ដំឡូងបារាំងគឺជាបន្លែឫសដែលមានប្រយោជន៍ច្រើនយ៉ាង ដែលត្រូវបានគេបរិភោគនៅក្នុងមុខម្ហូបជាច្រើនជុំវិញពិភពលោក។
ខណៈពេលដែលមនុស្សជាច្រើនចាត់ទុកបន្លែជាអាហារល្អចំពោះសុខភាព ដំឡូងបារាំងបានបង្កឱ្យមានភាពចម្រូងចម្រាសខ្លះ។
ដោយសារតែមាតិកាម្សៅរបស់វា មនុស្សជាច្រើនជឿថាពួកគេគួរតែកំណត់ការទទួលទានរបស់វា។
បញ្ចុះទម្ងន់
បង្កើនសាច់ដុំ
ញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ
ស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបថ្មីៗ
Linda P.
មាននៅលើ App Storeម្យ៉ាងវិញទៀត ដំឡូងបារាំងជាទូទៅត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងអាហារបំពង និងអាហារកែច្នៃដែលមិនល្អចំពោះសុខភាព។
អត្ថបទនេះនឹងស្វែងយល់ឱ្យកាន់តែស៊ីជម្រៅអំពីផលប៉ះពាល់សុខភាពដែលអាចកើតមាននៃដំឡូងបារាំង។
នៅក្នុងអត្ថបទនេះ
តើដំឡូងបារាំងជាអ្វី?
ដំឡូងបារាំងគឺជាប្រភេទមើមរុក្ខជាតិដែលអាចបរិភោគបាន ដែលត្រូវបានគេបរិភោគជុំវិញពិភពលោក។
តាមបែបវិទ្យាសាស្ត្រគេស្គាល់ថា Solanum tuberosum វាជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសាររុក្ខជាតិ nightshade។
មានប្រភពដើមនៅតំបន់ Andes អាមេរិកខាងត្បូង បច្ចុប្បន្នដំឡូងបារាំងត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុង 160 ប្រទេសទូទាំងពិភពលោក ដោយមានពូជ 1,500-2,000 ដែលមានពណ៌ ទំហំ និងមាតិកាសារធាតុចិញ្ចឹមខុសៗគ្នា។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ពូជជាច្រើនមានសមាសភាពស្រដៀងគ្នា ដែលមានសាច់ម្សៅគ្របដណ្តប់ដោយសំបកស្តើងដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម។
ដំឡូងបារាំងអាចត្រូវបានស្ងោរ ចំហុយ បំពង ដុត ឬអាំង ហើយប្រើក្នុងមុខម្ហូបជាច្រើនប្រភេទ។
សេចក្តីសង្ខេប: ដំឡូងបារាំងគឺជាមើមរុក្ខជាតិដែលអាចបរិភោគបាន ដែលត្រូវបានដាំដុះទូទាំងពិភពលោក។ ពូជដំឡូងបារាំងជាច្រើនប្រភេទអាចត្រូវបានប្រើក្នុងមុខម្ហូបជាច្រើន។
ដំឡូងបារាំងមានសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើន
ដំឡូងបារាំងជាច្រើនប្រភេទមានសារធាតុចិញ្ចឹមខុសៗគ្នាជាច្រើន។
ដំឡូងបារាំង Russet ដុតមួយមើមទំហំមធ្យម (6.1 អោន ឬ 173 ក្រាម) រួមទាំងសាច់ និងសំបក ផ្តល់នូវសារធាតុដូចខាងក្រោម៖
- កាឡូរី: 168
- ខ្លាញ់: 0 ក្រាម
- ប្រូតេអ៊ីន: 5 ក្រាម
- កាបូអ៊ីដ្រាត: 37 ក្រាម
- ជាតិសរសៃ: 4 ក្រាម
- សូដ្យូម: 24 មីលីក្រាម
- វីតាមីន C: 37% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- វីតាមីន B6: 31% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- ប៉ូតាស្យូម: 27% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- ម៉ង់ហ្គាណែស: 20% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
