Prebiotics គឺជាទម្រង់នៃជាតិសរសៃអាហារដែលចិញ្ចឹមបាក់តេរី “ល្អ” នៅក្នុងពោះវៀនរបស់អ្នក។
នេះអនុញ្ញាតឱ្យបាក់តេរីក្នុងពោះវៀនរបស់អ្នកផលិតសារធាតុចិញ្ចឹមសម្រាប់កោសិកាពោះវៀនធំរបស់អ្នក ដែលនាំឱ្យប្រព័ន្ធរំលាយអាហារមានសុខភាពល្អ។
សារធាតុចិញ្ចឹមមួយចំនួនទាំងនេះរួមមានអាស៊ីតខ្លាញ់ខ្សែសង្វាក់ខ្លីដូចជា butyrate, acetate និង propionate។
បញ្ចុះទម្ងន់
បង្កើនសាច់ដុំ
ញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ
ស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបថ្មីៗ
Chris B.
មាននៅលើ App Storeអាស៊ីតខ្លាញ់ទាំងនេះអាចត្រូវបានស្រូបចូលទៅក្នុងចរន្តឈាមរបស់អ្នក និងធ្វើឱ្យសុខភាពមេតាបូលីសប្រសើរឡើង។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ Prebiotics មិនគួរច្រឡំជាមួយ Probiotics ទេ។
Probiotics គឺជាបាក់តេរីរស់ដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងអាហារ ឬអាហារបំប៉នមួយចំនួន។ ដើម្បីស្វែងយល់បន្ថែមអំពីភាពខុសគ្នារវាង Prebiotics និង Probiotics សូមអានអត្ថបទនេះ៖
សូមអានបន្តដើម្បីស្វែងយល់ពីអាហារ Prebiotic សុខភាព ១៩ មុខដើម្បីបន្ថែមទៅក្នុងបញ្ជីទិញទំនិញរបស់អ្នក។
១. ឫស Chicory
ឫស Chicory មកពីប្រភេទរុក្ខជាតិផ្កាដែលស្ថិតក្នុងអំបូរ Dandelion។ វាល្បីល្បាញសម្រាប់រសជាតិដូចកាហ្វេ ហើយត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ជាប្រវត្តិសាស្ត្រក្នុងការចម្អិនអាហារ និងឱសថ។
វាក៏ជាប្រភពដ៏ល្អនៃ Prebiotics ផងដែរ។
ប្រហែល ៦៨% នៃជាតិសរសៃឫស Chicory មកពីជាតិសរសៃ Prebiotic inulin។ Inulin នៅក្នុងឫស Chicory ជួយបង្កើនការរំលាយអាហារ និងមុខងារពោះវៀន និងជួយបំបាត់ការទល់លាមក។
វាក៏អាចជួយការពារជំងឺទឹកនោមផ្អែមដោយបង្កើនកម្រិត adiponectin ដែលជាប្រូតេអ៊ីនដែលជួយគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។
លើសពីនេះ ឫស Chicory មានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់ដែលអាចការពារថ្លើមរបស់អ្នកពីការខូចខាតដោយអុកស៊ីតកម្ម។
សេចក្តីសង្ខេប: ឫស Chicory ត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ជាកាហ្វេជំនួសដែលគ្មានជាតិកាហ្វេអ៊ីន។ ជាតិសរសៃ inulin របស់វាជួយជំរុញបាក់តេរីល្អក្នុងពោះវៀន កាត់បន្ថយការទល់លាមក និងអាចជួយគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករ។
២. ស្លឹក Dandelion
Dandelions គឺជាអំបូររុក្ខជាតិផ្កា ហើយស្លឹករបស់វាអាចត្រូវបានចម្អិន ឬបរិភោគឆៅ។ ពួកវាជាប្រភពដ៏ល្អនៃជាតិសរសៃ។
ពួកវាមានជាតិសរសៃ ១.៩២ ក្រាមក្នុង ១ ពែង (៥៥ ក្រាម)។ ជាតិសរសៃមួយផ្នែកធំនេះមកពី inulin។
ជាតិសរសៃ inulin នៅក្នុងស្លឹក Dandelion កាត់បន្ថយការទល់លាមក បង្កើនបាក់តេរីល្អក្នុងពោះវៀនរបស់អ្នក និងពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់អ្នក។
