ: តើ Granola ល្អសម្រាប់សុខភាពទេ? ពន្យល់ពីអត្ថប្រយោជន៍ និងគុណវិបត្តិ
ចុះកញ្ចប់បន្ទាន់វិញ?
ទោះបីជាព្យាយាមឡើងទម្ងន់ក៏ដោយ ក៏វានៅតែល្អបំផុតក្នុងការជៀសវាងបបរអូតបន្ទាន់ដែលមានជាតិផ្អែម។ នោះក៏ដោយសារផលិតផលទាំងនេះជាទូទៅមានជាតិស្ករខ្ពស់ និងជាតិសរសៃទាប។
ជាឧទាហរណ៍ កញ្ចប់បបរអូតបន្ទាន់ដែលមានរសជាតិមួយមានជាតិស្ករបន្ថែមប្រហែល 13 ក្រាម។ ដោយសារការបម្រើជាមធ្យមគឺពីរកញ្ចប់ នេះអាចបន្ថែមជាតិស្ករជាង 26 ក្រាមក្នុងអាហារតែមួយពេល។
ការញ៉ាំស្ករច្រើនពេកត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការឡើងទម្ងន់ និងលក្ខខណ្ឌដូចជាជំងឺបេះដូង និងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
សេចក្ដីសង្ខេប៖ ដើម្បីបង្កើនមាតិកាកាឡូរីរបស់បបរអូតរបស់អ្នក ខណៈពេលដែលរក្សាវាឲ្យមានជីវជាតិ សូមជ្រើសរើសគ្រឿងបន្ថែមដូចជា គ្រាប់ធញ្ញជាតិ គ្រាប់ពូជ ផ្លែឈើស្ងួត ប៊័រគ្រាប់ធម្មជាតិ ទឹកឃ្មុំ និងទឹកដោះគោ។
គន្លឹះទូទៅដើម្បីធ្វើបបរអូតដែលល្អសម្រាប់សុខភាពជាងមុន
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកវិធីធ្វើឲ្យបបរអូតរបស់អ្នកមានជីវជាតិជាងមុន នេះជាគន្លឹះមានប្រយោជន៍មួយចំនួន៖
- ជៀសវាងបបរអូតបន្ទាន់ដែលមានជាតិផ្អែមរួចហើយ។ ផ្ទុយទៅវិញ សូមជ្រើសរើសអូតបន្ទាន់ដែលគ្មានជាតិផ្អែម អូតក្រឡុក ឬអូតកាត់ដែក។
- ប្រើគ្រឿងទេសសម្រាប់រសជាតិ។ គ្រឿងទេសដូចជា ឈើអែម គ្រាប់ nutmeg និងវ៉ានីឡាបន្ថែមរសជាតិដ៏ខ្លាំងក្លាដោយគ្មានកាឡូរីបន្ថែម។
- ប្រយ័ត្នទំហំចំណែករបស់អ្នក។ ការបម្រើបបរអូតធំជាងមានន័យថាកាឡូរីច្រើនជាង ខណៈពេលដែលការបម្រើតូចជាងមានន័យថាតិចជាង។ ដើម្បីដឹងថាអ្នកទទួលបានកាឡូរីប៉ុន្មាន សូមអានស្លាកអាហារូបត្ថម្ភនៃគ្រឿងផ្សំនីមួយៗ ហើយវាស់ចំណែករបស់អ្នកដោយប្រើពែងវាស់ ឬជញ្ជីងផ្ទះបាយ។
- បន្ថែមប្រូតេអ៊ីនបន្ថែម។ សារធាតុម៉ាក្រូសារធាតុចិញ្ចឹមនេះជួយអ្នកឲ្យឆ្អែត និងជំរុញការលូតលាស់សាច់ដុំបន្ទាប់ពីហាត់ប្រាណ។ ជម្រើសរួមមានម្សៅប្រូតេអ៊ីន ទឹកដោះគោ យ៉ាអួក្រិក និងប៊័រសណ្ដែកដី ឬអាល់ម៉ុនធម្មជាតិ។
- បន្ថែមផ្លែឈើស្រស់ ឬកក។ ផ្លែឈើដូចជា ក្រូច ផ្លែ peach និងផ្លែ blueberry បន្ថែមភាពផ្អែម សារធាតុចិញ្ចឹម និងជាតិសរសៃ។ អ្នកក៏អាចសាកល្បងផ្លែឈើកិនដូចជា ផ្លែស្ត្របឺរីកិនសម្រាប់រសជាតិដ៏ខ្លាំងក្លា។
សេចក្ដីសង្ខេប៖ ការបន្ថែមប្រូតេអ៊ីន ការដាក់ផ្លែឈើពីលើ និងការប្រើអូតទាំងមូលជាវិធីដ៏ល្អដើម្បីធ្វើឲ្យបបរអូតរបស់អ្នកមានជីវជាតិជាងមុនដោយមិនប៉ះពាល់ដល់រសជាតិ។
សេចក្ដីសង្ខេប
បបរអូតជាអាហារពេលព្រឹកដ៏អស្ចារ្យមិនថាអ្នកកំពុងព្យាយាមឡើងទម្ងន់ ឬស្រកទម្ងន់នោះទេ។ មិនថាគោលដៅសុខភាពរបស់អ្នកជាអ្វីទេ សូមជ្រើសរើសបបរអូតបន្ទាន់ដែលគ្មានជាតិផ្អែម ឬប្រើអូតក្រឡុក ឬអូតកាត់ដែក។
សម្រាប់ការស្រកទម្ងន់ សូមជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំដែលមានកាឡូរីទាប និងមានជីវជាតិដូចជា គ្រឿងទេស ផ្លែឈើស្រស់ ឬកក និងម្សៅប្រូតេអ៊ីន។
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងព្យាយាមឡើងទម្ងន់ សូមជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ដូចជា ទឹកដោះគោ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ប៊័រសណ្ដែកដី ទឹកឃ្មុំ និងផ្លែឈើស្រស់ ឬកក។
អ្នកអាចរីករាយជាមួយអាហារដែលមានជីវជាតិ ខណៈពេលដែលសម្រេចបានគោលដៅសុខភាពរបស់អ្នកដោយធ្វើការកែតម្រូវបន្តិចបន្តួចចំពោះបបរអូតរបស់អ្នក។
គន្លឹះរហ័ស៖ ជំនួសឲ្យការបន្ថែមស្ករត្នោតទៅក្នុងបបរអូតរបស់អ្នក សូមសាកល្បងឈើអែម ឬគ្រឿងទេសនំប៉ោមសម្រាប់ជម្រើសដែលមានជាតិស្ករទាបដែលនៅតែមានរសជាតិច្រើន។
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