ទម្រង់សារធាតុចិញ្ចឹមរបស់ដំឡូងបារាំងអាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើប្រភេទ។
ឧទាហរណ៍ ដំឡូងបារាំងក្រហមមានកាឡូរី កាបូអ៊ីដ្រាត និងជាតិសរសៃតិចជាងដំឡូងបារាំង Russet ហើយមានវីតាមីន K និង niacin ច្រើនបន្តិច។
វិធីដែលអ្នករៀបចំដំឡូងបារាំងរបស់អ្នកក៏អាចជះឥទ្ធិពលដល់មាតិកាសារធាតុចិញ្ចឹមរបស់វាផងដែរ។
ដោយសារសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនរបស់វាប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងសំបកខាងក្រៅ ការបកសំបកដំឡូងបារាំងអាចកម្ចាត់ផ្នែកសំខាន់នៃជាតិសរសៃ និងមាតិការ៉ែនៅក្នុងការទទួលទាននីមួយៗ។
លើសពីនេះ ការបំពងដំឡូងបារាំងអាចបង្កើនមាតិកាខ្លាញ់ និងកាឡូរីបើប្រៀបធៀបទៅនឹងវិធីចម្អិនផ្សេងទៀតដូចជាការដុត ឬស្ងោរ។
លើសពីនេះ ផលិតផលដំឡូងបារាំងកែច្នៃមានសារធាតុចិញ្ចឹមតិចជាង និងមានកាឡូរី ខ្លាញ់ និងសូដ្យូមច្រើនជាងដំឡូងបារាំងទាំងមូល។
សេចក្តីសង្ខេប: ដំឡូងបារាំងមានបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាត ជាតិសរសៃ វីតាមីន C វីតាមីន B6 ប៉ូតាស្យូម និងម៉ង់ហ្គាណែសល្អ។ មាតិកាសារធាតុចិញ្ចឹមរបស់វាអាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើប្រភេទដំឡូងបារាំង និងវិធីចម្អិន។
ដំឡូងបារាំងមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម
សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មការពារការបង្កើតរ៉ាឌីកាល់សេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ ដែលជាអាតូមប្រតិកម្មដែលអាចកកកុញនៅក្នុងខ្លួនរបស់អ្នក និងរួមចំណែកដល់ជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ។
ការសិក្សាបង្ហាញថាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មអាចការពារជំងឺរ៉ាំរ៉ៃមួយចំនួនដូចជាជំងឺបេះដូង ទឹកនោមផ្អែម និងមហារីក។
ដំឡូងបារាំងគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម រួមទាំងប្រភេទជាក់លាក់ដូចជា flavonoids, carotenoids និង phenolic acids។
ការសិក្សាមួយបានប្រៀបធៀបសកម្មភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៃដំឡូងបារាំងស និងពណ៌ ហើយបានរកឃើញថាដំឡូងបារាំងពណ៌មានប្រសិទ្ធភាពបំផុតក្នុងការបន្សាបរ៉ាឌីកាល់សេរី។
ការសិក្សាមួយទៀតនៅក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍បានរកឃើញថាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងដំឡូងបារាំងអាចកាត់បន្ថយការលូតលាស់នៃប្រភេទមហារីកមួយចំនួន រួមទាំងមហារីកពោះវៀនធំ និងមហារីកថ្លើម។