ស្លឹក Dandelion ក៏ត្រូវបានគេស្គាល់ថាមានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងការរលាក ប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងប្រឆាំងមហារីកផងដែរ។
សេចក្តីសង្ខេប: ស្លឹក Dandelion គឺជាជម្រើសជំនួសស្លឹកបៃតងសម្បូរជាតិសរសៃនៅក្នុងសាឡាដរបស់អ្នក។ ពួកវាបង្កើនបាក់តេរីល្អក្នុងពោះវៀនរបស់អ្នក កាត់បន្ថយការទល់លាមក និងពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់អ្នក។
៣. Jerusalem artichoke
Jerusalem artichoke — ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា sunroot, sunchoke, ឬ earth apple — គឺជាផ្នែកមួយនៃអំបូរផ្កាឈូករ័ត្ន ហើយមានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏អស្ចារ្យ។
បន្លែនេះត្រូវបានគេស្គាល់ថាមានរូបរាងដូចផ្កាឈូករ័ត្ន ហើយផ្តល់ជាតិសរសៃអាហារសម្បូរ inulin ប្រហែល ២ ក្រាមក្នុង ១០០ ក្រាម។
Inulin ជួយបង្កើនបាក់តេរីល្អក្នុងពោះវៀនធំរបស់អ្នក ជំរុញសុខភាពរំលាយអាហារកាន់តែប្រសើរ។ វាក៏អាចជួយក្នុងការស្រូបយកសារធាតុរ៉ែនៅក្នុងពោះវៀនធំរបស់អ្នកផងដែរ។
ការបន្ថែម Jerusalem artichokes ទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកអាចជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់អ្នក បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល និងសូម្បីតែការពារជំងឺមេតាបូលីសមួយចំនួន។
Jerusalem artichoke ក៏មានជាតិ Thiamin ឬវីតាមីន B1 ខ្ពស់ផងដែរ។ កង្វះ Thiamin អាចនាំឱ្យអស់កម្លាំង និងមុខងារសាច់ដុំមិនប្រក្រតី។
សេចក្តីសង្ខេប: Jerusalem artichoke ឬ sunroot អាចបរិភោគឆ្អិន ឬឆៅ។ វាជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់អ្នក និងការពារជំងឺមេតាបូលីស។
៤. ខ្ទឹមស
ខ្ទឹមសគឺជាឱសថដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលភ្ជាប់ទៅនឹងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើនដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ប្រឆាំងការរលាក និងបន្ថយជាតិខ្លាញ់របស់វា។
ខ្ទឹមសដើរតួជា Prebiotic ដោយជំរុញការលូតលាស់នៃបាក់តេរី Bifidobacteria ដែលមានប្រយោជន៍នៅក្នុងពោះវៀន។ វាក៏ជួយការពារបាក់តេរីដែលបង្កជំងឺពីការលូតលាស់ផងដែរ។
ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថា សារធាតុផ្សំផ្សេងៗគ្នានៅក្នុងខ្ទឹមសកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង មានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងដុំសាច់ និងបន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។
យោងតាមការសិក្សាលើសត្វ លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងការរលាករបស់ខ្ទឹមសអាចការពារប្រឆាំងនឹងផលប៉ះពាល់នៃជំងឺហឺត។ ការស្រាវជ្រាវបន្ថែមគឺត្រូវការដើម្បីបញ្ជាក់រឿងនេះ។