សូមចងចាំថាការស្រាវជ្រាវភាគច្រើនដែលមានគឺមានកំណត់ចំពោះការសិក្សានៅក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍។ ត្រូវការការស្រាវជ្រាវបន្ថែមដើម្បីកំណត់ពីរបៀបដែលសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងដំឡូងបារាំងអាចប៉ះពាល់ដល់ការវិវត្តនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃនៅក្នុងមនុស្ស។
សេចក្តីសង្ខេប: ដំឡូងបារាំងមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ត្រូវការការស្រាវជ្រាវបន្ថែមដើម្បីសិក្សាពីផលប៉ះពាល់ដែលអាចកើតមានរបស់វាលើមនុស្ស។
ការអានដែលបានណែនាំ: ការញ៉ាំដំឡូងបារាំងឆៅ៖ ល្អ ឬអាក្រក់? អត្ថប្រយោជន៍ & ហានិភ័យ
ដំឡូងបារាំងផ្តល់ម្សៅធន់
ម្សៅធន់គឺជាប្រភេទម្សៅដែលមិនត្រូវបានរំលាយនៅក្នុងពោះវៀនតូច។
ផ្ទុយទៅវិញ វាឆ្លងកាត់ទៅពោះវៀនធំ ដែលវាអាចចិញ្ចឹមបាក់តេរីដែលមានប្រយោជន៍នៅក្នុងពោះវៀនរបស់អ្នក។
ដំឡូងបារាំងគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃម្សៅធន់ ហើយដំឡូងបារាំងដែលត្រូវបានចម្អិនហើយបន្ទាប់មកត្រជាក់មានបរិមាណខ្ពស់បំផុតនៃវា។
ម្សៅធន់ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន ជាពិសេសក្នុងការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម និងភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន។
នៅក្នុងការសិក្សាមួយ អ្នកចូលរួម 10 នាក់បានទទួលទានម្សៅធន់ 30 ក្រាមជារៀងរាល់ថ្ងៃរយៈពេល 4 សប្តាហ៍។ ពួកគេបានរកឃើញថាម្សៅធន់បានបង្កើនភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន 33% ។
ការសិក្សាមួយទៀតមានអ្នកចូលរួម 10 នាក់បន្ថែមម្សៅដំឡូងបារាំងឆៅ 50 ក្រាម។ ពួកគេបានជួបប្រទះការថយចុះកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម និងការកើនឡើងនៃការឆ្អែត និងពេញពោះ។
ខណៈពេលដែលដំឡូងបារាំងឆៅក៏មានម្សៅធន់ដែរ ដំឡូងបារាំងជាធម្មតាត្រូវបានចម្អិន។ នេះសម្លាប់បាក់តេរី និងបំបែកសារធាតុប្រឆាំងសារធាតុចិញ្ចឹម ដែលអាចរំខានដល់ការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹម។
លើសពីនេះ ម្សៅធន់អាចត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនទៀត រួមទាំងការកាត់បន្ថយការទទួលទានអាហារ ការបង្កើនការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹម និងការកែលម្អសុខភាពប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។
សេចក្តីសង្ខេប: ដំឡូងបារាំងមានម្សៅធន់ ដែលអាចកែលម្អការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម សុខភាពប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ ការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹម និងការឆ្អែត។
ដំឡូងបារាំងអាចធ្វើឱ្យឆ្អែត
ដំឡូងបារាំងត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ថាជាអាហារមួយក្នុងចំណោមអាហារដែលឆ្អែតបំផុតដែលមាន។
ការសិក្សាមួយបានបង្កើតសន្ទស្សន៍ការឆ្អែតសម្រាប់អាហារទូទៅដោយផ្តល់ឱ្យអ្នកចូលរួម 11-13 នាក់នូវអាហារផ្សេងៗគ្នា និងទទួលបានចំណាត់ថ្នាក់ការឆ្អែតសម្រាប់នីមួយៗ។
ដំឡូងបារាំងស្ងោរមានចំណាត់ថ្នាក់ការឆ្អែតខ្ពស់បំផុត ហើយត្រូវបានគេចាត់ទុកថាឆ្អែតជាងនំក្រូសង់ 7 ដង ដែលមានពិន្ទុទាបបំផុតនៅលើសន្ទស្សន៍ការឆ្អែត។
ការសិក្សាមួយទៀតបានប្រៀបធៀបពីរបៀបដែលការទទួលទានបាយ ដំឡូងបារាំង និងប៉ាស្តាបានប៉ះពាល់ដល់ការទទួលទានអាហារ និងការឆ្អែតនៅក្នុងអ្នកចូលរួម 11 នាក់។ ដំឡូងបារាំងគឺជាអាហារដែលឆ្អែតបំផុត ដែលនាំឱ្យមានការថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់បំផុតនៃការទទួលទានកាឡូរីសរុប។
សំបកដំឡូងបារាំងក៏មានជាតិសរសៃច្រើនផងដែរ ដែលធ្វើចលនាយឺតៗតាមរយៈរាងកាយដែលមិនបានរំលាយអាហារ ជំរុញការឆ្អែត និងកាត់បន្ថយភាពឃ្លាន។
សេចក្តីសង្ខេប: ការសិក្សាបង្ហាញថាដំឡូងបារាំងអាចបង្កើនការឆ្អែត និងកាត់បន្ថយភាពឃ្លាន ដោយសារតែមាតិកាជាតិសរសៃរបស់វា និងសន្ទស្សន៍ការឆ្អែតខ្ពស់។
ការអានដែលបានណែនាំ: ដំឡូងបារាំង៖ ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភ អត្ថប្រយោជន៍សុខភាព និងប្រភេទ
ប្រភេទដំឡូងបារាំងមួយចំនួនអាចរួមចំណែកដល់ការឡើងទម្ងន់
ការសិក្សាមួយចំនួនបានរកឃើញទំនាក់ទំនងវិជ្ជមានរវាងការបរិភោគដំឡូងបារាំង និងផលិតផលដំឡូងបារាំងមួយចំនួន និងការឡើងទម្ងន់។
ការសិក្សាឆ្នាំ 2009 បានតាមដានអ្នកចូលរួម 42,696 នាក់ក្នុងរយៈពេល 5 ឆ្នាំ។ វាបានរកឃើញថាការបរិភោគដំឡូងបារាំងត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការកើនឡើងទំហំចង្កេះចំពោះស្ត្រី។
ការសិក្សាមួយទៀតបានពិនិត្យមើលលំនាំរបបអាហាររបស់អ្នកចូលរួមជាង 120,000 នាក់។
វាបានរកឃើញថាដំឡូងបារាំង និងបន្ទះសៀគ្វីដំឡូងបារាំងកែច្នៃគឺជាកត្តារួមចំណែកដ៏សំខាន់បំផុតពីរចំពោះការឡើងទម្ងន់ ដោយការទទួលទាននីមួយៗក្នុងមួយថ្ងៃនាំឱ្យឡើងទម្ងន់ជាមធ្យម 1.3 ផោន (0.58 គីឡូក្រាម) និង 1.7 ផោន (0.77 គីឡូក្រាម) រៀងគ្នា។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាជាការសំខាន់ក្នុងការពិចារណាថាតើអ្នកបរិភោគវាញឹកញាប់ប៉ុណ្ណា តើអ្នកបរិភោគប៉ុន្មានក្នុងពេលតែមួយ និងរបៀបដែលអ្នករៀបចំវា។
ការសិក្សាផ្សេងទៀតមិនបានរកឃើញទំនាក់ទំនងរវាងការទទួលទានដំឡូងបារាំង និងទំហំចង្កេះ ឬភាពធាត់នោះទេ។
ផលិតផលដំឡូងបារាំងកែច្នៃមួយចំនួន ដូចជាដំឡូងបារាំងបំពង និងបន្ទះសៀគ្វី មានកាឡូរី និងខ្លាញ់ច្រើនជាងដំឡូងបារាំងដែលបានស្ងោរ ចំហុយ ឬដុត។ កាឡូរីលើសអាចនាំឱ្យឡើងទម្ងន់ដោយមិនគិតពីប្រភពអាហារ។
នៅពេលបរិភោគក្នុងកម្រិតមធ្យម និងជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហារមានតុល្យភាព វាមិនទំនងថាដំឡូងបារាំងទាំងមូលដែលមិនបានកែច្នៃនឹងនាំឱ្យឡើងទម្ងន់នោះទេ។