សេចក្តីសង្ខេប: ខ្ទឹមសគឺជាឱសថដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ Prebiotic។ វាត្រូវបានបញ្ជាក់ថាជួយជំរុញបាក់តេរីល្អ និងការពារបាក់តេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ពីការលូតលាស់។
៥. ខ្ទឹមបារាំង
ខ្ទឹមបារាំងគឺជាបន្លែដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងអាចប្រើប្រាស់បានច្រើនមុខ ដែលភ្ជាប់ទៅនឹងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន។ ស្រដៀងទៅនឹងខ្ទឹមស ខ្ទឹមបារាំងសម្បូរទៅដោយ inulin និង FOS។
FOS ពង្រឹងពពួកបាក់តេរីក្នុងពោះវៀន ជួយរំលាយជាតិខ្លាញ់ និងពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់អ្នកដោយបង្កើនការផលិត nitric oxide នៅក្នុងកោសិកា។
ខ្ទឹមបារាំងក៏សម្បូរទៅដោយ flavonoid quercetin ដែលផ្តល់ឱ្យខ្ទឹមបារាំងនូវលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងប្រឆាំងមហារីក។
លើសពីនេះ ខ្ទឹមបារាំងមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងបាក់តេរី និងអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងរបស់អ្នក។
សេចក្តីសង្ខេប: ខ្ទឹមបារាំងសម្បូរទៅដោយ inulin និង FOS ដែលអាចជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់អ្នក ផ្តល់ថាមពលដល់បាក់តេរីក្នុងពោះវៀនរបស់អ្នក និងបង្កើនការរំលាយអាហារ។
ការអានដែលបានណែនាំ: អត្ថប្រយោជន៍សុខភាព ៩ យ៉ាងរបស់ខ្ទឹមបារាំង
៦. Leeks
Leeks មកពីអំបូរដូចខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមស ហើយពួកវាផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពស្រដៀងគ្នា។
Leeks សម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម ដែលមានន័យថាពួកវាមានកាឡូរីទាប ប៉ុន្តែមានវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែខ្ពស់។ ដោយសារតែមាតិកា inulin របស់វា Leeks ជំរុញបាក់តេរីល្អក្នុងពោះវៀន និងជួយរំលាយជាតិខ្លាញ់។
Leeks មានវីតាមីន K ខ្ពស់ ដែលជួយជំរុញការកកឈាម។ Leek ១ ដើម (៨៩ ក្រាម) មាន ៤២ mcg (៣៥% នៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃ)។
សេចក្តីសង្ខេប: Leeks គឺជាបន្លែសម្បូរសារធាតុចិញ្ចឹមដែលត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ក្នុងការចម្អិនអាហារសម្រាប់រសជាតិប្លែករបស់វា។ ពួកវាមានជាតិសរសៃ Prebiotic inulin និងវីតាមីន K ខ្ពស់។
៧. Asparagus
Asparagus គឺជាបន្លែដ៏ពេញនិយម និងជាប្រភពដ៏ល្អមួយទៀតនៃ Prebiotics។
បន្លែដែលមានជីវជាតិសម្បូរទៅដោយ inulin ដែលអាចបង្កើនសុខភាពរំលាយអាហាររបស់អ្នក និងជួយរាងកាយរបស់អ្នករក្សាកម្រិតជាតិស្ករ និងអាំងស៊ុយលីនល្អបំផុត។
Inulin ក៏ជាជាតិសរសៃរលាយ ដែលចិញ្ចឹមបាក់តេរីល្អក្នុងពោះវៀន ដូចជា Bifidobacteria និង Lactobacillus។
Asparagus ត្រូវបានគេភ្ជាប់ទៅនឹងការការពារជំងឺមហារីកមួយចំនួន ហើយការសិក្សាក្នុង vitro និងលើសត្វបង្ហាញថាការរួមបញ្ចូលគ្នានៃជាតិសរសៃ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់វាក៏ផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ប្រឆាំងការរលាកផងដែរ។