សេចក្តីសង្ខេប: ការសិក្សាមួយចំនួនបង្ហាញថាការបរិភោគដំឡូងបារាំង និងផលិតផលដំឡូងបារាំងកែច្នៃអាចនាំឱ្យឡើងទម្ងន់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅពេលទទួលទានក្នុងកម្រិតមធ្យម វាមិនទំនងថាដំឡូងបារាំងខ្លួនឯងរួមចំណែកយ៉ាងសំខាន់ដល់ការឡើងទម្ងន់នោះទេ។
ដំឡូងបារាំងមាន glycoalkaloids
Glycoalkaloids គឺជាក្រុមសមាសធាតុគីមីដែលមានសក្តានុពលពុលនៅក្នុងគ្រួសាររុក្ខជាតិ nightshade។
ដំឡូងបារាំងមាន glycoalkaloids រួមទាំងប្រភេទជាក់លាក់ពីរដែលហៅថា solanine និង chaconine។
ដំឡូងបារាំងបៃតង ជាពិសេសមាន glycoalkaloids ខ្ពស់ជាពិសេស។
នៅពេលដែលដំឡូងបារាំងត្រូវបានប៉ះពាល់នឹងពន្លឺ ពួកវាផលិតម៉ូលេគុលមួយហៅថា chlorophyll ដែលបណ្តាលឱ្យពួកវាប្រែជាបៃតង។ ទោះបីជាការផលិត chlorophyll មិនចាំបាច់បង្ហាញពីការខូចខាតក៏ដោយ ការប៉ះពាល់នឹងពន្លឺអាចបង្កើនកំហាប់ glycoalkaloid។
glycoalkaloids ទាំងនេះអាចពុល និងមានផលប៉ះពាល់សុខភាពមិនល្អនៅពេលទទួលទានក្នុងបរិមាណច្រើន។
ការសិក្សាលើសត្វមួយបានបង្ហាញថា glycoalkaloids ដែលរកឃើញនៅក្នុងដំឡូងបារាំងអាចប៉ះពាល់ដល់សុខភាពប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ ហើយថែមទាំងអាចធ្វើឱ្យជំងឺរលាកពោះវៀនកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។
រោគសញ្ញាផ្សេងទៀតនៃការបំពុល glycoalkaloid រួមមានការងងុយគេង ភាពប្រែប្រួលកើនឡើង រមាស់ និងរោគសញ្ញាប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅពេលទទួលទានក្នុងបរិមាណមធ្យម glycoalkaloids មិនទំនងបណ្តាលឱ្យមានផលប៉ះពាល់មិនល្អនោះទេ។
ការសិក្សាឆ្នាំ 2005 បានផ្តល់ឱ្យអ្នកចូលរួមនូវដំឡូងបារាំងបុកដែលមានកំហាប់ glycoalkaloid សរុប 20 មីលីក្រាមក្នុង 100 ក្រាមនៃដំឡូងបារាំង ដែលជាដែនកំណត់សុវត្ថិភាពខ្ពស់បំផុតដែលត្រូវបានទទួលស្គាល់ ហើយមិនបានរកឃើញផលប៉ះពាល់មិនល្អនោះទេ។
ប្រហែល 60-70% នៃមាតិកា glycoalkaloid សរុបនៃដំឡូងបារាំងត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងសំបក។
ផលិតផលដែលមានមូលដ្ឋានលើសំបកពាណិជ្ជកម្មដូចជា wedges, slices និង peels បំពងអាចមាន 3.6-13.7 មីលីក្រាម និង 1.6-10.5 មីលីក្រាមនៃ solanine និង chaconine ក្នុង 100 ក្រាម។
ដើម្បីកាត់បន្ថយមាតិកា glycoalkaloid ការផ្ទុកត្រឹមត្រូវគឺសំខាន់។ ការផ្ទុកដំឡូងបារាំងនៅសីតុណ្ហភាពទាប និងឆ្ងាយពីពន្លឺអាចការពារការបង្កើត glycoalkaloid។
សេចក្តីសង្ខេប: ដំឡូងបារាំងមាន glycoalkaloids ដែលអាចពុលប្រសិនបើទទួលទានក្នុងបរិមាណច្រើន។ ការផ្ទុកពួកវានៅសីតុណ្ហភាពទាប និងឆ្ងាយពីពន្លឺព្រះអាទិត្យអាចរក្សាមាតិកា glycoalkaloid ឱ្យទាប។
ការអានដែលបានណែនាំ: ដំឡូងជ្វា vs. ដំឡូងបារាំង៖ តើវាខុសគ្នាដូចម្តេច?
របៀបធ្វើឱ្យដំឡូងបារាំងមានសុខភាពល្អ
ដំឡូងបារាំងអាចជាការបន្ថែមដ៏ល្អទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកនៅពេលទទួលទានក្នុងកម្រិតមធ្យម។
ពួកវាមានជាតិសរសៃ និងសារធាតុចិញ្ចឹមក្នុងបរិមាណសមរម្យ ហើយឆ្អែតខ្លាំង និងមានប្រយោជន៍ច្រើនយ៉ាង។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ របៀបដែលអ្នករៀបចំវាអាចធ្វើឱ្យមានភាពខុសគ្នាខ្លាំងនៅក្នុងអាហារូបត្ថម្ភ។
សារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនត្រូវបានផ្ទុកនៅក្នុងសំបកដំឡូងបារាំង ដូច្នេះការទទួលទានសំបក និងសាច់បង្កើនបរិមាណជាតិសរសៃ វីតាមីន និងរ៉ែនៅក្នុងការទទួលទាននីមួយៗ។
ការជ្រើសរើសវិធីចម្អិនអាហារដែលមានសុខភាពល្អក៏សំខាន់ផងដែរ។ ការចម្អិនវា ជំនួសឱ្យការបរិភោគឆៅ អាចសម្លាប់បាក់តេរី និងបំបែកសារធាតុប្រឆាំងសារធាតុចិញ្ចឹមដែលរំខានដល់ការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមរបស់វា។
ការដុត ស្ងោរ និងចំហុយដំឡូងបារាំងគឺជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ការកាត់បន្ថយមាតិកាខ្លាញ់ និងកាឡូរីបើប្រៀបធៀបទៅនឹងការបំពង។
លើសពីនេះ ការជ្រើសរើសដំឡូងបារាំងទាំងមូលជំនួសឱ្យផលិតផលដំឡូងបារាំងកែច្នៃអាចកាត់បន្ថយមាតិកាខ្លាញ់ កាឡូរី និងសូដ្យូមរបស់វា។
ម្យ៉ាងវិញទៀត ការជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់ដំឡូងបារាំងរបស់អ្នកអាចកែលម្អទម្រង់សារធាតុចិញ្ចឹមរបស់វា ធ្វើឱ្យវាក្លាយជាមុខម្ហូបដែលមានតុល្យភាព និងមានសារធាតុចិញ្ចឹម។
សេចក្តីសង្ខេប: ការរក្សាសំបកនៅលើដំឡូងបារាំង ការជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹម និងការជ្រើសរើសស្ងោរ ចំហុយ ឬដុតដំឡូងបារាំងរបស់អ្នកអាចធ្វើឱ្យពួកវាមានសុខភាពល្អ។
សេចក្តីសង្ខេប
ដំឡូងបារាំងមានវីតាមីន រ៉ែ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ជាតិសរសៃ និងម្សៅធន់ខ្ពស់។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដំឡូងបារាំងបំពងក៏អាចមានផលប៉ះពាល់មិនល្អដែលអាចកើតមាន រួមទាំងការឡើងទម្ងន់ ជាពិសេសនៅពេលទទួលទានក្នុងបរិមាណច្រើន។
ទីបំផុត ទំហំចំណែក និងវិធីចម្អិនអាហារមានឥទ្ធិពលយ៉ាងសំខាន់ទៅលើផលប៉ះពាល់សុខភាពរបស់ដំឡូងបារាំង។
នៅពេលរីករាយក្នុងកម្រិតមធ្យម និងរៀបចំប្រកបដោយសុខភាពល្អ ដំឡូងបារាំងអាចជាការបន្ថែមដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹមទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