សេចក្តីសង្ខេប: Asparagus គឺជាបន្លែដ៏ពេញនិយមដែលសម្បូរជាតិសរសៃ Prebiotic និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ វាជំរុញបាក់តេរីល្អក្នុងពោះវៀន និងអាចជួយការពារជំងឺមហារីកមួយចំនួន។
៨. ចេក
ចេកមិនត្រឹមតែជាផ្លែឈើដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ៖ ពួកវាសម្បូរទៅដោយវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងជាតិសរសៃ ហើយពួកវាមានផ្ទុក inulin ក្នុងបរិមាណតិចតួច។
ចេកខ្ចី (បៃតង) មានជាតិម្សៅធន់ទ្រាំខ្ពស់ ដែលមានប្រសិទ្ធភាព Prebiotic។
លើសពីនេះ ចេកទំហំមធ្យមមួយផ្លែ (ប្រវែងប្រហែល ៧ ទៅ ៨ អ៊ីញ) មានត្រឹមតែ ១០៥ កាឡូរី និងមានជាតិសរសៃប្រហែល ៣ ក្រាម និងប៉ូតាស្យូម ៤២២ មីលីក្រាម។
សេចក្តីសង្ខេប: ចេកសម្បូរជាតិសរសៃ។ ពួកវាក៏មានវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និង inulin ក្នុងបរិមាណតិចតួចផងដែរ។
ការអានដែលបានណែនាំ: អាហារ ១៧ មុខល្អបំផុតដើម្បីបំបាត់ការទល់លាមកតាមធម្មជាតិ
៩. ស្រូវបាឡេ
ស្រូវបាឡេគឺជាធញ្ញជាតិដ៏ពេញនិយម ហើយត្រូវបានគេប្រើដើម្បីផលិតស្រាបៀរ។ វាមាន beta-glucan ២-២០ ក្រាមក្នុង ១០០ ក្រាម។
Beta-glucan គឺជាជាតិសរសៃ Prebiotic ដែលជំរុញការលូតលាស់នៃបាក់តេរីល្អនៅក្នុងបំពង់រំលាយអាហាររបស់អ្នក។
Beta-glucan នៅក្នុងស្រូវបាឡេក៏ត្រូវបានបង្ហាញថាបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលសរុប និង LDL (អាក្រក់) និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ វាក៏អាចជួយបន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមផងដែរ។
ការសិក្សាមួយបានរកឃើញថា beta-glucan ស្រូវបាឡេបានធ្វើឱ្យមេតាបូលីសប្រសើរឡើងនៅក្នុងកណ្តុរតាមរយៈការទប់ស្កាត់ចំណង់អាហារ និងការកែលម្អភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន។
លើសពីនេះ ស្រូវបាឡេសម្បូរទៅដោយ selenium។ នេះជួយដល់មុខងារក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត ផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់អ្នក។
សេចក្តីសង្ខេប: ស្រូវបាឡេមានជាតិសរសៃ beta-glucan ខ្ពស់ ដែលជំរុញបាក់តេរីល្អក្នុងពោះវៀន។ វាក៏អាចបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល និងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមផងដែរ។
១០. Oats
Oats ទាំងមូលគឺជាធញ្ញជាតិដែលមានសុខភាពល្អជាមួយនឹងអត្ថប្រយោជន៍ Prebiotic។ ពួកវាមាន beta-glucan fiber ក្នុងបរិមាណច្រើន ក៏ដូចជាម្សៅធន់ទ្រាំមួយចំនួនផងដែរ។
Beta-glucan ពី oats ត្រូវបានភ្ជាប់ទៅនឹង៖
- បាក់តេរីល្អក្នុងពោះវៀន
- កូឡេស្តេរ៉ុល LDL (អាក្រក់) ទាប
- ការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមកាន់តែប្រសើរ
- កាត់បន្ថយហានិភ័យមហារីក
លើសពីនេះ វាត្រូវបានបង្ហាញថាបន្ថយការរំលាយអាហារ និងជួយគ្រប់គ្រងចំណង់អាហារ។
សេចក្តីសង្ខេប: Oats ទាំងមូលគឺជាធញ្ញជាតិសម្បូរជាតិសរសៃ beta-glucan។ ពួកវាបង្កើនបាក់តេរីល្អក្នុងពោះវៀន ធ្វើឱ្យការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមប្រសើរឡើង និងអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យមហារីក។
១១. ផ្លែប៉ោម
ផ្លែប៉ោមគឺជាផ្លែឈើដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលមានជាតិសរសៃ។ Pectin ដែលជាប្រភេទជាតិសរសៃរលាយ គឺជាផ្នែកមួយដ៏ធំនៃជាតិសរសៃសរុបរបស់ផ្លែប៉ោម។ Pectin នៅក្នុងផ្លែប៉ោមមានអត្ថប្រយោជន៍ Prebiotic។
ការសិក្សាឆ្នាំ ២០១៦ បានរកឃើញថា pectin ពីផ្លែប៉ោមអាចជំរុញពពួកបាក់តេរីល្អក្នុងពោះវៀន កាត់បន្ថយការរលាក និងទប់ស្កាត់ការឡើងទម្ងន់ និងការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងកណ្តុរដែលមានជំងឺធាត់។
Pectin បង្កើន butyrate ដែលជាអាស៊ីតខ្លាញ់ខ្សែសង្វាក់ខ្លីដែលចិញ្ចឹមបាក់តេរីល្អក្នុងពោះវៀន និងកាត់បន្ថយចំនួនបាក់តេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។
ការស្រាវជ្រាវបន្ថែមគឺត្រូវការដើម្បីស្វែងយល់ឱ្យបានពេញលេញអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃ pectin នៅក្នុងមនុស្ស។
ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថា ក្រៅពីអត្ថប្រយោជន៍ Prebiotic របស់វា ផ្លែប៉ោមអាចបង្កើនសុខភាពបេះដូង និងអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺហឺត និងជំងឺសួតផ្សេងទៀត។
សេចក្តីសង្ខេប: ផ្លែប៉ោមសម្បូរជាតិសរសៃ pectin។ Pectin ជំរុញបាក់តេរីល្អក្នុងពោះវៀន និងជួយកាត់បន្ថយបាក់តេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។
ការអានដែលបានណែនាំ: របបអាហារទឹកនោមផ្អែម៖ អាហារសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម
១២. ឫស Konjac
ឫស Konjac ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា elephant yam គឺជាមើម — ឬបន្លែដែលដុះនៅក្រោមដី ដូចជាដំឡូងបារាំង។
រុក្ខជាតិនេះត្រូវបានគេប្រើប្រាស់អស់ជាច្រើនសតវត្សរ៍នៅអាស៊ីជាអាហារ និងឱសថ ហើយវាត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ជាអាហារបំប៉នសម្រាប់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់វា។
ម្សៅដែលផលិតពីមើមនេះមានជាតិសរសៃ glucomannan ៧០-៩០% ដែលជាជាតិសរសៃអាហារដែលមានជាតិ viscous ខ្ពស់។
Konjac glucomannan ជំរុញការលូតលាស់នៃបាក់តេរីល្អក្នុងពោះវៀនធំរបស់អ្នក និងអាចជួយបំបាត់ការទល់លាមក។
Glucomannan ក៏ត្រូវបានបង្ហាញថាបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម និងជួយសម្រកទម្ងន់ — ទាំងអស់នេះខណៈពេលដែលធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតប្រសើរឡើង។
អ្នកអាចបរិភោគវាជាទម្រង់អាហារដែលផលិតពីឫស Konjac ដូចជា shirataki noodles។ អ្នកក៏អាចលេបអាហារបំប៉ន glucomannan ផងដែរ។
សេចក្តីសង្ខេប: ជាតិសរសៃ glucomannan ដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងឫស Konjac ជួយជំរុញបាក់តេរីល្អក្នុងពោះវៀន កាត់បន្ថយការទល់លាមក និងជួយសម្រកទម្ងន់។ វាអាចត្រូវបានបរិភោគនៅក្នុងអាហារដែលផលិតពីឫស Konjac ដូចជា shirataki noodles។
១៣. កាកាវ
គ្រាប់កាកាវគឺជាគ្រាប់ពូជពីដើម Theobroma cacao។ ពួកវាមិនត្រឹមតែត្រូវបានគេប្រើដើម្បីផលិតសូកូឡាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែពួកវាក៏មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អផងដែរ។
ម្សៅកាកាវ ដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយការកិនគ្រាប់កាកាវ និងយកជាតិខ្លាញ់ ឬប៊ឺកាកាវចេញ ធ្វើឱ្យងាយស្រួលក្នុងការបន្ថែមម្សៅកាកាវទៅក្នុង oatmeal, smoothies, យ៉ាអួ និងរូបមន្តផ្សេងទៀត។
កាកាវ និងផលិតផលរបស់វាគឺជាប្រភពសម្បូរនៃ polyphenols ដូចជា flavanols ដែលមានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងប្រឆាំងការរលាក។
សារធាតុផ្សំទាំងនេះក៏ជួយបង្កើនបាក់តេរីល្អក្នុងពោះវៀន ខណៈពេលដែលកាត់បន្ថយការលូតលាស់នៃបាក់តេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។
ខណៈពេលដែលការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថាផលិតផលកាកាវអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការទទួលយកព័ត៌មាននេះដោយប្រុងប្រយ័ត្ន — ផលិតផលសូកូឡាភាគច្រើននៅតែមានជាតិស្ករច្រើន។
សេចក្តីសង្ខេប: កាកាវគឺជាអាហារ Prebiotic ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ វាមាន flavanols ដែលបង្កើនបាក់តេរីល្អក្នុងពោះវៀន ខណៈពេលដែលកាត់បន្ថយបាក់តេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។
១៤. ឫស Burdock
ឫស Burdock គឺជាបន្លែដែលត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុន ហើយត្រូវបានបញ្ជាក់ថាមានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាព។
វាមានជាតិសរសៃប្រហែល ១.៨ ក្រាមក្នុង ១០០ ក្រាម (៣.៥ អោនស៍)។
ឫស Burdock សម្បូរទៅដោយ inulin និង FOS ដែលជួយទ្រទ្រង់ការលូតលាស់នៃបាក់តេរីល្អនៅក្នុងបំពង់រំលាយអាហារ។
ឫស Burdock ក៏មានសារធាតុ phenolic compounds ដែលផ្តល់ឱ្យវានូវលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មផងដែរ។
សេចក្តីសង្ខេប: ឫស Burdock ត្រូវបានគេបរិភោគយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុន។ វាមានជាតិសរសៃ និង inulin ដែលជួយទ្រទ្រង់ការលូតលាស់នៃបាក់តេរីល្អក្នុងពោះវៀន។
១៥. គ្រាប់ Flaxseeds
គ្រាប់ Flaxseeds មានសុខភាពល្អអស្ចារ្យ។ ពួកវាក៏ជាប្រភពដ៏ល្អនៃ Prebiotics ផងដែរ។
ជាតិសរសៃនៅក្នុងគ្រាប់ flaxseeds ជំរុញបាក់តេរីល្អក្នុងពោះវៀន ជំរុញចលនាពោះវៀនទៀងទាត់ និងកាត់បន្ថយបរិមាណជាតិខ្លាញ់ក្នុងរបបអាហារដែលអ្នករំលាយ និងស្រូបយក។
ដោយសារតែពួកវាមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម phenolic គ្រាប់ flaxseeds ក៏មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងមហារីក និងប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងជួយគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមផងដែរ។
សេចក្តីសង្ខេប: ជាតិសរសៃនៅក្នុងគ្រាប់ flaxseeds ជំរុញចលនាពោះវៀនទៀងទាត់ បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល LDL (អាក្រក់) និងកាត់បន្ថយបរិមាណជាតិខ្លាញ់ដែលអ្នករំលាយ និងស្រូបយក។
១៦. ឫស Yacon
ឫស Yacon គឺជាបន្លែស្រដៀងទៅនឹងដំឡូងជ្វាដែលសម្បូរជាតិសរសៃ។
វាសម្បូរទៅដោយ Prebiotic FOS និង inulin ជាពិសេស។
Inulin នៅក្នុង yacon ត្រូវបានបង្ហាញថា៖
- ធ្វើឱ្យបាក់តេរីក្នុងពោះវៀនប្រសើរឡើង
- កាត់បន្ថយការទល់លាមក
- ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ
- ធ្វើឱ្យការស្រូបយកសារធាតុរ៉ែប្រសើរឡើង
- គ្រប់គ្រងជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាម
Yacon ក៏មានសារធាតុ phenolic compounds ដែលផ្តល់ឱ្យវានូវលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មផងដែរ។
សេចក្តីសង្ខេប: ឫស Yacon សម្បូរទៅដោយ inulin និង FOS ដែលធ្វើឱ្យវាល្អក្នុងការជំរុញសុខភាពរំលាយអាហារ ធ្វើឱ្យការស្រូបយកសារធាតុរ៉ែប្រសើរឡើង និងពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់អ្នក។
១៧. ឫស Jicama
ឫស Jicama មានកាឡូរីទាប និងជាតិសរសៃខ្ពស់ រួមទាំងជាតិសរសៃ Prebiotic inulin ផងដែរ។
នៅក្នុងការសិក្សាលើសត្វ ឫស jicama ត្រូវបានបង្ហាញថាជួយធ្វើឱ្យសុខភាពរំលាយអាហារប្រសើរឡើង ពង្រឹងភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន និងបន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។
លើសពីនេះ វាមានវីតាមីន C ខ្ពស់ ដែលជួយប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់អ្នកប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺ។
សេចក្តីសង្ខេប: ឫស Jicama មានកាឡូរីទាប ប៉ុន្តែសម្បូរទៅដោយ inulin។ វាអាចបង្កើនសុខភាពរំលាយអាហាររបស់អ្នក ជួយគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម និងពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់អ្នក។
១៨. កន្ទក់ស្រូវសាលី
កន្ទក់ស្រូវសាលីគឺជាស្រទាប់ខាងក្រៅនៃគ្រាប់ស្រូវសាលីទាំងមូល។ វាជាប្រភពដ៏ល្អនៃ Prebiotics។ វាក៏មានជាតិសរសៃពិសេសមួយប្រភេទដែលផលិតពី arabinoxylan oligosaccharides (AXOS) ផងដែរ។
ជាតិសរសៃ AXOS ពីកន្ទក់ស្រូវសាលីត្រូវបានបង្ហាញថាបង្កើន Bifidobacteria ល្អក្នុងពោះវៀន។
ការសិក្សាមួយលើមនុស្សពេញវ័យដែលមានសុខភាពល្អបានរកឃើញថាការកើនឡើងនៃការបរិភោគកន្ទក់ស្រូវសាលីក្នុងរយៈពេល ៣ សប្តាហ៍បាននាំឱ្យមានការកើនឡើងនៃចំនួន Bifidobacteria បើប្រៀបធៀបទៅនឹងក្រុមត្រួតពិនិត្យ។
កន្ទក់ស្រូវសាលីក៏ត្រូវបានបង្ហាញថាបន្ថយបញ្ហារំលាយអាហារដូចជា ឧស្ម័ន ឈឺពោះ និងឈឺចាប់ក្នុងពោះ។
ធញ្ញជាតិសម្បូរ AXOS ក៏មានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងប្រឆាំងមហារីកផងដែរ។
សេចក្តីសង្ខេប: កន្ទក់ស្រូវសាលីសម្បូរទៅដោយ AXOS ដែលជាប្រភេទជាតិសរសៃដែលត្រូវបានបង្ហាញថាបង្កើនបាក់តេរីល្អក្នុងពោះវៀន និងកាត់បន្ថយបញ្ហារំលាយអាហារ។
ការអានដែលបានណែនាំ: អាហារសម្បូរជាតិសរសៃខ្ពស់ ២២ មុខដែលអ្នកគួរញ៉ាំដើម្បីសុខភាពល្អ
១៩. សារ៉ាយសមុទ្រ
សារ៉ាយសមុទ្រគឺជាទម្រង់នៃសារ៉ាយសមុទ្រដែលមានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។
អាហារដែលអាចប្រើប្រាស់បានច្រើនមុខនេះសម្បូរទៅដោយ Prebiotics ហើយអាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងមុខម្ហូបដូចជា sushi rolls, ស៊ុប និងស្ងោរ, សាឡាដ, អាហារបំប៉ន និង smoothies។
សារ៉ាយសមុទ្រសម្បូរទៅដោយវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និង polysaccharides ដែលដើរតួនាទីក្នុងការផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។
ប្រហែល ៥០-៨៥% នៃជាតិសរសៃរបស់សារ៉ាយសមុទ្រមកពីជាតិសរសៃរលាយ។
ការសិក្សានៅមន្ទីរពិសោធន៍បានបង្ហាញថា polysaccharides ដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងសារ៉ាយសមុទ្រអាចបង្កើនការផលិតអាស៊ីតខ្លាញ់ខ្សែសង្វាក់ខ្លី (SCFA) ដែលចិញ្ចឹមកោសិកាដែលតម្រង់ជួរពោះវៀនរបស់អ្នក។
ការស្រាវជ្រាវលើមនុស្សបន្ថែមគឺត្រូវការដើម្បីស្វែងយល់ឱ្យបានពេញលេញអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃសារ៉ាយសមុទ្រ។
សេចក្តីសង្ខេប: សារ៉ាយសមុទ្រគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃជាតិសរសៃ Prebiotic។ វាអាចបង្កើនចំនួនបាក់តេរីល្អ ទប់ស្កាត់ការលូតលាស់នៃបាក់តេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ និងពង្រឹងមុខងារភាពស៊ាំ។
សេចក្តីសង្ខេប
អាហារ Prebiotic មានជាតិសរសៃពិសេសខ្ពស់ដែលជួយទ្រទ្រង់សុខភាពរំលាយអាហារ។
ពួកវាជំរុញការកើនឡើងនៃបាក់តេរីល្អក្នុងពោះវៀន ជួយដោះស្រាយបញ្ហារំលាយអាហារផ្សេងៗ និងសូម្បីតែពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់អ្នក។
អាហារ Prebiotic ក៏ត្រូវបានបង្ហាញថាធ្វើឱ្យសុខភាពមេតាបូលីសប្រសើរឡើង និងជួយការពារជំងឺមួយចំនួនផងដែរ។
ដោយសារតែមាតិកាជាតិសរសៃនៃអាហារទាំងនេះអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ សូមព្យាយាមបរិភោគពួកវាឆៅជាជាងឆ្អិនដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពពេញលេញ។
ជាមួយនឹងជម្រើសជាច្រើនដែលមាន អ្នកអាចចំណាយពេលរបស់អ្នកដើម្បីស្វែងរកអាហារ Prebiotic ល្អបំផុតសម្រាប់ខ្លួនអ្នក និងពោះវៀនរបស់អ្នក។
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
